En el mundo de la dietética y la nutrición hay tres reglas que parecen inamovibles: cinco comidas al día, cinco piezas de fruta y verdura y ocho vasos de agua. Se utilizan frecuentemente porque la población necesita algo a lo que aferrarse, pero no es más que una base de algo que es totalmente independiente de cada ser humano. De esas tres reglas inamovibles, vamos a adentrarnos en la tercera: los famosos ocho vasos de agua al día. Si quieres profundizar en por qué no son cinco comidas al día, puedes leer este artículo previo en nuestra plataforma. Lo mismo para el número de piezas de verdura y fruta: ¿cinco? ¿Por qué no diez?
¿Ocho vasos de agua al día?
El agua, junto al oxígeno, son los causantes de que hoy yo pueda escribir este artículo y tú lo estés leyendo. Seguramente hayas escuchado una y otra vez novedades sobre la búsqueda de agua en Marte, porque sin agua el ser humano no puede vivir más que unos días.
Sabemos que el agua es vital para existir, pero no sabemos cuánta tenemos que beber cada día. La regla extendida explica que ocho vasos de agua al día son suficientes, aunque puede estar en lo cierto, también puede estar equivocado. Esta regla es excesivamente general, además de no saber si son vasos de 250 ml o 500 ml, ¿no?
Yo tampoco sé la cantidad exacta de agua que tienes que beber tú, ni siquiera la que tengo que beber yo. La razón no es porque no sepa dónde están “las fuentes” científicas de las que beber, sino porque esa cantidad varía drásticamente entre personas, incluso cambia mucho en uno mismo de un día para otro.
En cualquier caso, la ciencia intenta estrechar el cerco y disminuir el error en la medida que puede. Gracias a extensas bases de datos e investigaciones, podemos establecer un rango aproximado general de la cantidad de agua que un adulto sano debe introducir en su cuerpo cada día.
¿Cuánta agua tengo que ingerir cada día?
La Academia Nacional de Medicina, en consenso con otras entidades de prestigio mundial, sugiere una ingesta adecuada de unos 2,25 – 2,7 litros para la mujer adulta sana y de unos 3,25 – 3,7 litros para un hombre adulto sano. Si lo convertimos a vasos de agua, la mujer debería beber en torno a 9 – 11 vasos de 250 ml, mientras que 13 – 15 vasos serían lo que debería beber el hombre.
Ingerir no es lo mismo que beber, ya que los alimentos también tienen agua con lo que podemos beber poca agua, pero comer muchos alimentos ricos en agua y estaremos ingiriendo el total de la suma de todos los líquidos comidos y bebidos. Eso es lo que hace imposible estipular el número exacto de vasos de agua o litros de agua a beber.
Las cifras expuestas se corresponden al volumen total de agua que debemos introducir en el cuerpo. Todo esto se puede complicar mucho más porque nada tiene que ver una persona que pasa el día trabajando sentado y se tumba en el sofá el resto del tiempo a otra persona que entrena triatlón tres horas cada día y trabaja caminando repartiendo el correo.
La que hemos liado, pollito… Y a ese gasto extra del ejercicio físico se añaden las bebidas y alimentos que aumentan el riesgo de deshidratación. El café y el alcohol son los grandes protagonistas, de hecho, si has tenido resaca por la mañana sabes lo que es sentir una profunda deshidratación.
Deja de darme problemas y dame una solución
Unos 2,5 litros al día si eres mujer, 3,5 litros si eres hombre, es lo que tu cuerpo debe recibir como base muy genérica. Intenta llegar a esos valores, o acércate bebiendo medio litro en cada comida. No esperes a tener sed para beber agua, puedes ponerte incluso alguna alarma si eres de los que se le olvida, o incluso instalarte una de tantas aplicaciones que existen para recordártelo.
Llena tu dieta de frutas y verduras. Estos alimentos están repletos de agua, además de llenarte de vitaminas, minerales y fibra. Si eres hombre hay una forma muy sencilla de comprobar si estás hidratado: si tu orina es transparente, estás hidratado; si tu orina se va volviendo amarilla, cuánto más se acerque a un tono marrón, más deshidratado estás.
Elige siempre agua como bebida a lo largo del día. Si eres deportista y tienes un trabajo activo tienes que beber más agua aún. No te va a pasar nada por beber agua de más, pero si agua de menos, a excepción que bebas 10 litros de agua en una sentada, escenario que no va a ocurrir.
Referencias
Standing Committee on the Scientific Evaluation of Dietary Reference Intakes, Panel on Dietary Reference Intakes for Electrolytes, & Water. (2005). Dietary reference intakes for water, potassium, sodium, chloride, and sulfate. National Academies Press.
Seal, A. D., Colburn, A. T., Johnson, E. C., Péronnet, F., Jansen, L. T., Adams, J. D., Bardis, C. N., Guelinckx, I., Perrier, E. T., & Kavouras, S. A. (2023). Total water intake guidelines are sufficient for optimal hydration in United States adults. European journal of nutrition, 62(1), 221–226. https://doi.org/10.1007/s00394-022-02972-2
En Vitónica | Beber agua al despertarte tiene estos cinco beneficios para tu cuerpo y tu mente
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No son ocho vasos al día, ¿o sí?: la ciencia revela la cantidad de agua diaria que debes tomar
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Un plato de cocina casera de los que saben a hogar es la mejor arma para combatir la pereza y desazón que produce a mucha gente el final de las vacaciones, la vuelta al cole, el final del verano y el volver a la rutina. Y algo muy fácil de hacer, saludable, tradicional y económico, es un guiso de pollo en salsa.
Imagina que cada noche tienes que ponerte una máscara que no es nada cómoda para poder dormir bien. Esto le ocurre a una gran cantidad de personas que necesitan un aparato para tratar las apneas en el sueño. Dichas apneas no son más que la interrupción de una respiración normal, y pueden ser más o menos frecuentes y graves. El creador de contenido Ibai Llanos la utilizaba por su exceso de peso y baja forma física, pero ha desvelado que el médico le ha recomendado que deje de utilizarla al perder unos 25 kilos y mejorar mucho su forma física.
El cambio físico de Ibai Llanos comienza a recoger sus frutos en la salud
Ibai Llanos dormía cada noche con una máquina para tratar la apnea del sueño conocida como CPAP. Las personas con obesidad, como es el caso de Ibai, aunque ya ha perdido 25 kilos en su desafío de cambio físico, tienen apneas obstructivas del sueño (AOS) mucho más frecuentes y severas que personas en normopeso.
Estas apneas también dependen del nivel físico de la persona, siendo menos frecuentes en personas con un porcentaje adecuado de grasa corporal y que además están en forma. La buena noticia que el creador de contenido revelaba en uno de sus últimos vídeos es que el médico le ha dicho que deje de utilizar la máquina para tratar esas apneas graves y frecuentes que tenía.
La razón es que ahora está mucho más en forma que cuando se la recomendaron por cuestiones médicas, y además pesa entre 25 y 27 kilos menos. Ibai lo explica en este vídeo de Tik Tok mientras hace su entrenamiento, en este caso un paseo de una hora y media.
“El cambio físico y de vida ha sido espectacular”
Hace unos días se publicó un artículo en la prestigiosa Journal of Clinical Sleep Medicine que recoge toda la literatura científica de calidad sobre el efecto del ejercicio físico en las apneas del sueño. Esta revisión sistemática con metanálisis viene como anillo al dedo para comprobar que el entrenamiento de fuerza y resistencia sirve para mucho más que adelgazar o lucir bien en el espejo.
“He pasado de hacer el triple de apneas graves a estar por debajo de la media”. El streamer es el claro ejemplo de lo que perder peso y mejorar la forma física puede hacer por nuestra salud. Para quienes no utilizamos las máquinas para tratar las apneas puede no ser nada del otro mundo, pero liberarse de este aparato para dormir es un cambio radical, tanto a nivel logístico como a nivel de salud.
Cuando entrenamos fuerza y resistencia mejoramos la composición corporal, el consumo máximo de oxígeno y otros parámetros que hacen que se reduzcan la frecuencia y gravedad de esas apneas mientras dormimos. Por lo tanto, este tipo de entrenamientos debe estar incluido en la vida de todas las personas, especialmente en aquellas con obesidad u otras alteraciones de salud que afecten directamente a la calidad del sueño.
Referencias
Lin, C. F., Ho, N. H., Hsu, W. L., Lin, C. H., Wang, Y. H., & Wang, Y. P. (2024). Effects of aerobic exercise and resistance training on obstructive sleep apnea: a systematic review and meta-analysis. Journal of clinical sleep medicine : JCSM : official publication of the American Academy of Sleep Medicine, 10.5664/jcsm.11310. Advance online publication. https://doi.org/10.5664/jcsm.11310
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La espectacular noticia médica que ha recibido Ibai Llanos después de perder 25 kilos con su cambio físico
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Levantarse a las cinco de la mañana no es algo que haya inventado Amadeo Lladós, sino que viene desde el inicio de la humanidad cuando nos despertábamos con la primera luz del sol. Hay muchas personas conocidas, como Tim Ferris, experto en productividad, que afirman “gana la mañana y ganarás el día”. El haghtag #5amClub se utiliza en redes sociales para que esas personas que abren sus ojos antes que todos los demás lo muestren al mundo. ¿Tiene sentido levantarnos tan temprano sin que el trabajo o una obligación lo requiera? ¿Despertarnos a las cinco de la mañana nos hará ser más productivos y saludables?
El club de las cinco de la mañana, la salud y el éxito
El club de las cinco de la mañana está cada vez más lleno, ahora con la ‘fucking’ corriente de Lladós, pero con personas tan famosas como Mark Zuckerberg de Facebook, Tim Cook de Apple, Jennifer López o Michelle Obama, entre otras. Existen libros sobre este fenómeno, como ‘El Club de las 5 AM: controla tus mañanas, impulsa tu vida‘, de Robin Sharma, o algunos que invitan a despertarnos muy temprano, como ‘Mañanas milagrosas‘ o ‘Power Hour‘.
Benjamin Franklin decía que “acostarse temprano y levantarse temprano hace a un hombre saludable, rico y sabio“. James Thurber comentaba por su parte que “levantarse temprano y acostarse temprano hace al hombre saludable, rico y muerto”.
La literatura científica ha intentado desvelar qué hay de cierto en esas afirmaciones, y tantas otras de levantarse temprano. En alguno de ellos han confrimado que acostarse y levantarse temprano no está asociado con la salud, la riqueza ni la sabiduría.
Si bien es cierto que acostarnos antes puede hacernos más saludables porque cenaríamos antes, o puede hacernos más ricos y sabios porque trabajamos y aprendemos cuando los demás duermen, hay muchos factores que interfieren en esa asociación. Vamos a verlos a continuación.
El problema no es levantarse temprano, es acostarse pronto
El error de cálculo en las afirmaciones de Franklin y Thurber es que para despertarnos pronto habiendo dormido lo suficiente tenemos que acostarnos pronto. En países como España eso es complicado, especialmente si tienes niños o un trabajo que ocupa toda la tarde.
A ello hemos de sumar que si queremos tomar algo con amigos, ir al cine o sociabilizar después del trabajo es inviable acostarnos a las nueve de la noche para que a las cinco de la mañana hayamos dormido ocho horas. ¿Hasta qué punto dejar de sociabilizar por acostarse a las nueve o diez de la noche influiría negativamente en la salud?
Somos seres sociales que están diseñados para interactuar con otras personas. Hablar y pasar tiempo con la pareja, familia y amigos nos hará mucho más saludables que acostarnos a las nueve de la noche y despertarnos a las cinco. Por supuesto, no contemplamos acostarnos a las 12 de la noche y dormir cinco horas porque eso afecta a la salud física y mental.
¿Y si no estoy diseñado para levantarme pronto?
Vamos a imaginar que puedes acostarte a la hora que quieras porque no tienes obligaciones que te impidan hacerlo. ¿Qué ocurre si eres un cronotipo búho? Cada persona tiene un cronotipo que se pueden encasillar en alondra, búho o intermedio.
El cronotipo alondra es aquel que se despierta pronto y lleno de energía. El cronotipo búho es aquel que necesita despertarse más tarde porque su energía llega después. El cronotipo intermedio es una mezcla de ambos y es al que más gente pertenece.
Si eres un cronotipo alondra puedes adaptarte más fácil a despertarte antes porque tendrás energía a primera hora de la mañana, o de la madrugada. En cambio, si eres un cronotipo búho y tienes más energía a medida que avanza el día esas horas desde las cinco a las 10 de la mañana serán muy poco productivas.
Duerme entre siete y nueve horas, y la salud, riqueza y sabiduría llegará
Pertenecer al club de la cinco de la mañana puede ser cool, pero si no encaja con tu estilo de vida, ¿por qué hacerlo? Dormir entre siete y nueve horas es el factor fundamental que tenemos que cumplir para ser más saludables. A su vez, dormir lo suficiente y necesario hace que nuestro cerebro esté más activo, pudiendo aprender mejor (ser más sabios) y tomar mejores decisiones (más ricos).
Lo ideal es respetar en la medida de lo posible que ese descanso nocturno coincida con las horas de oscuridad. Nuestra recomendación es que cenes pronto, aproveches el tiempo al final del día para agradecer, meditar y aprender, que es lo que hacen las personas del club de las cinco de la mañana a primera hora.
La riqueza, la sabiduría y la salud vienen por la disciplina que nos hace entrenar cada día, comer de manera saludable y dormir lo suficiente. Si tienes una hora fija a la que despertarte, calcula un mínimo de siete horas hacia atrás y duérmete a esa hora.
No hemos profundizado en la literatura científica, aunque hay una gran cantidad e investigaciones, porque en este caso el sentido común y el estilo de vida está por encima de los datos.
Más horas despierto no es sinónimo de más productividad
Una de las razones principales de despertarse antes es tener más horas en el día para hacer cosas, pero eso implica haber dormido menos. Un cerebro descansado es mucho más productivo que unas horas extras de trabajo. Lo importante no es el tiempo que estás haciendo una tarea, sino la eficiencia en dicha labor.
Referencias
Maukonen, M., Kanerva, N., Partonen, T., Kronholm, E., Tapanainen, H., Kontto, J., & Männistö, S. (2017). Chronotype differences in timing of energy and macronutrient intakes: A population-based study in adults. Obesity (Silver Spring, Md.), 25(3), 608–615. https://doi.org/10.1002/oby.21747
Walsh, N. A., Repa, L. M., & Garland, S. N. (2022). Mindful larks and lonely owls: The relationship between chronotype, mental health, sleep quality, and social support in young adults. Journal of sleep research, 31(1), e13442. https://doi.org/10.1111/jsr.13442
Facer-Childs, E. R., Boiling, S., & Balanos, G. M. (2018). The effects of time of day and chronotype on cognitive and physical performance in healthy volunteers. Sports medicine – open, 4(1), 47. https://doi.org/10.1186/s40798-018-0162-z
Hirshkowitz, M., Whiton, K., Albert, S. M., Alessi, C., Bruni, O., DonCarlos, L., Hazen, N., Herman, J., Katz, E. S., Kheirandish-Gozal, L., Neubauer, D. N., O’Donnell, A. E., Ohayon, M., Peever, J., Rawding, R., Sachdeva, R. C., Setters, B., Vitiello, M. V., Ware, J. C., & Adams Hillard, P. J. (2015). National Sleep Foundation’s sleep time duration recommendations: methodology and results summary. Sleep health, 1(1), 40–43. https://doi.org/10.1016/j.sleh.2014.12.010
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El club de las 5 de la mañana: ¿levantarse tan pronto es el secreto para ser más saludables, más ricos y más inteligentes?
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Las zanahorias son una hortaliza que crece bajo tierra y como tal, pueden no lucir tan lustrosas y perfectas como nos vende la publicidad sino que en las mismas podemos encontrar alguna rotura, magulladura o defecto. Sin embargo, te contamos si es posible consumir zanahorias que presentan manchas negras en su piel.
Qué son las manchas negras presentes en las zanahorias
Ya sea por mal almacenamiento o por el deterioro normal de esta hortaliza con valiosas propiedades, las zanahorias pueden presentar manchas negras de contorno irregular y con una forma circular en su piel.
Estas manchas por lo general se deben a la presencia de un hongo es decir, a la formación de moho en la piel de la hortaliza que puede ir poco a poco, afectando más porciones del alimento.
Por lo tanto las hortalizas con manchas negras deberíamos evitarlas en el supermercado o en el mercado y escoger ejemplares sin manchas en su exterior.
Sin embargo, si ya tienes en casa zanahorias con manchas negras, expertos como los de la Clínica Mayo afirman que retirando al menos 2,5- 3 cm de la hortaliza alrededor de la mancha su consumo es seguro. Es decir, hay que cortar la parte contaminada retirando además un buen margen de verdura sana alrededor, de manera de asegurarnos la ausencia completa de moho y micotoxinas que se extienden más allá de la vista.
Sólo de esta forma el consumo de zanahorias que presentaban manchas negras en su piel es seguro, pues el modo en realidad se extiende fácilmente en los alimentos y la producción de micotoxinas puede ser aún más riesgoso, ya que no son visibles.
No obstante, las manchas oscuras en la piel de la zanahoria también pueden deberse a una enfermedad que aparece durante el cultivo y se denomina pobredumbre o bien, a la presencia de manchas cavitarias, otro mal común de este tubérculo durante el cual el color de la mancha es menos oscuro y a veces, poseen un contorno amarillento.
Lo recomendable es comprar zanahorias evitando siempre los ejemplares que pudieran tener alguna pequeña mancha negra o moho en su exterior, ya que de lo contrario su consumo puede resultar no del todo seguro para la salud.
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Las zanahorias tienen manchas negras en su piel: ¿puedo consumirlas igualmente?
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Marián García es conocida en las redes sociales como Boticaria García. En muchos de los vídeos que comparte con sus seguidores utiliza diálogos entre Marián (población general) y Boticaria (experta en salud). Uno de los muchos consejos que divulga consiste en tener en cuenta las bacterias que se acumulan en los estropajos y cada cuánto tiempo hemos de desecharlos y utilizar uno nuevo.
¿Cada cuánto tiempo hay que cambiar los estropajos?
Marián García utiliza sus diálogos con su “yo divulgadora”, Boticaria García para trasladarnos consejos útiles en el día a día en relación a la salud. En uno de ellos, Marián pregunta a Boticaria cada cuánto tiempo hay que cambiar los estropajos. La respuesta te sorprenderá.
La primera respuesta de “Boti” es que depende, como suele ser la respuesta casi siempre. Un estropajo que lo utilizamos muy de vez en cuando no sufrirá lo mismo que otro que sea utilizado en un piso sin lavavajillas y limpie los platos de una familia de varios miembros.
Una vez entendido eso, hay que cambiar el estropajo cada dos semanas, más o menos. Aunque te hayas echado manos a la cabeza como Marián en la publicación de Instagram, se han analizado las bacterias con las que convivimos en casa y donde más hay es en la cocina, en concreto en los estropajos.
Si nos preguntan en qué lugar de la casa hay más bacterias podemos pensar que es en el baño, pero no, las bacterias del hogar se acumulan en mayor medida en el estropajo. La razón es que la esponjosidad del estropajo hace que las bacterias se inserten en su interior y queden ahí.
Aunque los lavemos con lejía o los pongamos en agua caliente, estas bacterias no se eliminan, así que lo más saludable y cómodo es desecharlo y utilizar otro. Seguramente no utilices dos estropajos cada mes, como la inmensa mayoría de la población, pero es un dato interesante a conocer para actuar en consecuencia.
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Boticaria García revela cada cuánto tiempo se debe cambiar el estropajo de la cocina: lo estamos haciendo todos mal
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El vientre plano es el objetivo de la mayoría de personas que entrenan en el gimnasio. Para logarlo debemos comer sano y entrenar ejercicios de fuerza. La siguiente lista de ejercicios te permitirá fortalecer el abdomen para que luzca plano y terso cuando elimines la grasa que lo recubre.
Diez ejercicios de abdominales para hacer en casa sin material
Paseo del oso
El paseo del oso es un ejercicio muy demandante si se hace correctamente. El objetivo es ponerse en cuadrupedia con las rodillas apoyadas en el suelo para separarlas ligeramente. Una vez posicionado, avanza con una mano y la pierna contraria dando pequeños pasos mientras mantienes tu espalda recta.
Dead bug
Dead bug es uno de los grandes ejercicios para el abdomen y el core en general. Este movimiento que puede parecer fácil se convierte en uno de los favoritos para aquellos que lo prueban. Visualiza el vídeo tranquilamente para controlar bien la respiración y cómo se ejecuta.
Roll out con toalla
La rueda abdominal es uno de los mejores ejercicios de abdominales que existen. No es necesario contar con una rueda para hacerlo. Dobla una toalla que tengas por casa y deslízala hacia delante y hacia atrás mientras permaneces de rodillas. Evita que la espalda se hunda hacia el suelo y mantenla recta en todo momento.
Mountain climber
El mountain climber es un ejercicio clásico para elevar las pulsaciones, pero si lo has probado habrás sentido como arde el abdomen. Este movimiento tiene doble utilidad: gastar calorías y estimular al máximo el abdomen.
Windmill
El ejercicio denominado ‘molino’ consiste en una flexión lateral de tronco con una ligera rotación. Pruébalo primero sin peso y cuando lo tengas controlado agarra una botella de agua o algo pesado que tengas por casa. No tengas prisa en realizar cada repetición y siente como trabaja tu abdomen y se estiran los músculos de tu cadera.
Giros rusos
Los giros rusos son uno de los ejercicios básicos de abdominales que no faltan en las rutinas sin material. Si tienes buen nivel eleva las piernas y echa tu tronco hacia atrás al máximo. Si todavía no cuentas con un buen nivel físico, hazlo con las piernas apoyadas y el tronco menos inclinado.
Transporte de maletín
El transporte de maletín es uno de los movimientos más funcionales que podemos hacer en casa y en cualquier lugar. Agarra un peso que tengas por casa, puede servir incluso un maletín o maleta en la que metas carga, y camina sin doblar el tronco por el pasillo.
Break dancer
Uno de mis ejercicios favoritos de abdominales sin material es el break dancer. Este movimiento requiere coordinación, estabilidad de hombro y fuerza en los abdominales. Si es demasiado intenso para ti apoya las manos en una superficie elevada como una silla o un sofá.
Levantamiento turco
El levantamiento turco es el ejercicio de abdominales más completo que existe. En él realizamos una flexión frontal y lateral de tronco, además de un giro del mismo, lo que hace que lo trabajemos en todos los planos. Prueba a hacerlo sin peso porque ya es bastante intenso en sí mismo.
Bird dog
El último de la decena de ejercicios para tener un abdomen plano es el bird dog. Este movimiento requiere de estabilidad y mucho control. Haz cada repetición muy lenta y evita que tu cadera se gire cuando despegas la pierna y la mano contraria.
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Los mejores 10 ejercicios de abdominales que puedes hacer en casa para lograr un vientre plano (y ninguno es una plancha)
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Llevar una dieta baja en hidratos implica eliminar harinas refinadas y azúcares libres de nuestra mesa. Por eso, dejamos unas galletas fáciles para un desayuno sin azúcar y bajo en hidratos que se preparan con sólo dos ingredientes.
Galletas de sésamo y plátano
En cinco minutos y con sólo dos ingredientes, podemos preparar unas galletas de sésamo y plátano qué podemos saborizar a nuestro agrado.
Necesitaremos para siete unidades: un plátano maduro y 80 gramos de semillas de sésamo, pudiendo saborizar con canela molida, con chocolate negro o con alguna otra especia de nuestro agrado.
Comenzaremos pelando el plátano y pisando con un tenedor hasta obtener un puré, para después incorporar las semillas de sésamo y los saborizantes que hayamos escogido.
Mezclamos hasta obtener una preparación húmeda y unificar todos los ingredientes, para después con la ayuda de dos cucharas ir haciendo pequeñas porciones de masa y colocar en una bandeja apta para horno dándole forma redonda.
Horneamos durante aproximadamente 20 minutos y una vez transcurrido dicho tiempo apagamos el horno y dejamos reposar allí durante cinco minutos más.
Enfriamos y si deseamos podemos añadir chocolate negro sin azúcares añadidos derretido por encima para decorar cada galleta, de lo contrario se pueden degustar como tal junto a un vaso de leche para obtener un desayuno con proteínas y grasas sanas y reducido aporte de hidratos, sin azúcares ni harinas agregadas.
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Las galletas más fáciles para un desayuno sin azúcar y bajo en hidratos se preparan con sólo dos ingredientes
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Ahora que ya estamos en septiembre, la inmensa mayoría de personas comienzan su nuevo objetivo deportivo de cara a finalizar el año en la mejor forma posible y siempre son los mismos: gimnasio, running, crossfit y más. Si quieres batir tus marcas pero el clima te frena, hemos encontrado su solución perfecta por muy poco dinero.
Se trata de las zapatillas Nike Juniper Trail 2 GORE-TEX, un calzado masculino para correr que resiste cualquier tiempo.
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Nike tiene este chollo de zapatillas de running impermeables para salir a correr incluso con mal tiempo
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Vanesa Soto
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Puede que en algún momento de reflexión mientras estabas en el baño o paseando por el supermercado te hayas preguntado por qué las naranjas suelen ir en mallas rojas o anaranjadas y los limones en mallas amarillas y no de otro color. Si nunca te lo has preguntado, es muy probable que lo estés haciendo ahora al entrar a este artículo. La ciencia te lo explica, pero antes de seguir debes tener en cuenta que después de leer esta publicación lo verás todo diferente.
La magia de las mallas que envuelven las naranjas
Las cosas no son como las vemos, son como son. Nuestra mente está sujeta continuamente a ilusiones que nos hacen ver las cosas de manera diferente. Una de tantas jugarretas que nos juega la mente es con la asimilación de colores que nos hacen concebir un color diferente según lo que tenga al lado o encima.
El mundo de la percepción de los colores y figuras cuenta con una infinita lista de ejemplos, pero en este caso en particular utilizaremos la que Karl Gegenfurtner usa en su estudio publicado en la revista científica i-Perception.
Fíjate bien en la siguiente imagen. En la parte inferior están los tres fundadores de la teoría del color tricromático sin ninguna línea superpuesta. A medida que subimos en cada una de las filas de rostros las caras se ven más claras u oscuras y con colores diferentes, pero realmente siempre es la misma imagen. Lo único que varía es el color de las líneas que se superponen a las caras.
Esta “mezcla óptica” es la que hace que las naranjas, los limones o cualquier objeto parezca diferente si tiene líneas de colores encima. Puede que pienses que todo esto no tiene que ver nada con las naranjas, o puede que ya te hayas dado cuenta que una malla rodeando un alimento puede hacer que su color y todo lo demás cambie.
El color de la malla de las naranjas hace que percibamos la fruta de otra manera, al igual que han pasado con las tres caras de la imagen anterior. El tejido fino de la red naranja se asimila al color de la piel hermosa de la naranja, por lo que puede que tengamos una fruta inmadura dentro de la malla percibida como madura por fuera.
Si has editado alguna vez alguna foto conocerás que es la saturación, que no es más que ver el color más intenso de lo que era en realidad en la foto. Con la red aumenta también la saturación del color naranja de la fruta, lo que hace verla más apetecible.
¿Aún no te crees que puedes ver la naranja totalmente diferente de cómo es en realidad por tener una malla que la envuelve? Karl Gegenfurtner lo comprobó personalmente al comprar una malla de naranjas que fuera del envoltorio se veían como en la imagen B, pero dentro de la malla se veían como la imagen A.
Sí, la imagen A, B y C son de la misma naranja con la única diferencia que la imagen A viene envuelta en la malla típica y la imagen C utiliza la conocida como red Munker, que es como se denomina este fenómeno de ver los colores diferentes cuando unas líneas lo cubren. ¡Magia!
Referencias
Gegenfurtner, KR (2024). Maduración perceptual de naranjas. Yo-Percepción , 15 (4). https://doi.org/10.1177/20416695241258748
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El sorprendente motivo por el que la malla de las naranjas es rojo y no de otro color
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