Tu dieta semanal con Vitónica: menú saludable bajo en colesterol

05/12/2021 / General

El colesterol es un compuesto lipídico que todos tenemos en el organismo, cuyos niveles deben encontrarse en cifras adecuadas. Por eso, muchas son las personas que llevan una dieta baja en colesterol y en el menú semanal de esta ocasión dejamos una alternativa con bajo contenido en colesterol, saludable y con recetas varias incluidas.

Menú semanal bajo en colesterol

Durante los últimos años la ciencia ha señalado que el colesterol que comemos poca relación tiene con los niveles que presentamos en el organismo. No obstante, aun se recibe la indicación médica de reducir el colesterol que se ingiere con los alimentos.

En este sentido, es importante recordar que el colesterol es un compuesto presente en alimentos de origen animal únicamente y sobre todo, en aquellos que mayor proporción de grasa poseen como los sesos, la mantequilla, los huevos, la mayonesa, las sardinas, el hígado, el paté, la nata, los fiambres y embutidos.

Si buscamos reducir el colesterol en el organismo, resulta de mucha utilidad incluir alimentos ricos en fibra así como en fitoesteroles a la dieta habitual.

Teniendo esto en cuenta, dejamos el siguiente menú semanal saludable con bajo contenido en colesterol:

Lunes

Desayuno
Vaso de leche desnatada sin azúcar y galletas de avena y manzana.

Media Mañana
Almendras fritas en microondas.

Comida
Merluza con patatas nuevas y tomates cherry. Naranja

Merienda
Infusión sin azúcar y barritas fitness de avena y frutos secos.

Cena
Crema ligera de pimiento amarillo y calabacín y wrap o rollo de claras con judías negras, maíz y aguacate. Granada

Martes

Desayuno
Smoothie bowl vegano de piña y coco con frutos rojos.

Media mañana
Semillas o pipas de calabaza tostadas.

Comida
Curry rápido de pollo y garbanzos. Kiwi

Merienda
Infusión sin azúcar y galletas de plátano y coco con pipas de girasol.

Cena
Verduras al horno al estilo provenzal. Mandarina

Miércoles

Desayuno
Infusión sin azúcar y tortilla de claras a las finas hierbas con aguacate y tomate.

Media mañana
Edamames especiados al horno

Comida
Salteado de arroz integral, lentejas y vegetales. Caqui

Merienda
Vaso de leche desnatada sin azúcar y brochetas de frutas frescas (sin yogur).

Cena
Lenguado a la plancha al limón con coles de Bruselas al vapor. Naranja

Jueves

Desayuno
Infusión sin azúcar y crackers crujientes de semillas y avena con mantequilla de cacahuete.

Media mañana
Palitos crujientes de zanahorias asadas.

Comida
Ensalada de cuscús integral con lombarda y granada. Plátano

Merienda
Vaso de leche desnatada sin azúcar y cookies de platano, avena y almendras.

Cena
Salteado de pollo con verduras al limón. Mandarina

Viernes

Desayuno
Infusión sin azúcar y tostas o tostadas de boniato con aguacate y tomate.

Media mañana
Garbanzos especiados tostados al horno.

Comida
Estofado de ternera y verduras. Naranja

Merienda
Vaso de leche desnatada sin azúcar y barritas energéticas de dátiles y avena.

Cena
Berenjenas rellenas de pisto de calabacín. Granada

Sábado

Desayuno
Gachas o porridge de quinoa con leche de almendras.

Media mañana
Un plátano y puñado de almendras picadas.

Comida
Ensalada de pollo, quinoa y cogollos. Kiwi

Merienda
Infusión sin azúcar y pastelitos keto de chocolate y aguacate.

Cena
Biryani de coliflor y verduras. Plátano

Domingo

Desayuno
Smoothie bowl verde de kiwi, rúcula y avena.

Media mañana
Un plátano y puñado de almendras picadas.

Comida
Ensalada templada de salmón y patata con hierbas frescas. Caqui

Merienda
Vaso de leche desnatada sin azúcar y crackers o galletas saladas de harina de garbanzos.

Cena
Salteado de coles de Bruselas con nueces y limón. Mandarina

Como siempre, recomendamos adaptar el menú de las particularidades de cada consumidor u hogar que lo pone en práctica, con el objetivo de sacarle el mayor provecho posible.

Y para obtener más beneficios, aconsejamos acompañar este menú saludable de otros hábitos de vida beneficiosos como la práctica regular de ejercicio físico, el descanso adecuado cada noche, entre otros.

En Vitónica | Las siete mejores estrategias para reducir el colesterol

Imagen | Vitónica


La noticia

Tu dieta semanal con Vitónica: menú saludable bajo en colesterol

fue publicada originalmente en

Vitónica

por
Gabriela Gottau

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