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27 Oct

El ciclismo es una de las disciplinas más completas que hay ya que se trabajan aspectos como la resistencia, fuerza etc. Todos el mundo puede practicar este deporte y para ello se necesita cierto equipamiento. A continuación te vamos a mostrar algunos accesorios (aparte de la bicicleta) que te recomendamos usar en tus rutas ciclistas:

Bolsas y mochilas para llevar todo lo necesario

Bolsa impermeable de manillar Luciferia

Esta mini bolsa, además de permitirte llevar bastantes cosas, sirve como soporte para tu cibercomputador con visera solar. Es resistente al agua y contiene de regalo un pequeño timbre.

Su precio es de 13,95 euros (antes 15,99 euros).

LUCIFERIA Bolsa de Bicicleta Impermeable,Funda de Móvil Bicicleta,Bolsa con Soporte Móvil Pantalla Táctil de Tubo Superior Delantero con Salida para Auriculares para Móviles de Menos de 6,5 Pulgadas

Bolsa de sillín

Esta bolsa tiene una capacidad de 0,5 litros que se sitúa debajo del sillín se cierra mediante cremallera. Es apta para todos los modelos de bicicleta ya que su instalación es sencilla.

Está disponible por 3,99 euros.

BOLSA DE SILLÍN BICICLETA 100 0,5 L NEGRO

Bolsa sillín Mitical

Se ajusta a la bici mediante correas y un solo click pudiendo así colocarla en cualquier parte aunque se recomienda bajo el sillín. Tiene dos compartimentos diferentes con cierre de cremallera. Medidas 9,5 X 6 X 20 cm.

Su precio es de 6,99 euros (antes 7,99 euros).

Bolsa Sillín Mitical

Bolsa trasera Lixada

Este modelo es sin duda el más versátil ya que lo puedes llevar en la bici, en la mano con su asa e incluso colgada de una correa. Tiene varios bolsillos con cremallera para proteger las pertenencias y está disponible en varios colores.

Está disponible por 21,99 euros.

Lixada Bolsa Trasera para Bicicleta Multifuncional Bolsa de Asiento Trasero Bolsa de Hombro para Ciclismo al Aire Libre 13L Azul

Añade tecnología con los ciclocomputadores

Ciclocomputador Coospo

Cada vez es más común usar este tipo de dispositivos y es que ayudan a controlar diferentes aspectos. Este Bmodelo mide la velocidad, ritmo, distancia y mucho más.

Su precio es de 65,99 euros.

COOSPO BC107 GPS Ciclismo Ordenador Inalámbrico Ciclocomputador Computadora Bicicleta Impermeable, Bluetooth/Ant+, Pantalla LCD de 2,3 Pulgadas

Bryton Rider 15

Este cibercomputador cuenta con un receptor GNSS incorporado para ofrecer una mayor precisión, además de la nueva funcionalidad Direction, 16 horas de batería y notificaciones inteligentes.

Su precio es de 59,99 euros.

GPS PARA BICICLETA BRYTON RIDER 15 CUENTAKILÓMETROS

Garmin Edge Explore

A través de una pantalla táctil de 3″, muestra la distancia, la velocidad y la altitud además de incorporar GPS. Tiene una autonomía de 12 horas que permite seguir el rastro de hasta 50 compañeros más.

Está disponible por 219,99 euros (antes 249,99 euros).

Garmin Edge Explore

Ciclocomputador iGPSPORT

Controla con este GPS la velocidad, distancia, altitud, calorías, tiempo, hora y calendario. Tiene 25 horas de autonomía y más de 110 horas de almacenamiento de actividad.

Su precio es de 51,95 euros.

iGPSPORT iGS20E (versión española) – Ciclo computador GPS Bicicleta y Ciclismo. Cuantificador grabación de Datos y rutas. Pantalla Anti-Reflejos y de Gran Contraste. Batería hasta 25 Horas. IPX6

Protege tu cuerpo de posibles accidentes

Casco Performance B-PRO

Este modelo cuenta con 21 sistemas de ventilación, además de sistema de retención y ajuste craneal. La correa se regula a cada persona y cumple con todas las normativas vigentes. Medidas 54-58 y 58-62 cm.

Su precio es de 19,95 euros.

Casco de ciclismo unisex Performance B-PRO

Casco de ciclismo unisex

Este casco tiene incluido una visera y faro trasero para una mayor seguridad a la hora de montar en bici. Tiene 13 aberturas de ventilación y ajuste de correa. Tallas S-M y L-XL.

Está disponible por 11,99 euros (en lugar de 14,99 euros).

Casco de ciclismo unisex

Casco Shinmax

Lo que diferencia este casco del resto son las gafas extraíbles que tiene incluidas que protegen del sol. Cuenta con 12 orificios de ventilación y luz LED trasera de seguridad con 3 modos de iluminación.

Su precio es de 39,99 euros.

Shinmax Casco Bicicleta,Casco Bicicleta Adulto para con Magnética Visera,Casco MTB con Luz LED Recargable & Cuerda de Seguridad Reflectante,Cascos Bicicleta Montaña,Casco de Bicicleta 57-62CM (RC-088)

Casco de ciclismo Smart4U

Este modelo cuenta con luces de advertencia detrás que tiene una duración de batería de 36 horas encendidas. Se adapta a todo tipo de cabezas y tiene un diámetro de 57-61 cm.

Su precio es de 44,27 euros.

Casco de ciclismo Smart4U SH50 Helmet L blanco

Casco plegable

El espacio no será un problema ya que se pliega y reduce considerablemente su tamaño. Su sistema de ventilación constante air flow permite que el aire circule durante su uso y está disponible en más de 15 colores.

Está disponible por 49,90 euros.

Casco De Bicicleta Plegable Closca

Mantente hidratado en todo momento con los bidones de agua

Nike Big Mouth Bottle

Disponible en varios colores, este bidón tiene una capacidad de 650 ml. Es compatible con el lavavajillas y cuenta con el símbolo de la marca serigrafiado en una parte.

Su precio es de 5,20 euros.

NIKE NB221 Botella de Bebidas, Unisex-Adult, Negro/Blanco, 22oz

Botella bicicleta Kellys

Esta botella tiene una capacidad de 0,5 l y está revertida con plástico libre de tóxicos decorados con gráficos. Es transparente, por lo que puedes ver su contenido y la cantidad sin problema.

Está disponible por 14,50 euros.

Kellys Botella Bicicleta 0,5 Litros 0,7 Estelo MTB Transparente Bpa Libre

Bidón ciclismo SoftFlow

Este bidón evita el olor y sabor a plástico que muchas veces producen y gracias a su tetina flexible puedes usarla sin parar el ejercicio. Tiene una capacidad de 650 ml y está disponible en varios colores.

Su precio es de 2,99 euros (antes 3,99 euros).

Bidón ciclismo SoftFlow M 650 ml rosa

Bidón acero inoxidable

Este material es muy resistente, apto para cualquier disciplina y además no cambia el sabor. Tiene una capacidad de 750 ml y es compatible con todo tipo de portabidones.

Está disponible por 11,99 euros.

BIDÓN CICLISMO ACERO INOXIDABLE SYSSA RACE 750 ML

Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados. A pesar de ello, ninguno de los artículos mencionados han sido propuestos ni por las marcas ni por las tiendas, siendo su introducción una decisión única del equipo de editores.

Imágenes| Amazon, eBay, Lidl, El Corte Inglés, Decathlon, Sprinter

En Vitónica | El equipo básico para salir con la bici de carretera por primera vez

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17 accesorios para la bici con los que convertirse en un auténtico ciclista de élite (navegador GPS, cascos, bidones y más)

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Vanesa Soto

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27 Oct

Los frutos secos son un grupo de alimentos muy amplio, concentrados en  energía de calidad para el organismo, y de utilidad al momento de perder peso. Para ello, te proponemos utilizarlos en reemplazo de harinas. Te contamos cómo y dejamos nueve recetas para restar hidratos a la dieta.

Cómo usar frutos secos para reemplazar harinas

Los frutos secos son alimentos ricos en fibra y proteínas vegetales que sacian con facilidad al organismo, ofreciendo una cantidad muy reducida de hidratos, y grasas insaturadas que también pueden contribuir a adelgazar.

Incluidos en reemplazo de cereales y derivados, como son las harinas, constituyen una excelente alternativa para restar hidratos sumando otros buenos nutrientes al momento de perder peso.

Para ello, recomendamos utilizar los frutos secos molidos creando así, harinas de almendras, de nueces, de avellanas u otras; que pueden sustituir la harina de trigo refinada y otras alternativas colmadas de almidón y de alto índice glucémico.

Las mejores recetas con pocos hidratos gracias a los frutos secos

Utilizando frutos secos en reemplazo de harinas, podemos crear opciones con reducido aporte hidratos de carbono y con proteínas vegetales, fibra y grasas de calidad para el organismo.

Así, algunas recetas a base de frutos secos que recomendamos y que pueden incluirse en tu dieta para perder peso son:

Bizcocho de yogur fitness con almendra molida
Tarta salada de brócoli y queso crema con base de almendra sin gluten
Mini muffins keto con arándanos para los amantes de los dulces
Pan keto de proteínas, que incluye avellana y almendra molida
Panecillos fitness bajos en hidratos con semillas además de frutos secos molidos

Carrot cake fitness proteico, ideal para un postre saludable sin azúcar añadido y muy saciante
Bizcocho sin azúcar de zanahoria, avellana y almendras perfecto para desayunos y meriendas saludables
Galletas sin gluten en las cuales recomendamos reemplazar el azúcar por edulcorante para una alternativa más saludable
Galletas de nuez sin gluten en las cuales la proporción de azúcar es muy  elevada y por lo tanto recomendamos reemplazarla por dátiles, o bien por edulcorantes

Estas son nueve recetas que ayudan a reducir hidratos en la dieta habitual, utilizado frutos secos en reemplazo de harinas.

En Vitónica | Ideas y recetas para reducir las harinas en la dieta

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Frutos secos en reemplazo de harinas: cómo usarlos y nueve recetas para restar hidratos

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por
Gabriela Gottau

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27 Oct

Si estás pensando en adelgazar, queremos que sepas que no es fácil pero es posible, y tendrás que hacer una dieta restrictiva en cuanto a calorías y hacer ejercicio de forma diaria.

Los supermercados saben que existe un gran público que quiere adelgazar pero no puede por motivos variados, pero aprovechan la dificultad y las ganas que tiene este público objetivo para ofrecer productos que en principio te ayudan a adelgazar.

Vamos a analizar los sustitutivos que ofrece Mercadona para que analicemos qué contiene cada uno de estos productos y si funcionan de verdad para bajar de peso.

Qué son los sustitutivos de comida

Los sustitutivos de comida son productos que incluyen ingredientes necesarios para poder reemplazar una ingesta diaria y así controlar más la cantidad de calorías que ingieres.

Hay varios estudios que concluyen que los sustitutivos son favorables para bajar de peso porqué son efectivos a la hora de su adherencia y son muy cómodos. Además, dicen que pueden hacer que bajes más de peso que un plan basado en la comida.

Pero es muy importante que sepas que los sustitutivos de comida son ultraprocesados, creados para que tengan los ingredientes que suplan una comida, pero la calidad nutricional no es la más adecuada, pudiendo entorpecer a la pérdida de peso que quieres tener.

Sustitutivos de comida de Mercadona

Natillas Deliplus sabor a chocolate

Estas natillas se hacen poniendo el producto, que vendrá en un sobre, en un baso de leche desnatada, concretamente 200 ml. Al removerlo, vas a conseguir tener esa textura de natilla.

Por saco de polvo, que son unos 44 gramos, son unas 215 calorías, un valor muy bajo para sustituir una ingesta, con lo cual lo deberás tomar con otro tipo de sustitutivo o con comida real. Y contiene 3,5 gramos de grasa saturadas.

Pero lo más impactante de este producto, es la cantidad de edulcorante que lleva, cosa que puede provocar desajustes intestinales, como episodios diarreicos. Aunque, hay que apuntar que este producto contiene una gran cantidad de proteínas y fibra, que son 15 gramos y 7 gramos. Además, que es rico en minerales y vitaminas que necesitamos en nuestro día a día.

Si miramos detenidamente los ingredientes del producto, podemos observar que contienen una alta cantidad de conservantes artificiales poniendo en duda que sea un alimento bueno para la salud.

Batido Deliplus de fresa

Al ser de la misma marca, contiene prácticamente los mismos ingredientes, vitaminas y minerales que la anterior. Pero en el caso del batido de fresa, contiene 5 calorías menos que la anterior, siendo 210 calorías una bolsita de 42 gramos de batido.

En cuanto a proteínas, el batido contiene 23 gramos, bastante más que las natillas, pero menos fibra que el anterior sustitutivo. También contiene una cantidad excesiva de edulcorante, que son 16 gramos, que aunque calóricamente sea muy bajo, es una cantidad demasiada alta que puede provocarte problemas en el funcionamiento del tracto intestinal.

Barrita sustitutiva de Belladieta de sabor a avena y chocolate con leche

Contiene 232 dos barritas de 30 gramos cada una, pero contienen entre las dos, 19 gramos de azúcar, porqué en el caso de este sustitutivo, en vez de edulcorantes son azúcares. Es una cantidad demasiada alta de azúcares para poder ser un sustitutivo saludable, por lo que no contemplaría comprarla.

Como sucede con los anteriores, está compuesto por una gran parte de vitaminas y minerales esenciales que necesitamos para un correcto funcionamiento de nuestro cuerpo.

Si miramos los ingredientes, sucede exactamente igual que los demás sustitutivos, hay un exceso de ingredientes que han sido introducidos de forma artificial, haciendo que sea un producto muy poco natural.

Barrita sustitutiva de Belladieta de sabor a chocolate negro

En principio, al ser chocolate negro, la cantidad de azúcares debería disminuir, pero este no es el caso, ya que tan solo contiene un gramo menos de azúcar. Además, contiene la misma cantidad de calorías por 2 barritas de 30 gramos cada una.

Contiene una alta cantidad de proteínas, unos 25 gramos, y una buena porción de vitaminas y minerales, justo como la anterior barrita. En cuanto a grasas saturadas, no suponen un peso muy elevado en este tipo de productos.

Batido Deliplus de chocolate y galletas

Nos encontrarnos con este batido con el mismo formato que las natillas y que el batido de fresa, ya que es de la misma marca. La diferencia prácticamente no existe, a nivel de calorías una bolsa de 42 gramos contiene 210 calorías, 16 gramos de edulcorante (azúcares) y 23 gramos de proteínas. Exactamente los mismos valores que el batido que hemos visto anteriormente.

También se tiene que mezclar en un baso de 200 ml de leche y echar los 42 gramos de batido que contiene cada bolsa, que se supone que es una ración.

No hay nada mejor que la comida real

Para que una dieta sea prolongada en el tiempo, lo ideal es aprender a comer todo tipo de alimentos sin discriminación, es decir, aprender a tener una alimentación equilibrada. Alejarnos de la comida convencional para sustituirla por este tipo de productos no te enseñará a comer, por lo que no te enseñará a mantener un estilo de vida saludable.

A nivel de proteínas, vitaminas y minerales, este tipo de productos son muy completos, haciendo que puedan ser aptos para comer si tienes falta de uno de estos tres nutrientes. Pero, por el resto, no es comida tan saludable como la venden porqué recordemos que son ultraprocesados.

Cocinar un plato completo en macronutrientes y micronutrientes que sea natural y real, es lo que te va a proporcionar mayor saciedad y un mejor estado de salud, sin conservantes, ni aromatizantes ni otro tipo de aditivos que suelen tener este tipo de sustitutivos de comida.

En Vitónica |Las pastillas que te vende Mercadona para adelgazar: ¿de verdad funcionan?.

En Vitónica |Comparamos los productos ricos en proteínas de Mercadona y Carrefour: estos son los que más merecen la pena.

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Los sustitutivos de comida para adelgazar de Mercadona: esto es lo que contienen, ¿funcionan de verdad?

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por
Guille Andreu

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27 Oct

Los edulcorantes son una alternativa muy utilizada al momento de endulzar  platos sin agregar calorías y facilitar la pérdida de peso. No obstante,  pueden tener efectos diferentes en el organismo, dependiendo de cada  persona. Así, un estudio reciente señala que los edulcorantes podrían  incrementar el apetito en mujeres y personas con obesidad.

Sucralosa y sacarosa: efectos diferentes según sexo y adiposidad

El estudio en cuestión publicado en la revista JAMA Network Open analizó la  asociación entre las respuestas neuronales, metabólicas y conductuales del consumo de edulcorantes no nutritivos frente al azúcar de mesa, y el  sexo y la adiposidad.

Es decir, según el porcentaje de grasa corporal y el sexo, se evaluó cuán  diferente era la respuesta al consumo de sucralosa y sacarosa.

Se trata de un ensayo cruzado aleatorizado, en el cual participaron 74 personas jóvenes, con peso estable, sin enfermedades metabólicas, consumo de drogas ni antecedentes de trastornos alimentarios.

Así, se realizaron tres visitas separadas y los participantes debieron consumir una bebida con sacarosa, sucralosa o agua para medir no sólo la  respuesta neuronal, sino también la respuesta metabólica y el apetito ya  que a continuación se les brindó una comida ad libitum.

Tras el consumo de la bebida con azúcar de mesa o sacarosa se observó una  mayor producción de glucosa en sangre, de insulina y de péptidos que  brindan saciedad en el organismo. Sin embargo, se observaron diferencias  dependiendo del índice de masa corporal y el sexo.

En personas con obesidad pero no en aquellos con sobrepeso, así como también en mujeres, se observó una mayor respuesta a nivel cerebral de los alimentos salados después de haber consumido la bebida con sucralosa versus con sacarosa. Es decir, se registró mayor apetito y deseos de comer tras haber ingerido bebida con edulcorante. En los participantes masculinos, las respuestas no difirieron.

Asimismo las mujeres consumir más calorías totales durante la comida y también las personas con obesidad.

El  estudio sugiere que tanto las mujeres como las personas obesas son  particularmente sensibles la ingesta de edulcorantes y pueden tener una  respuesta diferente en su organismo que, entre otras cosas, incrementa su  nivel de apetito o reduce la saciedad fomentando el consumo de alimentos.

Sí bien es un estudio de reducido tamaño, no es la primera vez que se observa que el consumo de edulcorantes puede inducir una mayor ingesta de alimentos y calorías, dependiendo de la respuesta de cada organismo a su consumo.

Por lo tanto, recomendamos desde Vitonica, acostumbrar el paladar a la ingesta de menos dulces o lo que es igual reducir el umbral de dulzor para, no sólo poder prescindir del azúcar sino también de los edulcorantes o endulzantes no nutritivos.

En Vitónica  | Bebidas con azúcar o con edulcorantes: ninguna es buena para tu salud

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Los edulcorantes podrían incrementar el apetito en mujeres y personas obesas, según un reciente estudio

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por
Gabriela Gottau

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27 Oct

El aguacate maduro es un ingrediente fantástico para preparar postres en los que buscamos cremosidad y un sustituto graso de otros ingredientes menos saludables. Es, por ejemplo, ideal para combinar con cacao y chocolate en dulces como un brownie, pero también podemos sacar a lucir su color verdoso en una tarta de aguacate y lima muy refrescante y de lo más nutritiva.


26 Oct

La industria cárnica ha conseguido ofrecer a la población diferentes formas de consumir sus productos, una de ellas es mediante un proceso de maduración de la carne para ganar sabor y jugosidad, haciendo que a los clientes consideren que es un producto de alta calidad.

Lo cierto es que lo es, ya que el precio de este tipo de carnes son mucho más elevado que la carne que no ha sufrido un proceso de maduración. Pero, tal como explicará Alberto Chicote en el programa ¿Te lo vas a comer?, existen algunos peligros dentro del proceso de la carne, y algunos de estos se encuentran en el proceso de maduración.

Vamos a explicar qué es la maduración de la carne y qué peligros tiene para el ser humano si no se hace de la forma adecuada, siguiendo los protocolos necesarios.

Qué es la maduración de la carne

Es un proceso de reposo que sufre el tallo de carne del animal entre el sacrificio y el consumo, con unas condiciones de temperatura y humedad controladas durante el tiempo necesario, en cámaras esterilizadas, libres de microorganismos.

El tiempo que se le deja madurándose depende de la jugosidad que se desea tener, esto es porqué después de la muerte la carne empieza a sufrir algunos cambios, como una disminución de su dureza, por lo que se hace más tierna. Además, incrementan propiedades organolépticas como el olor, el aroma y el sabor.

El proceso de maduración implica que la carne sufre cambios que si no se hacen con las condiciones adecuadas, puede dejar de ser un proceso de maduración a ser un proceso de necrosis y posteriormente de putrefacción. Ara que esto no suceda, se deben tener controlados tres indicadores.

La importancia de la temperatura

La temperatura ideal que deben mantener las cámaras de forma constante e ininterrumpida es de -0,5 a 1 grados, si es una maduración a largo plazo y de 2 a 3 grados, si es un proceso de uno o dos semanas.

Esto es realmente importante ya que evitará la congelación si la temperatura está muy baja y evitará la putrefacción si la temperatura está muy alta, por lo tanto, la cámara de maduración deberá mantener una temperatura estable.

La humedad es imprescindible, ya que es el más importante

La humedad que haya en la cámara de maduración tiene un papel importantísimo en la maduración, ya que es la que limitará el crecimiento microbiano.

El aire de la cámara debe estar con una humedad de entre el 65 al 85%, utilizando el valor más bajo cuando es un proceso corto y el valor más alto para procesos de maduración más largos. Además, según el chef Carles Tejedor, la humedad es la que marca la diferencia entre la putrefacción y la maduración.

El pH, un indicador muy útil

El pH es uno de los indicadores que te muestran cuándo la carne está en el momento óptimo de su proceso de maduración, además, es muy importante que se mantengan los niveles de pH es un correcto estado según su proceso de maduración, para que la carne no sufra cambios que la van a estropear.

Qué peligros puede suponer para la salud

Opiniones en contra e imparciales de la maduración de la carne

Hay muchas opiniones al respecto, tanto a favor del proceso de maduración como en contra. Una de las opiniones en contra es el propietario de Cárnicas Txogitxu, donde dice que se trata de carnes peligrosas con las que puedes jugarte la salud a causa del componente bacteriológico que tienen.

Pero por otro lado, tenemos una opinión imparcial de Josep Antoni Gómez, presidente de Colegio Oficial de Veterinarios, donde dice que hay un vacío de controles, donde puede poner en peligro a las personas, pero si se siguen los protocolos de control, no tiene porqué haberlo.

Opiniones a favor de la maduración de la carne

Por otro lado, en el caso del chef Carles Tejedor, el no sirve ninguna carne que no sepa de dónde vienen y cuándo se sacrificaron. Además, según él se cumplen todos los protocoles necesarios de calidad y trazabilidad, además de controles bacteriológicos mediante análisis correspondientes.

No se puede madurar todo tipo de animal, según Cárnicas Lyo, de hecho solo se puede madurar vacas o bueyes que hayan tenido unas condiciones óptimas de crecimiento y bienestar, es por ello que el precio de las carnes maduras que cumplen un buen protocolo son muy caras.

Según Diego Prado, que es el coordinador del B-Culinary Lab, si se cumple todos los indicadores adecuados, se invierte en una cámara de maduración óptima y se controla adecuadamente, no hay peligro en la salud ya que no suele haber putrefacción en la carne.

Opinión personal al respecto

No se sabe donde viene la carne y el proceso que ha tenido, ni cómo han estado los animales durante su proceso en la granja. De hecho, tanto una carne madura como no madura, pueden tener peligro para la salud del humano si no se siguen los protocolos recomendados.

Es por ello, que es importante invertir un poco más dinero y adquirir productos de alta calidad, ya que estos suelen seguir los protocolos de seguridad de forma más estricta. Es más, siempre que se sigan los pasos y indicaciones adecuadas para una correcta maduración, no debería haber peligro para la salud.

En Vitónica | Chicote analiza las versiones inglesas de la paella, croquetas o tortilla de patatas: este es el ránking de los platos típicos españoles ordenados de más a menos saludable.

En Vitónica |Chicote analiza hoy las dietas más peligrosas y el consumo de pastillas adelgazantes: te contamos cuáles son algunas de las más arriesgadas y sus peligros.

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Chicote analiza los peligros que se esconden en la carne: de qué hablamos cuando hablamos de maduración de carne y por qué puede ser peligroso

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por
Guille Andreu

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26 Oct

Sabemos que el ácido úrico alto en sangre puede provocar la inflamación de articulaciones y promover los ataques de gota que tanto dolor causan. Como el ácido úrico deriva del metabolismo de las purinas que pueden encontrarse en cantidades variables en los alimentos, te contamos cuáles son los alimentos que puedo consumir libremente si tengo ácido úrico alto en sangre debido a que poseen menos de 10 mg de purinas por cada 100 gramos.

26 Oct

En Vitónica hemos hablado muchas veces de cómo entrenar en casa con intensidad es posible, y lo hemos hecho contando con material y sin él. Hemos hablado de ejercicios con el peso corporal, con mancuernas, con kettlebells y hasta de disciplinas como el CrossFit o la calistenia. 

En este artículo, en cambio, vamos a hablar de ejercicios con bandas elásticas o de resistencia con los que puedes trabajar todo tu cuerpo desde casa. 

Flexiones con goma

Vamos a ir viendo ejercicios que nos permitirían crear una rutina de cuerpo completo sin olvidarnos prácticamente de ningún músculo principal. 

Empezamos con un empuje horizontal como son las flexiones con banda. La mecánica es la misma que en las flexiones tradicionales pero con la salvedad de que al incluir la goma en la ecuación, sentiremos que la parte más difícil del movimiento no solo es al principio sino también al final del movimiento. 

Esto supone un gran estímulo para nuestros pectorales pero también para nuestros tríceps y deltoides anterior. 

Aducción de pectoral con goma

Las aducciones de pectoral con goma serían el equivalente a los cruces de poleas que se suelen ver en el gimnasio. 

Simplemente coloca una goma o banda elástica detrás de ti a una altura media y ejecuta el movimiento tal cual puedes observar en el vídeo. 

Remo con goma

El remo con goma sería uno de nuestros ejercicios para dorsal. Podemos colocar la goma en nuestros pies o incluso en el mismo lugar donde colocamos la goma para hacer las aducciones anteriores. 

Procura mantener el torso erguido y realizar la fase concéntrica con la mayor velocidad intencional posible y la excéntrica con control. La goma en este ejercicio nos facilita sentir la máxima tensión al final del movimiento, es decir, cuando el dorsal está contraído al máximo. 

Jalones con goma

Como segundo ejercicio de dorsal tenemos los jalones. Este ejercicio difiere del remo en la forma en la que nuestro dorsal actúa en el movimiento. Aquí partimos de una flexión de hombro casi completa para después extenderlo durante el movimiento, es decir, a medida que tiramos de la goma nuestro dorsal debe facilitar esa extensión de hombro que comentamos. 

Es importante no estirar demasiado los brazos al inicio del movimiento ni entre repeticiones ya que de esta manera los primeros grados del movimiento serán realizados por el deltoides posterior y no tanto por el dorsal. 

Peso muerto rumano con goma

Si nos vamos a los ejercicios de tren inferior tenemos el peso muerto rumano con goma, básico para nuestros isquiosurales. 

Es una de las variantes con goma más cómodas ya que simplemente tenemos que pisar estas y agarrar los extremos con nuestras manos. 

Recuerda que este ejercicio es bueno enfatizando la fase excéntrica sobre nuestros isquios por lo que procura bajar lentamente sin que la elasticidad de la goma te haga el trabajo. 

Sentadilla Sissy asistida con goma

Este es un ejercicio para nuestros cuádriceps, la sentadilla Sissy. Si lo ejecutamos sin asistencia es un ejercicio complejo y avanzado técnicamente por lo que incluimos la goma como elemento de asistencia que nos permita ejecutar series con las repeticiones que queramos. 

Es importante bajar lentamente y acomodar nuestro cuerpo a cada fase del movimiento. Al principio resulta anti-intuitivo, pero en seguida se le coge el truco. 

Band side walk

Por último tenemos un ejercicio para nuestro glúteo medio, el band side walk. Fíjate como en el vídeo la goma se coloca en la punta de los pies, es decir en los metatarsos. Esto no es casual y se considera un error habitual colocar la goma en las rodillas o tobillos ya que de esta forma el glúteo medio pierde protagonismo y es el tensor de la fascia lata el que hace todo el trabajo. 

Si colocamos la goma en la punta de los pies conseguimos un efecto de rotación interna de cadera por lo que nuestro trabajo es contrarrestarlo. Precisamente es el gúteo medio el que se encarga de abducir y rotar externamente la cadera, precisamente lo que hacemos en este ejercicio. 

En Vitónica | HIIT en casa: una rutina quemagrasas para entrenar solo con tu peso corporal

En Vitónica | Un entrenamiento de fuerza en casa con siete ejercicios que no te pueden faltar

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Vídeos | Rogue Fitness, FlexWell, Ninolift, TRX Traveller, Yash K Fitness, Vince McConnell, GPS Human Performance

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Siete ejercicios con gomas elásticas para entrenar en el salón de casa

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por
Ángel Gardachal

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26 Oct

Una comida es saludable por muchos motivos, pero uno de ellos es la forma de cocinarla, ya que no es lo mismo hacerla frita, con salsas o mucho aceite, que a la plancha, al vapor o frita sin aceites.

Cada vez más son las personas que deciden tener un estilo de vida saludable, empezando con la alimentación, hay muchos accesorios y utensilios de cocina que te pueden facilitar tener un estilo de vida saludable, es por ello que te vamos a mostrar los 23 mejores.

Utensilios para cortar, rallar, exprimir, batir y pulverizar las frutas y las veduras

Cortador y rallador de verduras

Los cortadores de verdura son una opción excelente para comer este tipo de alimentos muy saludables pero de una forma distinta, como por ejemplo un plato de pasta, pero con verduras. Lo puedes encontrar por 9,99 euros.

FabQuality Cortador de Verduras Cortador + Pincel + Peeler, en espiral Rallador de Verduras Mano con 3 Cuchillas para Cortador de Pepinos Rallador de Zanahorias Rallador de Espiral

Cortador de verdura multifuncional

Corta y ralla la verdura de forma más fácil y rápida, sin usar cuchillos ni ensuciarte, de esta forma podrás cocinar tus verduras a tu gusto. Lo puedes encontrar por 29,99 euros.

Mandolina de Cocina Profesional Cortador de Verdura 6 en 1 – Multifuncional Ralladores de Cocina Acero Inoxidable – Espiralizador para Espaguetis de Calabacín – Cortador de Patatas Tomates Pepinos

Cortador y rallador de verduras con botella

Con la botella podrás almacenar mucho mejor la verdura que cortes o ralles, de esta forma la podrás conservar en la nevera durante más tiempo. Además, tendrás diferentes cortadores para que tengas más opciones. Lo puedes encontrar por 15,99 euros.

ADORIC Cortador de Verdura 5 en 1 Rallador de Verduras Calabacin Pasta Espiralizador Vegetal Veggetti Slicer Pepino, Espaguetis de Calabacin, Cortador Espiral Manual (Verde)

Pulverizador de cítricos

Este pulverizador es muy fácil de usar y se inserta muy fácilmente a la fruta, sin que el jugo salga. Puede ser tuyo por 20,61 euros.

Lékué 3400115SURU500 – Juego de 2 pulverizadores de cítricos, Color Verde

Batidora de mano

Batidora de mano que bate y pica con cuchillas en acero inoxidable de alto rendimiento y doble efecto, mientras las cuchillas laterales baten, las verticales pican, realizando ambas funciones al mismo tiempo; resultados rápidos y al instante. Puede ser tuya por 68,99 euros 48,44 euros.

Taurus Bapi 1200 Plus Inox – Batidora de Mano, 1200 W, Bate y Pica Hiello, Agarre Ergonómico

Batidora y licuadora para hacer batidos de frutas y verduras

De alta potencia para picar, mezclar, batir y moler las frutas y las verduras de forma rápida y sin que queden grumos. Viene con dos tipos ce cuchillas y dos tres envases diferentes. Puede ser tuya por 29,99 euros 27,99 euros.

Batidora de Vaso de 350 W con 4 Tazas, Licuadora Para Verduras y Frutas Blender Smoothie, 2 Velocidades, 23000 RPM, Cuchillas de Acero Inoxidable para Batido, Exprimidor, Triturador de Hielo, Especias

Batidora multifuncional de acero inoxidable

Tiene mucha potencia en el triturado, por lo que hace que sea muy buena batidora. Puede trocear alimentos más duros que no se pueden trocear con una batidora convencional. La puedes encontrar por 44,99 euros.

Uten Batidoras Multifuncional, Máquina de Batidos de Elétrica de Acero Inocidable,Picadora, Exprimidor, Batidora de Frutas y Verduras 5 en 1 con Botellas, (220W, 22,000 RPM/Minutos)

Cocedores y hervidores de huevos

Un juego de dos cocedores de huevos

Son una herramienta muy útil para poder hacer tus huevos fritos en el microondas sin necesidad de aceites, así poder reducir el número de calorías que se suman cuando lo haces frito. Lo puedes encontrar por 3,69 euros.

Cuisy KC2152 – Dispositivo para cocinar huevos en las microondas, 2 unidades [colores surtidos]

Cocedor de huevos fritos y tortilla para microondas

Este utensilio tiene la opción, no solo de hacer los huevos fritos en el microondas en pocos minutos, sino también de hacer la tortilla en el microondas sin necesidad de usar aceites o sartenes. Puede ser tuyo por 18,08 euros.

IGS Cocedor de huevos fritos, tortilla, para microondas

Hervidor de huevos de acero inoxidable

Con una capacidad de 7 huevos y con un cortador, vas a poder hacer tus huevos de una forma rápida y sencilla, sin necesidad de usar cazuelas ni gastar agua. Lo puedes encontrar por 23,99 euros.

Navaris Hervidor de Huevos de Acero Inoxidable con Temporizador – para 7 Huevos – con Cortador y Vaso medidor – Función de escalfar y vaporera

Hervidor con una capacidad de seis huevos

El hervidor de huevos de Severin es perfecto para que puedas hacer tus huevos de una forma rápida y sencilla, con una capacidad de hacer seis huevos a la vez y con corte de seguridad. Lo puedes encontrar por 29 euros 22,95 euros.

Cuecehuevos Severin EK3051 con capacidad para 6 huevos

Vaporeras y bandejas o estuches de vapor

Vaporera con tres recipientes

Esta vaporera tiene mucha capacidad para poder hacer tus alimentos, no solamente tiene tres recipientes para la verdura, sino también tiene una cubeta para hacer arroz. Puede ser tuya por 62,99 euros 49,81 euros.

Russell Hobbs Vaporera Cook@Home – 3 Recipientes, Capacidad para 9 L, Arrocera, Sin BPA, Acero Inoxidable, 800 W – 19270-56

Estuche de vapor con bandeja

Este tipo de estuche es para hacer la cocción en papillote, una de las formas más sanas de cocción, ya que la bandeja permite que las grasas se escurran durante el proceso de cocción. Puede ser tuyo por 26,90 euros 16,99 euros.

Lékué – Estuche de vapor con bandeja, 1-2 personas, Capacidad: 650 ml, Color Verde

Estuche hondo de vapor

Este tipo de estuche consigue el llamado efecto “papillote”, que preserva el sabor natural de los ingredientes y principales nutrientes, como vitaminas y minerales. Lo puedes encontrar por 32,90 euros 21,49 euros.

Lékué – Estuche hondo de vapor XL, capacidad de 1000 ml, para 3-4 personas, color rojo

Freidoras sin aceite

Freidora sin aceite con ocho programas de cocción

Freír sin aceite ni grasas es posible con esta freidora, para que puedas hacer tus alimentos favoritos sin necesidad de aceites y con calorías aceptables. Puede ser tuya por 87,99 euros.

Princess 182020 Freidora sin aceite XL, panel de control digital táctil, fácil de usar y de limpiar, 8 programas, 1500 W, tiempo y temperatura regulable, capacidad 3.2 L, color negro

Freidora sin aceite y con aire caliente, con recetas en PDF

Prepárate para preparar platos sabrosos y sanos con esta freidora de alta potencia y con un PDF donde encontrarás distintas recetas que puedes hacer en casa y en poco tiempo. La puedes encontrar por 139,99 euros 118,99 euros.

COSORI Freidora sin Aceite 5,5L, Freidora Aire Caliente con 11 Programas, Air Fryer con Función Mantener Caliente, Pantalla LED Táctil, Temporizador, Sin BPA ni PFOA, 100 Recetas PDF, 1700W

Freidora y horno sin aceite y con aire

Esta magnífica máquina es capaz de cocinar los alimentos de 10 formas distintas, además no solo es una freidora sin aceite, sino también puedes hacer recetas de horno ricas y saludables. Puede ser tuya por 125,99 euros.

Bonsenkitchen Freidora sin Aceite 10L, 1500W Horno de Aire con 10 programas, Pantalla LED Táctil, Temperatura y Tiempo ajustable, Freidora de Aire Caliente con 6 Accesorios Gratis y Recetas

Ollas de cocción lenta y woks para hacer comidas más saludables

Olla de cocción lenta con acero inoxidable

Esta olla te permite relajarte mientras se cocinan los alimentos que tu necesites durante un tiempo determinado, ya que no se quema ni se pega, por lo que no es necesario remover. Puede ser tuya por 87,99 euros.

Crock-Pot Duraceramic CSC026X Olla de cocción lenta digital, recipiente compatible con fuego e inducción, 5 litros, Acero Inoxidable, Blanco

Recipiente para cocinar arroces, quinoa y cereales

Olvídate de remover para evitar que el arroz, la quinoa o los cereales se pequen en la cazuela, con este recipiente, en tan solo 11 minutos en el microondas tendrás tu comida lista. Lo puedes encontrar por 25,90 euros 16,99 euros.

Lékué Recipiente para cocinar Quinoa, Arroces y Cereales, 1 Litro

Malla elástica para cocer los alimentos

Resiste a altas temperaturas y es muy práctica y fácil de usar, además tiene una gran capacidad y elasticidad para que puedan caber más alimentos. Puede ser tuya por 12,90 euros 9,29 euros.

Lékué coccion Blanca Malla Elástica para Cocer Los Alimentos A Parte, Silicona, Talla Única

Wok con mango antiadherente

Este wok es apto para todo tipo de cocinas, incluido inducción, con recubrimiento antiadherente sin necesidad de usar más aceite. Lo puedes encontrar por 42,13 euros 27,27 euros.

BRA PRIOR – Wok con mango, aluminio fundido con antiadherente, apto inducción, Diámetro superior 28 cm, Diámetro base 15 cm

Otro tipo de utensilios para cocinar alimentos saludables

Moldes para helados

Tanto en verano como en invierno nos puede apetecer un helado, con estos moldes puedes hacer helados o polos caseros saludables. Los puedes encontrar por 20,95 euros 16,76 euros.

Set de 4 moldes para helados Polo Classic Lékué

Molde para palomitas

Prepárate para vivir una verdadera tarde de cine en tu propia casa. Ahora podrás ver una buena película acompañada de palomitas recién hechas con este molde, tan sólo tienes que añadir los granos de maíz, poner la tapa y calentarlo en el microondas durante unos minutos. Puede ser tuyo por 20,95 euros 16,76 euros.

Molde para palomitas Pop Corn Lékué


Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados. A pesar de ello, ninguno de los artículos mencionados han sido propuestos ni por las marcas ni por las tiendas, siendo su introducción una decisión única del equipo de editores. Los precios y disponibilidad pueden variar tras la publicación.

En Vitónica |11 utensilios para hacer tu cocina más saludable esta Navidad.

En Vitónica |Cocinar al vapor en microondas: sano, fácil y rápido

Imágenes | iStock, Amazon, El Corte Inglés.

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La noticia

Los 23 mejores accesorios de cocina que te hacen más fácil llevar una alimentación sana

fue publicada originalmente en

Vitónica

por
Guille Andreu

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26 Oct

Aunque en Vitónica no creemos que la falta de tiempo sea una excusa para no practicar deporte, también sabemos que para muchas personas sí que es un problema real. De esta manera en este artículo te ayudamos a sacar el máximo partido al tiempo que tengas disponible con un entrenamiento HIIT que puedes realizar en tu propia casa.

¿Qué es el entrenamiento HIIT?

El HIIT es un método de entrenamiento que alterna intervalos de esfuerzo máximo con intervalos cortos de descanso, que puede ser activo o pasivo.

Existe una gran evidencia de que este sistema de entrenamiento es una buena estrategia a seguir cuando se trata de mejorar la función metabólica, el consumo máximo de oxígeno (VO2 máx.) y en general obtener un entrenamiento cardiovascular eficaz en un período de tiempo más corto.

¿Qué factor fundamental necesito para perder grasa?

A la hora de perder grasa es imperativo crear un déficit calórico ya sea recortando la ingesta de calorías habitual o aumentando el gasto calórico que veníamos realizando…o ambas.

La forma correcta de enfocar la pérdida de grasa es la siguiente:

Reduce tu ingesta calórica un máximo de 500 calorías.
Realiza entrenamiento de fuerza.
Añade actividad cardiovascular ligera o sesiones de HIIT.
Mantén un nivel de actividad alto a través de actividades no asociadas al ejercicio (NEAT).

Diseño del entrenamiento

Optaremos por un sistema de intervalos cortos con periodos de trabajo de 30 segundos y descanso activo de 20 segundos.

En un HIIT no podemos usar ejercicios básicos de fuerza como push-ups o planchas debido a su bajo componente cardiovascular. Necesitamos ejercicios como:

Jumping Jacks
Burpees
Sentadilla con salto

El descanso activo únicamente consistirá en trotar ligeramente en el sitio mientras esperamos al final del mismo. Realizaremos un total de cinco rondas de trabajo aunque los más principiantes pueden empezar por tres o cuatro rondas.

Jumping Jacks

Los jumping jacks son un ejercicio con un gran componente cardiovascular, ideal para empezar este HIIT.

Fija la mirada al frente, eleva los brazos por encima de la cabeza y aterriza con la punta de los pies y rodillas semiflexionadas.

Burpees

La mejor manera de realizar un burpee correctamente es desglosar el movimiento completo en la secuencia de movimientos que lo componen.

Practica la sentadilla con tu peso corporal, el squat thrust, la posición de plancha o plank, la flexión de brazos y el salto vertical aterrizando con la punta de los pies. Una vez tengas todos los ejercicios dominados, es hora de unirlos en un movimiento completo.

Sentadillas con salto

Para iniciar la sentadilla comienza la fase excéntrica conduciendo tus caderas hacia atrás para bascular el peso hacia tus talones. Finalizaremos el movimiento en torno a los 90 grados de flexión de  rodilla. Desde los 90 grados iniciamos la fase concéntrica hasta  despegar los pies del suelo. A la hora de aterrizar debemos caer primero con nuestros metatarsos, es decir, la base de nuestros dedos.

Imágenes | iStock

En Vitónica | Un entrenamiento HIIT completo para quemar grasa  

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La noticia

HIIT en casa: una rutina quemagrasas para entrenar solo con tu peso corporal

fue publicada originalmente en

Vitónica

por
Ángel Gardachal

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