La dieta keto o cetogénica es una alternativa muy usada para favorecer la pérdida de peso a expensas de una gran quema de grasas que resulta beneficiosa para el organismo. Si deseas ponerla en práctica, dejamos en nuestra dieta semanal de esta ocasión un menú keto con variedad de recetas sanas incluidas.
Menú semanal saludable para dieta keto o cetogénica
En la dieta keto o cetogénica los hidratos se reducen al maximo para así propiciar la quema de grasas como fuente de energía que culmina originando cuerpos cetónicos.
Así, la base de la alimentación serán fuentes de proteínas y grasa. Pero no cualquier proteína o grasa puede incluirse en la misma, sino que resulta clave cuidar la calidad de lo que comemos.
Para ello, aconsejamos escoger alimentos con grasas insaturadas como frutos secos y semillas, aguacate, pescados grasos, aceitunas, aceite de oliva extra virgen y otros.
También recomendamos optar por fuentes de proteínas magras como pechuga de pavo o pollo, cortes de carne roja con escaso contenido graso, pescados, huevos y para quienes prefieren proteínas vegetales, frutos secos, semillas, seitán o tofu.
Con estos ingredientes lograremos un menú variado, que ofrezca además de proteínas y grasas de calidad, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes beneficiosos para el organismo.
A continuación dejamos nuestra propuesta con variedad de recetas incluidas:
Lunes
Desayuno
Huevos al horno sobre aguacate con queso de cabra.
Media Mañana
Infusión sin azúcar y semillas o pipas de calabaza tostadas.
Comida
Pavo al curry.
Merienda
Infusión sin azúcar y mini muffins keto con arándanos.
Cena
Tortilla de bacalaco. Media mandarina
Martes
Desayuno
Infusión sin azúcar y rebanada de pan keto de proteínas con aguacate.
Media mañana
Almendras fritas en microondas.
Comida
Salmón al horno con frutos secos. Media naranja
Merienda
Infusión sin azúcar y gofres keto o chaffles con aguacate.
Cena
Pizza con base de pollo.
Miércoles
Desayuno
Tortilla esponjosa con aguacate y hojas de berro.
Media mañana
Frutos secos tostados al curry
Comida
Ensalada de pollo y aguacate.
Merienda
Infusión sin azúcar y crackers crujientes de semillas y avena.
Cena
Revuelto de setas con anchoas.
Jueves
Desayuno
Infusión sin azúcar y pastelitos de queso sin azúcar
Media mañana
Apio con top de queso y aceitunas.
Comida
Redondo de ternera asado con ensalada de aguacate y huevo.
Merienda
Yogur griego sin azúcar con pipas de girasol.
Cena
Tartar de salmón y aguacate.
Viernes
Desayuno
Tortilla rápida de hierbas frescas en microondas con aguacate.
Media mañana
Infusión sin azúcar y pan de ajo keto.
Comida
Pechuga de pollo jugosa al horno con una porción chica de hojas verdes.
Merienda
Pastelitos keto de chocolate y aguacate.
Cena
Hamburguesas de solomillo de atún con aguacate.
Sábado
Desayuno
Infusión sin azúcar y cloud bread o pan keto con aceite de oliva y tomate.
Media mañana
Vaso de leche sin azúcar y puñado de nueces.
Comida
Ternera salteada con champiñones al balsámico.
Merienda
Infusión sin azúcar y porción de cheescake fitness o tarta de queso ligera.
Cena
Endivias rellenas de salmón, queso y aguacate.
Domingo
Desayuno
Infusión sin azúcar y tortilla a las finas hierbas con agucate, tomate y berros.
Media mañana
Yogur griego sin azúcar con pipas de girasol.
Comida
Sardinas al horno con perejil.
Merienda
Infusión sin azúcar y pudding de chocolate vegano sin azúcar
Cena
Salteado rápido de tofu y kale con sésamo
Como siempre decimos, es importante personalizar el menú modificando el mismo para adaptarlo a las necesidades de cada consumidor u hogar. Así, aconsejamos incrementar la presencia de frutas y verduras si somos muy activos físicamente o por el contrario, reducirlas para garantizar el mantenimiento de la cetosis.
Y por último, para sacarle provecho a este menú keto o cetogénico e implementarlo de forma adecuada y segura, recomendamos incluir agua como bebida habitual y beber suficiente cantidad a diario.
Imagen | Vitónica
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La noticia
Tu dieta semanal con Vitónica: menú keto con variedad de recetas sanas incluidas
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Gabriela Gottau
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