A pesar de los avances médicos impresionantes que se desarrollan cada día, siempre miramos hacia atrás para ahorrar camino con lo que ya se hizo hace miles de años. La mastiha o lentisco es una resina extraída del tronco de un árbol que Hipócrates ya recetaba antes de Cristo para curar alteraciones gastrointestinales. En este articulo hablamos sobre esta planta poco conocida y sus propiedades.
Así es la planta mediterránea poco conocida en España, pero con muchas propiedades
La mastiha es una resina aromática natural que se obtiene del tronco y las ramas del lentisco, razón por la que algunas personas conocen la mastiha como lentisco, o también goma de masilla de Quíos, isla griega situada en el norte del mar Egeo donde se produce.
La mastiha se cosecha desde hace más de 2.500 años en la cuenca del Mediterráneo, y ya se utilizaba hace dos milenios por sus propiedades terapéuticas. Hipócrates, padre de la medicina moderna, utilizaba lentisco para tratar trastornos gastrointestinales.
Desde entonces se reconoció su valor terapéutico, siendo incluido este compuesto en 2015 por la Agencia Europea de Medicamentos (EMA) como medicamento tradicional a base de plantas.
El potencial terapéutico de la mastiha se puede atribuir a la acción de una variedad de compuestos con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Representa una fuente natural de compuestos naturales que tienen una plétora de efectos bioactivos.
Propiedades del lentisco
La inflamación crónica es uno de los enemigos principales de la salud humana, ya que el estilo de vida sedentario, la mala opción dietética y la falta de movimiento produce inflamación en nuestro organismo. Dicha inflamación se asocia con todo tipo de enfermedades crónicas como trastornos cardiovasculares, diabetes y cáncer.
Los alimentos y especias antiinflamatorias son siempre bienvenidos a la dieta, siempre que no haya intolerancia o alergia. La mastiha cuenta con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, el combo perfecto para cuidar de nuestra salud.
El inconveniente es que, a pesar que el consumo de mastiha se considera seguro, no se ha investigado profundamente sus efectos positivos o negativos a largo plazo, ni la dosis máxima segura. Lo ideal es acudir siempre a un centro médico que recete lo más adecuado en caso de enfermedad.
¿Cómo se utiliza el lentisco?
La mastiha se ha utilizado como especia, como agente cosmético pero, sobre todo, como un potente remedio fitoterapéutico, principalmente para el tratamiento de trastornos gastrointestinales
Las semillas de lentisco se utilizan como especia en países bañados por el Mediterráneo como Grecia, España, Italia, Marruecos o Turquía. Es muy común encontrarla en platos típicos griegos, e incluso en algunos licores como el mastikha.
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La inusual especia de la dieta mediterránea repleta de antiinflamatorios y antioxidantes
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Dos TikTokers han creado una variante del senderismo muy de moda en la actualidad. Se trata del soft hiking del cual te contamos en qué consiste y cuáles son los beneficios de este ejercicio que sorprende a todos.
Soft hiking o senderismo suave
Cómo su nombre lo indica el soft hiking es un senderismo más lento o suave que la opción tradicional para recorrer las montañas, y se trata de caminar en medio de la naturaleza por el simple hecho de disfrutar del medio ambiente.
Aunque la intensidad es muy baja permite conectarnos con nosotros mismos y al mismo tiempo, relacionarnos con la naturaleza para beneficiarnos a nivel físico y mental.
Se trata de una variante que ante todo intenta que disfrutemos de nuestro entorno mientras recorremos terrenos montañosos y que al mismo tiempo, escuchemos nuestro cuerpo mientras caminamos despacio en medio de la naturaleza.
Sin presiones ni competencias sino que caminando de forma relajante y apreciando el entorno, el soft hiking o senderismo suave es una alternativa de bajo impacto, ideal para todo tipo de personas; incluso para aquellos que están recuperándose de lesiones o tienen algún problema de salud.
Aunque no le parece, esta alternativa puede ayudar en gran medida a mejorar la salud cardiovascular, reducir enfermedades coronarias e incentivar la quema de calorías, resultando para algunas personas igualmente desafiante a nivel físico.
Pero más allá de esto, este ejercicio pretende traer grandes beneficios a nivel mental y emocional; ya que ayuda a reducir el estrés y la ansiedad fomentando el contacto con la naturaleza así como el diálogo con otras personas mientras realizamos una caminata suave en medio de la montaña.
Esto es el soft hiking, un ejercicio muy de moda en la actualidad que sorprende a todos con sus grandes beneficios.
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Soft hiking o senderismo suave: conoce los beneficios de este ejercicio que sorprende a todos
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La pasta es uno de los alimentos más consumidos y qué más controversias suscita, ya que si no elegimos las alternativas correctas o no la preparamos adecuadamente, puede pasar de ser un alimento muy beneficioso a resultar perjudicial para la salud. Por eso, te mostramos el nuevo producto de Mercadona ideal para los amantes de la pasta que buscan cuidar su dieta.
Se trata de la pasta corallini integral Hacendado que se cocina en muy poco tiempo y que está elaborada a base de sémola integral por lo que resulta una excelente alternativa para evitar y reemplazar las harinas refinadas.
La mejor pasta para cuidar la dieta y la salud
Si se trata de pastas, escoger alternativas 100% integrales como esta propuesta de Mercadona constituye un excelente recurso para saciarnos con facilidad y obtener nutrientes de calidad para el organismo.
A diferencia de otros productos Hacendado, esta nueva pasta es verdaderamente integral o de grano completo, ya que emplea sémola integral de trigo mientras que otras opciones son elaboradas a base de sémola de trigo duro y salvado de trigo duro, lo cual no es suficiente para considerar a estas pastas 100% integrales.
Una pasta verdaderamente integral ofrece más fibra y proteínas vegetales que su versión refinada y al mismo tiempo, brinda más vitaminas del grupo B, un mínimo de grasas sanas y una mayor cantidad de minerales que nuestro organismo necesita.
Por esta razón, este nuevo producto de Mercadona es ideal para los amantes de las pastas, ya que constituye una excelente alternativa para mejorar la calidad de nuestra dieta; pudiendo incluirla en salteados, ensaladas, sopas, cremas u otro tipo de platos.
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Mercadona acaba de lanzar el producto ideal para los amantes de la pasta que buscan comer más sano
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El remoergómetro es una de las máquinas para trabajo cardiovascular que más ha crecido su demanda en los últimos años. Existen opciones para todos los bolsillos, siendo este modelo de Kettler una buena elección al contar con un gran descuento actualmente en Lidl.
Kettler Máquina de remo
Rower 2.0 de Kettler para remar en casa en cualquier momento
Las máquinas de remo para trabajar nuestra capacidad aeróbica han estado mucho tiempo relevadas a las esquinas de los gimnasios. Con el auge de disciplinas como CrossFit y el aumento del entrenamiento de alta intensidad, los remoergómetros se han convertido en indispensables para muchos.
Lidl cuenta con la máquina de remo Kettler para montar nuestro gimnasio en casa y entrenar más o menos intenso ajustando simplemente sus ocho niveles y dándole más o menos velocidad a nuestras remadas.
Entrena donde quieras y cuando quieras
En la pantalla podemos ver todos los datos del entrenamiento: tiempo, golpes de remo, consumo de energía y frecuencia cardiaca. Dicha pantalla LCD funciona con dos pilas lo que hace que podamos situarlo en cualquier lugar sin necesidad de cables.
Puedes dejarlo fijo en tu zona de entrenamiento, o transportarlo fácilmente con sus ruedas para despejar el espacio y llevarlo de un lado a otro. En su ficha técnica especifica que la carga máxima aceptada es de 120 kilos, detalle a tener en cuenta a la hora de hacernos con él.
Actualmente se encuentra con un gran descuento en Lidl, pasando de 600 euros a 399,99 euros, lo que supone 200 euros de rebaja.
Kettler Máquina de remo
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Desafía tu capacidad cardiovascular con este remo rebajado 200 euros en Lidl
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El culturismo y la proteína son asociaciones de las que nadie duda. Los animales y los productos derivados de ellos son la mayor fuente de proteínas, y eso hace que sean muy consumidos por los culturistas. Sin embargo, hay personas con gran masa muscular que consiguen de manera natural y siguiendo una dieta vegetariana o vegana. En los últimos años, Arnold Schwarzenegger sigue una dieta al 80% basada en plantas, dejando el 20% restante para su proteína animal preferida.
El 80% de la dieta de Arnold Schwarzenegger está basada en plantas
Arnold Schwarzenegger lleva más de cinco años siguiendo una dieta vegana al 80%. El 20% restante lo utiliza para comerse en momentos ocasionales algún bistec o alimentos animales o derivados de ellos.
Ese cambio en su alimentación vino dado para bajar su colesterol, ya que la recomendación médica lo requería. Una dieta basada en plantas y el culturismo es una mezcla poco usual, pero eso no quiere decir que no pueda llevarse a cabo.
Después de llevarlo a cabo disminuyó sus niveles de colesterol “malo” hasta el punto que él mismo dijo en su plataforma que su médico pensó que era una persona diferente la que se había hecho las pruebas al ver el cambio del antes al después en la analítica.
Al reducir el consumo de alimentos relacionados con niveles altos de colesterol como las carnes rojas o las procesadas, e introducir en su lugar vegetales, legumbres y granos integrales, el colesterol “malo” es normal que se reduzca. Más aún si entrenas como sigue haciendo Arnold a sus 75 años.
80% basada en plantas, pero la dieta sigue siendo alta en proteína
Schwarzenegger sabe de sobra que para mantener la masa muscular y desarrollarla es necesario ingerir niveles adecuados de proteína. Los animales y alimentos derivados de ellos son las fuentes más altas en proteína que podemos ingerir, pero hay otros alimentos vegetales que pueden utilizarse en su lugar.
En uno de los episodios del podcast Pump Club de Arnold, el austriaco comentó que el 20% de su dieta iba enfocada a tres alimentos básicos: huevos, salmón y pollo. El restante 80% basado en plantas introducía opciones vegetales ricas en proteína como las legumbres, y hamburguesas vegetarianas.
Una gran ayuda es tomar un suplemento de proteína de guisante en polvo, en lugar de la proteína de leche que es la que suele utilizarse por la población general. Uno de los cambios a nivel que se están buscando es reducir el consumo de proteína animal y aumentar el de proteína vegetal con la proteína de guisantes, u otras como la proteína de gusano.
Así es la dieta diaria de Arnold Schwarzenegger
En el podcast citado anteriormente, el actor de Hollywood comentaba que tomaba proteína en todas sus comidas, y que su dieta suele repetir los mismos alimentos a lo largo de las semanas.
Por la mañana, después de entrenar, desayuna avena con yogur griego. En el almuerzo escoge normalmente una ensalada que acompaña con una hamburguesa a base de plantas, o alguna vez con salmón, pollo o un revuelto de tortilla. Para la cena suele cenar una sopa de verduras, ya que prefiere que esta última comida sea más suave.
En algunas ocasiones, Arnold se sale de esa dieta repetitiva y suele optar por un bistec, una hamburguesa, o una de sus comidas favoritas del lugar donde nació: wiener schnitzel austriaco (un escalope vienés muy típico en la cocina austriaca).
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Arnold Schwarzenegger sigue una dieta basada en plantas al 80%, pero mantiene elevada la proteína con estos alimentos
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A la hora de entrenar, cada vez necesitamos más material para trabajar diferentes partes del cuerpo que nuestro gimnasio no tiene o que preferimos llevar de casa. Es necesario contar con una mochila o bolso son espacio suficiente para llevar nuestras pertenencias y hemos encontrado una ganga difícil de superar.
Se trata de la bolsa de deporte Nike Academy Team que puedes usar para una infinidad de actividades e incluso viajes.
Nike Bolsa de deporte Academy Team
Ahora puedes conseguirla en Lidl a un precio rebajado de 19,99 euros 29,99 euros. Además del gran compartimento principal con amplio espacio, cuenta con varios bolsillos con cierre de cremallera, cierre doble, asas de transporte, correa y logo estampado en el delantero. Los laterales de malla te permiten llevar todo tipo de productos ya que son transpirables y previenen la humedad.
Está hecha de poliéster y tiene unas medidas de 44 x 29 x 36 cm disponibles en rojo, negro y azul marino.
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Lidl tiene la bolsa de deporte Nike rebajada por menos de 20 euros que se va a convertir en tu fiel compañera de gimnasio
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Vanesa Soto
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Las zapatillas de montaña y trekking Salomon X-Ultra Pioneer son una novedad en Decathlon. Este modelo ha sido diseñado por expertos en caminatas por todo tipo de terrenos en montaña, y cuenta con todas las necesidades que surgen en las aventuras por la naturaleza: impermeabilidad, ajuste, comodidad y seguridad.
Zapatillas de montaña y trekking Gore-Tex Hombre Salomon X-Ultra Pioneer
Gore-Tex Salomon X-Ultra Pioneer
Estas zapatillas de la marca Salomon han sido diseñadas para que te escapes a la montaña con cualquier tiempo, ya que son útiles con terrenos más secos o en con clima lluvioso.
Su membrana Gore-Tex ofrece una gran impermeabilidad para mantener el pie seco, ya sea si caminamos lloviendo, como si pisamos un charco de agua filtrada del río.
Unas zapatillas todoterreno
El modelo X-Ultra Pioneer es muy técnico, y provee una fijación, estabilidad y amortiguación que harán que nuestro pie vaya sujeto y cómodo en todo momento. La suela Contagrip ofrece una gran adherencia para que cada pisada sea segura y evitemos resbalones.
Su estructura 3D “advanced chasis” ofrece estabilidad y nos protege frente a los impactos que suelen darse cuando una piedra impacta en nuestra puntera. Lleva integrado además un sistema Sensifit que envuelve el pie para un ajuste total, y la tecnología Quicklace para que los cordones queden apretados sin que nos molesten en el empeine.
La espuma EVA de altas prestaciones situada en la entresuela absorbe todos los impactos, lo que ayuda mucho al estrés que sufren nuestras articulaciones en caminatas de larga duración. Son una novedad en Decathlon, cuyo precio es de 139,99 euros.
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Decathlon tiene como novedad este modelo de zapatillas Salomon para disfrutar de la montaña con las máximas garantías
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Hoy hablo con el Dr. Borja Bandera, un gran divulgador en el ámbito de la salud y autor del libro …
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Aimee y Nancy Kingston son dos gemelas idénticas que siguieron durante dos semanas dos dietas muy diferentes para ver cómo afectaba el proceso a cada una de ellas. En este caso, la genética no sirve de excusa, así que los resultados obtenidos por los científicos del Kings’ College London alejaban una gran cantidad de variables contaminantes. ¿Cuál fue el resultado de la prueba?
Dos gemelas idénticas con dietas muy diferentes
Un grupo de científicos del Kings’ College London llevó a cabo una prueba en la que durante dos semanas darían a Aimee y Nancy, dos gemelas, una dieta muy diferente. Aimee siguió una dieta basada en ultraprocesados, mientras que Nancy comía exactamente la misma cantidad de calorías, pero con alimentos naturales o poco procesados.
En tan sólo dos semanas, la dieta basada en ultraprocesados hizo ganar un kilo de peso a Aimee, además de hacer que su perfil lipídico empeorase al tener más niveles de grasa en sangre. Nancy perdió algo de peso en esas dos semanas al seguir una dieta saludable, y sus biomarcadores no empeoraron.
Los alimentos ultraprocesados no son solamente las hamburguesas de cadenas de comida rápida, o las pizzas congeladas del supermercado, hay panes, yogures y cereales que consumimos a diario y que forman parte de dicho grupo de alimentos. Para enmascararlos, suelen mostrar términos como “bajo en azúcar”, “alto en fibra” o “basado en plantas”.
Un aguacate no necesita venderte que es bajo en azúcares ni alto en grasas saludables, por lo que si un envase intenta venderte algo, muy probablemente se trate de un ultraprocesado con una gran industria detrás que busca un beneficio económico.
Estos productos tienen muchas calorías y pocos nutrientes, además de ingredientes adicionales como conservantes, emulsionantes y edulcorantes artificiales.
Cambios drásticos en solamente dos semanas
En apenas una semana, Aimee informaba a los investigadores que tenía dolor de cabeza y hambre, sensaciones que no ocurrían en su hermana gemela Nancy, que comía las mismas calorías, pero con comida saludable.
Los niveles elevados de azúcar y grasa en sangre de Aimee son uno de los factores graves que se asocian con enfermedades graves si se mantienen de forma crónica. Todo lo contrario ocurre en Nancy, cuya dieta fomentaba una mejor microbiota intestinal y un menor riesgo de enfermedades de todo tipo.
Por lo tanto, si en lugar de dos semanas, las gemelas continuasen la prueba durante mucho más tiempo, Aimee comenzaría a tener menos energía, más peso y peores parámetros saludables que le acercarían a diversas enfermedades. Nancy mostraría todo lo contrario: más energía, peso saludable y un menor riesgo de enfermedad.
¿Cuál es tu dieta, alta en ultraprocesados como la de Aimee, o alta en alimentos saludables como la de Nancy? El avance de la obesidad y las enfermedades cardiovasculares y metabólicas indica que nos parecemos más a la primera gemela, Aimee, que a Nancy, con lo que ello implica.
En Vitónica | Tú dieta no es mediterránea: así nos la cuela la industria alimentaria con sus productos “mediterráneos”
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Una gemela come ultraprocesados, su hermana sigue una dieta saludable: este ha sido el resultado al compararlas
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En Japón se encuentra una de las poblaciones más longevas y delgadas a nivel mundial; es por ello que su dieta sigue siendo motivo de observación, análisis e imitación por parte de otros países. Así, te mostramos tres alimentos muy frecuentes en España que los japoneses no consumen para vivir 100 años y mantenerse sanos.
Tres alimentos insanos y no presentes en la dieta japonesa
Si bien en España podríamos disfrutar de todos los beneficios de una dieta mediterránea, en los últimos años está ha quedado atrás y la dieta occidental ha ganado terreno.
En este sentido, los ultraprocesados han colmado nuestras mesas siendo esto perjudicial para la salud del organismo y causante de múltiples enfermedades como la obesidad, la diabetes y otros problemas metabólicos.
Por el contrario, en Japón debido a su dieta a base de alimentos frescos cómo los vegetales, las algas, los pescados y mariscos, o soja y derivados se suelen conservar un peso corporal sano y la esperanza de vida es una de las más elevadas del mundo.
Por esta razón, te mostramos tres alimentos frecuentes en España que los japoneses no consumen y les permiten vivir 100 años:
Carnes procesadas
Estos alimentos abundan en Españam especialmente los fiambres y embutidos que son parte de muchos platos tradicionales y que ofrecen mucho sodio, grasas saturadas y también pueden poseer harinas refinadas o azúcares sin que nos demos cuenta.
En Japón las carnes rojas y especialmente las opciones procesadas casi no tienen presencia, siendo más bien fuentes de proteínas animales los pescados y mariscos, y en menor medida, el huevo.
Panes y galletas comerciales
En España son parte de desayunos y meriendas así como también pueden constituir un snack o tentempié entre horas, siendo estos fuentes de harina refinadas, azúcares y sal en apreciables cantidades así como también; de grasas trans perjudiciales para el organismo.
En Japón estos alimentos de origen industrial casi no son consumidos, sino que más bien predominan preparaciones como las sopas, el té y platos de pastelería casera, muchos de ellos a base de arroz y con bajo contenido en azúcar, para disfrutar en su reemplazo.
Cereales de desayuno azucarados
Consumir un yogur con cereales es algo totalmente habitual en España, mientras que resulta totalmente inusual en Japón.
Estos alimentos no sólo pueden ser fuerte una gran cantidad de azúcares sino que ofrecen un bajo contenido de fibra y proteínas, por lo que no sacian con facilidad sino que tienen poder adictivo.
Por esta razón, son otro de los alimentos que marcan una gran diferencia entre la dieta habitual en España en la actualidad y la que llevan los japoneses para lograr vivir más y mejor.
En Vitónica | Siete hábitos inspirados en los japoneses que te ayudarán a lograr y mantener un peso saludable
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Tres alimentos frecuentes en España que los japoneses no consumen para vivir 100 años
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