Si la falta de tiempo es tu principal obstáculo para comer más sano, te proponemos apuntarte al batch cooking y para ello, dejamos un menú que te ayudará a organizarte y a comer más sano si no tienes tiempo para cocinar.
Menú de batch cooking saludable
El batch cooking un método que permite resolver en solo un par de horas todas la comida de la semana, utilizando para ello recursos e ingredientes similares para todos nuestros platos.
Es decir, organizándonos de manera tal que nada falte al momento de cocinar, podemos resolver en un día y en muy poco tiempo todos los platos para degustar a lo largo de la semana.
De esta forma, el batch cooking permite acercarnos a la comida casera y mejorar considerablemente la calidad de nuestra dieta; utilizando ingredientes frescos y de temporada similares para todos nuestros platos, así como también alternativas en conserva o de bote si buscamos agilizar el proceso de cocinar y diversificar nuestra dieta sin que ello implique más tiempo y dedicación.
En este menú, utilizamos como fuentes de proteínas pechuga de pollo, carne magra de cerdo y pescados diversos entre los que se encuentran salmonetes de temporada y también pescados enlatados; mientras que como fuentes de hidratos de carbono acudimos a frutas y hortalizas así como también, a arroz integral, avena y legumbres varias.
Con estos ingredientes y acudiendo métodos de cocción sanos y semejantes para todos nuestros platos, elaboramos el siguiente menú de batch cooking:
Lunes
Desayuno
Bircher muesli suizo de avena, yogur y frutas.
Media Mañana
Palitos crujientes de zanahorias asadas.
Comida
Boniato asado relleno de garbanzos con tomate. Naranja
Merienda
Vaso de leche sin azúcar y galletas de calabaza y avena con frutos secos sin azúcar.
Cena
Pollo a las hiebras con tallo de brócoli salteado. Manzana
Martes
Desayuno
Vaso de leche y tortitas de calabaza y avena con frutas frescas.
Media mañana
Almendras fritas en el microondas
Comida
Salteado de arroz integral, lentejas y vegetales. Kiwi
Merienda
Yogur con plátano en rebanadas y nueces picadas.
Cena
Salmonetes al horno provenzales con calabacín. Mandarina
Miércoles
Desayuno
Infusión sin azúcar y tostas o tostadas de boniato con queso fresco, aguacate y tomate.
Media mañana
Semillas o pipas de calabaza tostadas
Comida
Salteado de lomo de cerdo con zanahorias, guisantes y aliño de crema de cacahuete. Granada
Merienda
Vaso de leche y galletas de avena y manzana.
Cena
Tarta salada de brócoli y queso crema con base de almendras. Plátano
Jueves
Desayuno
Infusión sin azúcar y tortitas de almendras y queso cottage con frutas frescas.
Media mañana
Brochetas de frutas frescas.
Comida
Zoodles o espaguetis de boniato o batata con gambas al ajillo. Pomelo
Merienda
Vaso de leche sin azúcar y galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Cena
Tortilla de berenjena, pimiento y calabaza. Manzana
Viernes
Desayuno
Smoothie bowl de mango y plátano con semillas y frutos rojos
Media mañana
Chips vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino.
Comida
Ensalada de alubias blancas con hortalizas asadas. Kiwi.
Merienda
Yogur natural sin azúcar con granos de granada, plátano en rebanadas y almendras picadas.
Cena
Pechuga de pollo en papillote al microondas con verduras. Mandarina
Sábado
Desayuno
Infusión sin azúcar y galletas de avena y zanahoria sin azúcar/a>.
Media mañana
Apio con top de queso y aceitunas.
Comida
Sopa de calabaza, lentejas rojas y arroz integral. Naranja
Merienda
Vaso de leche sin azúcar y crackers o galletas saladas de harina de garbanzos.
Cena
Salmonetes al horno con brócoli al vapor. Plátano
Domingo
Desayuno
Infusión sin azúcar y tortitas de plátano con dos ingredientes con frutas frescas.
Media mañana
Bombones de dos ingredientes.
Comida
Filete de magro de cerdo a la plancha con ensalada de berenjena asada. Naranja
Merienda
Yogur natural sin azúcar con avena en copos y kiwi en trozos.
Cena
Boniato o batata al horno relleno de huevo y espinacas. Plátano
Como siempre, aconsejamos personalizar el menú para sacarle mayor provecho al mismo, pudiendo modificar raciones, recetas y demás para ajustarlo a nuestras particularidades.
Asimismo, aconsejamos rotular cada plato elaborado previo a refrigerarlo o congelarlo hasta su consumo.
En Vitónica | Guía con todo lo que necesitas para un batch cooking saludable
Imagen | Vitónica
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La noticia
Menú de batch cooking saludable para organizarte y comer sano si no tienes tiempo de cocinar
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Gabriela Gottau
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