Acercarnos a la cocina resulta clave para comer más sano y para lograrlo, la organización es fundamental. Por eso, te proponemos apuntarte el batch cooking y dejamos un menú con recetas varias incluidas que permitirá resolver fácilmente las comidas semanales.
Menú de batch cooking saludable
Maximizando el uso de recursos, el batch cooking propone cocinar en sólo un par de horas todos los platos de la semana, permitiendo de esta forma acercarnos a la comida casera sin que ello implique un mayor tiempo y esfuerzo cada día.
Para eso, es aconsejable utilizar ingredientes y cocciones similares para todos nuestros platos así como refrigerar o congelar las preparaciones para ir consumiendo a lo largo de la semana.
En este menú, utilizamos como fuentes de proteínas pechuga de pollo, carne magra de cerdo así como huevos y pescados o mariscos diversos que pueden ser de lata si buscamos mayor practicidad al momento de cocinar.
Para obtener hidratos de calidad además de frutas, verduras y hortalizas de temporada, empleamos en esta ocasión arroz integral, avena y legumbres varias que pueden ser de bote para ahorrar mayor tiempo al momento de cocinar.
Con estos ingredientes, elaboramos el siguiente menú de batch cooking saludable para organizarnos al cocinar y resolver fácilmente todas las comidas semanales:
Lunes
Desayuno
Bircher muesli suizo de avena, yogur y frutas.
Media Mañana
Semillas o pipas de calabaza tostadas.
Comida
Pimiento gratinado relleno de arroz. Albaricoques
Merienda
Vaso de leche y galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Cena
Salteado de pepino, pimiento y lomo. Ciruela
Martes
Desayuno
Smoothie bowl de mango y plátano con semillas y frutos rojos.
Media mañana
Almendras fritas en el microondas
Comida
Ensalada de alubias verdinas con alcachofas, atún, anchoas y aceitunas. Melocotón
Merienda
Vaso de leche sin azúcar y galletas de avena y manzana.
Cena
Calabacines rellenos de pollo y piquillos. Melón
Miércoles
Desayuno
Infusión sin azúcar y tortitas fitness de avena y zanahoria con frutas frescas.
Media mañana
Brochetas de frutas frescas
Comida
Berenjena al miso con arroz integral. Nectarina
Merienda
Vaso de leche y crackers crujientes de semillas y avena con aguacate y tomate.
Cena
Atún a la plancha con ensalada de pimientos. Sandía
Jueves
Desayuno
Fruta de verano a la parrilla con labneh de kéfir.
Media mañana
Palitos de apio rellenos de hummus y queso con zanahoria y frutos secos.
Comida
Ensalada de lentejas crujientes al horno. Plátano
Merienda
Vaso de leche sin azúcar y barritas fitness de avena y frutos secos.
Cena
Hamburguesas fitness de pollo con ensalada de calabacín a la plancha y queso feta. Cerezas frescas
Viernes
Desayuno
Porridge de avena con plátano
Media mañana
Palitos crujientes de zanahorias asadas.
Comida
Sardinas al horno con perejil y patatas cocidas. Sandía.
Merienda
Yogur natural sin azúcar con melocotón en trozos y pipas de girasol.
Cena
Tian de verduras. Albaricoques
Sábado
Desayuno
Infusión sin azúcar y Desayuno de chía y avena con cerezas frescas.
Media mañana
Apio con top de queso y aceitunas.
Comida
Salteado de arroz integral con lentejas y vegetales. Ciruelas
Merienda
Vaso de leche y galletas fitness sin azúcar.
Cena
Salteado de lomo con zanahorias, guisantes y aliño de crema de cacahuete. Melón
Domingo
Desayuno
Vaso de leche y galletas de avena y zanahoria.
Media mañana
Infusión sin azúcar y bombones de dos ingredientes.
Comida
Ensalada de pochas con berenjena y germinados. Nectarina
Merienda
Yogur natural sin azúcar con avena en copos, cerezas y plátano.
Cena
Salteado de calabacín con gambas. Melón
Como siempre, aconsejamos personalizar el menú para sacarle mayor provecho al mismo, pudiendo ser necesario la modificación de recetas, raciones y demás.
Por otro lado, recomendamos ser flexibles con la puesta en práctica del menú pudiendo repetir preparaciones a lo largo de la semana o modificar recetas al momento de cocinar.
En Vitónica | Guía con todo lo que necesitas para un batch cooking saludable
Imagen | DAP
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La noticia
Menú de batch cooking saludable para organizarnos y resolver fácilmente, todas las comidas semanales
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Gabriela Gottau
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