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Después de una sesión intensa podemos aprovechar los últimos minutos antes de irnos a casa para optimizar la oxidación de la grasa que hemos liberado con el entrenamiento. Caminar en una cinta de correr con cierta inclinación nos servirá para ir volviendo a la calma, mientras toda esa grasa que ha salido de la célula se oxida en la mitocondria. Te contamos a continuación por qué es importante caminar al final de la sesión para eliminar la grasa, especialmente si tenemos un porcentaje graso bajo.

La pérdida de grasa pasa por tres fases

Fase 1: liberación de la grasa fuera de la célula

El primer paso para poder eliminar la grasa es sacarla fuera de la célula donde se encuentra almacenada en forma de triglicéridos (un glicerol y tres ácidos grasos). Cuando realizamos actividad física se produce la ruptura del glicerol y los ácidos grasos y se expulsan fuera de la célula para ser utilizados como energía.

Fase 2: transporte de los ácidos grasos para oxidarse

Una vez la grasa sale de la célula necesita llegar a un lugar donde oxidarse: la mitocondria. Aquí es donde comienza a tomar importancia el hecho de finalizar nuestra sesión de entrenamiento intenso caminando en una cinta con cierta inclinación.

El objetivo es acelerar el flujo sanguíneo, vehículo que transporta la grasa hacia su lugar de oxidación. Al caminar en una cinta dándole cierta intensidad con una inclinación de un 5% – 15% de pendiente haremos que esa sangre fluya y facilite que esos ácidos grasos lleguen a la mitocondria para oxidarse.

Fase 3: oxidación como parte final del proceso

Una vez que la grasa se ha liberado de la célula, ha viajado por el torrente sanguíneo y ha llegado a la mitocondria se produce el último paso: la oxidación. Esa grasa liberada se utiliza para obtener energía mientras caminamos. Si cualquiera de estos tres pasos falla, la grasa no se oxidará.

Caminar durante 20 minutos al final de la sesión nos ayudará a quemar más grasa

Después de una sesión intensa de entrenamiento de fuerza o de alta intensidad se produce liberación de ácidos grasos de la célula (el primer paso de los tres anteriores), pero deben cumplirse también los dos siguientes.

Caminar durante unos 15 – 20 minutos con una inclinación de un 5% – 15% ayudará a que se de el transporte por el torrente sanguíneo y su posterior oxidación. Esta caminata es especialmente interesante para esa grasa terca que es la última en irse, ya que es donde menos flujo sanguíneo tenemos y por ello, de donde más fácil es eliminarla.

Lo importante no es la cantidad de calorías de la caminata

Una vez comprendido el proceso de liberación, transporte y oxidación de la grasa, podemos ver como la caminata no se realiza para gastar más energía, que también nos ayuda a ello. Caminar al final del entrenamiento va enfocado más a quemar esa grasa que hemos liberado con el entrenamiento, y que de otra forma sería más difícil de oxidar.

Además, caminar después del entrenamiento nos sirve también como inicio de vuelta a la calma, ya que una caminata ligera con algo de inclinación no será tan demandante como el entrenamiento en sí. Puedes aprovechar también la vuelta a casa para hacerlo con una caminata ligera, aunque aquí perderemos el control de la inclinación de la cinta de correr.

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Así es cómo una caminata al final del entrenamiento puede ayudarte a quemar más grasa y lucir abdominales

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Joaquín Vico

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Durante los días 12 y 13 de julio podemos encontrar descuentos muy interesantes en material deportivo en Amazon, gracias a las ofertas de Prime Day. Eso sí, para poder optar a ellas es necesario que seamos clientes Prime. Uno de los productos que cuentan con una gran rebaja son las mancuernas ajustables Bowflex SelectTech. Este tipo de mancuernas pueden ajustar su peso con un simple giro de rueda, siendo comparable a tener 15 mancuernas diferentes.

Mancuerna ajustable Bowflex SelectTech para montar nuestro gimnasio casero

Las mancuernas son uno de los principales materiales que necesitamos para montar nuestro gimnasio en casa. Normalmente no disponemos de mucho espacio para un mancuernero con 10 – 15 pesos diferentes, por lo que hacernos con una mancuerna desmontable suele ser más recomendable.

El problema llega cuando tenemos continuamente que montar y desmontar la mancuerna según el ejercicio que vayamos a realizar, e incluso dentro del mismo ejercicio cuando tenemos que modificar la carga. Para suplir el problema de espacio y de logística podemos hacernos con una, o un par, de mancuernas ajustables.

Bowflex SelectTech con un gran descuento

Gracias a las ofertas del Prime Day la mancuerna Bowflex SelecTech tiene un precio de 189,90 euros (una mancuerna), en lugar de 259,99 euros. Si comparamos con el espacio y el precio que nos costarían los 15 pesos diferentes que podemos utilizar con esta mancuerna, el precio merece mucho la pena.

Esta mancuerna tiene un funcionamiento simple que nos permite seleccionar diferentes pesos entre 2kg hasta 24kg en saltos de 1kg a 3kg, según el peso escogido. Para elegir el peso solamente tenemos que girar una rueda del lateral, lo que hace muy rápido y fácil el cambio de peso.

Las placas de metal cuentan con una moldura que las rodea para realizar levantamientos suaves y evitar los ruidos del metal con el suelo.

¿Cómo uso la mancuerna Bowflex SelectTech?

Esta mancuerna ajustable viene con una membresía incluida de 12 meses de la aplicación JRNY. Este servicio ofrece vídeos de fuerza, core, yoga y pilates que podemos utilizar para ponernos en forma. Además, puedes realizar una gran cantidad de ejercicios con una o dos mancuernas en casa.

Podrás entrenar el cuerpo completo con ejercicios de fuerza para todos los grupos musculares. Muy útil para esos días que no te apetece ir al gimnasio, está cerrado o se te ha hecho tarde.

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¿Y si no quiero tanto peso? En el caso que prefieras menos peso en la mancuerna ajustable puedes hacerte con este pack de dos mancuernas ajustables que van desde los 2kg hasta los 10kg. El funcionamiento es el mismo que hemos comentado anteriormente, seleccionando el peso girando el sistema de rueda que lleva en su lateral. El pack de 2 mancuernas tiene un precio de 189 euros.

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De 2 a 24 kilos en tus manos: llévate las mancuernas ajustables de moda con un súper descuento en el Prime Day 2022

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Joaquín Vico

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Una de las preguntas más recurrentes que se hacen todos los usuarios del gimnasio es que cuántas calorías se gastan haciendo X actividad física o X ejercicio.

Uno de los ejercicios más ejecutados en el gimnasio son las sentadillas, y no es para menos. Las sentadillas permiten crear mucha masa muscular y fuerza en las piernas. Por otro lado, al ser un ejercicio multiarticular permite quemar muchas calorías y es perfecto para todas aquellas personas que quieran perder grasa corporal.

Lo cierto es que es muy difícil calcular cuántas calorías se gastan durante una sesión de entrenamiento o durante un ejercicio, pero en este artículo vamos a comentar un artículo científico que nos da la respuesta más aproximada.

El estudio que vamos a comentar, realizado por Gustado A. Joao y colaboradores como objetivo comparar el consumo de oxígeno, las concentraciones de lactato y el gasto de energía (en esto nos vamos a quedar) usando tres intensidades diferentes durante las sesiones de entrenamiento de fuerza.

Cómo se realizó el estudio

Los investigadores reclutaron a un total de 15 hombres jóvenes y sanos que tenían mínimo una experiencia de 12 meses realizando entrenamiento de fuerza. Más tarde, se les midió su nivel de fuerza mediante el 1RM en los distintos ejercicios, que fueron: Press banca, pec deck sentadillas, jalón al pecho, curl de bíceps, extensión de tríceps, curl de isquiotibiales y crunch en máquina.

Después, cada uno de los hombres realizó tres sesiones de entrenamiento diferentes que consistieron en un entrenamiento de baja intensidad, media intensidad y alta intensidad de la siguiente manera: La sesión de baja intensidad consistió en 2 series de 15 repeticiones de cada ejercicio al 60% de 1RM, la sesión de intensidad moderada involucró 3 series de 10 repeticiones al 75% de 1RM y en la sesión de alta intensidad se realizaron 6 series de 5 repeticiones al 90% de 1RM.

Entre series se descansó dos minutos y se empleó un espirómetro para calcular el gasto de energía.

Qué resultados se sacaron

Lo que se observó es que los entrenamientos de intensidad moderada quemaron más calorías que los entrenamientos de baja intensidad. Y que los entrenamientos de intensidad elevada fueron mayores que los de intensidad moderada y baja.

A pesar de esto, los entrenamientos de intensidad elevada quemaron más calorías porque realmente estuvieron más tiempo entrenando. Por lo que cuando sacaron el cálculo en calorías por minuto, se quemaban las mismas calorías que, dependiendo del ejercicio, se gastaban más o menos kcal/min. Por ejemplo, las sentadillas hacían gastar alrededor de 8 kcal por minuto (incluidos los descansos).

Esto también puede ser muy variable ya que dependerá también de la fuerza del individuo (ya que a mayor fuerza, mayor trabajo general) y los descansos entre series, pero esta es una muy buena estimación porque está hecha con un espirómetro.

Cuánto gastamos realmente por minuto al hacer sentadillas

Pero esto no acaba aquí. Los autores comentan que dentro de las ocho kcal gastadas por minuto, hay que contar también el metabolismo basal, por lo que no se gasta ocho kcal por las sentadillas, sino que hay que restarle las calorías gastadas por el metabolismo basal por minuto.

Para realizar un cálculo básico del metabolismo basal, únicamente hemos de multiplicar nuestro peso corporal x 22. Por lo que si pesamos 80 kilogramos, tendremos un metabolismo basal de 1760 que, si los dividimos entre 1440, nos dará el gasto basal por minuto, que es de 1,2 kcal por minuto.

Finalmente, únicamente tenemos que restar las 1,2 kcal basales por minuto a las calorías gastadas totales, que nos da un valor de 6,8 kcal por minuto. Por tanto, si estamos 10 minutos haciendo sentadillas, estaríamos gastando un total de 68 kcal.

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Estas son las calorías que quemas cuando haces sentadillas

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Guille Andreu

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Hoy por fin llegan los Prime Days de Amazon y con ellos grandes descuentos en muchos productos. Puede serte muy útil si te interesa adquirir material deportivo para empezar a montar tu propio gimnasio en casa. Es importante recalcar que estas ofertas son solo para clientes Prime de Amazon.

Juegos de mancuernas y barras

ATIVAFIT Mancuerna Ajustable para Gimnasio Home

Estas mancuernas tienen muchos usos: varios rangos de peso adecuados para realizar ejercicios corporales básicos, ejercicios físicos, ejercicios de fuerza y ​​levantamientos pesados ​​de piernas. Tienen un mango contorneado, texturizado y suave para un agarre cómodo y seguro. El precio ha pasado de 99 euros a 79,20 euros.

Sportstech Juego de Mancuernas 2en1

El juego de mancuernas y pesas incluye discos de hierro de alta calidad e inoxidables de 2,5 kg y 1,25 kg. La barra ajustable cumple con la norma estándar y tiene un diámetro de 30 mm. El recubrimiento de silicona también es removible para una fácil limpieza. ¡Hemos pensado en todos los detalles! El precio ha pasado de 119 euros a 82,11 euros.

Bowflex SelectTech

Estas mancuernas tienen un rango más amplio de pesas; con un peso que se ajusta de los 2 a los 24 kg. Con estas mancuernas podrás hacer casi todos los ejercicios que necesitas para ganar masa muscular o perder grasa corporal. El precio ha pasado de 259,90 euros a 189,90 euros

Bowflex SelectTech 3.5-18 kg Kettlebell

Con el giro de dial que presentan estas kettlebell, puedes cambiar automáticamente su resistencia de 3.5 kg hasta 18 kg; configuraciones de peso: 3.5, 5.5, 9, 11, 16 e 18 kg. Puedes hacer ejercicios para el core, las piernas, hombros, etc. El precio ha pasadod e 199 euros a 159,90 euros.

Máquinas de ejercicio cardiovascular

SPORTSTECH Máquina de Remo

La durabilidad y la suavidad de funcionamiento son especialmente importantes en un remo para casa. Por eso, la máquina de remar RSX300 cuenta con una pista de acero resistente, un asiento ergonómico con cojinetes de bolas y un sistema de frenado controlado por imanes. ¡Disfruta de entrenamiento silencioso y duradero! El precio ha pasado de 299 euros a 206,31 euros

Fitfiu Fitness Mc 100, Cinta De Correr Eléctrica Plegable

Esta cinta plegable puede llegar hasta 10 km/h y tiene superficie de carrera de 31 x 102 cm para disfrutar del óptimo confort durante el entrenamiento. Incluye también un sistema de paro de emergencia magnético para garantizar más seguridad. El precio ha pasado de 272,98 euros a 199 euros

ISE Máquina de Remo Plegable para Casa

El cómodo sillín garantiza una posición óptima al sentarse; rodamiento de polea móvil y asiento cómodo; la construcción de la máquina de remo ha sido especialmente diseñada para pisos pequeños; la máquina de remo sy-1750 tiene una estructura de acero muy estable. El precio ha pasado de 260 euros a 184,99 euros.

SportPlus bicicleta estática plegable para casa

La bicicleta plegable tiene 24 niveles de resistencia controlados por ordenador y 9 programas de ejercicio preinstalados que garantizan un ejercicio efectivo. Es muy silenciosa y completamente libre de mantenimiento y cumple con los más altos estándares de calidad. El precio ha pasado de 269,99 euros a 199,99 euros.

Sportstech CX625 Bicicleta elíptica

El entrenamiento en la bicicleta elíptica, es suave para las articulaciones, mejora la resistencia, la postura y la coordinación de los movimientos y al mismo tiempo fortalece los principales grupos musculares, así como la zona abdominal, de las piernas y de los glúteos. El precio ha pasado de 599 euros a 434,01 euros.

Accesorios fitness y musculación

Amonax ejercicio en casa kit

El equipo de acondicionamiento físico Amonax para el juego de ejercicios en el soporte flexionesogar incluye una ab wheel convertible para entrenamiento de rodillo abdominales, un par de manijas Push Up bars para soporte flexiones y una cuerda de saltar ajustable para quemar calorías.Es un gran aparato de gimnasia para casa y entrenamiento en casa para hombres y mujeres. El precio ha pasado de 28,70 euros a 23,19 euros.

Bandas de Resistencia Crossfit 150 lbs 12 Pieza

Tiene 5 niveles diferentes de fitness para satisfacer sus necesidades: Negro (22,5 kg / 50 lbs), Azul (18 kg / 40 lbs),, Rojo (13,5 kg / 30 lbs), Verde (9 kg / 20 lbs), Amarillo (4,5 kg / 10 lbs). Pueden alcanzar una fuerza de 150 lbs(68KG) si se usan en combinación. El precio ha pasado de 12,74 euros a 12,31 euros.

LFJ Poleas Gimnasio para Casa Fitness

Puede usar el sistema de poleas gimnasio para casa para realizar lat pulldown, entrenar bíceps, tríceps, hombros y espalda, desarrollar músculos, fortalecer el núcleo y mejorar la flexibilidad para lograr la mejor condición. El precio ha pasado de 43,99 euros a 35,19 euros.

HOMCOM Estación de Fondos Power Tower

Con esta estación de entrenamiento con pesas puedes hacer muchos ejercicios como dominadas, abdominales, levantamiento de piernas con la barra y entrenar los músculos de los brazos, piernas, cintura, silla y abdomen. El precio ha pasado de 145,99 euros a 115,99 euros.

Ativafit Banco de peso ajustable para entrenamiento de cuerpo completo

Banco de pesas ajustable de funciones múltiples: el banco de pesas ajustable Ativafit tiene 7 posiciones de almohadilla de respaldo, cumple con todo lo que necesita cuando hace ejercicio. el banco de prensa es ideal para entrenamiento de ejercicio y entrenamiento en el pecho, hombros, espalda, abdominales, etc. El precio ha pasado de 94,99 euros a 77,89 euros.

Sportstech Barra de dominadas para Techo 4en1

La barra de dominadas 4 en 1 para montaje en techo ofrece la posibilidad de reemplazar otros 4 dispositivos: Ideal para boxeo, cuerdas de resistencia, ejercicios con TRX y eslingas. Ya no necesita dispositivos por separado para estos tipos de ejercicio. El precio ha pasado de 125 euros a 86,25 euros.

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Prime Day 2022: las mejores ofertas en accesorios para montar tu propio gimnasio en casa

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Guille Andreu

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El aguacate sea probablemente uno de los alimentos más saludables que existen y podemos introducir en nuestra dieta de manera diaria de muchas manera. En bocadillo, ensalada, guacamole para mojar con palitos de zanahoria, etc.

Y esto no lo decimos nosotros, lo confirma un estudio realizado por Alice Lichtenstein y su equipo, los cuales realizaron un trabajo de investigación sobre los efectos que tenía comer un aguacate al día para la revista científica Journal of the American Heart Association, la cual publicó los resultados de su estudio hace una semana.

En qué consistió el estudio

El estudio consistió en un ensayo multicéntrico, aleatorizado y controlado para evaluar si el consumo de un aguacate al día durante seis meses en un grupo de población con una circunferencia de cintura elevada en comparación con una dieta normal, haría disminuir el peso, adiposidad visceral y ciertos marcadores metabólicos.

Se reclutaron a 1008 personas cuyos criterios de inclusión fueron los siguientes:

Mayores de 25 años
Circunferencia de cintura igual o mayor a 89 cm en mujeres y 102 en hombres
Consumo de aguacate de, como máximo, dos veces al mes (para observar el cambio de uno al día)

Se realizaron varias medidas entre las cuales estaban el contenido de lípidos hepáticos, las concentraciones de glucosa, triglicéridos, colesterol total, LDL y presión arterial.

Cuáles fueron los resultados del estudio

Al final del estudio se sacaron varios resultados y conclusiones, entre las que se encuentran:

En cuanto al cambio sobre la circunferencia abdominal fue que hubo una similitud entre los grupos que comían todos los días aguacate y los que no comían (ni aumentaron ni bajaron de peso)
Tampoco hubo cambios en el tejido visceral, por lo que el aguacate, a pesar de ser un alimento graso, no aumenta esa grasa mala y que tiene tantos efectos perjudiciales en nuestro organismo
Por otro lado, sí que hubo cambios a nivel del colesterol total y colesterol LDL (lo que se conoce como colesterol malo). Hubo una reducción de 2,9 mg/dL y 2,5 mg/dL, respectivamente, lo que podría ser de ayuda en aquellas personas que tienen hipercolesterolemia

Hay que recordar a nuestros lectores que la introducción aleatoria de un alimento no va a hacer que subamos o bajemos de peso, ya que para ello se requiere de un déficit calórico, que es comer menos calorías de las que estamos gastando para, así, poder tirar de nuestras reservas de grasa.

Aunque tampoco podemos reducirlo todo a las calorías, ya que los alimentos son más importantes que cualquier nutriente aislado. Por tanto, si quieres bajar de peso, escoge una alimentación rica en fuentes vegetales como el aguacate y realiza ejercicio físico.

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Comer un aguacate todos los días tiene todos estos beneficios

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por
Guille Andreu

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Por fin ha llegado el tan ansiado Prime Day donde los días 12 y 13 de julio, Amazon rebaja una gran selección de productos con descuentos que rozan el precio mínimo. Los artículos deportivos también están incluidos y hemos hecho una pequeña selección de los mejores relojes y smartwacth para que elijas el que mejor se adapte a ti:

Suunto 9 Baro

Con más de 80 modos de deporte, este reloj está diseñado para aguantar hasta 170 horas de autonomía bajo los climas más duros. Puedes controlar tu teléfono desde la muñeca y lleva métricas como pasos, calorías sueño y muchas más.

Su precio es de 292,01 euros 449,25 euros.

Garmin Instinct Solar

Diseñado bajo un estándar militar estadounidense, es un innovador dispositivo que puedes cargar con energía solar y más de 30 perfiles de actividad. Es impermeable, resistente a golpes o arañazos y es compatible con dispositivos para poder visualizar las notificaciones.

Su precio es de 233,96 euros 299,50 euros.

Garmin Fenix 6x Pro

Este reloj inteligente multideporte tiene una autonomía de hasta 21 días y conectividad Bluetooth, ANT+ y Wi-Fi. Calcula tanto el nivel de oxígeno en sangre, el estrés, el sueño como la frecuencia cardiaca para un mejor rendimiento y podrás descubrir nuevo lugares gracias al GPS avanzado con brújula y acelerómetro.

Su precio es de 419,99 euros 489,30 euros.

Suunto Core Alpha

Este reloj con construcción robusta está pensado para deportes de exteriores que necesiten soportar grandes dificultades. La batería puede durar hasta 12 meses en modo tiempo y combina altímetro, barómetro y brújula con un sistema en diferentes idiomas.

Su precio es de 104,96 euros 149,95 euros.

Garmin Swim 2

Si eres un apasionado de la natación, este reloj lleva tu nombre ya que cuenta con funciones de nado como el reposo, velocidad crítica de nado, seguimiento de la distancia, ritmo, recuento de brazadas, tipo de brazada, distancia por brazada y seguimiento GPS cuando nades en exteriores. Además, también controla disciplinas como cardio o ciclismo y notificaciones de RRSS.

Su precio es de 168,99 euros 209,98 euros.

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En Vitónica | Prime Day 2022: las mejores ofertas en productos de running, boxeo, pádel y más

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Las mejores ofertas del Prime Day 2022 en relojes deportivos: Garmin y Suunto al mejor precio

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por
Vanesa Soto

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Si estás buscando un reloj que te acompañe en tus aventuras deportivas al aire libre y necesitas todo tipo de prestaciones (desde GPS a un  planificador de rutas o escuchar tu música favorita sin necesidad de  llevar el teléfono encima), este Garmin Fenix 6X PRO lo encontramos rebajadísimo dentro del Prime Day 2022 (recuerda que para poder optar a este precio es necesario ser miembro de Amazon Prime).

Se trata de un reloj inteligente que es capaz de medir la frecuencia cardíaca o la saturación de oxigeno  mientras monitoriza nuestra actividad deportiva. Por si fuera poco, nos ayuda a planificar la ruta en función de nuestro ritmo, recuperación y demás características personales.

Viene con una completa relación de mapas y rutas de senderismo, running o incluso estaciones de esquí por toda Europa, ideales para los que se pasan el día buscando aventuras.

Pero este Garmin no está diseñado únicamente para el deporte,  por eso cuenta con un diseño discreto y elegante que no resulta  demasiado tocho (como suele ser habitual en los relojes deportivos).   Entre otras funciones interesantes que demuestran esta teoría, podemos  pagar con él nuestras compras, escuchar Spotify o Deezer junto con unos auriculares bluetooth y conectarnos a través de Wi-Fi si fuera necesario.

Todo ello con un descuento del 14% en Amazon,  donde cuenta con una nota media de 4,7 estrellas entre más de 3000 compradores y la etiqueta de recomendación que otorga la web,  concretamente lo tenemos por 489,30 419,99 euros.

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Algunos de los enlaces de este artículo son afiliados y pueden reportar un beneficio a Vitónica. A pesar de ello, ninguno de los artículos mencionados han sido propuestos ni por las marcas ni por las tiendas, siendo su introducción una  decisión única del equipo de editores. Los precios y disponibilidad  pueden variar tras la publicación

En Vitónica |Cómo elegir un móvil ultrarresistente ideal para MTB, running, buceo, escalada o salidas de riesgo

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El reloj Garmin Fenix ​​6X PRO está a su precio mínimo histórico en el Prime Day 2022 y puede convertirse en tu mejor aliado para los entrenamientos

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por
María Barba

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Con frecuencia muchos alimentos de origen vegetal son considerados saludables erróneamente, pues no siempre un producto vegano es más sano. Por ello, te mostramos cuáles son los nueve alimentos veganos menos sanos del supermercado.

Azúcar orgánica, siropes y jarabes vegetales

Si bien estas alternativas al azúcar de mesa blanco o refinado pueden ser  fuentes de determinadas vitaminas y minerales, no dejan de ser igualmente  azúcares libres o hidratos de fácil asimilación para nuestro organismo.

Por esta razón, recomendamos reducir al máximo su consumo pudiendo utilizar en su reemplazo edulcorantes artificiales o naturales como la estevia o bien, dátiles u otros alimentos con azúcares intrínsecos o naturales en su interior.

Zumos de frutas, refrescos y otras bebidas azucaradas

Los zumos de frutas, aun aquellos 100% naturales, constituyen una fuente de azúcares libres para nuestro organismo al igual que los refrescos y otras bebidas azucaradas.

Por esta razón, aconsejamos evitar estos productos en la dieta diaria o  reservarlos para un consumo eventual, siempre con moderación, si queremos lograr una dieta de calidad con alimentos veganos.

Patatas fritas y snacks de maíz, fritos y salados

Las patatas fritas de bolsa así como los snacks a base de maíz fritos y  salados, constituyen productos concentrados en el calorías, derivadas de grasas y almidones o harinas refinadas.

Asimismo, son pobres en nutrientes de calidad, no sacian con facilidad y poseen un alto contenido de sodio.

Por esta razón, aunque se trate de productos veganos no son alimentos de calidad para sumar a la dieta diaria.

Mayonesas y otras salsas veganas

Las mayonesas que habitualmente incluyen huevo y leche, en su versión vegana son productos muy pobres en proteínas pero concentrados en grasas muchas veces de escasa calidad nutricional, debido a que pueden incluir aceite de palma.

De igual forma, las salsas en general pueden incluir almidones a modo  estabilizantes, variedad de aditivos, azúcares y sal en apreciables  proporciones. Por esta razón, tanto la mayonesa vegana así como otras salsas de origen vegetal no son precisamente productos sanos en comparación con su versión tradicional.

Por esta razón, aconsejamos evitar las opciones industriales y en su reemplazo, preparar salsas veganas en casa, con ingredientes de calidad.

Quesos y yogures veganos

Los llamados quesos y yogures veganos que por supuesto no derivan de la  leche de ningún animal sino que se elaboran a base de frutos secos, semillas y legumbres, son en muchas ocasiones un ultraprocesado más que deberíamos evitar.

Exceptuando alternativas con una alta proporción del ingrediente vegetal que le da origen, estos productos que se utilizan como sustitutos de los lácteos en dietas veganas pueden ofrecer almidones o harinas refinadas en altas proporciones, aceite de palma, grasas trans y sodio así como azúcares en el caso de los yogures, en apreciables proporciones.

Por eso, aconsejamos elaborar quesos en casa así como alternativas a estos  productos de origen animal con nuestras propias manos.

Bebidas vegetales neutras o de sabor

En reemplazo de la leche, muchas bebidas vegetales se encuentran a nuestra disposición en el supermercadom pudiendo ser fuentes concentradas de  azúcares libres o añadidos, aunque no sean opciones saborizadas.

Lo recomendable es optar por bebidas sin aditivos y sin azúcares agregados, de manera de obtener un producto lo más natural posible, pudiendo por supuesto elaborar nuestras propias bebidas o leches vegetales en casa.

Galletas, tortas u otras alternativas de bollería industrial

La bollería industrial en todas sus versiones, desde galletas hasta pasteles,  tortas y demás son una opción insana aunque sus ingredientes sean 100% de origen vegetal.

Es decir que las galletas veganas que podemos encontrar en un supermercado no siempre son una alternativa saludable, sino que pueden ofrecer una alta proporción de grasas, algunas de ellas hidrogenadas o grasas trans así como harinas refinadas, azúcares y sodio en apreciables cantidades.

Hamburguesas, pizzas y otros platos listos para consumir

En el supermercado encontramos variedad de alternativas veganas que pueden formar parte de nuestra dieta habitual, siendo muchas de ellas ultraprocesados de escasa calidad nutricional.

Es el caso de hamburguesas veganas, pizzas y otras comidas listas para consumir a base de ingredientes vegetales únicamente, que puedan resultar escasos en fibra y en proteínas pero ricos en grasas, harinas refinadas, azúcares y sodio que se recomienda moderar en la dieta habitual.

Helados y chucherías veganas

Los helados y chucherías que solemos encontrar en el supermercado son  ultraprocesados ricos en azúcares añadidos y libres que se deberían evitarse en la dieta habitual.

Estas opciones son alternativas de escasa calidad nutricional en comparación con preparaciones caseras que podemos crear en casa a base de frutas únicamente, más saciantes y ligeras.

Estos son los nueve alimentos veganos menos sanos del supermercado, que demuestran que no todo lo de origen vegetal es siempre más nutritivo, ligero y saludable.

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Estos son los nueve alimentos veganos menos sanos del supermercado

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por
Gabriela Gottau

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