Las verduras son un ingrediente que recomendamos en todas las comidas del día para incorporar nutrientes de calidad sin muchas calorías. Así, si buscamos terminar el día con un plato ligero pero saciante y nutritivo dejamos 15 recetas a base de verduras perfectas para la cena.
Las verduras como parte de la cena
Basar la comida nocturna en verduras y hortalizas diversas resulta de mucha utilidad para saciarnos sin caer en excesos que pueden dificultar el descanso durante la noche.
Así, recomendamos especialmente platos a base de verduras y hortalizas cocidas con un mínimo de vegetales frescos que puedan brindar fibra sin obstaculizar la digestión y ofrecer también, agua, vitaminas, minerales y también, proteínas vegetales al organismo.
Podemos combinarlas con ingredientes varios, pero siempre recomendamos que estén presentes verduras y hortalizas para lograr una cena ligera, saciante y muy sana.
Las mejores recetas con verduras para la cena
Para preparar por la noche y degustar a modo de cena, recomendamos las siguientes preparaciones a base de verduras fáciles, saciantes y muy sanas:
Tortilla de brócoli al horno
Salteado de calabacín con gambas
Muffins de espinacas
Sopa ligera con fideos o espirales de calabacín y calabaza
Verduras al horno al estilo provenzal
Brócoli crujiente al horno con salsa fácil de tahina y limón
Ensalada de hinojo braseado al limón con avellanas
Tortitas ligeras de espinacas
Biryani de coliflor y verduras
Falsos tallarines de zanahoria en salsa de tomate y champiñones
Frittata esponjosa de alcachofas
Tortilla de berenjena, calabaza y pimiento
Espárragos al vapor con huevo poché
Tallarines o zoodles de calabacín con salsa ligera de tomates
Berenjenas rellenas de pisto de calabacín
Estas son 15 recetas a base de verduras perfectas para la cena que podemos preparar en casa si deseamos terminar el día con preparaciones saciantes, nutritivas y ligeras.
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15 recetas a base de verduras, perfectas para la cena
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Gabriela Gottau
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