15/04/2024 // Archivo

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15 Abr

La última comida del día no tiene por qué ser la más descuidada, sino que  solo tenemos que acudir a recetas fáciles, rápidas y nutritivas como esta cena de temporada, rica en proteínas y con sólo tres ingredientes.

Espárragos al horno gratinados con mozzarella

Con 12 espárragos trigueros que se encuentran de temporada en primavera, 120 gramos de mozzarella y un poco de aceite de oliva extra virgen podemos preparar estos espárragos al horno gratinados con mozzarella que resultan muy saciantes, fuentes de calcio, fibra y proteínas de calidad sin acudir a los huevos.

En primer lugar debemos limpiar los espárragos y cortar la parte inferior del tallo, esparcir aceite de oliva sobre una fuente apta para horno y colocar allí los espárragos condimentando con sal, pimienta o las hierbas de nuestro agrado en este momento.

Picamos la mozzarella lo más finamente posible y esparcimos sobre los espárragos para después adicionar un poco más de aceite de oliva y llevar a horno caliente de 200ºC por unos 20 minutos aproximadamente o hasta que el queso esté derretido y dorado.

Estos espárragos al horno gratinados con mozzarella constituyen una alternativa perfecta para una cena de temporada, rica en proteínas, baja en hidratos y muy saciante que podemos preparar en poco tiempo y de forma sencilla.

Podemos acompañar con una rebanada de pan integral o bien, servir como  guarnición de una carne o un pescado a la plancha si deseamos sumar aún más proteínas a nuestra cena.

En Vitónica | Esta es la cena vegana, pero con proteínas completas, que puedes preparar con sólo dos ingredientes y en minutos

Imagen | DAP


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La cena de temporada más fácil para obtener proteínas sin acudir a los huevos, y con sólo tres ingredientes

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Gabriela Gottau

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15 Abr

La actriz estadounidense Katy O’Brian luce más fuerte que nunca en la recién estrenada película “Sangre en los labios” (Love Lies Bleeding en su título inglés). Katy ha practicado artes marciales desde pequeña y ha participado en eventos de culturismo, lo que ha hecho que encaje a la perfección en esta película, así como otras que en las que está ya confirmada como la nueva entrega de Misión Imposible

Katy O’brian presume de bíceps y físico en su nueva película

Katy O’Brian ha sido noticia recientemente por su unión al elenco de la octava entrega de “Misión imposible” y por su sorprendente cambio físico. Se une a ello el estreno este 12 de abril en España de su última película: “Sangre en los labios”. 

En este thriller de venganza y amor prohibido, O’brian se mete en la piel de una aspirante a culturista. Esa es la explicación del sorprendente físico de la actriz, que debía lucir como una verdadera culturista en dicha película. Esas dotes gimnásticas son las que podrá llevar a Misión Imposible, pero que no se estrenará hasta mayo de 2025.

Un papel para O’brian

Katy O’brian encajaba perfectamente con lo que buscaba el largometraje “Sangre en los labios”. En el casting se buscaba una actriz con experiencia en culturismo, condición que la actriz cumplía de sobra por su dedicación a las artes marciales y el culturismo durante décadas. La siguiente publicación es de 2022, cuando Katy ya contaba con una base muscular envidiable.

Las imágenes de competiciones en las que había participado y su conexión con Jackie, la vagabunda que se muda a Las Vegas para competir en culturismo a la que tenía que encarnar, hicieron que obtuviera el papel. “Era como si me hubiera preparado durante toda la vida para ese papel” explicaba O’brian en una entrevista.

La enfermedad de Crohn que casi para a Kay O’brian, pero no lo hizo

En algunas entrevistas, la actriz ha comentado que vive con la enfermedad de Crohn, una condición autoinmune que genera muchos problemas digestivos, diarreas, dolor abdominal y fatiga intensa, entre otros síntomas. Esta enfermedad le hizo pasar por el quirófano hace algunos años.

Gracias a modificaciones de la dieta, fármacos y entrenamiento disminuyeron drásticamente los síntomas y ha podido realizar películas con grabaciones intensas como Love Lies Blessing (Sangre en los labios en su título español). 

Antes de eso tuvo papeles en The Walking Dead, The Mandalorian (serie derivada de Star Wars) y también ha aparecido en el universo Marvel en películas como Ant-Man and the Wasp: Quantumania, siendo de las pocas actrices participantes en colaborar con ambas franquicias, Star Wars y Marvel.

En Vitónica | “Nunca he estado mejor”: el impresionante vídeo de Lenny Kravitz entrenando en modo bestia a sus 59 años

Imágenes | Katy O’brian (Instagram)


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Quién es Katy O’Brian, la nueva sensación física de Hollywood que estrena peli junto a Kristen Stewart y que ya estará en la próxima entrega de Misión Imposible

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Joaquín Vico Plaza

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15 Abr

La genética juega un papel principal en la salud y en la composición corporal. Los hermanos Hemsworth pueden dar fe de ello al haberse viralizado el estado físico de su padre, Craig Hemsworth. A sus 70 años, el padre de los Hemsworth es el claro ejemplo de lo que una vida activa puede suponer para la salud a largo plazo. Lione Hemsworth, la madre de la familia, luce tan bien que incluso algunos usuarios de redes sociales como Instagram comentaron que parecía otra hermana Hemsworth, no la madre.

La familia Hemsworth, la genética y los hábitos saludables

La familia Hemsworth es el claro ejemplo de lo que la genética y los hábitos saludables pueden hacer por nosotros y por nuestra descendencia. Liam, el hijo menor de Craig y Lione Hemsworth publicaba hace tiempo una imagen de la boda de sus padres en los que se puede ver el enorme parecido con ellos.

La unión entre Craig y Lione Hemsworth dio lugar a tres vidas: Luke, Chris y Liam Hemsworth, por orden de nacimiento. Ahora sabemos que eso de ‘tal palo, tal astilla’ se cumple en esta familia en las que todos se cuidan y pueden presumir de composición corporal. 

Craig Hemsworth, el padre

Craig Hemsworth se ha situado en las primeras planas de la actualidad por el gran físico que luce a los 70 años de edad. Aunque siempre podemos irnos al aspecto genético, que por supuesto son dos ases en una mano de póquer, de poco sirven si no jugamos bien la partida.

Viendo entrenar a Chris Hemsworth y a su hermano Liam, está claro que el entrenamiento y la vida saludable es lo que hace que dos ases se transformen un póquer o una escalera de color, que es la mejor mano que podemos tener. Liam Hemsworth presumía en el Día del Padre hace algunos años con estas imágenes que visualizan lo que comentamos sobre la genética.

Chris también explicaba en algunas de sus publicaciones aludiendo a su padre que algunos de sus mejores recuerdos de cuando era niño son entrenar con su padre. Craig fue un apoyo fundamental para los hermanos Hemsworth que no solamente han heredado los genes, sino los hábitos.

Lione Hemsworth, la madre

El 15 de noviembre de 2020, la madre de los hermanos Hemsworth cumplió 60 años. Al verla, muchos de los seguidores de Chris le comentaron que había tenido mucha suerte con la genética, e incluso que parecía su hermana, no su madre, como explicó Daily Mail en una publicación de hace un tiempo.

El años pasado, con motivo del día de la madre, Chris felicitó a las dos madres de su vida, su mujer y su madre, demostrando que su madre es como el buen vino y rejuvenece con los años. 

Además de los duros entrenamientos de los hermanos Hemsworth, ahora entendemos un poco más la razón de su físico envidiable. La atracción por el ejercicio físico y por llevar a cabo una vida saludable se cocina desde los primeros años de vida, y tanto Craig como Lione Hemsworth lo traspasaron a sus hijos.

En Vitónica | APOE4: así es el gen que ha hecho que Chris Hemsworth abandone el cine por un tiempo

Imágenes | Chris Hemsworth (Instagram)


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La razón genética detrás del físico envidiable de Chris Hemsworth: un padre musculado a los 70 años y una madre que parece su hermana

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Joaquín Vico Plaza

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15 Abr

En los últimos días ha resurgido con fuerza el mensaje de varios tuiteros exponiendo que Mercadona nos engaña. La razón es que se han ido compartiendo imágenes de paquetes de un kilo o medio kilo de Hacendado encima de una báscula que arrojaba un dato más bajo del que debería. Mercadona y otros divulgadores científicos han respondido a estas críticas dirigiendo el foco del error a otro lugar que no es el alimento en sí mismo. 

¿Pesan realmente los alimentos de Mercadona lo que dicen que pesan?

Mercadona ha salido al paso sobre las imágenes con balanzas dando un peso menor del que deberían pesar sus productos. Este tipo de mensajes de usuarios que comparten imágenes en redes sociales mencionando a Mercadona no son nuevos, pero en esta ocasión se han hecho más virales que otras veces.

Algunos tuiteros como el que vemos a continuación han pesado diferentes productos Hacendado obteniendo pesos menores a los que determina el paquete. Cual bola de nieve, otras personas han hecho lo mismo con otros alimentos y la conclusión final era que había un engaño por parte del supermercado español.

Mercadona ha respondido a la polémica con el siguiente mensaje:

La regulación es muy estricta y regularmente el peso y la tara de los productos es contrastado por las autoridades en las tiendas. Para comprobar el peso, te recomendamos usar nuestras balanzas en la tienda, ya que están certificadas.

De hecho, algunos mensajes iban en el sentido contrario, mostrando que los productos Hacendado pesaban más en su báscula de lo que ponía el envase. Además de la empresa de Juan Roig, divulgadores de nutrición también han querido explicar por qué se ha dado esta situación en la que difieren los pesos.

El error está en la báscula, no en el producto

Miguel Ángel Lurueña explica en su perfil “Gominolas de petróleo” que cada cierto tiempo salen noticias de este tipo, pero no es un engaño de Mercadona o de otro cualquier supermercado. El error está en la báscula de casa que no está calibrada, pudiendo dar errores que muestran que el alimento peso más o pesa menos.

Existen básculas certificadas y equilibradas, como mencionaba Mercadona en sus explicaciones, que son las que se utilizan en los envasados de todos los productos que compramos. Lo que sí es cierto es que cualquier báscula, por muy precisa que sea, tiene un margen de error, que es mucho menos que los pesos típicos que podemos tener por casa.

Para comprobarlo puedes ir a tu báscula y medir el peso de un paquete de arroz de arroz de medio kilo o uno de macarrones de 1 kg. Prueba con otros alimentos de ese mismo peso y verás como siempre la báscula tendrá un error muy parecido.

Este error típico ocurre también con las básculas de baño, por lo que habrás notado alguna vez que el peso de tu cuarto de baño da un número y el de tu farmacia o el de algún amigo te da otro. Por lo tanto, no es un engaño de la industria, sino un error en las herramientas de medir. 

En Vitónica | “No cojas eso, mejor elige esto”: los cambios en la compra de Mercadona para llevar una dieta más sana

Imágenes | Zarateman (Wikimedia Commons)


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“Mercadona nos engaña”: el mensaje viral de los usuarios al pesar los productos Hacendado que ha sido replicado

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Joaquín Vico Plaza

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15 Abr

Las largas jornadas en sedestación, ya sea por el trabajo o por el tiempo libre, destruyen la movilidad de nuestras articulaciones. Poco a poco vamos perdiendo flexibilidad en zonas clave como los músculos que rodean la cadera y nos convertimos en personas con movilidad limitada. Hay muchos ejercicios de movilidad y de flexibilidad, pero como entrenador personal hay uno con el que he visto espectaculares mejoras de movilidad de cadera y de flexibilidad en músculos que rodean a esta articulación. Con dos minutos al día podrás notar cambios en muy poco tiempo.

El ejercicio que no puede faltar en tu cartera de movimientos de movilidad y flexibilidad para la cadera

La fuerza y la resistencia son las dos cualidades en las que nos centramos casi siempre, pero dejamos de lado la movilidad y la flexibilidad. Con el ejercicio que vamos a ver a continuación se pueden producir cambios notables. Esos cambios serán mayores si le dedicamos más tiempo y lo repetimos varias veces al día, ya sea en pausas del trabajo, o entre series en el gimnasio cuando no estés entrenando la musculatura que vamos a estirar en este ejercicio.

Al ganar movilidad de cadera y flexibilidad en músculos como los flexores de cadera podremos aliviar tensión en la zona baja de la espalda y la rodilla ya que todo está conectado. Si sufres de ciática o tienes un pinzamiento en el piramidal, pregunta a tu fisio por este ejercicio y tómalo como una prescripción médica que tienes que tomar una vez al día, o cada ocho horas.

Estiramiento 90 / 90

El estiramiento 90 / 90 debe su nombre a que formaremos un doble ángulo de 90 grados en ambas rodillas. Para llevarlo a cabo deberás sentarte en una colchoneta o suelo acolchado y adoptar la posición que puedes ver en el vídeo anterior con las dos piernas formando ángulos rectos de 90 grados. 

En el ejercicio de estiramiento, el objetivo será inclinar el tronco hacia una de las piernas lo máximo posible. Si no estás acostumbrado a realizar ejercicios de flexibilidad tendrás serias dificultades incluso para simplemente adoptar la posición. 

En ese caso no tengas prisa y ponte en una posición en la que notes una ligera tensión, pero sin pasarte. Aguanta en esa posición dos minutos. Sí, no es un error. Los estiramientos necesitan un tiempo mucho mayor de lo que solemos hacer para generar cambios en los tejidos.

Cuando completes los dos minutos hacia un lado ve al lado contrario y repite el ejercicio. Tu meta debe ser progresar un poco más cada día hasta llegar incluso a inclinar el tronco por completo. 

Rotaciones de cadera 90 / 90

El ejercicio anterior de flexibilidad tiene otra opción más dinámica. Las rotaciones de cadera sentado consisten en movernos de un lado al otro y producir breves estiramientos en cada uno de ellos. Este ejercicio es preferible en los momentos previos a un entrenamiento a modo de calentamiento. 

Antes de entrenar no es recomendable hacer estiramientos pasivos como el ejercicio anterior, pero sí es buena idea realizar estiramientos dinámicos como estas rotaciones de cadera 90/90. Por lo tanto, utiliza los estiramientos pasivos 90/90 del ejercicio anterior a lo largo del día y estas rotaciones en la previa al entrenamiento. 

La unión de ambos hará que tu cadera sea mucho más móvil, lo que notarás en ejercicios como sentadillas profundas y en casi todos los ejercicios ya que la cadera es el centro de todo el cuerpo. De la pelvis dependen articulaciones tan importantes como la que articula el fémur para mover la pierna o la salud de nuestra columna vertebral.

En Vitónica | Soy entrenador personal y este es mi ejercicio favorito para el calentamiento porque activa todo el cuerpo y trabaja el core

Imágenes | Movement-specialist (Wikimedia Commons)


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Soy entrenador personal y este ejercicio es mi favorito para abrir las caderas y mejorar la movilidad del tren inferior

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Joaquín Vico Plaza

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