Las caminatas por la montaña en invierno requieren de un extra de calidad en las zapatillas o botas de senderismo. La opción que destacamos hoy está actualmente rebajada y ofrece una robustez, resistencia y comodidad muy elevadas para escaparte a disfrutar del paisaje en invierno o en cualquier época del año.
Bota de Senderismo para Hombre Hi-Tec CORZO MID Taupe Impermeable Transpirable
Bota de Senderismo Hi-Tec CORZO MID Taupe para hombre
La versatilidad de una zapatilla con la robustez y resistencia de una bota de montaña, esa es la esencia de las botas Hi-Tec CORZO MID Taupe. Estas botas ofrecen la máxima sensación de comodidad y libertad de movimientos, pero con toda la seguridad en cada paso.
El botín de senderismo impermeable y transpirable cuenta con la tecnología Dri-Tec, que mantiene los pies frescos y secos todo el camino. Gracias a la lengüeta acolchada y forrada el empeine estará protegido y no te apretará como sucede con otras opciones.
Seguridad y comodidad máximas
La suela de caucho incorpora la tecnología MDT de tracción multidireccional que proporcionan excelente agarre, protección y durabilidad. Los refuerzos de caucho en puntera y talón nos protegen ante los golpes con piedras y elementos naturales que podemos encontrar en el camino.
La entresuela de EVA moldeada aporta una excelente amortiguación y suavidad de pisada para caminar lo más cómodo posible por la montaña o por cualquier lugar. Su precio es de 79,95 euros 64,95 euros.
Bota de Senderismo para Hombre Hi-Tec CORZO MID Taupe Impermeable Transpirable
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La versatilidad de una zapatilla con la robustez y resistencia de una bota de montaña: el calzado perfecto de Decathlon para el senderismo en invierno
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Joaquín Vico Plaza
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La calistenia es una de las disciplinas deportivas que más crecen día a día al poder realizarse en cualquier lugar y necesitar únicamente nuestro peso corporal. Podemos practicar muchos ejercicios, pero hay algunos básicos que nos ayudarán a ganar fuerza y aumentar el tamaño muscular.
¿Qué es la calistenia?
En infinidad de ocasiones en Vitónica nos hemos detenido en la calistenia y lo que significa para nuestros músculos y la forma general del cuerpo. Pero todavía son muchas las preguntas que surgen en torno a esta manera de entrenar.
La calistenia es una modalidad de entrenamiento en la que se utiliza el peso del cuerpo para trabajar los diferentes grupos musculares que lo componen. Se trata de diferentes movimientos y técnicas que impactan directamente en el trabajo muscular.
Este tipo de actividad puede llevarse a cabo en cualquier lugar, pero existen espacios habilitados como parques con barras y demás puntos en los que nos podemos ejercitar sin la necesidad de usar pesas.
Beneficios de la calistenia y de los cinco ejercicios propuestos
Entre los beneficios que nos aporta el entrenamiento de calistenia, hay que destacar que se ajusta a la perfección a las necesidades de cada uno de nosotros y a la forma física, ya que existen infinidad de ejercicios y niveles que podemos realizar para ir evolucionando y añadiendo intensidad poco a poco.
Además, al no utilizar cargas externas, la adaptación corporal es mayor, por lo que el riesgo que corremos de lesionarnos es menor que al entrenar con pesos o mancuernas. La adaptación corporal es mayor, ya que no utiliza cargas externas y los movimientos los podemos adaptar a nuestras necesidades
La mayoría de movimientos y posturas que vamos a adoptar son mucho más naturales y no ejercerán sobre nuestro cuerpo y sobre todo, sobre las articulaciones, una presión extra, que sí puede llegar a producirse con el uso de cargas externas.
Además, nos permitirá realizar varias combinaciones y variaciones en los movimientos que vamos a realizar, ya que tendremos más libertad de movimientos en la mayoría de los casos. Aunque es importante que cuidemos al máximo la técnica para no hacernos daño en el intento.
Una buena selección de ejercicios de calistenia para ganar masa muscular
Pero para un correcto desarrollo de los entrenamientos de calistenia es necesario que sepamos cómo desarrollar cada ejercicio y conocer las diferentes posibilidades que tenemos a nuestro alcance para conseguir los resultados que buscamos.
Por ello en esta ocasión nos vamos a detener en cinco ejercicios que consideramos que son de los que más nos servirán para conseguir un correcto desarrollo muscular con el entrenamiento de calistenia.
Estos ejercicios nos servirán para comenzar a ganar musculatura a nivel general mediante la realización de calistenia. Simplemente es importante que nos lancemos a realizar estos ejercicios en cualquier espacio habilitado para ello.
Ante todo, es importante que tengamos presente que estos ejercicios son solo una muestra de todos los que tenemos a nuestro alcance. Eso sí, son altamente efectivos a la hora de conseguir un buen desarrollo muscular.
Dominadas con nuestro propio peso
En primer lugar nos vamos a detener en un ejercicio perfecto para trabajar la espalda. Se trata de las dominadas. Para ello necesitaremos una barra en la que realizar el ejercicio. Simplemente nos colgaremos agarrándonos con ambas manos a la barra.
El cuerpo quedará colgando por completo, y las manos deben agarrar por completo la barra para así conseguir un perfecto agarre y mejor resistencia. Para ello, los brazos los debemos colocar abiertos, un poco más de la anchura de los hombros.
El ejercicio consistirá en elevar el cuerpo completo mediante la activación de los músculos dorsales. El cuerpo quedará completamente estirado y toda la tensión del ejercicio la trasladaremos a la parte dorsal. Es importante activar los brazos para que sean los que aguanten parte de la tensión, al igual que los músculos dorsales, que serán los que se activarán al máximo a lo largo de todo el ejercicio.
Fondos de barra
En segundo lugar nos vamos a detener en el ejercicio conocido como fondos de barra. Al igual que en el anterior, necesitaremos dos barras, en este caso, serían dos barras paralelas sobre las que nos colocaremos con ambas manos.
La postura inicial será con el cuerpo estirado por completo y los brazos apoyados en las barras. La espalda permanecerá recta y el tronco ligeramente inclinado hacia adelante. Para ello vamos a doblar los codos ligeramente. Los brazos los apoyaremos en las barras paralelas, y elevaremos y descenderemos con el cuerpo, mientras activamos los pectorales y los tríceps.
En esta postura lo que vamos a hacer es comenzar desde abajo para elevar el cuerpo mediante la acción de los músculos pectorales y los tríceps, que son los que actuarán durante todo el ejercicio. Es importante no doblar los hombros hacia adentro al elevarnos, ya que de ese modo desviaremos la tensión a otras partes.
Sentadilla Pistol
El tercer ejercicio en el que nos vamos a detener es en el conocido como sentadilla Pistol. Es un ejercicio que trabaja a la perfección los músculos de las piernas y nuestro equilibrio y control corporal.
Para ello no necesitaremos nada más que nuestro cuerpo. Nos colocaremos de pie con los pies apoyados en el suelo. En esta postura, lo que vamos a hacer es agacharnos doblando las rodillas, El pie de la pierna que se va a quedar en el suelo debe permanecer paralelo a la cadera.
Es importante adoptar una postura perfecta y conseguir el equilibrio con la pierna apoyada en el suelo, mientras que elevamos el cuerpo
El tronco lo vamos a llevar hacia adelante y los brazos los extenderemos para ayudarnos a mantener el equilibrio. En esta postura elevaremos una pierna hacia adelante, y cuando nos estabilicemos, mediante la acción de la pierna apoyada en el suelo, nos elevaremos activando los músculos que conforman el tren inferior.
Remo invertido
En cuarto lugar nos vamos a centrar en el ejercicio conocido como remo invertido. Se trata de un ejercicio con el que vamos a trabajar la parte dorsal del cuerpo. Para ello necesitaremos una barra baja para realizar el ejercicio.
Nos colocaremos tumbados boca arriba con las manos agarrando la barra en una apertura algo mayor que la anchura del pecho. los brazos los colocaremos lo máximo que podamos al tronco, y el cuerpo estará estirado por completo, con los pies apoyados por los talones al suelo.
Nos colocaremos boca arriba agarrados a la barra y manteniendo el cuerpo totalmente recto, solo apoyado por los talones de los pies. En esta postura, lo que vamos a hacer es elevar nuestro cuerpo mediante la activación de los músculos dorsales. Para ello vamos a intentar acercar nuestro pecho a tocar la barra, sin separar los brazos de los laterales.
Hollow body
En quinto lugar, nos vamos a detener en el ejercicio conocido como hollow body. Se trata de un ejercicio abdominal muy completo que consiste en colocarnos tumbados boca arriba en el suelo con las piernas estiradas.
En esta postura, lo que vamos a hacer es elevar ligeramente las piernas y mantenerlas elevadas del suelo y siempre rectas. El punto de apoyo será el trasero, ya que acto seguido, y mediante la contracción abdominal, elevaremos el tronco manteniéndolo recto.
El trasero será el punto de apoyo perfecto, mientras que contraemos los abdominales para mantener piernas y tronco elevados
La idea es mantener esta postura durante unos segundos para conseguir una perfecta activación abdominal. Al mantenernos elevados, debemos arquear un poquito la parte lumbar, para activar mejor los abdominales y conseguir un mejor punto de equilibrio.
En Vitónica | La increíble transformación de cinco personas gracias a la calistenia. Así ha cambiado su cuerpo con estos entrenamientos
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Los cinco ejercicios de calistenia que más masa muscular construyen
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Joaquín Vico Plaza
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Los amantes de Deadpool han activado la cuenta atrás hasta el verano de este año 2024, momento en que se estrena la tercera entrega. En ella veremos de nuevo a Hugh Jackman convertirse en Wolverine, para lo que se ha preparado físicamente. El actor ya ha protagonizado muchas películas anteriormente poniéndose en al piel de Lobezno, para lo que utilizaba diferentes estrategias que le hicieran lucir lo mejor posible en el rodaje.
Hugh Jackman nunca se quita el traje de superhéroe
Hugh Jackman no deja nunca de entrenar, y menos aún si tiene que regresar como Wolverine en Deadpool 3. El 26 de julio de este 2024 veremos como el actor vuelve a sacar las garras de nuevo en la película que le enfrentará a Ryan Reinolds, razón por la cual ambos han tenido un pique amistoso desde que se sabía que eran los protagonistas de la nueva entrega de Deadpool.
Hace un par de días Hugh compartió con sus seguidores un nuevo vídeo mientras hacía un curl de bíceps, clip en el que observamos la gran masa musculas del actor en sus brazos. Dicho vídeo ha hecho que muchos usuarios criticaran el tamaño del tren inferior del actor.
Sin embargo, Jackman no es un superhéroe que se salta el día de piernas, como también nos ha dejado ver en varias ocasiones en sus redes sociales. Como ejemplo, en el siguiente vídeo podemos ver cómo levanta una cantidad considerable de peso en el peso muerto con barra hexagonal.
Protocolo de deshidratación que utilizó Lobezno para la película ‘Logan’
Hace unos cuantos años, cuando el actor promocionaba la película ‘Logan’, estrenada en 2017, acudió a The Late Show con Stephen Colbert para hablar sobre el rodaje de la misma. En ese programa compartía con Stephen Colbert un protocolo que realizaba para lucir mejor en las escenas sin camiseta:
Descubrí la fecha en la que nos quitamos la camiseta, y son unos tres meses previos. Entonces, tienes que estar en bastante buena forma durante los tres meses anteriores, eso es muy específico. Y termina con deshidratación. No hagas esto en casa. Aumenta su consumo de agua hasta en 11 litros de agua al día. Y luego paras unas 36 horas antes de rodar, pero como bebes tanta agua, orinas todo el tiempo. Entonces se pierden alrededor de 4,5 kg de peso de agua.
Hace una década se creía que era eficaz cortar el agua, pero ahora sabemos que no
Hace unos siete u ocho años de esa preparación de Jackman para salir sin camiseta en ‘Logan’. En ese momento se utilizaba un protocolo de deshidratación en el culturismo que consistía en eso, primero beber un exceso de agua durante algunos días y después nada de agua para deshidratarte.
Ese protocolo era muy peligroso para la salud, e incluso generaba desvanecimientos después de tanto tiempo sin beber agua. Además de peligroso, no es lo ideal, ya que aunque sí existe una estrategia en la que se modifica el consumo de agua en la semana previa a una competición de culturismo, un sesión de fotos o salir sin camiseta en una escena, nunca se deja de beber agua, y menos durante tanto tiempo.
Como bien decía Hugh Jackman, no lo hagas en casa. En primer lugar porque es peligroso y en segundo lugar porque no es lo óptimo. Seguramente si ha tenido escenas sin camiseta en Deadpool 3 lo haya hecho de otra manera, ya que la ciencia avanza y sabemos que lo que hacía hace casi una década no es lo óptimo ni saludable.
En Vitónica | Hugh Jackman aumenta el tamaño de sus piernas con este ejercicio para convertirse una vez más en Lobezno
Imágenes | Hugh Jackman (Instagram)
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Se viraliza el truco que Hugh Jackman utilizaba para lucir mejor sin camiseta en ‘Logan’ a unos meses de sacar las garras de Lobezno en ‘Deadpool 3’
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Joaquín Vico Plaza
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No es lo mismo salir a correr en verano que en pleno invierno o hacer senderismo en primavera o con los campos nevados y cuando la temperatura no acompaña, hay que ir bien preparados. Hay quienes incluso abrigándose mucho siguen pasando frío perdiendo movilidad y los parches térmicos son la mejor solución para mantener nuestro cuerpo caliente y hemos recopilado algunos de ellos:
Para los pies
The Heat Company
Para deportes de exterior como el senderismo, este tipo de calentadores van ideales ya que evita que los pues se queden helados. Están hechos con materiales naturales y duran hasta 8 horas ajustándose a cualquier zapato y talla sin despegarse con el movimiento o sudor.
Su precio es de 11,90 euros.
THE HEAT COMPANY Calentadores Pies – Extra CÁLIDO – Adhesivo – 8 Horas de pies Calientes – Calor instantáneo – Activado por Aire – Puro Natural – para Todos Las Tallas – 5 Pares
Wedze
Este pack de 10 unidades es ideal para una larga jornada en la nieve ya que se adhieren a la perfección y dura hasta 5 horas ininterrumpidas. Es muy fácil de usar ya que solo agitando en el exterior ya se activa llegando a alcanzar hasta 46ºC.
Su precio es de 6,99 euros.
Calientapiés 10 unidades
Para las manos
Sacos Mh
Estas almohadillas están pensadas para usarse entre las manos, debajo de los guarnes o para introducirlas en las mangas ya que proporcionan una gran sensación de calor. Sus 10 unidades contienen polvo de hierro, agua, sal, carbón activado y vermiculita que no contamina ni daña a la piel.
Su precio es de 10,90 euros.
Calentadores de Manos – Calienta Bolsillos – Bolsita Termica – Sacos Calientamanos – Calentador de Manos – Parches de Calor – Calor 100% Natural
TerraTherm
Estos sacos son aptos para todas las edades ya que está hechos de ingredientes naturales y tienen una alta durabilidad de 12 horas. Alcanzan hasta 55 ºC y se pueden usar en cualquier parte de la ropa siempre que no tengan contacto directo con la piel.
Su precio es de 11,99 euros.
TerraTherm Calentadores de Manos, calienta Bolsillos para 12 Horas de Manos Calientes, Almohadillas térmicas activadas por Aire, 100% Calor Natural, calienta Manos, 5 Pares
Para los bolsillos
Outjut eléctrico
Si estás harto de las opciones desechables, estos dispositivos puedes recargarlos a través de USB las veces que necesites y puedes elegir entre 3 modos de calor. Son muy cómodos de llevar y además seguros ya que no electrocutan ni queman alcanzando hasta las 20 horas de autonomía.
Su precio es de 29,99 euros 49,99 euros.
2 Packs Calentador de Manos Recargable 6000mAh OUTJUT Calentadores de Portátil de Bolsillo, 3 Modos USB Calentador Manos Eléctrico para Deportes al Aire Libre, Regalos para Raynauds – Negro
Com Four
Estos calentadores son los más comunes ya que podemos encontrarlos casi en cualquier parte y su uso es relativamente sencillo ya que con apretar la placa metálica, comienza a subir la temperatura hasta los 55 ºC. Son 4 unidades estampadas que puedes volver a utilizar al hervirlas y las puedes llevar a todas partes.
Su precio es de 10,99 euros.
com-four® 4X Calentadores de Bolsillo Calentadores de Bolsillo Reutilizables – Calentadores de Manos con Estrellas pequeñas – Almohadilla térmica (04 Piezas – Estrellas pequeñas Transparentes)
Para el tronco
HeatPaxx
El cuerpo también pasa frío estos meses y estos parches puedes colocarlos tanto en la espalda alta, zona lumbar como en la barriga ya que además alivia los dolores menstruales. Se ajusta perfectamente a la ropa aguantando hasta 8 horas de calor con una temperatura de 52 ºC.
Su precio es de 13,95 euros.
HeatPaxx Körperwärmer 8h-10er Vorteilspack Parches térmicos, Unisex Adulto, Blanco, 10er Pack de
Hello Heat
Su uso está indicado para nuca, espalda, hombros o rodilla siendo compatibles con todos los deportes en exterior que imagines. Aguantan hasta 12 horas de calor con 53ºC y están hechas de materiales naturales que no contaminan incluyendo 20 unidades autoadhesivas a la ropa.
Su precio es de 19,90 euros.
HELLO HEAT – Calentador corporal, 20 unidades, almohadilla térmica de uso inmediato, 12 horas de calor para espalda, hombros, nuca o rodilla
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Imágenes | Decathlon, Amazon y Foto de Oriol Pascual en Unsplash
En Vitónica | Parches de calor para combatir el dolor, ¿de verdad funcionan?
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Que el frío no frene tus entrenamientos: estos son los parches y calentadores térmicos que te recomendamos usar este invierno
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por
Vanesa Soto
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En el funcionamiento de nuestro cerebro influye de manera determinante lo que comemos. Por eso, te mostramos cuáles son las vitaminas y minerales que necesitas para conservar la memoria, si tienes más de 60.
Los micronutrientes ideales para la memoria
De acuerdo con un estudio reciente que evalúo tres investigaciones previas, la ingesta de un multivitamínico diario puede reducir en aproximadamente 2 años el deterioro cognitivo o lo que es igual, reducir la pérdida de memoria en adultos mayores.
Esto nos lleva a pensar la importancia que tienen determinados micronutrientes sobre el funcionamiento de nuestro cerebro y que resultan clave para conservar ante todo, habilidades cognitivas.
Para evitar la pérdida de memoria que es uno de los rasgos más frecuentes a medida que pasan los años y que indican el deterioro del funcionamiento de nuestro cerebro, te mostramos cuáles son las vitaminas y minerales más importantes, especialmente si tienes más de 60 años:
Vitaminas del grupo B: este grupo de vitaminas, sobre todo la vitamina B12, el ácido fólico y la vitamina B3 o niacina; pueden tener un efecto determinante en el funcionamiento del sistema nervioso ayudando a preservar la memoria y otras habilidades cognitivas.
Vitamina D: más allá de ser clave para la absorción del calcio y la conservación de huesos y dientes, la vitamina D influye en la plasticidad cerebral y en la actividad sináptica, de tal forma que los estudios señalan que un déficit de la misma en nuestro cuerpo aumenta el riesgo de demencia.
Selenio: este mineral puede tener una acción antioxidante potente en nuestro cuerpo y por lo tanto, ser clave para prevenir el envejecimiento cerebral y conservar la memoria.
Magnesio: este mineral ayuda a regular los ciclos de sueño y vigilia y a mantener a raya síntomas de depresión y ansiedad, siendo por ello clave para un adecuado funcionamiento del cerebro.
Zinc: este oligoelemento que se requiere en pequeñas cantidades cada día tiene un papel decisivo en el funcionamiento del sistema de defensas y del sistema nervioso central, siendo clave para controlar síntomas de depresión y preservar la salud mental.
Claramente, una dieta equilibrada en la cual no falten cereales integrales, legumbres, huevos, pescados y mariscos, frutos secos y semillas, así como también, en la cual se encuentren cantidades apreciables de frutas y verduras resulta fundamental para obtener todas las vitaminas y minerales que nuestro cerebro necesita para preservar la memoria.
El uso de suplementos o complementos de la dieta diaria quedará en manos de un profesional de la salud; pero en primer lugar, aconsejamos prevenir el déficit de los micronutrientes antes dichos para cuidar al funcionamiento cerebral.
Las vitaminas del grupo B, el zinc, el magnesio, el selenio y la vitamina D son determinantes para preservar la memoria, y especialmente se recomienda cuidar su consumo si tenemos más de 60 años y somos más propensos a sufrir deterioro cognitivo.
En Vitónica | La neurociencia lo tiene claro: lo que comemos afecta a nuestro cerebro y a nuestro estado de ánimo
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Estas son las vitaminas y minerales qué necesitas para conservar la memoria si tienes más de 60
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Gabriela Gottau
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El huevo es un alimento muy concentrado en nutrientes valiosos, sin embargo, su consumo aún resulta controvertido. Por eso, te mostramos todos los beneficios del huevo cocido por la mañana y lo que ocurre en tu cuerpo si lo eliges para desayunar cada día.
Los beneficios del consumo de huevo
El huevo es un alimento muy versátil que podemos cocinar en pocos minutos y que, evitando las frituras para su cocción, puede ofrecernos nutrientes excelentes para el organismo y saciarnos con facilidad.
Ante todo, es excelente fuente de proteínas de calidad ofreciendo todos los aminoácidos esenciales. Pero también, brinda vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitaminas del grupo B, selenio, hierro y potasio.
Las ventajas de usar huevo en el desayuno
Debido a su riqueza en proteínas y en grasas en nuestro cuerpo el consumo de huevos estimula la liberación de hormonas como la colecistoquinina, que favorece la saciedad y por lo tanto, su consumo por las mañanas ayuda a mantener el hambre bajo control durante el resto del día.
Por otro lado, incluido como parte de un desayuno más completo junto a otros ingredientes, el huevo puede favorecer el control de la glucosa en sangre o evitar picos de glucosa producidos por otros alimentos.
Su consumo también puede proveer antioxidantes valiosos tales como los carotenos o la vitamina E, que reducen el efecto negativo del estrés y los radicales libres del oxígeno en nuestro cuerpo.
Más allá de todo lo mencionado anteriormente, el huevo como parte del desayuno es ideal si buscamos los platos fáciles de preparar, nutritivos y saciantes.
Ya sea en preparaciones dulces como unas tortitas o en platos salados como una tortilla o un revuelto, usar huevo en el desayuno nos ayudará a mantener el hambre bajo control durante el resto del día, optimizará el funcionamiento del metabolismo y brindará nutrientes de calidad que mejorarán la composición corporal.
Un huevo al día: ¿todos beneficios?
Aunque aun muchos desconfían de la ingesta de un huevo cada día, la realidad es que su consumo en nada afectará negativamente la salud cardiovascular o los niveles de colesterol en sangre.
Por el contrario, estudios recientes han demostrado que la ingesta de hasta tres huevos cada día puede mejorar la salud metabólica, ayudar a obtener proteínas para preservar masa muscular, huesos y dientes y también, a controlar mejor el consumo de otros alimentos pudiendo ser una valiosa ayuda si buscamos perder peso.
En Vitónica | Esto es lo que ocurre en tu cuerpo si consumes hasta tres huevos por día
Imagen | Jane Doan
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Los beneficios del huevo cocido por la mañana: esto es lo que ocurre en tu cuerpo si desayunas uno cada día
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Gabriela Gottau
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Los alimentos fuentes de hidratos de carbono suelen ser los grandes maltratados al momento de cuidar nuestra alimentación y especialmente si buscamos bajar de peso. Por eso, como nutricionista respondo a la pregunta de qué engorda más: el azúcar o la harina.
Azúcar vs harina
Cuando hablamos de harina nos referimos a la harina de trigo blanca o refinada, que constituye uno de los componentes que se recomienda reducir la dieta habitual para evitar un exceso de hidratos de fácil asimilación, que pueden ocasionar picos de glucosa en sangre y a largo plazo, alterar nuestro metabolismo.
Respecto al azúcar, nos referimos al azúcar de mesa o de azúcar blanca que utilizamos habitualmente para endulzar diferentes platos y que no constituye más que un hidrato de fácil asimilación. También posee un alto índice glucémico y se recomienda minimizar a diario por formar parte de los azúcares libres o añadidos que la OMS aconseja limitar a un 10% del aporte calórico total.
En ambos casos se trata de alimentos que se recomienda minimizar en la mesa habitual y que pueden reemplazarse perfectamente por otras alternativas más saludables. No obstante, la harina no es únicamente hidratos de carbono y azúcares o hidratos simples como si lo es el azúcar que ofrece calorías vacías sino que en la harina de trigo refinada encontramos además un porcentaje de proteína vegetales y vitaminas así como minerales que resultan valiosos para nuestro cuerpo.
Por otro lado, el azúcar de mesa posee un efecto altamente adictivo sea cual sea la preparación o la infusión en la que se presente, mientras que la harina puede formar parte de múltiples alimentos o platos y saciar en mayor medida que el azúcar
Así, la harina puede ofrecernos nutrientes valiosos para nuestro cuerpo como el magnesio, un mínimo de proteínas vegetales, zinc, fósforo, vitaminas del grupo B y potasio; mientras que el azúcar únicamente nos brinda hidratos de fácil asimilación y calorías que no sacian.
Por todo esto, como nutricionista considero que engorda más el azúcar de mesa que la harina que podemos incluir por ejemplo, en una masa de tarta o de galletas junto a otros ingredientes de calidad como pueden ser verduras, frutas, legumbres, huevos u otros alimentos que reducen el índice glucémico de la harina e incrementan su poder saciante.
En Vitónica | Las ventajas de reducir al máximo el consumo de azúcar sin obsesionarnos: siete personas nos cuentan su experiencia
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Como nutricionista, respondo a la pregunta de qué engorda más: el azúcar o la harina
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por
Gabriela Gottau
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Los procesos de pérdida de peso son lentos y muy demandantes, lo que hace que muchos no se consigan. Sin embargo, hay casos de éxito como el que te traemos hoy en este artículo en el que el cambio físico parece un milagro. Lee Joo-won es un hombre coreano que perdió la mitad de su peso de manera natural siguiendo una dieta adecuada y entrenando para ello.
De 137 kg a 67 kg de manera natural
Lee Joo-won es un coreano que se puso en las manos de Yongsoo Kim, un entrenador coreano cuyo perfil de Instagram está repleto de grandes cambios físicos. Uno de ellos es el que mostramos a continuación, que a pesar de un vídeo de apenas unos segundos, tardó años en conseguirse.
Lee Joo-won perdió con éxito la mitad de su peso, pasando de pesar 137 kg a pesar 67 kg. En el momento de su pico máximo de peso, Lee estaba en un estado anímico bajo, llegando incluso a pensar que era el final de su vida, según el entrenador Yongsoo Kim.
El antes y después gracias a la dieta y el entrenamiento correctos
Con una dieta y entrenamientos adecuados, además de un gran cambio mental, el coreano dio un giro radical a su vida. En su vídeo de YouTube podemos ver la veracidad del cambio y la forma en que lo ha conseguido.
“Hiciste un esfuerzo más allá de la imaginación y lograste un milagro“, comenta el entrenador sobre el cambio físico logrado por Joo-won Lee. “Te transformaste de un cuerpo ultraobeso que pesaba 135 kg a un cuerpo sólido de 67 kg”, apuntilla también el entrenador en la descripción del citado vídeo anterior.
El entrenamiento de fuerza no podía faltar en su proceso. De hecho, vemos a Lee Joo-won realizar muchos ejercicios con pesas, pero muy poco aeróbico, lo que es una muestra de lo que realmente funciona a la hora de perder peso. El entrenamiento de fuerza es el protagonista, y el ejercicio aeróbico tiene el papel secundario.
En Vitónica | Los viernes son días de pesaje para Freddy, el americano que ha perdido 150 kilos en 85 semanas
Imágenes | Capturas de vídeo de Master yongsoo (YouTube)
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El vídeo de unos segundos en los que se ve cómo un hombre pierde 70 kg, la mitad de su peso
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Joaquín Vico Plaza
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Seguramente hayas probado las lentejas en muchas ocasiones, al igual que los guisantes, los garbanzos o las judías, pero no te suenen los azukis o frijoles rojos. Este alimento es otra legumbre, como todas las anteriores, pero se cultiva principalmente en Asia, por que no es muy conocida en España, al igual que no suelen comerse los frijoles negros. Este alimento ha sido acogido por los científicos por su gran potencial en la salud, e incluso utilizado en la medicina tradicional china.
Los frijoles rojos (azukis) cultivados en Asia son una legumbre a incorporar en la dieta
Las legumbres son un grupo de alimento básico en cualquier dieta, especialmente si son dietas basadas en plantas. Existen algunas legumbres muy conocidas en España, como las lentejas, judías o garbanzos, y otras menos comunes como los azukis.
Vigna angularis, nombre técnico de los azukis, es una legumbre conocida como frijoles rojos, originaria de China, pero que se cultiva en todo el mundo, siendo Asia el continente con mayor superficie de azukis. Los frijoles adzuki pertenecen taxonómicamente a Vigna Savi en la familia Leguminosae y son hierbas anuales que se usan con frecuencia como medicina y alimento debido a su valor nutricional y la presencia de sustancias activas.
Valor nutricional
Los azukis contienen una gran cantidad de almidón resistente, que no supone una carga significativa para la glucosa en sangre después de una comida. Los frijoles rojos también contienen mucha fibra dietética y oligoelementos ricos para la salud del cuerpo, como hierro, calcio y fósforo.
Esta legumbre tiene entre dos a tres veces más proteína que los cereales, conteniendo entre 18 – 24 gramos de proteína por cada 100 gramos de alimento. Es una proteína completa porque tiene los ocho aminoácidos esenciales, lo que hace que esta legumbre sea muy interesante puesto que otras legumbres y cereales suelen ser deficientes en al menos uno de dichos aminoácidos esenciales.
Cuenta con numerosos compuestos activos del grupo de polifenoles, que son determinantes para la salud. Para los asiáticos, los azukis son un excelente ingrediente que se puede preparar en una variedad de alimentos (p. ej., pasta en pasteles, postres, pasteles, gachas, arroz adzuki, gelatina, leche adzuki y helado).
A lo largo de los años, se han desarrollado productos de azukis mezclando harina de frijoles rojos con harina de cereales para hacer pan, pasteles y alimentos nutritivos, además de extraer proteínas aisladas, almidón y fibra para aplicaciones en alimentos para bebés.
Efectos beneficiosos de los azukis
La investigación sobre los azukis y sus extractos ha fascinado a los científicos durante mucho tiempo. Sus compuestos han demostrado propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antibacterianas, proporcionan beneficios importantes y significativos para la salud humana.
Estas legumbres son ricas en polifenoles, flavonoides y proantocianidinas, que son fitoquímicos con antioxidantes naturales. Los azukis son una legumbre muy interesante también por sus efectos antimicrobianos y antiinflamatorios, lo que nos protege de patógenos e infecciones, además de enfermedades asociadas a dicha infección, como la la enfermedad inflamatoria intestinal, el cáncer, la diabetes mellitus tipo 2 (DM2) y las enfermedades cardiovasculares.
Los azukis ayuda a controlar el peso corporal al inhibir la acumulación de lípidos y disminuir el colesterol. Este alimento ha demostrado incluso mejorar el deterioro cognitivo asociado a la edad, además de poder ser efectivo frente a la ansiedad y la depresión por su riqueza en en ácido γ-aminobutírico (GABA).
Por lo tanto, el consumo de azukis tiene varios beneficios para la salud, que muestran efectos positivos en el tratamiento de enfermedades. Eso hace que esta legumbre que se cultiva principalmente en Asia sea muy interesante en la dieta para añadir sustancias bioactivas que mejoren la salud y disminuyan el riesgo de diversas enfermedades.
En Vitónica | Las seis mejores legumbres para sumar proteína a tu dieta si eres vegano
Imágenes | Aston Huang (Unsplash),
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La legumbre asiática rica en proteína que puedes añadir a tu dieta por sus numerosos beneficios saludables
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Muchos caminos llegan a Roma, solamente hay que escoger el que más nos interesa. La pérdida de grasa es el objetivo número uno para la mayoría de personas que van al gimnasio, y para lograrlo realizan sesiones más breves e intensas o más largas y llevaderas. Esto es lo que dice la ciencia cuando compara ambas opciones para lograr perder grasa.
El mejor método de cardio para perder peso es el que tú elijas
El motivo principal por el que la mayoría de personas van al gimnasio es para perder grasa y mejorar su composición corporal. Para disminuir el porcentaje graso necesitamos crear un déficit energético para que nuestro cuerpo utilice los almacenes de grasa para obtener la energía que le falta de la dieta.
Para conseguir ese déficit energético podemos comer menos o movernos más, ya que el fin es gastar más calorías de las que gastamos, y eso puede llegar ingiriendo menos calorías o gastando más. El entrenamiento de fuerza será nuestro gran aliado en la pérdida de grasa, ya que nos ayudará a mantener la masa muscular y no recuperar el peso perdido en el futuro.
El ejercicio aeróbico será un complemento que nos ayude a crear el citado déficit energético. Una vez que hemos comprendido cómo funciona la pérdida de grasa, y qué la genera, podemos decidir qué tipo de ejercicio de resistencia vamos a utilizar.
Por un lado tenemos el entrenamiento aeróbico continuo que es el método tradicional en el que realizamos alto volumen con una intensidad continua. En el otro extremo tenemos el entrenamiento de alta intensidad a intervalos (HIIT) que consiste en alternar picos de muy alta intensidad con descansos breves durante mucho menos tiempo que el aeróbico continuo.
HIIT versus entrenamiento aeróbico continuo para perder grasa
Un estudio reciente revisó de manera sistemática todas las publicaciones de calidad que existían comparando HIIT y cardio continuo hasta unos meses antes de su publicación en octubre de 2023. Después de analizar todos los datos existentes sobre la temática llegó a la siguiente conclusión:
Nuestro análisis que no muestra ninguna ventaja del HIIT sobre el entrenamiento aeróbico continuo en cuanto al porcentaje de grasa corporal, medida con DEXA, que es considerado un estándar de oro para medir la grasa corporal.
En cuanto a la grasa visceral abdominal, ninguna modalidad de entrenamiento demostró ser superior en la reducción de la grasa corporal, refutando nuestra hipótesis de que el HIIT es superior al entrenamiento aeróbico continuo para mejorar diferentes aspectos del porcentaje de grasa corporal y la grasa visceral abdominal.
Por lo tanto, escoge la modalidad de cardio que más te guste. Si prefieres darlo todo durante un espacio breve de tiempo en lugar de acumular más volumen durante una sesión más larga, está bien. Si prefieres salir a correr o caminar durante más tiempo y no ir con la lengua fuera en un HIIT, está bien también.
Mensaje para llevar a casa
La pérdida de grasa depende del déficit calórico, es decir, de gastar más calorías de las que comemos. El entrenamiento de fuerza debe estar siempre en primer lugar para perder grasa, pero el cardio nos ayudará a gastar más calorías y lograr así el citado déficit calórico.
A la hora de hacer cardio, no hay diferencias entre hacer sesiones más largas a menor intensidad o hacer HIIT, salvo que la primera requiere de menos tiempo por sesión. Por ello, escoge la opción que mejor se adapte a ti, porque ambas estrategias serán válidas para perder grasa cuando se igualan las calorías gastadas.
En Vitónica | Las 10 claves para perder peso de una vez por todas sin pasar hambre
Imágenes | Swapnil Dwivedi (Unsplash), Jeremy Stewart (Unpslash), Nicolas Hoizey (Unsplash)
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La noticia
La ciencia ha cerrado el debate: HIIT versus cardio continuo para perder grasa
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Joaquín Vico Plaza
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