Las temperaturas externas vuelven a subir y como siempre, aconsejamos acudir a platos hidratantes que nos ayuden a enfrentar exitosamente la ola de calor. Para ello, te mostramos 13 gazpachos (y otras sopas frías) a base de frutas, ideales para estos días.
Las frutas como parte de nuestras sopas frías
En los gazpachos, no sólo podemos incluir verduras y hortalizas frescas de temporada sino también frutas, que nos permitirán sumar a estos platos particulares muchos nutrientes de calidad.
En este sentido, recomendamos acudir a frutas frescas tales como frutas de hueso, sandía, melón u otras que enriquecerán con vitaminas y minerales nuestras preparaciones.
Al mismo tiempo, ayudarán a hidratarnos y refrescarnos cuando las temperaturas ambientales se eleven, ofreciendo no solo agua sino también, minerales que se comportan como electrolitos.
Los mejores gazpachos y sopas frías con frutas
De forma tradicional, el gazpacho incorpora una fruta: el tomate. Sin embargo, podemos crear otras versiones en casa cómo las siguientes sopas frías a base de frutas de temporada:
Gazpacho de melocotón
Gazpacho de sandía
Gazpacho de cerezas
Salmorejo de aguacate
Salmorejo de manzana
Gazpacho de frambuesas
Gazpacho de aguacate y pepino
Salmorejo de cerezas
Sopa fría de melón al curry con queso feta y pipas
Gazpacho o sopa fría de mango
Gazpacho con aguacate
Salmorejo de papaya con huevo y jamón
Gazpacho de melón con menta
Estas son 13 recetas de gazpachos y otras sopas frías a base de frutas, que podemos degustar por estos días en plena ola de calor, para hidratarnos mediante nutrientes de calidad.
En Vitónica | Los mejores trucos para lograr un gazpacho más sano y ligero en casa
Imagen | Farhad Ibrahimzade en Unsplash
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La noticia
Los 13 gazpachos (y otras sopas frías) a base de frutas, para refrescarnos e hidratarnos en plena ola de calor
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Gabriela Gottau
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