Las patatas fritas sin duda son uno de los platos más tradicionales a modo de guarnición así como también, para degustar en el aperitivo, resultando siempre muy adictivas debido a su gran concentración de grasas, sal y almidón. Por eso, te mostramos cinco ideas para hacer patatas fritas con menos grasas y calorías fácilmente en casa.
Patatas como fritas, pero sin freír
El gran atractivo de las patatas fritas es sin duda la combinación de nutrientes que las vuelven altamente palatables junto a su consistencia crujiente.
Cómo hemos dicho, el almidón propio de la patata combinado con sal y una gran cantidad de grasas derivadas de la fritura, vuelve a las patatas fritas en una preparación que no podemos dejar de consumir.
Sin, embargo una patata cocida ofrece poco más de 80 Kcal mientras que unas patatas fritas triplican y hasta quintuplican dicho aporte energético.
Por esta razón, te mostramos cinco ideas para hacer patatas fritas con menos grasas y calorías.
Cómo las patatas fritas pero sin casi grasas
Utilizando métodos de cocción alternativos podemos lograr un plato igual a las patatas fritas, crujientes y muy sabrosas, pero con muchas menos grasas y calorías. A continuación dejamos a cinco recetas para poner en práctica:
Patatas fritas en freidora sin aceite con una proporción de grasa muy inferior a la que utiliza la fritura tradicional.
Patatas chips ligeras que se elaboran en sólo 10 minutos utilizando para ello el microondas.
Patatas al horno que requieren un mayor tiempo de cocción pero que producen un resultado muy semejante al de las patatas fritas tradicionales.
Chips de patatas al horno perfectas para reemplazar a snacks comerciales colmados de grasas y calorías.
Patatas asadas extra crujientes debido a la utilización de queso parmesano, y por ello, con una mayor proporción de proteínas así como con superior poder saciante.
Estas son cinco ideas para hacer patatas fritas con menos grasas y calorías en casa, y degustar este sabroso plato sin culpa alguna.
En Vitónica | Comer patatas fritas dos o más veces por semana asociado a un mayor riesgo de mortalidad: lo que sabemos del estudio
Imagen | DAP
–
La noticia
Cinco formas de hacer patatas fritas más saludables, con menos grasa y menos calorías
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Gabriela Gottau
.
