La siesta es un arte. Como quien pinta un cuadro, las cabezadas a lo largo del día, especialmente después de comer, son muy personales: en la cama o en el sofá; de unos minutos o de horas; por gusto o por necesidad… Hay una amplia investigación científica que analiza cómo afecta la siesa a nuestra salud física, mental y social. Uno de los últimos estudios ha probado si las características de la siesta afectan a la obesidad y síndrome metabólico.
Siesta sí, pero no de cualquier forma
Nuestro estilo de vida ha cambiado drásticamente con el paso de los siglos. Hubo una época, aunque no lo parezca, que no existían los pitidos del despertador que se han convertido para muchos en el sonido más odiado. ¿Y cómo se despertaban entonces?
El canto de las gallinas, o su reloj interno, les avisaba cuando ya era de día o habían dormido lo suficiente. También afectaba que no tenían que estar a las ocho en una reunión, o desayunar con prisa porque empezaban el colegio.
Entre los despertadores actuales y los despertares naturales, se encontraba la figura del ‘despertador humano’, que no era más que una persona que se contrataba para despertarnos. Además de modificar la forma de despertarnos, también hemos cambiado la hora en que nos acostamos, y esa es la razón por la que necesitamos despertadores.
Más allá del cambio en el estilo de vida a la hora de despertarnos, también hemos modificado nuestros patrones de sueño. Hace bastantes años, aunque no tantos si miramos con perspectiva histórica, nos íbamos a dormir mucho antes, y nos despertábamos al amanecer.
A lo largo del día era común echarse alguna cabezadita, lo que viene siendo hoy en día la siesta. Dicen que del amor al odio hay una línea muy fina, igual que ocurre con la siesta y al salud.
Una investigación reciente ha comprobado cómo la siesta nos sirve para mejorar el rendimiento, el estado de alerta y la salud, pero si no la hacemos correctamente, dicha siesta se asocia con factores de riesgo para la salud metabólica y una mayor probabilidad de obesidad.
¿Cómo es la siesta perfecta?
Una siesta ha de ser corta (menos de 30 minutos), en el sofá u otro lugar que no sea la cama y separada un tiempo suficiente de la hora de irnos a dormir por la noche. Las siestas largas (más de 30 minutos) se asocian con un Índice de Masa Corporal más alto y mayor probabilidad de tener síndrome metabólico (41% más).
El hecho de dormir la siesta en la cama parece afectar a factores de salud como la presión arterial. Los investigadores achacan estos resultados a la postura que adoptamos en la cama, frente a la que tenemos en el sofá o sillón. El hecho de que la siesta no sea cerca de la hora de ir a dormir es para que no interfiera en el sueño nocturno.
En cualquier caso, este tipo de estudios de asociación tienen muchas limitaciones. Por ejemplo, las personas que dormían siestas más largas fumaban más o tenían trabajos nocturnos, lo que afecta directamente a la salud. Hemos comenzado el artículo diciendo que la siesta es un arte, y que cada uno debe ‘dibujar su siesta’.
Lo realmente importante es dormir las horas recomendadas cada noche para la población general, entre siete y nueve horas, e intentar hacerlo cada día a la misma hora para regular nuestros relojes internos. A partir de ahí, si notamos fatiga o letargia a lo largo del día, ya sea después de comer o en otro momento, es interesante echarnos una siesta corta, que será como un reseteo a todos los niveles.
Puede que no la necesitemos, pero que haya días en los que sí, ya sea por una comida abundante, o por una mañana muy ajetreada. Lo que está claro es que la siesta es salud, pero deja de serlo si la hacemos mal.
Imágenes | Adrian Swancar (Unsplash), Elvis Bekmanis (Unsplash), Loc Nguyen (Unsplash)
–
La noticia
“Voy a echar una cabezadita”: así es la siesta perfecta para la salud
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Joaquín Vico
.
La dieta FODMAP ha ido adquiriendo fuerza e interés
en los últimos años debido a su utilidad para mejorar los síntomas y malestares propios del colon irritable. Se trata de un tipo de dieta que aún está abierta a numerosos debates, pero las evidencias existentes parecen avalar el funcionamiento de esta dieta.
El Xokas, uno de los creadores de contenido más conocidos de España, comenzó a entrenar hace unos meses para perder peso. En estos meses ha perdido unos tres kilos, y sigue en el proceso de pérdida de grasa. Lo destacable de este desafío es aumentar la cantidad de ejercicio físico y la mejora de salud. Lo criticable es la forma en la que habla sobre lo fácil que es perder peso, lo que puede hacer que muchas personas que no lo consiguen se frustren.
El cambio del Xokas para la Velada del Año 3
EL CAMBIO FÍSICO DE XOKAS PARA CABER EN EL TRAJE PARA LA VELADA #elxokas #peso #cambiofisico #traje #veladadelaño3 #dieta #fyp #fypシ゚viral #justclipssssss
La recomposición corporal vende, y los creadores de contenido lo saben. The Grefg mostró a sus seguidores cómo perdió peso y ganó masa muscular, además de su reto cuando corrió 10 kilómetros en la maratón de Madrid hace un mes aproximadamente.
Ibai Llanos es otro de los nombres propios del streaming que está compartiendo su cambio físico desde hace unos meses. El Xokas es el último streamer en subirse a esta ola compartiendo su cambio físico con el objetivo de poder ponerse el traje que tiene de la Velada del Año 2 para la Velada del Año 3.
Cabe aquí recordar que el Xokas dijo hace unos meses: “la mayor parte de la gente que queréis cambiar vuestro físico, no lo cambiáis porque sois unos vagos de mierda”. Este tipo de comentarios hacen un daño irreparable a muchas personas que se encuentran inmersos en un proceso de pérdida de grasa y no lo consiguen.
“La dieta es la misma que la del todo el mundo, comer sano y ya está, y ya bajas de peso”
Ojalá y la fisiología fuese tan fácil como la ve el Xokas. El desconocimiento es un alimentador de mitos, y la nutrición, el entrenamiento y la salud en general está llena de ellos. Si perder peso fuese tan simple como “comer sano y ya está”, ¿por qué los datos de obesidad cada vez son más preocupantes?
En el vídeo anterior, Víctor Valdivia analiza el vídeo que hizo el Xokas hace unos tres meses cuando empezó su cambio físico. Una de las frases que resume los casi 20 minutos de vídeo es la que Víctor dice: “a ver por dónde sale”. Este vídeo sería gracioso, si no fuese visto por tanta gente que toma como válidas muchas de sus afirmaciones.
Entendemos que los creadores de contenido venden espectáculo, pero hay formas más acertadas de hacerlo. Ibai tiene su entrenador y TheGrefg tiene dos, uno para su cambio físico y otro para su reto de resistencia. El Xokas basa su rutina viendo vídeos aleatorios de internet y da consejos ‘de cuñado’ a sus seguidores.
La parte positiva es que incentiva a sus seguidores a moverse, la parte negativa es que las personas que lo hagan se verán frustradas en muy poco tiempo cuando vean que no es tan fácil como parece.
En principiantes, casi todo funciona
El Xokas ha perdido tres kilos, estando actualmente en 86,3 kilos. “Estoy bajando un poquito de peso, lo noto”. “He bajado tres kilos y aún así no me cabe el traje”. Esta parte es la más fácil, ya que pasar de una vida totalmente sedentaria, como es la de un creador de contenido, a moverse algo, aunque sea mal, puede servir para perder peso.
El problema aparece cuando esas adaptaciones iniciales se estancan al par de meses. Nuestra recomendación es que acudas a verdaderos profesionales de la salud, al igual que un profesional de la salud acudiría al Xokas si quiere hacer directos en Twich.
En Vitónica | Alonso Caparrós presume de físico musculado a sus 52 años
Imágenes | El Xokas (Instagram)
–
La noticia
Xocas busca un transformación física radical para entrar en el traje de La Velada 3: así es su dieta y entrenamiento
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Joaquín Vico
.
La inflamación puede ser parte de muchos procesos patológicos y lo que comemos puede ayudar la misma. Por eso, de seguro has escuchado hablar de dieta antiinflamatoria. Te contamos cuáles son sus beneficios y cómo llevarla a cabo.
En qué consiste una dieta antiinflamatoria
Así como se ha probado que una dieta de mala calidad rica en carnes rojas, harinas refinadas y otros ingredientes poco sanos promueven marcadores proinflamatorios en el organismo y pueden conducirnos a la enfermedad, se sabe que podemos llevar a cabo una dieta con el efecto contrario.
Así, una dieta antiinflamatoria sería aquella que ayuda a prevenir o reducir la inflamación en el organismo, contribuyendo de esta forma al cuidado de la salud.
Muchas enfermedades como la artritis, la obesidad y la diabetes, el cáncer y otras se desarrollan con un fuerte componente inflamatorio, por eso, una dieta antiinflamatoria sería de utilidad para reducir la prevalencia de las mismas o bien, para contribuir a su control y atenuar síntomas.
Los beneficios de una dieta antiinflamatoria
La dieta antiinflamatoria puede ponerse en práctica sin ningún fin concreto más que el cuidado de la salud toda. No obstante, enfermedades que cursan con inflamación como la artritis, las tendinitis y otras podrían beneficiarse particularmente de este tipo de alimentación para reducir el dolor.
Asimismo, puede ser de ayuda para evitar el dolor muscular post esfuerzo físico o las conocidas y temidas agujetas, en donde los procesos inflamatorios se hacen muy presentes.
De igual forma, la dieta antiinflamatoria se ha considerado de utilidad ante enfermedades bucales como la gingivitis y también, podría contribuir a reducir caries dentales y otras patologías.
Otro beneficio que podríamos conseguir de la dieta antiinflamatoria es su ayuda para prevenir o controlar procesos degenerativos en patologías como el cáncer por ejemplo, u otras.
En el ámbito de la obesidad y la diabetes, la inflamación también tiene un rol importante, por ello, esta dieta podría contribuir a su prevención y control.
Cómo llevar a cabo una dieta antiinflamatoria
Los alimentos que protagonizan la dieta antiinflamatoria son aquellos capaces de reducir marcadores inflamatorios en el organismo tales como aceite de oliva extra virgen que debido al oleocanthal tiene un efecto similar al ibuprofeno, según ha sido probado.
Otros alimentos ricos en polifenoles también son parte de esta dieta tales como las uvas y zumos de uvas que aportan resveratrol, la cebolla por sus flavonoides, el cacao o chocolate con alto grado de pureza y otros como la cúrcuma por su curcumina o el jengibre que tiene valiosas propiedades antiinflamatorias, científicamente probadas.
Los ácidos grasos esenciales que podemos encontrar en frutos secos, semillas o pescados grasos, del tipo omega 3 también contribuyen a reducir la inflamación y variados antioxidantes presentes en frutas y verduras en general.
Para que tengamos en cuenta, una dieta mediterránea en la cual los alimentos antes mencionados están presentes y también, legumbres y granos enteros, ha demostrado tener efectos antiinflamatorios, por ello, podemos intentar acercarnos a la misma.
En definitiva, algunas claves para llevar a cabo la dieta antiinflamatoria, siguiendo las pautas de la ciencia al respecto son:
Evitar los ultraprocesados que pueden ofrecer además de harinas refinadas y azúcares añadidos, grasas trans y otros nutrientes con efecto proinflamatorio.
Sumar frutas, verduras y hortalizas a la dieta habitual, intentando al menos ingerir cinco raciones diarias y de ser posible, alcanzar las 10 porciones cada día.
Incluir a diario grasas de calidad derivadas de frutos secos, semillas, aceite de oliva extra virgen, pescados grasos o frutas frescas oleosas como aguacate o aceitunas.
Obtener hidratos de frutas, hortalizas y legumbres principalmente que ofrecen variados antioxidantes, polifenoles y también mucha fibra.
Reducir el consumo de carnes rojas y sumar pescados y proteínas vegetales a la dieta habitual.
Estas claves nos ayudarán a poner en práctica la dieta antiinflamatoria para beneficiar la salud del organismo y cuidarnos ahora y a futuro mediante lo que comemos.
En Vitónica |17 recetas bajas en fibra para quienes buscan facilitar el proceso digestivo
En Trendencias | Unsplash
–
La noticia
Dieta antiinflamatoria para proteger la salud: estos son los alimentos que la componen y las claves para llevarla a cabo
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Gabriela Gottau
.
Tras la pandemia, muchos usuarios han decidido seguir entrenando en casa porque se han dado cuenta de que es mucho más cómodo, económico y no suele dar tanta pereza como el tener que ir al gimnasio. Para ello, es necesario ciertos materiales que nos permitan trabajar diferentes partes del cuerpo y hemos encontrado un kit de lo más útil.
Se trata del set de poleas inerciales Handy Gym Pro pensado para trabajar con movimientos libres a distintas intensidades y en diferentes lugares.
Sistema de poleas inerciales – Handy Gym Pro, Conexión electrónica, Regulador de cuerda, Negro
Ahora puedes conseguirlo en MediaMarkt a un precio de 899 euros 1.199 euros. Incluye una plataforma y cinturón para trabajar el tren inferior aumentando las posibilidades con la máquina fijada en la tabla y además tiene todas las opciones de anclaje para trabajar cualquier grupo muscular, ya sea con la máquina en la mano o fijada en una estructura.
Cuenta con conexión electrónica para medir en tiempo real los resultados de tu actividad y obtener estadísticas de tu entrenamiento a través de una app propia. Su resistencia dinámica puede alcanzar hasta los 100 kg con los diferentes discos de color además de polea doble con agarre ergonómico para un uso más cómodo.
Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados y pueden reportar un beneficio.
Imágenes | MediaMarkt e Imagen de Racool_studio en Freepik
En Vitónica | Los ejercicios de piernas y glúteos que puedes hacer con solo una polea y harán que te olvides de las barras y las mancuernas
–
La noticia
MediaMarkt rebaja el kit de poleas inerciales ideales para entrenar fuerza en casa más barato que en Decathlon
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Vanesa Soto
.
Una de las publicaciones más visitadas de la Dirección General de Tráfico (DGT) es esta entrada en la que publica las 20 normas que todo ciclista debe conocer. El aumento del número de ciclistas, ya sea dentro de la ciudad para desplazarse o fuera para practicar ejercicio físico, ha aumentado de forma considerable en los últimos años. Eso ha hecho que exista un reglamento de tráfico en el que son muy tenidos en cuenta y que deben cumplir por su seguridad y para evitar multas.
Las normas más importantes que debe conocer cualquier ciclista
En esta página de la DGT se explican las 20 normas de forma extendida. Nosotros haremos un breve resumen de todas ellas para evitar sanciones y accidentes en caso de infringirlas.
La mayoría de los ciclistas conoce las normas propias de su vehículo, la bicicleta, pero en algunas ocasiones dichas normas pueden ser algo complejas y terminar en un accidente o multa al no tenerlo claro. Ejemplo de ello es el uso del casco, que depende de la edad, si estamos fuera o dentro de la ciudad, e incluso puede variar entre ciudades.
La bicicleta es un vehículo, no un peatón
Como en el coche, no podemos hacer uso del teléfono móvil ni de auriculares que nos impidan estar atentos a los sonidos del entorno (200€ de multa). Tampoco podemos hacer uso de aceras ni zonas prohibidas al tráfico de vehículos, así como debemos cumplir con los niveles de alcohol al igual que cuando conducimos un coche (500€ – 1.000€ de sanción).
Para advertir las maniobras no disponemos de intermitentes, pero sí debemos hacerlo con los brazos, ya que no hacerlo es una de las causas principales de accidentes (200€ de sanción por no señalizar maniobras). Las luces deben encenderse también como cualquier vehículo, tanto las delanteras como las traseras (200 € por no hacerlo o no llevar luces).
Las señales, pasos de peatones y cualquier señal debe atenderse como cualquier vehículo. Uno de los errores comunes en ciclistas es tomar el paso de peatones como un peatón más. Si cruzamos un paso de peatones de un lado a otro sin bajarnos de la bici nos enfrentamos a una sanción de 200€.
Elementos obligatorios en ciclistas
Además de las luces delanteras y traseras, el ciclista y su equipo deben contar con unos materiales obligatorios. El casco es uno de ellos, y su uso puede ser obligatorio o recomendado en función de la edad y la zona. Te recomendamos este artículo en el que se explica cuándo usar el caso de forma detallada.
Los reflectantes en la ropa también son obligatorios si circulamos en horario o zonas en las que las luces son obligatorias. De no hacerlo, la DGT multa con 80€. Durante el día, y en zonas donde haya visibilidad suficiente no son necesarias estas prendas.
Otras normas menos conocidas de la DGT para ciclistas
Es posible llevar a un pasajero de hasta siete años de edad en un asiento adicional homologado para ello, pero está prohibido hacerlo sin dicho asiento o para personas con más edad (100€ de sanción).
Una regla que es poco conocida es la que indica que una vez que el primer ciclista de un grupo entra en una glorieta, el resto tiene preferencia en ella, como si fuese un mismo vehículo.
En Vitónica | La multa de la DGT por no circular por el arcén que tiene en pie de guerra a muchos ciclistas
Imágenes | Pablo Vallejo (Unsplash), Viktor Bystrov (Unsplash), Martin Magnemyr (Unsplash)
–
La noticia
Las normas de la DGT que todos los ciclistas deben conocer
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Joaquín Vico
.
Dice un proverbio africano que “los europeos tenemos relojes, pero ellos tienen el tiempo”. No hay mejor sitio para dejar el reloj de lado y parar el tiempo que la naturaleza. Si realizas escapadas de vez en cuando a la montaña, o quieres comenzar a hacerlo, Decathlon tiene zapatillas para cubrir todas tus necesidades. Las Quechua NH150 son una excelente opción para hacer rutas ocasionales, y su precio rebajado es de solamente 24,99 euros.
Zapatillas de montaña y trekking impermeables Hombre Quechua NH150 azul
Zapatillas de montaña impermeables Quechua NH150
Quechua cuenta con diferentes modelos de zapatillas de montaña y trekking que cubren todas las necesidades y expectativas de los aventureros. Este modelo de zapatillas impermeables están diseñadas para aquellas personas que se escapen ocasionalmente a realizar caminatas por la naturaleza.
Gracias a su impermeabilidad, resisten durante dos horas de marcha bajo la lluvia, por lo que son aptas para cualquier climatología. Eso también nos ayuda en terrenos donde haya charcos filtrados por el río o que aún no se hayan secado tras la lluvia.
Seguridad en nuestras escapadas
Uno de los aspectos fundamentales en nuestras rutas de senderismo es la seguridad. Estas zapatillas tienen una suela con tacos de cuatro milímetros que facilitan la evacuación del barro y proporciona un buen agarre y adherencia por senderos pedestres.
Además, la puntera tiene un refuerzo que nos protege frente a piedras y asegura una gran resistencia a la abrasión para que dispongamos de ellas durante mucho tiempo.
Comodidad durante todo el día
La suela de caucho alveolado y flexible hace que caminar por la montaña sea como hacerlo por un terreno sin piedras ni elementos naturales. La plantilla es transpirable para evacuar el calor interno y evitar el sudor al máximo posible, manteniendo así el pie seco.
El cuello del tobillo se adapta al pie de forma cómoda, quedando nuestro pie bien ajustado a la zapatilla. El peso es otro factor a tener en cuenta, ya que daremos muchos pasos en nuestra ruta senderista. Estas zapatillas pesan solamente 435 gramos en la talla 43. Su precio es de 34,99 euros 24,99 euros.
Zapatillas de montaña y trekking impermeables Hombre Quechua NH150 azul
Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados y pueden reportar un beneficio.
En Vitónica | Decathlon tiene rebajados los pantalones perfectos para disfrutar de la montaña este verano
Imágenes | Jean-Luc Ichard (iStock)
–
La noticia
Decathlon tiene en descuento estas zapatillas Quechua, ideales para escaparnos a la montaña a respirar aire puro
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Joaquín Vico
.
El éxito es la distancia entre nuestra realidad y nuestro objetivo, y puede significar muchas cosas diferentes en función de cada persona. Sin embargo, independientemente de su significado, investigadores de la Universidad de Harvard descubrieron cuáles son los hábitos que tienen en común las personas exitosas y que podemos imitar para lograr el éxito.
Ser específicos con nuestros objetivos o metas
Si nuestro objetivo es por ejemplo dormir mejor cada noche, ser más específicos en su planteo o en las metas a concretar puede ser clave. Así por ejemplo en este caso, será más claro y preciso plantearnos estar en la cama todos los días a las 10 de la noche o no usar pantallas antes de dormir.
Establecer objetivos realistas y/o metas concretables es fundamental para avanzar en el proceso hacia el logro del éxito.
Establecer una rutina
Para sobrellevar los efectos negativos del ritmo de vida agitado que tenemos, suele ser fundamental establecer una rutina y organizarnos de manera tal de poder concretar actividades que nos ayuden a avanzar hacia el logro de nuestra meta.
Autoevaluar o registrar el proceso
Para saber cuánto nos queda por recorrer hacia el logro de nuestro objetivo, es fundamental regular el proceso y controlarlo, pudiendo para ello llevar un registro de los comportamientos que hemos mejorado o de los pequeños logros alcanzados en el camino hacia el éxito.
Por ejemplo, podemos llevar un registro de las materias aprobadas para concretar nuestro objetivo de graduarnos; o bien, podemos ir registrando los kilos de peso perdidos para avanzar de un cambio superior en el tiempo.
Ampliar nuestras perspectivas
No hay una única solución para resolver un problema, por eso los expertos de Harvard sugieren no enfocarnos en una única perspectiva, mirada o punto de vista, sino más bien, entrenar nuestro cerebro para poder mirar más allá y cambiar de estrategia si no funciona, de manera tal de avanzar a paso firme hacia nuestro objetivo o el éxito.
Si logramos ampliar nuestra perspectiva o nuestros puntos de vista, lograremos tomar decisiones más acertadas y encontrar soluciones más rápidamente ante diferentes conflictos.
Dedicar tiempo al aire libre
Dedicar tiempo a estar al aire libre es un hábito que no sólo puede estimular la práctica de actividad física y desestresarnos sino también, incrementar la actividad mental y beneficiar la salud emocional; ayudando entre otras cosas a ser más resolutivos y acertados en diferentes ámbitos de la vida.
Ser optimista
Cuando establecemos un objetivo, pensar en forma positiva acerca de las probabilidades de lograrlo resulta fundamental para su alcance.
Esto también ayudará a mantenernos motivados y a no subestimarnos en el proceso de lograr nuestros objetivos, lo cual por lo general requiere tiempo planificación, esfuerzo y persistencia, por lo tanto ser optimista resulta fundamental.
Intentar mejorar en lugar de ser bueno
Compararnos con los demás o intentar ser bueno y probarnos a nosotros mismos todo el tiempo, puede ser un grave error que obstaculiza el logro de nuestro éxito.
Por el contrario intentar mejorar, adquirir nuevas habilidades e inspirarnos en otras personas exitosas sin compararnos puede ser fundamental para verdaderamente alcanzar nuestros objetivos y ser exitosos.
Desarrollar autocontrol y entrenar la fuerza de voluntad
La fuerza de voluntad tiene un límite pero entrenar la misma para hacer cosas que no siempre tenemos ganas, es fundamental i queremos ser exitosos.
Así podemos desarrollar el autocontrol y entrenar nuestra fuerza de voluntad planteándonos por ejemplo desafíos que requieran de nuestro esfuerzo para hacer algo que preferiríamos no hacer, como por ejemplo, levantarnos cada día más temprano o bien, salir a entrenar a diario aunque no tengamos deseos.
Leer con regularidad
El hábito de la lectura es un excelente estrategia para ejercitar nuestro cerebro y ampliar nuestras perspectivas, encontrando muchas veces inspiración en personas exitosas para enfrentar nuestro propio proceso.
Por eso, leer con regularidad es recomendado por los expertos no sólo para beneficiar la salud mental y emocional sino también, para lograr el éxito en diferentes ámbitos de la vida.
Estos son nueve hábitos que nos ayudaran a ser exitosos según los expertos de Harvard.
En Vitónica | Esta es la vitamina que, según una nutricionista de la Universidad de Harvard, mantiene al cerebro más joven
Imagen | Foto de portada: Peggy Anke, foto 1: Prophsee Journals, foto 2: Gading Ihsan, foto 3: Dayne Topkin.
–
La noticia
Harvard ha dado con la clave del éxito: seguir estos nueve hábitos
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Gabriela Gottau
.
En los supermercados podemos encontrar variedad de productos procesados que en su mayoría dejan mucho que desear en cuanto a calidad nutricional. Sin embargo, te mostramos tres productos de Mercadona que son sanos aunque no le parezcan.
Buenos procesados para sumar a tu dieta
En las redes sociales un nutricionista conocido como @elnutricionisto ha publicado un video que muestra cinco productos de Mercadona que son sanos aunque que no lo parezcan.
Desde Vitónica hemos analizado la información nutricional y los ingredientes de los productos nombrados y podemos confirmar tres productos de Mercadona que son sanos a pesar de haber pasado por la industria y ser procesados.
Noodles de arroz Acecook
El primero de ellos son los noodles de arroz que contienen más de un 90% de arroz en su interior y además poseen espesantes, emulsionantes y sal.
Este producto se recomienda combinarlo con vegetales diversos para reducir su índice glucémico y puede resultar perfecto para celíacos, ya que se trata de un producto libre de gluten por completo.
Garbanzos a la jardinera Hacendado
Se trata de una legumbre de bote con verduras diversas que resulta una excelente alternativa para resolver una comida en minutos y si bien posee sal agregada, esta no se hace presente en grandes proporciones.
Estos garbanzos a la jardinera de Hacendado ofrecen ante todo hidratos de carbono complejos y proteínas de origen vegetal, por lo que se trata una alternativa apta para celíacos, vegetarianos y veganos.
Bocados marinados Hacendado
Se trata de un producto ideal para veganos o vegetarianos que buscan proteínas vegetales ante todo, ya que constituye un derivado de la soja a la cual se añade agua, aceite de oliva extra virgen, especias, aromatizantes y sal.
Si bien posee sal en apreciables, también es fuente de fibra y proteínas en cantidades que arrancan el 17%, encontrándose libre de azúcares y siendo por ello una buena alternativa para consumir en cantidades moderadas y sin agregar sal al plato que lo incluya.
Estos son tres productos de Mercadona que aunque no parezcan son verdaderamente sanos a pesar de resultar un producto industrializado, y podemos incluirlos en la dieta diaria.
Otros productos desaconsejados
Otros de los productos nombrados por este nutricionista que desde Vitónica desaconsejamos son el pan de hamburguesa 100% integral marca Hacendado, ya que aunque la harina de trigo integral es su principal ingrediente añade azúcar sal y múltiples aditivos resultando por ello un ultraprocesado más que un simple procesado.
Por otro lado, este pan integral incluye grasas vegetales como el aceite de nabina y el aceite de palma, dos tipos de grasas que al igual que los azúcares añadidos se desaconsejan por completo en nuestra dieta si deseamos cuidar la salud.
Asimismo, también descartamos la ensalada china con mazorquitas que viene en un bote debido a que se trata de una comida preparada que aunque posee ante todo setas y vegetales añade una gran proporción de azúcares (más de un 50% de sus hidratos de carbono) y sal, siendo estos dos componentes desaconsejados en la mesa diaria.
Considerando todo esto siempre recomendamos mirar en primer lugar el listado de ingredientes de diferentes productos y al mismo tiempo, analizar la información nutricional pudiendo focalizar nuestra atención en el contenido de azúcares y de sal como nutrientes a evitar así como en fibra y proteínas como nutrientes a valorar.
En Vitónica | Cómo puedes identificar un producto saludable: lo básico que tienes que saber sobre hidratos, proteínas y grasas
Imagen | Mercadona
–
La noticia
Tres productos procesados de Mercadona que son saludables y dos que no, aunque te digan lo contrario
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Gabriela Gottau
.
¿Cuántos días a la semana comes arroz? ¿Tomas arroz blanco o integral? En función de las respuestas que des a estas preguntas, tendrás un riesgo mayor o menor de cursar diabetes tipo 2 a lo largo de tu vida. Existen numerosas diferencias entre consumir un grano refinado (arroz blanco) y un grano integral (arroz integral). Una revisión sistemática de la evidencia científica explica cuáles son esas diferencias, y cómo afecta al funcionamiento de nuestro páncreas, que es el dispensador de insulina.
Arroz sí, pero distinto
La prevalencia de la diabetes tipo 2 no para de crecer en todo el mundo, especialmente en países de bajos y medianos ingresos. La dieta es uno de los factores del estilo de vida que afecta positiva o negativamente a los niveles de azúcar en sangre y a la regulación de la insulina por parte del páncreas.
El arroz es uno de los alimentos básicos en todo el mundo, sobre todo en países de bajos y medios ingresos, como muchos lugares de Asia. Los investigadores plantean la hipótesis de que al reemplazar el arroz blanco por integral se podría para el crecimiento de la diabetes tipo 2 (DT2 de aquí en adelante).
La diferencia entre el arroz blanco y el integral es que al primero le ha eliminado las capas de salvado y germen, y con ello su fibra, vitaminas y minerales. Al modificarlo de esa manera, el arroz blanco produce picos mucho más elevados de glucosa en sangre, lo que puede verse en su diferencia respecto al índice glucémico.
El arroz integral se absorbe de forma mucho más lenta, y no genera esos picos repentinos de glucosa en sangre que necesitan de una inyección de insulina por parte del páncreas para ser eliminados de la circulación y ser introducidos a las células donde se almacenan.
Los estudios epidemiológicos relacionan la ingesta de granos refinados como el arroz blanco, pero también muchos otros de consumo diario como el pan blanco o la pasta refinada, con un mayor riesgo de DT2. Sin embargo, eso no ocurre con los granos integrales, que se asocian con menor riesgo de DT2.
Más allá del índice glucémico
Una de las principales diferencias entre los efectos del arroz blanco y el arroz integral sobre el páncreas y la DT2 es el índice glucémico comentado anteriormente.
No obstante, solemos olvidar que los granos enteros también contienen numerosos componentes fitoquímicos, incluidos polifenoles, fitoesteroles y lignanos, así como vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales y fibra dietética, muchos de los cuales se han relacionado con la prevención de la DT2.
Al eliminar ese germen y salvado que contiene todas esas sustancias beneficiosas, estamos eliminando también su protección frente a la DT2 y otras muchas enfermedades derivadas de un metabolismo ineficaz.
Contexto, contexto y contexto
¿Y los culturistas o deportistas que comen arroz y pasta muchos días de la semana? Cualquier hallazgo de la literatura científica debe tratarse siempre dentro de un contexto. Consumir arroz integral a diario puede incluso ser más perjudicial que consumir arroz blanco, ya que cualquier extremo debe ser eliminado.
Si eres sedentario y te alimentas en base a granos refinados (pan blanco, arroz blanco, pasta refinada…) debes optar por granos enteros, como el arroz integral. Si eres un deportista de élite que entrena muchas horas cada día, puedes necesitar arroz blanco en lugar de integral.
Reemplazar el arroz blanco con arroz integral u otros granos integrales tiene el potencial de ser una estrategia de estilo de vida factible y de bajo costo para mejorar la calidad de la dieta y ayudar a reducir el riesgo de DT2.
Si hablamos de salud en la población general, el arroz integral será un aliado mucho mejor para que tu páncreas funcione de forma correcta en la liberación de insulina. Si hablamos de poblaciones especiales, un nutricionista deberá atender a las necesidades propias de dichas personas.
En Vitónica | 21 alimentos que puedes consumir antes de entrenar para cargarte de energía
Imágenes | Jimmy Dean (Unsplash), Pixzolo Photography (Unsplash), Luigi Pozzoli (Unsplash)
–
La noticia
El alimento que consumes varias veces a la semana y que puede estar poniendo en peligro tu páncreas
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Joaquín Vico
.
