La fecha de caducidad de un alimento indica que un alimento ya no es apto para el consumo y que su ingesta puede suponer un riesgo para la salud. Sin embargo, en muchos alimentos esto no es tan así, por eso te contamos si es seguro o no comer huevos caducados.
Huevos caducados, seguros si se conservan adecuadamente
Seguramente una de las cosas que más duran en tu nevera son los huevos. Sin embargo, estos presentan una fecha de caducidad en lo cartones o envases de los mismos para asegurarse que los comerciantes minoristas no los almacenen por largo tiempo y bajo diferentes condiciones climáticas que pueden afectar su calidad e inocuidad.
Expertos como Elisa Maloberti, gerente de proyectos especiales y seguridad alimentaria en The American Egg Board, señala que los huevos pueden durar un largo tiempo si se almacenan adecuadamente, incluso pueden resultar totalmente seguros después de su fecha de caducidad.
La fecha de caducidad de los huevos no puede ser más de 30 días después de la fecha de empaque. Sin embargo, mientras se conserven en la nevera los huevos frescos se pueden consumir hasta cinco semanas después de empacados.
Por el contrario, conservados en un lugar cálido o si los huevos están rotos se puede acelerar su deterioro, ya que su cáscara no resulta una buena barrera para conservar la clara y la yema de su interior.
Por eso, para asegurarnos la seguridad de un huevo, lo recomendable es escoger ejemplares que están limpios con la cascara intacta y libres de desechos así como también, conservarlos adecuadamente refrigerados en un instante interior y no en la puerta, ya que la fluctuaciones de temperatura que puede provocar la apertura y cierre constante de la misma pueden reducir la vida útil de este alimento.
Según los expertos, consumir un huevo caducado es seguro, siempre y cuando haya estado adecuadamente almacenado. Aconsejamos que todos los huevos que presentan mal olor, apariencia extraña o su cáscara está rota, no sean consumidos para garantizar su inocuidad.
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¿Es seguro comer huevos caducados?
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Si en verano más que nunca te apuntas a la práctica de trekking o senderismo y quieres disfrutar con comodidad y frescura, te mostramos las mejores zapatillas de Columbia para transitar la montaña en días de calor que puedes encontrar en Decathlon.
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Columbia ha diseñado estas zapatillas que son ligeras y con una excelente amortiguación debido a su entresuela TECHLITE™, que al mismo tiempo brinda confort y dinamismo.
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Cuentan con un excelente agarre gracias al concepto Omni Grip de Columbia y al mismo tiempo, cuentan con refuerzo para terrenos pedregosos que pueden brindar una buena protección en la puntera para evitar golpes en nuestros pies.
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Gabriela Gottau
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El vinagre de sidra de manzana se ha convertido en uno de los productos más populares en las redes sociales, presentándose como un producto con variedad de beneficios y propiedades positivas. Te contamos todo lo que ocurre en tu cuerpo si tomas vinagre de sidra de manzana todas las mañanas.
Qué es el vinagre de sidra de manzana
En primer lugar, debemos saber que el vinagre de sidra de manzana es exactamente lo mismo que el vinagre de manzana, y se trata de derivados de la fermentación de la fruta triturada o procesada o bien, del zumo de manzana por acción de levaduras y bacterias que dan origen a ácido acético.
No es más que vinagre y no aporta calorías al organismo, pero sí puede ser fuente de variedad de minerales entre los que destaca el potasio.
Como todo ácido acético tiene un alto grado de acidez y un efecto antimicrobiano, por lo cual puede evitar la proliferación de microorganismos patógenos y se utiliza para alargar la vida útil de muchos alimentos.
Los efectos de beber un trago de vinagre de sidra de manzana cada mañana
El vinagre de manzana o el vinagre de sidra de manzana se ha considerado un aliado para adelgazar, sin embargo la evidencia disponible al respecto muestra que si bien el ácido acético puede estimular la actividad metabólica, el efecto sobre la quema en calorías es mínimo, por lo tanto es improbable que su sólo consumo nos ayude a perder peso.
No obstante, el vinagre puede incrementar el sabor de nuestros platos sin aportar calorías, pudiendo ésto favorecer la saciedad, y su consumo, en nada perjudica al organismo.
Asimismo, se ha probado que el vinagre de manzana puede ayudar a controlar los niveles de glucosa en sangre teniendo un efecto positivo en el tratamiento y la prevención de la diabetes; pudiendo ésto deberse a las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que posee a causa de su contenido en polifenoles.
Por otro lado, por ser un alimento derivado de la fermentación de los azúcares de una fruta es fuente de probióticos bacterias beneficiosas para nuestro organismo, que pueden optimizar el funcionamiento del sistema inmunitario así como también el metabolismo, la salud digestiva e intestinal e incluso, tener efectos positivos sobre la salud mental y emocional.
Es importante saber que si debemos vinagre de manzana puro cada día se puede dañar el esmalte dental y por lo tanto, para preservar la salud de nuestros dientes se aconseja diluirlo en agua; pudiendo beber un par de cucharadas cada día mañana que esto modifique considerablemente la calidad nutricional de nuestra dieta.
Aunque muchos lo consideran un superalimento, la evidencia disponible es escasa y el vinagre de sidra de manzana no resulta un producto milagroso, pues por más que lo incluyamos cada día no cambiará considerablemente nuestra dieta, aunque puede ofrecer beneficios como otros alimentos fermentados sobre la salud.
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Esto es lo que ocurre en tu cuerpo si tomas vinagre de sidra de manzana todas las mañanas
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Gabriela Gottau
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A pesar de que para los deportistas es casi un suelo tener en casa un pequeño gimnasio o zona de entrenamiento, no siempre es posible ya que vivir en comunidades o compartiendo piso puede dificultar esta idea. Hay miles de tipos de accesorios y máquinas pero hemos encontrado una en oferta a la que no te vas a poder resistir.
Se trata de la cinta Mobvoi Home, un dispositivo pensado para correr y andar en interiores que acabará con las escusas a la hora de hacer ejercicio.
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Además, como punto extra, puedes conectar todo tipo de dispositivos y reproducir música a través de sus altavoces para animar las sesiones y utilizarla de forma segura gracias a su pinza que apaga la máquina en caso de caída. Al ser plegable, puedes usarla sin arco para caminar y además guardarla en cualquier rincón de tu hogar.
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Amazon rebaja la cinta de correr para entrenar en casa que apenas ocupa espacio y es súper silenciosa
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Vanesa Soto
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Bien porque seamos celíacos o tengamos algún intolerante al gluten en casa, bien porque nos interese una versión más nutritiva de las típicas crêpes francesas -o filloas gallegas o frixuelos asturianos-, esta receta sin gluten y sin lactosa es una buena alternativa para sumar a nuestro recetario.
Nuestro estilo de vida puede condicionar considerablemente la forma en la que envejecemos, ayudándonos a mejorar la calidad y esperanza de vida. En este sentido, mantenernos en forma a medida que envejecemos no sólo requiere hacer ejercicio, sino que te mostramos cuáles son los cuatro hábitos que los expertos recomiendan.
Para vivir más y mejor no sólo es importante un adecuado plan de acondicionamiento físico, sino también incorporar hábitos que favorezcan el acondicionamiento mental y emocional.
Así, te mostramos cuáles son los cuatro hábitos que los expertos recomiendan, y que la ciencia fundamenta, para mantenernos en forma a medida que envejecemos:
Ejercicio para el cuerpo y el cerebro
La actividad física regular no sólo puede ayudarnos a conservar masa muscular y masa ósea, y reducir el riesgo de sufrir osteoporosis, caídas y otras lesiones; sino también está estrechamente vinculado con nuestra salud mental y emocional.
El ejercicio físico regular no sólo puede optimizar el funcionamiento cognitivo ayudándonos a conservar la memoria y otras habilidades mentales, sino también, puede reducir los niveles de estrés en el organismo y ayudarnos a prevenir síntomas de depresión o ansiedad.
En este sentido, se recomienda realizar ejercicios de intensidad moderada al menos durante 150 minutos semanales y trabajar la fuerza muscular para contrarrestar todos los efectos que el paso del tiempo puede ocasionar en nuestro cuerpo.
Trabajar y desafiar habilidades mentales
Cuando ya hemos pasado la etapa laboral y nuestro cerebro se vuelve más quieto, es fundamental desafiar habilidades mentales con diversas actividades para mantenernos completamente saludables a medida que envejecemos.
En este sentido, es recomendable leer libros, practicar pasatiempos, realizar crucigramas, escribir o resolver puzzles y acertijos; de manera tal de volvernos más ágiles mentalmente y fortalecer los circuitos neuronales que pueden debilitarse a medida que pasan los años.
Mantener una vida social activa
Establecer y conservar relaciones sociales a medida que sumamos años de vida resulta fundamental para mantenernos alejados de altos niveles de estrés, depresión o ansiedad; y por el contrario, preservar habilidades mentales.
De hecho, la falta de conexión social se ha asociado con mayor riesgo de muerte prematura y se sabe que las relaciones sociales nos ayudan a dormir y envejecer mejor.
Por todo esto, crear amistades y mantener las relaciones familiares o sociales preexistentes resulta fundamental a medida que sumamos años.
Desarrollar una buena higiene del sueño
Cuando ya no tenemos obligaciones laborales y a medida que sumamos años nuestro sueño puede verse alterado por la falta de rutina y también por la mayor sensibilidad a la cafeína.
Por esta razón, desarrollar una buena higiene del sueño e intentar acostarnos en horarios relativamente regulares, evitando bebidas o alimentos con sustancias estimulantes en las últimas horas del día, resulta fundamental.
Un buen descanso ayuda a controlar los niveles de estrés y favorece el buen funcionamiento del sistema inmunitario. Por lo tanto, intentar concentrar las horas de descanso por la noche y desarrollar una rutina que nos ayude a alcanzar un sueño de calidad cada día resulta fundamental.
Ya sabes, para mantenernos en forma a medida que envejecemos no sólo el ejercicio es importante, sino también estos otros hábitos que los expertos recomiendan.
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Mantenerse en forma a medida que envejecemos no sólo requiere hacer ejercicio: estos son los cuatro hábitos que los expertos recomiendan
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Gabriela Gottau
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Aunque cuando hablamos de probióticos siempre pensamos en el yogur como alimento de referencia para obtener estos microorganismos beneficiosos para el organismo, la realidad es que muchos otros alimentos pueden ofrecernos estas bacterias ventajosas para la salud. Así, te mostramos los aperitivos típicos de España que pueden ofrecer tantos probióticos como un yogur.
Aperitivos fermentados muy populares en España
Para obtener bacterias vivas beneficiosas para el organismo podemos acudir a alimentos como las leches fermentadas o el yogur no pasteurizado así como también, a otros alimentos poco tradicionales como el kimchi, la kombucha, el kéfir y demás.
Si lo que buscamos son alternativas más accesibles y típicas de España, podemos acudir a aperitivos fermentados como los pepinillos, las cebolletas o los pimientos sin vinagre agregado.
Es decir, estos alimentos encurtidos que poseen vinagre para alargar su vida útil, no son fuente de probióticos, ya que la acidez de este último alimento impide la vida de las bacterias vivas beneficiosas para nuestro cuerpo.
Sin embargo, fácilmente podemos elaborar estos aperitivos en casa, combinando cada ingrediente de origen vegetal con agua con sal, y dejándolo reposar por aproximadamente dos semanas en un ambiente relativamente cálido.
Si todo va bien, la fermentación dará lugar a la formación de burbujas que implica que el proceso ha sido exitoso y que allí tenemos probióticos disponibles para consumir.
No obstante, si vemos moho o si huele mal debemos descartar inmediatamente la preparación casera y probar nuevamente pudiendo acudir no sólo a pepinos, cebollas o pimientos sino también a otros alimentos como las coles, la zanahorias y demás para lograr una fermentación en casa y un aperitivo muy sano, fuentes de probióticos en apreciables cantidades.
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Estos son los aperitivos típicos de España que pueden tener tantos probióticos como un yogur
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Gabriela Gottau
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Uno de los problemas que muchas personas encuentran a la hora de comenzar a hacer deporte es el tema del equipamiento y es que no todos se sienten cómodos llevando cierta prendas. Muchos son los que apuestan por los monos ya que son una única prenda y favorece la libertad de movimiento pudiéndolo combinar con cualquier otra capa y para que encuentres el tuyo idóneo te mostramos algunos modelos:
Para mujer:
Mono Asics Run Unitard
Este modelo está confeccionado en un 90% con materiales reciclados y cuenta con una alta cobertura que no transparenta y abriga en los meses más fríos. La forma de los tirantes sujeta bien el pecho y está pensado tanto para gimnasio como para entrenamientos de running.
Su precio es de 84,99 euros.
Run Unitard Asics
Mono Domyos
Este mono multideporte cuenta con los detalles perfectos para un buen entrenamiento: tejido elástico suave, espalda de natación y secado rápido. Independientemente del movimiento que hagas, esta prenda no transparenta y es muy fácil de quitar y poner.
Su precio es de 16,99 euros 24,99 euros.
Mono fitness Mujer Domyos Remolacha
Mono Adidas Hyperglam Aeroready Training
La firma ha sacado su versión con espalda descubierta que también utiliza tejido reciclados para su confección reduciendo así la huella contaminante. Mantén tu piel seca del sudor en todo momento llevando esta prenda y el largo de las perneras es el justo para no crear roces en las piernas.
Su precio es de 24,75 euros 55 euros.
Adidas Hyperglam Aeroready Training
Mono Dry+
Si buscas un modelo diferente, este es un pantalón de running con malla interior unido a una camiseta creando así el mono ideal para corredores. Cuenta con bolsillos además de tejido transpirable y cierre de cordón con cremallera para abrir o cerrar cómodamente.
Su precio es de 19,99 euros.
Mono running Mujer Dry+ negro
Para hombre:
Mono Joma Olimpia Ii Royal
Los amantes del triatlón están de suerte ya que cada prueba de esta modalidad deportiva será mucho más ligera gracias a este mono. El tejido hace efecto de segunda piel con cierre de cremallera con acabado transpirable y antibacteriano para proteger y mangas de sisa.
Su precio es de 35,28 euros.
Mono Deportivo Joma Olimpia Ii Royal
Mono Men Unitard
Un diseño bicolor como este es siempre un acierto y además al estar hecho de tejido de secado rápido, no debes preocuparte por el sudor o lavados. Incorpora cierre de cremallera, cuello redondo y espalda de nadadora.
Su precio es de 14,99 euros.
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Mono Roka
Siente como si no llevases nada con este mono efecto segunda piel que incorpora una almohadilla en la zona del asiento y varios logos serigrafiados. La cremallera completa es mucho más fácil de usar que en otros modelos y puedes personalizarlo a tu gusto.
Su precio es de 27,58 euros 56,28 euros.
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Mono MSemis
Disponible en varios colores, este mono corto tiene un diseño clásico con cuello en U hecho de tejido de poliéster con lycra para mayor confort. Al no tener costura es mucho más fácil de ajustar y se puede llevar en una infinidad de deportes y entrenamientos.
Su precio es de 11,99 euros.
MSemis Maillot Corto de Gimnasio Ciclismo para Hombres Body Camiseta de Deporte Mono Deportivo sin Mangas Traje de Baño Natación Gimnasia Grey A S
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La fiebre de los monos llega al mundo fitness y estos son algunos de los que te recomendamos para poder entrenar este verano
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Vanesa Soto
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Si bien todas las frutas son beneficiosas para el organismo y recomendables en la dieta diaria, algunas por sus características particulares pueden resultar especialmente positivas para determinadas dolencias. Por eso, te mostramos cuál es la fruta que mejora la circulación sanguínea y ayuda a controlar la presión arterial.
Ciruela, una fruta rica en potasio
La ciruela es una fruta de temporada con alto contenido acuoso y bajo aporte energético que además, brinda potasio en apreciables cantidades y por ello puede resultar una gran aliada de la salud cardiovascular.
Por su riqueza en agua y en potasio se trata de una fruta que beneficia la circulación sanguínea y nos ayuda a controlar la presión arterial, alejándonos específicamente de la hipertensión.
Por otro lado, los estudios han demostrado que la ciruela es poseedora de diferentes compuestos fenólicos como la quercetina y el kaempferol que poseen efecto antiinflamatorio y antioxidante en el organismo.
De de igual forma, la ciruelas ofrecen calcio y magnesio dos nutrientes que se han relacionado inversamente con las posibilidades de sufrir hipertensión arterial y que se comportan como electrolitos en nuestro cuerpo, favoreciendo la hidratación y afectando de manera positiva la circulación sanguínea.
Por todo esto, las ciruelas que podemos aprovechar en esta temporada y que recomendamos consumir frescas para no perder en absoluto sus nutrientes y su contenido de fibra, son una de las frutas más favorables para mejorar la circulación sanguínea y controlar la presión arterial.
En Vitónica | Ideas saludables para aprovechar las ciruelas esta temporada
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Esta es la fruta que mejora la circulación sanguínea y ayuda a controlar la presión arterial
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Perder grasa abdominal es el deseo de muchos, en ocasiones porque la llamada barriga suele ser antiestética más allá de tener consecuencias negativas diversas sobre la salud. Sin embargo, el gran problema es la grasa abdominal profunda o el tejido adiposo visceral, que rodea órganos importantes de nuestro cuerpo. Por ello, te contamos cuál es, literalmente el mejor ejercicio para reducir la grasa abdominal visceral.
Las consecuencias del exceso de grasa visceral
Dado que rodea órganos de la cavidad abdominal como el hígado, el páncreas o los intestinos, de gran importancia para nuestro organismo, la grasa visceral o intraabdominal se encuentra en las profundidades de nuestro cuerpo; protegiendo dichos órganos y también representando la principal reserva energética de nuestro organismo, a la cual este acude si por alguna razón necesita energía rápidamente y de fácil utilización.
Así como un déficit de grasa en nuestro cuerpo puede resultar perjudicial, un exceso de grasa corporal y especialmente de grasa visceral, puede elevar el riesgo de sufrir diferentes enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y otras.
La única manera de contabilizar grasa visceral es mediante tomografías computarizadas o resonancias magnéticas, ya que las básculas con bioimpedancia o las llamada básculas inteligentes, pueden hacer un estimativo de la grasa corporal total y únicamente podemos predecir nuestra grasa abdominal total midiendo la circunferencia de cintura, sin llegar a un valor exacto como si lo hacen los métodos anteriores.
El mejor ejercicio para eliminar la grasa abdominal visceral
Aunque cualquier ejercicio físico resulta de ayuda si buscamos reducir grasa en nuestro cuerpo, ya que debemos promover un déficit calórico, una revisión de 35 estudios científicos sobre el efecto del entrenamiento aeróbico y el de resistencia sobre la grasa visceral mostró cuál es, literalmente, la mejor alternativa para reducirla.
Si bien el entrenamiento de resistencia que nos permite conservar o aumentar la masa magra, y especialmente la muscular, resulta de gran ayuda para elevar la tasa metabólica el estudio mostró que sólo el ejercicio aeróbico tuvo un efecto moderado sobre el tejido adiposo visceral.
No obstante, no cualquier ejercicio aeróbico es la alternativa más efectiva sino que las sesiones cortas e intensas son las más recomendables, siendo por ello el entrenamiento HIIT una excelente alternativa para deshacernos de la grasa abdominal más profunda.
Lo aconsejable es realizar intervalos de alta intensidad trabajando a un 80 o 90% de nuestra frecuencia cardíaca máxima unos pocos segundos, para después recuperarnos y volver a repetir.
Así, el método Tabata que propone trabajar durante ocho intervalos de máxima intensidad de 20 segundos de duración cada uno, puede ser una excelente alternativa; mientras que simplemente correr a máxima velocidad durante 20 segundos para recuperarnos después durante el mismo tiempo y repetir al menos unas cinco veces, también puede ser de utilidad.
Este es, literalmente, el mejor ejercicio respaldado por la ciencia para deshacernos de la grasa abdominal visceral.
En Vitónica | Burst training: el sustituto del HIIT que también potencia la quema de grasas
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Este es, literalmente, el mejor ejercicio para reducir la grasa abdominal más profunda
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