Ya en pleno verano, nuestra dieta puede ser de gran utilidad para mantenernos cómodos y sanos cuando el calor aprieta. Por eso, en la dieta semanal de esta ocasión dejamos un menú ligero, fresco y con alimentos de temporada que todos podéis poner en práctica en casa.
Menú semanal saludable, ideal para el verano
Con el objetivo de proteger al organismo y prevenir golpes de calor conservando una temperatura corporal adecuada, nuestra dieta debe ser cuidada. Es decir, es recomendable adaptar la alimentación a la estación del año que transitamos.
Para ello, en pleno verano y cuando las temperaturas ambientales se elevan, se aconseja incluir preparaciones frescas, de temperaturas frías o templadas, y ligeras para no cargar al aparato digestivo.
Asimismo, siempre que sea posible recomendamos prescindir de cocciones largas que producen calor y elevan la temperatura en nuestra casa.
Otro buen recurso es incluir alimentos de alto contenido acuoso que favorecen la hidratación, ayudando de esta forma a la regulación de la temperatura corporal.
Por eso, proponemos un menú basado en alimentos de temporada como frutas de hueso, melón, sandía, pepino, lechugas, tomates, judías verdes, calabacín y otras que nos ofrecen nutrientes de calidad para el organismo.
Lunes
Desayuno
Smoothie bowl de mango y plátano con semillas y frutos rojos.
Media Mañana
Barrita de avena y frutos secos.
Comida
Ensalada de pollo con garbanzos y cerezas. Melón
Merienda
Vaso de leche y tostas o tostadas de boniato con aguacate y tomate.
Cena
Ensalada de pescado en tacos de lechuga. Ciruela
Martes
Desayuno
Fruta de verano a la parrilla con labneh de kéfir.
Media mañana
Almendras fritas en microondas.
Comida
Ensalada marinera de arroz. Nectarina
Merienda
Yogur natural sin azúcar con albaricoque en trozos y nueces picadas.
Cena
Gazpacho de aguacate y pepino y ensalada de calabacín a la plancha con queso feta. Cerezas frescas
Miércoles
Desayuno
Infusión sin azúcar y tortitas de plátano de dos ingredientes con frutas frescas.
Media mañana
Chips vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino
Comida
Ensalada de pasta, brócoli y atún. Sandía
Merienda
Vaso de leche y tosta de pan de centeno y nueces con espinacas baby y melocotón.
Cena
Salteado de verduras y ternera. Ciruela
Jueves
Desayuno
Barquitas de papaya con yogur y cerezas.
Media mañana
Semillas o pipas de calabaza tostadas.
Comida
Ensalada de quinoa con albaricoques. Sandía
Merienda
Yogur griego sin azúcar con pipas de girasol, frambuesas y plátano en rebanadas.
Cena
Salmorejo sin pan y brochetas de pollo al pimentón con verduras. Nectarina
Viernes
Desayuno
Vaso de leche y tortitas de calabaza y avena con frutas frescas.
Media mañana
Brochetas de frutas a elección.
Comida
Ensalada de arroz integral, melón y sésamo. Cerezas frescas
Merienda
Smoothie de aguacate, plátano y lima y un puñado de almendras.
Cena
Ensalada de sandía, mozzarella y anchoas. Ciruela
Sábado
Desayuno
Gachas o porridge de quinoa con leche de almendras.
Media mañana
Garbanzos especiados tostados al horno.
Comida
Ensalada templada de salmón y patata con hierbas frescas. Albaricoques
Merienda
Vaso de leche sin azúcar y galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Cena
Huevos al horno con tomate y pimiento. Cerezas o frambuesas frescas
Domingo
Desayuno
Infusión sin azúcar y soufflé de avena, leche de coco y frutos rojos.
Media mañana
Palitos crujientes de zanahorias asadas.
Comida
Tacos de lechuga con lentejas. Albaricoque fresco
Merienda
Smoothie de melocotón y yogur griego.
Cena
Crema ligera de pimiento amarillo y calabacín y ensalada de ternera y pepino. Melón
Podemos hacer todas las modificaciones que consideremos necesaria con el objetivo de adaptar el menú a las particularidades de cada consumidor y así, sacarle mayor provecho al mismo.
Recomendamos acompañar este menú de la ingesta de agua en suficientes cantidades para favorecer la hidratación y de otros hábitos de vida sana para beneficiar al salud del organismo.
Imagen | Vitónica
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La noticia
Tu dieta semanal con Vitónica: menú fresco y ligero, con alimentos de temporada
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Gabriela Gottau
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