Nuestro estilo de vida puede influir en el funcionamiento del cerebro y afectar diferentes habilidades mentales; es por eso que te mostramos siete hábitos que deberías evitar si quieres preservar la memoria y la salud cerebral.
Fumar, aunque sea un sólo cigarrillo diario
El hábito de fumar puede generar en nuestro organismo una reducción de la materia gris del cerebro y de la cantidad de oxígeno que llega a cada órgano de nuestro cuerpo.
Por otro lado, puede incrementar las probabilidades de sufrir aterosclerosis y de ocasionar problemas vasculares, lo cual puede condicionar también nuestra salud cerebral.
Consumir mucho azúcar
El consumo de una gran cantidad de azúcares puede perjudicar diferentes órganos de nuestro cuerpo y ser especialmente nocivo para nuestro cerebro, generando entre otras cosas adicción.
Asimismo, un exceso de azúcar en nuestro cuerpo puede afectar el metabolismo y ocasionar la glicación de diferentes proteínas que puede propiciar cambios de estructura en el hipocampo y deterioro cognitivo.
Beber alcohol con frecuencia
El consumo de alcohol aún en mínimas cantidades puede resultar perjudicial para nuestra salud pudiendo ser especialmente nocivo para nuestro cerebro.
Esto es debido a que el alcohol dificulta las conexiones neuronales y puede provocar que nuestras acciones sean inexactas e imprecisas así como también, puede ocasionar a largo plazo una reducción de nuestras habilidades mentales.
Dormir muy poco o mal cada noche
Un descanso insuficiente de manera habitual puede incrementar los niveles de estrés en nuestro organismo y propiciar de esta forma el deterioro de diferentes habilidades cognitivas.
Un sueño de calidad y suficiente resulta clave para tener un efecto reparador en nuestro organismo y preservar de esta forma, funciones metabólicas que garantizan la salud de diferentes órganos.
Una única noche de haber dormido mal o poco puede tener un efecto neurodepresor potente y reducir las posibilidades de concentrarnos, disminuir la productividad y el rendimiento académico, pues el cerebro se deshace de neuronas y conexiones sinápticas.
Soledad o aislamiento social
Establecer vínculos o relaciones sociales con frecuencia resulta un buen estimulante para nuestro cerebro y por el contrario, la soledad contribuye a la depresión y al riesgo de sufrir Alzheimer.
Por esta razón, el aislamiento social es un factor que puede resultar perjudicial para nuestro cerebro y si queremos preservar la memoria y otras habilidades mentales, compartir con amigos, familiares u otras personas resulta clave.
Consumir mucho sodio
La ingesta excesiva de sodio de manera habitual puede incrementar las posibilidades de sufrir problemas vasculares y de padecer presión alta en sangre, todo lo cual condiciona el funcionamiento de nuestro cerebro.
Los estudios señalan que las posibilidades de que se reduzca el flujo sanguíneo del cerebro están directamente relacionadas con nuestra presión arterial y el consumo de sodio.
Por todo esto, moderar del consumo de sodio y de alimentos que lo contienen resulta fundamental si buscamos preservar la memoria y otras habilidades cognitivas.
Sedentarismo o inactividad física
Si no tenemos el hábito de movernos con regularidad podemos estar perjudicando considerablemente la salud de nuestro cerebro, ya que el sólo hecho de caminar potencia nuestras habilidades mentales y fortalece conexiones neuronales.
La actividad física resulta en grandes beneficios para nuestro cerebro y sus funciones, es por ello que a la inversa el sedentarismo es un hábito totalmente perjudicial para este órgano.
Estos son siete hábitos que pueden estar perjudicando tu cerebro y que deberías evitar si buscas preservar la memoria y otras habilidades mentales.
En Vitónica | Esta es la actividad que con sólo tres minutos de práctica podría ayudar a tu cerebro
Imagen | Foto de portada: JESHOOTS.com, foto 1: Megan Forbes, foto 2: Andres Ayrton, foto 3: Fred Moon, foto 4: Megan te Boekhorst, foto 5: Sasha Freemind, foto 6: Emmy Smith, foto 7: Phillip Goldsberry.
–
La noticia
Siete hábitos que deberías evitar si quieres proteger tu cerebro y preservar la memoria
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Gabriela Gottau
.
Entre los alimentos que de forma indistinta solemos utilizar para el desayuno o la merienda, así como para elaborar otros platos, se encuentran el pan blanco y las galletas saladas o crackers. Como nutricionista, respondo a la pregunta de qué engorda más.
Galletas saladas vs pan blanco
Con la finalidad de comparar de forma más acertada, haremos referencia en este artículo al pan blanco de trigo y a las crackers o galletas saladas a base de harina de trigo blanca, sin semillas ni mayores añadidos.
En ambos casos se trata de alimentos fuente de hidratos de carbono ante todo; sin embargo el pan blanco tiene una parte ligeramente inferior de este macronutriente mientras que ofrece alrededor de un 10% de proteínas al igual que las galletas saladas.
Una gran diferencia entre el pan blanco y las crackers, también llamadas galletas de agua, son es el contenido de grasas ya que en el pan blanco el aporte es mínimo mientras que en las galletas suele ser muy superior, pudiendo rondar el 10% o más de este nutriente.
Por todo esto, las crackers o galletas saladas tienen un aporte calórico muy superior al pan blanco y si bien demandan masticación en mayor medida que el pan, el pan por su red de gluten y por su mayor contenido acuoso puede saciarnos más que las galletas.
Ambos son alimentos fuentes de harinas refinadas que se recomienda moderar en la dieta diaria y que aconsejamos no consumir solos sino junto a ingredientes de calidad, ricos en fibra o en proteínas que reduzcan su índice glucémico.
Sin embargo, por ser un ingrediente con mayor poder adictivo debido a su consistencia crujiente, su riqueza en grasas y almidones así como en sodio, como nutricionista considero que engordan más las galletas saladas o crackers y que por lo tanto, la porción debe ser mucho más reducida que la de pan blanco al momento de su consumo.
Como hemos dicho, en ambos casos se trata de opciones que se recomienda moderar o evitar en la dieta habitual, siendo aconsejable en su reemplazo escoger pan de grano completo y galletas a base de harina integral, con semillas, frutos secos u otras alternativas más saludables y saciantes.
En Vitónica | Las claves para reconocer un pan 100% integral en el supermercado
Imagen | Alexandra Kikot
–
La noticia
Como nutricionista, respondo a la pregunta de qué engorda más: el pan o las galletas saladas
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Gabriela Gottau
.
El mundo del atletismo está de luto después de descubrir la muerte del plusmarquista mundial de maratón, Kelvin Kiptum. El atleta conducía el coche en el que viajaba también su entrenador cuando perdió el control del vehículo, falleciendo ambos en dicho accidente. Una tercera persona que también viajaba con ellos fue trasladada de urgencia al hospital. Kiptum era señalado como lo única persona que podía conseguir el desafío de bajar las dos horas en maratón, por lo que además de las personas cercanas, se llora el fatal desenlace a nivel mundial.
El mundo del maratón está de luto por la muerte de Kelvin Kiptum
Hace unos meses detallábamos la marca sobrehumana de Kelvin Kiptum en el maratón de Chicago, donde el keniata paró el crono en 2:00:35, siendo el primer hombre en bajar de las dos horas y un minuto (2:01) en maratón. Él mismo ya había avisado que sería capaz de correr un maratón en menos de dos horas, y eran muchos los profesionales que creían que así sería.
Sin embargo, en la noche española del domingo comenzó a expandirse la noticia por medios como “X” que explicaban el fallecimiento de Kelvin Kiptum y de su entrenador. El atleta keniata conducía su coche en Kaptagat, suroeste de Kenia, cuando perdió el control del vehículo sobre las 23.00h (hora local). Los primeras condolencias no tardaron en llegar, como las del ex primer ministro de Kenia, Raila Odinga:
Noticias devastadoras mientras lamentamos la pérdida de un individuo extraordinario, Kelvin Kiptum, poseedor del récord mundial e ícono del atletismo de Kenia. Junto con su entrenador, fallecieron trágicamente esta noche en un accidente. Nuestra nación lamenta la profunda pérdida de un verdadero héroe
A ella se sumaron muchas otras de directores de entidades mundiales y de todo el mundo del atletismo. Si no eres seguidor del mundo de la maratón, este acontecimiento podría ser similar al de Kobe Bryant en baloncesto, Ayrton Senna en automovilismo o si falleciese una figura mundial de la talla de Leo Messi o Cristiano Ronaldo.
¿Cómo fue el accidente de Kelvin Kiptum?
Peter Mulinge, comandante del condado local, explicó al periódico Nation que Kiptum perdió el control de su vehículo y chocó contra un árbol antes de aterrizar en una zanja.
Este fue un accidente en el que Kelvin Kiptum, poseedor del récord mundial de maratón, conducía su vehículo con dos pasajeros. Kiptum y Hakizimana (su entrenador) murieron en el acto y la tercera persona fue trasladada de urgencia al hospital Racecourse de Eldoret.
El objetivo profesional de Kiptum era arañar aún más segundos al crono en la maratón de Rotterdam que tiene lugar en abril, acercándose cada vez más a ese récord a priori imposible de bajar las dos horas en maratón de manera oficial. World Athletics había ratificado la semana pasada el récord de 2:00:35 con el que pulverizó la marca anterior de Kipchoge.
El mundo sigue en shock horas después por lo ocurrido al tratarse de una vida de 24 años y el mayor exponente de atleta de maratón con una proyección no vista antes.
Imágenes | Kelvin Kiptum (Instagram)
–
La noticia
El mundo del atletismo está de luto por la muerte de Kelvin Kiptum, “el elegido” para bajar de dos horas en maratón
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Joaquín Vico Plaza
.
Disney acaba de presentar el trailer de Deadpool 3, una de las películas de superhéroes más esperadas de 2024. Uno de los protagonistas es Ryan Reynolds, y nosotros te contamos cómo ha sido la dieta y el entrenamiento que le han permitido lucir un cuerpo de superhéroe a sus 47 años.
Así se alimenta y entrena Ryan Reynolds
Tras una fotografía publicada en sus redes sociales, el actor ha demostrado que se prepara para protagonizar la nueva película de Marvel con su mejor forma física.
Desde hace años, Ryan Reynolds trabaja su cuerpo de la mano de Don Saladino experto en transformaciones físicas de diferentes famosos, al cual suele seguir mediante conexiones virtuales.
Respecto a su dieta, Don Saladino revela que Ryan Reynolds no sigue una dieta cetogénica como muchos, sino que por el contrario, es asiduo al consumo de hidratos de carbono y ha logrado grandes cambios físicos cuándo comenzó a consumir opciones de calidad como la batata, el arroz integral y la fruta.
Por otro lado, en lugar de acudir a batidos de proteínas Ryan Reynolds dice que prefiere comer mucho y bien, escogiendo alimentos frescos, naturales y de ser posible integrales cada dos o tres horas para mantenerse saciado.
En cuanto a su entrenamiento, el actor suele apostar por varios grupos musculares en cada sesión, que ejecuta cinco días de la semana.
Así, emplea con frecuencia ejercicios multiarticulares tales como las sentadillas y los pesos muertos sin dejar de lado ejercicios específicos para dar un volumen excepcional a sus brazos y piernas.
El actor destaca que al entrenar es especialmente cuidadoso con la intensidad, ya que como el mismo lo señala, ya no tiene 25 años.
El esfuerzo, la persistencia y el trabajo duro sin duda son los responsables de que a sus 47 años Ryan Reynolds luzca un cuerpo de superhéroe para protagonizar Deadpool 3 este año.
Imagen | Dick Thomas Johnson desde Wikimedia Commons
–
La noticia
Así ha transformado su cuerpo Ryan Reynolds a los 47 años para convertirse en el Deadpool más musculado hasta ahora
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Gabriela Gottau
.
Hugh Jackman se mete de nuevo en el papel de superhéroe de Marvel en Deadpool 3 que ha presentado trailer el día de ayer, compartiendo trabajo con Ryan Reynolds. Como siempre, Lobezno sigue realizando entrenamientos de fuerza para mantener y mejorar su composición corporal a sus 55 años. De hecho, luce tan bien que hasta el mismísimo Arnold Schwarzenegger le da su apoyo comentando una de sus últimas publicaciones en las que Jackman aparece realizando un curl de bíceps con mancuernas.
Hugh Jackman sigue entrenando para mejorar la fuerza de Lobezno
Hugh Jackman siempre ha contado con una base muscular que ha mostrado en sus actuaciones como Lobezno, y otras muchas. Actualmente se está entrenando para luchar contra Ryan Reinolds en Deadpool 3. En una de sus sus últimas publicaciones hacia alusión a su rival en la película exponiendo que: Reynolds sólo tiene 47 años, pero no es mi rival.
Jackman tiene 55 años, razón por la cual hacía ese comentario en tono irónico. Lo destacable de la publicación del actor que tantos buenos ratos nos hada como Lobezno es que el mismísimo Arnold Schwarzenegger le comentó la publicación con un emoji de un bíceps apretado.
No sé tú, pero si a mí Arnie me envía ese emoji me motivaría bastante. Lo mismo han pensado otros usuarios que escriben comentarios como “es espectacular tener a Terminator en tu equipo”, “Terminator apoya a Wolverine” o “Terminator te aprueba”. Y por qué no, alguno se anima a soñar con un “Wolverine versus Terminator“.
El pique entre Deadpool y Wolverine
— Hugh Jackman (@RealHughJackman) January 11, 2023When @VancityReynolds goes high. I go higher. https://t.co/rBx7Sw86l2
En los últimos meses, Reynolds y Jackman llevan enfrascados en una “batalla” en las redes sociales, en tono de humor. Entre ellos se lanzan comentarios jocosos de cara al futuro estreno de Deadpool 3, película en la ambos trabajan juntos. Eso sí, Jackman se toma muy en serio su preparación física.
Hugh Jackman: un todoterreno en los escenarios y en los gimnasios
El australiano deja perlas de vez en cuando en sus redes sociales en las que muestra cómo entrena, y en este caso se prepara para su futura película. De hecho, muchos vídeos en YouTube muestran partes de su entrenamiento para Deadpool 3, pero también para otras películas anteriores.
Hasta finales de este año, momento del estreno de Deadpool 3, no veremos cómo termina esta “guerra social” entre Lobezno y Deadpool, pero sí sabemos que Jackman luce tan bien que hasta el mismo Arnold Schwarzenegger comenta el tamaño de sus bíceps.
Imágenes | Hugh Jackman (Instagram)
–
La noticia
Hugh Jackman se ha puesto tan fuerte para ‘Deadpool 3’ que el mismísimo Arnold Schwarzenegger alucina con su transformación
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Joaquín Vico Plaza
.
Hay alimentos que se ganan a pulso el comprometido término de ‘superalimento’. Las semillas de chía son uno de ellos, ya que sus compuesto activos y gran valor nutricional hace de esta semilla un alimento que no puede faltar en nuestra dieta. Además de ser muy rico en proteína y fibra, cuenta con cantidades muy elevadas de calcio, hierro y otros minerales.
Propiedades nutricionales de las semillas de chía
La chía ( Salvia hispanica L.) es originaria de México y Guatemala; Ha sido parte de la alimentación humana desde el año 1500 a.C. Tradicionalmente, las semillas fueron utilizadas por los aztecas y mayas en la preparación de medicinas populares, alimentos y lienzos. En tiempos prehistóricos en las sociedades colombianas, era el segundo cultivo principal después del frijol.
Composición nutricional de las semillas de chía
Las semillas de chía son muy ricas en proteína (entre un 15% – 25% del alimento), grasas saludables (entre el 30% – 41% del alimento) y carbohidratos con mucha cantidad de fibra. Este alimento es muy rico en polifenoles, compuesto activo muy interesante para la salud.
Con un contenido promedio del 20% de proteínas, las semillas de chía son una excelente opción para aumentar la ingesta de este macronutriente en dietas veganas y vegetarianas, o en aquellas personas que quieran reducir su ingesta de proteína animal. Cuenta además con una proteína completa, es decir, que tiene los nueve aminoácidos esenciales en cantidades apreciables.
Sus grasas de calidad contienen ácidos grasas tremendamente saludables como los ácidos grasos omega-3, que se se componen de tres ácidos grasos esenciales; ácido alfa-linolénico, ácido eicosapentaenoico y ácido docosahexaenoico
Seis veces más calcio que la leche
Gracias a sus muchos compuestos activos, la semilla de chía se utiliza para suplementos y alimentos funcionales. A los macronutrientes mencionados en el párrafo anterior, hay que sumar una imponente cantidad de vitaminas y minerales. El valor biológico de la chía es superior al de los cereales y tiene mayor contenido de calcio (seis veces más), magnesio y potasio que la leche.
Además, las semillas de chía tienen seis veces más hierro que las espinacas y 2,5 veces más hierro que el hígado, siempre utilizado como ejemplo rico en minerales. La ausencia de gluten en la chía es otra característica única de la chía que puede ser digerida por los pacientes celíacos.
Efectos beneficiosos de tomar chía frecuentemente
La semilla de chía contiene una cantidad apreciable de fibra, que puede absorber hasta 15 veces el peso de la semilla en agua. La presencia de mayores cantidades de fibra ayuda en la diabetes mellitus al ralentizar el proceso de digestión y la liberación de glucosa, también mejora el movimiento peristáltico del intestino y reduce el colesterol.
Gracias a su alta cantidad en proteínas, las semillas de chía son una buena fuente de alimento para perder peso y ganar masa muscular. A la hora de perder peso, la proteína es muy saciante, lo que se une con la alta cantidad de fibra, que hace la misma función. A su vez, este macronutriente es vital para el crecimiento muscular.
Su alto contenido en fibra ayuda a disminuir el riesgo de enfermedad coronaria, riesgo de diabetes mellitus tipo 2 y varios tipos de cáncer. Las semillas de chía contienen entre 34 y 40 g de fibra dietética por 100 g, equivalente al 100 % de las recomendaciones diarias para la población adulta.
Los radicales libres desenfrenados en el cuerpo humano provocan daño oxidativo de los órganos animados y compuestos bioquímicos, el estrés oxidativo puede provocar diabetes, arteriosclerosis, trombosis, inflamación y varios tipos de cáncer. Las semillas de chía son ricas en antioxidantes que neutralizan esos radicales libres, previniendo así las citadas enfermedades y ayudando a muchas otras funciones de nuestro cuerpo.
En Vitónica | Estas son las cinco semillas que ofrecen más calcio que un vaso de leche
Imágenes | Formulate Health (Wikimedia Commons), Claudia Botezatu (Unsplash), Susan Wikinson (Unsplash)
–
La noticia
Las semillas que tienen más proteína que la carne y seis veces más calcio que la leche
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Joaquín Vico Plaza
.
Nada más y nada menos de 12 premios Goya y una nominación a los óscar ha conseguido la película de La sociedad de la nieve que está arrasando alrededor del mundo y eso la convierte en una de las favoritas del momento. Si ya la has visto, estamos seguros de que tienes un poco de miedo de volar en avión, principalmente por lugares nevados, por si tienes un accidente similar y para más tranquilidad estos son algunos objetos que te ayudarán a aguantar sin problema ese clima:
Ropa térmica
Las bajas temperaturas y la nieve juegan en nuestra contra por lo que llevar puestas prendas como estas térmicas nos pueden ayudar a mantener el calor corporal mucho más tiempo. Este conjunto está compuesto por camiseta y mallas hechas de tejido de secado rápido que te mantiene seco en todo momento.
Su precio es de 22,99 euros.
ALPIDEX Ropa Interior térmica Hombre cálido Deportes Funcional Transpirable esquí Deportes Conjuntos térmicos Invierno otoño, Tamaño:l/XL, Color:Negro-Gris
Navaja multiusos
Este tipo de herramientas son cruciales para poder manejar cualquier situación y es que sus 17 funciones la hacen de lo más útil en situación de emergencia. AL ser de acceso inoxidable no se estropea con el agua y se puede colgar en tu ropa con el mosquetón o llevarla en la riñonera que incluye.
Su precio es de 4,99 euros.
Navaja multifunción
Comida energética
El momento donde comienzan a comer carne humana es impactante y si quieres retrasar ese acto lo máximo posible, la comida energética es imprescindible en tu maleta. Esta en concreto es una pasta de fruta sabor fresa y arándanos que aporta 84 kcal por barrita con vitamina C, B6, B3 y azúcares simples que ayudarán a mantener la energía durante horas.
Su precio es de 7,99 euros.
Pasta de frutas energética ecosize fresa arándano acerola 12×25 g
Botiquín
Muchos de los supervivientes terminaron falleciendo a causa de las heridas o enfermedades que tenían por el accidente y un botiquín de viaje nos puede salvar la vida. Este en concreto cuenta con bolsa de hielo, máscara de RCP, gasas, tiritas, tijeras, vendas, cuchilla, alcohol, jabón, bastoncillos y muchos más.
Su precio es de 24,99 euros.
Botiquín de Primeros Auxilios de 200 Piezas,con Hielo, Manta de Emergencia,Máscara de RCP, Survival Tools Kit Bolsa Médica Emergencias para Coche, Hogar, Camping, Caza, Viajes, Aire Libre
Botas
Aunque siempre llevamos zapato cómodo para viajar, este tipo de botas además de ser impermeables son resistentes al frío lo que hace que sean ideales. Te permitirán caminar por la nieve y senderos helados sin resbalar ya que su suela se adhiere perfectamente y además su corte de media caña mantiene protegido al pie.
Su precio es de 34,99 euros.
Botas de nieve y apreski impermeables Mujer Quechua SH100
Gafas de sol polarizadas
El sol refleja mucha luz en la nieve y esto nos puede acabar dañando la vista siendo recomendable llevar unas gafas como estas que protegen de los rayos UV sin reflejos. Lo mejor es que su montura es bastante resistente y flexible por lo que puedes usarlas haciendo cualquier deporte y son unisex.
Su precio es de 39,99 euros.
HAWKERS Gafas de sol ONE POLARIZED para hombre y mujer
Botella de agua
A cualquier parte debemos llevar siempre una botella de agua que nos mantenga hidratados y este formato plegable es perfecto para viajar porque no ocupa espacio y lo puedes usar las veces que necesites. Algunos protagonistas dejaban derretir la nieve para poder beber agua y esta botella con mosquetón incluido será tu mejor aliada.
Su precio es de 2,37 euros 4,75 euros.
Botella de agua plegable de silicona para deportes al aire libre, hervidor de agua portátil de 500ML, regalos para Festival, ciclismo, 1 unidad
Batería externa solar
El teléfono móvil probablemente en unas horas se nos apague por no tener batería y los enchufes in inexistentes en la nieve, por eso baterías externas como esta que se carga con el sol son el mejor invento del siglo. Puede cargar hasta 2 dispositivos a la vez con USB y cuenta con hasta 120 horas de luz que puedes usar cuando caiga la noche.
Su precio es de 35,99 euros 43,99 euros.
Power Bank 30000mAh Cargador Solar: Batería Externa Móvil Portátil Ultra Alta Capacidad con 2 Salidas Compatible Teléfono Móvi Tablets Smartphone
Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados y pueden reportar un beneficio.
Imágenes | Amazon, Lidl, Decathlon, AliExpress y Gtres
En Vitónica | Prevención de lesiones en la nieve
–
La noticia
Estas ocho compras para estar en la montaña este invierno merecen más premios que ‘La sociedad de la nieve’
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Vanesa Soto
.
La realización del desayuno no es imprescindible. Sin embargo, esta primera ingesta por las mañanas puede ser una buena posibilidad para incluir ingredientes de calidad. Por eso, te mostramos cuáles son los tres alimentos que no pueden faltar en tu desayuno, según los expertos de Harvard.
Sin necesidad de acudir a sofisticadas preparaciones y pudiendo elaborar con ellos diferentes platos, Monique Tello y Julie Corliss recomiendan los siguientes alimentos:
Frutas y verduras, fuente de fibra y micronutrientes
Las frutas y las verduras en diferentes versiones, ya sean frescas, deshidratadas o secas, constituyen excelentes alternativas para sumar fibra e incrementar el poder saciante de nuestro desayuno.
Pero ante todo, las frutas y las verduras son fuente de vitaminas y minerales que nuestro organismo necesita, y pueden brindar antioxidantes para proteger la salud.
Dentro de este grupo de alimentos podemos escoger uno o más ejemplares para elaborar nuestro desayuno, pudiendo ser una alternativa sencilla un bowl de frutas con cereales y yogur como elige cada día Monique Tello, una de las expertas de Harvard.
Cereales integrales en reemplazo de refinados
Si somos de los que habitualmente optamos por cereales o por tostadas para nuestros desayunos, escoger siempre alternativas integrales o sin refinar resulta fundamental.
Lo cereales integrales ofrecen el hidratos complejos y energía de calidad así como una apreciable cantidad de fibra, proteínas vegetales y micronutrientes valiosos.
Podemos acudir a un pan de grano completo para elaborar unas tostadas o un bocadillo o bien, podemos escoger avena, arroz integral, quinoa u otras opciones para elaborar por ejemplo un smoothie bowl saciante o un porridge reconfortante y nutritivo.
Fuentes de proteínas de calidad
Las proteínas como parte del desayuno ayudarán a reducir el índice glucémico de esta ingesta y a saciarnos con facilidad durante el resto del día.
Sin embargo, es aconsejable escoger fuentes reducidas en grasas o con grasas de calidad, pudiendo optar por huevos, lácteos sin azúcares agregados o bien, determinadas carnes, pescados o mariscos.
Si llevamos una dieta vegana, las legumbres también son una excelente alternativa así como los derivados de estas.
Estos son los tres alimentos que los expertos de Harvard recomiendan para lograr un desayuno saludable y que por lo tanto, aconsejamos no falten en la primer ingesta de tus mañanas.
En Vitónica | Este es alimento que los expertos de Harvard recomiendan y que podemos incluir cada día en el desayuno
Imagen | Foto de portada: Brooke Lark, foto 1: Brooke Lark, foto 2: Margarita Zueva, y foto 3: Davey Gravy.
–
La noticia
Estos son los tres alimentos que no pueden faltar en tu desayuno, según los expertos de Harvard
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Gabriela Gottau
.
El aumento del trabajo sedentario hace que personas como yo, que trabajamos frente a un ordenador, podamos crear o agravar algunos dolores, como los típicos de espalda, hombros o cuello. La recomendación general indica que cambiemos la posición cada cierto tiempo, pudiendo utilizar para ello escritorios de pie para no estar sentado toda la jornada laboral. Sin embargo, estar de pie no es lo que mejorará nuestras dolencias musculares, sino que puede incluso agravarlas, según un nuevo estudio.
Sentado, de pie o ninguno: la verdadera acción que nos aleja del dolor muscular
Pasar grandes cantidades de tiempo sentado no solo se asocia negativamente con biomarcadores de riesgo de enfermedad cardiovascular y diabetes tipo 2, sino que también se ha encontrado que está asociado con un mayor riesgo de dolor o malestar musculoesquelético.
Los trabajos sedentarios requieren de largas jornadas laborales en las que estamos sentados, lo que puede crear y empeorar problemas de salud musculoesquelética como el dolor lumbar, dolor de cuello, dolor de hombros y otros malestares similares.
Ese aumento del dolor, precisamente por pasar largas jornadas laborales sentados, hace que el ausentismo laboral sea mayor y el la productividad menor. Además, el dolor musculoesquelético puede tener asociaciones adversas con otros resultados de salud, como una peor calidad de vida, peores resultados de salud mental y cognitiva y una peor calidad del sueño.
Este círculo vicioso, tanto para el beneficio personal, empresarial y económico de la atención médica puede reducirse con un simple gesto: ponerse de pie para caminar cada cierto tiempo, pero no quedarse de pie de manera estática.
No es estar de pie lo que previene y mejora el dolor muscular, es caminar
Una investigación reciente publicada en Medicine & Science in Sports & Exercise reveló que pasar de esta sentado a caminar cada cierto tiempo, varias veces al día, disminuye el dolor muscular. Sin embargo, alternar periodos de sedestación con bipedestación, pero sin moverse, puede incluso empeorar los síntomas de dolor muscular.
Por lo tanto, no es trabajar de pie lo que nos ayudará a prevenir y disminuir el dolor de espalda o cuello, entre otros, sino la acción de movernos cada poco tiempo en forma de caminata por la oficina, o subiendo y bajando escaleras. Curiosamente, pasar tiempo de pie de manera estática podría conseguir lo contrario a lo que buscamos, que es alejar el dolor muscular.
Nuestro cuerpo necesita contracciones musculares, y eso se consigue caminando o realizando diferentes actividades física. Si bien pasar de estar de pie puede aliviar ciertas molestias al cambiar de posición, lo que verdaderamente nos ayudará frente al dolor muscular es caminar unos minutos cada hora, o establecer bloques de tiempo en los que una alarma nos indique que demos un paseo a por un café o subamos y bajemos unas plantas del edificio.
En Vitónica | Estrategias de prevención y reducción del dolor lumbar
Imágenes | CCO (Pxhere), Cottonbro Studio (Pexels)
–
La noticia
Ni mucho tiempo sentado ni de pie: así es como puedes prevenir y aliviar los dolores de espalda y cuello en el trabajo
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Joaquín Vico Plaza
.
La carne de caballo cada vez gana más presencia en la mesa de los españoles y constituye un alimento elegido por muchos culturistas para obtener proteínas de calidad. Por eso, te mostramos cuáles son sus nutrientes y propiedades.
Carne de caballo: muchas proteínas con pocas grasas
Aunque muchas son las personas que aún no meterían en su boca carne de caballo, su presencia está creciendo en diferentes países y para España constituye una alternativa cada vez más accesible y saludable.
A diferencia de la carne de res, la carne de caballo posee muy baja proporción de grasa intramuscular (porque ante todo acumula grasa a nivel subcutáneo) y presenta un aporte proteico ligeramente superior ofreciendo por supuesto, todos los aminoácidos esenciales.
Asimismo, constituye una alternativa rica en hierro, en vitamina B12 y en antioxidantes como la vitamina E y el selenio que puede contrarrestar el estrés oxidativo en nuestro cuerpo y de esta forma, propiciar la liberación de hormonas anabólicas como la testosterona, que ayudan a ganar músculo.
Por esta razón, culturistas como son Joan Pradells o Mauro Fialho acuden a la carne de potro (equino de menos de cuatro años), para obtener proteínas y otros nutrientes de calidad que enriquecen su dieta para hipertrofiar.
La carne equina parece ser el sustituto ideal de la carne bovina en nuestra dieta, pudiendo ser incluso una alternativa más sana para obtener proteínas con pocas grasas.
Además, la carne de caballo cuenta con la ventaja de ser reducida en colesterol y ser una excelente fuente de fósforo, zinc, cobre y magnesio ofreciendo al mismo tiempo vitaminas del grupo B en apreciables proporciones, que influyen en el funcionamiento del sistema neuromuscular y por lo tanto, resultan de gran valor para los culturistas.
Como hemos dicho, se trata de una alternativa saludable, barata y que poco a poco va ganando lugar en la dieta de muchos españoles, siendo principalmente impulsada por los culturistas que valoran su riqueza en proteínas magras.
En Vitónica | Los aminoácidos y donde encontrarlos (y XVII)
Imagen | Jason Leung
–
La noticia
Los nutrientes y propiedades de la carne de caballo: el alimento elegido por muchos culturistas
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Gabriela Gottau
.
.jpg){kind=link}
