Acercarnos a la comida casera resulta fundamental cuando buscamos mejorar la calidad de nuestra alimentación y para ello, puede ser de mucha ayuda apuntarnos al batch cooking, especialmente si no tenemos suficiente tiempo para cocinar. Por eso, dejamos el siguiente menú de batch cooking que nos permite resolver de forma sana y en sólo un par de horas, todas las comidas de la semana.
Menú de batch cooking saludable
La organización resulta fundamental para poder poner en práctica el método batch cooking que propone elaborar en sólo unas dos horas, todas las comidas de la semana.
Así, maximizando el uso de recursos y escogiendo ingredientes, así como cocciones similares elaboraremos un menú en función del cual realizaremos la compra de alimentos para que nada nos falten al momento de cocinar.
En este caso, utilizamos como fuentes de proteínas pechuga de pavo, carne magra de ternera y también pescados y mariscos diversos que pueden ser frescos o de lata si buscamos mayor diversidad y practicidad al momento de cocinar.
Además de frutas, verduras y hortalizas de temporada empleamos en este menú como fuentes de hidratos de calidad, pasta integral y de legumbres, quinoa y legumbres varias que pueden ser de bote para ahorrar aún más tiempo la cocina.
Con estos ingredientes podemos elaborar el siguiente menú de batch cooking que nos servirá para resolver fácilmente todas las comidas semanales:
Lunes
Desayuno
Gachas o porridge con leche de almendras con frutas frescas.
Media Mañana
Semillas o pipas de calabaza tostadas.
Comida
Pasta de lentejas rojas con salteado de tomates cherry. Albaricoques
Merienda
Barquitas de papaya con yogur y cerezas.
Cena
Redondo de pavo y manzana en olla a presión. Ciruela
Martes
Desayuno
Vaso de leche y tortitas de plátano con dos ingredientes y cerezas frescas.
Media mañana
Almendras fritas en el microondas
Comida
Garbanzos crujientes con maíz y huevo a la plancha. Melocotón
Merienda
Infusión sin azúcar y tostas crujientes con aguacate, tahina y rabanitos.
Cena
Berenjenas rellenas de atún. Plátano
Miércoles
Desayuno
Smoothie bowl de mango y plátano con semillas y frutos rojos.
Media mañana
Almendras fritas en el microondas
Comida
Tomates al horno rellenos de quinoa y feta. Nectarina
Merienda
Vaso de leche y crackers crujientes de semillas y avena.
Cena
Ensalada de ternera y pepino. Sandía
Jueves
Desayuno
Fruta de verano a la parrilla con labneh de kéfir.
Media mañana
Galletas saladas o crackers de harina de garbanzos.
Comida
Pasta integral con verduras. Melón
Merienda
Vaso de leche sin azúcar y galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Cena
Pavo al curry con vegetales frescos. Cerezas frescas
Viernes
Desayuno
Vaso de leche y pan integral en microondas con aguacate y tomate
Media mañana
Brochetas de frutas frescas.
Comida
Quinoa tres delicidas con gambas. Sandía.
Merienda
Yogur natural sin azúcar con plátano en rebanadas y pipas de hirasol.
Cena
Verduras al horno al estilo provenzal. Sandía
Sábado
Desayuno
Infusión sin azúcar y tortitas de almendras con queso cottage y cerezas frescas.
Media mañana
Apio con top de queso y aceitunas.
Comida
Ensalada templada de pochas con berenjena y germinados. Sandía
Merienda
Vaso de leche y galletas fitness sin azúcar.
Cena
Sardinas asadas al microondas con revuelto de calabacines. Albaricoques
Domingo
Desayuno
Quinoa con chocolate amargo y frutas.
Media mañana
Palitos crujientes de zanahorias asadas.
Comida
Ensalada templada de alubias blancas con hortalizas asadas. Nectarina
Merienda
Yogur natural sin azúcar con avena en copos, cerezas y plátano.
Cena
Salteado de verduras y ternera. Ciruela
Como siempre, aconsejamos personalizar el menú de manera tal de sacarle mayor provecho al mismo, pudiendo para ello modificar recetas, raciones y demás.
Resulta fundamental rotular los platos elaborados antes de refrigerarlos o congelarlos para su posterior consumo.
De esta forma, el batch cooking nos acercara a una alimentación de mayor calidad nutricional, brindando la posibilidad de cocinar más en casa sin que ello implique gran tiempo y esfuerzo extra.
En Vitónica | Los mejores trucos para cocinar más en casa sin que ello implique gran tiempo y esfuerzo extra
Imagen | Vitónica
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La noticia
Menú de batch cooking para resolver de forma sana y en sólo un par de horas, todas las comidas de la semana
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Gabriela Gottau
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