Lo que comemos condiciona enormemente la salud del organismo, pudiendo propiciar procesos inflamatorios o por el contrario, prevenirlos como es el caso de la dieta semanal de esta ocasión que brinda un menú antiinflamatorio para alejarnos de enfermedades.
Menú semanal saludable con efecto antiiflamatorio
La llamada dieta antiinflamatoria incluye ingredientes cuyos nutrientes u otros componentes pueden contrarrestar o prevenir procesos inflamatorios en el organismo.
Muchas enfermedades, incluidas la obesidad, la diabetes, el cáncer y otras, son mediadas por procesos inflamatorios, por eso, este menú con incluye recetas varias puede ser de gran ayuda para beneficiar la salud en diferentes aspectos.
Entre los nutrientes con efecto antiinflamatorio en el organismo humano se encuentra la fibra y el omega 3, mientras que otros componentes como los polifenoles también tienen igual acción en el organismo.
Así, en este menú incluimos una amplia variedad de frutas y verduras frescas, granos enteros y legumbres, pescado graso, aceite de oliva extra virgen rico en polifenoles, uvas, cebolla, jengibre y cúrcuma que son todos alimentos con efecto antiinflamatorio probado.
Con todo esto, presentamos nuestro menú semanal con efecto antiinflamatorio, con recetas varias incluidas:
Lunes
Desayuno
Vaso de leche sin azúcar y galletas de jengibre fitness.
Media Mañana
Brochetas de frutas frescas.
Comida
Ensalada templada de salmón y patata con hierbas frescas. Albaricoques
Merienda
Infusión sin azúcar y tostas o tostadas de boniato con aguacate y tomate.
Cena
Hamburguesa de coliflor y quinoa con cúrcuma y vegetales de hojas verdes. Naranja
Martes
Desayuno
Bircher muesli suizo de avena, yogur y frutas.
Media mañana
Almendras fritas en microondas.
Comida
Noodles picantes con pollo, jengibre y chile. Nectarina fresca
Merienda
Vaso de leche y crackers crujientes de semillas y avena.
Cena
Falso cuscús de brócoli con huevo a la cúrcuma. Cerezas frescas
Miércoles
Desayuno
Infusión sin azúcar y tortitas de plátano con dos ingredientes y frutas frescas.
Media mañana
Semillas o pipas de calabaza tostadas
Comida
Ensalada de garbanzos con tomates y ventresca de atún. Ciruelas frescas
Merienda
Yogur natural sin azúcar con trozos de melocotón fresco y nueces picadas.
Cena
Curry de berenjena, tomate y espinacas con jengibre. Plátano
Jueves
Desayuno
Smoothie bowl vegano de piña y coco con frutos rojos/a>.
Media mañana
Edamames especiados al horno.
Comida
Pechuga de pollo marinada con ajo, jengibre y cúrcuma con arroz integral. Nectarinas
Merienda
Yogur griego sin azúcar con pipas de girasol y plátano en rebanadas.
Cena
Wraps o tacos de lechuga con ternera salteada. Manzana
Viernes
Desayuno
Infusión sin azúcar y crumble de fresas y arándanos con avena y almendras.
Media mañana
Chips de plátano.
Comida
Ensalada de quinoa con judías negras y vegetales. Cerezas frescas
Merienda
Vaso de leche y tosta de pan de centeno y nueces con queso fresco, espinacas baby y melocotón.
Cena
Ensalada noruega de arenque y patatas. Melocotón
Sábado
Desayuno
Barquitas de papaya con yogur y cerezas.
Media mañana
Barritas fitness de avena y frutos secos.
Comida
Caballa a la plancha con ensalada cremosa de remolacha y jengibre. Albaricoques
Merienda
Vaso de leche y galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Cena
Ensalada de salvia roja, uvas y piñones con queso de cabra a la plancha. Ciruelas frescas
Domingo
Desayuno
Soufflé de avena, leche de coco y frutos rojos con queso fresco y frutas frescas.
Media mañana
Chips vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino.
Comida
Lentejas al curry con brócoli. Melocotón fresco
Merienda
Yogur natural sin azúcar con cerezas frescas y nueces picadas
Cena
Ensalada multicolor de salmón salteado. Plátano
Para obtener mayor beneficio con esta dieta semanal, recomendamos modificarla acorde a nuestras particularidades, contemplando gustos y preferencias, así como hábitos y costumbres previas de consumo.
Con el objetivo de completar este menú antiinflamatorio recomendamos usar aceite de oliva extra virgen para cocinar y aliñar todos los platos, así como, acompañar la dieta con otros hábitos de vida saludables.
Imagen | Vitónica
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La noticia
Tu dieta semanal con Vitónica: menú antiinflamatorio para alejarnos de enfermedades
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Gabriela Gottau
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