La retracción escapular es un movimiento de los omóplatos que nos servirá para proteger a nuestros hombros en muchos ejercicios de fuerza. Este simple gesto también corrige la postura cifótica, que es la que puedes tener ahora mismo si estás sentado mirando el móvil o el ordenador, con el cuello inclinado y una curvatura en la espalda alta. Estos son algunos ejercicios con los que puedes aprender y perfeccionar la retracción escapular.
Aprende a realizar una adecuada retracción escapular
El movimiento de las escápulas es tan sutil como importante a la hora de entrenar en el gimnasio, ya que de no hacerla, ponemos constantemente a nuestros hombros en riesgo de lesión. Para llevar a cabo la retracción escapular, debes intentar unir tus omóplatos eliminando el espacio que queda entre ellos como si quisieras sujetar un bolígrafo que se sitúa sobre la línea de tu columna.
Este ejercicio puede realizarse con carga y bandas elásticas si nuestro objetivo es corregir la postura y mejorar la musculatura que rodea las escápulas. En nuestro caso, lo que buscamos es simplemente adoptar esta posición de retracción escapular para proteger a nuestros hombros en ejercicios de empujes, como el press de banca y variantes.
Cat camel
El cat camel es un ejercicio básico de disciplinas como pilates. Consiste en sacar la máxima curvatura torácica, como un gato cuando se bufa, y desde ahí ir al movimiento contrario y buscar la retracción escapular, que consiste en intentar acercar el pecho el máximo hacia el suelo a la vez que juntamos los omóplatos.
Túmbate boca arriba y sube el pecho al máximo sin despegar los hombros del suelo
Otra opción muy eficaz para aprender la retracción escapular es tumbarte en el suelo boca arriba. Sin despegar los hombros en ningún momento del suelo, intenta que tu pecho suba lo máximo posible. Esa acción propiciará que tus escápulas se unan al máximo en tu espalda. Ene eso consiste la retracción escapular.
Face pull en TRX
El tirón a la cara en TRX es un ejercicio que mezcla el aprendizaje de la retracción escapular, con el entrenamiento de la musculatura de toda la zona. Ejecuta cada repetición de forma lenta y controlada, y piensa siempre en llevar tus manos lo más atrás posible, a la vez que sacas el pecho y juntas tus escápulas.
Press de pecho de pie con banda elástica
El ejercicio más similar a un empuje para llevar la retracción escapular a la técnica real, es el empuje de pecho de pie con banda elástica. Deja que la banda elástica lleve hacia atrás a tus manos, a la vez que sacas pecho y que tus escápulas se unen por la espalda. Este mismo gesto será el que debes hacer en los ejercicios de empuje, y así la salud de tus hombros estará garantizada.
En Vitónica | Mejora la calidad de tus rutinas de entrenamiento y tu postura corporal al mismo tiempo que ganas músculo
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Así se hace la retracción escapular que disminuye enormemente el riesgo de lesión de hombro en el gimnasio
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Joaquín Vico
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Uno de los motivos más comunes por lo que las personas dejan de ir al gimnasio no practican ningún deporte es por falta de tiempo o recursos económicos. Está más que demostrado que podemos entrenar en casa obteniendo la misma eficacia y hemos encontrado una herramienta que sin duda sirve de gran ayuda.
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En Vitónica | Lidl rebaja las mancuernas regulables que te ayudarán a entrenar en casa ahorrando espacio (y bastante dinero)
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Lidl tiene el set de gimnasia para entrenar en casa por menos de 10 euros que acaba con todas las excusas posibles
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Vanesa Soto
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¿Cómo entrenas tus cuádriceps? ¿Terminas la sesión con muchas molestias en rodillas o en la zona baja de la espalda? La sentadilla es el ejercicio estrella para entrenar nuestra parte frontal de los muslos, pero no siempre es la mejor opción, especialmente si tenemos molestias en la zona baja de la columna o en las rodillas. En su lugar, existen alternativas muy interesantes para realizar en el caso de tener que evitar ejercicios que tensionen en exceso la zona baja de la espalda o la articulación de la rodilla.
Hay vida más allá de las sentadillas
Los ejercicios para trabajar los cuádriceps suelen introducir movimientos como sentadillas, ya sea trasera o frontal, y otros movimientos en los que la carga recae sobre los hombros de manera directa, lo que ejerce mucha tensión sobre la espalda baja.
Existen diferentes formas de evitarlo, tanto para personas con molestias en la zona lumbar, como para evitar sobrecargar la zona si hemos realizado previamente trabajo de espalda o variantes del peso muerto.
A ello hay que sumar que el aprendizaje técnico de la sentadilla requiere de tiempo y dedicación, momento en el cuál debemos estimular nuestros cuádriceps de otra forma. La falta de movilidad también nos obliga a sostener una carga sobre los hombros con una indebida inclinación de hombro, lo que aumenta aún más la tensión.
Para solventarlo, puedes realizar los ejercicios siguientes, que son alternativas a la sentadilla, bien en máquina, o bien realizadas a una sola pierna. Al entrenar de forma unilateral, la carga se reduce a la mitad, y la tensión también, tanto en la zona lumbar como en las rodillas.
Ejercicios con de cuádriceps con baja tensión en la zona lumbar o en las rodillas
Sentadilla búlgara
La sentadilla búlgara es uno de los mejores inventos para muchos, y el peor de ellos para otros. Este ejercicio, a priori fácil, hace que los cuádriceps ardan a medida que nos acercamos al fallo muscular. Lo bueno es que ni las rodillas ni la zona baja de la espalda sufren al no soportar tensión.
Zancada trasera con ligero déficit
Las zancadas traseras son mucho más interesantes que las frontales para entrenar nuestros cuádriceps mientras evitamos el frenazo que cometemos en las zancadas frontales. Utiliza un step para darle un rango de movimiento completo al ejercicio y evitar que la rodilla toque el suelo.
Zancada caminando
La zancada caminando es otra alternativa a la zancada frontal que, si bien es cierto que se produce una fase de frenado, lo ideal es no absorben todo el impacto y volver hacia atrás, sino aprovechar esa inercia para seguir dando pasos hacia delante.
Sentadilla con cinturón
La sentadilla con cinturón es uno de mis ejercicios favoritos que permite darle mucha intensidad a nuestros cuádriceps sin ningún tipo de tensión en la espalda baja. Al tener la carga en las caderas, la espalda está liberada de tensión, lo que hace de este ejercicio uno de los principales para las personas con problemas de espalda, o que tiene fatigada esa zona.
Prensa de piernas
La prensa de piernas es un arma de doble filo que puede ser muy beneficiosa o muy contraproducente. La carga no está sobre los hombros, lo que hace que esta máquina sea muy interesante a la hora de añadir kilos a nuestros cuádriceps.
Eso sí, debes de tener cuidado en la ejecución, ya que si llevas tus rodillas en exceso hacia tu pecho, puedes producir el conocido como “guiño de glúteo” que debes evitar para no lesionar la zona baja de tu espalda, que se dobla con este movimiento.
Sentadilla Hack
La sentadilla Hack es una de las formas más parecidas que tenemos a la de una sentadilla con barra trasera, pero limitando en gran medida la tensión sobre la zona baja de la espalda. Al estar la espalda completamente apoyada, y no ser una carga totalmente axial (de arriba hacia abajo), la tensión sobre la columna es mucho menor.
Extensión de piernas en máquina
La opción de extensión de piernas en máquina no genera ningún tipo de tensión sobre la zona baja de la espalda, pero sí un elevado pico de tensión en la rodilla. Si queremos que la espalda baja descanse, es una buena opción, pero no lo es si tenemos molestias en las rodillas.
En Vitónica | De 0 a 100 en sentadilla con estos consejos para mejorar tu técnica y fuerza
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Haz crecer tus cuádriceps sin poner demasiada tensión en tu espalda baja o rodillas con estos ejercicios
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Joaquín Vico
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Ibai Llanos, el famoso streamer español, continúa con su cambio físico, después de haber atravesado algunos altibajos en meses anteriores. Actualmente se encuentra más motivado que nunca, y a pesar de haber pasado por algún momento en el que quería abandonar por su falta de ilusión y exceso de trabajo, se ha sobrepuesto y está en su peso más bajo en dos años y medio.
“Estoy en mi peso más bajo en dos años y medio”
Amigos, deporte y movimiento: la mezcla perfecta para bajar de peso y conseguir objetivos. Ibai es el pichichi de la liga de fútbol siete que juega con algunos amigos. Él mismo lo comenta en su último vídeo sobre su cambio físico, en el que confirma que está en su peso más bajo desde que comenzó a acumular su exceso de peso, hace unos dos años y medio.
Este camino comenzó a finales de 2022, con el streamer anunciando que comenzaba su desafío para perder peso. Arrancó muy ilusionado, montando incluso un gimnasio en su vivienda.
En el primer mes tuvo un gran progreso a la hora de perder peso y de ganar fuerza. Sin embargo, Ibai pasó por una mala racha en meses posteriores en los que no cumplía con la dieta y el entrenamiento, que no significa que lo abandonase por completo.
En ese tiempo, el creador de contenido expuso en uno de sus capítulos del cambio físico que no estaba cumpliendo con sus objetivos. También comentaba que estaba con un nivel muy bajo de motivación, lo que hizo que muchos se preguntasen si el desafío iba a ser abandonado o no.
Como el Ave Fénix
Lejos de abandonar o seguir en una dinámica negativa de motivación y de consecución de su objetivo para perder peso, Ibai resurgió y encontró otra forma de entrenar y de seguir con su reto. “Estoy modo toro total” fue la frase con la que confirmaba que estaba más enfocado que nunca.
En su último vídeo, Ibai Llanos confirma que continúa entrenando y consiguiendo su objetivo, perdiendo nada más y nada menos que siete kilos en las últimas tres semanas. ¿Eso no es mucho? Sí, esa cantidad de peso supone entre dos y tres kilos de peso por semana, lo que es excesivo para la mayoría de personas, pero no para todas.
El streamer pesa una gran cantidad de kilos actualmente, y eso hace que lo que para él sea un 1% de su peso, para ti sea totalmente diferente. Una persona de 70 kilos, si pierde un 1% de su peso a la semana, está bajando 0,7kg. Sin embargo, ese mismo 1% de peso para una persona de 140 kg (por poner un ejemplo), supone 1,4kg a la semana.
A eso hay que sumar que los inicios de la pérdida de peso siempre suele coincidir con un aumento de ejercicio físico y una bajada de calorías, lo que unido a que nuestro cuerpo debe producir muchas adaptaciones, hace que sea posible encontrar bajadas de dos o tres kilos en las primeras semanas.
Ese peso no es totalmente grasa, ni mucho menos. En esa pérdida de kilos va incluida una pérdida importante de glucógeno, que es nuestra energía acumulada, que además va unido a litros y litros de agua. Con lo cuál, el porcentaje de grasa es muy bajo con respecto a esa gran cantidad de peso perdido.
Con el paso del tiempo, la pérdida de peso se estabilizará y las bajadas serán mucho más estables. Lo ideal es perder peso de forma paulatina y sin cambios bruscos, ni de bajada ni de subida.
Adherencia: la variable que nos lleva al éxito
Ibai Llanos ha encontrado su elemento, lo que le motiva y le hace practicar deporte sin esfuerzo. Es totalmente cierto que existen alternativas menos agresivas para una persona con exceso de peso elevada, pero lo verdaderamente cierto es que el mejor entrenamiento es el que se hace.
Ha convertido una cancha de pádel en una pista de fútbol donde entrena varios días a la semana con el objetivo de ser mejor jugador, para cuando llega el día de partido encontrarse bien, a nivel físico y técnico. A ello le suma paseos para seguir añadiendo gasto de calorías, que será lo que le hará ir perdiendo grasa.
También se añade trabajo de fuerza, que si bien es lo principal y lo que también tendría que tener más carga, pero una vez más repetimos el mantra: el mejor entrenamiento es el que se hace. De nada sirve programar lo mejor para perder peso, si luego no se hace.
Poco a poco se podrán ir modificando estrategias de entrenamiento, pero lo primero y fundamental es que Ibai se sienta atraído por el ejercicio físico, sea cuál sea la modalidad que practica. Si eso lo mezclamos con amigos y diversión, es un plan perfecto sin fisuras, que luego podrá ir incorporando más trabajo de fuerza u otras mejoras.
Dieta, la otra cara de la moneda
Llanos ha eliminado su problema a la hora de saltarse la dieta, ya que por sus compromisos profesionales necesita salir muchos días a comer y cenar fuera. Él prefiere comer en casa y sumarse a las reuniones después porque entiende que ahora mismo su fuerza de voluntad no le permite acudir a las comidas y cenas y no saltarse la dieta.
Puede ser un pensamiento “talibán”, o tomarlo como un camino fácil, pero no lo es para nada. Al igual que el primer punto del entrenamiento es que la persona disfrute de las sesiones y del deporte, en la dieta debemos ir modificando los hábitos de una forma u otra, aunque eso requiera saltarnos algún compromiso al inicio.
Una vez que Ibai haya controlado esta característica, será capaz de acudir a una cena y pedir opciones saludables, o incluso realizar comidas libres porque se lo puede permitir, sin que ello le haga sentirse culpable o echar por la borda el trabajo hecho.
En Vitónica | Nueve hábitos de vida saludables que te ayudan a perder peso
Imágenes | Ibai Llanos (Instagram)
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“Estoy en mi peso más bajo en dos años y medio”: Ibai Llanos pone a sus seguidores al día sobre su desafío en la pérdida de grasa
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Joaquín Vico
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¿Puede tener una persona 109 años y tener más vitalidad que otras personas con 30 años menos? Sí, Paquita Salguero es el modelo a seguir en cuanto a vivir más, pero viviendo mejor. Esta gallega celebra la vida cada día desde el año 1914, y estas son las claves que ha expuesto en su última entrevista por su 109º cumpleaños.
Qué bien te veo, Paquita
La Voz de Galicia ha entrevistado a Paquita Salguero, una gallega de 109 años que tiene salud y disfruta de las cosas que hace, como ella misma ha comentado al periódico. Está a un año de convertirse en supercentenaria, y tiene una vitalidad enorme.
Paquita sigue viajando, haciendo caminatas y envía mensajes con su teléfono móvil. Pablo Portabales, redactor del artículo en el medio gallego, habla de la casi supercentenaria con mucho mimo, ya que lleva siguiéndola desde que cumplió los 100 años. Cada siete de mayo, la coruñesa sopla una nueva vela, y ya van 109.
¿Qué le regalas a una persona que cumple 109 años que no le hayas dado ya antes?
Desde el siete de mayo de 1914 lleva recibiendo regalos esta vecina de A Coruña, y celebrando cumpleaños rodeada de los suyos, como este último que lo disfrutó en un terreno familiar en Montesalgueiro (A Coruña).
Salvo que llueva a mares, Paquita no perdona su paseo diario, comenta su sobrina a La Voz de Galicia. Además de seguir activa a su edad, otras claves para estar en tan buenas condiciones es tener buen carácter, no incomodarse por nada y ser muy positiva.
Por supuesto, la genética y la suerte siempre tienen una gran parte de culpa a la hora de ver a personas tan longevas y con esa vitalidad. Un ejemplo de su genética poderosa es que se contagió de Covid y fue asintomática. No sé si tú lo has pasado, pero yo estuve unos días regular, y tengo bastantes años menos que ella.
Dice el dicho que los genes cargan la pistola, y el estilo de vida la dispara. Por muy buenos genes que tengamos, si no llevamos una vida saludable, la probabilidad de llegar enteros a los 109 años es muy baja. Paquita celebra la vida, socializa en cada paseo diario, cuida su imagen y busca aprender cosas nuevas, como manejar un smartphone.
Paquita expone una y otra vez que es feliz, de hecho pregunta a su entrevistador si acaso él no lo es. Esa positividad, unida a una buena genética y a todo lo comentado en el párrafo anterior, es la pócima secreta que todo el mundo busca para la eterna juventud.
En Vitónica | Hay una zona en Japón donde llegar a 100 años es lo “normal”. Su secreto está en estos curiosos hábitos
Imágenes | Vitónica con Midjourney
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Paquita Salguero, la gallega de 109 años que aparenta 70, revela sus hábitos para estar así de bien
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Joaquín Vico
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El yoga es una alternativa muy utilizada para beneficiarnos tanto a nivel físico como a nivel mental y emocional, y podemos acudir a diferentes variantes como el Buti yoga, que resulta una alternativa intensa e ideal para quemar calorías.
En qué consiste el Buti yoga
El Buti yoga es mucho más que ejercicios de relajación y posturas combinadas con respiración profunda, pues en esta modalidad se combinan ejercicios pliométricos con danza africada y power yoga por lo que resulta una alternativa muy intensa que nos permite trabajar a nivel cardiovascular y quemar grasas así como calorías en gran medida.
Sin descuidar la salud mental y emocional el Buti yoga pretende representar una “cura para algo que ha sido escondido o mantenido en secreto” según la palabra Buti de origen indio.
No obstante, también combina movimientos explosivos y baile para acondicionar el cuerpo, tonificar y fortalecer músculos del core, de glúteos y piernas considerablemente.
El Buti yoga es una práctica totalmente diferente a otras alternativas tradicionales en las que saldremos relajados y conectados con nosotros mismos; pues si bien el nos ayudará a liberar tensiones acumuladas también sudaremos intensamente y quemaremos muchas calorías al combinar danza africana con diferentes posturas y estiramientos.
Ayudándonos a conectar con nuestro cuerpo y con la madre tierra a través de coreografías y movimientos de danza tribal, esta variante del yoga resultará una alternativa intensa para quemar calorías y beneficiarnos a nivel cuerpo y mente.
Cómo se desarrolla una clase de Buti yoga
Las clases de Buti yoga se acompañan siempre de música y tienen una duración de entre 30 y 60 minutos. Comienzan con un ritmo reducido para acompañar estiramientos y posturas de relajación, y terminan de igual forma.
Sin embargo, en medio el ritmo de la música se incrementa y la intensidad de los movimientos también, ya que se incluyen canciones de música electrínica o hip hop, por ejemplo.
Si bien se establecen posturas, sacudidas o algunos ejercicios pliométricos específicos, el Buti yoga permite que cada persona realice los movimientos que le resulten más apropiados al día, el ritmo de la música y el estado emocional del momento.
Así, no se impide que incluya canto, risas, o incluso llanto, pues la idea es que resulte una práctica liberadora además de efectiva para quemar calorías y tonificar músculos.
En Vitónica | Así es como el yoga te puede ayudar a adelgazar, aunque pienses que no quema muchas calorías
Imagen | Foto de portada: Dylan Gillis y foto 1: Dane Wetton.
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Este es el tipo de yoga que necesitas si quieres quemar calorías, sudar y divertirte
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Gabriela Gottau
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La edad del Documento Nacional de Identidad y nuestra edad biológica se va alejando a medida que el DNI va sumando años. Esa distancia entre la edad cronológica y la biológica puede ser positiva, ser más jóvenes de lo que nuestros años dicen, o todo lo contrario. Existen comportamientos y sucesos que pueden alterar nuestra edad biológica, de los cuáles Harvard ha destacado tres.
Embarazo, cirugía y Covid-19: las tres formas en envejecer biológicamente
Nuestras células van envejeciendo a medida que nuestro DNI va acumulando años, de momento ese fenómeno es irreversible en humanos. Un estilo de vida activo, alejarnos de la salud y alimentarnos de forma saludable ralentizarán ese reloj interno.
Un estudio de investigadores de Harvard acaba de ser publicado, y explica que existen tres eventos biológicos que aceleran los signos de envejecimiento: la cirugía, Covid-19 y el embarazo. La buena noticia es que esos signos se revierten después de la recuperación, por lo que son transitorios.
La Universidad de Harvard lo ha comprobado midiendo diferentes características del ADN de las células ante esta serie de eventos estresantes. Observaron que se producía una aceleración de envejecimiento, pero que regresaban a valores normales una vez que se pasaba la cirugía, el Covid-19 y el embarazo.
¿Existirá algún día una línea temporal de doble dirección?
El tiempo sigue una línea hacia delante: nacemos, crecemos y morimos. Son muchos los grupos de investigación que están evaluando la opción de detener al máximo esa línea temporal que nos hace envejecer, e incluso han podido retroceder en el tiempo para sanar algunas enfermedades en ratones.
Lo que sí sabemos es que el envejecimiento no es lineal, ni es igual para todo el mundo. Conocer las causas de dicho envejecimiento, y controlarlas hasta el punto de revertirlas es el primer paso para, sino vivir más, sí hacerlo libres de enfermedades. De hecho, se dice que la persona que llegará a vivir 150 años ya ha nacido.
En Vitónica | El reloj del envejecimiento no se detiene, pero la nutrición puede ralentizarlo con la “dieta de la longevidad”
Imágenes | Rod Long (Unsplash), Johnny Cohen (Unsplash)
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Harvard tiene entre ceja y ceja controlar el envejecimiento: estos son los tres acontecimientos que aceleran nuestra edad biológica
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Joaquín Vico
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En esta época del año, disfrutar de actividades como el senderismo o el trekking es muy habitual, y más aún se aprovechan si contamos con los elementos apropiados. Por eso, te mostramos los mejores bastones para recorrer la montaña que puedes encontrar en Decathlon con un 40% de descuento.
Trayectos más seguros por la montaña usando bastones de senderismo
Para recorrer la montaña con seguridad y comodidad, podemos acudir a estos bastones de senderismo y trekking PIURA Izas que podemos conseguir en Decathlon por 29,99 euros 49,99 euros.
Bastón de senderismo y Trekking PIURA Izas
Con un 40% de rebaja estos bastones de senderismo resultan ligeros y ajustables.
Cuentan con un agarre largo de caucho con correa de nylon y espuma antideslizante en el eje superior, que brinda mayor seguridad en el apoyo y comodidad durante su uso.
El empleo de bastones de senderismo y trekking permite reducir el esfuerzo brindando un apoyo extra para todo el cuerpo y reduciendo el impacto mientras recorremos terrenos montañosos. Al mismo tiempo, favorecen la estabilidad y pueden ayudar a reducir lesiones.
Por todo esto, podemos recorrer con mayor seguridad y comodidad las montañas utilizando bastones de senderismos como esta opción que podemos encontrar con un 40% de descuento en Decathlon.
En Vitónica | Bastones de trekking, una ayuda extra que previene lesiones
Imagen | Foto de portada: Colby Winfield
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Decathlon tiene los mejores bastones de senderismo para recorrer montañas con un 40% de descuento
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Gabriela Gottau
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Chocolate y cacao son dos términos que suelen confundirse, pero pueden ser muy diferentes. Su composición y su efecto en la salud y en el aporte de nutrientes no es para nada parecido cuando ingerimos cacao a cuando comemos chocolate, aunque pueden ser bastante parecidos si sabemos cuál es la característica que los diferencia.
Chocolate versus cacao
El cacao es cacao, mientras que el chocolate es cacao y algo más, normalmente azúcar y leche. Esa sutil diferencia entre ellos es la que hace que el cacao sea muy interesante a nivel nutricional, pero que el chocolate pueda no serlo. Esa es la razón por la que encontramos chocolates con 70% de cacao, 85% de cacao, o cualquier proporción.
Cuanto mayor sea la cantidad de cacao, menor cabida tendrá el azúcar añadido y otros elementos como leche, almendras, caramelo, etc. El cacao es 100% cacao, y se extrae del árbol Theobroma cacao, y se puede consumir de forma pura, de hecho es la mejor opción.
Cuando compramos chocolate, compramos una cantidad de cacao, que puede ser muy baja si lleva mucha cantidad de azúcar y leche. En la etiqueta se muestra la cantidad de cacao, pero no siempre aparece en el frontal del alimento, que es la parte “bonita” que vemos en las estanterías, quedando la etiqueta a un lado o detrás.
Hay opciones de chocolate en tableta al 99% de cacao, pero su nombre sigue siendo chocolate porque, como ya hemos comentado, es chocolate y algo más. Estas opciones son mucho más recomendables que aquellas que están por debajo del 70% de cacao, e incluso las que están por debajo del 85% de este ingrediente.
El sabor es muy diferente
Si has probado chocolates con diferentes concentraciones de cacao, habrás comprobado como su sabor es totalmente diferente. El cacao puro es agrio, mientras que el chocolate será más o menos dulce cuanta mayor cantidad de azúcar añadida contenga.
No debemos confundir azúcar, con azúcar añadida, ya que el cacao también contiene azúcar, que es propia del fruto. Puedes visualizarlo con una naranja y su azúcar propia al compararla con un zumo de naranja al que le añades un sobre de azúcar. Ese azúcar es el que se considera como extra, pero la naranja de por sí tiene azúcares propios, que son mucho más interesantes que los añadidos.
Cada vez más personas conocen la diferencia entre cacao y chocolate y buscan opciones de cacao puro o chocolates por encima del 85% de cacao. Eso ha hecho que se busquen opciones de refinamiento de cacao que limiten ese sabor agrio y lo hagan más interesante para el consumidor.
Sin embargo, ese proceso disminuye la cantidad de los componentes activos que nos interesan del cacao. Esto no lo podemos saber, más allá de notarlo al probar un cacao u otro, aunque siempre será mejor opción utilizar un bote de cacao puro, que un chocolate, aunque sea del 99% de cacao.
Beneficios del cacao, que no tiene el chocolate con 70% de cacao o menos
El cacao cuenta con diferentes componentes, de los que destacan los polifenoles, concretamente la epicatequina y catequina, que son dos monómeros de flavonoides. Los beneficios del cacao dependen de la cantidad ingerida, por lo que el chocolate no tiene las ventajas del cacao al tener mucha menor proporción de estos biocomponentes.
Se ha comprobado que el consumo medio y alto de flavonoides del cacao (500mg – 700mg) muestran las ventajas de salud más significativas. Estos flavonoides se encuentran también en otros alimentos como uvas, moras, cerezas, algunos té y legumbres como los frijoles.
Corazón y cerebro contentos
Alimentos como el cacao, ricos en flavonoides, protegen frente a eventos cardiacos adversos, como infartos, y de accidentes cerebrovasculares como los ictus. El cacao se asocia con una mejor función vascular, lo que refuerza la salud de venas y arterias, además de evitar que se produzcan placas en estas vías, que son las que causan los accidentes cardiovasculares.
La hipertensión es una de las enfermedades que puede verse favorecida con el consumo de cacao, especialmente si se complementa con ejercicio físico. Al consumir flavonoides reducimos la inflamación propia de alteraciones de la obesidad, diabetes y otras, y un cuerpo con menor inflamación será siempre más saludable que uno inflamado.
El cacao también ayuda a regular los niveles de triglicéridos y concentración de glucosa en ayunas. A nivel cognitivo podríamos ver mejoradas nuestras funciones ejecutivas por una optimización del cerebro, tanto a nivel agudo, como a largo plazo.
Esta característica se vincula con un menor riesgo de demencia y deterioro cognitivo a largo plazo, especialmente en personas de más edad. La razón es que los flavonoides activan un mecanismo clave del cerebro que promueve la supervivencia neuronal y el nacimiento de nuevas neuronas.
Atleta, el cacao te beneficia
Además de la salud física, el cacao se asocia con una potenciación del rendimiento atlético al favorecer la entrega de nutrientes y oxígeno al músculo. La razón es que los flavonoides disparan la producción de óxido nítrico, que vasodilata nuestras vías sanguíneas.
Este aspecto es importante a la hora de ganar masa muscular, o de buscar mejores marcas en resistencia, ya que tanto la función muscular como la mitocondrial aumentan con el óxido nítrico, lo que se traduce en mejor rendimiento en resistencia y en fuerza.
El cacao también nos ayuda a recuperarnos más rápido y a evitar el daño muscular producido con el entrenamiento. Su gran cantidad de antioxidantes, hacen del cacao una opción ganadora a consumir en el día a día del atleta.
En Vitónica | Esto es en lo que te tienes que fijar al comprar una tableta de chocolate para que sea lo más saludable posible
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No digas chocolate, di cacao: estas son sus diferencias y las razones por las que no tienen nada que ver uno con el otro
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El buen tiempo nos suele animar a salir al exterior y realizar diferentes actividades que nos permitan disfrutar del medio ambiente. Hay miles de deportes que promueven esto y correr entre los bosques es sin duda el más común y económico por lo que debes estar atento a este ganga si quieres comenzar a practicarlo.
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