El ejercicio de elevaciones laterales son probablemente el mejor ejercicio que tenemos a nuestra disposición para entrenar el deltoides lateral, ya que es el movimiento primordial del cual se encarga esta porción del deltoides, es decir, abducir el brazo, separarlo del cuerpo.
En este artículo te explicamos lo que debes saber sobre las elevaciones laterales para sacarles el máximo partido y para lograr un movimiento de calidad.
La importancia de trabajar en el plano escapular
Este es probablemente el consejo que menos se suele escuchar en las salas de musculación.
La articulación del hombro forma parte de lo que se conoce como cintura escapular, es decir, la articulación del hombro está unida a la de las escápulas y estas se mueven en lo que se conoce como plano escapular.
Plano escapular quiere decir que las escápulas están orientadas en un ángulo ligeramente oblicuo a la hora de deslizarse sobre las costillas por lo que biomecánicamente hablando lo correcto es realizar las elevaciones laterales en este plano escapular.
En el vídeo podemos ver la trayectoria de brazo dentro de este plano escapular (ligeramente adelantado).
Piensa en lanzar las mancuernas lejos de ti hacia ambos lados de tu cuerpo
Este es un consejo que puede venirte genial a la hora de sentir mejor el trabajo en el deltoides lateral.
Aunque desde fuera el movimiento se vea prácticamente igual, el hecho de que tú pienses en una acción o en otra a la hora de elevar el brazo puede suponer la diferencia entre un estímulo de calidad o mediocre.
De esta manera no debes pensar en elevar los brazos hacia el techo, debes pensar en lanzar las mancuernas lejos de ti, como si fuera un movimiento en parábola. Este tipo de pensamientos son muy útiles a nivel psicomotor ya que pueden cambiar ligeramente el patrón de activación de un músculo, aunque el músculo en cuestión esté trabajando igual.
Procura que el hombro, el codo y la muñeca permanezcan paralelos entre si
Por último debemos comentar uno de los errores más comunes a la hora de realizar elevaciones laterales.
El error en cuestión sucede cuando a la hora de realizar el movimiento dejamos que nuestro codo quede por debajo de nuestras muñecas o de nuestros hombros. Esto implica una rotación externa del húmero y suele suceder por usar demasiado peso.
También, aunque lo anterior no suceda, es común que nuestras muñecas queden flexionadas durante el movimiento, es decir, caídas. Esto suele suceder por falta de conocimiento de la técnica correcta por lo que simplemente procura que la muñeca esté en una posición neutra.
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Elevaciones laterales con mancuerna: todo lo que necesitas saber para hacerlas correctamente
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Ángel Gardachal
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Llegan las vacunaciones de la COVID en España a los más jóvenes, y a raíz de este hecho empiezan a haber dudas sobre ciertos aspectos, uno de ellos es si es compatible realizar deporte después de la administración de la vacuna. Por ello, hemos considerado importante dar una respuesta definitiva a esta duda.
Para ponerse la vacuna no es estrictamente necesario seguir ninguna recomendación en especial, lo cierto es que suelen ser las mismas recomendaciones que otras vacunas. Además, los efectos secundarios que genera son muy comunes entre ellas, siendo los más frecuentes la fiebre, malestar general, cansancio, dolor de cabeza, febrícula y/o dolor en la zona de punción.
Como en todas las vacunas que se inoculan se aconseja esperar unas ocho horas para asegurar que no existe ninguna reacción fuera de lo común, y la vacuna contra la COVID no es la excepción. Justo cuando se administra la vacuna hay que esperar durante un periodo de tiempo determinado para volver a realizar actividad física de forma normal.
Estas ocho horas que se recomiendan sirven para esperar si el cuerpo genera un tipo de efecto secundario común o fuera de la normalidad, considerándose patológico.
Lo cierto es que no existe evidencia científica suficiente para contraindicar de manera rotunda y absoluta el deporte después de la vacuna de la Covid-19, de hecho si no sufres ningún efecto secundario, no debería haber ningún problema realizar alguna actividad física.
Aún así, es lógico que si aparecen algunos de los efectos secundarios, se recomiende no realizar actividades físicas intensas, ya que se considera que esa persona no se encuentra con una salud estable.
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Ejercicio y vacuna de la COVID-19: ¿tenemos que esperar para volver a entrenar?
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Guille Andreu
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El índice glucémico y la carga glucémica son indicadores de la calidad y la cantidad de los hidratos de carbono que posee un alimento, así como también, de su efecto en el organismo. Si bien su utilidad es cuestionada, un reciente estudio señala que las dietas de bajo índice glucémico y baja carga glucemica serían beneficiosas para el control de la diabetes.
A menor índice gluémico de la dieta mejor control glucémico en el organismo
La investigación recientemente publicada incluyó 29 ensayos aleatorios controlados con 1617 participantes de edad media, con sobrepeso u obesidad, con diabetes tipo 1 y 2 que recibían tratamiento con medicamentos para la hiperglucemia o bien, insulina.
Sin dejar a un lado el tratamiento medicamentoso, la investigación evalúo el efecto de los patrones dietéticos con índice glucémico y carga glucémica baja sobre la hemoglobina glicosilada, así como también sobre la glucemia en ayunas, los lípidos en sangre, la adiposidad y el peso corporal.
Los resultados revelan que una alimentación de índice glucemico y carga glucemica baja reducen la hemoglobina glicosilada lo que implica que mejora el control glucémico de la diabetes, reduciendo la probabilidad de sufrir complicaciones.
Asimismo, reduce la glucosa en ayunas, el colesterol LDL o malo, los triglicéridos, el peso corporal e indicadores de inflamación en el organismo. Sin embargo, no se observaron cambios respecto al índice glucémico y la carga glucémica sobre la insulina en sangre, el colesterol bueno o HDL, la circunferencia de cintura o la presión arterial.
Según la evidencia recabada en esta investigación, se puede decir que la certeza es elevada respecto a la reducción de la hemoglobina glicosilada cuando se llevó una dieta de bajo índice glucémico y carga glucemica.
Entonces, si bien el índice glucémico y la carga glicémica pueden no ser tan útiles ante otras condiciones como el sobrepeso y la obesidad, en el caso de la diabetes resultarían de utilidad junto a los fármacos o a la ¡ insulina para lograr un mejor control glucémico así como también, para mejorar indicadores de adiposidad, inflamación y riesgo cardiometabólico asociado a la enfermedad.
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Las dietas de bajo índice glucémico y baja carga glucémica serían beneficiosas para el control de la diabetes, según un reciente estudio
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Gabriela Gottau
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Se conocen como zoodles a los vegetales cortados con forma de pasta por asimilación del inglés, que en realidad dio este nombre a los elaborados con calabacín (zucchini). La denominación realmente importa poco, lo que nos gusta de esta forma de consumir verduras es la deliciosa versatilidad que ofrece a la hora de preparar platos muy apetecibles en tiempo récord.
Como cualquier práctica deportiva, correr necesita de determinadas prendas para hacerlo cómodamente y que nuestra piel no se vea afectada por el roce o la poca transpiración.
Por eso, si te toca renovar el armario de runner o sencillamente te has propuesto empezar a correr y necesitas hacerte con el vestuario adecuado, hemos fichado toda una serie de prendas ideales en Amazon.
En la web podemos encontrar una gran selección de marcas reconocidas como Nike o Adidas, pero hoy nos centramos en una de las propuestas de la casa: Aurique. Una firma creada exclusivamente para moda deportiva y que cuenta con prendas para correr tan ideales como estas:
Unos shorts dobles
Comenzamos con una de las prendas que más me conquistan del catálogo de Aurique, este pantalón corto dos en uno con short y mallas ideal para ir fresquita pero evitando incómodos roces en la cara interna de los muslos.
Está fabricado en un tejido sintético con detalles elásticos que se adaptan a nuestra figura sin resultar incómodo o ejercer presión. Además, está disponible en dos colores, rosa palo y negro desde 20 euros (eso sí, el precio puede variar en función de la talla y el color que elijamos).
Marca Amazon – AURIQUE Shorts para Correr con Doble Capa Mujer
Un sujetador con espalda cruzada
Si necesitamos hacernos con un sujetador deportivo, podemos aprovechar para fichar uno de estética tan ideal que incluso podamos llevar en modo de top (sin necesidad de añadir una camiseta a la ecuación). Este diseño de bajo impacto con estampado tie-dye en tonos lima, grises y blancos es perfecto en ese sentido, además la espada con varias tiras finas es súper bonita.
Lo encontramos a la venta en Amazon desde 10,50 euros, pero como siempre, el precio varía en función de nuestra talla y nuestras preferencias de color.
AURIQUE Sujetador Deportivo de bajo Impacto Mujer
Unas mallas cortas
Si con un solo pantalón no tenemos suficiente o simplemente somos más de mallas que de shorts, este modelo de Aurique corto y ajustado puede ser una buena opción para nuestro armario deportivo.
Un diseño con tejido compacto que evita transparencias innecesarias, por lo que podemos utilizarlo también en nuestros entrenamientos de fuerza. Además el tejido está elaborado con propiedades que absorben la humedad mientras entrenamos. Lo encontramos disponible en varias tallas y colores a elegir desde 12,30 euros.
Marca Amazon – AURIQUE Shorts de Deporte Mujer
Unas mallas capri
Pero si prefieres algo más recatado o estás pensando ya en el otoño, estos leggins o mallas de estilo capri (por debajo de la rodilla) son una opción sencilla pero bonita a tener en cuenta. Cuenta con un diseño de talle alto con cinturilla elástica que ofrece sujeción pero no oprime.
Además, el tejido está creado a prueba de transparencias (por lo que después de la carrera podemos hacer sentadillas sin preocuparnos) y con propiedades que absorben la humedad desde 18 euros (en función de la talla y el color que elijas).
Marca Amazon – AURIQUE Mallas de Deporte Capri Estampadas Mujer
Un top deportivo
Por último, una camiseta sin mangas con escote nadadora y corte amplio, con un tejido suave que nos permite correr con ligereza y comodidad. Un top básico pero no por ello menos imprescindible que no solo nos viene bien en la carrera, también en nuestros entrenamientos en el gimnasio.
Lo encontramos disponible en Amazon en toda una gama de colores a elegir que van desde azules a negros pasando por tonos pastel como este rosa palo desde 12,89 euros (siempre en función del color y la talla que elijas).
Marca Amazon – AURIQUE Top de Deporte Súper Suave Mujer
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En Vitónica | Nike, Asics o Adidas… las mejores ofertas en zapatillas de running para empezar el fin de semana con buen pie
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Cinco prendas de running para mujer que encontramos en Aurique, la marca deportiva de Amazon
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María Barba
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Hace un par de semanas se celebraba la XV edición de los CrossFit Games, la competición que pone a prueba a los atletas de CrossFit más en forma del mundo.
Esta edición ha visto alzarse como ganadores a los experimentados Justin Medeiros y Tia-Clair Toomey, los que al menos hasta el año que viene serán considerados el hombre y la mujer más en forma del planeta.
En este artículo vamos a explicarte los eventos o pruebas que tuvieron lugar entre el 27 de julio y el 1 de agosto en Madison, Wisconsin (EEUU) en esta edición de los CrossFit Games.
¿Cómo se estructuro la clasificación de esta edición de los CrossFit Games?
Se optó por un formato de eliminatorias donde a medida que la competición avanzaba se iban eliminando atletas.
Los días y la competición se sucedieron de la siguiente manera en la categoría individual:
Miércoles: en este primer día participaron todos los atletas.
Jueves: día de descanso.
Viernes: primera eliminatoria donde solo clasificaron 30 atletas.
Sábado: segunda eliminatoria donde solo clasificaron 20 atletas.
Domingo: día de la final con los 20 atletas clasificados el día anterior.
¿Cuántos eventos o WODs tuvieron lugar en estos días?
Ni más ni menos que 15 WODs repartidos entre todos los días de celebración de los Games. Con cada evento se iban ganando puntos y la clasificación avanzada y mutaba constantemente aunque los ganadores estuvieron prácticamente liderando la clasificación desde el principio.
Veamos todos los eventos.
Primer evento
Consistió en realizar lo siguiente en el menor tiempo posible:
Nado con aletas durante una milla
Remo con kayak durante tres millas
La distancia en kilómetros es de 1,6 y 4,8 respectivamente.
Segundo evento
Consistió en realizar lo siguiente en el menor tiempo posible:
Arrastre de trineo 38 metros con 67 o 55kg
5 pig flips o volteos de cajón con 155 o 106kg
12 muscle-ups en anillas
12 muscle-ups en barra
12 muscle-ups en barra
12 muscle-ups en anillas
5 pig flips o volteos de cajón con 155 o 106kg
Arrastre de trineo 38 metros con 67 o 55kg
Tercer evento
Consistió en realizar lo siguiente en el menor tiempo posible:
Sprint de 503 metros
Cuarto evento
Consistió en realizar lo siguiente en el menor tiempo posible:
De 10 a 1 repetición de:
Wall walks
Thrusters con 84 o 61kg
Quinto evento
Cuatro rondas en el menor tiempo posible:
4 escaladas a la cuerda
500/400m de ski erg
Transporte de saco de arena con 90 o 68kg
Sexto evento
Cinco rondas en el menor tiempo posible:
200 metros de carrera
1 clean
Los pesos que se deben utilizar en el clean son progresivos:
Hombres, 111/ 120/ 129/ 138/ 143kg
Mujeres, 75/ 79/ 84/ 88/ 93kg
Séptimo evento
Cinco rondas en el menor tiempo posible:
200 metros de carrera
1 clean
Los pesos que se deben utilizar en el clean son progresivos:
Hombres, 147,5/ 152/ 154/ 156,5/ 159kg
Mujeres, 95/ 97,5/ 100/ 102/ 104kg
Octavo evento
Handstand walk (andar haciendo el pino) a lo largo de 91 metros
Noveno evento
21, 15, 9 repeticiones de:
Air bike
Snatches con 47,5 o 34kg
Décimo evento
En el menor tiempo posible:
30 pies a la barra
Carrera de 1,5 millas (2,4km)
30 pies a la barra
Carrera de 1,5 millas
30 pies a la barra
Décimo primero evento
AMRAP de 11 minutos
1 subida a pegboard
7 sentadillas overhead con mancuerna a una mano con 32 o 22,5kg
15 saltos dobles a la comba con lastre
Décimo segundo evento
En este evento simplemente puntuó el 1 RM de snatch
Décimo tercero evento
Cuatro rondas de lo siguiente:
20 GHD (Glute-Ham Developer) sit-ups
8 burpees por encima de una bala de heno
51 metros de transporte de yugo con 274 o 193kg
Décimo cuarto evento
6, 10 y 14 repeticiones de lo siguiente:
Peso muerto con 184 o 125kg
Handstand push-ups
Décimo quinto evento
En el menor tiempo posible:
Remo durante 600 metros
90 dominadas con barra al pecho
Zancadas con rack a la espalda durante 11 metros
Zancadas con rack al frente durante 11 metros
Zancadas por encima de la cabeza durante 11 metros
El peso usado en las zancadas son 84 o 61kg
En Vitónica | The redeemed and the dominant: el documental que nos lleva a los CrossFit Games de 2017 (y su primer positivo por dopaje)
En Vitónica | Fittest on Earth: a decade of fitness. El documental que nos lleva a través de diez años de CrossFit
Imágenes | Dave Re para CrossFit Games, Tia-Clair Toomey en Instagram, CrossFit
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CrossFit Games 2021: estas son las pruebas que hicieron en la final
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Ángel Gardachal
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En verano aumentan de forma considerable las consultas hospitalarias por la aparición de sarpullidos y erupciones cutáneas que antes no habían aparecido. Se trata de la reacción que se produce por una alergia al sol. Puede ir desde un caso leve que volverá a la normalidad, hasta casos más graves en que deberemos consultar a un profesional de la salud.
La causa primera que lo produce es el contacto de la piel con el sol, especialmente en zonas desvestidas y si no hemos realizado una adaptación progresiva a la radiación agresiva que ocurre en épocas de verano.
Sin embargo hay otros desencadenantes que debemos de tener en cuenta para prevenir la aparición de este tipo de alergia. En este artículo vamos a describir cuáles son los síntomas y las causas de la alergia al sol para así poder protegernos y prevenirla.
¿Qué es la alergia al sol?
La alergia al sol es una reacción del sistema inmunológico a la luz solar que reconoce algunos componentes de la piel cuando recibe dicha luz como extraños, activando así las defensas inmunológicas contra ellos.
Esa activación de las defensas conlleva una reacción alérgica que se puede manifestar en las diferentes formas que vamos a describir en el apartado siguiente.
Síntomas y zonas comúnmente afectadas
Los síntomas son la piel afectada en forma de sarpullido, pequeñas ampollas o algún otro tipo de erupción cutánea. Lo más común es que la alergia al sol se manifieste con una erupción roja en la piel con picazón.
Esos síntomas aparecen a los pocos minutos o a las horas después de haber estado expuestos a la luz solar. Las zonas más comunes donde se desarrolla son aquellas expuestas directamente al sol cuando vamos vestidos: cuello, dorso de las manos, brazos y piernas.
En algunas ocasiones, aunque no es común, puede extenderse a zonas donde llevamos la ropa. Otra situación es cuando tomamos el sol en ropa de baño donde exponemos mucha más zonas a la luz solar.
¿Qué la produce?
El contacto de la piel con el sol es lo que crea esa erupción roja en la piel o sarpullido. No se sabe con certeza por qué unas personas la desarrollan en mayor o menor medida y por qué otras no la tienen.
Una de las razones de más peso es la herencia genética, pero hay otros factores que pueden provocarla: raza, ciertas sustancias, medicamentos y otra enfermedad añadida de la piel son las más frecuentes.
Como normal general son más propensas a desarrollar alergia al sol: las personas con piel clara; estar expuestos al sol y utilizar después algunas sustancias químicas de fragancias; algunos medicamentos; la dermatitis hace más fácil desarrollar alergia al sol.
¿Cómo tratarla o protegernos?
Una reacción alérgica al sol leve desaparecerá sin tratamiento. Si se agrava podemos requerir tratamiento con cremas o fármacos. En el caso de encontrarnos ante síntomas graves o que no desisten es recomendable que asistas a un dermatólogo para que nos guíe a la hora de abordar la alergia.
La estrategia más sencilla para protegernos es no exponernos durante mucho tiempo a un sol fuerte. La ropa será nuestra aliada, incluso existe ropa preparada con protección a la radiación solar para actividades como senderismo, canoa o muchas otras donde pasamos mucho tiempo al sol.
Las peores horas de exposición solar son las horas pico (entre las 10 de la mañana y las cuatro de la tarde). Evita pasar de no tomar nada el sol a tomarlo durante varias horas, ya que al hacerlo de forma progresiva acostumbramos a nuestra piel a adaptarse a la luz solar.
El protector solar será nuestro mejor aliado. Utiliza uno de al menos un factor de protección de 30 y aplícalo cada dos horas, o cada hora si estás sudando o nadando.
Analiza que has hecho hasta que la reacción cutánea ha aparecido por la alergia al sol. ¿Qué colonia has utilizado?¿Has limpiado la casa con algún producto?¿Has estado en contacto con alguna planta? Ese detalle puede haber hecho dispararse la reacción.
En Vitónica | Entrenar al aire libre con alergia: todas las claves para hacerlo de forma segura
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Qué es la alergia al sol: síntomas, causas, prevención y cómo podemos protegernos en verano
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Joaquín Vico
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A todos nosotros nos ha pasado alguna vez que empezamos a entrenar algún deporte y solemos dejar de hacerlo al cabo de un tiempo, rindiéndonos antes de llegar a nuestro objetivo físico. El problema se encuentra que sucede más de lo que debería, haciendo que nuestro estado de frustración y falta de motivación aumente.
Realizar ejercicio físico tendría que ser imprescindible en nuestro día a día, por ello te vamos a mostrar cinco claves para que no dejes de hacer actividad física y consigas mantenerla durante un periodo de tiempo muy largo.
Encontrar el por qué de hacer ejercicio
A muchos de nosotros nos pasa que no tenemos la motivación suficiente para ir a entrenar, por ello debes tratar de buscar el motivo por el cual quieres hacer ejercicio, preguntarte qué es lo que te motiva y qué es lo que conlleva hacer ejercicio.
Mentalizarse y conocer los motivos por el cual vas a empezar a tener un estilo de vida más saludable es un factor clave para que empieces a hacer deporte y no lo dejes.
Existen muchos motivos por los que hacer ejercicio cómo perder peso, ganar masa muscular, mejorar tu calidad de vida o mejorar tu salud. Por ello te recomendamos que trates de encontrar cuál es el tuyo y úsalo para crear esa motivación que te falta.
Buscar aquel ejercicio que más te guste
Cada uno de nosotros tiene sus preferencias, algunos prefieren entrenar al aire libre y a otros en un gimnasio, busca cual es la actividad física que más te guste y no cometas el error de entrenar un deporte que no te motive, ya que lo vas a terminar dejando.
Es importante que sepas que existen muchas formas de moverte y mejorar tu calidad de vida mientras realizar una actividad deportiva, de hecho se puede entrenar con la misma intensidad al aire libre que en un gimnasio. Busca cuál es esa actividad física que te apasiona y explótala al máximo, de esta forma disfrutarás y la mantendrás durante un periodo de tiempo más largo.
Mejor acompañado que solo
Cuando empiezas a realizar una actividad deportiva puede ser realmente interesante que la compartas con un amigo o pareja que tenga el mismo nivel y entusiasmo que tu. Es más, si tiene más experiencia es incluso mejor, ya que podrás aprender mucho más rápido, hecho que va a mejorar tus ganas de entrenar.
Es importante recalcar que tu compañero de entrenamiento tenga las mismas ganas de progresar que tu, ya que de esta forma os podréis beneficiar de esa motivación para aumentar la cantidad y calidad de entrenamiento de forma progresiva.
Trata de establecer metas mas fáciles
Empezar con unos objetivos muy elevados y con un nivel de entrenamiento excesivo es un error muy común en los deportistas principiantes. De hecho cometer este error puede provocar que dejes de realizar esa actividad física a causa de una baja motivación por no llegar al objetivo. Además, debido al cansancio muscular generado por un entrenamiento excesivo te impedirá que puedas ir a entrenar al día siguiente.
Por ello, te recomendamos que te establezcas una meta realista y vayas incrementando el nivel y los días entrenamiento poco a poco. Puedes empezar, por ejemplo, a entrenar tres días a la semana durante un periodo de tiempo aceptable e incrementando poco a poco la cantidad y los días entreno.
Trata de fijarte una rutia estable y realista
Establecerte unos horarios es imprescindible para cumplir una rutina, ya que no tener una estabilidad en tus horarios de entreno va a provocar el no cumplimiento de la actividad física que te has propuesto realizar.
Una estrategia interesante sería crear un calendario con unos horarios prefijados y tachar todos aquellos días qué has cumplido, de esta forma te estableces un reto para ti mismo qué al cumplirlo aumentará tu satisfacción personal y tu motivación.
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“Cada semana me digo que, ahora sí, empezaré a entrenar y nunca lo hago”: cómo comenzar a hacer ejercicio de una vez y por todas
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Guille Andreu
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La nutrición y el rendimiento deportivo van de la mano. Si ingerimos menos de las calorías necesarias podemos tener limitaciones en el rendimiento, pero si ingerimos la energía suficiente sin tener en cuenta los tipos de macronutrientes, también el rendimiento puede verse limitado. Un ejemplo muy actual son las dietas que restringen los carbohidratos. ¿Puede tener una dieta baja en carbohidratos un impacto visible en el rendimiento deportivo?
Una revisión sistemática con metanálisis reciente, publicada en la revista Journal of the International Society of Sports Nutrition, evalúa ese efecto que tienen los hidratos de carbono en el rendimiento en pruebas de resistencia, aunque puede extrapolarse en gran parte a deportes de fuerza.
Restricción de hidratos: dieta cetogénica, entrenamiento en ayunas y entrenamiento con bajos niveles de glucógeno
La disponibilidad de glucógeno que almacenamos viene dada directamente por el consumo de alimentos ricos en hidratos de carbono. Un entrenamiento con baja disponibilidad de glucógeno muscular puede comprometer notablemente el rendimiento deportivo. Se puede decir por tanto que una dieta baja en hidratos de carbono no es la mejor estrategia nutricional en este caso.
Sin embargo, existen matices con los que podemos jugar a la hora de planificar la dieta y los entrenamientos. ¿La dieta de un domingo en el que no nos movemos del sofá debe ser igual que la de un martes que hacemos entrenamiento de fuerza por la mañana y unas series de resistencia por la tarde?
Train low versus tran high
Un día de una intensidad de moderada a alta debe ir acompañado de una ingesta proporcionada de hidratos de carbono, especialmente en atletas avanzados donde las intensidades alcanzadas son mayores. En el entrenamiento de fuerza y potencia ocurre lo mismo, siendo poco recomendable una dieta baja en hidratos.
Otros días en los que salgamos a hacer un rodaje suave esa cantidad de hidratos de carbono de la dieta no tiene por qué ser tan elevada. Es aquí donde podemos probar los entrenamientos en ayunas o ir más allá y realizar entrenamientos con bajos niveles de glucógeno.
Entrenamiento en ayunas versus entrenamiento con bajos niveles de glucógeno.
Si cenamos pasta o pizza por la noche y entrenamos a las siete de la mañana al despertarnos sin desayunar estaremos entrenando en ayunas, pero no con niveles bajos de glucógeno. Esa es la diferencia entre estos dos términos.
Por otra parte si realizamos un entrenamiento por la noche y cenamos una ensalada y con una tortilla de varios huevos (baja cantidad de hidratos de carbono), y salimos a las siete de la mañana siguiente a entrenar sí estaremos tanto en ayunas como con depósitos bastante vacíos de hidratos de carbono.
Esos entrenamientos no podrán ser intensos porque dicha intensidad se verá comprometida al no disponer de la fuente rápida de energía: el glucógeno.
Aplicación práctica
En los días de entrenamiento de fuerza o de una intensidad alta en resistencia tu consumo previo de hidratos deberá ser acorde a ello, sin restricciones. En los días de entrenamiento suave o rodajes podemos entrenar en ayunas o con niveles bajos de glucógeno porque no llegaremos a esas demandas altas de energía rápida.
En Vitónica | Dieta keto o cetogénica: por qué no es la mejor opción si buscas aumentar fuerza y ganar masa muscular
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Las dietas bajas en carbohidratos, como la keto, podrían tener consecuencias sobre el rendimiento deportivo
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Joaquín Vico
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La presencia de moho en la superficie de los alimentos frescos es algo muy habitual sobre todo, si el alimento lleva largo tiempo en nuestra despensa o en la nevera. Te contamos por qué no basta con quitar la parte mala de las frutas y otros alimentos con moho y por ello, es recomendable no consumerlo sino desecharlo.
¿Qué es el moho?
El moho es un hongo que se hace presente tanto al aire libre como en espacios cerrados húmedos y con baja luminosidad, como puede ser en un alimento refrigerado la nevera o la comida almacenada en un tupper.
El moho crece en forma de filamentos y por ello, si bien existe una parte visible de color verde, blanco o negruzco, también hay partes invisibles qué son las que pueden resultar peligrosas para la salud.
El moho se desarrolla mejor ante condiciones cálidas y húmedas pero como hemos dicho antes también puede desarrollarse en un alimento fresco con alto porcentaje de agua dentro de la nevera.
Hay especies de moho que son inofensivos para el organismo pero un gran porcentaje puede perjudicarnos con el solo hecho de tocarlo o inhalarlo y no sólo al consumirlo.
Por qué no debemos comer un alimento con moho, tras retirar éste último
El moho es un hongo que puede verse en una parte únicamente de una fruta, de una verdura o de un plato más elaborado. No obstante, el hongo puede colonizar todo el alimento sin que esto sea visible a nuestros ojos.
Los hongos se nutren del alimento y pueden penetrar profundamente su interior con unas finas ramificaciones que no se perciben fácilmente. Asimismo, pueden producir sustancias tóxicas, llamadas micotoxinas, que resultan perjudiciales para el organismo.
Como si fuera poco junto al moho pueden crecer bacterias patógenas que el ojo humano no puede detectarlas pero que pueden ser causa de enfermedades varias.
Ante la duda mejor desechar
Si bien en algunos alimentos la presencia de moho es inofensiva como es en el caso de algunos fiambres o embutidos duros o más bien secos, con bajo porcentaje de humedad así como los quesos curados, la verdad es que en muchos casos puede generarnos duda y ante esta lo mejor es desechar el alimento.
La mayor parte de los alimentos que pueden generar moho con facilidad por su alto contenido acuoso, no son inocuos cuando una parte del mismo presenta moho.
Entonces, no basta con quitar el moho visible para ingerir con seguridad el alimento sino que, lo recomendable es desechar el mismo por completo. Incluso, puede ser aconsejable quitar todos los alimentos que han tenido contacto con un alimento mohoso si éstos compartieron recipiente, ya que es muy probable que el hongo se haya desarrollado en el mismo y haya colonizado más de lo que creemos.
Mejor prevenir para no desperdiciar
La razón principal por la que tendemos a no querer desechar la totalidad de un alimento que presenta en una parte moho es, simplemente, para no desperdiciar. Sin embargo, esto puede resultar peligroso y por lo tanto se aconseja descartar en su totalidad un alimento que presenta moho aunque éste se localice en una pequeña porción del mismo.
Para no desechar es mejor prevenir, comprando solamente los alimentos que pensamos consumir a corto plazo, especialmente si se trata de frescos como frutas, verduras, quesos tiernos o no curados, carnes, pescados y demás.
Asimismo, es aconsejable limpiar el interior de la nevera cada cierto tiempo, ya que las esporas de los hongos pueden acumularse en su interior y favorecer su crecimiento en los alimentos almacenados allí.
También es aconsejable limpiar paños de cocina, utensilios y otros de manera tal que eliminemos con cada limpieza la mayor proporción posible de hongos en los mismos.
Si encontramos un alimento que en una pequeña porción contiene moho, además de desechar el mismo es recomendable observar y examinar con cuidado todo lo que está cerca, ya que los hongos se dispersan con rapidez entre alimentos, especialmente si estos poseen un alto contenido acuoso como es el caso de frutas y verduras.
Organizar la nevera de manera de consumir lo que lleva más tiempo allí primero, también es un buen truco para prevenir la formación de moho en los alimentos y de esta forma no tener que desechar para garantizar la inocuidad de nuestra dieta habitual.
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Si un alimento tiene moho, no te lo comas: por qué no basta con quitar la parte mala de las frutas y otros alimentos
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