La dieta keto o cetogénica es aquella que induce la formación de cuerpos cetónicos mediante una reducción considerable en el aporte de hidratos. Para quienes escogen la dieta keto para adelgazar hoy dejamos un menú semanal completo con un montón de ideas.
Menú semanal de dieta keto
Una de las cosas más complejas de la dieta keto es resolver comidas completas sin echar mano a cereales, legumbres, frutas y hortalizas habituales que pueden romper con el estado de cetosis que es el que en definitiva promueve la quema de grasas y el descenso de peso.
Por ello, dejamos algunas ideas para quienes buscan poner en practica esta opción, ya sea para adelgazar o bien, para lograr definición muscular.
La clave está en reemplazar panes, cereales y legumbres por alternativas ante todo proteicas, con grasas de calidad y reducidas en hidratos como puede ser por ejemplo, el huevo, quesos, pescados o aguacates.
Un ejemplo de menú semanal para dieta keto es el que se muestra a continuación, con recetas incluidas:
Lunes
Desayuno
Té sin azúcar y huevos soufflé con bacon.
Media Mañana
Puñado de nueces.
Comida
Quiché ligera de atún.
Merienda
Infusión sin azúcar con lonchas de queso y jamón.
Cena
Aguacates asados con mozzarella. Una ciruela pequeña
Martes
Desayuno
Tortilla esponjosa
Media mañana
Media naranja fresca y un puñado de pipas de girasol.
Comida
Pechugas de pollo al horno con queso Morbier.
Merienda
Yogur natural sin azúcar con semillas de chía.
Cena
Salmón al horno con frutos secos.
Miércoles
Desayuno
Aguacates con huevos al horno
Media mañana
Semillas o pipas de calabaza tostadas.
Comida
Redondo de ternera asada con huevos cocidos. Medio melocotón
Merienda
Yogur natural sin azúcar con almendras picadas.
Cena
Huevos turcos con yogur.
Jueves
Desayuno
Cloud bread o pan nube con queso fresco.
Media mañana
Puñado de frutos secos.
Comida
Pechuga de pollo jugosa al horno con 50 gramos de lechuga con aceite de oliva.
Merienda
Cremoso de chocolate y aguacate.
Cena
Tortilla de bacalao.
Viernes
Desayuno
Huevos en cazuela de jamón serrano.
Media mañana
Yogur natural sin azúcar con pipas de girasol.
Comida
Salmón al horno con costra de ajonesa
Merienda
Pastelito de queso sin azpucar con una o dos fresas únicamente.
Cena
Aguacates al horno rellenos de salmón y huevo.
Sábado
Desayuno
Bocadillo de pan nube con queso fresco y aguacate.
Media mañana
Yogur natural sin azúcar con dos rebanadas de kiwi fresco en cubos.
Comida
Emincé de pavo al curry.
Merienda
Té o café sin azúcar con lonchas de queso y jamón.
Cena
Huevos al horno sobre aguacate con queso de cabra.
Domingo
Desayuno
Tortilla rápida con hierbas frescas.
Media mañana
Yogur natural sin azúcar con almendras picadas.
Comida
Huevos poché con gulas y gambas. Medio albaricoque
Merienda
Té o café sin azúcar y panacotta al cacao.
Cena
Huevos al plato con sobrasada.
Como el proceso de cetosis depende en gran medida de la energía que demanda el cuerpo, quienes realizan actividad física pueden incluir una proporción superior de hidratos, pudiendo disfrutar de algunas frutas como los cítricos o de hortalizas como las coles y hojas verdes.
Sin embargo, personas con un gasto calórico reducido pueden necesitar eliminar por completo frutas y hortalizas de la dieta, por lo que recomendamos adaptar este menú semanal a las particularidades de cada consumidor para sacar gran provecho a la dieta keto.
Y por supuesto, para acompañar esta dieta semanal y adelgazar, es aconsejable realizar ejercicio físico regular, evitar el alcohol y bebidas azúcaradas y en su reemplazo, beber agua como líquido habitual.
En Vitónica | Dieta keto o cetogénica para principiantes: estas son sus bases principales
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La noticia
Dieta keto para adelgazar: un menú semanal completo con un montón de ideas
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Gabriela Gottau
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