Cocinar y comer más en casa es un recurso clave para mejorar la calidad de nuestra alimentación y también, cuidar nuestro bolsillo. Sin embargo, el ritmo de vida agitado es un gran enemigo para lograrlo, por eso, te proponemos apuntarte al batch cooking que te permite comer más sano y barato sin complicaciones y para ello, dejamos un menú con recetas varias incluidas.
Menú de batch cooking para comer más sano y barato
El batch cooking propone, previa planificación y organización, dedicar un par de horas a la cocina para resolver todas las comidas semanales.
La clave está en aprovechar al máximo los recursos, es decir, escoger ingredientes y cocciones similares para todos nuestros platos.
Además, es fundamental crear un menú y en función del mismo organizar la compra de alimentos para que, al momento de cocinar, nada nos falte y podamos, efectivamente, resolver las comidas de toda la semana en poco tiempo.
En el menú de esta ocasión utilizamos como fuente de proteínas pechuga de pollo, carne de ternera magra y pescados en conserva diversos así como sardinas frescas que se encuentran de temporada.
Por otro lado, empleamos hortalizas y frutas diversas así como legumbres varias de bote para una mayor practicidad y pasta integral o de legumbres para sumar hidratos de calidad a la dieta.
Así, creamos el siguiente menú de batch cooking saludable, con recetas varias incluidas:
Lunes
Desayuno
Vaso de leche y tortitas fitness de avena y zanahoria con frutas frescas.
Media Mañana
Yogur natural sin azúcar y plátano en rebanadas.
Comida
Pasta de lentejas rojas con salteado de tomates cherry. Nectarina
Merienda
Infusión sin azúcar y reabanadas de pan integral en microondas con aguacate y tomate.
Cena
Salteado de pollo con verduras al limón. Naranja
Martes
Desayuno
Bircher muesli suizo de avena, yogur y frutas.
Media mañana
Garbanzos especiados tostados al horno
Comida
Sardinas al horno con perejil con puré zanahoria. Melocotón
Merienda
Tazón de leche con copos de avena y fresas frescas.
Cena
Espárragos al horno gratinados con mozzarella. Manzana
Miércoles
Desayuno
Vaso de leche y galletas fitness sin azúcar.
Media mañana
Tazón de yogur natural sin azúcar con cerezas frescas
Comida
Salteado de verduras y ternera. Albaricoques frescos
Merienda
Infusión sin azúcar y barritas fitness de avena y frutos secos.
Cena
Calabacín al horno con tomate y provenzal de anchoas. Plátano
Jueves
Desayuno
Desayuno de chía y avena con frutas frescas.
Media mañana
Palitos crujientes de zanahorias asadas.
Comida
Pasta integral con verduras. Ciruela fresca
Merienda
Tazón de leche con almendras picadas y melocotón en trozos.
Cena
Calabacines rellenos de pollo y piquillos. Nectarina
Viernes
Desayuno
Smoothie bowl de piña y coco con frutos rojos
Media mañana
Yogur natural sin azúcar con plátano en rebanadas .
Comida
Ensalada templada de alubias blancas y hortalizas asadas. Melocotón.
Merienda
Infusión sin azúcar y tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate.
Cena
Brochetas de carne y vegetales. Albaricoques frescos
Sábado
Desayuno
Vaso de leche y pan integral de avena y espelta con aguacate y tomate.
Media mañana
Apio con top de queso y aceitunas.
Comida
Sardinas al horno en escabeche con verduras salteadas o al vapor. Nectarina
Merienda
Yogur natural sin azúcar con nueces y cerezas frescas.
Cena
Frittata de espárragos verdes y pimientos. Mandarina
Domingo
Desayuno
Tazón de yogur natural sin azúcar con avena en copos y albaricoques frescos.
Media mañana
Semillas o pipas de calabaza tostadas.
Comida
Porción de tarta de tomates y anchoas. Ciruelas frescas
Merienda
Tazón de yogur natural sin azúcar con melocotón en trozos y nueces picadas
Cena
Berenjenas rellenas de pisto de calabacín. Nectarina
Debido a que cada menú debe ser personal, recomendamos hacerle a esta propuesta tantas modificaciones como sean necesarias para que las comidas semanales se ajusten a las particularidades de cada hogar o consumidor.
Asimismo, para obtener valiosos beneficios sobre nuestro organismo, es aconsejable acompañar este menú de batch cooking de otros hábitos de vida sana.
Imagen | Directo al Paladar
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La noticia
Menú de batch cooking con recetas varias para comer más sano y barato, sin complicaciones
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Gabriela Gottau
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