Para degustar previo a las comidas tenemos variedad de opciones, muchas de ellas de origen industrial y de escasa calidad nutricional. Por eso, dejamos 13 aperitivos frescos y ligeros a base de frutas, ideales para aprovechar esta temporada.
Aperitivos con frutas de estación
La fruta fresca no sólo es una buena alternativa para degustar a modo de postre o a bocados como tentempié saludable sino también, puede aportar su sabor dulce y su frescura preparaciones saladas diversas.
Como parte del aperitivo pueden resultar ideal para demandar masticación y controlar la ansiedad así como el hambre, ayudándonos a moderar la ingesta de alimentos posterior.
Si además cuidamos la calidad de otros ingredientes que las acompañan, podemos lograr aperitivos muy sanos, frescos y ligeros como los que mostramos a continuación.
Los mejores aperitivos con fruta fresca
Sandía, melocotón, melón, cerezas y otras frutas de temporada son ideales para aprovecharlas en platos diversos. Por eso, dejamos las siguientes sugerencias de aperitivos frescos y ligeros que las incluyen:
Brochetas o pinchos de melón con jamón, mozzarella y tomate cherry
Mango picante con especias tajín
Tartar de melocotón y cerezas
Mini cubos de sandía con reducción de vinagre balsámico
Brochetas de melón con salmón
Montaditos de melocotón con ensalada de marisco
Tosta de albaricoques asados con queso de cabra
Endivias rellenas de manzana y aguacate
Makis de melón con jamón
Crostini o tosta de cerezas agridulces con queso de cabra
Dip de queso de cabra con albaricoques marinados
Melocotones rellenos de atún
Carpaccio de melón con almendras
Estas son 13 recetas de aperitivos frescos y ligeros a base de frutas ideales para degustar previo a cualquier ingesta y saciarnos con buenos nutrientes, aprovechando alimentos de temporada.
En Vitónica | Los 13 gazpachos (y otras sopas frías) a base de frutas, para refrescarnos e hidratarnos
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13 aperitivos frescos y ligeros a base de fruta, para aprovechar esta temporada
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Vitónica
por
Gabriela Gottau
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