Los productos de pastelería, y entre ellos las palmeras de chocolate, son una alternativa muy consumida en España. Si buscamos cuidar la calidad de la dieta y una opción con menos calorías, te mostramos la receta de palmera de chocolate saludable, con sólo tres ingredientes, que se ha hecho viral.
Palmera de chocolate keto, sin azúcar y sin gluten
Las palmeras de chocolate que podemos encontrar en cualquier pastelería o panadería son elaboradas a base de un crujiente hojaldre y un cremoso chocolate, razón por la cual posee una gran concentración de calorías y resultan una combinación muy adictiva de grasas, almidones y azúcares.
Para poder sucumbir al capricho con mayor frecuencia y sin sumar una gran cantidad de calorías sin nutrientes valiosos a nuestra dieta, en las redes sociales se ha hecho viral una receta de palmera keto, sin azúcar y sin gluten.
Para elaborarla sólo se necesitan 135 g de almendra molida, un yogur griego y chocolate al 80%, pudiendo endulzarla si deseamos con stevia o eritritol así como agregarle sal por encima para acentuar el sabor.
Mezclamos los ingredientes, los colocamos en un molde antiadherente y horneamos durante 12 o 14 minutos para después bañar por encima con el chocolate con alto grado de pureza y sin azúcar agregado.
Esta palmera de chocolate sin duda no es una opción tradicional, pero constituye una alternativa fuente de grasas sanas y proteínas de calidad que puede ayudarnos a calmar la tentación por este producto de pastelería tan tradicional y sabroso.
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Esta es la receta de palmera de chocolate saludable, con sólo tres ingredientes, que se ha hecho viral
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Las nueva tecnologías se han convertido en parte fundamental de nuestros entrenamientos deportivos ya que nos ayudan a tener unos mejores resultado y a estar al tanto de ellos. Las bandas de frecuencia cardiaca son uno de los gadget más solicitados en los últimos años y si estás buscando una, te recomendamos esta en oferta.
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Como ya hemos comentado alguna vez en Vitónica, el músculo no entiende del peso que levantas sino más bien de lo que le supone hacerlo. Aquí intervienen variables como el perfil de fuerza-resistencia o el brazo de momento, pero ese es otro tema.
De esta manera entrenar con el peso corporal, incluso las piernas, para ganar fuerza y músculo es bastante viable, eso sí, en personas principiantes. La exigencia del peso corporal es tal siempre y cuando acabes de empezar a entrenar. No obstante también va a depender del nivel de resultados que quieras obtener o de lo ambicioso del objetivo.
Por otra parte, entrenar las piernas con el peso corporal tiene sus ventajas y beneficios como poder hacerlo prácticamente desde cualquier parte o que sirva como la introducción al entrenamiento con pesas desde el nivel más básico. Esto último lo defiendo muchas veces como entrenador ya que aunque desde el principio puede compaginarse el gimnasio con el peso corporal, lo cierto es que hay personas que se adentran en el entrenamiento con pesas sin dominar su propio cuerpo y eso a la larga va a provocar que se tengan que dar pasos hacia atrás.
Sea como fuerte en este artículo voy a explicarte los cinco mejores ejercicios con el peso corporal que puedes hacer para fortalecer tus piernas.
Step-ups
Los step-ups son uno de los ejercicios más obvios que podemos realizar con nuestro peso corporal. Lo único que vamos a necesitar es un banco, silla, cajón o cómoda sólidos y estables para impulsar nuestro cuerpo por encima del mismo.
Es un ejercicio eminentemente para cuádriceps pero hay algo de trabajo inevitable para el glúteo medio pues resulta que esta porción se encarga de dar estabilidad a la pelvis cuando apoyamos el peso del cuerpo sobre una sola pierna.
De hecho, si hacemos la variante de step-up lateral, el glúteo medio tiene aún más protagonismo que si lo comparamos con el step-up frontal. Sea como fuere es un ejercicio ideal para nuestros cuádriceps ya que al fin y al cabo consiste en una extensión de rodilla.
Es importante no coger impulso o inercia en el momento del despegue y, a su vez, también es importante aprovechar la fase excéntrica, es decir la bajada, para hacerla lenta y sin dejarnos caer completamente al suelo.
Zancadas
Dos de mis ejercicios favoritos en este pequeño top van a ser las zancadas y las sentadillas búlgaras, los cuales son ejercicios primos-hermanos. Puede que entonces te preguntes por qué opto por los dos. Te explico.
Las zancadas son un ejercicio ideal para los cuádriceps y que dependiendo de cómo configuremos la altura del banco en el ejercicio anterior, pueden darnos aún más recorrido en la rodilla y por lo tanto más estímulo en el cuádriceps.
El caso es que para bien o para mal las zancadas son una versión más estable respecto a las búlgaras y eso implica que el trabajo sobre el glúteo medio será menor aunque pueda existir actividad.
Cuando entrenamos con el peso corporal debemos asumir que la selección de ejercicios que vamos a tener a nuestra disposición es “limitada”, pero no solo eso sino que además la mayoría de ejercicios van a involucrar muchos grupos musculares al mismo tiempo. Esto no es malo per se, solo debemos tenerlo en cuenta.
Puente de glúteos
A continuación tenemos un ejercicio directo para glúteo.
Podemos hacerlo con el apoyo de los dos pies en el suelo o solo con un apoyo. Una opción u otra tiene sus pros y contras.
Si apoyamos los dos pies gozamos de más estabilidad y por lo tanto de mayor actividad en el glúteo mayor y menor en isquiosurales y glúteo medio.
Si apoyamos un pie la estabilidad disminuye, al igual que la actividad del glúteo mayor. Sin embargo hay mayor actividad en el glúteo medio y sobre todo en el isquiosural.
Consejo, si acabas de empezar opta por el doble apoyo.
Curl femoral deslizante
El curl femoral deslizante es la opción más viable que tenemos si entrenamos con nuestro peso corporal para trabajar los isquios de forma aislada.
Es un movimiento duro si estamos empezando pero podemos hacerlo más fácil si en lugar de flexionar las rodillas al mismo tiempo primero flexionamos una y después la otra.
Facilítate las cosas tumbándote sobre una superficie que genere poca fricción al arrastrar los talones y sobre todo usa calcetines, trapos de cocina o sliders diseñados para tal fin.
Sentadillas búlgaras
Tal y como mencionábamos antes en el caso de las zancadas, las sentadillas búlgaras son una versión un poco más inestable ya que uno de los apoyos queda casi en el aire, entre comillas.
El caso es que esto repercute en una mayor activación del glúteo, sobre todo si configuramos la posición del cuerpo inclinando el torso ligeramente hacia adelante. De esta manera desviamos un poco más de trabajo hacia la cadera y no tanto hacia la rodilla.
Si por otra parte queremos enfatizar la acción del cuádriceps nuestro paso deberá ser un poco más corto para que la rodilla sobrepase ligeramente la punta del pie en el descenso y nuestro torso deberá estar más erguido.
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Ángel Gardachal
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La fecha de caducidad de un alimento indica que un alimento ya no es apto para el consumo y que su ingesta puede suponer un riesgo para la salud. Sin embargo, en muchos alimentos esto no es tan así, por eso te contamos si es seguro o no comer huevos caducados.
Huevos caducados, seguros si se conservan adecuadamente
Seguramente una de las cosas que más duran en tu nevera son los huevos. Sin embargo, estos presentan una fecha de caducidad en lo cartones o envases de los mismos para asegurarse que los comerciantes minoristas no los almacenen por largo tiempo y bajo diferentes condiciones climáticas que pueden afectar su calidad e inocuidad.
Expertos como Elisa Maloberti, gerente de proyectos especiales y seguridad alimentaria en The American Egg Board, señala que los huevos pueden durar un largo tiempo si se almacenan adecuadamente, incluso pueden resultar totalmente seguros después de su fecha de caducidad.
La fecha de caducidad de los huevos no puede ser más de 30 días después de la fecha de empaque. Sin embargo, mientras se conserven en la nevera los huevos frescos se pueden consumir hasta cinco semanas después de empacados.
Por el contrario, conservados en un lugar cálido o si los huevos están rotos se puede acelerar su deterioro, ya que su cáscara no resulta una buena barrera para conservar la clara y la yema de su interior.
Por eso, para asegurarnos la seguridad de un huevo, lo recomendable es escoger ejemplares que están limpios con la cascara intacta y libres de desechos así como también, conservarlos adecuadamente refrigerados en un instante interior y no en la puerta, ya que la fluctuaciones de temperatura que puede provocar la apertura y cierre constante de la misma pueden reducir la vida útil de este alimento.
Según los expertos, consumir un huevo caducado es seguro, siempre y cuando haya estado adecuadamente almacenado. Aconsejamos que todos los huevos que presentan mal olor, apariencia extraña o su cáscara está rota, no sean consumidos para garantizar su inocuidad.
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¿Es seguro comer huevos caducados?
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Gabriela Gottau
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Si en verano más que nunca te apuntas a la práctica de trekking o senderismo y quieres disfrutar con comodidad y frescura, te mostramos las mejores zapatillas de Columbia para transitar la montaña en días de calor que puedes encontrar en Decathlon.
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Zapatillas de montaña y trekking ventiladas Hombre Columbia Peakfreak
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Columbia ha diseñado estas zapatillas que son ligeras y con una excelente amortiguación debido a su entresuela TECHLITE™, que al mismo tiempo brinda confort y dinamismo.
Son una excelente opción para caminos y senderos accidentados, y permiten conservar la frescura en nuestros pies, resultando además un producto cómodo y transpirable.
Cuentan con un excelente agarre gracias al concepto Omni Grip de Columbia y al mismo tiempo, cuentan con refuerzo para terrenos pedregosos que pueden brindar una buena protección en la puntera para evitar golpes en nuestros pies.
Las zapatillas de montaña y trekking ventiladas Columbia Peakfreak son una excelente alternativa para recorrer la montaña en días de calor y puedes encontrarlas en Decathlon a un precio rebajado de 59,99 euros.
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El vinagre de sidra de manzana se ha convertido en uno de los productos más populares en las redes sociales, presentándose como un producto con variedad de beneficios y propiedades positivas. Te contamos todo lo que ocurre en tu cuerpo si tomas vinagre de sidra de manzana todas las mañanas.
Qué es el vinagre de sidra de manzana
En primer lugar, debemos saber que el vinagre de sidra de manzana es exactamente lo mismo que el vinagre de manzana, y se trata de derivados de la fermentación de la fruta triturada o procesada o bien, del zumo de manzana por acción de levaduras y bacterias que dan origen a ácido acético.
No es más que vinagre y no aporta calorías al organismo, pero sí puede ser fuente de variedad de minerales entre los que destaca el potasio.
Como todo ácido acético tiene un alto grado de acidez y un efecto antimicrobiano, por lo cual puede evitar la proliferación de microorganismos patógenos y se utiliza para alargar la vida útil de muchos alimentos.
Los efectos de beber un trago de vinagre de sidra de manzana cada mañana
El vinagre de manzana o el vinagre de sidra de manzana se ha considerado un aliado para adelgazar, sin embargo la evidencia disponible al respecto muestra que si bien el ácido acético puede estimular la actividad metabólica, el efecto sobre la quema en calorías es mínimo, por lo tanto es improbable que su sólo consumo nos ayude a perder peso.
No obstante, el vinagre puede incrementar el sabor de nuestros platos sin aportar calorías, pudiendo ésto favorecer la saciedad, y su consumo, en nada perjudica al organismo.
Asimismo, se ha probado que el vinagre de manzana puede ayudar a controlar los niveles de glucosa en sangre teniendo un efecto positivo en el tratamiento y la prevención de la diabetes; pudiendo ésto deberse a las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que posee a causa de su contenido en polifenoles.
Por otro lado, por ser un alimento derivado de la fermentación de los azúcares de una fruta es fuente de probióticos bacterias beneficiosas para nuestro organismo, que pueden optimizar el funcionamiento del sistema inmunitario así como también el metabolismo, la salud digestiva e intestinal e incluso, tener efectos positivos sobre la salud mental y emocional.
Es importante saber que si debemos vinagre de manzana puro cada día se puede dañar el esmalte dental y por lo tanto, para preservar la salud de nuestros dientes se aconseja diluirlo en agua; pudiendo beber un par de cucharadas cada día mañana que esto modifique considerablemente la calidad nutricional de nuestra dieta.
Aunque muchos lo consideran un superalimento, la evidencia disponible es escasa y el vinagre de sidra de manzana no resulta un producto milagroso, pues por más que lo incluyamos cada día no cambiará considerablemente nuestra dieta, aunque puede ofrecer beneficios como otros alimentos fermentados sobre la salud.
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Esto es lo que ocurre en tu cuerpo si tomas vinagre de sidra de manzana todas las mañanas
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Gabriela Gottau
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A pesar de que para los deportistas es casi un suelo tener en casa un pequeño gimnasio o zona de entrenamiento, no siempre es posible ya que vivir en comunidades o compartiendo piso puede dificultar esta idea. Hay miles de tipos de accesorios y máquinas pero hemos encontrado una en oferta a la que no te vas a poder resistir.
Se trata de la cinta Mobvoi Home, un dispositivo pensado para correr y andar en interiores que acabará con las escusas a la hora de hacer ejercicio.
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Además, como punto extra, puedes conectar todo tipo de dispositivos y reproducir música a través de sus altavoces para animar las sesiones y utilizarla de forma segura gracias a su pinza que apaga la máquina en caso de caída. Al ser plegable, puedes usarla sin arco para caminar y además guardarla en cualquier rincón de tu hogar.
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Amazon rebaja la cinta de correr para entrenar en casa que apenas ocupa espacio y es súper silenciosa
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Vanesa Soto
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Bien porque seamos celíacos o tengamos algún intolerante al gluten en casa, bien porque nos interese una versión más nutritiva de las típicas crêpes francesas -o filloas gallegas o frixuelos asturianos-, esta receta sin gluten y sin lactosa es una buena alternativa para sumar a nuestro recetario.
Nuestro estilo de vida puede condicionar considerablemente la forma en la que envejecemos, ayudándonos a mejorar la calidad y esperanza de vida. En este sentido, mantenernos en forma a medida que envejecemos no sólo requiere hacer ejercicio, sino que te mostramos cuáles son los cuatro hábitos que los expertos recomiendan.
Para vivir más y mejor no sólo es importante un adecuado plan de acondicionamiento físico, sino también incorporar hábitos que favorezcan el acondicionamiento mental y emocional.
Así, te mostramos cuáles son los cuatro hábitos que los expertos recomiendan, y que la ciencia fundamenta, para mantenernos en forma a medida que envejecemos:
Ejercicio para el cuerpo y el cerebro
La actividad física regular no sólo puede ayudarnos a conservar masa muscular y masa ósea, y reducir el riesgo de sufrir osteoporosis, caídas y otras lesiones; sino también está estrechamente vinculado con nuestra salud mental y emocional.
El ejercicio físico regular no sólo puede optimizar el funcionamiento cognitivo ayudándonos a conservar la memoria y otras habilidades mentales, sino también, puede reducir los niveles de estrés en el organismo y ayudarnos a prevenir síntomas de depresión o ansiedad.
En este sentido, se recomienda realizar ejercicios de intensidad moderada al menos durante 150 minutos semanales y trabajar la fuerza muscular para contrarrestar todos los efectos que el paso del tiempo puede ocasionar en nuestro cuerpo.
Trabajar y desafiar habilidades mentales
Cuando ya hemos pasado la etapa laboral y nuestro cerebro se vuelve más quieto, es fundamental desafiar habilidades mentales con diversas actividades para mantenernos completamente saludables a medida que envejecemos.
En este sentido, es recomendable leer libros, practicar pasatiempos, realizar crucigramas, escribir o resolver puzzles y acertijos; de manera tal de volvernos más ágiles mentalmente y fortalecer los circuitos neuronales que pueden debilitarse a medida que pasan los años.
Mantener una vida social activa
Establecer y conservar relaciones sociales a medida que sumamos años de vida resulta fundamental para mantenernos alejados de altos niveles de estrés, depresión o ansiedad; y por el contrario, preservar habilidades mentales.
De hecho, la falta de conexión social se ha asociado con mayor riesgo de muerte prematura y se sabe que las relaciones sociales nos ayudan a dormir y envejecer mejor.
Por todo esto, crear amistades y mantener las relaciones familiares o sociales preexistentes resulta fundamental a medida que sumamos años.
Desarrollar una buena higiene del sueño
Cuando ya no tenemos obligaciones laborales y a medida que sumamos años nuestro sueño puede verse alterado por la falta de rutina y también por la mayor sensibilidad a la cafeína.
Por esta razón, desarrollar una buena higiene del sueño e intentar acostarnos en horarios relativamente regulares, evitando bebidas o alimentos con sustancias estimulantes en las últimas horas del día, resulta fundamental.
Un buen descanso ayuda a controlar los niveles de estrés y favorece el buen funcionamiento del sistema inmunitario. Por lo tanto, intentar concentrar las horas de descanso por la noche y desarrollar una rutina que nos ayude a alcanzar un sueño de calidad cada día resulta fundamental.
Ya sabes, para mantenernos en forma a medida que envejecemos no sólo el ejercicio es importante, sino también estos otros hábitos que los expertos recomiendan.
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Mantenerse en forma a medida que envejecemos no sólo requiere hacer ejercicio: estos son los cuatro hábitos que los expertos recomiendan
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Aunque cuando hablamos de probióticos siempre pensamos en el yogur como alimento de referencia para obtener estos microorganismos beneficiosos para el organismo, la realidad es que muchos otros alimentos pueden ofrecernos estas bacterias ventajosas para la salud. Así, te mostramos los aperitivos típicos de España que pueden ofrecer tantos probióticos como un yogur.
Aperitivos fermentados muy populares en España
Para obtener bacterias vivas beneficiosas para el organismo podemos acudir a alimentos como las leches fermentadas o el yogur no pasteurizado así como también, a otros alimentos poco tradicionales como el kimchi, la kombucha, el kéfir y demás.
Si lo que buscamos son alternativas más accesibles y típicas de España, podemos acudir a aperitivos fermentados como los pepinillos, las cebolletas o los pimientos sin vinagre agregado.
Es decir, estos alimentos encurtidos que poseen vinagre para alargar su vida útil, no son fuente de probióticos, ya que la acidez de este último alimento impide la vida de las bacterias vivas beneficiosas para nuestro cuerpo.
Sin embargo, fácilmente podemos elaborar estos aperitivos en casa, combinando cada ingrediente de origen vegetal con agua con sal, y dejándolo reposar por aproximadamente dos semanas en un ambiente relativamente cálido.
Si todo va bien, la fermentación dará lugar a la formación de burbujas que implica que el proceso ha sido exitoso y que allí tenemos probióticos disponibles para consumir.
No obstante, si vemos moho o si huele mal debemos descartar inmediatamente la preparación casera y probar nuevamente pudiendo acudir no sólo a pepinos, cebollas o pimientos sino también a otros alimentos como las coles, la zanahorias y demás para lograr una fermentación en casa y un aperitivo muy sano, fuentes de probióticos en apreciables cantidades.
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Estos son los aperitivos típicos de España que pueden tener tantos probióticos como un yogur
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