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17 Jun

Salir a correr tiene una larga lista de beneficios para la salud, eso no es nada nuevo, pero ¿sabías que el running tiene efectos sobre nuestra vida sexual? Si eres corredor conocerás “el subidón” que se genera después de la carrera por el chute provocado por una mezcla de hormonas. La autoestima también aumenta cuando decidimos convertirnos en corredores. Todo ello, junto con otros elementos, hace que la función y el deseo sexual se vean afectados cuando salimos a correr.

Beneficios del running sobre la vida sexual de las mujeres

Menos estrés, más libido

El ritmo frenético de nuestro día a día aumenta la ansiedad y el estrés, enemigos de la libido. El estrés aumentado por situaciones como la preocupación económica afecta al deseo sexual de hombres y mujeres. Correr produce lo contrario al liberar endorfinas, denominadas por muchos como las hormonas de la felicidad.

Las endorfinas liberadas cuando salimos a correr regulan otras hormonas involucradas en la función sexual y el deseo sexual. Además, el hecho de salir a correr nos permite desconectar de los quehaceres diarios y dejarnos llevar durante el tiempo de entrenamiento.

El running afecta por tanto doblemente al deseo sexual, primero al disminuir el estrés y segundo al aumentar la libido. Salir a correr es una estrategia fácil y económica de mejorar la salud física general y la vida sexual.

Testosterona, mujeres y deseo sexual

Al citar la hormona testosterona suele venir a la cabeza el hombre más que la mujer. Es cierto que el hombre tiene una cantidad bastante mayor de esta hormona, pero eso no quita que la mujer también cuente con ella y sea importante en dicho género.

Las mujeres que practican actividad física como el running ven aumentado el interés y la excitación sexual. Esta modificación es sustancialmente más importante en mujeres posmenopáusicas ya que la libido en esta población disminuye significativamente, por mecanismos hormonales especialmente.

Circulen, circulen

Al igual que las horas puntas al salir del trabajo aumentan el tráfico, salir a correr aumenta la circulación sanguínea. Ese aumento de la circulación sanguínea hace que órganos como el cerebro o los genitales reciban más oxígeno y funcionen más eficazmente.

Esa es la principal razón por la que la actividad física puede influir en nuestra capacidad cognitiva. Tanto el pene como el clítoris se verán beneficiados del aumento de la circulación sanguínea provocada por esta practica deportiva.

Empoderamiento: nos gustamos más

Salir a correr puede mejorar nuestra composición corporal a medio o largo plazo. Aún sin que haya una modificación corporal grande, nos sentimos mejor con nuestro cuerpo y, tanto una causa como la otra, contribuyen a mejorar el deseo sexual y a mantener un mayor número de relaciones sexuales.

Running y vida sexual femenina: hay un par de “peros”

Running, suelo pélvico y función sexual femenina

Si estás embaraza o has dado a luz conocerás bastante bien el suelo pélvico. Si no estás dentro de ese grupo de población, deberías conocer la base del core que sostiene los órganos pélvicos (útero, vagina, intestino y vejiga). Cada zancada al correr ejerce presión sobre esta zona pélvica cuya fortaleza depende de los músculos que la rodean.

Esa es la principal razón por la que, de forma general, no se recomienda correr en épocas avanzadas del embarazo. Destacamos de nuevo que es de forma general, ya que bajo la supervisión de un profesional especialista en entrenamiento durante el embarazo, podría estudiarse cada caso de forma individual.

La buena noticia es que fortalecer el suelo pélvico hará que podamos correr y obtengamos así todos los beneficios comentados en apartados anteriores. Eso sí, es fundamental tener en cuenta la realización de ejercicios enfocados al suelo pélvico ya que es parte importante del placer sexual.

La incontinencia urinaria es otra de las alteraciones que puede aparecer en mujeres corredoras que muestran debilidad en el suelo pélvico. Es vital fortalecer toda la musculatura que da soporte a esta zona también para evitar pérdidas de orina.

La dosis hace el veneno

Pasarnos con el entrenamiento puede suponer todo lo contario a los beneficios mencionados anteriormente. En lugar de favorecer la aparición de hormonas sexuales y disminuir el estrés, puede acontecer lo contrario si nos excedemos en la cantidad de kilómetros y tiempo de carrera.

El cortisol (hormona del estrés) podría aumentar, y la testosterona que ya hemos visto que es importante para la vida sexual femenina, podría disminuir. Por tanto, salir a correr nos aporta más beneficios que riesgo en nuestra vida sexual como mujer, pero siempre cuidando nuestro suelo pélvico y sin excedernos con el entrenamiento.

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Los beneficios del running en la vida sexual de la mujer que harán que empieces a correr, si aún no lo haces

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por
Joaquín Vico

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17 Jun

Si de algo estamos seguros, es que el mundo tiene miles de historias curiosas que contar, y no es para menos. Somos muchos miles de millones de personas y, entre tanta gente, no es extraño encontrar algunas personas que hagan cosas que nunca te imaginarías.

Seguramente hayáis escuchado la historia de un hombre que, tras fracasar en varias ocasiones en su operación bikini, decidió con un método más sencillo y, probablemente más doloroso, obtener sus tan ansiados abdominales; tatuándoselos.

Esta vez os traemos la historia de un hombre que fue a visitar a uno de los tatuadores más famosos que existen y que, de hecho, fue quien tatuó los abdominales de la historia anterior.

Este hombre no quiso hacerse el tatuaje de algún actor o actriz que le gustase, su animal favorito, un cuadro, etc., quiso tatuarse en los pies sus zapatillas favoritas, unas Nike Air Jordan.

Aquí os dejamos todo su proceso:

“Estaba cansado de pagar zapatillas cada pocos meses, así que, ¡decidió tatuarse de por vida su par favorito de Nike!“, dice Gunther en su instagram.

El tatuador tuvo que realizar todo el diseño a mano para que el contorno del tatuaje de las zapatillas encajara con la forma del pie, tardando hasta dos horas en realizar ese trabajo. Obviamente, Gunther tuvo que observar antes unas Nike Air Jordan para realizarlo.

Finalmente, Gunther sacó el tatuaje adelante tras ocho duras horas. Desde Vitónica estamos seguros que no puede existir calzado más minimalista que este.

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Cuando el amor por tus zapatillas del gimnasio va demasiado lejos: este hombre se las ha tatuado en sus pies

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por
Guille Andreu

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17 Jun

Con la llegada del verano, solamente nos apetece tomar productos fríos o ligeros que nos ayuden a aliviar el calor corporal derivado de las altas temperaturas. Uno de los postres más demandados es el helado pero suelen llevar mucha cantidad de azúcar, conservantes e ingredientes no muy recomendables para nuestra salud y por eso te mostramos una selección de heladeras para que lo prepares desde tu cocina de forma más sana:

Ariete 642 Gran Gelato

Prepara helados, sorbetes y helados de yogur de forma sencilla con un motor de 220-240 V y una capacidad de 1,5 l. Es desmontable para facilitar su limpieza y en 30 minutos tendrás tu postre listo.

Su precio es de 49 euros 53 euros.

Taurus Tasty N’cream

Su bol refrigerante tiene una capacidad de 1,5 l con una potencia de 12W y giro en ambos sentidos. Al llevar pies antideslizantes es muy segura de utilizar incluso con los más pequeños de la casa e incluye 8 recetas diferentes.

Su precio es de 41,99 euros.

Heladera – Taurus Tasty’n’cream, Capacidad 1.5L, Bidireccional, Incluye 8 recetas

H.Koenig

En 30/40 minutos, esta heladera prepara hasta 2 l de tu helado favorito gracias a su motor de 30 rpm. Está reforzada con acero inoxidable, apagado automático y tapa transparente para que puedas ver todo el proceso sin parar el dispositivo.

Su precio es de 41,61 euros.

Heladera H.Koenig SRB80 2L apagado automático cuenco extraíble

Princess 282605

Introduce tu fruta o lácteo favorito para preparar helados o sorbetes en tan solo 20 minutos. El recipiente interior es extraíble y se puede meter en el congelador hasta 8 horas y es compatible con lavavajillas.

Su precio es de 57,39 euros.

Princess 282605 Heladera 1.5L 12W

Jata HF114

Este heladera prepara helado totalmente natural sin perder vitaminas en el proceso y con una textura cremosa. Lleva base antideslizante, cierre de seguridad, recetas y es apta para lavavajillas.

Su precio es de 14,06 euros.

Jata HF114 Heladera de Frutas 150W Verde/Blanco

H.Koenig HF340

Si buscas una heladera que no deje grumos ni textura cristalizada, esta es para ti y además con una capacidad de 2 l. Tiene la función para mantener frío el helado después del cocinado y puedes programarla a través de su pantalla LCD.

Su precio es de 279 euros 598,99 euros.

HKoenig HF340 Heladera 2L 180W

Sogo SS

Un modelo súper rápido que en solo 1 minuto prepara hasta 400 gramos de helado listo para tomar. Es apta para todo tipo de frutas, fácil de limpiar e incluye recetas para que innoves en tus creaciones.

Su precio es de 109,46 euros.

Máquina para hacer helados de fruta SGFDM-SS-5245

Princess

Convierte tus frutas congeladas en helado para estos días de calor con este dispositivo con 200W de potencia. Es fácil de limpiar y no es necesario añadir ningún lácteo.

Su precio es de 80 euros.

Princess 01.282700.01.001 Heladera, 200 W, 0.5 litros

WMF Kitchenminis

Se trata de un recipiente con capacidad de 300 ml que recubierto de acero inoxidable que resiste a los ácidos de ciertas frutas. Tiene 12 W de potencia y  una pantalla con función de contador.

Su precio es de 66,43 euros.

WMF Kitchenminis – Heladera 3 en 1, yogur helado, sorbete, helado, 12 W, pantalla cristal, función contador, incluye cuchara de helados, 300 ml, acabados acero inoxidable cromargan mate

Severin EZ

Este diseño se caracteriza por ahorrar espacio y tiene una función 2 en 1 para hacer tanto helado como yogurt. Su capacidad de 1,2 l prepara en 30 minutos todo tipo de helados con función automática de mantener el frío hasta 1 hora.

Su precio es de 259 euros.

Heladera y yogurtera Severin EZ 7407 1,2 L 135 W

Ariete Gran Gelato 693

No necesitarás enfriar el recipiente dentro del congelador, la heladera se encarga de mezclar y refrigerar todos los ingredientes insertado. Con una capacidad de 1 l, se controla a través de una pantalla LCD junto con una paleta giratoria, cuchara para recoger el helado y vaso graduado.

Su precio es de 299,90 euros.

Sogo

Esta heladera tiene una capacidad de 1,5 l y un funcionamiento sencillo donde a través de su tapa transparente, puedes añadir los ingredientes mientras ves como se preparan. El movimiento del motor va cambiando y el tazón de aluminio es desmontable para mantener el frío.

Su precio es de 44,99 euros.

Máquina para hacer Helados Sogo

Create Helaki

Prepara helados, sorbetes, granizados o postres fríos al instante y de forma saludable utilizando únicamente fruta congelada. Es muy fácil de usar por lo que es un electrodoméstico perfecto para toda la familia.

Su precio es de 37,95 euros 48,95 euros.

Create HELAKI – Heladera Máquina de Helados, Soberte, Yogur Helado, 250W, Libre de BPA, Helados Sanos, Limpieza Fácil, Bajo Consumo, Muy Fácil de Usar, Seguro, Versátil

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Estas son las heladeras que te ayudarán a preparar helados caseros y naturales para el verano

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por
Vanesa Soto

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17 Jun

La higiene del sueño es uno de los pilares más importantes para la salud y para evitar la ganancia de grasa corporal. Tanto el sobrepeso como la obesidad son problemas de salud pública debido a que este peso excesivo, que normalmente suele ser de grasa corporal, genera muchísimos gastos sanitarios porque estas personas tienen muchas más probabilidades de padecer trastornos y enfermedades como diabetes tipo 2, cáncer, etc.

En este artículo os vamos a comentar cómo afecta la falta de sueño a los distintos factores que pueden generar un aumento de la grasa en la zona abdominal.

Mayor hedonismo por la comida

Además de comer por señales como el hambre tal y como lo conocemos, también sentimos placer por la comida, sobre todo por aquella que es ultraprocesada ya que justamente se fabrican para aumentar las señales en el centro del placer.

Además, tenemos una parte en el cerebro, que es de las últimas zonas que hemos desarrollado como ser humano, llamada corteza prefrontal que, en parte, se encarga de inhibir los impulsos de nuestro cerebro.

Cuando hay una mala higiene del sueño, la capacidad que tiene nuestra corteza prefrontal para inhibir esos impulsos por comida ultraprocesada es menor, por lo que aumenta, a veces de manera inconsciente, nuestra ingesta calórica a base de alimentos ricos en grasas y azúcares.

Mayor concentración de hormonas del estrés

Cuando tenemos una mala calidad del sueño, la concentración de hormonas relacionadas con el estrés como la adrenalina, noradrenalina y cortisol, aumentan.

No es malo tener estas hormonas en altas concentraciones de manera aguda ya que ayuda al cuerpo a ser más fuerte (lo que se conoce como supercompensación). El problema viene cuando estas hormonas están aumentadas de forma crónica, haciendo que nuestra capacidad de almacenar grasa en la zona del abdomen (ya que el cortisol es una hormona que justamente hace que se almacene más cantidad de grasa en esa zona) aumente y la de sintetizar proteínas musculares, disminuya.

Además, comentando lo dicho en el apartado anterior, si juntamos una concentración de hormonas del estrés elevada más un aumento del consumo de alimentos procesados, tenemos el combo perfecto para que nuestra grasa corporal aumente de manera drástica.

Menor rendimiento deportivo

Si somos personas deportistas y además llevamos bastante tiempo practicando nuestro deporte, sabremos nuestra capacidad de generar fuerza en un día bueno y en un día malo.

Cuando dormimos mal veremos que no somos tan capaces de levantar una determinada carga o que no somos capaces de correr tan rápido y, por otro lado, no estaremos lo suficientemente bien, a nivel fisiológico, de tolerar tanto volumen, por lo que en un entrenamiento, o varios, no podremos tolerar ni la intensidad ni el volumen al cual estamos acostumbrados y, por supuesto, nos recuperaremos mucho más lento.

Esto hace que las calorías que quemamos sean muchísimo menor, por lo que es mucho más fácil almacenar grasa corporal.

Menor actividad física

No toda la actividad física proviene del ejercicio físico, sino también de cuanto nos movemos para ir al trabajo, dar una vuelta por la ciudad, etc. Dormir y descansar mal hace que nuestras ganas de caminar, ir en bici a los sitios, etc., disminuya, por lo que la cantidad de calorías que quemamos por medio de la actividad física también disminuye.

Como podemos ver, el dormir mal hace que ingiramos más cantidad de calorías (además provenientes de productos procesados), tengamos menor capacidad de quemar calorías por medio de la actividad y ejercicio físico y, además, tengamos un ambiente hormonal idóneo para que esa grasa se almacene sobre todo en el abdomen y nuestra síntesis de proteínas musculares disminuya.

Estrategias para dormir mejor

Son muchas las estrategias que se pueden emplear para que nuestro sueño aumente y, entre todas ellas, nos encontramos con las siguientes:

Disminuir las pantallas antes de dormir: Se ha mostrado que la luz azul de las pantallas retrasa el ciclo circadiano. Incluso los dispositivos más pequeños como puede ser el móvil, tablets, etc., emiten suficiente luz como para alterar nuestros ritmos circadianos.
Temperatura de la habitación: Parece ser que la temperatura ideal para dormir oscila entre los 15-20ºC. Se ha visto que temperaturas superiores o inferiores a ese abanico de temperatura dificultan la cantidad de horas que podemos dormir y la calidad del sueño.
No consumir estimulantes poco antes de dormir: Consumir cafeína, teína y otros estimulantes puede disminuir la capacidad de descanso porque mantiene activado el sistema nervioso central. Por ello, se recomienda no consumirlos más tarde de las 18.00.
Alimentación antes de dormir: Hay personas que no son capaces de descansar correctamente si tienen algo de comida en el estómago. A pesar de ello, la insulina inhibe el sistema nervioso central, por lo que realizar una cena con un consumo adecuado de carbohidratos, podría ayudar a mejorar la calidad del sueño.

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Dormir poco no solo afecta a tu cerebro, también puede hacer que tengas más barriga

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por
Guille Andreu

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16 Jun

Probablemente muchas personas estén buscando perder grasa corporal con el fin de verse mejor cuando vaya a la playa o, simplemente, por sentirse mejor con ellas mismas. Hay veces que el hambre puede acechar ya que cuando estamos en un déficit calórico es difícil saciarse más, por lo que a continuación os dejamos 19 snacks saludables y fáciles de hacer.

Galletas saladas o crackers de harina de garbanzos

Ingredientes

Para personas

Harina de garbanzos
250 g

Sal
8 g

Levadura química (impulsor)
2 g

Semillas de amapola
40 g

Cúrcuma molida
5 g

Aceite de oliva virgen extra
30 ml

Agua
130 ml

Pimienta negra al gusto

Pimentón dulce al gusto

Ajo granulado al gusto

Cómo hacer Galletas saladas o crackers de harina de garbanzos

Dificultad: Fácil

Tiempo total
30 m

Elaboración
20 m

Cocción
10 m

Reposo
11 m

Mezclar en un recipiente la harina de garbanzos con la sal, la levadura, las especias elegidas y las semillas, si las usamos. Combinar con unas varillas o un tenedor para quitar los grumos más grandes. Formar un hueco en el centro, añadir el aceite y 3/4 del agua.

Empezar a mezclar hasta incorporar todo el líquido, echando el resto del agua si la admite. Podemos corregir la textura con un poco más de harina si fuera necesario. Continuar mezclando y amasando ya a mano para formar una masa homogénea sin grumos secos. Debe quedar húmeda pero no muy pegajosa.

Tapar con un paño y dejar reposar 15 minutos. Si queremos prepararla más tarde o facilitar el estirado, envolver en plástico film y guardar en la nevera, aplastándola para formar un disco plano.

Precalentar el horno a 180º C y preparar dos bandejas grandes. Estirar la masa con un rodillo, sobre una superficie ligeramente enharinada o sobre papel de hornear antiadherente -podemos usar dos capas para que el rodillo no se pegue. Estirar muy bien para dejarla lo más fina posible, si queremos que queden bien crujientes.

Cortar con cortapastas enhariado o con un cuchillo afilado, pasando la hoja por harina si se pegara demasiado. Lo mejor es sacar galletas pequeñas, más fáciles de mover y de guardar. Distribuir en las bandejas y hornearlas de una en una, durante unos 15-20 minutos, o hasta que se hayan dorado y estén firmes al tacto.

Si las dejamos más finas o más tostadas saldrán más crujientes y algo más duras; si preferimos que sean algo más suaves a la hora de masticarlas, podemos dejarlas algo más gruesas, o sacarlas un poco antes.

Concebidas como snack para picotear entre horas o recargar energías a lo largo del día, estas galletas saladas de harina de garbanzos se pueden tomar en cualquier momento del día, incluso para desayunar sobre la marcha o tomar en una excursión. Se conservan muy bien en un recipiente hermético, especialmente si las hemos dejado más crujientes y finas. También son un buen complemento de sopas y cremas, como si fueran picatostes.

Otros snacks buenos, bonitos y baratos

Garbanzos especiados: Esta receta de snacks de garbanzos especiados es mejor servirla fría o, como mucho, templada. Podéis preparar más cantidad doblando los ingredientes, pero recordad guardarlos en un recipiente hermético una vez que hayan enfriado, así evitaréis que se endurezcan demasiado. Son ideales para el aperitivo, combinados con patatas chips caseras y aceitunas.

Crackers integrales con semillas, espelta y centeno: Estos crackers de semillas están deliciosos acompañados de buen queso, especialmente variedades curadas o más aromáticas, aunque también van de miedo con los cremosos para untar. Otra opción es tomarlos con hummus, guacamole o cualquier dip que nos guste, a modo de aderezo de cremas y sopas, o, simplemente, como picoteo a cualquier hora.

Crackers crujientes de semillas y avena: Los crackers crujientes de semillas y avena aguantan muy bien hasta un par de semanas en un recipiente hermético. Si hay mucha humedad o calor se pueden ablandar un poco, podemos darles otro golpe de horno a temperatura suave aprovechando cuando lo encendamos otro día. Se pueden tomar solos como picoteo o untar con hummus, aguacate machacado, queso crema o cualquier otro untable.

Palomitas en el microondas: Las palomitas de maíz en el microondas son un picoteo delicioso que pone la guinda a una sesión de cine o de series en casa. Los más clásicos las disfrutarán tal cual, pero también podemos jugar con los aderezos añadiendo un poco de chile en polvo, mezcla de curry, cacao puro y frutas deshidratadas, coco rallado o cualquier otra especia que nos guste. La combinación de bacon y sirope o caramelo suele triunfar en Estados Unidos, aunque me temo que ya no serían tan saludables.

Crackers de espelta saludables: Están deliciosos si se sirven los crackers de espelta y semillas con un poco de queso y algo de fruta natural o en compota. También están muy ricos con dulce de membrillo casero, tapenade, hummus y otros patés vegetales. En cualquier caso, son un bocado perfecto para calmar el apetito entre horas o para tomar antes o después de practicar deporte.

Galletas de avena saladas: Lo más típico es servir estas galletas saladas de avena con quesos, pero son realmente versátiles y admiten muchos acompañamientos. Se pueden untar con mantequilla y mermelada, patés o cremas untables vegetales, miel, fiambre o pescado ahumado… Por sí solas son un picoteo muy rico, especialmente si las hemos aromatizado con semillas de comino o alcaravea.

Bollitos de avena, almendra y semillas: Estos bollitos de avena y almendra son un comodín para tomar a cualquier hora del día, ya que admiten acompañamientos salados o más “dulces”, por ejemplo con una crema de verduras o con fruta fresca. Los podemos rellenar con aguacate y queso, crema de cacahuete, tahina o una tapenade, o simplemente tomarlos tal cual con el café, una infusión o un vaso de leche.

Frutos secos tostados al curry: Este aperitivo de frutos secos tostados al curry se puede servir en cualquier momento del día, acompañando la cerveza del mediodía o como parte del picoteo previo a la cena. Sus sabores combinan muy bien también con vinos, mucho mejor si hay buenos quesos en la mesa. También es un snack para llevar y evitar asaltar las máquinas de vending.

Semillas o pipas de calabaza tostadas: Una vez frías, podemos guardar las semillas o pipas de calabaza en un recipiente hermético y nos durarán varios días antes de perder aroma y textura. Si nos parece que les falta sabor solo hay que agregar más especias y mezclar bien, una vez fuera del horno. Se puede picotear cuando nos entra hambre entre horas, pero también son deliciosas coronando cremas de verduras o en ensaladas.

Edamames especiados al horno: Si los consideramos un snack o picoteo, estos edamames especiados se pueden tomar solos a prácticamente cualquier hora del día, para calmar el hambre entre horas, recuperar un poco las energías o para disfrutarlos en un momento de relax en casa, en lugar de caer en ultraprocesados u otras opciones de calorías vacías.

Chips bicolores de patata y boniato al horno: Los chips bicolores de patata y boniato al horno son un picoteo estupendo si además se acompañan de varias salsas para mojarlos. Se pueden dejar a remojo un par de horas con antelación al horneado, pero una vez los saquemos del horno deben servirse inmediatamente, pues como mejor están es recién hechos.

Palitos crujientes de zanahorias asadas: Están buenos si se sirven los palitos crujientes de zanahorias asadas como guarnición de carne o pescado, aunque también es un entrante delicioso si las acompañamos de una salsa para mojar. Nos encanta la combinación con frutos rojos como frambuesas o grosellas, ya que aportan un contraste ácido y fresco delicioso.

Apio con top de queso y aceitunas: La receta de apio relleno puede ser un aperitivo genial para antes de comer o incluso una forma diferente de tapear en una reunión con amigos. Antes de ponerle el relleno puedes echarle un poco de zumo de limón para darle un toque diferente.

Receta de galletas de avena y zanahoria: A medio camino entre una galleta y un bizcochito, estas galletas de avena y zanahoria son estupendas para acompañar con un vaso de leche bien fresca. A la hora del desayuno o la merienda, incluso como snack a media mañana, cualquier hora es buena para hincarles el diente. Sobre todo porque, al no llevar azúcar ni grasas añadidas, son de lo más saludable.

Chips de frutas y verduras: Las chips de frutas y verduras se pueden tomar tal cual no necesitan más acompañamiento, pero si nos apetece darle un toque diferente, o por ejemplo alguna verdura no nos convence del todo, podemos espolvorear un poco de canela, cardamomo o cualquier otra especie que vaya bien con sabores dulces. Por supuesto podéis optar por otras opciones tanto en frutas como en verduras, sólo vigilad el tiempo de horno ya que según el agua que contengan puede variar.

Receta de galletas de avena y manzana sin huevo, azúcar y lácteos: Como estas galletas de avena y manzana sin huevo, azúcar y lácteos sólo llevan ingredientes saludables, son una opción excelente para picotear cuando nos entren ansias de un bocadito dulce. A mis hijos les gustaron mucho y yo estoy encantada, pues ya sé cuál es la merienda perfecta que puedo ofrecerles. Con un vaso de leche o un té están deliciosas.

Barritas fitness de avena y frutos secos: Estas barritas fitness son ideales para reemplazar a las opciones comerciales. Y lo mejor, podemos hacerlas un día y refrigerar para disponer de ellas toda la semana.

Galletas de avena y yogur sin azúcar: Estas galletas de avena y yogur sin azúcar son muy versátiles a la hora de tomarlas, perfectas para el desayuno o recargar energías en la merienda. En un recipiente hermético aguantan bien varios días. Podemos hacer porciones mucho más grandes y planas para transformarlas en una especie de tortitas que podemos coronar con queso fresco, un paté vegetal o fruta fresca.

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19 snacks buenos, bonitos y baratos, Y, sobre todo, saludables

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por
Guille Andreu

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16 Jun

Nuestro sistema inmunitario es nuestro sistema de defensa natural ante agentes externos e internos.

No obstante, resulta que desde que estamos en el vientre de nuestra madre nuestro sistema inmunitario va siendo expuesto a agentes extraños que potencialmente podrían poner en jaque nuestra salud. Esta es la clave para tener un sistema inmunitario fuerte: la exposición controlada a agentes extraños.

En este artículo te explicamos cómo puedes entrenar y mantener fuerte tu sistema inmunitario para permanecer protegido frente a infecciones y enfermedades.

Entrena y mantente activo

Que debemos practicar ejercicio físico para una buena salud creo que no sorprende a ninguno de nosotros a estas alturas. Resulta que la fortaleza y eficiencia de nuestro sistema inmunitario también depende de ello puesto que aunque a corto plazo la práctica de ejercicio físico puede provocar una bajada de defensas, a media y a largo plazo las eleva.

Al final, el entrenamiento no deja de ser un estresor para nuestro cuerpo y la exposición estratégica y constante a un estresor de este tipo mejora la función de nuestro sistema inmunitario.

Aliméntate, hidrátate y descansa correctamente

Muy relacionado con el punto anterior ya que son las cosas que siempre recomienda cualquier profesional de la salud, ya no solo de cara al sistema inmunitario, sino en general. Vamos a hablar parte por parte:

Respecto a la alimentación, procura que la base de la misma sean alimentos de origen vegetal como frutas, verduras, legumbres, frutos secos, cereales integrales, tubérculos, aceite de oliva virgen o semillas. En 2022 tenemos ya mucha evidencia disponible que nos permite saber que cuánto más se base un patrón alimentario en alimentos de origen vegetal, mejor.
Respecto a la hidratación, procura mantenerte siempre hidratado, lo que implica un consumo más o menos constante y homogéneo de agua a lo largo del día, sobre todo en verano. Al final, nuestro cuerpo trata siempre de mantener un equilibrio constante en el balance de electrolitos (minerales con carga eléctrica) que debe haber por ejemplo en la sangre. Cuando nos deshidratamos aumenta el sodio en sangre, uno de estos electrolitos, y nuestro hipotálamo comienza a desplegar mecanismos para revertirlo, como la sed. En condiciones de deshidratación nuestro cuerpo no funciona bien ya sea porque nuestra sangre aumenta su volumen y el corazón deba trabajar más duro o por la carga adicional que también deben sufrir nuestros riñones.

Finalmente, respecto al descanso hay que decir que uno bueno nos permite adaptarnos al mundo que nos rodea. Durante el descanso tienen lugar procesos de reparación, regeneración, asimilación y reciclaje por lo que no gozar de un buen sueño nocturno puede aumentar el riesgo de padecer enfermedades del corazón o de tipo metabólico como la diabetes. Además, se sabe que las personas que descansan poco o mal, son más propensas a contraer infecciones. 

No vivas en una burbuja, ensúciate de vez en cuando

Como último consejo para gozar de un sistema inmunitario fuerte exponte de vez en cuando a la suciedad.

Este consejo es muy general pero va en la línea con cómo nuestro sistema inmunitario a través de la exposición a diferentes estresores o agentes potencialmente patógenos aprende a reconocerlos y a actuar en consecuencia en el futuro. 

Los niños que nacen por cesárea y que por lo tanto no son expuestos a las bacterias del canal vaginal de la madre durante el parto, son más propensos a enfermar durante su vida. Las personas que crecen con animales domésticos o en granjas gozan de un sistema inmunitario más fuerte. 

En este sentido, la suciedad o al menos no vivir en una burbuja y en un mundo 100% aséptico, puede fortalecer nuestro sistema. Date el lujo de andar descalzo por la montaña o por el césped o de mancharte con barro de vez en cuando. 

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Entrenar tu sistema inmunitario sí es posible. Tres formas para conseguirlo y estar más protegido frente a infecciones

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por
Ángel Gardachal

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16 Jun

Son muchos los alimentos que han sido denominados como superalimentos. Aunque es cierto que no existen como tal porque no existen alimentos con propiedades curativas ni nada por el estilo, sí es cierto que algunos tienen una carga nutricional muy elevada.

Cuando nos referimos a carga nutricional no es a cantidad de calorías, sino a vitaminas, minerales y otros nutrientes que tienen una acción antiinflamatoria, antioxidante, antimicrobiana, etc. Es decir, todo lo contrario a los ultraprocesados.

Es importante añadir que, por muy bien que nos alimentemos, si no realizamos ejercicio físico de intensidad moderada-alta ni descansamos correctamente por las noches, gran parte de nuestra salud se verá mermada.

Curiosamente, todos los alimentos que poseen una gran carga nutricional son de origen vegetal. Entre ellos, se encuentran los garbanzos, lentejas, altramuces, nueces de Brasil, aguacates, papaya, piña, y un largo etc.

En este artículo os venimos a hablar del sésamo. Las semillas de sésamo (Sesamum indicum) se han utilizado durante mucho tiempo como un alimento saludable tradicional en el este de Asia y su aceite ha sido un componente importante de los remedios naturales indios y la medicina china para aumentar la energía y prevenir el envejecimiento.

Propiedades del sésamo

Gran cantidad de calcio

El sésamo tiene una gran cantidad de calcio. Mientras que de 100 gramos de leche se obtiene 125 miligramos de calcio, de 100 gramos de sésamo se obtiene hasta 975 miligramos de calcio.

El calcio desempeña un papel indispensable en nuestro organismo, no sólo porque colabora en la salud de dientes y  huesos, sino porque contribuye a un equilibrio electrolítico y al funcionamiento de sistema nervioso y muscular.

Reduce el colesterol

Gracias a sus nutrientes y a la fibra que contiene, es capaz de inhibir la absorción de colesterol dietario y aumenta la excreción del que ya tenemos en sangre. Por tanto, que consuman este alimento las personas que tienen el colesterol elevado puede llegar a ser beneficioso porque previenen los accidentes cardiovasculares.

Previene la caída del pelo

La caída del pelo no es sólo genético, sino que lo que consumimos también tiene una gran importancia. Parece ser que el sésamo podría ser capaz de inhibir una hormona llamada 5α-reductasa, la cual se encarga de cerrar el folículo capilar.

Reduce la tensión arterial

Al ser un alimento que contiene gran cantidad de fibra, pocos azúcares y muy elevado en vitaminas y minerales, es capaz de reducir la tensión arterial. Además, un consumo de este tipo de alimentos, desplaza el consumo de ultraprocesados, los cuales sí aumentan la tensión por su elevado porcentaje de azúcar y sal.

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El superalimento de moda: tiene más calcio que la leche, reduce el colesterol y cuida de tu pelo

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Vitónica

por
Guille Andreu

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16 Jun

Los frutos secos son un valioso y amplio grupo de alimentos que pueden  resultar muy saciantes y por ello, de ayuda al momento de adelgazar. No  obstante, te mostramos los mejores ejemplares para añadir a tu dieta si  quieres perder peso.

Almendras ricas en fibra y proteínas

Las almendras constituyen uno de los frutos secos con más fibra y proteínas vegetales en su interior resultando por ello, una de las alternativas más saciantes para el organismo.

Al mismo tiempo, las almendras poseen de moderado a bajo contenido en hidratos de carbono y por ello, constituyen una buena opción cuando  buscamos adelgazar.

Podemos emplear almendras como tal para crear por ejemplo aperitivos saludables o unos bombones sin azúcar agregado o bien, podemos utilizar almendra molida o harina de almendras para crear por ejemplo panecillos bajos en hidratos, unos mini muffins o un pan keto en microondas.

Pistachos: saciantes y no tan calóricos

Los pistachos son otra de las alternativas con más proteínas y fibra entre los frutos secos siendo por ello, muy saciantes para el organismo.

Sin embargo los pistachos están entre los frutos secos con menos calorías  que podemos incorporar a la mesa habitual, mediante preparaciones diversas como una tarta, una salsa para pastas, ensaladas o postres saludables.

Su consumo se ha asociado a la pérdida de centímetros de cintura así como  también, a mayor reducción de masa corporal en quienes siguen un programa para perder peso.

Nueces, una opción popular y de ayuda para reducir el estrés

Las nueces son otro de los frutos secos con una apreciable cantidad de  fibra y proteínas en su interior siendo en este caso, uno de los ejemplares más populares y accesibles.

Su ingesta se ha vinculado a menores niveles de estrés y su consumo en  cantidades de 30 gramos diarios ha demostrado reducir el riesgo de  enfermedades metabólicas como la obesidad, induciendo entre otras cosas  la liberación de serotonina que ayuda a disminuir la ansiedad.

Al mismo tiempo, las nueces son de los frutos secos con más omega 3 en su  interior que se ha asociado a menor acumulación de grasa en el cuerpo. Podemos emplear los para crear un aperitivo, unas galletas, unos bombones sin azúcar o bien, muffins y barritas fitness.

Avellanas, concentradas en vitamina E

Las avellanas son otras de las alternativas más saciantes entre los frutos secos debido a su riqueza en fibra y proteínas vegetales.

Al mismo tiempo, es una opción concentrada en vitamina E y con efecto  antioxidante para el organismo, lo cual puede estar de utilidad para  alejarnos de enfermedades metabólicas diversas.

Podemos emplear avellanas para elaborar una ensalada, una Nutella casera sin azúcar ni aceite de palma, una salsa o bien, un bizcocho sin azúcar.

Piñones, muy bajos en hidratos

Los piñones son frutos secos que no sólo sacian debido a su riqueza en  proteínas y fibra sino que al mismo tiempo son de utilidad en una dieta para  adelgazar debido a su bajo contenido en hidratos.

Pese a que su consumo no es tan popular como el de otros frutos secos se  trata una alternativa rica en ácidos grasos omega-3 y antioxidantes así como con compuestos fenólicos con propiedades antiinflamatorias en el  organismo.

Con piñones podemos preparar una quinoa con frutos secos, un cuscús salteado, una panzanella o bien, el clásico pesto para acompañar pastas, arroz u otras preparaciones.

Estos son los mejores frutos secos para añadir a tu dieta si buscas perder peso de la mano de la ingesta de nutrientes de calidad.

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Los mejores frutos secos que puedes añadir a una dieta de adelgazamiento

fue publicada originalmente en

Vitónica

por
Gabriela Gottau

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16 Jun

En plena ola de calor es difícil resistirse a los helados. No pasa nada por darse un capricho de vez en cuando, procurando que sean las opciones más saludables, pero lo mejor que podemos hacer es prepararlos caseros, y sin azúcar añadido. Esta receta de polos de mango, plátano y frambuesa demuestra que es muy fácil y que merece mucho la pena.

En realidad podemos congelar en moldes -o usando envases de yogur o vasos de plástico- casi cualquier cosa, pero a mí me gusta hacer polos de fruta que tengan una textura más cremosa. El mango y el plátano son ideales, sobre todo si los usamos maduros y aromáticos, naturalmente dulces. Las frambuesas añaden color y un contraste de sabores muy refrescante.

16 Jun

Los mosquitos son sin duda uno de los insectos más molestos y, sobre todo, peligrosos del mundo. De hecho, a diferencia de lo que muchas personas se piensan, los mosquitos hembra, son los animales que más personas matan en el mundo.

Esto se debe a, primero, la cantidad de mosquitos que hay en el mundo; segundo, que son vectores de enfermedades mortales como la fiebre amarilla, la malaria, etc.; y, tercero, son animales que sobre todo proliferan en ambientes sanitarios pobres, por lo que es más fácil que las personas fallezcan por este tipo de enfermedades.

Recientemente ha salido un estudio que nos puede ayudar a comprender el comportamiento de los mosquitos o, al menos, de una especie, la Aedes aegypti, que es una de las más peligrosas ya que es un vector de enfermedades tan letales como el dengue, el zika o la fiebre amarilla y es específico en humanos, es decir, no atacan a animales.

Se sabe que los mosquitos son atraídos tanto por estímulos olfativos como visuales. Un ejemplo de estímulo olfativo es el CO2 que, a pesar de que para nosotros es un gas inodoro (es decir, no lo olemos), los mosquitos sí se sienten atraídos por este gas que espiramos.

En cuanto a estímulos visuales, parece ser que los colores rojos, naranjas, negros (de ahí que el color negro sea normalmente el de las trampas) y el cían son los que más les atraen. A pesar de ello, parece que hay controversia en cuanto a los estudios ya que unos han mostrado preferencias específicas por el azul, solo por el verde-amarillo en otros estudios, y por el rojo en otros, por lo que es necesario seguir realizando algo más de investigaciones.

Parece ser que también hay otras señales como el calor, vapor de agua, sustancias volátiles de la piel, etc., que median los comportamientos de los mosquitos para aterrizar y picar.

Qué dice el estudio

En cuanto al estudio, lo que hicieron los investigadores fue examinar el comportamiento de búsqueda olfatoria y visual en los mosquitos en un gran túnel de viento en el que habían 450 mosquitos, equipado con un sistema de seguimiento en tiempo real de 16 cámaras para monitorear y cuantificar el comportamiento de los mosquitos.

Durante la exposición al aire filtrado, los mosquitos exhibieron un comportamiento aleatorio hacia la fuente de olor y los objetos visuales, y pasaron gran parte de su tiempo explorando el techo y las paredes del túnel, y rara vez investigaron los objetos visuales.

Por el contrario, tras la exposición a una columna de CO2 , el número de mosquitos voladores se duplicó con creces. Durante ese tiempo, los mosquitos pasaron la mayor parte del tiempo en la columna de CO2. Además, este gas desencadenó una atracción por los objetos visuales, sobre todo por aquellos de color rojo y naranja.

Para examinar si esta especie de mosquito exhibía preferencias por el color de la piel humana, se utilizaron tarjetas de color con fines cosméticos para igualar los tonos de la piel. De igual forma que ocurrió con el experimento pasado, únicamente se sintieron atraídos por el color del tono de la piel humana cuando había CO2 de por medio, ya que sin CO2, no hubo atracción.

Los investigadores concluyen que el medio más importante por el cual se guían los mosquitos es por el olfato o, por lo menos, esta especie de mosquito. Por ello, los investigadores piden que se interpreten los resultados con cautela y no se extrapolen al resto de especies.

Aun así, este estudio nos puede servir para facilitarnos la lucha contra estos desagradables y peligrosos insectos.

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Pensábamos que a los mosquitos les atraía el color de la ropa pero este estudio nos ha hecho cambiar de idea

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por
Guille Andreu

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