Si eres amante de los sándwiches y bocadillos en esta época del año, este pan de queso cottage fácil de elaborar y delicioso ,resultará perfecto para crear alternativas proteicas y saciantes.
Pan de queso cottage
Nancy Karim, en sus redes sociales, nos muestra cómo crear un pan de queso cottage con sólo dos ingredientes básicos y colmado de proteínas, así como muy reducido en hidratos.
@delicomida Pan de queso cottage🙌 (English👇) Ingredientes: – 1tz Queso cottage – 2 Huevos – 1cdta Sal – Condimentos de bagel o especias italianas (opcional) – Aguacate – Lechuga – Tomate – Jamón serrano – Reducción de vinagre balsámico Disfruta!✨ . . . Cottage Cheese Bread🙌 Ingredients: – 1 cup Cottage cheese – 2 Eggs – 1 tsp Salt – Bagel seasonings or Italian spices (optional) – Avocado – Lettuce – Tomato – Serrano ham – Balsamic vinegar glaze Enjoy!✨ #recetasfaciles #healtyfood #recetastiktok #fyp #desayunosaludable #almuerzosaludable #cenasaludable ♬ Doja Beatㅤ – Majorzin dos beats
Sólo tenemos que mezclar una taza de queso cottage, dos huevos, y una pizca de sal en el vaso de una licuadora o con ayuda de un robot de cocina, hasta lograr una mezcla líquida.
Extendemos la preparación en un papel de horno sulfurizado o antiadherente, espolvoreamos con especias italianas o de bagels si deseamos, y horneamos durante 20 minutos a 180ºC para después dejar enfriar y rellenar a nuestro agrado.
Dado que lograremos un pan súper flexible podemos también convertirlo en un rollo o en un falso wrap proteico y sin harinas para resolver una cena o un almuerzo fácilmente.
Este pan de queso cottage muy reducido en hidratos, rico en proteínas de calidad y fácil de elaborar, puede ser de la receta que necesitas para reducir las harinas en tu dieta de forma deliciosa y muy fácil.
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El pan de queso cottage súper fácil, perfecto para elaborar bocadillos proteicos y sin harinas
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Gabriela Gottau
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El core va mucho más allá de los abdominales marcados. Engloba toda la zona media: desde los músculos profundos del abdomen hasta la parte baja de la espalda y la cadera. Fortalecerlo te ayuda a mantener la postura, reducir molestias y moverte con mayor eficiencia.
Ejercicios de core para trabajarlo en casa sin material
No necesitas ni bandas elásticas, ni pesas, ni nada de material. Con el propio peso corporal puedes trabajar esta zona de forma muy intensa y efectiva. Estos ejercicios activan el core desde distintos ángulos y ayudan a mantenerlo funcional.
Plancha frontal
El primero de la lista es el de plancha frontal. Es uno de los ejercicios más completos. Solo hay que colocarse boca abajo, apoyado sobre los antebrazos y las puntas de los pies, con el cuerpo recto como una tabla. Aguanta el máximo tiempo que puedas sin perder la alineación.
Plancha lateral
Seguimos con las plancha lateral, que trabaja sobre todo los oblicuos. Apóyate sobre un antebrazo y el lateral del pie, manteniendo el cuerpo en línea recta. Puedes subir y bajar la cadera para aumentar la intensidad, o aguantar estático.
Dead bug
Otro ejercicio fundamental es el dead bug. Túmbate boca arriba, con piernas en 90 grados y brazos extendidos al techo. Baja simultáneamente una pierna y el brazo opuesto sin que la zona lumbar se despegue del suelo. Alterna ambos lados.
Bird dog
El bird dog se hace en cuadrupedia. Estira una pierna hacia atrás y el brazo contrario hacia delante, manteniendo el equilibrio y el abdomen activado. Ayuda a mejorar la coordinación y fortalecer la musculatura estabilizadora.
Cocoon Crunch
El cocoon crunch combina abdominales y movilidad. Acuéstate con piernas y brazos extendidos. Lleva rodillas al pecho mientras abrazas las piernas con los brazos, y vuelve a la posición inicial. Es como encogerte y estirarte como un acordeón.
Hollow hold
Uno de los más completos y duros es el hollow hold. Acuéstate boca arriba y levanta ligeramente los pies, las piernas y los hombros, manteniéndolos en el aire sin que la espalda se arquee. Cuanto más baja esté la postura, más cuesta.
Mountain climber lento
Por último, incluye el climber lento, una versión controlada del clásico mountain climber. En posición de plancha, lleva una rodilla al pecho y vuelve a la posición inicial sin prisa. Es más duro de lo que parece y trabaja toda la zona central.
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Estos ejercicios de abdominales en casa sin material te dejarán el core ardiendo
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Joaquín Vico Plaza
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IFBB WORLD CUP LAS ROZAS MADRID 11 – 15 SEPTIEMBRE 2025 LUGAR: LAS ROZAS – MADRID (España) FECHAS DE CELEBRACIÓN: del 11 AL 15 DE SEPTIEMBRE DE 2025 DÍA DE REGISTRO: 11 DE SEPTIEMBRE EN AV. POLIDEPORTIVO, 22 LAS ROZAS DE 10:00H A 22:00H DÍAS DE COMPETICIÓN: 12-14 SEPTIEMBRE 2025 INSCRIPCIONES Y PAGO: 27 AGOSTO 2025 Acceso a laLeer más… Leer más
Si no sabes que cocinar por la noche, la nutricionista María Malet Viladomiu, nos deja en sus redes sociales la receta de calabacín fácil y rápida que puedes preparar con sólo tres ingredientes para la cena.
Espaguetis de calabacín con calamares
Con un calabacín, unos calamares troceados que pueden ser congelados, y dos cucharadas de salsa de tomate podemos preparar unos espaguetis de calabacín con calamares, muy ligeros y ricos en proteínas, para la cena.
@vivecomiendo espaguetis de calabacín con calamares 🦑 solo necesitas 3 ingredientes y 15 minutos una comida o cena sencillísima y buenísima 🫶🏼 ¿te animas a probarlo? espero que os guste!!!!!💙
Lo primero que haremos será lavar muy bien el calabacín y cortarlo con un espiralizador o con un pelador de verduras, para formar una falsa pasta o zoodles con los mismos.
Posteriormente, en una sartén con aceite de oliva virgen extra, salteamos los calamares, descongelándolos previamente si usamos una alternativa congelada, y añadimos la salsa de tomate.
Los tapamos y dejamos cocinar durante 5 minutos. Cuando el agua haya reducido añadimos los espaguetis de calabacín para dejar cocinar durante 5 minutos más, en la sartén tapada.
Cuando los espaguetis de calabacín comiencen a perder firmeza tendremos este plato listo para una cena con bajo contenido en hidratos, rica en proteínas y reducida en grasas, en sólo 15 minutos.
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Una nutricionista nos deja una idea de cena con calabacín, ligera y muy fácil, para preparar con sólo 3 ingredientes
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Gabriela Gottau
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Caminar 10.000 pasos al día se ha convertido en un objetivo común para quienes buscan mejorar su salud, reducir el sedentarismo y mantenerse activos. Sin embargo, muchas personas no logran cumplirlo por falta de tiempo o porque tienen trabajos muy estáticos. Para ellas, el método de Anthoni Montalván puede ser una solución realista y efectiva.
10 sentadillas cada 45 minutos para hacer más de 100 sentadillas a lo largo del día
@anthonimontalvan ✋Desde hoy no hay excusa. Realizar 10 sentadillas cada 45 minutos regula tu azúcar en sangre mejor que salir a caminar 30 minutos. Literal: Te toma 20 segundos… y puedes empezar a cambiar tu salud. Si tu cerebro en estos momentos prefiere seguir scrolleando en redes, sentado, echado, esperando motivación… Por eso sigues igual. Porque todo lo dejas para después. Porque siempre tienes una excusa. Y no es que no puedas. Mira. Cada vez que eliges moverte aunque no tengas ganas, te estás salvando. Sí, salvando de la diabetes, del cansancio eterno, de la frustración cada vez que te ves al espejo. No necesitas hacerlo perfecto. Solo tienes que hacerlo. Son 10 sentadillas ahí en el lugar donde estás. Y verás cómo todo empieza a cambiar. Vamos a mutar!! → Ingresa al ‘LINK DE MI PERFIL’ y te ayudo a estar en forma sin estar pasando hambre.
En un vídeo que se ha hecho viral en TikTok, Montalván propone hacer 10 sentadillas cada 45 minutos a lo largo del día. Asegura que, si se repite este gesto de forma regular, se estimula el cuerpo de una forma muy parecida a lo que conseguimos caminando durante horas. “Es un truco para quienes trabajan sentados y quieren moverse más sin tener que ir al gimnasio”, afirma.
Si hacemos cuentas, en una jornada de trabajo de ocho horas podríamos completar entre 80 y 100 sentadillas con este sistema. Y si además lo mantenemos en casa por la tarde, superamos fácilmente las 120. Se trata de un estímulo corto, intenso y acumulativo, que rompe con la inactividad y activa la musculatura de las piernas.
Aunque caminar y hacer sentadillas no son exactamente lo mismo desde el punto de vista metabólico, ambos comparten un beneficio fundamental: evitan el sedentarismo continuo, que es uno de los grandes enemigos de la salud. Estar más de seis horas seguidas sentado sin moverse se asocia a un mayor riesgo cardiovascular, metabólico y cognitivo.
“Lo importante es romper con la inercia de estar sentado”, explica Anthoni. Y en ese sentido, levantarte cada 45 minutos y hacer un gesto tan sencillo como diez sentadillas puede marcar una gran diferencia. Además, es un ejercicio que no necesita material, se puede hacer en cualquier sitio y apenas lleva 30 segundos.
Los beneficios de este pequeño gesto van más allá del gasto calórico. Cada tanda de sentadillas activa grandes grupos musculares, mejora la circulación, favorece el retorno venoso y ayuda a mantener la masa muscular, algo especialmente importante a partir de los 40 años. También mejora la movilidad de caderas, rodillas y tobillos.
Por supuesto, no se trata de una equivalencia exacta. Caminar tiene otros efectos como favorecer el equilibrio, mejorar la salud del corazón o estimular la creatividad, pero si no puedes salir a caminar, las sentadillas son una excelente alternativa. Y además tienen un componente de fuerza, algo que muchos planes de actividad física olvidan.
Este tipo de propuestas son valiosas porque democratizan el ejercicio. No necesitas ropa deportiva, ni pesas, ni una hora libre. Solo necesitas recordatorios (como una alarma en el móvil) y ganas de moverte un poco cada cierto tiempo. Es una forma de incorporar la actividad física a la rutina diaria sin que sea una carga.
Como ocurre con cualquier propuesta viral, lo importante es adaptar el método a cada persona. Si te cuesta hacer sentadillas, puedes empezar con media sentadilla, sentarte y levantarte de una silla o incluso usar un apoyo. Lo esencial es moverse, no hacerlo perfecto.
En Vitónica | Técnica Pomodoro, avisos en tu smartwatch y otras cinco estrategias para moverte más en tu día
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Anthoni Montalván, entrenador: “un truco para quienes trabajan sentados y quieren moverse más sin tener que ir al gimnasio”
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Joaquín Vico Plaza
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El corazón es uno de nuestros órganos más importantes y, sin embargo, a menudo desconocemos muchas de las claves esenciales para mantenerlo saludable. El cardiólogo José Abellán comparte en uno de sus recientes vídeos una serie de recomendaciones fundamentales para cuidar de nuestro sistema cardiovascular, desmintiendo mitos y ofreciendo consejos claros y fáciles de aplicar en nuestra vida diaria.
Los detalles a tener en cuenta para cuidar de nuestro corazón
Uno de los aspectos más importantes que destaca Abellán es el peligro del sedentarismo. Según el experto, la falta de actividad física es uno de los grandes enemigos del corazón, incluso más dañina que algunas enfermedades conocidas. Practicar ejercicio moderado con regularidad es, según él, una de las mejores decisiones que podemos tomar para prolongar nuestra vida.
El doctor explica que no es necesario convertirse en un deportista profesional para obtener beneficios cardiovasculares. Actividades sencillas como caminar a paso ligero, montar en bicicleta o nadar pueden aportar enormes beneficios al corazón. Lo importante, aclara Abellán, es mantener una rutina constante y evitar largos periodos de inactividad.
Otro punto crucial que aborda el especialista es el papel de la alimentación. Contrario a lo que muchos creen, Abellán señala que no es imprescindible eliminar completamente ciertos alimentos, sino que lo fundamental es mantener una dieta equilibrada y variada. Incluir abundantes frutas, verduras y cereales integrales, así como grasas saludables como las que encontramos en el aceite de oliva o los frutos secos, es clave para proteger nuestra salud cardiovascular.
Dentro de la alimentación, hay un detalle que destaca: “sabemos que calentar esos envases en el microondas aumenta los microplásticos en la comida”. Estos tóxicos son dañinos para el corazón y la salud en general, por lo que hay que tener cuidado a la hora de calentar platos precocinados.
Además, el experto resalta la importancia del sueño. Dormir adecuadamente tiene una incidencia directa sobre nuestro sistema cardiovascular, y la falta crónica de descanso está asociada a un mayor riesgo de sufrir enfermedades cardíacas. Según Abellán, asegurar entre siete y ocho horas de sueño cada noche debería ser una prioridad.
El estrés es otro de los factores mencionados por José Abellán como muy influyente en la salud del corazón. En este sentido, recomienda técnicas que permitan gestionar las situaciones estresantes del día a día, tales como la meditación, la respiración profunda o simplemente dedicar un tiempo diario a actividades relajantes.
Finalmente, el cardiólogo advierte sobre la importancia de la prevención y el diagnóstico temprano. Las revisiones periódicas con nuestro médico son fundamentales para detectar posibles problemas antes de que estos se conviertan en algo más serio. Como insiste Abellán, la prevención es siempre la mejor estrategia.
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José Abellán, cardiólogo: “calentar algunos envases en el microondas aumenta los microplásticos en la comida”
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Joaquín Vico Plaza
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El pepino es una de esas verduras que solemos tener en la nevera, pero a menudo infravaloramos. Sin embargo, es una auténtica joya nutricional, especialmente en verano. No solo es refrescante y delicioso, sino que además tiene propiedades que ayudan a hidratar nuestro cuerpo y reducir la hinchazón abdominal, algo especialmente útil en épocas de calor intenso.
El pepino es uno de los mejores vegetales para el verano
Una de las razones principales por las que el pepino es ideal para hidratarnos es su altísimo contenido en agua. De hecho, más del 95% de su composición es agua, lo que lo convierte en una opción perfecta para reponer líquidos perdidos con el sudor en días calurosos. Además, al ser tan ligero, resulta fácil de digerir, evitando esa sensación de pesadez tan común tras algunas comidas veraniegas.
Pero no todo es hidratación. El pepino también destaca por su capacidad antiinflamatoria y digestiva. Esto se debe, en gran parte, a su contenido en flavonoides y antioxidantes que combaten la inflamación interna y facilitan el proceso digestivo. Si sufres de hinchazón frecuente tras las comidas, incluir pepino en tu dieta puede ser una solución sencilla y efectiva.
Además, gracias a su fibra soluble e insoluble, el pepino promueve un tránsito intestinal saludable. Esto significa menos estreñimiento y menos hinchazón abdominal, algo especialmente valioso para quienes tienen digestiones pesadas o tendencia a retener líquidos. Añadir unas rodajas de pepino a tus ensaladas, batidos o incluso al agua que bebes puede mejorar considerablemente tu bienestar digestivo.
Otro punto destacable del pepino es su bajo aporte calórico, siendo un aliado perfecto en dietas de adelgazamiento. Con solo unas pocas calorías por cada 100 gramos, puedes consumirlo en abundancia sin preocuparte por la báscula. Este vegetal también contribuye a aumentar la saciedad, lo que te ayudará a evitar picar entre horas.
En cuanto a vitaminas y minerales, el pepino no se queda atrás. Aporta vitamina K, esencial para la salud ósea, y vitamina C, que refuerza el sistema inmunológico. También contiene minerales como el potasio y el magnesio, claves para mantener un correcto equilibrio hídrico y muscular, especialmente en días calurosos en los que perdemos muchos electrolitos a través del sudor.
Consumir pepino regularmente también puede ayudar a mantener la presión arterial en niveles saludables, debido a su contenido en potasio. Este mineral contrarresta los efectos del sodio y contribuye a mantener tu corazón sano y en buen estado, algo fundamental en cualquier época del año, pero especialmente importante durante los meses de calor.
Para disfrutar al máximo de sus beneficios, lo mejor es consumir el pepino fresco, preferiblemente crudo. En ensaladas, en gazpachos, en batidos o simplemente cortado en rodajas como snack saludable entre comidas. No olvides lavarlo bien, y si es posible, consumirlo con la piel para aprovechar toda su fibra y nutrientes.
Referencias
Hendrayana T, Yoana K, Adnyana IK, Sukandar EY. Cucumber (Cucumis sativus L.) Fruit and Combination with Losartan Attenuate the Elevation of Blood Pressure in Hypertensive Rats Induced by Angiotensin II. J Pharmacopuncture. 2023 Dec 31;26(4):298-306. doi: 10.3831/KPI.2023.26.4.298. PMID: 38162466; PMCID: PMC10739478.
Mukherjee PK, Nema NK, Maity N, Sarkar BK. Phytochemical and therapeutic potential of cucumber. Fitoterapia. 2013 Jan;84:227-36. doi: 10.1016/j.fitote.2012.10.003. Epub 2012 Oct 23. PMID: 23098877.
En Vitónica | La receta con pepino y aguacate que puedes tener lista en 15 minutos, para una cena refrescante
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La verdura estrella del verano: descubre por qué este vegetal puede ser tu mejor aliado contra la hinchazón
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Joaquín Vico Plaza
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Si buscas un snack refrescante y delicioso que al mismo tiempo te ayude calmar la tentación sin culpa en un día de calor estas galletas heladas serán tu salvación, pues además, son muy fáciles de preparar.
Galletas heladas saludables
En la cuenta de Instagram de Sandra Sanz Bruna, hemos pillado esta receta de galletas heladas de yogur que son perfectas para calmar la tentación durante el verano y refrescarnos sin culpa cuando nos apetece un bocado dulce.
Para prepararlas necesitamos: frambuesas, semillas de chía, una cucharada de miel o endulzante al gusto, yogur griego natural sin azúcar, y chocolate con alto porcentaje de cacao (85%).
En un principio debemos machacar con un tenedor las frambuesas, que luego mezclaremos con semillas de chía y miel hasta formar una masa espesa. Si deseamos podemos dejar reposar por un rato para que espese más.
Por cucharadas ponemos la mezcla en una bandeja y congelamos para después pasar por yogur griego, espolvorear con chocolate rallado o con el chocolate previamente derretido, y volver al congelador.
Estas galletas heladas se preparan fácilmente y pueden ser el tentempié delicioso y saludable que necesitamos para calmar la tentación en un día de verano o resolver el postre de forma sencilla, reemplazando helados ultraprocesados así como chucherías u otros dulces de escasa calidad nutricional.
En Vitónica | Postres saludables: las mejores recetas
Imagen | @sandrasanzbruna
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Estas galletas heladas son todo lo que necesitas para calmar la tentación sin culpa, en un día de calor
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Gabriela Gottau
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Durante el verano, conservar correctamente los huevos es fundamental para prevenir intoxicaciones alimentarias. Las altas temperaturas facilitan el desarrollo de bacterias como la salmonela, que pueden causar problemas graves de salud si no tomamos ciertas precauciones. Por ello, expertos en seguridad alimentaria comparten algunas recomendaciones para mantener los huevos en perfectas condiciones durante los meses más calurosos.
Formas de conservar los huevos en verano para evitar intoxicaciones alimentarias
Lo primero que debemos considerar es dónde y cómo guardarlos. Muchas personas tienen la costumbre de almacenarlos en la puerta del frigorífico, pero esto no es recomendable, ya que esta zona sufre mayores cambios de temperatura debido a la apertura y cierre constante. Lo ideal es colocar los huevos en un estante interior del refrigerador, preferentemente dentro de su propio envase, ya que este protege de olores externos y mantiene una temperatura más estable.
Otro aspecto clave es evitar lavar los huevos antes de guardarlos. Aunque puede parecer higiénico, hacerlo elimina la capa protectora natural que recubre la cáscara, facilitando la entrada de microorganismos. Solo deben lavarse justo antes de utilizarlos, preferentemente con agua tibia, y siempre secarlos bien después.
Respecto a la duración, los expertos aconsejan consumir los huevos en un período no superior a las tres semanas después de su compra, siempre que se hayan mantenido en refrigeración continua. Además, si en algún momento se rompe la cadena de frío y los huevos permanecen fuera del refrigerador durante más de dos horas, especialmente con temperaturas elevadas, lo mejor es desecharlos para evitar riesgos innecesarios.
Es muy importante comprobar el estado del huevo antes de consumirlo. Una técnica sencilla es sumergirlo en un recipiente con agua: si el huevo se hunde completamente y permanece en el fondo, está fresco; si flota ligeramente o permanece a media altura, aún se puede consumir, pero pronto; y si flota totalmente, significa que está pasado y debe desecharse.
También debemos prestar atención especial al cocinado. Los huevos crudos o poco cocinados incrementan significativamente el riesgo de intoxicación. Por ello, se recomienda cocinarlos completamente, asegurándonos de que la clara y la yema estén firmes. Las preparaciones con huevo, como tortillas o salsas, deben consumirse inmediatamente tras su elaboración o conservarse refrigeradas si no se van a consumir al momento.
Otro punto que destacan los especialistas es la higiene durante la manipulación. Lavarse las manos antes y después de tocar los huevos crudos y evitar el contacto cruzado con otros alimentos son prácticas fundamentales para mantener la seguridad alimentaria.
Siguiendo estos sencillos consejos, podemos disfrutar de los huevos con tranquilidad durante todo el verano, evitando riesgos y garantizando platos saludables y seguros para toda la familia.
En Vitónica | La mejor forma de conservar el queso y el embutido una vez abierto sin que se seque o aparezca moho
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La forma perfecta de conservar los huevos en verano y evitar intoxicaciones
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Aunque muchas son las personas que eligen disfrutar de la playa durante el verano, otros muchos prefieren aventurarse en la montaña; y para ello, este pantalón de senderismo ligero, impermeable y de secado rápido de seguro triunfará.
Se trata de los pantalones de senderismo Butrends para mujer al aire libre con protección UV, impermeables, de secado rápido, con bolsillos con cremallera que puedes conseguir en Amazon a 36,99 euros.
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Estos pantalones han sido diseñados en material ligero, transpirable e impermeable que nos permite mantenernos secas y frescas durante nuestras aventuras al aire libre.
Cuentan con un tejido elástico que tiene protección solar incorporada con UPF 50+, que evita los daños de los rayos ultravioleta en nuestras piernas.
Para llevar con seguridad todo aquello que necesitamos en la montaña, este pantalón tiene múltiples bolsillos con cremallera: dos laterales, uno en el muslo y uno trasero, donde podemos cargar llaves, tarjetas, teléfono móvil u otros.
Se trata de unos pantalones resistentes al desgaste y que resultan cómodos, pues permiten gran libertad de movimiento gracias a su tejido elástico.
Debido a que están compuestos de una mezcla perfecta entre elastano y nylon, este pantalón no sólo es de secado rápido sino también ultraligero e ideal para utilizar en caminatas, viajes o en la práctica de trekking u otros deportes, con frescura al aire libre.
Ajustable en el dobladillo inferior, estos pantalones nos permiten acortar el largo de la prenda, para transformarlos en una alternativa aún más fresca para el verano.
Respecto a ello, estos pantalones de senderismo Butrends podemos encontrarlos desde el talle S hasta la XXL en Amazon y un precio de 36,99 euros, resultando una alternativa ideal para realizar múltiples actividades deportivas en medio de la naturaleza, con frescura y comodidad.
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Ligero, impermeable y de secado rápido: el pantalón de senderismo de mujer que triunfará en tus escapadas a la montaña este verano
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