13 recetas con quinoa, saludables y reconfortantes, para esta temporada

28/02/2022 / General

La quinoa es un pseudocereal con valiosas propiedades para el organismo que se ha convertido en un superalimento al alcance de todos. Te mostramos 13 recetas con quinoa, saludables y reconfortantes, ideales para saciarnos con buenos nutrientes durante esta temporada.

Quinoa: para sumar proteínas vegetales y fibra a nuestros platos de invierno

La quinoa, que se asemeja mucho a un cereal integral, también ofrece cualidades propias de las legumbres tales como un alto contenido en proteínas vegetales y fibra que sacian fácilmente.

Por otro lado, se trata de un grano muy versátil que puede incorporarse tanto platos dulces como salados y que combina con ingredientes varios.

Por eso, si deseamos a crear platos reconfortantes para esta temporada que  ofrezcan nutrientes de calidad y calmen de forma efectiva nuestro apetito, recomendamos la inclusión de este pseudocereal junto a otros ingredientes saludables.

Las mejores platos reconfortantes a base de quinua

La quinoa puede consumirse precocida o bien, es importante al usar el grano seco enjuagarla y lavarla bajo el grifo de agua repetidas veces, antes de colocarla en agua punto de ebullición hasta que el grano se abra.

Con la quinoa ya cocida o previamente lavada, recomendamos los siguientes platos reconfortantes ideales para esta temporada:

Sopa de quinoa con alubias y zanahoria
Quinoa con uvas pasas, semillas y verduras caramelizadas
Quinoa aromática con zanahoria braseadas y frutos secos
Paella de quinoa
Lentejas beluga con quinoa, arroz y setas
Sopa de verduras, garbanzos y quinoa
Pimientos asados rellenos de salsa de tomate y quinoa
Boniato asado relleno de quinoa y queso

Falso risotto de quinoa con mango
Bowl de quinoa, verduritas y huevo
Solomillo de cerdo especiado con hortalizas y quinoa
Tomates al horno rellenos de quinoa y queso feta
Quinoa tres delicias

Éstas son 13 recetas reconfortantes y saludables con quinoa que podemos preparar en casa para disfrutar de sus valiosos nutrientes en esta temporada.

En Vitónica | 13 ensaladas con quinoa, para sumar buenos hidratos y fibra a la dieta habitual

Imagen | Directo al Paladar y Vitónica


La noticia

13 recetas con quinoa, saludables y reconfortantes, para esta temporada

fue publicada originalmente en

Vitónica

por
Gabriela Gottau

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