Las habilidades gimnásticas dispararon su popularidad con deportes como CrossFit. Elementos como el pino comenzaron a atraer cada vez a más gente que seguía diferentes progresiones hasta conseguir permanecer en la posición invertida para luego dar pasos sin caer. En este artículo te proponemos algunas opciones avanzadas para dominar al máximo las caminatas con las manos, o Handstand Walk (HSW).
Retos para ser un experto en las caminatas con las manos
@elenahigesn Del revés todo se ve mejor y es más divertido 🤪
La atleta Elena Higes comparte con sus seguidores de redes sociales como Instagram o TikTok algunos de sus entrenamientos de CrossFit. En uno de sus últimos vídeos propone algunas alternativas para volverte un experto en la caminata con las manos.
Estos retos van dirigidos a aquellas personas que ya dominan el Handstand Walk (HSW) y quieren disparar sus marcas en los WODs que incluyen estas caminatas con las manos. Antes de ponerte con ellos, Elena comenta que debes ser capaz de caminar hacia delante y hacia atrás haciendo el pino sin mucho problema. Si ya dominas estos pasos básicos para atletas avanzados, puedes pasar a los siguientes retos.
Giro de 360º
El primer reto es dar un giro de 360º en diferentes zonas que hayas delimitado para ello. Pon conos o algo que delimite el espacio en el que tendrás que hacer el giro en posición invertida. Puedes comenzar con series de dos giros seguidos de una pausa e ir incrementando el número. Para maximizar la tarea, realizar el giro hacia la derecha y en el siguiente espacio a la izquierda, de manera que vayas alternando.
Caminata con las manos + handstand push up
Otro reto que propone la atleta madrileña de CrossFit es colocar los acolchados conocidos como “ab mat” cada poco espacio. Lo que haremos será caminar con las manos y al llegar al acolchado realizaremos un empuje en posición de pino, conocido como Handstand Push up.
Para dificultarlo un poco más puedes añadir más ab mat en el recorrido o hacer dos empujes en posición de pino en lugar de uno. Sigue progresando en número de acolchados y repeticiones poco a poco.
Mezcla de giro de 360º y handstand push up
Ha llegado el momento de mezclarlo todo e incluir los dos retos anteriores en uno. Lo que haremos será utilizar los ab mat como conos que delimitan el espacio para hacer los giros de 360º, además de realizar los empujes de pino cada vez que pasemos por un acolchado. A partir de aquí puedes ir aumentando el número de giros y de repeticiones hasta que lo domines por completo.
En Vitónica | Los cinco ejercicios de Crossfit que te harán olvidarte del estrés y poner el foco en el momento presente
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Elena Higes, atleta de CrossFit, lanza estos retos para llevar tus caminatas haciendo el pino al máximo nivel
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Joaquín Vico Plaza
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Como padre lo que más queremos es criar hijos seguros, confiados y felices; y por ello no sólo debemos actuar sabiendo que somos siempre un ejemplo a seguir sino también cuidar nuestro lenguaje y nuestras expresiones. El médico pediatra Diego Montes de Oca nos muestra seis frases que nunca deberían escuchar nuestros hijos porque debilitan su autoestima considerablemente.
Lenguaje y expresiones que afectan negativamente a nuestros hijos
Referirnos a nuestros hijos de forma despectiva, o etiquetarlos y catalogarlos con diferentes palabras puede marcar considerablemente su futuro dañando además su autoestima y obstaculizando su felicidad.
Por eso, el médico Diego Montes de Oca nos muestra en su cuenta de Instagram seis frases que nunca deberíamos decir a nuestros hijos:
“¡Qué tonto!”
Aunque muchas veces es una expresión hecha con gracia o picardía, nuestros niños no saben de ironía hasta entrada la edad escolar sino que toman la misma de forma literal creciendo con esta etiqueta sobre su cuerpo.
Muchas veces nos convertimos en aquello que constantemente se nos dice y por lo tanto, decir a nuestro hijo “¡qué tonto!” puede influir en su desarrollo de manera negativa.
“Qué inútil” o “no seas inútil”
Hablar de nuestro hijo como una persona que no es capaz o que no es útil puede ser un verdadero obstáculo para su crecimiento y desarrollo personal posterior. Pero también le estamos enseñando a hablar de forma despectiva y a utilizar esta palabra con los demás, lo cual también puede resultar verdaderamente dañino en su forma de relacionarse con otros.
“No aprendes más”
Tras nuestra insistencia para que se cumpla con determinada regla del hogar solemos usar, sin darnos cuenta, esta frase que si se lee literalmente puede por supuesto, marcar negativamente el aprendizaje de nuestros hijos.
No debemos olvidar que los niños toman nuestras expresiones literalmente cuando son pequeños, y que ningún niño “no aprende más” verdaderamente, sino que cada uno, a su ritmo, logra aprendizajes constantes. Usar esta frase puede eliminar todo tipo de esfuerzo o de intento por aprender en nuestros hijos.
“No llores más”
Negarle la posibilidad de llorar es similar a negarle la posibilidad de reír, de hablar o de gritar, ya que llorar es una forma de expresar sus emociones y de decir aquello que no pueden expresar con palabras.
El llanto es parte del lenguaje de nuestros hijos y por lo tanto, no podemos impedirlo ni deberíamos tomarlo como algo negativo, aunque no nos apetezca ver a nuestros niños hacerlo.
Usando “no llores más” estamos expresando un deseo, pero podemos estar coartando la posibilidad de expresarse libremente, de descargarse emocionalmente.
“Me cansas”
La frase por sí sola indica nuestra frustración o nuestro cansancio que probablemente no sea originado por nuestros niños.
Culpar a nuestros hijos de nuestro cansancio es una forma simplista de quitarnos responsabilidad de encima como padres, y coloca a nuestros hijos en una posición desagradable que se interpreta como una “carga” para nosotros.
“Haces todo mal”
Generalizar tanto al referirnos a nuestras conductas como la de los demás suele ser parte de un pensamiento dicotómico en lo cual no podemos ver matices o posiciones intermedias, y lo mucho que nuestros hijos se esfuerzan para hacer determinadas cosas.
Decirle “haces todo mal” a nuestros hijos puede socavar sus intentos de aprendizaje y agravar la frustración perpetuándola a largo plazo.
Por otro lado, este pensamiento polarizado o dicotómico forma parte de una tendencia autoritaria y denota en nosotros como padres, una baja tolerancia a la ambigüedad o a la frustración.
En lugar de estas frases, el doctor Diego Montes de Oca propone utilizar otras expresiones como “te amo mucho”, “siempre te amaremos”, “te apoyamos”, “sos nuestro orgullo”, o similares, que pueden elevar la autoestima de nuestros hijos y favorecer su autoconfianza, su seguridad y su felicidad, facilitando y promoviendo su desarrollo y su esfuerzo constante.
Más allá de gestar buenos hábitos y dar el ejemplo con nuestro comportamiento, cuidar el lenguaje y las expresiones que usamos para con nuestros hijos puede ser primordial si queremos favorecer su buen desarrollo y su bienestar a futuro.
Referencias
- Köder F, Falkum IL. Irony and Perspective-Taking in Children: The Roles of Norm Violations and Tone of Voice. Front Psychol. 2021 Jun 3;12:624604. doi: 10.3389/fpsyg.2021.624604. PMID: 34149510; PMCID: PMC8209259. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8209259/?utm_source=chatgpt.com
- Nina Crespo, Ricardo Benítez, Pablo Cáceres. Understanding verbal ironies. ResearchGate. September 2007. Estudios filológicos. DOI:10.4067/S0071-17132007000100005
- Nakayama H. Development of infant crying behavior: a longitudinal case study. Infant Behav Dev. 2010 Dec;33(4):463-71. doi: 10.1016/j.infbeh.2010.05.002. Epub 2010 Jun 16. PMID: 20557946. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20557946/
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Las seis frases que como padres nunca deberíamos decir a nuestros hijos, según el médico Diego Montes de Oca. “Debilitan mucho su autoestima”
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Gabriela Gottau
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Perder grasa es uno de los objetivos más perseguidos en el ámbito de la salud y el ejercicio físico. Sin embargo, está rodeado de mitos y creencias que pueden confundir a quienes intentan alcanzar esta meta. Ismael Galancho, reconocido experto en Dietética, aborda este tema desmontando mitos y explicando qué funciona realmente para eliminar grasa corporal de forma efectiva.
Los mitos más extendidos para perder grasa corporal
Uno de los mitos más extendidos es que se puede perder grasa localizada. Según Galancho, “la pérdida de grasa localizada es uno de los mitos más persistentes en el fitness, pero carece totalmente de evidencia científica”. Es decir, por más abdominales que hagas, no conseguirás quemar más grasa en el abdomen de forma específica.
Otro mito habitual es que el ejercicio cardiovascular es la única opción efectiva para perder grasa. Galancho aclara que esto es un error: “El entrenamiento de fuerza puede ser incluso más beneficioso para la pérdida de grasa que el cardio convencional”. Esto se debe a que entrenar la fuerza incrementa la masa muscular, lo que a su vez aumenta el metabolismo basal, es decir, la cantidad de calorías que tu cuerpo quema en reposo.
En este sentido, Ismael Galancho recomienda combinar tanto el entrenamiento de fuerza como el ejercicio cardiovascular para obtener los mejores resultados. Según sus propias palabras, “una combinación inteligente de ambos tipos de ejercicio es la estrategia más efectiva para reducir la grasa corporal”.
Además del ejercicio, Galancho hace hincapié en la importancia de la alimentación. Señala que, por mucho ejercicio que se haga, si la alimentación no acompaña adecuadamente, será muy difícil lograr resultados significativos. “La dieta es fundamental. No se trata solo de comer menos, sino de comer mejor y mantener un equilibrio nutricional adecuado”, afirma el experto.
También es habitual la creencia de que sudar mucho durante el ejercicio es sinónimo de una mayor quema de grasa. Ismael desmiente categóricamente esta idea señalando que “el sudor es solo una respuesta para regular la temperatura corporal, no tiene relación directa con la cantidad de grasa que se está quemando“.
Para conseguir una pérdida de grasa eficaz, Galancho también aconseja prestar atención al descanso. Dormir suficiente y mantener bajos los niveles de estrés son factores clave, pues influyen directamente en la capacidad del cuerpo para quemar grasa. Según explica, “un descanso deficiente puede sabotear incluso el mejor plan de entrenamiento y nutrición”.
Por último, destaca la importancia de mantener una actividad física diaria regular, no solo limitándose al gimnasio. Incorporar hábitos activos en la vida cotidiana ayuda considerablemente a mantener el metabolismo elevado y favorece la pérdida de grasa a largo plazo.
En Vitónica | Acelerar el metabolismo para adelgazar: no todo lo que te cuentan funciona. Esto es lo que dicen los expertos
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Ismael Galancho, reconocido dietista, revela los mitos más extendidos para perder grasa: “por más abdominales que hagas, no conseguirás quemar más grasa en el abdomen”
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Joaquín Vico Plaza
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Si buscas para esta temporada un calzado deportivo que al mismo tiempo resulte fresco y cómodo, estas sandalias de Skechers que Decathlon está liquidando pueden resultar la opción ideal para recorrer todo tipo de senderos durante el verano.
Las sandalias Deportivas Mujer Skechers 141451_TPE Topo con Cierre Adherente se encuentran con un 5% de descuento en Decathlon y a 50,90 euros 54 euros hasta agotar stock, resultando una opción ideal para caminar largas distancias con total comodidad.
Sandalias Deportivas Mujer Skechers 141451_TPE Topo con Cierre Adherente
Sandalias Deportivas Mujer Skechers 141451_TPE Topo con Cierre Adherente
Ya sea para andar en el día a día o bien para realizar senderismo por terrenos diversos durante esta temporada, estas sandalias deportivas Skechers pueden ser una alternativa apropiada.
Cuentan con un cierre de tira ajustable en el tobillo y una plantilla moldeable que se adapta a la forma del pie de cada usuario, garantizando esto una comodidad excepcional.
Poseen una con una parte superior de textil y están fabricadas en materiales 100% veganos, lo cual las vuelve amigables con el medio ambiente y totalmente adaptables a cualquier look moderno.
Su suela flexible posee una tracción apropiada que brinda estabilidad y seguridad para transitar diversos terrenos en medio de la montaña o en entornos urbanos, con comodidad.
Las tiras en el empeine ofrecen un toque estilizado y versátil, ideal para combinar con todo tipo de vestimenta durante esta temporada y caminar con comodidad y frescura en el día a día.
Estas sandalias Deportivas Mujer Skechers 141451_TPE Topo con Cierre Adherente que tienen 5% de rebaja en Decathlon y se encuentra en un precio de 50,90 euros puede ser el calzado que necesitas para andar en el día a día y transitar diferentes terrenos durante el verano con total comodidad y frescura.
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En Vitónica | Decathlon está de rebajas: estas zapatillas Skechers perfectas para caminar tienen súper precio
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Decathlon liquida las sandalias deportivas Skechers que necesitas para andar con frescura y comodidad este verano
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Si nunca has cocinado mazorcas de maíz fresco en casa, te pierdes un mundo de sabores y texturas apasionante. Y delicioso. No tienen nada que ver con las latas de maíz en conserva, y si puedes cocinarlas a la parrilla o a la brasa en una barbacoa, el placer será aún mayor.
Pero en una cocina corriente urbana también nos quedará fantástico con un par de pasos muy sencillos. Solo hay que cocer unos pocos minutos las mazorcas para que se pongan más tiernas, cortar los granos de maíz y saltearlos en una sartén o plancha con otros aderezos, hasta que se dora bien. Tal cual está buenísimo, pero podemos dejar que se enfríe para convertirlo en la base de una ensalada estupenda.
En este video explico por qué las personas altas tienen más riesgo de cáncer y algunas estrategias para mitigar el …
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Los sujetadores deportivos son una prenda muy necesaria para las mujeres que entrenan deportes de impacto, como la carrera, saltos o movimientos de cierta intensidad. Este accesorio deportivo puede mejorar la comodidad y la confianza al tiempo que reducen el movimiento y el dolor de los senos, pero ¿puede comprometer el rendimiento deportivo?
Sujetadores deportivos: ¿ayudan al rendimiento o lo empeoran?
El uso de sujetadores deportivos se ha disparado drásticamente, entre otras cosas por el aumento del entrenamiento por parte de la mujer, que además se ejercita con alta intensidad. Esta prenda es indispensable para muchas mujeres por su ayuda en la reducción de las molestias generadas por el movimiento vertical de los senos y el desfase que se producen en muchas ocasiones entre el seno y el cuerpo.
El problema puede llegar cuando esta prenda restringe la expansión normal del tórax. Casi el 70 % de las mujeres opta por sujetadores deportivos excesivamente pequeños; aquellas con pechos grandes (alrededor del 30 % con copa D o superior) son especialmente propensas a elegir una talla menor.
En algunos casos, esa opresión puede incluso causar dolor o restringir la respiración. Más allá de esta situación de incomodidad que sí que se aprecia, la restricción de la caja torácica puede empeorar el rendimiento deportivo. El motivo es que nuestros músculos inspiratorios tienen una mayor demanda al tener que enfrentarse a esa resistencia generada por el sujetador.
Ocurre lo mismo cuando nos ponemos excesivamente apretada una banda torácica que mide la frecuencia cardíaca. Un estudio reciente publicado en Journal of Sports Sciences evaluó cómo la tensión de un sujetador deportivo puede afectar a la fatiga respiratoria, y con ello al rendimiento deportivo.
Su hallazgo fue que una banda inferior más suelta, la que va por debajo de los senos, es más cómoda y menos restrictiva, y además provoca una menor fatiga muscular respiratoria. A nivel práctico, los autores recomiendan elegir bien el sujetador deportivo, e incluso expone a los fabricantes de estas prendas la importancia de un buen equilibrio entre sujeción y comodidad.
Lo ideal sería obtener el sujetador deportivo mediante un escaneo corporal 3D, aunque esto sería mucho más costoso y no al alcance de la población general. Sin embargo, si hablamos de alto rendimiento, sí que deberíamos fijarnos en esta característica que puede pasar desapercibida porque puede afectar al rendimiento en diferentes deportes que involucren la capacidad cardiorrespiratoria.
Referencias
Harbour E, Farlock R, Marko D, Bahenský P, Schwameder H. Sports bra tightness affects respiratory muscle fatigue, breathing pattern, and perceptual responses during running. J Sports Sci. 2025 Jun 29:1-14. doi: 10.1080/02640414.2025.2526277. Epub ahead of print. PMID: 40581946.
Coltman, C. E., Steele, J. R., & McGhee, D. E. (2017). Which Bra Components Contribute to Incorrect Bra Fit in Women Across a Range of Breast Sizes? Clothing and Textiles Research Journal, 36(2), 78-90. https://doi.org/10.1177/0887302X17743814 (Original work published 2018)
En Vitónica | Ni las zapatillas ni el entrenamiento: el detalle que puede hacerte más lento en el ‘running’ y que no habías tenido en cuenta
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Muchas mujeres usan sujetadores deportivos para entrenar, pero no tienen en cuenta este detalle que limita su rendimiento
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Joaquín Vico Plaza
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¿No tienes tiempo para entrenar? Esta entrenadora y fundadora de GymVirtual, Patry Jordan, derrotará y eliminará por completo esta excusa, dejando una rutina rápida y eficaz para trabajar todo el cuerpo y quemar grasa en sólo 7 minutos.
Por supuesto, si buscamos entrenar en poco tiempo la intensidad tiene que elevarse para lograr los resultados esperados, y por ello Patry Jordan nos muestra esta rutina que incluye diferentes ejercicios multiarticulares con saltos, marchas y otros movimientos que elevan nuestras pulsaciones considerablemente y nos ayudarán a acelerar el gasto calórico mientras tonificamos diferentes músculos del cuerpo.
Rutina de 7 minutos para quemar grasas
Esta rutina se organiza por intervalos de 30 segundos para los cuales se utilizan siete ejercicios que se realizan de forma consecutiva, sin descanso entre ellos, y posteriormente se vuelven a repetir para terminar la rutina en sólo 7 minutos.
Tras un calentamiento previo, la entrenadora comienza la rutina que podemos seguir en tiempo real desde el siguiente video:
El primer ejercicio que se realiza por 30 segundos consiste en dar un salto y luego desplazamos hacia atrás y hacia adelante dando cuatro pasos.
Un segundo ejercicio consiste en colocar las manos en el suelo, llevar las piernas hacia atrás y luego hacia adelante para volver a incorporarnos terminando el ejercicio con un salto, realizando una especie de burpees en con menor impacto.
El tercer ejercicio se realiza en posición de sentadilla sumo con los talones elevados, descendiendo siempre nuestra cadera y desplazando las rodillas hacia afuera, sin descender nuestros talones, durante 30 segundos.
El cuarto ejercicio consiste en abrir y cerrar las piernas con un ligero salto, dos veces, antes de levantar las rodillas al pecho con un salto aún mayor. Lo realizamos repetidas veces hasta completar los 30 segundos del intervalo.
Durante el intervalo 5 y 6 de esta rutina llevamos las piernas atrás para realizar una zancada e inmediatamente revertimos la misma llevando la rodilla al pecho; cambiamos de lado al completar los 30 segundos.
El último ejercicio que realizaremos por 30 segundos implica realizar un salto adelante separando las piernas y realizando la sentadilla para después regresar a la posición inicial dando dos pasos hacia atrás.
Terminado este circuito repetimos una segunda vez para completar los 7 minutos de esta rutina que nos dejará con las pulsaciones elevadas pero con mucha satisfacción poder haber podido trabajar el cuerpo en solo 7 minutos, en la comodidad de nuestra casa y sin material.
Si la rutina resulta muy intensa podemos disminuir las repeticiones o la duración de los intervalos, así como realizar cada movimiento más lentamente para reducir la intensidad de la misma.
En Vitónica | Rutina de ejercicios en casa
Imagen | @gymvirtual
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Una entrenadora nos deja una rutina de 7 minutos para quemar grasas sin salir de casa: “Es una rutina corta, tiene que ser intensa”
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La realidad que vivimos puede ser muy diferente en función del ojo de quien lo mira, es decir que si bien hay personas que enfrentan su entorno con una actitud positiva, alegría y por lo tanto, experimentan con mayor frecuencia felicidad, hay otras que se caracterizan por estar rodeadas de pensamientos negativos que suelen ser verbalizados y por ello, se caracterizan por quejarse de manera habitual.
También llamadas quejumbrosas crónicas, las personas que se quejan con frecuencia suelen compartir ciertos rasgos de personalidad o psicológicos, según la evidencia científica al respecto.
Neuroticismo o inestabilidad emocional
Las personas con alto nivel de neuroticismo son más susceptibles al estrés y por lo tanto, reaccionan de manera más intensa ante problemas o desafíos cotidianos, pudiendo ser más frecuente en ellos la presencia de emociones negativas como la ansiedad, la tristeza, la ira o la irritabilidad.
Esta mayor tendencia a experimentar emociones negativas es lo que se traduce en la frecuente queja a través de la verbalización.
Rumiación cognitiva
En psicología, rumiación se define como la presencia de pensamientos repetitivos que generalmente no llevan a soluciones eficaces sino más bien, se caracteriza por generar afectaciones perdurables, incontrolables y cíclicas, derivados de procesos cognitivos recurrentes y no intencionales, que surgen durante y después de un episodio percibido como negativo.
La rumiación cognitiva o los pensamientos repetitivos no nos permiten progresar, sino que nos empujan a dar vueltas sobre los mismos pensamientos negativos sin llegar a soluciones.
Las personas con este rasgo psicológico tienden a verbalizar constantemente sus preocupaciones o molestias, por lo tanto se transforman en personas quejumbrosas o en los cuales, la queja es algo habitual.
Pesimismo o actitud pesimista
Las personas que se quejan de manera habitual y perciben la realidad de forma negativa, suelen mirar siempre el “vaso medio vacío”, alimentando esta forma una percepción de impotencia y reforzando la queja constante que representa nuestra insatisfacción y malestar, según los estudios al respecto.
Frases frecuentes de las personas pesimistas que los llevan a perpetuar su estado de malestar son: “todo es culpa mía”, “todo me sucede a mí”, “siempre ha sido así”, “siempre me afecta a mí” o similares.
Baja tolerancia a la frustración
La mayor susceptibilidad del estrés y el alto nivel de neuroticismo de las personas que se quejan de manera habitual suelen ir de la mano de una baja tolerancia a la frustración o de la incapacidad para manejar situaciones que generan malestar, incertidumbre o incomodidad.
Este rasgo lleva a experimentar con frecuencia emociones negativas a causa de desacuerdos o contratiempos cotidianos, lo cual puede incentivar la queja frecuente.
Tendencia a la victimización
De la mano de todos los rasgos psicológicos anteriormente mencionados, las personas que se quejan de manera habitual tienen la sensación de que todo escapa a su propio control y poder, y que por lo tanto, en manos del destino, de otras personas o del planeta está su malestar.
Todo esto lleva a colocarse en un rol de víctima y a culpabilizar a otros, lo que alimenta el malestar y la sensación de impotencia, que estimula la queja constante en cada expresión o verbalizacion, ya que según María García Rubio, profesora de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Internacional de Valencia, en el sitio de divulgación científica The Conversation, mediante la queja las personas buscamos que aprueben nuestra opinión o percepción.
Estos son cinco rasgos psicológicos de las personas que se quejan de manera habitual y que suelen experimentar malestar, ya que según García Ruboio, “el lamento crónico tiene un impacto significativo en la salud emocional, mental e incluso física”.
Referencias
- Suls J, Martin R. The daily life of the garden-variety neurotic: reactivity, stressor exposure, mood spillover, and maladaptive coping. J Pers. 2005 Dec;73(6):1485-509. doi: 10.1111/j.1467-6494.2005.00356.x. PMID: 16274443. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16274443/
- Toro, Ronald Alberto, Vulbuena-Martin, Maria, Riveros-Lopez, Danna, Zapata-Orjuela, Maria, & Florez-Tovar, Andrea. (2020). Rumiación cognitiva y su relación con las psicopatologías internalizantes: una revisión sistemática. Psicumex, 10(2), 1-28. Epub 02 de marzo de 2021.https://doi.org/10.36793/psicumex.v10i2.345
- Mandich, Viviana Carina, Custodio, Jesica y Sánchez Negrete, María
Gabriela (2018). Perfil emocional de personas con y sin quejas
cognitivas. X Congreso Internacional de Investigación y Práctica
Profesional en Psicología XXV Jornadas de Investigación XIV Encuentro
de Investigadores en Psicología del MERCOSUR. Facultad de Psicología –
Universidad de Buenos Aires, Buenos Aires. https://www.aacademica.org/000-122/345
En Vitónica | Los cinco rasgos que definen a las personas con alta inteligencia emocional, según un prestigioso psiquiatra
Imagen | Foto de portada: Laura Chouette, foto 1: Andrea Piacquadio, foto 2: Nastia Petruk
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Los cinco rasgos psicológicos de las personas que se quejan de manera habitual, según la ciencia
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Si no sabes que cocinar para la cena o el almuerzo y buscas una receta sencilla pero al mismo tiempo muy nutritiva, esta pizza de quinoa que nos ofrece Anna de Simple Food en las redes sociales puede ser una excelente opción.
Pizza crujiente de quinoa
Se trata de una receta muy simple base de quinoa que nos proporcionará una alternativa a la pizza tradicional, mucho más saludable.
Para elaborar esta pizza sólo necesitamos 200 gramos de quinoa y una cuarta taza de agua caliente, además de los condimentos e ingredientes que nos apetezcan para utilizar en la cubierta, a modo de topping de este plato.
Lo primero que haremos será enjuagar el cereal, frotando bien los granos de quinoa y los dejaremos en remojo durante aproximadamente 6 horas, o de ser posible, desde la noche anterior.
En el vaso de un robot de cocina o con la licuadora, elaboramos una masa moliendo los granos de quinoa escurrido con una cuarta taza de agua caliente.
Cuando tengamos una preparación semilíquida podemos agregar los condimentos que más nos apetezcan o simplemente una pizca de sal y mezclar. Extendemos en una bandeja para horno con papel antiadherente, con ayuda de una cuchara húmeda, dando forma circular o rectangular a nuestro agrado.
Agregamos la cubierta que nos apetezca, pudiendo usar queso, tomate, pesto de albahaca u otros y cocinamos en horno precalentado a 220ºC por aproximadamente 20 minutos o hasta que se vean los bordes dorados, pudiendo dar vuelta a mitad de cocción si buscamos una textura aún más crujiente.
Si no consumimos en el momento la pizza, también podemos congelarla, obteniendo una opción rica en proteínas de calidad, propias del pseudocereal de la receta y sin gluten pero con mucha fibra, para resolver una comida en minutos.
Esta pizza fácil de elaborar en la que sólo necesitamos tiempo de remojo, puede ser una receta salvadora cuando buscamos un plato rápido y muy nutritivo para el almuerzo o la cena.
En Vitónica | 19 recetas con quinoa para una cena saludable
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La pizza de quinoa sin gluten y rica en proteínas, que salvará tus almuerzos o cenas fácilmente
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