El Dr. Jose Manuel Felices Farias, conocido en redes sociales como “Doctor Felices”, es un creador de contenido sobre todo tipo de curiosidades que tienen que ver con la salud y el cuerpo humano. Como él mismo se describe, busca hacer fácil lo difícil, como el ejemplo de uno de sus vídeos en el que da tres trucos para dormir fresco sin utilizar el aire acondicionado.
¿Cómo dormir fresco sin aire acondicionado?
@doctorfelices ¿Cómo vencer el calor y dormir fresco sin el aire acondicionado? 💨 Te traigo una rutina sencilla que te ayudará a dormir fresco incluso sin aire acondicionado: 1️⃣ Sumergir las muñecas en agua fría 2️⃣ Usar calcetines congelados 3️⃣ Rociar agua fresca en la sábana, esto te ayudará a bajar la temperatura corporal y disfrutar de un sueño reparador Comparte este reel para que todos podamos vencer a la ola de calor y cuéntame cuál vas a probar esta noche 📲💬 #médicos #salud #dormir #calor #aireacondicionado
Sumergir las manos en agua fría
Al sumergir tus muñecas durante 30 segundos en agua fría puedes conseguir bajar hasta medio grado tu temperatura corporal. Una de las claves para dormir bien es que nuestro cuerpo reduzca su temperatura, así que es un buen comienzo.
Usar calcetines congelados
El segundo truco que propone el “Doctor Felices” es humedecer unos calcetines y meterlos en el congelador. El objetivo es que estén muy fríos para ponerlos rodeando los tobillos. El objetivo es el mismo que buscábamos al echar agua fría en las muñecas.
Rociar con agua fresca la sábana
“El método egipcio” es el tercer truco que desvela el doctor para dormir fresco sin aire acondicionado. Este método consiste en pulverizar agua fresca en la sábana hasta que quede humedecida, sin pasarnos. Al igual que se hace cuando se echa agua en la calle, cuando se evapora conseguimos enfriar nuestra cama y dormir sobre un aire acondicionado.
En Vitónica | Nueve claves para dormir bien este verano y aprovechar para mejorar tu sueño
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José Manuel Felices, especialista en salud: “así puedes dormir fresco en verano sin necesidad de aire acondicionado”
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Joaquín Vico Plaza
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En el supermercado podemos encontrar vasitos de arroz que se calientan en el microondas, ideales para obtener este cereal de forma rápida y resolver comidas en muy poco tiempo. Al respecto, la médico Isabel Viña revela que, si bien el arroz es una buena fuente de carbohidratos almidonados, hay que considerar el recipiente en el que se presenta.
Pueden transferir nanoplásticos al cuerpo
Isabel Viña, en las redes sociales, ha declarado que si bien el arroz puede ser una fuente de carbohidratos muy interesante, especialmente si elegimos un arroz basmati, arroz vaporizado o arroz integral, “yo por lo general no recomiendo calentar ningún alimento en envase de plástico en el microondas”.
@isabelvinabas Son sanos los vasitos de arroz del microondas?
Cuando calentamos alimentos en envases de plástico, sea cual sea su contenido nutricional, se incrementa considerablemente la transferencia de nanoplásticos a la comida propiamente dicha.
De esta forma, estaremos ingiriendo nanoplásticos que se pueden acumular en nuestro cuerpo, especialmente en el cerebro, en el hígado, en los riñones y en las arterias. Y además, estos nanoplásticos intervienen en el funcionamiento de nuestro organismo afectando hormonas como las tiroideas, el estradiol, el cortisol y la testosterona.
En este sentido, Isabel Viña aclara que podemos utilizar los vasitos de arroz y calentarlos en recipientes aptos para el microondas, evitando el envase de plástico en el que vienen por defecto.
Podemos también adquirir vasitos de vidrio en el supermercado, que ya hay disponibles, o bien trasladar el contenido de los mismos a un recipiente de cerámica o de vidrio que tengamos en casa, y que evite la transferencia de nanoplásticos al alimento. De esta forma evitaremos estos componentes tóxicos para la salud.
Los estudios han demostrado que existen niveles elevados de nanoplásticos y microplásticos en diferentes órganos de muestras de personas fallecidas, y los datos obtenidos el año pasado son superiores a los tomados años atrás; por lo que evitar al máximo las fuentes de estas sustancias que pueden perjudicar el funcionamiento del organismo resulta fundamental y el consejo de la doctora Viña puede ser de gran ayuda para lograrlo.
Referencias
Nihart, A.J., Garcia, M.A., El Hayek, E. et al. Bioaccumulation of microplastics in decedent human brains. Nat Med 31, 1114–1119 (2025). https://doi.org/10.1038/s41591-024-03453-1
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Isabel Viña, médico, sobre los vasitos de arroz que se calientan al microondas: “el arroz es una buena fuente de carbohidratos almidonados tanto más interesante a nivel metabólico pero ya sabéis que yo por lo general…”
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Gabriela Gottau
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Durante mucho tiempo se ha culpado a las grasas, y más recientemente a los hidratos, de nuestro aumento de peso. Sin embargo, Jesús Vázquez, nutricionista, aclara que “lo que engorda no son las grasas ni tampoco los hidratos” y nos explica un poco de la actividad metabólica en nuestro cuerpo y de fisiología.
“Lo que hace que engordemos es la insulina”
La insulina es una hormona anabólica por excelencia, y Jesús Vázquez nos lo explica claramente: “nuestro cuerpo o está rellenando almacenes o los está vaciando, no hay más”.
La insulina es la que da la orden de almacenar, de rellenar depósitos, y si hay insulina circulando, no tenemos manera de utilizar las reservas energéticas almacenadas en nuestro cuerpo.
@nutri.vazquez Lo que engorda no es la grasa, ni tampoco los hidratos. ➡️Lo que hace que engordemos es la insulina. ➡️Nuestro cuerpo o está rellenando almacenes o los está vaciando. No hay más. Y el que da la orden de almacenar es la insulina. Si hay insulina, no hay posibilidad de utilizar el almacén, sólo almacenar, guardar. 🥗Todos los alimentos de origen vegetal, excepto el aceite, son fuente de hidratos de carbono, con más o con menos y con mayor o menor velocidad de absorción. ➡️El exceso de glucosa en sangre es dañino para las células, así que el páncreas produce insulina para sacarla de la sangre. 🤔Y cómo lo hace? Primero favorece que entre en las células para utilizarla como energía inmediata, y el resto a los almacenes: glucógeno hepático y glucógeno muscular y, el resto, al almacén de grasa. Esto es lo fisiológico y normal. ‼️‼️El problema es cuando estamos fabricando insulina sin parar porque voy picando una fruta, una galleta, un trozo de pan… Constantemente está la insulina dando la orden de almacenar, por lo que los almacenes se desbordan. ➡️Los de hígado y músculo tienen un límite, pero el de grasa no! Así que deja de picar entre horas, deja tranquilo a tu páncreas y permite que se puedan vaciar los almacenes. ➡️No piques, no hagas cinco comidas, no tengas siempre insulina dando la orden de almacenar, de engordar, pues ya sabes lo que va a pasar. #nutrivazquez #salud #nutricion #bienestar ##consejos #insulina #hidratos #consejosnutricion #nutricionista #peso ♬ sonido original – nutri.vazquez
Casi todos los alimentos de origen vegetal, excepto el aceite, son fuente hidratos de carbono en mayor o menor medida, y de fácil o de rápida asimilación. Los hidratos en nuestro cuerpo se descomponen a glucosa, que al entrar a las células del cuerpo estimulan la liberación de insulina desde el páncreas.
Esta hormona incentiva la entrada de glucosa a nuestros depósitos o almacenes, especialmente en hígado, en músculo y posteriormente de grasa.
Si bien los depósitos de glucógeno en hígado y el músculo tienen un límite, los de grasa no lo tienen y es por eso que si constantemente hay insulina circulando en nuestro cuerpo, acumularemos grasa.
Jesús Vázquez explica que para evitar esto, y favorecer la utilización de los depósitos de energía del organismo, es importante no picar, no comer constantemente y estimular el vaciado de dichos almacenes realizando por ejemplo ejercicio físico que incentive el gasto calórico.
Evitar realizar muchas comidas al día es fundamental en este sentido, y movernos con regularidad también lo es, ya que si picamos constantemente y si no nos movemos lo suficiente habrá insulina circulando en todo momento, desbordarán los depósitos de energía, especialmente los de grasa, y por supuesto engordaremos.
Jesús Vázquez, nutricionista, aclara que lo que engorda no son las grasas ni tampoco los hidratos, sino que lo que hace que engordemos es la insulina.
En Vitónica | La avena puede engordar si no la preparas adecuadamente: lo que debes tener en cuenta
Imagen | @nutri.vazquez
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Jesús Vázquez, nutricionista: “lo que engorda no son las grasas ni tampoco los hidratos”
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Gabriela Gottau
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¿Quién no ha usado alguna vez una pastilla Avecrem para dar sabor a sus platos? Lo que muchos no saben es que en esa pequeña pastilla se esconde un producto ultraprocesado con más de la mitad de sal, grasas poco saludables y aditivos que disparan su sabor, lo que dispara los riesgos para nuestra salud. El técnico en dietética Miodrag Borges, conocido como @Microbiotadesdecero en TikTok, ha puesto el foco en este producto, cuestionando si deberíamos seguir teniéndolos como un básico en la despensa.
¿Cueces o enriqueces? Lo que esconde una pastilla de Avecrem
@microbiotadesdecero Top 3 Yogur Esta semana hago recopilación de los 3 vídeos más vistos de 2025. En tercer puesto tenemos como protagonista a las pastillas de caldo, uno de los peores productos, ingrediente por ingrediente, que hay en un supermercado. 3,7 millones de vistas y medalla de bronce para ellas. #comprasaludable #caldoconcentrado #pastillasdecaldo
El tiktoker @Microbiotadesdecero ha encendido la alarma: las pastillas de caldo “Avecrem”, muy comunes en nuestros hogares, podrían ser una de las peores aportaciones de la industria alimentaria. Su vídeo de hace unas 20 horas cuenta ya con casi 200.000 reproducciones en TikTok.
Según este técnico en dietética, la pastilla de caldo de pollo de corral Avecrem contiene un 54,3 % de sal, glutamato monosódico, almidón de maíz, un 8 % de grasa de palma, solo un 6 % de pollo y menos del 1 % de verduras como cebolla, puerro o apio.
Por lo tanto, este producto es un ultraprocesado con mucha sal y potenciadores de sabor que cuenta con una ínfima cantidad de verduras y pollo. Con estas cantidades, una sola pastilla hace que ya superemos la ingesta diaria de sal recomendada por la Organización Mundial de la Salud. Esta cifra es especialmente preocupante para personas con hipertensión o enfermedades cardiovasculares.
Algunos usuarios del vídeo mencionan variantes de Avecrem sin glutamato, sin colorantes y que usan aceite de oliva, más saludables. Además, los expertos recomiendan sustituir las pastillas por caldos caseros: menos sal, más nutrientes, control total.
Mensaje para llevar a la cocina
Recurrir ocasionalmente a estas pastillas no es catastrófico si se mantiene una dieta equilibrada. El problema llega con su consumo frecuente al incrementar riesgos para nuestra salud por su exceso contenido de sal, grasas insanas y ultraprocesados. Las voces expertas coinciden en limitar su uso y optar por opciones más naturales como caldos caseros.
En Vitónica | Nueve señales de alerta para identificar ultraprocesados fácilmente y reducir su consumo
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Miodrag Borges, experto en nutrición: “sin darte cuenta, has utilizado uno de los peores inventos de la industria de la alimentación”
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Joaquín Vico Plaza
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Para fortalecer la zona media del cuerpo en la comodidad de nuestra casa y sin equipamiento deportivo específico, proponemos realizar un ejercicio de calistenia que trabaja intensamente el abdomen.
Limpiaparabrisas corto en el suelo
Imitando el gesto de un limpiaparabrisas con nuestras piernas, podemos demandar en gran medida el esfuerzo del core o de nuestro abdomen en todas sus porciones.
Para realizar el movimiento debemos tumbarnos boca arriba sobre una esterilla, toalla o colchoneta; elevamos las piernas con las rodillas flexionadas y apoyamos los brazos a los lados del cuerpo con las palmas hacia el suelo.
Elevamos ligeramente el tronco para contraer el abdomen y desde ahí rotamos suavemente hacia los lados nuestras rodillas para trabajar el recto mayor del abdomen, especialmente la porción sub- umbilical, y también los oblicuos.
Para sostenernos mejor podemos desplazar los brazos hacia afuera, alejándolos del torso, y formando con nuestro cuerpo una especie de cruz.
Es fundamental realizar lentamente el ejercicio para cuidar nuestra columna al rotar el cuerpo.
Si nos resulta complejo, podemos descansar la cabeza del suelo y apoyar los brazos más cerca del torso, para proteger la espalda baja sin dejar de contraer el abdomen en ningún momento.
Con este ejercicio podemos trabajar intensamente los abdominales en casa o en cualquier otro espacio, fortaleciendo además flexores de la cadera y trabajando la movilidad de esta articulación.
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Imagen | Thirdman
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El ejercicio de calistenia que puedes hacer en casa para trabajar intensamente el abdomen
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Gabriela Gottau
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¿No sabes qué cocinar para el almuerzo? Esta ensalada proteica con quinoa, fresca y muy saludable, es una alternativa ideal para el verano que además, aporta mucha fibra y antioxidantes.
Ensalada proteica de lentejas y quinoa
En su cuenta de Instagram, la nutricionista Nicole Rodríguez nos propone realizar una ensalada proteica de lentejas y quinoa, 100% de origen vegetal, sin gluten y fuente de antioxidantes así como de grasas saludables.
Para prepararla necesitamos: dos tazas de lentejas cocidas, una taza de quinoa cocida, lechuga, un cuarto de pimiento rojo, un cuarto de pimiento verde, media cebolla, un aguacate y cilantro fresco al gusto así como sal, zumo de limón y aceite de oliva extra virgen para aliñar.
Para cocinar la quinoa sólo tenemos que lavar bien los granos y escurrirlos bajo el grifo de agua, repetidas veces hasta que el agua del lavado salga completamente limpio, y después la cocinamos en agua a punto de ebullición hasta que los granos se abran por aproximadamente 15- 20 minutos.
Respecto a las lentejas podemos utilizar de bote, previamente enjuagadas y escurridas, y combinamos ambos ingredientes en una fuente con lechuga fresca previamente lavada y cortada en juliana.
Los pimientos, previamente lavados y sin semillas, los cortamos en cubos pequeños al igual que la cebolla y la pulpa del aguacate.
Por último, combinamos todos los ingredientes y aliñamos con aceite de oliva extra virgen, cilantro fresco picado, sal y zumo de limón, o los ingredientes que más nos apetezcan.
Mezclamos y tendremos un almuerzo colmado de proteínas de calidad debido a la quinoa que es un pseudocereal proteico y a las lentejas, pero también obtendremos hierro, grasas sanas, mucha fibra y antioxidantes valiosos, entre ellos la vitamina C de los pimientos, del cilantro y del limón.
Esta ensalada proteica a base de quinoa y lentejas resulta ideal para resolver un almuerzo de forma muy fácil y nutritiva, durante el verano.
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Imagen | @bynicolerodriguez
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La ensalada proteica con quinoa que puedes preparar en minutos para una comida fresca y saciante
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Gabriela Gottau
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El Pilates se ha convertido en uno de los métodos de entrenamiento más populares para mejorar la postura, fortalecer el cuerpo y reducir el estrés. Si nunca has probado Pilates o tienes poca experiencia, comenzar desde casa es una excelente manera de familiarizarte con esta disciplina, sencilla y eficaz. Aquí te mostramos cómo empezar fácilmente con seis ejercicios básicos.
Seis ejercicios básicos para familiarizarte con el Pilates desde casa
Antes de comenzar con los ejercicios, prepara un espacio cómodo, coloca una esterilla o colchoneta y asegúrate de vestir ropa cómoda que te permita movimientos libres. Recuerda mantener la respiración fluida y controlada durante toda la sesión.
Puente de glúteos
El primer ejercicio clave para comenzar en pilates es el puente de glúteos. Túmbate boca arriba, con las rodillas flexionadas y los pies apoyados en el suelo. Levanta lentamente la pelvis, activando los glúteos y abdomen, y vuelve a bajar controladamente. Repite este movimiento unas 15 veces.
Cien (hundred)
Luego sigue con el “cien”, un clásico del Pilates que fortalece el abdomen. Acostado boca arriba, eleva ligeramente la cabeza, los hombros y las piernas extendidas. Realiza movimientos rápidos y pequeños con los brazos extendidos a los lados, mientras inhalas en cinco movimientos y exhalas en otros cinco, hasta completar cien.
Abducción de cadera tumbado en el suelo
La abducción de cadera de Pilates es muy fácil de ejecutar. Consiste simplemente en tumbarnos de lado, mirando al frente, y levantar la pierna en línea recta hacia arriba. Este gesto activa especialmente el glúteo medio, un músculo clave tanto para la estabilidad como para la apariencia física.
Plancha frontal
Otro fundamental del Pilates es la plancha frontal, un ejercicio ideal para la fuerza del core. Colócate boca abajo, apoyando los antebrazos y puntas de los pies, manteniendo el cuerpo recto y paralelo al suelo durante 20 a 30 segundos.
Rodar como una pelota (Rolling Like a Ball)
El quinto ejercicio, Rolling Like a Ball (rodar como una pelota), consiste en sentarte en el suelo con las rodillas dobladas y sujetarlas con las manos. Inclínate hacia atrás, rodando suavemente por la espalda, y vuelve a sentarte sin apoyar los pies. Haz unas 10 repeticiones fluidas.
Bird dog
El bird dog mejora la estabilidad del core y la coordinación. Colócate a cuatro patas, con manos bajo hombros y rodillas bajo caderas. Extiende al mismo tiempo el brazo derecho y la pierna izquierda, manteniendo la espalda recta, y vuelve al centro. Repite con el lado contrario y haz entre 8 y 10 repeticiones por lado, controlando cada movimiento
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Pilates para principiantes: cómo empezar en casa con estos seis ejercicios clásicos
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Joaquín Vico Plaza
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Muchas personas pasan gran parte de su día sentadas frente a una pantalla o realizando actividades que implican poco o ningún movimiento físico. Ante esta realidad surge una pregunta clave: ¿cuánto tiempo debemos dedicar diariamente al ejercicio para evitar caer en el sedentarismo? Aunque no existe una respuesta única, existen recomendaciones general para mantenernos saludables y activos.
Actividad física versus ejercicio físico: moverse no es lo mismo que entrenar
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), los adultos deberían realizar al menos entre 150 y 300 minutos de actividad física aeróbica de intensidad moderada cada semana, o entre 75 y 150 minutos si la actividad física es de moderada a vigorosa.
Esto se traduce en alrededor de 20 a 40 minutos diarios. Esta cantidad de ejercicio es suficiente para mantenernos activos, mejorar nuestra salud cardiovascular y prevenir múltiples enfermedades asociadas al sedentarismo. Esas son las guías mínimas que suelen verse una y otra vez, pero es solamente la punta del iceberg.
Al menos dos sesiones de fuerza a la semana
El entrenamiento de fuerza está ocupando cada vez más espacio en las recomendaciones mínimas de actividad para ser activos. Tanto es así, que ya se habla de una nueva era incluso para los más pequeños donde el entrenamiento de la fuerza es el rey, incluso por delante del de resistencia.
Siempre nos quedamos con parte de la información, y eso es lo que sucede con las recomendaciones de la OMS. Además de los minutos citados anteriormente, los expertos recomiendan al menos dos sesiones de fuerza a la semana. Todos estos datos son unos mínimos, por supuesto que si hacemos algo más obtendremos más beneficios.
¿Eres una persona activa que entrena o una persona sedentaria que va al gimnasio?
El verdadero dilema reside en cuánto es poco y cuánto es suficiente. Muchas personas van al gimnasio una hora al día, tres o cuatro veces por semana y se consideran activos, pero realmente no lo son. Si vas al gimnasio a entrenar algunos días por semana, pero no te mueves el resto del tiempo, eres una persona sedentaria que entrena, pero no eres activo.
Para ser activo has de pasar, como mínimo, esas recomendaciones de la OMS. La actividad física es todo aquello que hacemos sin ser considerado entrenamiento. Eso quiere decir que si sales a dar un paseo con el perro están realizando actividad física, no ejercicio físico.
Para que sea considerado ejercicio físico tienes que realizar una sesión programada con algunos objetivos. Si miramos de nuevo la caminata con el perro, podemos considerarla ejercicio si nos planteamos hacer cinco kilómetros a una velocidad determinada.
Por lo tanto, el entrenamiento del gimnasio o salir a correr es ejercicio físico, y hace mucho por tu salud. El problema es que a eso hay que añadir la base de la pirámide que es moverse más en el día a día. Aquí llega la verdadera pregunta: ¿cuánto tiempo es necesario para considerarse activo?
No hay un mínimo: muévete todo lo que puedas
Se ha comprobado que pausas tan breves como apenas unos segundos pueden hacer verdaderos milagros en tu salud. Tomar una pausa de un minuto para subir las escaleras del trabajo durante toda la jornada laboral es mucho más que no hacer nada.
A eso le puedes sumar caminar hacia el trabajo y cualquier actividad que te mantenga en movimiento, desde lavar los platos o pasear por el parque mientras haces una llamada. Lo importante es moverte cuando puedas sin que sea un suplicio.
Al incluirlo en tu rutina serás una persona activa sin tener que pensarlo. Si le sumas ejercicio físico de fuerza unos tres o cuatro días por semana, enhorabuena porque eres activo.
En Vitónica |
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Este es el tiempo que hay que entrenar por día para no ser una persona sedentaria
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Joaquín Vico Plaza
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El verano ya está entre nosotros y en algunos puntos las temperaturas han alcanzado los 40ºC, haciendo casi imposible la posibilidad de conciliar el sueño. Aunque lo más frecuente es acudir al aire acondicionado o el ventilador, los japoneses aplican un sencillo truco para dormir bien en plena ola de calor, sin acudir a la electricidad.
Utilizar el ventilador o el aire acondicionado no sólo pueden implicar un alto consumo eléctrico y facturas disparadas, sino que en muchos casos ocasionan sequedad en las vías respiratorias y molestias indeseadas.
Por eso, esta técnica tradicional japonesa sencilla pero sorprendentemente eficaz, cada vez gana más adeptos en las redes sociales y no requiere dispositivos, apenas consume energía y puede permitirnos dormir frescos y descansar mejor en plena ola de calor.
@daikinspain Si pasas calor este verano es porque quieres 🫥 #diy #trucojapones #almohada ♬ sonido original – Daikinspain
El truco japonés que enfría la cama
De manera similar a los egipcios, que humedecen las sábanas para dormir más frescos en pleno verano, el truco japonés consiste en enfriar los textiles que vamos a utilizar durante la noche, acudiendo a ello a una bolsa hermética y el congelador.
El truco consiste en meter dentro de una bolsa con cierre hermético la funda de almohada y una sábana ligera, o bien, el pijama o una sencilla camiseta; y luego dejarlas en el congelador durante al menos 30 minutos antes de irnos a dormir.
El resultado es que al momento de acostarnos, las prendas y las telas que tendrán contacto con nuestro cuerpo proporcionarán un alivio inmediato y frescura, ayudando a reducir la temperatura corporal y a conciliar el sueño de forma más rápida.
Por supuesto, el efecto de frescura no durará toda la noche, pero puede ser decisivo en los primeros minutos, que son los más críticos para lograr u buen inicio del sueño.
Además, este truco puede combinarse con otros trucos como cerrar las persianas, ventilar a primera hora de la mañana, mantener la habitación a oscuras o bien, descender la altura de la cama o acostarnos al ras del piso para mantener una buena temperatura y mayor frescura a lo largo de la noche.
Este truco no sólo puede aplicarse a la ropa de cama sino también podemos emplear una pequeña toalla y colocarla debajo de la cabeza o de la espalda, así como podemos enfriar el antifaz para dormir antes de meternos en la cama.
Este método japonés es sencillo, versátil y eficaz, y que puede ayudarnos a dormir mejor y a conciliar el sueño de forma más rápida en plena ola de calor, siendo incluso un truco recomendado por la Sleep Foundation, ya que al mismo tiempo es ecológico y económico, pues no requiere consumo de energía, no genera ruido y no reseca el ambiente como otras alternativas.
En Vitónica | La temperatura ideal de tu habitación para dormir como un bebé este verano
Imagen | Andrea Piacquadio
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Ni aire acondicionado ni ventilador: el truco japonés para dormir bien en verano durante la ola de calor
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Desayunar cada día puede ser fundamental para muchas personas; sin embargo, aunque esta primer ingesta no es esencial sí que es clave cuidar su calidad, y en este sentido, Alexandre Olmos, médico internista, revela cuáles son “los tres peores desayunos más comunes”.
Desayunar sí, pero buenas opciones
Atiborrarnos con productos de bollería o ultraprocesados a primera hora del día, no beneficia en nada nuestra salud y desequilibra nuestra dieta; es por eso que si buscamos romper el ayuno es importante escoger alimentos de calidad.
Alexandre Olmos, médico internista, especialista en epigenética, revela cuáles son los tres peores desayunos más frecuentes que pueden estropear la calidad de nuestra dieta.
@dr.alexandreolmos Comenta la palabra “EPI” y me pondré en contacto contigo. #consejosdesalud #alimentossaludables #habitossaludables #saluddigestiva ♬ sonido original – dr.alexandreolmos
1- Pan blanco o cereales azucarados
Los cereales de desayuno comerciales, colmadas de azúcares, pobres en fibra, ricos en sodio y en grasas trans, son una de las peores opciones para nuestra primer ingesta del día; y lo mismo ocurre con el pan blanco aunque lo hayamos congelado previamente o bien, aunque lo consumamos tostado.
Estas alternativas, ricas en almidón y en hidratos de fácil asimilación pueden originar un pico de glucosa en sangre que posteriormente se traduce en una elevación de la insulina en sangre, lo que puede dar origen a una hipoglucemia reactiva, y a una caída en los niveles de energía, como explica el médico.
Esto también dará origen a antojos y a fatiga, así como a somnolencia después del desayuno.
2- Zumos de frutas o smoothies
Los zumos de frutas, por más natural que sean, al igual que los smoothies cargados de frutas y edulcorantes, pueden ser una carga muy alta de hidratos simples para el organismo, señala Olmos.
Al igual que ocurre con el pan blanco y los cereales azucarados, los zumos de frutas o los smoothies consumidos sin más, pueden ocasionar picos de insulina que posteriormente dan cansancio, fatiga y hambre al poco tiempo de haber desayunado.
En reemplazo de zumo de frutas, lo mejor es optar por desayunos que incluyan frutas frescas con toda su fibra y con toda su consistencia dura que demanda masticación, y sacia con facilidad al organismo, algo que no ocurre en absoluto con los zumos de frutas.
3- Café torrefacto
El café torrefacto es un tipo de café que se tuesta con azúcar añadido y es por ello que presenta un sabor intenso, y un color oscuro característico.
Esta infusión no sólo puede ofrecernos azúcares en grandes proporciones, sino también acrilamida una sustancia que en altas cantidades resulta perjudicial para nuestro cuerpo.
De igual forma, este tipo de café puede resultar especialmente irritante para el aparato digestivo, es por eso que si nos gusta desayunar con un café lo mejor es acudir a alternativas más naturales y sin añadidos, según el experto.
Estos son los tres peores desayunos más comunes que debemos evitar si buscamos cuidar la calidad de la dieta y proteger la salud del organismo, según el médico internista, Alexandre Olmos.
Imagen | @dr.alexandreolmos
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Alexandre Olmos, médico internista: “estos son los tres peores desayunos más comunes”
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