Si buscas un postre que al mismo tiempo puede servir de merienda o desayuno dulce pero muy saludable, te mostramos una receta proteica, fácil y deliciosa, para calmar la tentación.
Tortita soufflé de limón
A base de queso y huevos podemos preparar esta tortita souffle de limón sin azúcar y sin gluten con muchas proteínas de calidad, que al mismo tiempo resulta muy fácil de hacer.
Es propuesta en Instagram por @flopypenyy, que muestra múltiples recetas sin harinas e incentiva a ganar en estética cuidando la salud en primer lugar.
Para prepararla necesitamos: tres huevos, 200 gramos de queso fresco batido, tres sobres de stevia o algún otro edulcorante apto para cocción, una cucharada de harina de almendras (u otra) y esencia vainilla así como ralladura y zumo de un limón.
Lo primero que haremos para preparar esta tarta de limón es separar las claras de las yemas y mezclar estas últimas con el queso el edulcorante y los saborizantes, es decir con la esencia de vainilla y el zumo y la ralladura de un limón.
Por otro lado, batimos las claras a punto de nieve y las sumamos al resto de los ingredientes con movimientos envolventes.
Por último agregamos la harina e integramos con suavidad todos los ingredientes antes de colocar en un molde o recipiente apto para horno que puede estar ligeramente pincelado con aceite para facilitar el desmolde. Horneamos por aproximadamente 30 minutos a 180ºC.
Podemos acompañar con frutas frescas si deseamos o servir sin más junto a nuestra infusión preferida, y obtendremos un postre proteico y muy saciante así como delicioso para calmar la tentación sin gluten y sin azúcar.
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El postre fácil y colmado de proteínas que puedes preparar para calmar la tentación, sin azúcar y sin gluten
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Gabriela Gottau
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Somos de Fernando Alonso o Carlos Sainz, de Novak Djokovic o Rafa Nadal… y así una larga lista de comparativas entre elementos, a veces radicalmente opuestos y otros algo más similares. El el fitness ha comenzado también la diferenciación entre los que se centran en deportes puros de resistencia, como correr una maratón, o especialidades puras de fuerza, como el powerlifting. Como ocurre casi siempre que nos quedamos con una opción y dejamos el resto de lado, nos estamos perdiendo todo lo positivo que puede aportarnos.
¿Qué es realmente estar en forma?
Marcos Vázquez, más conocido por su nombre de creador de contenido “Fitness Revolucionario”, explica para el medio Cuerpomente qué es realmente estar en forma.
Al igual que no estamos sanos si tenemos algunos indicadores en rangos normales, pero otros elevados, tampoco estaremos en forma si destacamos en una cualidad física y dejamos de lado el resto. La idea principal que comenta Marcos en su entrevista es la siguiente:
Estar en forma (para mí), implica tener desarrolladas todas las capacidades físicas, de manera equilibrada. Si eres muy fuerte, pero te fatigas trotando 5 km, no estás en forma. Si puedes correr una maratón, pero no puedes hacer un par de dominadas, no estás en forma.
Por supuesto, el peor estado de forma es no poder hacer una dominada ni correr cinco kilómetros, pero puestos a pedir, lo ideal es tener controladas ambas cualidades. El problema es que, ya sea por falta de tiempo o porque no nos gusta entrenar otra cualidad, nos centramos un una disciplina.
Muchas personas salen a correr varios días por semana porque les encanta la sensación de hacerlo, pero se olvidan la parte de la fuerza. En el otro lado encontramos a las personas que van al gimnasio a levantar cargas, pero el máximo cardio que hacen es subir y bajar las escaleras del gimnasio.
Ese es el motivo por el que Marcos Vázquez nos invita a dedicar tiempo a la resistencia y a la fuerza. Las disciplinas híbridas han ido ganando cada vez más terreno, siendo una de las mejores opciones que tenemos a nuestra disposición para ganar fuerza y resistencia a la vez.
CrossFit, Hyrox y el entrenamiento funcional en general reúnen en la misma sesión altas demandas de fuerza y resistencia. Si bien eso te hace mejorar en fuerza y resistencia, no es lo óptimo si quieres rendir al máximo en una de las dos cualidades.
Puedes ser muy bueno en una cosa, y “algo bueno” en otra
Reza el dicho que “quien mucho abarca, poco aprieta”, y tiene razón. Muestra de ello son los competidores de varias pruebas en atletismo, reunidas en el conocido decatlón, con 10 pruebas, o heptatlón, con siete pruebas diferentes. Las marcas de estos atletas son muy buenas, pero no llegan a las de atletas que se dedican exclusivamente a una de ellas.
La especialización es necesaria si buscamos la élite o la excelencia en un deporte concreto. Sin embargo, a nivel usuario no es necesario hacer mucho encaje de bolillos y basta con dedicar tiempo a entrenar fuerza y resistencia. La fuerza, de hecho, te hará mejorar en resistencia.
No ocurre lo mismo a la inversa, la resistencia no supone mucha ventaja para la fuerza, pero sí a nivel de salud, por lo que Marcos Vázquez recomienda trabajar ambas. No podremos levantar 300 kg en peso muerto y correr una maratón con buena marca, pero sí iremos mejorando nuestros resultados, y sobre todo la salud.
En Vitónica | Si adelgazar y estar en forma es tu objetivo, Harvard lo tiene claro: estos son los ejercicios que tienes que hacer
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“No estás en forma”: Marcos Vázquez explica por qué muchas personas no están en forma aunque crean que sí
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Joaquín Vico Plaza
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Si eres amante de los tacos u otras opciones de comida rápida y te apetece disfrutar de un bocadillo saludable a última hora del día, te mostramos cómo realizar un taco de calabacín que no engorda en 10 minutos, para una cena ligera y sin harinas.
Taco de calabacín
De la mano de Paola Procell, dietista y mentora nutricional, te mostramos esta receta de taco de calabacín que se encuentra en su cuenta de Instagram y se elabora fácilmente a base de sólo dos ingredientes.
Con medio calabacín y queso mozzarella rallado podemos preparar este taco de calabacín que posteriormente podemos rellenar al gusto para resolver la cena o bien, un desayuno o merienda post entrenamiento, con muchas proteínas y pocos hidratos.
La dietista recomienda en su reel rellenarlo con una mezcla de yogure natural y salsa picante a modo de aderezo, jamón, tomate, rúcula y huevo revuelto, para obtener una alternativa con muchas proteínas, sin harinas y muy reducida en hidratos.
Para realizar el taco que reemplaza perfecto a una tortilla de trigo o de maíz a base de harinas refinadas, sólo tenemos que laminar el calabacín previamente lavado con ayuda de una mandolina o pelaverduras ancho, y colocar en una bandeja pincelada con aceite o sobre un papel de hornear, encimando las láminas hasta formar un rectángulo.
Espolvoreamos por encima del calabacín queso mozzarella rallado y horneamos 10 minutos a 180ºC.
Damos la vuelta y horneamos dos a tres minutos más, hasta que se dore por completo y dejamos enfriar para que el queso solidifique y podamos manejarlo mejor, antes de armar y rellenar con nuestros ingredientes favoritos.
Este taco de calabacín que no engorda, propuesto por una dietista, resulta la alternativa ideal para una cena rica en proteínas y baja en hidratos, que podemos preparar en minutos.
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Así puedes preparar un taco de calabacín sin harina en sólo 10 minutos
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Gabriela Gottau
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El Licenciado en Ciencias de la Actividad Física Sergio Peinado, que además es entrenador personal, explica que no es necesario ir dos horas al gimnasio cada día para estar en forma. Así, revela cuáles son los ejercicios que él realizaría si sólo tuviera 15 minutos para entrenar todo el cuerpo.
Entrenamiento corto, pero igualmente beneficioso
Diversos estudios han demostrado que sólo 5 minutos de ejercicio al día pueden tener un efecto beneficioso sobre la salud. Así, una investigación de la revista Circulation revela que sólo 5 minutos de entrenamiento puede influir sobre la salud cardiovascular, al reducir la presión arterial.
Asimismo, un estudio de JAMA Oncology mostró que realizar 4,5 minutos diarios de actividad física vigorosa intermitente como subir escaleras o caminar rápidamente, reduce el riesgo de ciertos tipos de cáncer en un 32%.
También hay más investigaciones que muestran que cortos tiempos de ejercicio al día pueden ofrecer grandes beneficios a la salud, ayudando entre otras cosas a reducir el riesgo de muerte prematura como señala la Universidad de Harvard.
Rutina de 15 minutos para trabajar todo el cuerpo
Somos pocos los que deseamos tener un par de horas diarias libres para dedicarnos plenamente a disfrutar del entrenamiento. Sin embargo si sólo tienes 15 minutos o te da pereza entrenar más tiempo cada día, Sergio Peinado, entrenador físico, nos muestra en su cuenta de Instagram, cuáles son los ejercicios que él realizaría y nos arma una pequeña rutina que nos ayudará a trabajar todo el cuerpo en este corto tiempo.
Zancadas, 10 a 15 repeticiones
Remo horizontal, 10 a 15 repeticiones
Press de hombros vertical, 10 a 15 repeticiones
Peso muerto, 10 a 15 repeticiones
Flexiones de brazos, 10 a 15 repeticiones
El entrenador aconseja realizar todos los ejercicios seguidos, sin apenas descanso entre cada uno, y realizar entre 3 y 4 series de este circuito o rutina que pretende trabajar todo el cuerpo.
Con las zancadas trabajaremos principalmente glúteos y cuádriceps; con el remo, la espalda; con el press vertical, los hombros; con el peso muerto, isquiotibiales y glúteos; y con las flexiones de brazos, brazos y pectorales.
En todos los movimientos se aconseja utilizar algo de peso, pudiendo acudir a un par de mancuernas o bien a un elemento pesado, como puede ser una mochila, un bolso cargado u otro.
Con sólo dedicar 15 minutos a entrenar con estos ejercicios, podemos trabajar todo el cuerpo de manera efectiva y obtener grandes beneficios para la salud.
Referencias
- Joanna M. Blodgett, et al. Device-Measured 24-Hour Movement Behaviors and Blood Pressure: A 6-Part Compositional Individual Participant Data Analysis in the ProPASS Consortium. Circulation. Volume 151, Number 2, 14 January 2025. Pages: 159 – 170. https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/CIRCULATIONAHA.124.069820
- Emmanuel Stamatakis; Matthew N. Ahmadi; Christine M. Friedenreich; et al. Vigorous Intermittent Lifestyle Physical Activity and Cancer Incidence Among Nonexercising AdultsThe UK Biobank Accelerometry Study. JAMA Oncol. 2023;9(9):1255-1259. doi:10.1001/jamaoncol.2023.1830. https://jamanetwork.com/journals/jamaoncology/fullarticle/2807734
En Vitónica | Una rutina de 15 minutos en el gimnasio para ganar masa muscular
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Sergio Peinado, entrenador, revela cinco ejercicios para entrenar en sólo 15 minutos y trabajar todo el cuerpo
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Gabriela Gottau
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Aunque podemos realizar yoga o Pilates únicamente con nuestro cuerpo y una esterilla, sumar elementos como un aro de Pilates y una banda de resistencia siempre eleva la intensidad de nuestros entrenamientos. En Decathlon puedes obtener ambos elementos juntos por menos de 40 euros.
Hablamos del anillo de Pilates Vitalic con banda de resistencia que poseen un 22% de descuento en Decathlon y se encuentran a un precio de 34,70 euros 45 euros.
Vitalic Anillo de Pilates con banda de resistencia
Vitalic Anillo de Pilates con banda de resistencia
Este conjunto de anillo de Pilates con banda de resistencia permitirá trabajar en mayor medida la fuerza en tus sesiones de Pilates o yoga, sin dejar de ser útil para trabajar la movilidad o la flexibilidad.
La banda elástica brinda una resistencia de 35 kilos y nos permite realizar diferentes ejercicios de jalar en la comodidad de nuestra casa.
Por su parte, el aro de Pilates es de 38 cm de diámetro y resulta un anillo que proporciona una gran resistencia, de manera tal que al apretar n logremos doblar completamente el mismo, sino que la intensidad en el entrenamiento será notablemente superior con su uso.
La compra de este conjunto de Pilates Audacity ofrece garantía con la posibilidad de devolver de forma gratuita dentro de los 30 días posteriores a la compra los elementos, si no se está satisfecho con los mismos al 100%.
Este conjunto de anillo de Pilates Vitalic con banda de resistencia resulta una alternativa ideal para trabajar a mayor intensidad en casa en nuestros ejercicios de Pilates o yoga, incorporando elementos que brindan una resistencia adicional a la que podemos lograr entrenando únicamente con nuestro cuerpo.
En Decathlon podemos obtener este conjunto por menos de 40 euros, ya que se encuentra con un 22% de descuento y a un precio de 34,70 euros.
En Vitónica | Decathlon tiene el kit de bandas elásticas para entrenar en todas partes y por menos de 20 euros
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Trabaja más intenso en tus prácticas de Pilates o yoga con este conjunto de aro y banda que tiene rebaja en Decathlon
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Gabriela Gottau
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En los últimos años, los gimnasios de todo el mundo han experimentado una transformación notable: las áreas tradicionalmente dedicadas al cardio y a las clases dirigidas están siendo reemplazadas por zonas de entrenamiento de fuerza. Este cambio no es casualidad, sino el resultado de una creciente demanda por parte de las mujeres, quienes están redefiniendo su relación con el ejercicio y reclamando espacios que antes eran considerados territorio masculino.
El auge del entrenamiento de fuerza entre las mujeres está cambiando los gimnasios
Durante décadas, el entrenamiento de fuerza estuvo asociado principalmente a los hombres, mientras que las mujeres eran dirigidas hacia actividades colectivas como el spinning o el body pump. Sin embargo, esta percepción está cambiando rápidamente.
Cada vez más mujeres reconocen los beneficios del entrenamiento con pesas, no solo para la estética, sino también para la salud ósea, la mejora del metabolismo y la prevención de enfermedades crónicas. Este cambio de paradigma ha llevado a una mayor presencia femenina en las zonas de pesas de los gimnasios, desafiando estereotipos y fomentando una cultura de empoderamiento y confianza.
Redes sociales y comunidades: el papel de las ‘gym sis’
@alejandravega.s Todo se olvida entrenando🖤… #gym #gymsis #gympartner #gymlifestyle #gymlover #gymaddict #gymmotivation
Las redes sociales han desempeñado un papel crucial en este movimiento. Plataformas como TikTok e Instagram han visto un aumento en los contenidos relacionados con el entrenamiento de fuerza femenino, donde mujeres comparten sus rutinas, progresos y consejos.
Este fenómeno ha dado lugar a comunidades como las ‘gym sis’, grupos de mujeres que se apoyan mutuamente en su camino hacia la fuerza y la salud. Estas comunidades no solo ofrecen motivación, sino que también proporcionan un espacio seguro para compartir experiencias, superar inseguridades y celebrar logros.
Ante esta creciente demanda, muchos gimnasios han comenzado a adaptar sus instalaciones. Espacios que antes estaban destinados exclusivamente al cardio o a clases dirigidas están siendo transformados en áreas de entrenamiento de fuerza.
Superando barreras y estereotipos
A pesar de los avances, muchas mujeres aún enfrentan barreras al ingresar a las zonas de pesas, como la intimidación o la falta de conocimiento sobre el uso del equipamiento. Para superar estos obstáculos, es fundamental fomentar la educación en entrenamiento de fuerza y promover una cultura inclusiva en los gimnasios.
Iniciativas como talleres, programas de introducción al entrenamiento de fuerza y la presencia de entrenadoras pueden ser clave para facilitar la transición y empoderar a más mujeres en su camino hacia la fuerza.
Reflexión y conclusión
La tendencia actual indica que el entrenamiento de fuerza continuará ganando popularidad entre las mujeres. Este cambio no solo transforma la forma en que las mujeres entrenan, sino que también redefine los estándares de belleza y salud.
Con una mayor representación femenina en las zonas de pesas y una cultura de apoyo mutuo, el futuro del fitness femenino se vislumbra más fuerte, inclusivo y empoderado. Así que sí, si has visto como ha cambiado tu gimnasio en los últimos años, no es cosa tuya sino algo generalizado.
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No es solo tu gimnasio: en todo el mundo las instalaciones están eliminando áreas que llevaban ahí toda la vida para darle más hueco a las pesas, y es por las mujeres
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Joaquín Vico Plaza
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Cada años las marcas van conociendo más nuestras necesidades a la hora de hacer deporte e intentan hacer modelos de zapatillas que se adapten a ellas. En Nike cada año lanzan nuevas apuestas que precisamente baratas no suelen ser, por eso este chollo nos ha sorprendido tanto que estamos seguros de que no lo vas a dejar escapar por nada del mundo.
Se trata de las zapatillas Nike Free 2025, unas zapatillas de entrenamiento para hombre que harán mucho más sencillas nuestras series.
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Ahora puedes conseguirlas en la web de Nike a tan solo 69,99 euros 99,99 euros. El rasgo por el que más destacan es sin duda su cuello bajo tipo canalé que se ajusta al tobillo evitando que entre suciedad y aumentando la comodidad del calzado, estado acompañado este por un tejido de malla transpirable que va reforzado en las zonas de máxima abrasión. La tecnología Flywire tejida en la parte superior, se integra con los cordones para un ajuste firme en el mediopié.
La suela tiene todos los puntos fuertes que necesitamos en un calzado así: ranuras para que sea más flexible, talón dinámico para un ajuste excepcional, patrón adherente de goma para los momentos de running y mediasuela de doble densidad para potenciar la amortiguación.
Las tallas van desde 38,5 a 49,5 y tienen la opción de envío a domicilio o recogida en tienda.
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El último lanzamiento de Nike para entrenar son estas zapatillas comodísimas que están casi regaladas en su outlet
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Vanesa Soto
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Las agujetas, conocidas científicamente como daño muscular de aparición tardía (DOMS), son el resultado natural de esfuerzos físicos intensos o poco habituales. Aunque generalmente son incómodas, existen estrategias nutricionales eficaces para limitarlas y acelerar la recuperación muscular. Una revisión científica reciente destaca especialmente el papel beneficioso de los polifenoles, compuestos bioactivos presentes en alimentos como las frutas, verduras, chocolate oscuro y té, que pueden ayudarte a recuperarte más rápidamente y con menos dolor después del entrenamiento.
La importancia de los polifenoles para reducir las agujetas
Las agujetas son la sensación de dolor muscular que aparece normalmente entre 24 y 72 horas después de realizar un ejercicio intenso o poco habitual, especialmente si incluye movimientos excéntricos, donde el músculo se alarga bajo tensión.
Este dolor es parte de un proceso inflamatorio que implica microdaños en las fibras musculares. Aunque se suele relacionar con la adaptación muscular, las agujetas intensas pueden interferir significativamente en la capacidad para realizar actividades diarias y reducir el rendimiento físico en sesiones posteriores.
Una revisión exhaustiva publicada en el European Journal of Medical Research ha confirmado que los polifenoles, compuestos naturales con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, tienen la capacidad de reducir la inflamación muscular y favorecer una recuperación más rápida después del ejercicio intenso.
Entre los polifenoles más estudiados destacan la curcumina, la quercetina y el resveratrol. Estos compuestos intervienen reduciendo el estrés oxidativo y regulando vías inflamatorias, haciendo que tengamos menos percepción de dolor y una recuperación muscular más eficiente.
En estudios recientes, por ejemplo, se ha observado que la curcumina no solo disminuye la sensación de fatiga muscular tras el ejercicio, sino que también mejora la capacidad antioxidante y disminuye marcadores inflamatorios específicos complejos como IL-6 y TNF-α.
¿Qué alimentos ricos en polifenoles deberías incluir en tu dieta?
Para reducir el daño muscular después de entrenar y recuperarte más rápidamente, los siguientes alimentos ricos en polifenoles deberían estar presentes regularmente en tu alimentación.
- Frutos rojos y bayas (arándanos, fresas, frambuesas): altos en quercetina.
- Cúrcuma: especialmente rica en curcumina, ideal para añadir en platos y batidos.
- Chocolate negro: fuente de flavonoides con fuertes propiedades antioxidantes.
- Uvas: contienen resveratrol, conocido por su capacidad antiinflamatoria.
- Té verde: abundante en catequinas, que ayudan a reducir el estrés oxidativo post-entrenamiento.
- Manzanas y cebollas: dos fuentes cotidianas accesibles de quercetina.
- Jengibre y especias orientales: además de la curcumina, contienen otros polifenoles que reducen la inflamación muscular.
¿Cómo incorporar estos alimentos en tu rutina diaria?
Una buena estrategia podría ser tomar alimentos ricos en polifenoles antes o inmediatamente después del ejercicio. Por ejemplo, consumir un batido que contenga cúrcuma y frutas rojas después del entrenamiento puede maximizar sus efectos. Otra opción es integrar estos alimentos en las comidas principales: por ejemplo, ensaladas con cebolla y frutas frescas, o platos condimentados con cúrcuma y especias antioxidantes.
Esta estrategia de incluir alimentos ricos en polifenoles no solo beneficia a los deportistas profesionales, sino a cualquier persona que realice actividad física intensa o esporádica. Aprovechar las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes naturales de estos compuestos puede marcar una gran diferencia en cómo te sientes y te recuperas después de entrenar.
Referencias
Zhang, X., Zhong, Y. & Rajabi, S. Polyphenols and post-exercise muscle damage: a comprehensive review of literature. Eur J Med Res 30, 260 (2025). https://doi.org/10.1186/s40001-025-02506-6
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Di adiós a las agujetas: los alimentos que aceleran tu recuperación y limitan el daño muscular
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Joaquín Vico Plaza
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Desde hace un tiempo hasta la fecha se cree que la suplementación con creatina puede estar vinculada a un mayor riesgo de sufrir calvicie, sin embargo un nuevo estudio ha arrojado un poco de luz al respecto.
En concreto, se creía que debido al impacto de la creatina en los niveles de hormona testosterona, y derivados de esta, podría ser causante de una mayor caída del cabello.
No obstante, este es el primer estudio que ha evaluado específicamente el efecto de la suplementación con creatina sobre los folículos pilosos en hombres jóvenes sanos, y ha arrojado luz al respecto.
La creatina no es culpable de la calvicie
La investigación publicada recientemente en Journal of the International Society of Sports Nutrition, analizó a 45 hombres de entre 18 y 40 años que realizaron entrenamiento de resistencia y se asignaron aleatoriamente a un grupo que recibía suplemento de monohidrato de creatina (5 gramos por día) o placebo.
Los participantes mantuvieron sus dietas y entrenamientos habituales y se recogieron muestras de sangre al inicio y después de 12 semanas para medir la testosterona total, la testosterona libre y la dihidrotestosterona (DHT), la hormona más vinculada a la calvicie en el último tiempo (que en realidad parece no ser responsable de la caída del cabello).
Asimismo, se evaluó la salud del folículo piloso con la prueba Trichogram y el sistema FotoFinder que evalúa la densidad capilar y el recuento unidades foliculares así como el grosor capilar acumulado.
Al final, 38 participantes completaron el estudio, y si bien se observó un aumento de la testosterona total y una disminución de la testosterona libre con el tiempo (que se piensa no derivan de la suplementación) no se observaron diferencias significativas en los niveles de DHT ni en los parámetros de crecimiento capilar entre los grupos que consumían creativa a modo de suplemento y placebo.
Este estudio fue el primero en evaluar directamente la salud del folículo piloso tras la suplementación con creatina, por lo que arroja luz sobre el tema y confirma que la creatina no es causante de la caída del cabello.
En primer lugar, porque no modifica los niveles de DHT en nuestro cuerpo, pero tampoco afecta el funcionamiento o la estructura del folículo piloso.
Por otro lado, aunque la DHT se ha asociado con la caída del cabello, al parecer no es esta la causante de la alopecia sino que la misma podría ser producida por los folículos pilosos.
Otras investigaciones también habían descartado el impacto de la creatina en los niveles de DHT, por lo que aunque existiera un vínculo entre esta hormona y la alopecia, la ciencia ha descartado con un nuevo estudio el vínculo entre creatina y caída de cabello.
Referencias
- Lak M, Forbes SC, Ashtary-Larky D, Dadkhahfar S, Robati RM, Nezakati F, Khajevandi M, Naseri S, Gerafiani A, Haghighat N, Antonio J, Tinsley GM. Does creatine cause hair loss? A 12-week randomized controlled trial. J Int Soc Sports Nutr. 2025 Sep;22(sup1):2495229. doi: 10.1080/15502783.2025.2495229. Epub 2025 Apr 23. PMID: 40265319; PMCID: PMC12020143. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12020143/
- Van der Merwe J, Brooks NE, Myburgh KH. Three weeks of creatine monohydrate supplementation affects dihydrotestosterone to testosterone ratio in college-aged rugby players. Clin J Sport Med. 2009 Sep;19(5):399-404. doi: 10.1097/JSM.0b013e3181b8b52f. PMID: 19741313. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19741313/
- Eijnde BO, Hespel P. Short-term creatine supplementation does not alter the hormonal response to resistance training. Med Sci Sports Exerc. 2001 Mar;33(3):449-53. doi: 10.1097/00005768-200103000-00018. PMID: 11252073. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11252073/
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Un nuevo estudio arroja luz a la supuesta relación entre creatina y calvicie
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Gabriela Gottau
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Para resolver la última comida del día de forma muy sencilla y en muy poco tiempo, te proponemos un plato fresco sin cocción, que puedes preparar con aguacate y poco más para una cena saludable.
Ensalada de aguacate y mango
Esta ensalada de aguacate y mango que ofrece al mismo tiempo fibra, hidratos de calidad, proteínas y grasas sanas, se puede preparar en menos de 15 minutos para la cena.
Para dos personas necesitamos: un aguacate, un mango mediano, 100 gramos de queso de Burgos, 100 gramos de canónigos y semillas diversas así como para aliñar sal, aceite de oliva virgen extra y limón.
Para hacer esta ensalada debemos lavar y escurrir los canónigos y colocarlos en el fondo del plato.
Agregamos la pulpa del mango y del aguacate en cubos y por último el queso de Burgos y las semillas al gusto.
Preparamos un aliño combinando sal, aceite de oliva virgen extra y zumo de limón, que ayudará a que las frutas no se oxiden y mantengan un buen aspecto hasta el momento de su consumo. Aliñamos, mezclamos y servimos.
Esta ensalada de mango y aguacate resulta una alternativa muy fácil y rápida de preparar, ideal para resolver la cena en minutos y sin encender un fuego.
Si deseamos más proteínas podemos incrementar la cantidad de queso y si queremos reducir la proporción de hidratos podemos disminuir la cantidad de mango que añadimos a la ensalada, resultando una cena saciante, fácil y muy sana para degustar a últimas horas del día.
En Vitónica | Cenas saludables: las mejores recetas
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La ensalada sin lechuga ni tomate, que puedes preparar en menos de 15 minutos para una cena saludable
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Gabriela Gottau
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