La clave para mejorar nuestra alimentación es amigarnos con la cocina y podemos lograrlo aún cuando no seamos amantes de la misma o no tengamos tiempo para dedicarle. Por eso, dejamos un menú de batch cooking que nos permite cocinar más en casa de forma fácil, sana y en poco tiempo.
Menú de batch cooking saludable
El batch cooking es un método que permite maximizar el uso de recursos con la finalidad de cocinar en muy poco tiempo para toda la semana.
Así, todo debe iniciarse con la elaboración de un menú en función del cual se realizará la compra de alimentos y en sólo un par de horas, se prepararán todas las comidas semanales que podemos almacenar en la nevera o bien, congelar para ir consumiendo día tras día.
Se recomienda escoger hortalizas, verduras y frutas varias y priorizar opciones de temporada así como también, otras fuentes de hidratos saludables como son en este caso, arroz integral y quinoa y legumbres que pueden ser de bote o en conserva para una mayor practicidad y diversidad la dieta habitual.
Como fuentes de proteínas utilizamos en este caso pechuga de pollo y carne magra de cerdo así como pescados de lata diversos y atún fresco.
Con estos ingredientes y utilizando cocciones similares para todos los platos, elaboramos el siguiente menú de batch cooking saludable con variedad de recetas incluidas:
Lunes
Desayuno
Vaso de leche y galletas de calabaza y avena con frutos secos.
Media Mañana
Palitos crujientes de zanahorias asadas.
Comida
Solomillo de cerdo especiado con hortalizas y quinoa. Naranja
Merienda
Infusión sin azúcar y rebanadas de pan integral en microondas con aguacate y tomate.
Cena
Muffins multicolor de vegetales. Granada
Martes
Desayuno
Bircher muesli suizo de avena, yogur y frutas.
Media mañana
Almendras fritas en microondas
Comida
Salteado de arroz integral con lentejas y vegetales. Kiwi
Merienda
Tazón de yogur natural con plátano en rebanadas y nueces
Cena
Pollo a las hierbas con tallo de brócoli salteado. Caqui
Miércoles
Desayuno
Vaso de leche y tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate.
Media mañana
Chips vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino
Comida
Curry sencillo de calabaza con alubias rojas. Mandarina
Merienda
Vaso de leche y galletas de avena y manzana.
Cena
Hamburguesas de solomillo de atún con vegetales al vapor (puede ser brócoli, coliflor, zanahoria, calabaza u otros). Granada
Jueves
Desayuno
Infusión sin azúcar y tortitas de avena y zanahoria con frutas frescas.
Media mañana
Semillas o pipas de calabaza tostadas.
Comida
Boniato asado relleno de quinoa y queso. Naranja
Merienda
Vaso de leche y galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Cena
Salteado de lomo de cerdo con zanahorias, guisantes y aliño de crema de cacahuete. Manzana
Viernes
Desayuno
Infusión sin azúcar y tostas o tostadas de boniato con aguacate y tomate
Media mañana
Garbanzos especiados tostados al horno.
Comida
Arroz caldoso con atún y verduras. Granada.
Merienda
Yogur natural sin azúcar con nueces picadas y kiwi en trozos.
Cena
Berenjenas rellenas de pisto de calabacín. Manzana
Sábado
Desayuno
Infusión sin azúcar y gachas o porridge de quinoa con leche de almendras.
Media mañana
Frutos secos tostados al curry.
Comida
Quinoa con boniato, brócoli, granada y avellanas. Pomelo
Merienda
Yogur natural sin azúcar con almendras picadas y gajos de mandarina.
Cena
Salteado de pollo con verduras al limón. Manzana
Domingo
Desayuno
Infusión sin azúcar y galletas de avena y yogur sin azúcar.
Media mañana
Plátano y un puñado de almendras.
Comida
Ensalada templada de alubias blancas con hortalizas asdas. Caqui
Merienda
Vaso de leche sin azúcar y barritas fitness de avena y frutos secos.
Cena
Calabacín al horno con tomate y provenzal de anchoas. Naranja
Como siempre, aconsejamos personalizar el menú pudiendo para ello modificar recetas, raciones y demás acorde a los gustos preferencias, necesidades y posibilidades de cada consumidor, de manera tal de sacarle mayor provecho al mismo y obtener más beneficios de cocinar en casa.
En Vitónica | Los mejores trucos para cocinar más en casa sin que ello implique tiempo y esfuerzo extra
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La noticia
Menú de batch cooking, para cocinar más en casa de forma fácil, sana y en poco tiempo
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Gabriela Gottau
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