La dieta paleo o dieta paleolítica, pretende imitar la alimentación de nuestros antepasados cazadores- recolectores. Así, elimina por completo productos procesados y ultraprocesados, basándose en alimentos frescos sobre todo. Si sigues la dieta paleo para adelgazar, dejamos un menú semanal completo con muchas ideas que puedes probar en casa.
Menú paleo sano y variado
Sin acudir a más procesados que el aceite de oliva extra virgen, el cacao puro sin azúcar, o el coco rallado así como la leche de coco sin azúcar agregado, podemos crear un menú nutritivo, completo y saciante fácilmente.
Para obtener hidratos no podemos acudir a granos ni legumbres, en su reemplazo, usaremos hortalizas, verduras y frutas varias en nuestro menú.
Como fuentes de proteínas podemos emplear carnes magras frescas, así como pescados, mariscos y huevo, mientras que las grasas se cubrirán con aceite de oliva extra virgen, frutos secos, semillas y aguacate o aceitunas que es otro buen procesado admitido en la dieta paleo.
Con estos ingredientes, dejamos un menú completo con variedad de recetas incluidas, que puedes degustar en casa si sigues la dieta paleo para adelgazar cuidando la salud:
Lunes
Desayuno
Infusión sin azúcar y tortitas de plátano de dos ingredientes (sin azúcar) con frutas frescas
Media Mañana
Semillas o pipas de calabaza tostadas.
Comida
Ensalada de pescado en tacos de lechuga. Albaricoques
Merienda
Infusión sin azúcar y tostas o tostadas de boniato con aguacate y tomate.
Cena
Salteado de pollo con verduras al limón. Ciruela
Martes
Desayuno
Smoothie bowl vegano de piña y coco con frutos rojos.
Media mañana
Almendras fritas en microondas.
Comida
Biryani de coliflor y verduras. Melón
Merienda
Infusión sin azúcar y galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Cena
Huevos al horno con calabacín. Cerezas frescas
Miércoles
Desayuno
Infusión sin azúcar y tortilla esponjosa (sin mantequilla) con aguacate y tomate.
Media mañana
Brochetas de frutas frescas (sin yogur)
Comida
Salteado de verduras y ternera. Melocotón
Merienda
Infusión sin azúcar y bombones de dátiles y almendras.
Cena
Ensalada tartar de aguacate y calabacín con gambas. Plátano
Jueves
Desayuno
Smoothie bowl de mango y plátano con semillas y frutos rojos (sin yogur).
Media mañana
Palitos crujientes de zanahorias asadas.
Comida
Ensalada de salmón y patata con hierbas frescas. Nectarinas
Merienda
Tortilla a las finas hierbas con aguacate, tomate y berros.
Cena
Ensalada keto de pollo y aguacate. Sandía
Viernes
Desayuno
Infusión sin azúcar y tortitas fit de coliflor con hojas verdes.
Media mañana
Frutos secos tostados al curry (sin azúcar).
Comida
Falsos pappardelle de calabacín con tomatitos (sin queso de cabra). Cerezas frescas
Merienda
Smoothie de piña y mango con agua de coco (sin miel).
Cena
Brochetas de carne y vegetales. Ciruela
Sábado
Desayuno
Smoothie de aguacate, plátano y lima (con leche de coco sin azúcar).
Media mañana
Chips de berenjena, zanahoria, calabacín y pepino.
Comida
Filete de salmón a la plancha con juliana de puerro al curry. Albaricoques
Merienda
Infusión sin azúcar y galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Cena
Tortilla de espárragos trigueros. Cerezas o frambuesas frescas
Domingo
Desayuno
-Batido verde.
Media mañana
Rebanada de melón con puñado de nueces.
Comida
Redondo de pavo y manzana en olla a presión. Melocotón fresco
Merienda
Infusión sin azúcar y bombones de dos ingredientes
Cena
Salteado de calabacín con gambas. Plátano
Para sacarle mayor provecho al menú, recomendamos adaptarlo a las particularidades de cada consumidor, considerando necesidades, objetivos, costumbres previas y preferencias personales.
Este menú paleo tiene variedad de recetas que podemos realizar en casa para perder peso con su consumo, eliminando por completo procesados y ultraprocesados de la dieta habitual.
En Vitónica | 15 recetas fáciles a base de huevo para llevar la dieta paleo
Imagen | Vitónica
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La noticia
Dieta paleo para adelgazar: un menú semanal completo con muchas ideas
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Gabriela Gottau
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