El equipo de diseñadores de Decathlon ha confeccionado unas botas impermeables para explorar la naturaleza con caminatas en las que desconectamos del ajetreo de la ciudad. Comodidad, seguridad y durabilidad son algunas de sus características que harán que nuestro día en la montaña sea disfrutado al máximo, evitando resbalones, ampollas por llevar los pies mojados o incomodidad al sentir las piedras o elementos naturales del camino.
Botas de montaña y trekking impermeables Hombre Quechua NH150 mid azul
Botas Quechua NH150 para adentrarnos en la montaña
Quechua cuenta con diferentes modelos de botas de montaña, aptas para todos los niveles y con precios muy variados. Estas botas Quechua NH150 son impermeables y nos permiten adentrarnos en la montaña en días lluviosos, o en rutas en las que podemos encontrarnos charcos filtrados de los ríos.
Con la llegada del verano, es más probable que los senderos estén secos, lo que hace necesario una buena suela que haga que no notemos todas las piedras y elementos del camino. En el caso de encontrarnos barro, sus tacos facilitan la evacuación del mismo y evita que nos resbalemos.
Comodidad por abajo y por arriba
La entresuela de espuma EVA de estas botas de montaña nos da seguridad y adherencia por terrenos pedestres. Caminaremos por la montaña como si estuviéramos pisando por una zona acolchada, lo que hace la aventura mucho más confortable.
La caña cuenta con tecnología mesh 3D, que la hace más cómoda y flexible que la de otras botas más rígidas. La plantilla es transpirable para evacuar el calor interno e intentar mantener los pies secos en todo momento.
Durabilidad y ligereza
Las botas de Quechua son resistentes a la abrasión, lo que aumenta mucho su durabilidad. Cuando caminamos por la naturaleza, el calzado está rozando constantemente con piedras, plantas y todos los elementos naturales propios del paisaje.
Gracias a los avances respecto a modelos anteriores, cada bota pesa solamente 385 gramos (en la talla 43), lo que ayuda, y mucho, en las caminatas de larga duración. Tienen un precio de 44,99 euros 29,99 euros.
Botas de montaña y trekking impermeables Hombre Quechua NH150 mid azul
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En Vitónica | Decathlon tiene los mejores bastones de senderismo para recorrer montañas con un 40% de descuento
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Decathlon tiene las zapatillas de montaña perfectas para tus aventuras en la naturaleza por menos de 30 euros
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Joaquín Vico
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La locura por Chat GPT y la inteligencia artificial no para de crecer. Cada día suena, ya sea por la peligrosidad que la IA puede alcanzar en el futuro, o por todos los beneficios que tiene, y los que aún no sabemos. Uno de ellos es el uso de esta tecnología para comenzar a entrenar. No es la mejor opción para iniciarse hacia el ejercicio físico, ni de lejos, pero si sirve para dejar el sedentarismo y ser más activo, bienvenida sea. Ese es el caso de Greg Mushen, que gracias a Chat GPT se ha enganchado al running y ha perdido casi 12 kilos.
“Chat GPT, necesito motivación para comenzar a correr”
Greg Mushen es un oficinista de Seattle que le contó a la plataforma Business Insider cómo utilizó la inteligencia artificial para perder peso y moverse más. Este estadounidense quería seguir el ritmo de su hija de seis años, y debido a su trabajo y estilo de vida sedentario, necesitaba mejorar físicamente para ello.
Como Chat GPT estaba en todos los medios, y Greg estaba muy familiarizado con él, le pidió a esta inteligencia artificial que le diera un plan para volverse adicto al running. La idea era mejorar la motivación y no fracasar como ya había hecho en numerosas ocasiones anteriores.
Tres meses después, Mushen ha perdido 11,7 kilos de peso y ha mejorado muchos parámetros de salud, a la vez que ha ganado energía y vitalidad para seguir el ritmo de su hija.
“Demasiado fácil para funcionar”
Greg Mushen comenzó a “jugar” con Chat GPT con varias rondas de preguntas para ir perfeccionando su plan. Una vez obtenido dicho plan de entrenamiento y motivación, lo veía demasiado fácil, ya que le pedía caminar en lugar de correr, o demandaba solamente cinco minutos de carrera por día.
Chat GPT tiene muchos fallos si se quiere utilizar como entrenador o dietista, pero con Mushen estuvo muy acertado, ya que las personas suelen comenzar con todo, y van perdiendo motivación a medida que pasen los días. En este caso fue totalmente al contrario, y como Greg lo respetó, le ha servido para adherirse al running y obtener grandes resultados.
Las tareas que Chat GPT le daba eran muy sencillas, pero muy útiles. Una de ellas es que dejase las zapatillas de correr junto a la puerta. Este simple acto hace que veamos las zapatillas continuamente, como si estuvieran pidiéndonos salir a pasear, como una mascota.
Además, acorta el tiempo de acción, que es ese lapso de tiempo en el que dudamos si hacer algo o no. Cuanto más corto sea, menos tiempo tenemos para la duda. En esta línea, dejar la ropa preparada si salimos a correr nada más despertarnos, es también una buena estrategia.
De 0% a 100% es mejor que de 100% a 0%
El plan de adherencia al running era tremendamente sencillo, con muchos días de descanso, y tiempo y ritmos que no llevaban al cansancio de Greg. Uno de los máximos errores es salir a correr a ritmos altos y mucho tiempo, lo que hace fatigarnos a los pocos minutos y sufrir durante todo el entrenamiento.
Al hacerlo a la inversa, caminar o correr lento poco tiempo, nos quedamos con ganas de más, y eso nos hace regresar otro día. Cuando comenzamos a correr y nos fatigamos el primer día, tenemos agujetas y no queremos volver a salir a correr en una semana.
De esta forma iremos aumentando la intensidad gradualmente, pero siempre será mejor quedarnos cortos que pasarnos, ya que en niveles principiantes nuestro cuerpo producirá adaptaciones aún con ritmos muy lentos y sin necesidad de correr una hora ni siquiera media.
Después de tres meses de incremento gradual, Mushen está entrenando seis días a la semana. Cuatro días son para carreras fáciles de unos 45 minutos a una hora por sesión, a un ritmo lento. A ello ha sumado dos días más intensos y cortos, con ritmos más altos o series en cuesta.
No brain, no gain (sin cerebro no hay ganancias)
Mushen le comenta a Business Insider que “ahora me apetece mucho”, afirma. “Tenía tendencia a ir muy fuerte, a quemarme. La máxima grabada a fuego en nuestra conciencia colectiva es no pain, no gain (que vine a decir “sin dolor no hay gloria”). Pero he aprendido que no siempre es así”.
El ejemplo de Greg es el que ocurre en la inmensa mayoría de casos, en los que creemos que tenemos que exprimirnos cada día desde el principio, y eso es un gran error. Aunque Chat GPT tiene muchos errores como entrenador, ha acertado a la hora de motivar a Mushen, y una vez que te adhieres al ejercicio físico, lo más importante ya está hecho.
Ahora podría contratar a un entrenador de running
Greg Mushen explica a Business Insider que Chat GPT puede ofrecer información falsa o sacada fuera de contexto, ya que conoce muy bien la inteligencia artificial. Sin embargo, en su caso, al darle exactamente las directrices que buscaba, y después contrastarlo con investigaciones científicas, observó que la IA estaba en lo cierto, y el tiempo le ha dado la razón.
Ahora, una vez que ha cumplido con los pasos recomendados de Chat GPT, está pensando contratar a un entrenador para lograr objetivos más personalizados, ya que la IA arroja recomendaciones muy genéricas, que pueden servir como motivación, pero no tanto como programación deportiva.
Una nota importante para terminar: ponte en manos de profesionales a la hora de entrenar, especialmente si tienes algún tipo de enfermedad o patología. La IA arroja información muy genérica, que se puede perfilar si se sabe bien cómo se utiliza, pero si lo haces mal puede terminar en lesión o en algún tipo de accidente.
El caso de Greg Mushen es la excepción, ya que en su caso conoce cómo funciona Chat GPT, y eso es un primer paso muy importante. Por ejemplo, si estás embarazada y lo omites, la IA puede darte pautas contraindicadas en tu caso. Hay que ser muy precisos en estas herramientas, y como Mushen explicaba, al final un entrenador personal será el que más puede individualizar tus entrenamientos y adaptarse a cada persona.
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Un oficinista le pidió a Chat GPT motivación para empezar a correr, y tres meses después ha perdido casi 12 kilos y se encuentra mejor que nunca
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Joaquín Vico
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La fiebre ciclista sigue contagiando cada día a más gente y es que sin duda es uno de los deportes más completos que te permiten viajar, entrenar todo el cuerpo y además poder practicarlo tanto solo como en grupo. El material suele ser bastante caro pero gangas como la que te traemos hoy son las razones por las que te deberías animar a probarlo.
Se trata de la bicicleta de montaña Zündapp disponible en diferentes medidas que puede con cualquier terreno.
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Puedes elegir entre diferentes pulgadas como 24,26 y 28 contando con algunas herramientas como cargador, timbre, catadióptricos, caballete lateral y manual de instrucciones.
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En Vitónica | Dime qué tipo de ciclista eres y te diré la bicicleta que necesitas: estos son los modelos recomendados (y algunos de oferta)
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Lidl apuesta este verano por el ciclismo de montaña liquidando su bicicleta más vendida a precio de outlet
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Vanesa Soto
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Nuestra alimentación resulta fundamental como complemento del esfuerzo físico, ayudando a lograr un adecuado desempeño durante el ejercicio. Por eso, te mostramos los nueve mejores alimentos para consumir antes de tu salidas en bicicleta.
La alimentación previa al esfuerzo tiene por finalidad brindarnos la energía necesaria para afrontar el movimiento, reduciendo al máximo los niveles de fatiga y optimizando el rendimiento.
Con este objetivo y para acompañar de buena forma nuestro entrenamiento o ejercicio, recomendamos los siguientes alimentos para consumir antes de montar en bicicleta:
Agua por sobre todas las cosas
Una hidratación adecuada resulta determinante de nuestro rendimiento y ayuda a prevenir desequilibrios de electrolitos en nuestro cuerpo que pueden por ejemplo, ser la causa de calambres musculares.
Por esta razón, y para prevenir la fatiga, una adecuada ingesta de agua previo a nuestra salida en bicicleta resulta fundamental, pudiendo ser esta a través de preparaciones o bien, ingiriendo agua como tal junto a otros alimentos pre-entrenamiento.
Avena en diferentes formatos
La avena constituye un cereal muy usado en el mundo del fitness que puede utilizarse en formato de harina, en copos u otros, siendo recomendable su utilización sin refinar.
Resulta ante todo fuente de hidratos de carbono complejos que brindan energía a largo plazo para el organismo, ayudando de esta forma a un mejor rendimiento en trayectos largos.
Combinado con ingredientes de calidad, la avena puede ser una buena alternativa para afrontar el esfuerzo físico y reducir al máximo el desgaste y la fatiga.
Café, para maximizar el rendimiento
El café es una infusión que no sólo puede brindarnos líquido sino que puede actuar como ayuda ergogénica en nuestro cuerpo debido a su contenido en cafeína.
Así, la ingesta de café previo al esfuerzo físico puede reducir los niveles de fatiga, atenuar los dolores o agujetas y también incrementar el rendimiento físico; siendo por ello recomendable esta infusión, si estamos habituados a su consumo, para beber previo a salir en nuestra bicicleta.
Plátano, fuente de hidratos y electrolitos
El plátano es una de las frutas frescas más escogidas por los deportistas para consumir previo al esfuerzo, ya que posee una alta proporción de hidratos de carbono acompañados de una adecuada cantidad de fibra que provee energía a largo plazo.
Por otro lado, el plátano así como otras frutas frescas, son excelentes fuentes de azúcares naturales pero con un bajo índice glucémico, por lo que constituyen una excelente opción para optimizar el rendimiento con nutrientes de calidad.
Como si fuera poco, el plátano destaca por su riqueza en potasio, magnesio y otros micronutrientes de calidad, algunos de ellos que se comportan como electrolitos y contribuyen al funcionamiento del sistema neuromuscular de nuestro cuerpo.
Uvas pasas, u otras frutas desecadas, con energía concentrada
Las uvas pasas así como otras frutas desecadas o deshidratadas son excelentes alternativas cuando buscamos un pequeño snack para obtener energía sin comer en demasía.
Así, estos alimentos resultan concentrados en energía y sobre todo, en hidratos de carbono y azúcares naturales, pudiendo ser perfectos para reponer energía en alguna parada antes de continuar con nuestro recorrido en bicicleta.
Recomendamos su consumo moderado, ya que constituyen alimentos fuentes de fibra que en excesivas proporciones pueden ocasionar molestias gastrointestinales.
Yogur natural y sin azúcar agregado
Para acompañar con otros ingredientes, el yogur natural y sin azúcar agregado constituye un excelente opción para degustar previo al esfuerzo, ya que puede ofrecer proteínas de calidad con un alto porcentaje acuoso y minerales valiosos para nuestros músculos como el calcio o el potasio.
Asimismo, este alimento ofrece un mínimo de azúcares naturales que proveen energía al organismo y resultan excelentes opciones para acompañar de otras fuentes de hidratos de calidad para rendir más y reducir la fatiga en trayectos largos.
Quinoa, con hidratos y proteínas por igual
Los pseudocereales como la quinoa constituyen una excelente forma de obtener hidratos de calidad que proveen energía de lenta asimilación para reducir al máximo la fatiga y la caída del rendimiento durante nuestros recorridos en bicicleta.
Asimismo, la quinoa ofrece proteínas vegetales y grasas insaturadas en menores proporciones, con minerales como el hierro o el potasio que resultan fundamental para un adecuado desempeño deportivo.
Te verde, para los enemigos del café
El té verde así como el café, puede ser un buen estimulante del sistema nervioso en nuestro cuerpo, ayudando a reducir los niveles de fatiga y a potenciar los efectos propios del ejercicio sobre la composición corporal.
De esta forma, el té verde constituye un buen complemento del esfuerzo físico que puede también estimular la sensibilidad de la insulina e incrementar la oxidación de grasas durante el ejercicio.
Por eso, si no somos amantes del café, consumir té verde como infusión previo a nuestros recorridos en bicicleta resulta una excelente alternativa.
Huevo, una fuente de proteínas muy versátil
Par incluir tanto en platos dulces como salados y combinar con alimentos fuentes de hidratos de carbono, el huevo constituye una excelente opción que ofrece proteínas y grasas que ayudan a reducir el índice glucémico de diferentes platos.
Así, el huevo ayuda a obtener energía de calidad y también promueve una adecuada recuperación muscular ofreciendo nutrientes como las proteínas o los aminoácidos que nuestro cuerpo necesita para reparar estructuras.
Estos son nueve alimentos perfectos para consumir antes de nuestras salidas en bicicleta si buscamos rendir más y cansarnos menos de la mano de una dieta de calidad.
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Los nueve mejores alimentos para consumir antes de tus salidas en bicicleta
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Gabriela Gottau
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En el fútbol argentino apareció Maradona y después Messi. En el tenis español despuntó Rafael Nadal y ahora Carlos Alcaraz. Por suerte, cada cierto tiempo aparece un deportista que promete marcar las diferencias durante su carrera deportiva. En el baloncesto estadounidense han sido muchos los nombre propios que están por encima de los demás, siendo Michael Jordan el que todos destacan, Lebron James como su sustituto en activo, y un nuevo nombre aparece con 2,21 metros de fuerza: Victor Wembanyama.
Victor Wembanyama: el número uno del draft de la NBA, llamado a ser el heredero de Lebron
Victor Wembanyama es el nombre propio de la NBA. El jugador francés de baloncesto tiene 20 años y mide 2,21 metros, que no debe extrañar a nadie, ya que en la élite mundial del baloncesto es algo común. Lo extraordinario es su estilo, su envergadura y lo ágil que se muestra en la cancha.
ESPN define a Wembanyama como un nuevo biotipo de brazos y piernas infinitos que promete provocar el caos. Hay tanta confianza depositada en el francés, que Richard Jefferson, ex-compañero de Lebron James en los Cavaliers comenta que el mismísimo Lebron James sería número dos en el Draft por detrás de él, si tuvieran la misma edad y se encontraran en la misma situación.
Las jóvenes promesas no siempre terminan como se proyectan, pero los entendidos en baloncesto lo explican con una simple frase: demasiado grande para ser defendido por un jugador pequeño, demasiado rápido y peligroso con su tiro para ser defendido por uno grande.
Mucho más que baloncesto
El entorno del jugador, o extraterrestre como lo ha apodado Lebron James, prepara a Victor a nivel emocional por todo lo que está ocurriendo, y le ayuda a tener un estilo de vida adecuado, durmiendo lo suficiente y centrando los esfuerzos en convertirse en el mejor jugador de la NBA de la próxima década.
Un deportista de estas dimensiones necesita controlar su anatomía, ya que necesita movilidad, estabilidad y evitar al máximo alteraciones en pies y rodillas, que pueden costarle la carrera, como al chino Yao Ming, que debido a un problema en sus pies tuvo que retirarse del baloncesto.
Debido a sus grandes dimensiones, debe trabajar mucho la coordinación, y da muestra de la eficacia de sus sesiones al verlo desenvolverse en la cancha. La duda llega cuando algunos expertos recomiendan añadir masa muscular y corpulencia, mientras otros expresan todo lo contrario, ya que más peso puede mejorar su cuerpo a cuerpo, pero empeorar sus articulaciones y aumentar el riesgo de lesión.
Un unicornio diferente
En la NBA se define como unicornio a aquel jugador que son de gran tamaño y poseen la soltura de movimientos y la agilidad de los de talla mucho más pequeña. Los San Antonio Spurs se harán con este jugador, al quedar primeros en la orden de elección del Draft 2023.
En unos años comprobaremos la trayectoria de este unicornio, y podremos evaluar si realmente puede sacar todo el potencial que tiene. Para que eso ocurra, deben darse muchos factores a la vez. La buena noticia es que la mayoría de ellos dependen de Wembanyama.
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Llega la nueva sensación de la NBA: Victor Wembanyama, el gigante de 2,21 que se mueve como una gacela y promete destronar a Lebron James
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Joaquín Vico
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Si bien el desayuno no es una comida imprescindible, muchos somos los que acostumbramos a su realización, siendo por ello fundamental la elección de ingredientes de calidad para esta primer ingesta diaria. Por eso, te mostramos cuáles son los alimentos que es importante evitar en el desayuno si buscas perder peso.
Menos ultraprocesados y más nutrientes de calidad
Si lo que buscamos es adelgazar y somos asiduos a la realización del desayuno, es fundamental para controlar el hambre la selección de ingredientes de calidad.
Así, es fundamental evitar los alimentos fuentes de hidratos simples en la primera ingesta del día, dejando lugar en su reemplazo a los alimentos fuentes de proteínas y fibra que sacian con facilidad, y ayudan a mantener el hambre bajo control.
Los alimentos fuentes de azúcares y harinas refinadas pueden ocasionar picos de glucosa en sangre, estimular la liberación de insulina y así favorecer la búsqueda posterior de más y más alimentos; no sólo porque pueden ocasionar una hipoglucemia reactiva, sino porque tienen poder adictivo en nuestro organismo e incrementan el apetito o los deseos de comer.
Por el contrario, los alimentos fuentes de proteínas sacian con facilidad, estimulan la actividad metabólica y pueden ayudar junto a los alimentos fuentes de fibra a reducir la ingesta de alimentos posteriores al desayuno.
Por eso, si buscamos adelgazar es importante cuidar la calidad de los alimentos que ingerimos en el desayuno intentando evitar los ultraprocesados de escasa calidad y priorizar los alimentos frescos y naturales en los que suele haber una mayor proporción de fibra y nutrientes beneficiosos y saciantes como las proteínas.
Por otro lado, la presencia de estos nutrientes en nuestro desayuno permitirá reducir el índice glucémico y obtener energía a largo plazo o lo que es igual, una apropiada cantidad de combustible para nuestro cuerpo para el resto del día.
Ya sabes, si quieres adelgazar los alimentos a evitar el desayuno son ante todos los ultraprocesados o bien, las fuentes de harinas refinadas y azúcares que pueden ocasionar desequilibrios hormonales y conducir al aumento de peso.
En Vitónica | 11 alimentos para incorporar proteínas a tus desayunos y mantener el hambre bajo control el resto del día
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Si quieres adelgazar, estos son los alimentos que se recomienda evitar en el desayuno
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Gabriela Gottau
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Mucho han cambiado las imágenes de algunos futbolistas de antaño que fumaban en el banquillo o en el vestuario. Hoy en día, deportistas como Eduardo Camavinga, del Real Madrid, saben que si quieren sacar el máximo rendimiento y alargar su carrera deportiva, deben añadir sesiones de entrenamiento extras y controlar adecuadamente su nutrición. Desde su llegada al Real Madrid hace dos temporadas, mucho ha cambiado físicamente el futbolista francés.
Eduardo Camavinga ya no es el que era
Existen etapas sensibles a la mejora de habilidades técnicas y físicas, y Camavinga, que llegó con 18 años al Real Madrid, y ahora tiene 20, se encuentra en ese momento dulce en el que la progresión en cualidades como la fuerza y el aumento de masa muscular de calidad se encuentran en su máximo esplendor.
En una publicación de hace aproximadamente un mes, se puede ver al futbolista con una base muscular muy desarrollada. En dicha publicación está realizando principalmente trabajo de core y estabilidad, aunque también realiza labores de movilidad de cadera.
Antes de llegar al Real Madrid
En el verano de 2021, el francés se unió al Real Madrid. En ese momento tenía 18 años y su físico era muy distinto al actual. Por supuesto, la edad ha influido mucho en su transformación, ya que son dos años muy sensibles a la hora de mejorar la masa muscular.
Las máquinas isoinerciales y el entrenamiento personal como aliados de su transformación física
Sin embargo, ese crecimiento muscular no se consigue si no entrenamos para ello, tengamos la edad que tengamos. Hemos podido ver a Camavinga en varias ocasiones entrenando en el gimnasio, como en las siguientes imágenes en las que practica ejercicios explosivos como puñetazos, y otra imagen en la que le vemos sentado en una máquina isoinercial.
Las máquinas isoinerciales son máquinas que utilizan la energía cinética acumulada para devolvernos la velocidad que le damos. Si hacemos una sentadilla, aceleraremos cuando subimos desde abajo hasta ponernos de pie, y esa velocidad será devuelta por la máquina a la hora de la fase excéntrica, es decir, al bajar desde arriba hasta la sentadilla profunda.
En este artículo de Vitónica detallamos en qué consisten estas máquinas, muy utilizadas en el fútbol y otros deportes de élite. Puede que te suene el nombre de Adama Traoré, futbolista de imponente físico que comentaba que no entrenaba con pesas, y así era, porque lo que hacía era entrenar con este tipo de máquinas isonerciales.
En cualquier caso, la cantidad de masa muscular no es un factor determinante del futbolista, sino más bien la calidad de esa masa muscular. Lo que no pasa desapercibido es que la preparación física de los deportistas de élite en el fútbol ha crecido en base a las demandas de la disciplina.
El entrenamiento de fuerza adecuado a cada deporte permite exprimir más el rendimiento deportivo, evitar lesiones y poner las cualidades físicas al servicio del equipo. Aunque en el fútbol prima la técnica y la táctica sobre el físico, este tipo de entrenamientos de fuerza pueden volcar la balanza hacia un lado u otro.
En Vitónica | David Beckham revela su TOC y detalla como afecta su vida diaria
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La llamativa transformación física de Camavinga desde su fichaje por el Real Madrid hace dos temporadas
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Joaquín Vico
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Salmón fresco sí, salmón ahumado no (o muy de vez en cuando). El estrés del día a día nos lleva a escoger productos ya preparados para ahorrarnos el tiempo de cocinado y de fregarlo después. En algunos casos la preparación puede ser más tediosa, como es el caso de un guiso de lentejas casero, o uno enlatado. Sin embargo, hay opciones que nos llevamos apenas unos minutos, y tienen enormes diferencias a nivel de salud, como es el caso del salmón.
El salmón ahumado es muy diferente al salmón fresco
En España es común comer salmón ahumado, ya sea por su sabor o por su facilidad de llevarlo del envoltorio al plato. No cabe duda que es muy sabroso en ensaladas, o con por encima de un queso saludable untado en un buen pan. Lo que sí es duda es confundir los beneficios del salmón fresco con los del salmón ahumado.
En primer lugar, el salmón ahumado contiene cantidades elevadas de sodio, y conocemos de sobra que la sal debe ser limitada en nuestra dieta. La Organización Mundial de la Salud limita el consumo de sodio a dos gramos por día (unos cinco gramos de sal), y si ingerimos frecuentemente procesados como el salmón ahumado, sobrepasamos con creces dicho límite.
En segundo lugar, y relacionado con el primero, el ahumado es una técnica de conservación que requiere de tratamientos como la sal añadida para conservarse. Este tipo de conservas son menos seguras, que no quiere decir que no lo sean, que pescado conservado en congelador, o latas de conservas.
El salmón fresco es una de las mejores opciones que tenemos
Las personas con patologías cardiovasculares, así como algunas poblaciones especiales como las embarazadas, deben dejar de lado el salmón ahumado, ya que aumenta el riesgo de complicaciones.
Elige siempre salmón fresco por encima del salmón ahumado, así como carne fresca por encima de procesados como fiambres. El salmón fresco aporta proteínas, grasas saludables y una larga lista de vitaminas y minerales, por lo que debe estar presente en nuestra dieta.
El salmón ahumado guarda muchos de esos nutrientes, pero principalmente por los dos factores comentados en el apartado anterior, debe evitarse, o al menos limitarse a un uso muy esporádico. Consumirlo cada día, como si fuese salmón fresco, es un gran error y tiene más inconvenientes que beneficios.
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Estos dos salmones suelen tratarse como si fueran iguales, pero tienen grandes diferencias
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Joaquín Vico
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El consumo de edulcorantes está desaconsejado. Esa es la conclusión de un informe recién publicado de la Organización Mundial de la Salud (OMS), apoyado en una revisión sistemática sobre edulcorantes y salud. No es nada nuevo que la ingesta de edulcorantes no es inocua, es decir, que si bien elimina las calorías del azúcar, puede provocar efectos secundarios crónicos en el organismo. Estas son las principales conclusiones del informe de la OMS respecto al uso de endulzantes sin azúcar.
El consumo de edulcorantes está desaconsejado
La Organización Mundial de la Salud acaba de publicar una guía del uso de edulcorantes, y su relación con la salud. Los edulcorantes más señalados son acesulfamo K, aspartamo, advantamo, ciclamatos, neotamo, sacarina, sucralosa, estevia y derivados de la estevia.
En su informe dejan claro que no son útiles para reducir el peso corporal, aunque al eliminar las calorías del azúcar puede llevar a confusión. La pérdida de grasa es multifactorial, y no cuenta simplemente qué comemos, sino cómo afecta lo que comemos a nuestro organismo, que es la máquina que oxida o acumula la grasa.
Además, consumir este tipo de edulcorantes de forma crónica, aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y otras enfermedades crónicas que elevan la probabilidad de muerte derivada de un problema de salud.
Los edulcorantes sin azúcar no son esenciales
Muchas personas toman edulcorantes sin azúcar a diario, ya sea de forma añadida en el café, al preparar alguna receta, o al ingerirlo en productos poco saludables que lo incorporan llevando la etiqueta “sin azúcar” o “light”. Este componente no es esencial, ni mucho menos, ya que además no tiene valor nutricional alguno.
Sin embargo, desde pequeños, nuestro paladar y conexiones con zonas de placer y recompensa, han sido enseñados a sentirse atraídos hacia lo dulce, incluso hasta llegando a ser adictivo. Alimentos tan básicos como leches de fórmula para bebés, o potitos ya comienzan a decantar al cerebro hacia alimentos dulces.
Excepciones de las recomendaciones de la OMS
Las personas con diabetes preexistente quedan fuera de la recomendación, ya que es preferible que hagan uso de estos edulcorantes sin azúcares, antes de consumir niveles elevados de azúcar que pueden desestabilizar la cantidad de glucosa en sangre.
Los productos de higiene y cuidado como las pastas dentífricas o cremas para la piel, entre otros muchos, contienen edulcorantes no azucarados, pero estos quedan fuera de las recomendaciones de la OMS.
Los polialcoholes son unos tipos de sustancias derivadas del azúcar, que se encuentran en productos como chicles, y otros alimentos. ¿Has tenido diarrea después de consumir muchas galletas “digestivas”? Los polialcoholes son la razón de ello, ya que si nos pasamos, producen esa alteración.
La OMS deja fuera de la recomendación también a estas sustancias, como el eritritol, del que hablamos en este artículos por sus propiedades destacables dentro del mundo de los endulzantes.
¿El problema son los edulcorantes o las personas que lo toman?
Es muy complejo establecer una asociación directa con un producto y la enfermedad o la salud. Existe un factor crucial para comprender la problemática. Una persona con una dieta saludable, toma de postre una fruta de temporada, y este alimento no lleva edulcorantes.
Una persona con una dieta menos saludable, puede tomar de postre algún dulce que contenga edulcorantes, o bebe un refresco sin azúcar, en lugar de agua, que también contiene edulcorantes. Lo difícil es separar el edulcorante en sí, del propio alimento o la dieta.
Está claro que tomar café sin azúcar ni edulcorantes es más recomendable que ingerir ese mismo café con estos añadidos. El problema se agranda cuando en lugar de desayunar avena y huevos, tomamos un zumo sin azúcar y unas galletas lights, ambos productos con edulcorantes.
Y otro factor que entra en juego, aunque la OMS no lo deja del todo claro en su informe, es que la dirección de consumo de edulcorantes y salud puede ser opuesta a la que creemos. El típico ejemplo del huevo y la gallina, que no sabemos que vino primero.
Cuando enfermamos, el médico nos puede recomendar, entre otras cosas, evitar el azúcar. En ese caso, utilizamos edulcorantes, como por ejemplo la sacarina. El orden es que primero he estado en enfermo y después de tomado sacarina, pero no al contrario: tomo sacarina y entonces enfermo.
Condicional, la palabra que requiere un debate más profundo
Una recomendación condicional, como es esta de los edulcorantes no azucarados de la OMS, es aquella que necesita debatirse con mayor profundidad. Las razones son las citadas en el apartado anterior, ya que los resultados del consumo de endulzantes no azucarados y la enfermedad o la pérdida de peso depende del estilo de vida de los participantes de los estudios.
Para comprenderlo mejor, solamente podría excluirse la palabra “condicional” si un estudio encerrase en un hotel a una muestra significativa de población. En dicho hotel, todos comerían lo mismo, harían el mismo ejercicio físico y tendrían un comportamiento similar.
A la mitad de esas personas le añadirían una cantidad determinada de edulcorantes, y a la otra mitad no. Después de un tiempo prolongado, se evaluarían determinados factores de peso y salud, y solamente así, se podría esclarecer realmente el verdadero efecto de los edulcorantes no azucarados en la salud.
Hábitos alimentarios sanos como base de todo
El verdadero mensaje para llevar a casa es concienciarnos sobre la necesidad de una dieta saludable. Si hacer ejercicio físico, tienes un estilo de vida activo y comes saludablemente, no pasará nada por añadir un endulzante a tu café de media mañana.
Si eres sedentario y basas tu dieta en alimentos poco saludables llenos de edulcorantes, ya sea bebiendo refrescos lights en lugar de agua, o tomando ultraprocesados a diario, los edulcorantes serán parte del aumento de riesgo de problemas de salud que puedan derivar de ellos.
Al igual que nos acostumbramos al sabor dulce de las cosas, podemos ir desadaptándonos poco a poco. Puedes pasar de tomar café con un sobre de azúcar, a tomarlo con la mitad del sobre. De ahí pasa a tomarlo con algún edulcorante como eritritol, pero solamente como punto intermedio para terminar tomando café sin endulzante alguno.
Efecto halo como verdadero problema de los endulzantes sin azúcar
El verdadero problema llega con el temido efecto halo, que significa que tomamos algo como saludable, y por lo tanto consumimos más. Si creemos que la estevia es saludable, echaremos más a nuestro pastel, porque no hay ningún tipo de problema.
Ese comportamiento es un gran error, ya que aumentamos la dosis de algo porque creemos que no tiene ningún efecto secundario, incluso creemos que tiene efectos beneficiosos. Esta es la parte principal con la que debemos quedarnos de la recomendación de la OMS respecto al uso de edulcorantes.
Estos productos no son saludables. Se pueden utilizar en algunos casos, pero limitando su uso al máximo. Si hacemos un pastel con estevia, puede ser una excelente opción para momentos puntuales, pero no confundamos endulzantes sin azúcar con opciones saludables, porque la OMS dice que no lo son.
En Vitónica | Los edulcorantes que surgieron como alternativa segura al azúcar podrían no ser tan buena opción
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Estos son los edulcorantes que la OMS recomienda dejar de utilizar
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Joaquín Vico
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Alonso Caparrós es uno de los personajes televisivos que cuidan su físico, ya no solamente por mostrar un cuerpo trabajado a todas las personas que lo ven, sino por el equilibrio perfecto que logra entre cuerpo, mente y alma. A sus 52 años, muestra a sus seguidores algunos de sus entrenamientos, y el gran físico que mantiene habiendo superado ya el medio siglo de edad.
Alonso Caparrós cuida su cuerpo, mente y alma con el entrenamiento
Alonso Caparrós lleva décadas como presentador y colaborador en las diferentes cadenas de televisión. Siempre ha practicado deportes y entrenamiento de fuerza, y sus últimas publicaciones sin camiseta dan muestra de ello, al lucir tan bien a sus 52 años.
Lo hace para cuidar su imagen, pero también su salud, ya que en una publicación de hace un par de meses muestra su gran tren superior comentando que tenía a los triglicéridos acorralados después de una buena dieta y mucho ejercicio. No cabe duda que el ejercicio físico es clave para cuidar el colesterol, y si además puede mejorar su físico, mejor aún.
El entrenamiento de fuerza como rutina del día a día
Los lunes son días de gimnasio, y eso es así. Familia, deporte y risas. Empezando la semana, escribía Caparros en una publicación en la que se le ve entrenando en el gimnasio. Le podemos ver realizando press de banca, dominadas y contractora para estimular la espalda y el pectoral.
La dieta es fundamental a la hora de mejorar la composición corporal. El presentador ha dejado muestra a sus seguidores que han visto como cuida su alimentación. Ejercicio físico y dieta es la combinación antienvejecimiento perfecta que hace que Alonso haya conseguido una tan buena composición corporal.
Imágenes | Gtres
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La noticia
Alonso Caparrós presume de físico musculado a sus 52 años
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Joaquín Vico
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