Lo que comemos puede condicionar considerablemente nuestra salud, no solo física sino también emocional y mental. Por eso, en nuestra dieta semanal de esta ocasión dejamos un menú para moderar la ansiedad con ayuda de los alimentos y platos presentes en nuestra mesa habitual.
Menú semanal saludable contra la ansiedad
El estrés y la ansiedad son problemas frecuente en la actualidad, y así como éstos pueden afectar la calidad de lo que comemos, también los alimentos pueden ayudar a controlar su presencia e impacto sobre la salud del organismo.
En este sentido, sesabe que los picos de glucosa en sangre que pueden ser ocasionados por alimentos ricos en azúcares libres o añadidos así como también con harinas refinadas pueden acentuar síntomas propios de la ansiedad y el estrés en nuestro organismo.
Por esa razón, recomendamos evitar los azúcares, las harinas refinadas y el alcohol, así como moderar la ingesta de cafeína en la mesa diaria.
Asimismo, poner orden a nuestra alimentación habitual resulta de gran utilidad para reducir el estrés y la ansiedad, así como incluir a los platos cotidianos alimentos fuentes de vitaminas del grupo B como cereales integrales, pseudocereales, legumbres y frutos secos.
Alimentos ricos en zinc y omega 3 también serían de utilidad, pudiendo para ello sumar semillas, nueces u otros frutos secos y también, pescados grasos como salmón, sardinas, bonito, atún, anchoas u otros.
Con estos alimentos en la mesa habitual y una alimentación ordenada que puede lograrse planificando un menú de comidas, podemos moderar notoriamente la ansiedad en nuestro organismo. Por eso, dejamos la siguiente dieta semanal con recetas varias incluidas que pueden ser de ayuda al respecto:
Lunes
Desayuno
Smoothie bowl de mango y plátano con semillas y frutos rojos.
Media Mañana
Frutos secos tostados al curry.
Comida
Ensalada de garbanzos con salmón de lata. Naranja
Merienda
Vaso de leche y galletas de avena y manzana.
Cena
Filete de pechuga de pavo a la plancha con ensalada de berenjena asada. Kiwi
Martes
Desayuno
Infusión sin azúcar y tortitas de almendras y queso cottage con frutas frescas.
Media mañana
Semillas o pipas de calabaza tostadas.
Comida
Risotto integral de kale y setas. Fresas frescas
Merienda
Vaso de leche desnatada y galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Cena
Calabacín al horno con tomate y provenzal de anchoas. Mandarina
Miércoles
Desayuno
Vaso de leche sin azúcar y galletas de avena y frutos secos.
Media mañana
Naranjas rellenas
Comida
Solomillo de cerdo especiado con hortalizas y quinoa. Pomelo
Merienda
Infusión sin azúcar y crackers crujientes de semillas y avena con queso fresco .
Cena
Ensalada de naranja, apio y trucha ahumada (o salmón). Plátano
Jueves
Desayuno
Infusión sin azúcar y bocadillo elaborado con panecillos fitness bajos en hidratos, aguacate, tomate y queso fresco.
Media mañana
Palitos crujientes de zanahorias asadas.
Comida
Curry rápido de pollo y garbanzos. Kiwi
Merienda
Infusión sin azúcar y vasitos de yogur, fresas y semillas de chía con crujiente de avena.
Cena
Tarta salada de brócoli y queso crema con base de almendra. Manzana
Viernes
Desayuno
Infusión sin azúcar y crumble de fresas y arándanos con avena y almendras.
Media mañana
Chips vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino.
Comida
Medallones de quinoa con ensalada de vegetales frescos. Naranja
Merienda
Vaso de leche desnatada sin azúcar y barrita fitness de avena y frutos secos.
Cena
Atún con berenjena y tomatitos. Plátano
Sábado
Desayuno
Vaso de leche sin azúcar y muffins fitness de plátano y avena.
Media mañana
Fresas rellenas.
Comida
Pasta integral con verduras. Pomelo
Merienda
Pudding de chía, frambuesas, kiwi y coco (sin miel).
Cena
Wraps o tacos de lechuga con ternera salteada. Manzana
Domingo
Desayuno
Infusión sin azúcar y bocadillo elaborado con pan crujiente integral de avena y semillas, hojas verdes, tomate y queso fresco.
Media mañana
Almendras fritas en microondas.
Comida
Sopa de calabaza, lentejas rojas y arroz integral. Fresas frescas
Merienda
Crujiente con pomelo y yogur en vasito.
Cena
Pechuga de pollo o pavo a la plancha y ensalada de espinacas frescas, arándanos, nueces y queso. Plátano
Como siempre, recomendamos personalizar este menú para sacarle mayor provecho al mismo, pudiendo ser necesario la modificación de recetas, raciones y demás.
Por otro lado, aconsejamos ser flexibles con la puesta en práctica del menú que planifiquemos en casa, ya que además de llevar una alimentación ordenada, es clave evitar la rigidez para reducir el estrés y la ansiedad en el día a día.
En Vitónica | 17 recetas saludables que pueden ayudarte a controlar el estrés y la ansiedad
Imagen | Vitónica
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La noticia
Tu dieta semanal con Vitónica: menú para moderar la ansiedad con ayuda de los alimentos
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Gabriela Gottau
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