Comer después del ejercicio físico cuenta también como entrenamiento. Es un “entrenamiento invisible” que en muchas ocasiones no valoramos, pero que es tan importante como el entrenamiento en sí mismo. Si entrenas por la tarde y la cena es tu comida post entrenamiento puedes preparar una de las siguientes recetas.
Reducir nuestro porcentaje de grasa corporal es un objetivo que tienen muchas personas en el mundo del fitness. No es necesario que sea únicamente por verse mejor y tener unos abdominales de acero, sino que también puede ser por salud.
Aunque algunas personas busquen perder grasa corporal por salud, a veces no se hace de la mejor manera posible, llegando incluso a poner en peligro su salud, aunque el objetivo de querer perder grasa corporal sea ese, formándose una paradoja.
Reducir mucho las calorías que se consumen
Si nuestro peso se basase únicamente en las calorías que se ingieren y las que se utilizan para producir energía, es lógico pensar que a mayor déficit calórico, más rápido conseguiremos nuestro objetivo.
Nada más lejos de la realidad. Aunque a corto plazo, y dependiendo de la persona, sí se ve factible aplicar un déficit más agresivo, lo mejor es realizar uno moderado, del 15-20%, por lo que una persona que consuma 3.000 kcal para mantener su peso, realice una ingesta diaria de 2.400-2.550 kcal.
Realizar déficits muy agresivos a largo plazo, además de poder generar deficiencias nutricionales, podría llegar a provocar efectos secundarios psicológicos como ansiedad, trastornos de la conducta alimentaria, etc.
Llevar una dieta a base de batido detox
Esta práctica es muy utilizada en personas que sobre todo empiezan en el mundo del fitness o a entrenar. Van a una empresa, la cual les promete resultados magníficos en poco tiempo y, aunque sí es cierto que pueden conseguir perder bastante grasa en poco tiempo, no es sostenible a largo plazo.
Este tipo de prácticas, al igual que la anterior, también genera deficiencias nutricionales y problemas psicológicos, ya se por hambre, por compulsión con la comida que no sean los batidos, etc.
Casi siempre que se realiza esta práctica, la gente no solo recupera el peso perdido, sino que aumenta muchísimo su peso, habiendo perdido su dinero y su tiempo, por no hablar de los posibles efectos secundarios perjudiciales que haya podido ocasionar a nivel físico, como pérdida de masa muscular, pérdida de masa ósea, etc.
Realizar etapas de ayuno intermitente prolongadas en el tiempo
Aunque se ha visto que el ayuno intermitente per se no es perjudicial en personas sanas y sin ningún tipo de contraindicación, a la hora de realizarlo, no solo importa el aspecto biológico, sino también el psicológico.
Aunque sea realizar 16 horas de ayuno al día, si la persona no se siente cómoda si no desayuna, lo mejor es que desayune y empiece su día con normalidad.
Ha aparecido la tendencia en algunas cuentas de las redes sociales de hacer ayunos de hasta 72 horas sin ningún tipo de control, algo que, como nutricionista no le encuentro sentido.
Muy pocas personas podrían aguantar un ayuno de 24 horas, como para estar tres días. Aunque a nivel fisiológico tenga pocos efectos secundarios, a nivel psicológico podría ser muy perjudicial, por lo que no recomendamos nada esta práctica.
Hacer dietas con nombre y apellidos
Hacer dietas con nombres cantosos y bonitos es un modo de hacer publicidad engañosa. Por ejemplo, la dieta de [inserte actor o actriz] o la dieta de [inserte fruta u otro alimento], además de que no va a ningún lado, no está absolutamente nada individualizada.
Lo mejor para este tipo de cosas, es contratar a un nutricionista que te ayude a cambiar los hábitos alimentarios, que te explique cómo funcionan los hábitos y de qué dependen.
Es cierto que no por decir «has de comer más fruta» o «la verdura tiene menos calorías que los ultraprocesados», la persona va a cambiar sus hábitos. Aun así, el trabajo del profesional es conducir a la persona, explicarle porque tiene ciertas conductas con la comida, etc. con el fin de que la persona sepa el por qué hace lo que hace.
Sabiendo esto, la persona ya tiene el poder de decidir y cambiar su cuerpo, ya sea tanto para la ganancia de masa muscular como la pérdida de grasa corporal.
Realizar incontables horas de cardio
Realizar cardio es un herramienta muy útil para perder grasa corporal porque nos permite generar un mayor déficit calórico por medio del ejercicio y no de la dieta (algo que beneficia, sobre todo, a las personas que tienen bastante apetito).
Pero realizar mucho cardio de manera compulsiva, lo único que puede generar, además de quemar muchas calorías, es centrarnos única y específicamente en el cardio como herramienta para perder grasa corporal.
Aunque hacer mucho cardio como tal, no puede perjudicarnos a nivel físico (a no ser que se hagan ciertas modalidades que tengan un gran impacto sobre las articulaciones), a nivel psicológico sí puede afectarnos. La obsesión por algo nunca es bueno, ya sea por el ejercicio, la comida, etc.
No descansar ningún día de las pesas
Del cardio nos vamos al lado contrario, que son las pesas, el mundo del entrenamiento de fuerza, etc.
Realizar pesas, más si aplicamos mucha intensidad y volumen, tiene un gran estrés sobre el cuerpo, haciendo que si no descansamos un día como mínimo a la semana, no es que solo tengamos más riesgos de lesionarnos, sino que tendremos más riesgo de enfermar, ya que el estrés crónico conlleva a una inmunodeficiencia.
Anteponer el descanso a un ego desmedido, es una de las mejores opciones que tenemos para continuar bajando grasa corporal sin ningún contratiempo.
Consumir gran cantidad de estimulantes para perder más grasa corporal
Algunos estimulantes como la cafeína son muy utilizados en el mundo del fitness ya que nos permite entrenar con mayor intensidad o aplicar mayor volumen de entrenamiento.
Abusar de estimulantes como la cafeína e incluso, algunos ilegales como la efedrina, podría tener graves efectos secundarios a nivel cardiovascular, llegando a generar hipertensión y otros trastornos relacionados con el sistema circulatorio.
No vemos mal que exista suplementación en el ámbito de la nutrición deportiva, pero recordamos que todo en exceso puede ser perjudicial.
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Siete prácticas para conseguir un abdomen plano o reducir barriga que ponen en riesgo tu salud
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Guille Andreu
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El running es uno de los deportes más de moda hoy en día: es relativamente barato (si no nos volvemos demasiado locos con el material), puede practicarse en cualquier lugar y prácticamente todo el mundo puede hacerlo, si se sigue la progresión adecuada. El número de runners, tanto hombres como mujeres, crece día a día.
El running nos ofrece un buen número de benficios para nuestro organismo: desde la mejora de la frecuencia cardíaca hasta la disminución de la presión arterial, pasando también por los beneficios psicológicos para el corredor.
Sin embargo, si nos centramos en las mujeres, hay una parte del cuerpo que puede verse afectada de forma negativa por la práctica del running, y esta es el suelo pélvico. Así nos afecta el running y así podemos proteger nuestros músculos del suelo pélvico.
La musculatura del suelo pélvico integra a unos cuantos músculos situados en la parte baja de la pelvis cuya función es la de dar soporte a los órganos que se encuentran en esa zona como la uretra, el útero y los intestinos. Si pensamos en la musculatura del tronco como si se tratara de una cesta de mimbre (por ser este un material flexible es una buena comparación), el suelo pélvico sería el fondo de esta cesta.
Tener unos músculos del suelo pélvico bien tonificados nos previene de sufrir problemas comunes como la inconteninencia urinaria o el prolapso genital (también conocido como “prolapso del suelo pélvico”), que hace que los órganos de la zona pélvica desciendan debido a una falta de soporte muscular.
¿Cómo afecta el running a nuestro suelo pélvico?
Sabemos que el running es una actividad de alto impacto en la que en cada paso se genera y se absorbe una gran cantidad de energía. Durante la fase de aterrizaje, una de las cuatro fases de la pisada en carrera, cuando nuestro pie entra en contacto con el suelo, generamos un impacto que nos es devuelto y que puede ser absorbido, en parte, por nuestro calzado, si llevamos una buena amortiguación.
Parte de este impacto, sin embargo, pasa a nuestras articulaciones, especialmente a las rodillas, y desde allí sube hasta nuestro tronco, afectando de este modo a nuestra espalda y, lo que nos interesa en este caso, a nuestro suelo pélvico.
Durante una hora de carrera, dependiendo siempre del número de pasos que demos por minuto, podemos recibir entre 6000 y 10000 impactos en nuestro suelo pélvico (unos 10800 si asumimos que estamos corriendo a unos 180 pasos por minuto). Cada uno de estos impactos hace que aumente la presión en nuestra zona pélvica, y la musculatura del suelo pélvico es la encargada de amortiguarla. Este exceso de presión y la exposición a ella durante un largo período de tiempo es la que hace que la musculatura del suelo pélvico se debilite.
¿Tengo que dejar de correr? ¿Cómo fortalezco mi suelo pélvico?
Solamente en casos en los que el suelo pélvico haya sufrido un gran daño se aconseja dejar de correr, al menos por una temporada. Sea cual sea tu nivel como corredora, siempre va a ser beneficioso que combines el entrenamiento de running con un entrenamiento del suelo pélvico que puede realizarse de distintas maneras.
En anteriores ocasiones os hemos hablado ya de los ejercicios de Kegel: estos son ejercicios específicos para la musculatura del suelo pélvico que nos ayudan a tonificarlo y fortalecerlo para que pueda mantener su función. No se necesitan accesorios para poder realizarlos, si bien últimamente están surgiendo gadgets como Elvie que pueden conectarse a nuestro móvil mediante una conexión bluetooth y nos facilitan la realización de los ejercicios, gamificando el entrenamiento.
El método Pilates también es un buen aliado a la hora de trabajar nuestro suelo pélvico. A través de los ejercicios de Pilates no solo tomamos consciencia de nuestro cuerpo, de dónde se encuentran y cómo funcionan cada uno de nuestros músculos, sino que además mejoraremos nuestra postura, tanto en estático como en movimiento, algo que puede ayudarnos también a limitar el impacto en carrera y a proteger nuestro suelo pélvico.
La gimnasia hipopresiva es otra de las posibilidades a la hora de mejorar la musculatura de nuestro suelo pélvico y es una gran ayuda como prevención para mantener un suelo pélvico en plena forma. En este artículo podéis descubrir un poco más sobre los beneficios de la gimnasia hipopresiva.
Lo ideal es no cerrar las puertas a otros tipos de entrenamiento y animarnos a combinar distintas actividades que se complementen unas con otras. De este modo podemos prevenir la aparición de determinadas patologías, como las disfuncionalidades del suelo pélvico, y mejorar nuestro rendimiento como corredoras.
Este artículo fue originalmente publicado por Lady Fitness en marzo de 2017 y ha sido revisado para su republicación.
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Cómo el running afecta a nuestro suelo pélvico
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Lady Fitness
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Mucho se ha hablado de los efectos secundarios de la COVID-19 y cómo pueden afectar las secuelas a las personas que se han contagiado, incluso cuando sus síntomas no fueron graves. Habitualmente, cuando hablamos de estas secuelas nos referimos exclusivamente a las físicas.
Pero la realidad es que, la pandemia provocada por la COVID, ha ido dejando muchos más efectos en nuestras vidas de los que se pueden ver en una revisión médica. Y estas han afectado a a las personas que se han contagiado, pero también a aquellas que nunca lo han padecido.
Subida disparada de los casos de ansiedad
Sin duda alguna, uno de los efectos más evidentes – y más tratados – es el aumento en los casos de ansiedad durante estos dos últimos años. Este aumento de casos empezó durante el confinamiento de marzo de 2020, pero han continuado incluso después.
Uno de los últimos estudios realizados al respecto, publicados en la revista The Lancet en octubre de 2021, señalaba que, en España, los casos de ansiedad y depresión, durante esta pandemia han aumentado entre un 25 y un 30%. En el global mundial, estas cifras rondan el 28%. Esto supone 246 millones de casos.
Este mismo estudio señalaba que las mujeres y las personas jóvenes eran la población más afectada por este aumento de los casos de ansiedad. No es de extrañar que ya, entre los meses de marzo y junio de 2020 las llamadas al Teléfono de la Esperanza aumentaran en un 50%. Y la tendencia no ha hecho más que ir al alza. Los últimos datos señalan que, durante 2021, las llamadas a este teléfono crecieron un 16% adicional en comparación con 2020.
Sensación de aplazamiento en el plan de vida
Otro de los efectos que ha traído la pandemia es la sensación de alteración de la vida. No solo de la vida diaria, sino de nuestro propio plan de vida. Esto ha afectado, de manera especial, a las personas jóvenes. Sin ir más lejos, una investigación realizada por Inner Circle, una aplicación de citas, encontraba que el 70% de las personas solteras europeas sentían que su plan de vida había sido retrasado a consecuencia de la pandemia.
Esto, puesto en un contexto en el que la juventud ya había visto sus planes dificultados por la crisis económica y lenta recuperación, es un dato significativo. A pesar de que esta investigación se centraba, específicamente, en la vida amorosa los encuestados también hablaban sobre planes más a largo plazo como crear una familia o comprar una casa.
Aumento de la sensación de soledad
La sensación de soledad golpeó duramente a una parte de la población durante el confinamiento de marzo. De ese aumento del 50% de las llamadas al Teléfono de la Esperanza dado entre marzo y junio de 2020, la mayor parte de las causas fue debido a una mayor sensación de soledad y al miedo causado por la enfermedad.
Pero este aumento de la sensación de soledad se ha mantenido a lo largo de esta pandemia. Un estudio elaborado por la Universidad de Harvard encontró que eran los adultos jóvenes los que más parecían padecer y sufrir esta sensación de soledad. De hecho, indican que parecen ser mayores que las de los adultos mayores: concretamente, el 63% de las personas entre 18 y 25 años indican sentirse solos, así como síntomas de ansiedad y depresión.
En el caso de los jóvenes, podría deberse al hecho de que se encuentran en una edad en la que transicionan desde un entorno social más familiar, a otro en el que crean su propio entorno social con amigos, pareja, etc. Sin embargo, las medidas de control de la pandemia han dificultado este proceso o lo han ralentizado.
Para los adultos mayores, sin embargo, las causas de este sentimiento de soledad podrían no ser tanto el aislamiento social, y deberse más a las pérdidas de seres queridos, la propia preocupación por la situación sanitaria, así como una menor confianza en las instituciones públicas y políticas.
Aumento de las desigualdades ya existentes
En Reino Unido se ha llevado a cabo, precisamente, la revisión “Loneliness beyond Covid-19“, una de las más importantes sobre el impacto de la COVID-19 en la sensación de soledad y en las expectativas de futuro. Lo que encontró es que, además de un aumento en la sensación de soledad, la situación sanitaria parecía haber exacerbado la desigualdades sociales que ya existían.
Esto parece afectar más a aquellas personas en peor situación económica, peor salud, minorías étnicas, o de la comunidad LGTBQ+. Estas personas que ya estaban en riesgo de exclusión, parecen estarlo todavía más después de esta pandemia.
Insomnio, irritabilidad, apatía y agotamiento emocional
Un estudio realizado en combinación por varias universidades españolas, encuentra que, en todas las edades, los diferentes confinamientos, cuarentenas entre aquellas personas que han pasado la enfermedad, y medidas restrictivas para controlar la pandemia, habrían supuesto un aumento en la presencia de sentimientos de irritabilidad y enfado.
Así como cambios de humor, agotamiento emocional, sentimientos pesimistas e, incluso de desesperación. Esto va en consonancia con los resultados de un estudio publicado en febrero de 2021 que señalaba un aumento niveles de depresión, estrés, apatía, irritabilidad, insomnio, trastorno de estrés postraumático, ira y agotamiento emocional.
Consecuencias en el desarrollo cognitivo de los niños
Los niños han sido, también, una de las poblaciones más afectadas. De hecho, no solo a nivel emocional o psicológico, sino que su desarrollo podría haberse visto afectado. Varios estudios, publicados durante el año pasado, encuentran que el desarrollo cognitivo de los niños podría haberse visto afectado.
Entre otras cosas, parece que los niños nacidos durante la pandemia, presentan un menor rendimiento cognitivo en áreas como el desarrollo verbal y motor, entre otros.
Además de esto, su salud mental también parece haberse visto afectada. Una investigación publicada en The Lancet, encontraba que estos efectos psicológicos de la pandemia, en jóvenes y niños, podrían llegar a durar toda una generación, con importantes consecuencias en la etapa adulta.
Empezar a plantear, seriamente, medidas para ayudar a cuidar la salud mental de la población es de vital importancia.
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Todos los efectos de la COVID en nuestras vidas y salud mental, más allá de las consecuencias físicas
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Iria Reguera
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El trabajo supone una parte muy importante en nuestras vidas porque de ello depende pagar nuestras facturas, comer, tener un techo, etc. Además, aunque el mensaje a veces puede ser corrosivo, se ha querido enlazar mucho nuestro autoconcepto con el trabajo, es decir, que nuestra autoestima depende de nuestro trabajo.
Aunque es obvio que tenemos que trabajar para poder tener nuestras necesidades cubiertas, lo más probable es que estemos trabajando demasiado, haciéndonos menos productivos y con mayor tendencia a tener peor salud, tanto física como psicológicamente.
Como hemos comentado antes, pasar tanto tiempo en el trabajo puede llegar a ser perjudicial tanto para la persona como para la empresa por todos los efectos negativos que podría tener para la salud de la persona a nivel psicosocial.
Parece ser que reducir de cinco a cuatro días la jornada laboral podría tener efectos beneficiosos que, de manera indirecta, podría repercutir en la empresa de forma positiva, por lo que en un futuro podría valorarse.
Hay países que ya lo han probado
En España ya se está planteando realizar esta nueva versión de jornada laboral, tal y como ya se ha hecho en Bélgica.
Algunos partidos como Más País propone una jornada laboral de cuatro días de entre ocho y nueve horas diarias, ya que según el artículo 34 del Estatuto de los Trabajadores, el número de horas ordinarias de trabajo efectivo no puede ser superior a las nueve.
Beneficios cardiovasculares
A nivel cardiovascular se ha observado que existe una relación entre las largas horas de trabajo y las enfermedades cardiovasculares. Un estudio mostró que aquellas personas que tenían una cardiopatía isquémica, tenían jornadas laborales más largas que aquellas personas que tenían hipertensión o una tensión normal.
Por otro lado, se observó también que jornadas laborales de más de 11 horas diarias se asociaba fuertemente con un mayor riesgo de infarto de miocardio.
Con respecto a la hipertensión, aquellas personas que trabajaban más de 10 horas al día tenían un mayor riesgo de desarrollar hipertensión, lo que significa que a largo plazo, este tipo de personas tienen un mayor riesgo de tener un infarto de miocardio, ictus, etc.
Según la evidencia actual, parece ser que poner jornadas laborales más cortas podría beneficiarnos a largo plazo al haber menos riesgo de enfermedades cardiovasculares que, además, son la primera causa de muerte en el mundo.
Beneficios metabólicos
Finalmente también se ha observado un mayor riesgo de padecer diabetes tipo 2 en aquellas personas que trabajan más. Normalmente, la diabetes tipo 2 se relaciona con hipertensión, obesidad… generando fuertes problemas sobre la salud cardiovascular.
Salud psicológica
Algunos estudios estudiaron la relación que hay entre hacer horas extras y la salud general subjetiva. Cuando se les preguntaba a las personas si su trabajo tenía un impacto positivo o negativa en su estado psicológico y en su salud general, se observó que aquellas personas que trabajaban más de 45 horas a la semana respondían que el trabajo tenía un impacto negativo sobre su salud.
A nivel psicológico, se utilizaron algunos cuestionarios que se centraban en el efecto que tenía a nivel social y sobre la depresión. Parece que jornadas laborales más largas sí podrían tener un efecto sobre la vida social de las personas (menos tiempo para pasar con la familia, amigos…) y sobre la depresión (más tiempo trabajando, más nivel de estrés, apatía, inhibición).
Uno de los indicativos objetivos de la felicidad es tener un círculo cercano de calidad y poder pasar tiempo con las personas. En caso de no poder hacerlo, eso se traduce en que el cerebro emite malestar, que puede ser en forma de activación (ansiedad) o retirada (depresión).
Algunos de los síntomas más comunes en depresión suelen ser los siguientes: tono afectivo negativo, disgusto, malestar somático, tensión muscular, cuerpo revuelto a nivel visceral, fatiga, síntomas psicomotores, desregulación circadiana, alteraciones en el apetito, perdida del hedonismo, rumiación cognitiva (pensar siempre en lo mismo), disminución de la motivación, humor deprimido, falta de energía, sesgos atencionales, etc.
Tener jornadas laborales más cortas se traduciría en una mayor oportunidad de tener más tiempo, poder emplearlo en nuestro bienestar psicológico y, por tanto, eso daría como resultado un mayor rendimiento en el trabajo.
Comportamientos de salud
Los comportamientos de salud, por ejemplo, el tabaquismo, el consumo de alcohol y la inactividad física, parecen estar asociados con largas horas de trabajo. Algunos estudios han observado con poblaciones trabajadoras masculinas y femeninas que trabajar más de 34 h, provoca tasas más altas de tabaquismo, consumo de alcohol e inactividad física para los trabajadores masculinos, siendo del 9 %, 34 % y 43 %, respectivamente, durante el período estudiado, y mayores tasas de tabaquismo, consumo de alcohol e inactividad física para las trabajadoras que se observó un número del 7%, 25% y 41%, respectivamente. Algunos estudios han informado una disminución significativa en la actividad física de los trabajadores que hacen horas extra.
Beneficios a nivel de empresa
Un estudio hecho en Islandia realizó dos pruebas a gran escala de una semana laboral reducida de 35 a 36 horas sin reducción de salario. Los resultados, que incluyeron a 2500 trabajadores, más del 1 % de toda la población activa de Islandia, fueron muy buenos, por lo que actualmente en Islandia, el 86 % de la fuerza laboral del país ahora trabaja menos horas u obtiene el derecho a reducirlas.
La productividad y la provisión de servicios permanecieron iguales o mejoraron en la mayoría de los lugares de trabajo y bienestar de los trabajadores aumentó drásticamente en una variedad de indicadores, desde el estrés percibido y el agotamiento hasta la salud y el equilibrio entre el trabajo y la vida.
Otro estudio comentaba que a mayor tiempo libre, más sensación de felicidad presentaban las personas. En este estudio se comentaba que las personas que, aun con el mismo salario y más tiempo libre, a la hora de estar en el trabajo, tenían una mayor capacidad perceptiva, de estar en el aquí y ahora, mejorando por mucho la capacidad de realizar su trabajo. En psicología, estar es ese estado perceptivo, se conoce también como estado de flow.
Cuatro o cinco días laborables
Aunque sí es cierto que se necesitan más estudios en algunos aspectos, es cierto que se ha observado un mayor tendencia a la ansiedad, depresión, enfermedades cardiovasculares si hay una larga jornada laboral por semana.
También es verdad que depende mucho del individuo, ya que hay personas que sí son capaces de tolerar altas cargas de trabajo por los rasgos de personalidad que puedan tener como, por ejemplo, una alta responsabilidad y una baja extraversión.
Aun así, parece ser que sí sería conveniente a nivel de salud pública poner las cartas sobre la mesa y ver si merece la pena bajar la jornada labora.
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Semana laboral de cuatro días: todos los beneficios para la salud física y mental que podría suponer
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Guille Andreu
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Al momento de llevar una dieta vegana debemos tener en cuenta que no todo es sano aunque sea 100% origen vegetal. Por lo tanto, si queremos degustar preparaciones dulces dejamos 11 postres veganos y saludables, sin azúcar agregado.
El azúcar, los siropes y jarabes aunque sean veganos, no son sanos
Así como hay muchos alimentos de origen animal que en nada benefician la salud, también encontramos en el mundo vegano muchos ingredientes de escasa calidad nutricional que aconsejamos evitar en la dieta diaria.
Este es el caso de muchos azúcares libres que se suelen utilizar para agregar a diferentes platos cómo pueden ser el azúcar de mesa, los siropes y jarabes, que a pesar de ser 100% de origen vegetal deben reducirse al máximo en nuestra mesa.
En su reemplazo aconsejamos acudir a alimentos con azúcares intrínsecos y naturales que se acompañan de otros nutrientes de calidad como por ejemplo la fibra, vitaminas y minerales.
Asimismo, podemos acudir a edulcorantes y crear platos dulces muy sanos y saciantes, con ingredientes de origen vegetal ricos en fibra o en proteínas.
Los postres veganos más sanos, sin azúcar agregada
Acudiendo a frutas así como también a otros ingredientes de calidad que podemos incorporar en nuestra dieta habitual, y evitando azúcares libres o añadidos, podemos lograr las siguientes preparaciones ideales para servir como postres veganos:
Pudding de chocolate vegano sin azúcar ideal para saciarnos fácilmente debido a su riqueza en proteínas.
Bombones de dos ingredientes muy fáciles de realizar y fuente de fibra en altas proporciones.
Cremoso de chocolate y aguacate muy sencillo de elaborar y en el cual debemos evitar la miel de la receta, pudiendo emplear en su reemplazo edulcorantes o dátiles.
Crema de limón vegana con tofu sedoso con alto contenido en proteínas vegetales y calcio.
Pastelitos keto de chocolate y aguacate, fuente de grasas sanas y muy bajos en hidratos.
Mousse de chocolate esponjosa, evitando el azúcar opcional de la receta.
Crema de chocolate, aguacate y plátano con dátiles en la cual debemos evitar la miel.
Trufas de chocolate negro y tahina, ideal para obtener calcio de origen vegetal así como grasas insaturadas, y en la cual recomendamos utilizar el sirope de dátil o dátil como endulzante, aunque éste resulta opcional.
Natillas de chocolate con muy bajo contenido en hidratos de carbono y fuente de potasio elevadas proporciones.
Mousse de arándanos utilizando aquafaba o líquido de la conserva de legumbres y edulcorante como endulzante.
Pudding de chocolate negro con aguacate y tahíni, fuente de grasas insaturadas en elevadas proporciones.
Estas son 11 recetas de postres veganos y saludables, sin azúcar agregado que puedes disfrutar en casa ante los deseos de algo dulce.
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11 postres veganos y saludables, sin azúcar agregado
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Gabriela Gottau
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A pesar de ser invierno, los días de sol y buen tiempo están muy presentes y son la mejor oportunidad para disfrutar de los deportes al aire libre. Uno de los deportes más populares es el ciclismo ya que es una buena forma de hacer ejercicio tanto individual como colectivo.
Para ello, se necesita un ciclocomputador como el CooSpo que es resistente al agua y tiene una autonomía de 36 horas.
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En Vitónica | Ciclismo, la forma más fácil de ganar resistencia
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El ciclocomputador GPS CooSpo, es el navegador perfecto para tus rutas ciclistas y ahora está rebajado
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Vanesa Soto
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Las harinas comúnmente utilizadas para elaborar diferentes panes, galletas y demás deben evitarse en la dieta habitual; y entre los reemplazos frecuentes podemos encontrar harinas de legumbres como por ejemplo, la harina de garbanzos. Te contamos cómo hacerla fácilmente en casa para aprovechar todas sus propiedades.
Harina de garbanzos: una opción rica en proteínas vegetales muy fácil de elaborar
Si buscamos harinas de excelente calidad nutricional que nos ayuden a restar almidones e hidratos de fácil asimilación, así como sumar proteínas vegetales, fibra y otros micronutrientes valiosos para el organismo, la harina de garbanzos constituye una excelente alternativa.
Si bien podemos conseguir fácilmente harina de garbanzos en supermercados y otras tiendas, la realidad es que resulta mucho más barata si la creamos en casa y es muy fácil de elaborar.
Cómo preparar harina de garbanzos
Para preparar harina de garbanzos, sólo necesitamos garbanzos secos y en crudo así como también una batidora, un molinillo de café o un robot de cocina que pueda triturar a alta potencia.
Entonces, si queremos una taza de harina de garbanzos necesitaremos aproximadamente la misma cantidad de garbanzos secos, y sólo debemos accionar nuestra batidora a máxima potencia durante unos segundos y repetir tantas veces como fuera necesario hasta lograr un polvo o harina fina.
Posteriormente, lo recomendable es pasar esta harina resultante por un colador para eliminar posibles desechos o partículas más gruesas que entorpecen el uso de la harina de garbanzos tal como si fuera harina de trigo.
Ésta harina ya está lista para usar o para reservar y utilizar cuando deseamos o bien; podemos tostarla a horno bajo, removiendo con frecuencia si buscamos un sabor a legumbre más acentuado.
Como podemos ver, es muy fácil elaborar harina de garbanzos en casa y nos permite aprovechar todas las propiedades de esta legumbre rica en proteínas vegetales así como en fibra, para utilizarla en reemplazo de harinas refinadas especialmente y elaborar diferentes platos.
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Cómo preparar harina de garbanzos fácilmente en casa, y aprovechar todas las propiedades de esta legumbre rica en proteínas
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por
Gabriela Gottau
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A veces queremos conseguir ver resultados de forma más y más rápida, llevándonos a realizar dietas milagro, invertir mucho dinero en suplementos, etc.
Antes de intentar cualquiera de estos métodos, os dejamos siete claves que hay que tener en cuenta para ver resultados de forma más rápida.
No definas demasiado pronto
Si comienzas la etapa de definición demasiado pronto, lo más probable es que eches a perder parte del progreso porque es posible que la presión de estar siguiendo una dieta restrictiva durante mucho tiempo, te haga cansarte y dejarlo muy pronto.
En lugar de esto, lo mejor es hacer una etapa de volumen más controlada y prolongada en la que ganes menos grasa y más músculo. Aun así, si decides dejar el volumen más pronto de lo que se debería, lo mejor es flexibilizar la dieta, es decir, tener la libertad de escoger los alimentos que más te gusten.
Descansa correctamente
Evita el cansancio a toda costa porque no te va a ayudar en absoluto ni a mejorar tu forma física ni a mejorar tu ganancia de fuerza. El cansancio puede ser un indicador de insomnio, de un déficit calórico demasiado agresivo, de un entrenamiento con una intensidad o un volumen demasiado alto o de una continua exposición a situaciones estresantes.
Para evitar el cansancio tendremos que evaluar estos cuatro puntos e intentar solucionarlos si consideramos que alguno de ellos falla.
Ingiere las proteínas suficientes
No consumir la cantidad suficientes de proteínas es un error bastante común. Esto puede hacer que en la etapa de definición no consigas definir y que en la etapa de volumen no consigas hipertrofiar tus músculos.
Esto se debe a que, en parte, las proteínas tienen un efecto saciante muy alto, y al final del día, esto se suele traducir en una ingesta calórica menor, por lo que el consumo de proteínas es muy importante en la etapa de definición, pero también en la de volumen, ya que sin ellas sería imposible aumentar nuestra masa muscular.
Con ella regeneramos nuestros músculos después de los entrenamientos. Una cantidad de 1,5-2 g/kg/día sería más que suficiente.
No descuides los micronutrientes
Los micronutrientes (los minerales y vitaminas) también son una parte importantísima a la hora de progresar porque muchos de ellos están involucrados en el metabolismo.
Nos ayudan a prevenir el daño celular y el estrés oxidativo, ayudándonos a preservar un buen estado de salud y a evitar el cansancio.
No trabajes todos los grupos musculares por igual
Trabajar todos los grupos musculares por igual es un error enorme. Existen varios tipos de fibras musculares y cada una necesita un estímulo distinto para crecer.
Para ciertos músculos como la espalda, le deberemos dar más intensidad y más volumen que a los bíceps.
Además, cada músculo tiene proporciones distintas de estos tipos de fibras, y los rangos de movimiento que son capaces de realizar los músculos también son factores a considerar a la hora de estructurar nuestro entrenamiento.
Realiza pequeños cambios en tu rutina
No es necesario que cambies algo si ya te está funcionando, lo que deberías hacer es buscar puntos débiles en el entrenamiento que ya te funciona y que puedas mejorar realizando pequeños cambios como añadir o eliminar una serie, modificar el número de repeticiones o sustituir algún ejercicio por alguno que te pueda funcionar mejor.
Calienta
Calentar de forma adecuada puede parecer una pérdida de tiempo a primera impresión, pero es justamente todo lo contrario. Puede ayudarte a preparar tus músculos para el entrenamiento que vas a realizar, haciéndote menos propenso a sufrir una lesión y permitiéndote mover cargas superiores a las que moverías si no calentaras.
Además, lesionarte es posiblemente el factor que más progreso te hará perder, por lo que es fundamental evitarlo.
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Siete claves para acelerar tus resultados en el gimnasio
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Guille Andreu
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Siempre he creído que el pastel de zanahoria tradicional era algo, que a priori, por la combinación de ingredientes que tenía no me iba a gustar demasiado, pero lo cierto es que al probarlo he cambiado de opinión.
Aunque esperas que su sabor sea a intensa zanahoria, no es así y os animo a probarlo porque a mí me ha sorprendido gratamente. Para los más conocinillas y golosos, os propongo un rápido y sencillo postre: pastel de zanahoria con nueces y pasas, una receta fitness baja en grasa y calorías.
