enero 2022 // Archivo

La tecnología es algo que nos facilita, en algunas ocasiones, mejorar nuestra alimentación y el entrenamiento. Hay aplicaciones que son más famosas que otras, puede que haya algunas que conozcáis y otras no.

Aquí os presentamos nueve aplicaciones que os van a ayudar a mejorar vuestra alimentación.

MyFitnessPal

MyFitnessPal es una aplicación que permite incluir alimentos y saber las calorías y macronutrientes que estás consumiendo. Es cierto que genera muy poca adherencia estar día sí, día también estar contando calorías. Pero esta aplicación puede ayudarte a conocer, más o menos, las calorías que estás consumiendo si la usas durante algún tiempo.

FatSecret

La aplicación incluye diferentes utilidades que nos ayudarán a mantener la dieta. Por un lado tenemos el calendario, que nos permitirá apuntar exactamente qué debemos comer cada día, organizándonos los almuerzos de antemano. Por otro lado, la herramienta de registro del peso nos dirá en todo momento cuanto vamos ganando o perdiendo a medida que pasa el tiempo.

Otra función dentro de FatSecret – Contador de Calorias nos dará la posibilidad de asignarnos un programa de ejercicio con el que mantenernos siempre en forma. Así que si estás pensando en perder peso o sencillamente quieres comenzar a cuidarte un poco más, échale un vistazo y descarga la aplicación.

Esta aplicación fue creada por el equipo de Carlos Ríos. Esta aplicación permite escanear productos y descubre si son comida real, buenos procesados o ultraprocesados, descubrir miles de recetas saludables y fáciles de preparar y registrar fácilmente tus comidas para alcanzar tus objetivos de salud.

Yuka

Yuka analiza los productos alimentarios y te explica la evaluación de cada producto en una ficha de producto detallada, en caso de escanear productos mediocres o malos, Yuka recomienda con total independencia productos similares y mejores para la salud y muestra un historial de los productos escaneado, identificando el impacto de cada producto sobre la salud mediante un código sencillo de colores.

El CoCo

El CoCo puntúa los productos de alimentación con una nota de 0 a 10. La escala es un reflejo del valor nutricional de cada producto. Así, 0 es el peor resultado y 10 el mejor.

Puedes escanear los códigos de barras de tus productos favoritos con El CoCo para identificar los alimentos que realmente son buenos para tu salud.

Además, han desarrollado su metodología en colaboración con Juan Revenga, dietista-nutricionista y biólogo, y uno de los expertos en nutrición más reconocidos en España y se basan, entre otros trabajos científicos, sobre las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud.

Oorenji

En Oorenji, puedes crear tu perfil físico, psicológico, deporte, gustos, alergias, y mucho más para generar una dieta totalmente adaptada a tus objetivos y necesidades.

Si necesitas la ayuda de un profesional de la salud, tendrás la posibilidad de contactar con uno de los suyos a través de la app.

Además, sus profesionales de la salud han creado más de 3.000 recetas saludables y divertidas para que puedas configurar tu plan de comidas, sean cuales sean tus gustos y preferencias.

Lifesum

Con esta aplicación, puedes disfrutar de cientos de recetas fáciles de preparar y repletas de nutrientes y alimentos deliciosos. Todas las recetas incluyen información sobre los valores nutricionales para que puedas llevar un registro de tu ingesta diaria de energía.

Puedes escanear el producto, regístralo y obtén la información nutricional que necesitas para seguir adelante.

También, para ayudarte a lograr tus objetivos y personalizar tu camino hacia una vida saludable, puedes añadir tus comidas, alimentos, recetas y ejercicios a Favoritos.

Hatcook

Hatcook es la red social que buscabas para compartir recetas, guardar tus favoritas o seguir a ese cocinero que elabora unas recetas fáciles y ricas.

Hatcook pone a tu alcance todo un mundo de sabores y colores para que puedas cocinar paso a paso. Sólo necesitas echar un ojo a las colecciones que tenemos, mexicanas, para niños, vegetarianas, sencillas o saludables entre otras muchas.

Cookidoo

Lo único más divertido que compartir la mesa con los tuyos es presumir de tus logros culinarios con ellos. Por eso han creado Cookidoo® A La Mesa 2021, una novedosa y emocionante forma de compartir imágenes de tu gastronomía personal durante el año, solo a través del móvil.

Saben lo ocupado/a que habrás estado preparando con tu Thermomix® esos platos irresistibles, dignos del mejor restaurante. Solo en España, sus cocineros caseros han preparado con Thermomix® 36 millones recetas con 4,400 ingredientes diferentes. Han sido más de 38 millones kilos de comida, que han dejado un número impresionante de estómagos satisfechos en 2021.

En Vitónica | Esto es lo que hay en el carrito de la compra de un nutricionista

En Vitónica | Dieta Scarsdale para bajar de peso: esto es lo que dice la ciencia sobre ella

Imágenes | MyFitnessPal, FatSecret, Androidphoria, Yuca, ElCoCo, Hatcook

–
La noticia

Nueve aplicaciones en tu móvil para ayudarte a cuidar la alimentación este 2022

fue publicada originalmente en

Vitónica

por
Guille Andreu

.

Un producto es procesado cuando recibe un tratamiento industrial  durante el cual se cambia la naturaleza original del alimento según define la OPS y OMS. Así, a diferencia de los ultraprocesados, podemos encontrar alternativas sanas para sumar a la dieta. Te mostramos nueve buenos procesados que no pueden faltar en tu lista de compra este año.

Para resolver una comida fácilmente pero nunca perdiendo de vista la salud, podemos acudir a alguno de los siguientes procesados cuya naturaleza si bien ha sido alterada, continúa siendo de buena calidad y beneficioso para el organismo.

Vegetales congelados

Sólo reciben un proceso industrial durante el cual los vegetales se cortan y congelan, quedando listos para conservarse por largo tiempo y usarse cuando se necesiten previo descongelado.

Los vegetales como guisantes, zanahorias, judías verdes o brócoli congelados pueden tener incluso más nutrientes que su versión fresca refrigerada en el supermercado o en casa por más de cinco días previo a su consumo, por lo que son una buena opción para consumir vegetales de manera sencilla y venciendo la estacionalidad.

Con estos procesados que pueden tener muchos nutrientes buenos para  el organismo como fibra, vitamina C, potasio y otros dependiendo del  alimento podemos elaborar calabaza caldosa con garbanzos y guisantes, ensalada de arroz y lentejas con gambas, tortilla de espinacas y muchas otras preparaciones más como saltados, guisados, sopas o ensaladas.

Queso fresco

El queso fresco no tiene curación pero sí se le añade sal (salvo queso fresco sin sal) y por ello, resulta un procesado que posee buena calidad nutricional, ya que a diferencia de otros quesos, es reducido en grasas y calorías, posee alto contenido acuoso y lo mejor: sacia debido a su alto contenido proteico.

Por estas razones, el queso fresco es un buen procesado que podemos incluir en nuestra dieta, sobre todo, al momento de adelgazar cuidando la salud del organismo.

Algunas preparaciones que podemos realizar con queso fresco son ensaladas, postres frescos y ligeros, salsas y hasta helados sanos y nutritivos.

Algas deshidratadas

El deshidratado de las algas es lo que convierte a estos ingredientes en productos procesados. Sin  embargo, lo único que debemos hacer para consumirlas es hidratarlas y no llevan añadidos que perjudiquen su calidad nutricional.

Por el contrario, las algas deshidratadas pueden convertirse en polvo fácilmente si las trituramos y debido a que concentran muchos nutrientes, pueden enriquecer variedad de platos como ensaladas con sésamo o atún, arroz con pulpo, batidos, sopas, panes y muchos otros platos más.

Pescado y marisco congelado

Para disponer fácilmente de pescado y marisco en casa, aun cuando no  es la mejor temporada de consumo de una especie en particular, podemos  acudir a las opciones congeladas que no reciben más procesamiento que ese.

Se descongelan en cuestión de minutos y ofrecen proteínas de calidad, hierro (sobre todo mariscos), así como grasas sanas si optamos por pescado azul congelado.

Con estos ingredientes podemos obtener pescado fresco rápidamente y elaborar variedad de platos como bacalao en salsa de tomate, puerro y zanahoria, atún en salsa verde con gambas, vasitos con langostinos o ensaladas varias.

Yogur natural

El yogur es un procesado debido a que recibe un tratamiento durante el cual la leche fermenta y en la mayor parte de los casos, se pasteuriza.

No todos los yogures son buenas alternativas, sino que algunos pueden esconder mucho azúcar en su interior, pero el yogur natural es el que no lleva endulzantes añadidos y resulta buena fuente de proteínas, calcio, vitamina D y en menor medida grasas.

Además, con yogur natural podemos elaborar muchos platos sanos como postres, salsas, ensaladas, entre otros.

Ensaladas envasadas

Las hojas verdes, mix de vegetales frescos y otras ensaladas que vienen envasadas no reciben mayor tratamiento industrial, sólo se lavan, secan y envasan y por lo tanto, resultan productos mínimamente procesados que conservan una excelente calidad nutricional.

Además, pueden facilitarnos la tarea de combinar ingredientes, cortar, pelar y demás, y sólo se necesita un lavado más antes de usar y consumir como es el caso de las ensaladas tipo Florette, por lo tanto, podemos usarlas como tal para variedad de ensaladas o bien, elaborar con estos vegetales envasados, tortillas, sopas u otras preparaciones.

Legumbres de bote

Son legumbres listas para consumir, fueron cocinadas y envasadas en agua con sal (a veces más aditivos) para su conservación en el tiempo. Sin embargo, las legumbres de bote pueden fomentar el consumo de este grupo de alimentos y poseen igualmente una buena proporción de fibra, proteínas vegetales, potasio, calcio y otros nutrientes dependiendo del ejemplar escogido.

Por ello, las legumbres de bote son otro buen procesado que puede ayudarnos a comer más sano en el nuevo año con preparaciones varias como puede ser un puré de judías, hamburguesas o albóndigas y ensaladas varias.

Pescado en aceite o al natural

Nos ahorran la limpieza y cocción de los pescados y sirven para  incentivar el consumo de este grupo de alimentos que se encuentran envasados y con conservantes por ello, a diferencia del pescado fresco, siempre son más ricos en sodio.

Podemos enjuagar el pescado enlatado si queremos para reducir el sodio que poseen y con ellos podemos elaborar desde una ensalada hasta sándwiches, bocaditos o croquetas sanas y tostas para el aperitivo.

Setas deshidratadas

Ahora estamos en temporada de setas, ingredientes ricos en potasio y muy ligeros,  pero si nos encontramos en otra época y buscamos consumir setas,  podemos acudir a la versión deshidratada que sólo recibe este  procesamiento y por ello, conservan una buena calidad nutricional.

Sólo debemos hidratarlas y podemos elaborar con ellas desde sopas y ensaladas hasta un arroz salvaje o risottos, calabacines rellenos o pasteles salados súper nutritivos.

Aunque siempre los frescos llevan ventaja, no todos los procesados son un horror nutricionalmente, sino que aquí tienes nueve buenas opciones para incluir en tu lista de compra y favorecer el logro de una dieta saludable este año.

Este artículo fue originalmente publicado por Gabriela Gottau en enero de 2018 y ha sido revisado para su republicación.

Imagen | Unsplash, iStock y Pixabay

En Vitónica| Así puedes planificar tus comidas saludables y ahorrar dinero en tu compra

En Vitónica | Una  mayor ingesta de ultraprocesados en la infancia favorecería la  acumulación de grasa en la adultez, según un reciente estudio  

–
La noticia

Nueve buenos procesados que no pueden faltar en tu lista de la compra este año

fue publicada originalmente en

Vitónica

por
Gabriela Gottau

.

Disminuir al máximo el consumo de azúcares libres y añadidos resulta fundamental si queremos cuidar la salud del organismo. Para lograrlo, te mostramos cuáles son los factores a controlar si quieres reducir la  ingesta de azúcar con éxito en este nuevo año.

Más allá de nuestra voluntad, estos factores influyen sobre el consumo de azúcar

Si queremos controlar la ingesta de azúcares no solo la voluntad es suficiente, pues lamentablemente este enemigo nutricional se encuentra rodeandonos y tentándonos todo el tiempo.

No obstante, hay otros factores que pueden influir en las decisiones alimentarias que tomamos y que es importante controlar para lograr reducir exitosamente el consumo de azúcar en este nuevo año.

Entre ellos, se encuentra el descanso nocturno o el sueño de cada noche ya que un descanso insuficiente o de mala calidad puede estimular el consumo de alimentos concentrados en calorías y placenteros como son  precisamente, aquellos fuente de azúcares libres y añadidos.

Por otro lado, realizar actividad física de forma regular puede ser de gran  utilidad para lograr nuestro objetivo de disminuir efectivamente el  consumo de azúcar, ya que favorece el autocontrol al momento de comer y  eleva el autoestima así como la confianza en nosotros mismos, permitiendo  mejoras en la calidad de la dieta.

Por otro lado, es importante considerar la influencia de las emociones sobre  las decisiones alimentarias, pues tanto el enojo como el estrés o la  ansiedad, pueden estimular el consumo de alimentos placenteros fuente de azúcares, y obstaculizar el logro de nuestros objetivo de reducir la ingesta de azúcar en este nuevo año.

Como podemos ver, la voluntad nunca lo es todo sino que son muchos los  factores que influyen sobre nuestros comportamientos alimentarios y por  eso estos son aspectos a controlar si quieres reducir efectivamente los consumo de azúcar en este nuevo año.

En Vitónica | Guía a fondo: así es como reduje mi consumo de azúcar a 2,5 gramos diarios

Imagen | iStock

–
La noticia

Los factores a controlar si quieres reducir tu consumo de azúcar en este nuevo año

fue publicada originalmente en

Vitónica

por
Gabriela Gottau

.

Hasta ahora la esclerosis múltiple ha permanecido una enfermedad degenerativa del sistema nervioso, sobre la cual no se sabía la causa y, lo que es peor, tampoco la cura. Se trata de una de las enfermedades más comunes entre la población de 20 a 30 años y el hecho de que, con el tiempo, pueda acabar siendo incapacitante, la convierte en una enfermedad para lo que no podíamos esperar por saber más.

Y, ahora, parece que por fin lo vamos consiguiendo. Un nuevo estudio, publicado hoy mismo en la revista Science, encuentra la que podría ser la causa de esta enfermedad: un virus. Concretamente, el virus de Epstein-Barr (VEB). Se trataría del virus que causa también la mononucleosis.

No es la primera vez que se indica que este herpesvirus podría estar detrás de la esclerosis múltiple, pero este estudio, que ha contado con más de diez millones de participantes, es el primero en mostrar evidencias claras y convincentes.

Lo que esta investigación encuentra es que, en personas que no tenían el virus  Epstein-Barr previamente, el riesgo de desarrollar esclerosis múltiple es un 32 veces mayor cuando se infectan de este. Sin embargo, hay que tener en cuenta que las cifras indican que entre el 90 y el 95% de los adultos están afectados por este virus.

¿Por qué, entonces, no todos desarrollamos esclerosis múltiple? Es la siguiente pregunta que queda por resolver. Y no es una pequeña, precisamente. Los investigadores señalan que puede deberse a factores como susceptibilidad y que, la infección por VEB sea necesaria, pero no suficiente, para desencadenar el desarrollo de la esclerosis.

En cualquier caso, haber podido encontrar evidencias concluyentes de la relación entre la infección con el VEB y la esclerosis múltiple es un paso enorme que nos pone más cerca de encontrar una cura efectiva y, lo que es mejor, una posible vacuna.

En Vitónica | Una dieta que favorece la inflamación se asocia a mayor riesgo de demencia 

Imágenes | Unsplash

–
La noticia

Un nuevo estudio identifica el virus que podría ser causante de la esclerosis múltiple

fue publicada originalmente en

Vitónica

por
Iria Reguera

.

La insulina es una hormona que segrega nuestro páncreas y, más concretamente, la células beta que están en unas estructuras llamadas islotes de Langerhans.

Es una hormona que se encarga de mantener la homeostasis corporal tras los cambios producidos tras una ingesta de alimentos. Tras una comida, los niveles de glucosa aumentan, los de glucagón caen, y el páncreas segrega insulina con la finalidad de que las células puedan obtener la glucosa, aminoácidos, etc. y, así, se reduce la toxicidad que podrían suponer niveles altos y crónicos de glucemia.

La insulina ayuda al músculo, células adiposas e hígado a absorber la glucosa del torrente sanguíneo, almacenándose como glucógeno o grasa.

¿Qué es la resistencia a la insulina?

La resistencia a la insulina es un fenómeno fisiopatológico donde se altera la acción normal de la insulina en los diferentes tejidos corporales, provocando una hiperinsulinemia. Esto puede ser provocado por varios motivos, una dieta hipercalórica, sedentarismo, mal descanso, alimentación rica en ultraprocesados, etc. Todo esto, puede llevar a una primera sintomatología de diabetes tipo 2.

Si el páncreas sigue segregando insulina de forma crónica, se pueden dar una serie de alteraciones cardiometabólicas, aumentando el riesgo cardiovascular.

De una forma pedagógica, podríamos decir que la resistencia a la insulina es como si la llave (que sería la insulina), no es capaz de entrar en la cerradura (que sería el receptor celular). Al no haber una entrada para la glucosa, esta se va almacenando en la sangre y, el páncreas que la detecta, va generando más llaves (insulina), generando un ambiente de hiperglucemia e hiperinsulinemia.

¿Qué alimentos deberíamos comer si padecemos de resistencia a la insulina?

Esta es una pregunta que, a priori, podría ser bastante difícil de responder, es más sencilla de lo que creemos cuando, en lugar de responder esta pregunta, respondemos a ¿Qué alimentos no deberíamos comer si padecemos de resistencia a la insulina? La respuesta es bastante sencilla, y son alimentos ultraprocesados.

Antes de que viviésemos en un ambiente obesogénico, no había tanto problemas cardiometabólicos como este, por lo que, realizar ejercicio físico, tanto de fuerza como cardiovascular y una alimentación a base de alimentos vegetales integrales sería la mejor opción para reducir la resistencia a la insulina ya que, tanto el ejercicio como los fitoquímicos generan una mayor tolerancia de los tejidos a la insulina.

En Vitónica | Una forma de mejorar la sensibilidad a la insulina y activar la pérdida de grasa

En Vitónica | Por qué la resistencia a la insulina (y no el colesterol) es la responsable de las enfermedades metabólicas

Imágenes | iStock

–
La noticia

Qué alimentos comer si tienes resistencia a la insulina

fue publicada originalmente en

Vitónica

por
Guille Andreu

.

La prevalencia enfermedades cardiovasculares crece día a día, afectando gravemente y en varios aspectos al organismo. Así, un reciente estudio  señala que tener factores de riesgo cardiovascular eleva las  probabilidades de sufrir deterioro cognitivo en la mediana edad, especialmente en las mujeres.

Presencia de condiciones cardiovasculares y mayor deterioro cognitivo

La investigación publicada recientemente en la revista de Nuerology evaluó a más de 1800 participantes de entre 50 y 69 años de edad cada 15 meses para determinar el funcionamiento cognitivo así como su vínculo con la presencia de afecciones cardiovasculares y factores de riesgo como la hipertensión, diabetes, dislipemias, obesidad y tabaquismo.

Los resultados muestran que un 70% de los evaluados tenían al menos una condición cardiovascular o factor de riesgo, siendo mayor la proporción de  afectados del sexo masculino.

En el tiempo, la mayor parte de las afecciones cardiovasculares y factores de  riesgo se asociaron con disminuciones en las pruebas cognitivas, siendo mayor el vínculo entre problemas cardiovasculares y cognición, entre las mujeres.

En conclusión, se sabe que la presencia de enfermedades cardiovasculares en la mediana edad así como de factores de riesgo se asocian con deterioro cognitivo, siendo más fuerte esta relación en las mujeres que en los hombres.

Por todo esto, no sólo si queremos prevenir patologías cardíacas debemos  evitar las la hipertensión, la diabetes, las dislipemias y mantener un peso sano así como alejarnos del tabaquismo, sino también si queremos preservar una mente funcional y saludable en el tiempo.

En Vitónica | Cuidar nuestra salud cardiovascular a lo largo de la vida podría reducir el riesgo de sufrir demencia

Imagen | Jumpstory

–
La noticia

Tener enfermedades cardiovasculares o factores de riesgo, incrementa las probabilidades de sufrir deterioro cognitivo en la mediana edad

fue publicada originalmente en

Vitónica

por
Gabriela Gottau

.

Una de las clases más demandadas en todos los gimnasios es la de spinning ya que es una manera divertida de hacer ejercicio y que además cada año gana más público. Para practicarlo, solamente se necesita una bicicleta indoor y ropa cómoda.

Esta bici Salter indoor PT-1690 fabricada en acero, es una buena opción para poder empezar desde casa ya que lleva un pedaleo muy suave y silencioso con control de resistencia progresiva para no molestar.

Ahora puedes encontrarla en temporada de rebajas en El Corte Inglés a un precio de 499 euros 799 euros. Incorpora un volante de inercia de 20kg junto a un manillar regulable verticalmente con 4 posiciones diferentes y un marcador electrónico con indicaciones de tiempo, velocidad, distancia, RPM, ODO y calorías.

Las ruedas llevan un funcionamiento mediante correas de transmisión y en la base unos estabilizadores que fijan la máquina al suelo para asegurar al usuario en los momentos de máxima intensidad. Se puede mover por toda la casa ya que lleva unas pequeñas ruedas que facilitan su transporte.

El asiento revestido y acolchado para más comodidad, tiene 6 posiciones diferentes que se adapta a diferentes alturas y movimientos y para evitar deshidratarte, tiene espacio para botellas y bidones deportivos.

Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados. A pesar de ello, ninguno de los artículos mencionados han sido propuestos ni por las marcas ni por las tiendas, siendo su introducción una decisión única del equipo de editores. Los precios y disponibilidad pueden variar tras la publicación.

Imágenes | Sprinter y Freepik

En Vitónica | Qué es el Siclo: ¿realmente puedes quemar 600 calorías en una sesión con esta modalidad de spinning?

–
La noticia

Esta bicicleta indoor Salter PT-1690 es perfecta para apasionados del spinning y ahora la encontramos rebajada

fue publicada originalmente en

Vitónica

por
Vanesa Soto

.

Cuando una persona tiene como objetivo perder grasa corporal, siempre intenta buscar la dieta o el patrón alimentario que más le facilite las cosas. Hasta ahí, todo bien. Es normal que, dentro de nuestras posibilidades, nos facilitemos la vida.

El problema empieza cuando las personas empiezan a ir por el camino de las dietas detox o dietas de la piña, etc. Esto sí es un problema, ya que no solo no se conseguirá mejorar la composición corporal, sino que a la larga, se verá afectada.

Algunos de los patrones alimentarios, como la dieta mediterránea o el Realfooding, sí han mostrado tener buenos resultados.

Dieta mediterránea

Rubén Murcia, de ICNS, comenta que la dieta mediterránea es un modelo nutricional referido al patrón alimentario seguido por los países de toda la vertiente Mediterránea.

Esta dieta se basa en el alto consumo de verduras, frutas frescas, frutos secos, legumbres, cereales integrales y pescado, principalmente, mejor consumo de huevos y productos lácteos y un consumo aún más bajo de carne, especialmente de cerco, oveja y aves de corral.

Una de sus principales características es el uso de aceite de oliva como grasa para cocinar y el consumo de vino tinto con moderación durante las comidas. Este tipo de patrón de dieta basado en un alto consumo de alimentos de origen vegetal, que proporcionan nutrientes de cientos de componentes no nutritivos, antioxidantes, como los fitoquímicos, con actividades biológicas importantes y un papel importante en la preservación de la salud.

Algunos estudios como los de Iris Shai o Joseph Mancini, han mostrado y sugieren que la dieta Mediterránea podría tener un efecto positivo sobre la pérdida de grasa corporal.

Por otro lado, a nivel de salud, tal y como comenta Rubén Murcia, muchos estudios han asociado la dieta Mediterránea con beneficios para la salud y la prevención de las enfermedades crónicas como la obesidad y el cáncer, perfil cardio metabólico, composición corporal, salud hepática, función renal, reducción de riesgo y mortalidad cardiovascular, mejor función cognitiva, hipertensión, diabetes, menores fracturas de cadera, menor mortalidad total, etc.

Realfooding

El realfooding o, conocido simplemente por, “come comida real”, es una tendencia relativamente nueva, al menos en España, que se basa en la total o casi eliminación de alimentos ultraprocesados.

Realmente, cualquier tipo de patrón alimentario, ya sea dieta cetogénica, dieta Mediterránea, etc, puede ir de la mano con el realfooding ya que, si por ejemplo, tenemos un patrón como el de la dieta Mediterránea y no estamos consumiento casi procesados (el vino, por ejemplo), también seguiríamos la tendencia del realfooding.

Aun así, queremos dejar claro que no todas las tendencias son para todo el mundo, habrá personas que comiendo 100% comida real sean capaces de bajar de peso, y habrá otras que, para mantener la adherencia, necesiten incluir ciertos caprichos cada día.

Y el incluir pequeños procesados día a día, no tiene nada que ver con el conocimiento académico o semántico de las personas, sino que es algo más profundo, por lo que, a no ser que una persona se alimente a base de este tipo de productos, no hay problema.

¿Cuál es mejor para perder grasa corporal?

Uno de los problemas de la nutrición, aunque tampoco hay que llevarlo a problema, es que no es una ciencia objetiva como tal, es decir, no todo vale para todo el mundo, ya que habrá tantos patrones perfectos como personas hay en el mundo, por lo que un patrón alimentario no es mejor que otro como tal.

Es decir, la dieta mediterránea no tiene porqué ser mejor que una vegetariana, ya que igual hay personas que les encanta el pescado y les cuesta dejarlo.

Por lo tanto, escoge el patrón alimentario que más se adapte a tus gustos y necesidades y, aunque la pérdida sea más lenta, se mantendrá en el tiempo.

En Vitónica | Qué es realmente la ‘dieta mediterránea’: lo que queda de Ancel Keys y si es adecuada en nuestros días

En Vitónica | Nueve consejos básicos para bajar nuestro porcentaje de grasa corporal

Imágenes | iStock

–
La noticia

Dieta mediterránea vs. Real Fooding o comida real: cuál nos interesa más si buscamos adelgazar

fue publicada originalmente en

Vitónica

por
Guille Andreu

.

Los pectorales son la guinda del pastel de un torso bien trabajado, sobre todo entre los hombres. No obstante, el entrenamiento de pectorales suele estar muy mal enfocado, ¡y eso que suele ser el primer músculo que se entrena cuando empieza la semana!

Si echas un vistazo a los entrenamientos de pecho que suelen hacerse en los gimnasios descubrirás que se suelen realizar muchos ejercicios y a menudo muy redundantes.

En este artículo vamos a explicarte lo que debes saber para seleccionar correctamente tus ejercicios de pectoral.

¿Cómo son anatómicamente nuestros pectorales?

El pectoral mayor es un músculo que solo tiene función sobre el hombro. Se origina en el esternón y desde ahí en forma de abanico se inserta en el hombro. 

Debido a esta forma el pectoral mayor se divide en dos porciones:

La porción esternocostal se origina a lo largo del esternón y se inserta en la corredera bicipital del hombro.
La porción clavicular se origina en la clavícula y se inserta en esta misma corredera. 

La función de ambas porciones es la de aducción horizontal de hombro, es decir, abrazar o empujar. Además, la porción esternocostal se encarga de extender el hombro y la clavicular de flexionarlo. Esto quiere decir que también participan en la acción de elevar el brazo al frente. 

Por último, el pectoral también es capaz de rotar internamente el hombro. 

¿Qué tenemos que tener en cuenta para elegir nuestros ejercicios para pectorales?

A la hora de elegir nuestros ejercicios para pectoral (o para cualquier otro grupo muscular) debemos tener en cuenta los picos de brazo de momento que tienen lugar a la hora de poner en práctica las funciones que antes hemos comentado.

El brazo de momento es la distancia que existe entre el lugar donde actúa una fuerza y el lugar donde se produce el momento (lugar donde se inserta el músculo en la articulación).

En el movimiento de aducción en el plano frontal (acercar el brazo al cuerpo cuando este está elevado hacia un lado) el pico de brazo de momento se da entre los 41º y 64º.
En el movimiento de flexo-extensión de hombro (elevar y descender el brazo hacia adelante) el pico se va incrementando desde los 25º de flexión de hombro hasta los 71º, es decir, por debajo de la paralela.
En el movimiento de aducción horizontal de hombro (llevar el brazo hacia adelante cuando este está elevado y hacia un lado), el pectoral mayor es el músculo que mayor brazo de momento tiene comparado con otros músculos que también participan en el gesto. Este movimiento es el mismo que cuando limpiamos la superficie de una mesa, por ejemplo.

Una vez comentados los brazos de momento, hay que mencionar los grados de inclinación del banco donde trabajamos y cómo afectan a la activación de las diferentes porciones del pectoral.

Este tema puede resumirse en que:

El press de banca plano y tradicional sería una opción todoterreno a la hora de activar todas las porciones.
El press inclinado puede que active más la porción superior (clavicular) del pectoral aunque a partir de 40º no hay diferencias significativas. Con una inclinación de entre 30 y 40º es más que suficiente.
El press declinado activa más la porción inferior (esternocostal) del pectoral.

Así mismo, los cruces de poleas paralelos al suelo serían también como el press de banca, todoterreno. En cambio, los cruces de poleas en sentido ascendente activan más la porción superior o clavicular.

De esta manera, lo ideal sería incluir en nuestro entrenamiento de pectoral ejercicios como los siguientes:

Presses planos con barra, mancuernas o máquinas.
Presses inclinados con barra, mancuernas o máquinas.
Presses declinados con barra, mancuernas o máquinas.
Cruces de poleas en sentido horizontal y ascendente.

Tengamos en cuenta que las mancuernas pueden aportarnos más recorrido que las barras, ya que estas encuentran el máximo recorrido cuando tocan nuestro pecho.

El uso de máquinas o poleas pueden aportarnos tensión constante y homogénea en todo el movimiento.

En Vitónica | La selección de ejercicios definitiva para tus isquios

En Vitónica | La selección de ejercicios que necesitas para trabajar los deltoides

Imágenes | iStock, Pexels

Vídeos | Rogue Fitness, ScottHermanFitness

–
La noticia

Consigue unos pectorales fuertes con esta selección de ejercicios

fue publicada originalmente en

Vitónica

por
Ángel Gardachal

.

Saltar a la comba es un ejercicio cardiovascular buenísimo que se ha ido popularizando gracias al boxeo. Además de popularizarse por el boxeo, también ha sido porque entrenar con la comba es muy sencillo, pues únicamente necesitas la comba y puedes hacerlo en cualquier lugar.

A pesar de ello, es importante que sepas elegir una buena cuerda, pues dependiendo del material con la que esté hecha, el mango, etc. Por lo que aquí te vamos a mostrar las mejores cuerdas del mercado para que puedas cumplir tu objetivo de perder grasa corporal o, sencillamente, mejorar tu capacidad cardiorrespiratoria.

¿En qué hemos de fijarnos a la hora de comprar una comba?

Material

Dependiendo del material, la cuerda irá más o menos rápida. Por ejemplo, una cuerda de nylon irá más lenta, haciéndola muy bien para los principiantes. Por otro lado, las que son de acero serán más rápidas, por lo que es importante que estas cuerdas sean usadas por personas más entrenadas.

Mango

Dependiendo de lo que busquemos, tendremos mangos que, anatómicamente, se ajusten más a nuestra mano, haciendo que sean más cómodos. También los hay con lastre que, aunque aumenten la dificultad del ejercicio, también nos pueden ayudar a potenciar la pérdida de grasa corporal.

¿Qué cuerdas comprar?

Amazon Basics Aluminum Handle Speed Jump Rope

Con esta comba podrás integrar rápidamente un ejercicio cardiovascular de alta intensidad en cualquier entrenamiento. Aumenta la frecuencia cardíaca, quema calorías, mejora la coordinación, tonifica las piernas, los glúteos, los hombros, los brazos y los abdominales. La puedes encontrar por 10,14 euros.

Morpilot Cuerda para Saltar, Fitness Skipping Rope con análisis de Datos de la aplicación

CUERDA DE SALTO INTELIGENTE. Haga un seguimiento rápido, preciso y fácil de su entrenamiento con esta cuerda inteligente. Se vinculará a su teléfono inteligente a través de Bluetooth y la aplicación gratuita SkipJoy (disponible en App Store y Google Play) para permitirle medir la cantidad de saltos, las calorías quemadas, el tiempo transcurrido y su progreso físico general. La puedes encontrar por 15,99 euros.

Ukphail Comba para saltar inalámbrica, comba para saltar con peso ajustable para niños y adultos

Diseño creativo: modo de bola e inalámbrico. Longitud de la comba con cable: 2,6 m. Longitud de la comba inalámbrica: 30 cm. Puedes ajustar la longitud de la cuerda según sea necesario e introducirla en el mango. Tanto si eres un adulto como un niño, esta comba es perfecta para ti. La puedes encontrar por 6,99 euros.

PROIRON Comba De Saltar, Cuerda Saltar ​Con Contado 2 En 1 Comba De Crossfit Alta Velocidad Sin Cable Cuerda Para Saltar Longitud

Cuerda para saltar digital. Tiene cuatro valores configurables: el peso, el tiempo, la cuenta y la caloría.También puede configurar un recordatorio de tiempo o un recordatorio de círculo de salto para obtener su configuración de ejercicio objetivo. La puedes encontrar por 19,99 euros.

Cuerda para Saltar, Blukar Cuerda Saltar Comba con Mango Antideslizante de Espuma Suave

Materiales de Calidad: Nuestro mango de cuerda para saltar está hecho de un material de esponja liviano diseñado ergonómicamente, que puede brindarle un agarre extraordinario sin ser voluminoso. La cuerda en sí está hecha de un alambre de acero grueso y resistente y tiene una película protectora para garantizar que la cuerda de saltar sea duradera y la vida útil más larga. La puedes encontrar por 9,99 euros.

PicSil Comba Profesional Cross Training, Rodamientos Dobles para Mayor Velocidad

Establece tus objetivos: las cuerdas de saltar PICSIL se centran en ayudar a los atletas a mejorar su rendimiento diario mediante el desarrollo de los cinco componentes clave: velocidad, potencia, agilidad, reacción y rapidez. La puedes encontrar por 12,85 euros.

Sportstech Cuerda de Saltar Profesional RJX200

𝗔𝗟𝗧𝗔 𝗖𝗔𝗟𝗜𝗗𝗔𝗗: los mangos de alta calidad están hechos de aluminio y luego recubiertos con silicona. Esto proporciona el efecto antideslizante además de ser repelente del sudor. La cuerda de acero resistente y muy delgado hace que la cuerda RJX200 sea duradera y eficaz. La puedes encontrar por 39,90 euros.

Amazon Basics Standard Jump Rope

Con esta comba estándar podrás integrar rápidamente un ejercicio cardiovascular de alta intensidad en cualquier entrenamiento. La puedes encontrar por 9,49 euros.

Venum Challenger – Cuerda de Saltar, Unisex adulto, Roja, Única

Cuerda de saltar Venum, el accesorio indispensable del combatiente, esta cuerda de saltar de 2,90 M será vuestro mejor aliado para desarrollar su agilidad, coordinación, rapidez, cardio y juego de pierna. Presenta un grip especial antideslizante para más holgura y comodidad en el momento de su utilización. La puedes encontrar por 27,37 euros.

En Vitónica | Entrenamiento de cardio en casa: todos los beneficios de saltar a la cuerda en tu salón (y un entrenamiento HIIT para probar).

Imágenes | iStock, Amazon.

–
La noticia

Cuerdas para saltar: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones

fue publicada originalmente en

Vitónica

por
Guille Andreu

.