Cocinar más así como priorizar la ingesta de preparaciones caseras, resulta de mucha utilidad al momento de mejorar la calidad de la dieta. No obstante, la falta de tiempo suele ser un gran obstáculo, por eso dejamos un menú de batch cooking para cocinar más y mejor sin complicaciones.
Menú de batch cooking saludable
El batch cooking es un método que propone cocinar en sólo un par de horas todas las comidas de la semana, siendo necesario para ello maximizar el uso de recursos y utilizar ingredientes así como cocciones similares para todos los platos.
En este sentido, resulta clave la organización y la planificación de un menú en función del cual realizaremos la compra para que nada nos falta el momento de cocinar.
En este caso, empleamos como fuentes de proteínas pechuga de pollo, carne magra de cerdo y pescados o mariscos diversos, pudiendo ser estos últimos de lata si buscamos mayor diversidad y practicidad al momento de cocinar.
Como fuentes de hidratos de carbono acudimos a frutas, verduras y hortalizas diversas así como también, a arroz integral y legumbres que pueden ser de bote si buscamos mayor facilidad en la cocina.
Con estos ingredientes y empleando cocciones semejantes elaboramos el siguiente menú de batch cooking saludable para resolver sin complicaciones todas las comidas de la semana:
Lunes
Desayuno
Vaso de leche y tortitas fitness de chocolate, plátano y avena con fresas frescas.
Media Mañana
Chips vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino.
Comida
Ensalada de arroz integral y judías verdes. Albaricoques frescos
Merienda
Infusión sin azúcar y barritas de avena y frutos secos.
Cena
Atún con berenjena y tomatitos. Manzana
Martes
Desayuno
Smoothie bowl de fresas, plátano y queso fresco con avena.
Media mañana
Semillas o pipas de calabaza tostadas
Comida
Ensalada templada de alubias blancas con hortalizas asadas. Melocotón fresco
Merienda
Vasitos de mango, yogur y semillas de chía
Cena
Pechuga de pollo en papillote al microondas con verduras. Plátano
Miércoles
Desayuno
Desayuno de chía y avena con frutas frescas.
Media mañana
Brochetas de frutas frescas
Comida
Salteado de lomo con zanahorias, guisantes y aliño de crema de cacahuete. Fresas o cerezas frescas
Merienda
Vaso de leche sin azúcar y pan integral en microondas con aguacate y tomate.
Cena
Berenjenas rellenas de pisto de calabacín. Manzana
Jueves
Desayuno
Infusión sin azúcar y tortitas de plátano con dos ingredientes y frutas frescas.
Media mañana
Fresas rellenas.
Comida
Ensalada templada de judías negras y patata. Ciruela fresca
Merienda
Vaso de leche sin azúcar y crackers crujientes de semillas y avena con queso fresco.
Cena
Rollitos de sardinas con verduras al horno. Melocotón fresco
Viernes
Desayuno
Barquitas de papaya con yogur y cerezas
Media mañana
Galletas saladas o crackers de harina de garbanzos.
Comida
Salteado de arroz integral, lentejas y vegetales. Fresas frescas.
Merienda
Vaso de leche sin azúcar y bombones de dos ingredientes.
Cena
Salteado de pollo oriental con verduras. Albatricoques frescos
Sábado
Desayuno
Vaso de leche y gofres fitness proteicos sin gluten con cerezas frescas.
Media mañana
Almendras fritas en el microondas.
Comida
Garbanzos con maíz salteado. Melocotón fresco
Merienda
Yogur natural sin azúcar con nueces, plátano y fresas frescas.
Cena
Filete de carne magra de cerdo a la plancha y sartén de judías verdes redondas con huevo al zaatar. Manzana
Domingo
Desayuno
Infusión sin azúcar y tostadas de pan integral de avena y espelta con aceite de oliva y tomate.
Media mañana
Mousse de fresas y queso fresco.
Comida
Caballa al horno con hortalizas asadas. Ciruela fresca
Merienda
Yogur natural sin azúcar con quinoa en copos, nueces y fresas frescas.
Cena
Ensalada templada de calabacín, tomate y queso feta. Melocotón fresco
Como siempre, aconsejamos personalizar el menú para sacarle mayor provecho al mismo, pudiendo para ello ser necesario modificar recetas, raciones y demás.
Los platos elaborados pueden ser refrigerados o congelados previo rotulado con la fecha de elaboración así como también, podemos repetir preparaciones a lo largo de la semana si buscamos a un mayor practicidad al momento de cocinar.
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La noticia
Menú de batch cooking para cocinar más y mejor sin complicaciones
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Gabriela Gottau
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