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21 Dic

Las redes sociales funcionan como altavoz de todo tipo de vídeos sobre recomendaciones de entrenamiento y salud. A veces las recomendaciones son interesantes, y otras no lo son tanto. Uno de esos vídeos que corre como la pólvora por plataformas como Tik Tok es la regla 30-30-30 para perder grasa. Desgranamos en este artículo en qué consiste dicha regla y si es realmente interesante para perder grasa o no.

La regla del 30-30-30 para perder grasa

@brecka.clip

Use the 30/30/30 rule 💯 #garybrecka #weightloss #weightlosstransformation #health #women #womenshealth

♬ original sound – Brecka

La regla 30-30-30 para perder grasa es muy sencilla: consume 30 gramos de proteína dentro de los 30 minutos después de despertarte, y haz a continuación 30 minutos de trabajo cardiovascular a ritmo bajo y continuo por debajo de las 135 pulsaciones por minuto.

Con ese sencillo método, el autor comenta que la grasa desaparecerá como por arte de magia. ¿Qué hay de verdad y cuánto de fantasía en esta afirmación? Como cualquier método milagroso, puede tener una parte de verdad y otra parte de marketing.

Los 30 gramos de proteína en el desayuno

La proteína es esencial a la hora de perder grasa, tanto en el desayuno, como en el resto de comidas. Este macronutriente cumple dos funciones principales en nuestro objetivo: mantener la masa muscular y saciarnos. Esa es la razón por la que es buena idea ingerir proteína en el desayuno.

¿Por qué 30 gramos y no otra cantidad? Los métodos necesitan dar recomendaciones claras, pero no tiene por qué ser esa cantidad. La recomendación general establece que cada comida debe contener entre 20 – 40 gramos de proteína, ya que esa cantidad es la que aumenta la síntesis de proteína muscular.

Por lo tanto, el valor de 30 gramos está dentro de ese margen, así que es una recomendación válida. Lo más importante es que al final del día hayamos consumido como mínimo unos 1,6 gramo de proteína por kilo de peso, siendo incluso necesaria más cantidad en la pérdida de peso. Distribuye esa cantidad en diferentes comidas que contengan entre 20 – 40 gramos cada una de ellas.

Timing de las comidas: 30 minutos después de despertarte

Aquí empieza el marketing que da nombre al método, ya que no es necesario comer dentro de los 30 minutos después de levantarte, ni existe un tiempo marcado para ello. Puedes saltarte el desayuno si lo prefieres, comer justo al abrir los ojos o desayunar dos horas después porque no habrá diferencia en los distintos escenarios.

Sí que puedes ingerir un batido de proteína en el desayuno si vas con prisa y no vas a desayunar para hacer así un mayor número de comidas y aumentar más veces la síntesis proteica a lo largo del día. A la hora de perder grasa es muy importante mantener al máximo la masa muscular.

Cardio durante 30 minutos al despertarte

En este tercer fundamente es donde realmente el método hace aguas porque ni hay que hacer 30 minutos de cardio, ni tiene que ser al despertarse. Para perder grasa lo fundamental es crear un déficit calórico, es decir, comer un poco menos de las calorías que necesitamos.

Ese déficit puede llegar simplemente con la dieta o aumentando la cantidad de actividad física, ya que a más movimiento, más calorías gastamos y más calorías podemos ingerir. Sin embargo, puedes realizar sesiones de alta intensidad o de baja intensidad, por la noche o por la mañana.

No hay un mejor momento que otro, ni una cantidad de tiempo mejor que otra. El mito de realizar cardio en ayunas para gastar más grasa también está desmentido porque lo que importa es lo que nuestro cuerpo hace al final del día, y oxidará la misma cantidad de grasa entrenando en ayunas o después de desayunar.

Conclusión sobre el método 30-30-30

El método 30-30-30 es interesante porque sus fundamentos van bien encaminados, especialmente el que recomienda consumir proteína al despertarnos. Eso no significa que sea la panacea, ni que nos haga perder grasa por arte de magia, sino que simplemente es una forma más de sumar proteína y cardio a nuestro proceso de pérdida de grasa.

Echamos en falta el trabajo de fuerza, ya que hubiera sido más interesante proponer 30 minutos de ejercicios de fuerza e incluso de alta intensidad, ya que son más efectivos que ese mismo tiempo realizando cardio estable a baja intensidad.

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Imágenes | Oleksandr P (Pexels), Karolina Grabowska (Pexels)


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Así es la regla 30-30-30 para perder peso: qué se puede aprovechar y qué no

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Joaquín Vico Plaza

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21 Dic

El embarazo hace que la mujer se cuide más, eliminando algunos hábitos como el consumo de alcohol para evitar efectos nocivos en el feto. La pareja de la mujer embarazada no tiene que modificar ese hábito porque el consumo de alcohol no llegará al feto durante el embarazo, pero ¿qué efecto puede producir el alcohol en el semen del hombre en el momento de la fecundación? Un reciente estudio revela que la madre debe evitar el alcohol durante el embarazo, pero que el padre debe hacerlo tiempo antes de la fecundación.

Alcohol, semen y alteraciones en el embarazo

El alcohol es nocivo para la salud, eso está claro. La ingesta de alcohol por una mujer embaraza es nocivo para su salud y la del feto, eso también está claro por diversos estudios que han demostrado los muchos riesgos que puede acontecer dicha práctica.

Lo que apenas se tiene en cuenta, y no forma parte de los debates en la maternidad, es que el semen de los hombres que beben alcohol regularmente puede afectar al desarrollo de la placenta, los defectos cerebrales y faciales asociados al síndrome de alcoholismo fetal (SAF).

El consumo de alcohol previo a la concepción por parte del padre, o de la madre durante el embarazo puede dar lugar a un bajo peso y altura al nacer, problemas de atención e hiperactividad y mala coordinación. Hasta hace unos años, la medicina y las recomendaciones sobre la evitación del alcohol se centraban en la mujer, pero se está viendo que la influencia paterna en la fecundación es muy importante.

“¿Bebiste mientras estabas embarazada?”

Cuando un niño desarrolla síndrome de alcoholismo fetal (SAF) se pregunta a la madre si bebió alcohol durante el embarazo, ya que eso es una causa directa de dicho síndrome. Ahora se sabe que esta alteración no solamente depende de la madre durante el embarazo, sino también del semen del padre en el momento de la fecundación.

¿Cuánto tiempo de abstención de bebidas alcohólicas es recomendable antes de concebir?

Hasta ahora, se creía que ese efecto nocivo del alcohol en el semen duraba aproximadamente un mes, por lo que si una pareja buscaba tener un hijo, cesar la ingesta de bebidas alcohólicas un mes antes sería suficiente. Sin embargo, un reciente artículo publicado en Andrology ha demostrado que es preferible dejar más tiempo.


Lo que descubrimos es que los espermatozoides del padre todavía se ven afectados negativamente por el consumo de alcohol, incluso durante el proceso de abstinencia, lo que significa que los espermatozoides tardan mucho más de lo que pensábamos anteriormente en volver a la normalidad

La recomendación de Golding y demás investigadores del estudio es que los padres dejen de beber alcohol al menos tres meses antes de concebir para así eliminar cualquier ápice que pueda desembocar en alteraciones en semen que dará el pistoletazo de salida a una nueva vida.

En Vitónica | Ejercicio físico y fertilidad: la actividad física podría mejorar la calidad del esperma

Imágenes | Jonas Wilson (Pexels), Pressmaster (Pexels), Kelly Sikkema (Unsplash)


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Este es el tiempo que se recomienda al padre no beber alcohol antes de concebir para que su semen no afecte al feto

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Joaquín Vico Plaza

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21 Dic

En estas fechas siempre estamos mirando miles de opciones de regalo pero siempre encontramos alguna pega: el precio, los gastos de envío…Si en casa te ha tocado regalar a la persona más deportista del mundo tranquilo, porque hay miles de opciones como los relojes deportivos que son la mejor inversión y este que te vamos a mostrar te va a sacar del apuro.

Se trata del Amazfit GTS 3, un dispositivo que además de acompañarte en tus entrenamientos, será tu mejor aliado en el día a día.

Smartwatch – ‎Amazfit GTS 3, 1.75″ UHD AMOLED, 20 mm, 88 – 119 mm, 5 ATM, BT 5.1, 12 días, Blanco Marfil

Ahora puedes conseguirlo en el Día Sin IVA de MediaMarkt a un precio de 98,35 euros 119 euros. Compatible con más de 150 modos deportivos incluyendo los acuáticos al ser resistente al agua, este reloj te ayuda a mejorar en cada entrenamiento gracias a la opción Virtual Pacer que simula una competición mostrando marcas, tiempos y velocidad. Además, sus diferentes sistemas GPS con altímetro barométrico te permiten hacer rutas con localización exacta.

A nivel salud, controla diferentes métricas como frecuencia cardíaca, SpO2, nivel de estrés, frecuencia respiratoria y calidad del sueño para garantizar un buen rendimiento al día siguiente. 

La pantalla a color con 100 esferas combinables pudiendo establecer las 15 que más utilices. Es compatible con asistentes de voz por lo que puede controlar todo desde tu muñeca pudiendo incluso vincularlo con tu teléfono móvil y recibir notificaciones de RR.SS, llamadas y alarmas contando con 12 días de autonomía.

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Imágenes | MediaMarkt y  Amazon

En Vitónica | Garmin, Suunto y más: estos son los 10 relojes deportivos en los que merece la pena invertir en rebajas y que tienen precio bajísimo


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El Día Sin IVA de MediaMarkt desploma uno de los relojes más deseados de Amazfit y que llega a tiempo para Navidad

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Vanesa Soto

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21 Dic

Los padres cuidan de los hijos y, llegado el momento, los hijos cuidan de los padres. Ser un cuidador de una madre, un padre, cónyuge o persona de la familia puede ser muy estresante, incluso se ha posicionado como un factor de riesgo de depresión, pero un nuevo estudio ha mostrado que también puede suceder lo contrario.

Cuidar de otras personas puede ser bueno o malo, según se mire

Ser cuidador de un familiar o pareja tiene aspectos positivos y negativos. Al ver a un ser amado pasar por problemas de salud graves puede aumentar el riesgo de depresión, tanto por la emoción como por la situación.

A priori, uno puede pensar que los aspectos negativos de ser cuidador superan con creces a los positivos, pero la evidencia no siempre lo confirma. Un nuevo estudio ha descubierto que los cuidadores viven más que los familiares que no cuidan a la persona en cuestión, pudiendo ser la razón la experiencia positiva de tener un propósito en la vida y ver un significado en lo que hacen.

Los investigadores de la publicación de Advances in Life Course Research monitorizaron a un grupo de personas mayores de 50 años que tenían su madre viva. Después de rastrear los cambios en su salud mental cuando ocupaban el papel de cuidadores observaron que a medida que su madre empeoraba, los hijos se deprimían más.

Sin embargo, esa experiencia les servía para sentirse en paz con ellos mismos y a crecer. En cualquier caso, el papel de la salud pública ha de ser cuidar la salud mental de esta población que ocupa el papel de cuidador de un ser querido, ya que la moneda puede decantarse hacia el lado positivo y encontrar un propósito, o hacia el lado negativo y empeorar su salud mental a la vez que la otra persona se va apagando.

Todo depende de como se mire

Seguro que has escuchado, o pasado, la crisis de los 40 o de los 50. Esta etapa nos hace replantearnos la vida si no tenemos un propósito y vamos a la deriva. En esas situaciones, cuidar de otra persona o ayudar en comedores sociales, por ejemplo, nos dan ese significado que habíamos perdido.

Si miramos así el cuidado de una persona enferma o que se acerca a su muerte, el resultado será positivo. Si no aceptamos que la muerte nos llegará a todos y vemos el cuidado de nuestro ser querido como una obligación y no como un propósito de vida, el resultado será negativo. Muchos factores influyen en el final del cuidado de otra persona, pudiendo acercarnos a una depresión o una vida plena llena de significado.

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Imágenes | National Cancer Institute (Unsplash), Dominik Lange (Unsplash), Jack Finngan (Unsplash)


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La evidencia científica demuestra que cuidar a los seres queridos puede aumentar o disminuir la salud en función de cómo lo hagamos

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Joaquín Vico Plaza

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20 Dic

Lo que comemos después de entrenar puede condicionar nuestra recuperación e influir en los resultados logrados. Por eso, te mostramos qué contiene y cómo se  preparar el batido de proteínas elegido por Chris Hemsworth para beber después del entrenamiento cada día.

El batido de proteínas de Thor

Chris Hemsworth es un reconocido actor australiano, protagonista de Thor, y por lo tanto, cuida su cuerpo entrenando cada día y acompañando su esfuerzo físico con una adecuada alimentación.

Para ello, como muchos otros, escoge un batido de proteínas después de entrenar. Te mostramos cuáles son sus ingredientes:

Un cazo de proteína whey sabor chocolate belga o similar
Un cazo de proteína whey sabor café
Dos plátanos troceados
Avena al gusto
Hielo (si lo deseamos bien frío)
Leche vegetal de almendra, soja u otra
Agua de coco al gusto

Estos ingredientes se colocan en batidora hasta obtener una preparación bebible pero cremosa que no sólo brindará una buena cuota de proteínas sino también, minerales que se comportan como electrolitos y un alto contenido acuoso que favorecerá la hidratación del organismo después de entrenar.

Asimismo, este batido de proteínas brinda hidratos de calidad derivados del plátano y la avena que favorecen la liberación de hormonas anabólicas para estimular la hipertrofia pero también, ayudan a recuperar el glucógeno muscular.

Este es el batido de proteínas que elige cada día para después de entrenar el protagonista de Thor,  Chris Hemsworth y que tú también puedes preparar en casa.

En Vitónica | Esta es la mejor forma de preparar un efectivo batido de proteínas para ganar músculo

Imagen | Gage Skidmore


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El batido de proteínas que toma Chris Hemsworth después de entrenar cada día

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Gabriela Gottau

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20 Dic

Si en esta época del año te resistes a abandonar la práctica de senderismo en los días de mal clima, contar con vestimenta y calzado apropiado resulta clave. Por eso, te mostramos las mejores zapatillas Adidas que puedes encontrar en Decathlon: impermeables y cómodas.

Se trata de las zapatillas Terrex Trailmaker RAIN.RDY Hiking de Adidas que puedes encontrar con un 18% de descuento en Decathlon a un precio de 64,99 euros 80 euros.

Zapatilla Terrex Trailmaker RAIN.RDY Hiking

Zapatilla Terrex Trailmaker RAIN.RDY Hiking

Inspiradas en las tradicionales zapatillas de running, esta alternativa de Adidas poseen un diseño ligero y resultan perfectas para transitar terrenos pedregosos o embarrados, ya que brindan excelente sujeción y resistencia.

Gracias a la tecnología RAIN.RDY este calzado mantiene los pies secos y abrigados a pesar de la lluvia y del frío que podemos encontrar en la montaña.

Su suela Traxion brinda una excelente adherencia en superficies resbaladizas que garantizan la seguridad mientras recorremos terrenos al aire libre o rutas montañosas con mal clima.

Estas zapatillas Terrex Trailmaker RAIN.RDY Hiking de Adidas son ideales para realizar senderismo con todo tipo de clima, asegurándonos comodidad e impermeabilidad. Puedes encontrarlas en Decathlon con un 18% de descuento a un precio de 64,99 euros.

En Vitónica | Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados y pueden reportar un beneficio.

En Vitónica | Una de las vistas más impresionantes de España se encuentra bajos nuestros pies en la pasarela de la presa de Relleu

Imagen | Greg Rosenke


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Estas son las mejores zapatillas Adidas de senderismo que puedes encontrar en Decathlon: impermeables, cómodas y con gran amortiguación

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Gabriela Gottau

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20 Dic

El viento frío y las probabilidades de lluvia hacen que muchas veces anulemos una escapada a la montaña o una caminata por la ciudad. Esta chaqueta impermeable de Lidl será tu mejor aliada para frenar el viento frío y la lluvia, tanto mientras practicas senderismo como cuando sales a uno de los quehaceres diarios. 

Chaqueta de trekking para mujer

Chaqueta de trekking de Lidl para mujer

La chaqueta de trekking de Lidl para mujer es una prenda básica que nos librará del frío y la lluvia ocupando poquísimo espacio. El objetivo de esta chaqueta no es abrigarnos como tal, ya que es fina, sino que al hacernos con ella lo que conseguiremos será tener un seguro en la mochila para cuando llueva.

Puedes utilizarla a primera hora de tus caminatas de la montaña, cuando el rocío está cayendo aún y el viento frío es mayor, y meterla en la mochila después en las horas principales del día. También es útil si te desplazas al trabajo en bicicleta para frenar el viento frío en el pecho.

Impermeable y transpirable

Las costuras selladas de esta chaqueta impermeable hacen que no entre ni una gota de agua al interior si nos sorprende la lluvia en la montaña o en cualquier lugar. Sin embargo, sí que permite evaporar el el calor interno para evitar que sudemos en exceso y estemos empapados durante toda la caminata.

Su cremallera completa termina en una protección en la barbilla para poder abrochárnosla del todo sin esa molesta rozadura de la cremallera cuando toca directamente la barbilla. Los puños ajustables tienen un cierre autoadherente que sellará la entrada de aire frío por las mangas. Su precio es de 19,99 euros y está disponible en rojo y azul.

Chaqueta de trekking para mujer

Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados y pueden reportar un beneficio.

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Imágenes | Lidl


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Frena el viento y la lluvia en seco con esta chaqueta de trekking de Lidl por menos de 20 euros

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Joaquín Vico Plaza

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20 Dic

A la hora de hacer senderismo, esquí o incluso salir al exterior es todo un desafío en invierno que el frío nos complica demasiado. No hace falta llevar muchas capas para mantenernos calentitos ya que con tener un buen abrigo es suficiente y la marca The North Face es experta en estas prendas que ahora puedes encontrar con descuento en El Corte Inglés:

Chaqueta Quest

Este modelo impermeable, mantiene el cuerpo caliente sin sacrificar la transpirabilidad ni la libertad de movimiento. Es resistente al viento y cuenta con bolsillos además de puños elásticos, cremallera central, capucha trasera y cuerpo acolchado.

Su precio es de 125,99 euros 179,99 euros

THE NORTH FACE Quest Insulated Chaqueta, Small para Mujer

Plumífero Diablo

Olvídate del frío para siempre con este diseño relleno de plumón responsable recubierto de tejido resistente a desgarros y golpes. Tiene acabado hidrófugo y cuenta con bolsillos laterales además de cremallera central, puños elásticos, capucha y forro interior.

Su precio es de 244,99 euros 349,99 euros.

Plumífero con capucha Diablo para hombre The North Face

Chaqueta Inlux

Una chaqueta todotereno como esta es indispensable para el invierno ya que además de contar con aislamiento térmico, tiene tratamiento impermeable y resistente al viento que nos protege. Si interior está forrado de felpa y va acompañado de varios bolsillos además de capucha, cierre central doble y puños ajustables.

Su precio es de 181,99 euros 259,99 euros.

THE NORTH FACE Chaqueta, Extra-Small para Mujer

Chaqueta McMurdo

Tus escapadas a la nieve mejorarán notablemente gracias a esta chaqueta impermeable y cortavientos que te mantendrá protegido en todo momento. Incluye relleno de plumón responsable con bolsillos, puños con velcro, cierre central con tapeta, capucha con pelo y ajustes tanto en la cintura como en el bajo.

Su precio es de 349,99 euros 499,99 euros.

The North Face – Chaqueta de hombre MCMURDO The North Face.

Chaqueta Macugnaga Hybrid Insulation

Si buscas una chaqueta ligera que no ocupe demasiado espacio pero que sea calentita, esta es sin duda la mejor opción de la marca. Está hecha de poliéster reciclado con relleno térmico responsable, acabado hidrófugo, puños de canalé, bolsillos, cremallera, capucha y diseño bicolor.

Su precio es de 153,99 euros 219,99 euros.

Chaqueta de mujer MACUGNAGA HYBRID INSULATION The North Face

Chaqueta Belleview Stretch Down

No hay parka más cómoda que esta que combina en su interior aislante térmico sintético con plumón que permite un gran movimiento del cuerpo. Su tejido exterior es repelente de agua con transpirabilidad y algunos elementos básicos como bolsillos, cremallera y cuello alto.

Su precio es de 195,99 euros 279,99 euros.

THE NORTH FACE Chaqueta Belleview para hombre (1 unidad)

Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados y pueden reportar un beneficio.

Imágenes | El Corte Inglés y Foto de Omar Ob en Unsplash

En Vitónica | Esta sudadera The North Face será nuestra mejor aliada para ir al gimnasio este invierno y está rebajada a casi mitad de precio


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Estos son los abrigos The North Face que El Corte Inglés está liquidando con descuentos únicos ideales para el invierno

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Vanesa Soto

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20 Dic

Una nueva alerta alimentaria de La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) nos invita a revisar y a no consumir un queso madurado elaborado con leche cruda por la presencia de Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC). Esta bacteria puede generar diarreas y problemas de estómago, y en menos casos afecciones más graves a nivel renal.

Alerta alimentaria en el queso ‘Morbier dop’

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha lanzado una alerta alimentaria por la presencia de Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC) en el queso ‘Morbier Dop’, procedente de Francia. Ha sido la propia empresa la que ha comunicado la presencia del patógeno en su producto a las autoridades competentes.

Los datos del producto implicado para revisar si lo tienes por casa y no consumirlos (extraídos literalmente de AESAN):

Nombre del producto (en etiqueta): MORBIER DOP Queso madurado elaborado con leche cruda
Nombres de marca comercial en la etiqueta: FRIESLAND CAMPINA IBERIA y MILLAN VICENTE
Aspecto del producto y tipo de envase: envasados en cuñas (de 175 y 195 g)
Número de lote: todos los lotes.
Peso de unidad: 175 y 195 g

Ante una alerta alimentaria, el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) realiza las gestiones pertinentes para evitar la distribución y comercialización de este producto, que en este caso en concreto se encuentra en todos los lotes, y no en algunos como puede suceder en otros casos.

¿El queso de vaca Morbier Hacendado se encuentra dentro de la alerta alimentaria?

Una duda que muchos usuarios han tenido en redes sociales es si el queso de vaca Morbier Hacendado estaba o no dentro de la alerta alimentaria. El usuario Nachitus lanzaba esa duda en ‘X’ a Mercadona, que le respondido lo siguiente:


Informarte que no comercializamos queso Morbier fabricado por Sodiaal, ni por Friesland Campina. Nuestros quesos no están afectados por ninguna alerta sanitaria.

Por lo tanto, el queso de vaca Morbier Hacendado puede ser consumido sin problema ya que son otros fabricantes a los que le ha repercutido dicha alarma alimentaria.

¿Qué es Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC)?

Escherichia coli (E. coli) es una bacteria habitual de nuestro intestino que se elimina a través de las heces. Por esta razón, si ingerimos esta bacteria por un alimento contaminado no suele causar problemas graves, pero si pueden causar diarreas, como es el caso específico del grupo productor de toxinas Shiga (STEC).

La infección se produce habitualmente por la ingesta de alimentos contaminados o por agua contaminada, aunque también por el contacto con animales y sus heces. Por encima de otros, los alimentos que más riesgo tienen de estar relacionado con STEC con la carne cruda o poco hecha y los productos lácteos, como el queso ‘Morbier Dop’ sobre el que se ha lanzado la alerta alimentaria.

Si tienes calambres abdominales fuertes o diarreas, puede haber sido por una infección de STEC, pero se pasará sin más problema. En algunos casos graves, puede producir fallos renales, pero en un número muy inferior.

¿Cómo evitamos contaminarnos con STEC?

Poco podemos hacer si ingerimos un alimento contaminado como el caso del queso ‘Morbier Dop’, pero sí podemos mejorar nuestra higiene de manos y cuidado en la cocina. La AESAN recomienda lavarnos las manos antes y después de manipular alimentos, especialmente si hemos ido al baño, hemos cambiado un pañal o recogido las heces de nuestro perro o mascota.

Como hemos comentado anteriormente, debemos tener mucho cuidado con la carne cruda. Es un error muy común utilizar utensilios de cocina para cortar carne y también para otros alimentos, sin haberlos lavado a fondo al pasar de uno a otro. Lava a fondo cada utensilio después de manipular alimentos crudos para evitar la infección.

Por último, en la nevera suele haber una mezcla de alimentos crudos y cocinados, lo que puede conllevar a que el alimento cocinado se vea afectado por el crudo. Para evitarlo, separa bien cada alimento, y cuida que no entren en contacto o que un alimento crudo gotee sobre otro.

En Vitónica | Una microbióloga nos explica por qué no es recomendable comer arroz recalentado

Imágenes | Waldemar (Unsplash), Alice Donovan Rouse (Unsplash)


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El famoso queso de Mercadona que se salva de la alerta de seguridad alimentaria por la presencia de ‘E. coli’

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Joaquín Vico Plaza

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20 Dic

La Candida parapsilosis es una de las desafiantes amenazas a las que la medicina moderna se enfrenta debido a su creciente incidencia en varias partes del mundo. La Sociedad Madrileña de Microbiología Clínica (SMMC) ha detectado dicho patógeno en siete hospitales de Madrid, de los 25 que ha evaluado. ¿Qué tipo de patógeno es, de dónde viene y cómo se trata?

Alarma en España por la presencia de Candida parapsilopsis en centros hospitalarios

La Sociedad Madrileña de Microbiología Clínica (SMMC) organizó una de sus Jornadas de formación médica continuada el 12 de diciembre en la que se abordaron novedades microbiológicas como nuevas hepatitis virales y la situación en España y en el mundo de la Candida parapsilopsis resistente a fluconazol.

De dicha jornada anual en la sede de Colegio de Médicos de Madrid ha calado especialmente la noticia de la presencia del patógeno Candida parapsilopsis en varios hospitales madrileños y otros de la región española en Palma de Mallorca y Barcelona.

La Dra. Patricia Muñoz García, presidenta de la SMMC, además de jefe de Servicio de Microbiología Clínica y Enfermedades Infecciosas del Hospital General Universitario Gregorio Marañón explicó que la Candida parapsilosis resistente a fluconazol es un patógeno emergente de difícil tratamiento y que se está transmitiendo en el ámbito hospitalario.

Siete hospitales de la Comunidad de Madrid han detectado brotes de Candida parapsilopsis en sus instalaciones. Los primeros casos de este tipo de hongo en España se detectaron en el Hospital Son Espases de Palma de Mallorca y más tarde en Barcelona para llegar a Madrid, según el Ilustre Colegio Oficial de Médicos de Madrid.

Gran resistencia y transmisibilidad

La Dra. Patricia Muñoz ha detallado que la cepa existente en Madrid ofrece gran resistencia a los tratamientos y es muy transmisible, así que es fácil colonizar pacientes y superficies. Una vez que el paciente es infectado, queda colonizado mucho tiempo, así que se están desarrollando estudios clínicos para observar su virulencia y cómo tratarlo de la mejor forma.

Debido a la pandemia de COVID-19, al escuchar virus resistente y contagioso no podemos evitar volver atrás y revivir lo ocurrido. Por ello, los pacientes infectados quedan aislados en el hospital y se busca que el hongo no se expanda por el hospital ni por la sociedad.

¿Cuáles son los efectos de la infección por Candida parapsilopsis?

Actualmente está controlado, aunque su incidencia está creciendo y transmitiéndose a otra ciudades españolas como Burgos y Ávila. El patógeno Candida parapsilopsis causa candidiasis, una infección frecuente en dispositivos médicos tales como catéteres intravasculares, líneas de nutrición parenteral, entre otros dispositivos prostéticos.

La mayoría de casos de infección no van más allá de afecciones superficiales en uñas y piel, o en mucosas y el tubo digestivo. En menos casos, pero más graves, sí que puede generar afecciones más severas como endocarditis, peritonitis, endoftalmitis, trastornos articulares, pancreatitis, meningitis y otras.

Dichos casos más graves afectan a personas que ya tienen alguna alteración metabólica como la diabetes o la obesidad, o problemas inmunitarios. Ahí es donde reside la mayor problemática y por lo que se ha expandido la alerta, ya que precisamente es en los hospitales donde más riesgo hay de aparición de este tipo de patógeno.

Cuando la persona tiene más bajas las defensas es cuando más riesgo de infección hay, por lo que el cuidado y vigilancia en los centros médicos es vital. Al infectarse, el tratamiento suele ser fluconazol intravenoso, pero esta cepa es resistente a dicho tratamiento, razón por la cual están desarrollando estudios para abordar dicho problema.

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Imágenes | Walter Otto (Unsplash), CDC (Unsplash)


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Se ha encontrado ‘Candida parapsilopsis’ en varios hospitales de España: así es el resistente y transmisible patógeno que ha hecho saltar las alarmas

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Joaquín Vico Plaza

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