El ciclismo es una de las disciplinas deportivas que puedes practicar en una infinitud de formatos ya sea solo, en grupo, en familia y mucho más. Es una forma de hacer ejercicio al aire libre descubriendo nuevos paisajes y parajes y para ello necesitamos un GPS que nos guie por buen camino.
Uno de los más vendidos es el modelo Garmin Edge 530 que tiene una autonomía de hasta 20 horas y sistema con GPS, GLONASS y Galileo.
Garmin Edge 530 – Ciclocomputador GPS con pantalla de 2.6″ y métricas de rendimiento, mapa de Europa preinstalado para navegación, autonomía de hasta 20 horas, dinámicas de MTB y notificaciones
Ahora puedes conseguir este GPS en Amazon a un precio de 219,91 euros 299,99 euros. Además del sistema de navegación, cuenta con algunas características como altímetro, sensor de luz ambiental, acelerómetro y magnetómetro así como otras métricas físicas del tipo VO2 Max, tiempo de recuperación, estado/carga de entrenamiento de manera mejorada, estado de aclimatación de presión/altitud y seguimiento de nutrición/hidratación inteligente.
La conectividad de este dispositivo ha sido mejorada para que pueda ser compatible con tecnología inalámbrica ANT+, Bluetooth y Wi-Fi. La opción ClimbPro muestra información en tiempo real sobre subidas y detalles de tu ruta, tanto en ciclismo de montaña como de carretera y Dinámicas MTB sobre saltos, fluidez y dificultad.
La pantalla LCD de 2,6 pulgadas es totalmente táctil y la puedes conectar a dispositivos externos como Android, iPhone o PC.
Nota: Algunos de los enlaces de este artículo son afiliados y pueden reportar un beneficio a Vitónica
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El GPS para bicicletas más vendido de Amazon es el Garmin Edge 530 y ahora lo tienes con una oferta irresistible
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Vanesa Soto
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El queso es uno de los alimentos más amados y a la vez denostados. O te encanta o no puedes soportarlo, no hay término medio. Ya sea por su intenso aroma o por su particular textura, lo cierto es que el queso no te deja indiferente. Por suerte, existen muchos tipos de queso en el mercado aptos para todos los paladares: seguro que alguno de ellos logra enamorarte. Si no es así, tampoco pasa nada. Puedes vivir perfectamente sin incluir el queso en tu dieta. De lo contrario las personas intolerantes a la lactosa estarían en serios problemas, ¿verdad?
En efecto, existen muchas texturas asociadas al queso gracias a sus enormes posibilidades tecnológicas. Hay vida más allá del queso curado: en lonchas, rallado, en polvo o untable también son otras de sus variantes archiconocidas. Pero, ¿sabes qué ingredientes debe contener un queso de buena calidad? En ocasiones solemos confundir entre sí algunos quesos cuya composición nutricional varía de forma notable y no nos permiten alcanzar la gloria láctea.
Ingredientes y elaboración del queso
Según la normativa, el queso es aquel derivado de la leche que ha sido coagulado por la acción de cuajo u otros ingredientes. De esta forma, los ingredientes básicos de un queso son: leche, fermentos lácticos, cuajo y sal. Además, el queso cuenta con un proceso de desuerado y eliminación de la parte acuosa que otorga las habituales características organolépticas más reconocibles en el queso. Pero, ¿sabes cuál es la diferencia entre queso fresco y madurado? Realmente ambos productos comparten la misma elaboración, solo que en cierto punto sus caminos se separan.
Mientras que el queso fresco termina su elaboración en la etapa de prensado y salado, al queso curado le sigue una etapa de maduración a temperatura y humedad controladas donde su contenido proteico y graso se expone a ciertos cambios. Tienen lugar cambios enzimáticos relacionados con el metabolismo de la lactosa, grasas y proteínas que otorgan los aromas característicos del queso curado.
Dentro del queso curado distinguimos diferentes tipos en función del tiempo de maduración al que la pieza láctea es sometida:
Queso tierno: maduración mínima es de 7 días.
Queso semicurado: maduración mínima entre 20-35 días.
Queso curado: maduración mínima entre 45-105 días.
Queso viejo: maduración mínima entre 100-180 días.
Queso añejo: maduración mínima 270 días.
Ese queso infinito que siempre ves en la pizza, es queso fundido.
El lío del queso fundido
Si eres fan de las pizzas y otros procesados de dudosa calidad nutricional seguro que has disfrutado de lo lindo con ese queso chicloso que puede estirarse hasta el infinito y más allá. También puede ser que goces de lo lindo extendiendo una masa blanquecina con aroma a queso por tu tostada matutina. ¿Sabes cómo se consigue esa textura de ensueño? La culpa es de las sales fundentes como ácido fosfórico o fosfatos: compuestos que otorgan al queso esa textura difusa y poco consistente que viene de perlas para untar y extender en algunas preparaciones concretas. Tranquilo, no son peligrosos para la salud. Son aditivos seguros controlados por las autoridades, pero por desgracia se añaden en alimentos cuya calidad nutricional deja mucho que desear.
De esta forma, el queso fundido es un producto de menor calidad nutricional, ya que suele contener añadidas algunas materias primas como agua, leche en polvo, colorantes y otros aditivos usados por sus propiedades espesantes, aromáticas y conservantes. No es que sean malos en sí mismas, sino que al final están restando presencia a los ingredientes originales del queso. El único requisito legal que debe cumplir el queso fundido en este sentido es contener un mínimo del 35% de su composición como extracto seco, un parámetro de calidad que se usa en los quesos.
El queso para untar pertenece a la categoría de “queso fundido”.
Por otro lado, si el queso fundido tiene la denominación “para untar” o “para extender” puede aceptarse un porcentaje de extracto seco incluso del 30%. Como ves, el queso tiene muchos primos y familiares cercanos, pero no todos ellos merecen llamarse queso. Si buscas un queso de buena calidad fíjate en su denominación de venta e ingredientes. Solo así asegurarás el éxito quesero.
Queso parece, sucedáneo lácteo es
Aún así, el queso fundido no es el malo malísimo de la película, ya que todavía podemos ir a peor. No solo tenemos queso fresco, curado y fundido, sino que también encontramos otras cosas comestibles con apariencia de queso que realmente son sucedáneos. Un sucedáneo de queso siempre tiene peor calidad que un queso a secas, ya que puede poseer una larga ristra de ingredientes que alteran notablemente la composición primigenia del queso. Algunos ejemplos son el almidón, que sirve como relleno para disminuir la cantidad de queso en la ecuación —así como el precio del producto— o la margarina: una grasa de mala calidad nutricional que en ocasiones llega a alcanzar porcentajes insultantes en algunos productos imitadores del queso.
Esta es la explicación detrás de algunos engendros comestibles con forma de tranchete y otras geometrías abominables. Para el común de los mortales estos detalles pueden ser ajenos, pero la legislación española tiene muy claro qué es un queso y qué no lo es. Así lo define la norma de calidad de quesos y quesos fundidos según el Real Decreto 1113/2006.
El queso rallado puede ser de buena o mala calidad nutricional según sus ingredientes.
¿Y qué pasa con el queso en lonchas, rallado y en polvo?
Ojo, porque no debemos confundir los sucedáneos del queso con otros formatos de consumo típico como el queso rallado, en polvo o en formato loncheado. ¿Pueden ser de mala calidad? Sí, pero solo si son sucedáneos. Realmente los términos “en lonchas”, “rallado” y “en polvo” solo son denominaciones que hacen referencia al formato de presentación. Es decir, algunas marcas utilizan queso de buena calidad que ha sido dividido en forma de lonchas finas o pequeños trocitos (rallado o en polvo) para facilitar su consumo y adaptarse mejor a algunos platos.
Por ello, puede existir queso en lonchas, rallado y en polvo tanto de buena como de mala calidad —como por ejemplo los famosos tranchetes de sándwich. Recuerda que para considerar un queso de buena calidad debe contener los ingredientes básicos del queso: leche, fermentos, cuajo y sal. Así que, ya sabes: revisa muy bien los ingredientes y la denominación de venta de cada producto. ¡Que no te la den con queso!
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Cómo elegir un queso de buena calidad en el supermercado
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Mario Sánchez
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Escoger ingredientes de calidad y cuidar otros factores que afectan el momento de comer, puede ser clave si buscamos adelgazar. Por eso, te mostramos nueve sencillos hábitos que puedes incluir en tus comidas y que te ayudarán a bajar de peso casi sin darte cuenta.
Utilizar platos más pequeños
Utilizar platos de inferior tamaño puede ayudar a reducir las porciones y por lo tanto, la cantidad de alimentos que ingerimos.
Visualizando un plato lleno y culminando dicha cantidad de alimento podemos saciarnos con menor cantidad de comida y así, favorecer el déficit calórico que necesitamos para bajar de peso sin casi darnos cuenta.
Comer siempre sentado y en la mesa
Evitar el hecho de comer de pie o realizando otras actividades resulta fundamental para lograr una ingesta más consciente que contribuye a ajustar el consumo de alimentos a las necesidades propias de nuestro organismo.
Por lo tanto, siempre es aconsejable comer sentados y en la mesa para tomar conciencia y registrar mejor los alimentos que ingresan al organismo, mientras reducimos al máximo el ingreso “no controlado” de alimentos o el picoteo entre horas, favoreciendo de esta forma el adelgazamiento.
Evitar una gran variedad de platos o preparaciones en cada comida
Nuestro organismo experimenta una saciedad sensoroespecífica es decir, que a mayor variedad delante de nuestros ojos más alimentos ingresaremos al organismo.
Para tanto, recomendamos reservar la variedad para la dieta diaria o para distribuir a lo largo del día los alimentos, pero evitar en la mesa o en cada ingesta una gran diversidad de preparaciones o platos ya que nos estimularía a comer más.
Para comer menos y así bajar de peso sin casi darnos cuenta, lo aconsejable es no superar las dos o tres preparaciones en cada comida.
Utilizar, siempre que sea posible, los cubiertos
Reducir la velocidad de ingesta que contribuye a desarrollar saciedad en el organismo y por lo tanto, puede ayudarnos a bajar de peso.
Para ello, el uso de cubiertos puede ser de gran utilidad así como también, para lograr una alimentación más consciente y controlada.
Masticar bien cada bocado
Masticar bien cada bocado que ingresa en nuestra boca contribuye a reducir la velocidad de ingesta pero además, se ha comprobado que estimula la saciedad aún sin ingerir alimentos. Por lo tanto, resulta clave al momento de perder peso.
Por esto también, se recomienda escoger alimentos que demandan masticación, ricos en fibra y duros, que saciarán más y ayudarán a comer menos para adelgazar casi sin darnos cuenta.
Beber agua antes y durante la ingesta de alimentos
Una adecuada hidratación es clave para el control del peso corporal pero además, investigaciones han comprobado que ingerir agua antes del consumo de alimentos fomenta el adelgazamiento.
Esto puede deberse en parte a la distensión mecánica que produce la ingesta de agua sin aportar calorías, que permite saciarnos y comer menos tras su ingreso.
Por eso, aconsejamos beber agua antes de comenzar con la ingesta de alimentos sólidos y también, entre un bocado y otro durante las comidas.
Llevar los platos ya servidos a la mesa
Para evitar un mayor consumo de alimentos recomendamos llevar las raciones en platos ya servidos a la mesa, de manera tal que completemos la ingesta de lo que tenemos frente a nosotros sin caer en la tentación de repetir porción y servirnos en reiteradas ocasiones.
Dado que somos “completadores” y tendemos a comer todo lo que tenemos en nuestro plato o frente a nosotros, este recurso resulta de mucha utilidad para poner en práctica en cada una de nuestras comidas y contribuir al descenso de peso sin casi darnos cuenta.
Incluir frutas y verduras en cada comida
Con la finalidad de lograr platos con gran volumen pero baja concentración de calorías en su interior, y nutrientes que sacian como la fibra o el agua, se recomienda incluir en cada ingesta frutas y verduras diversas.
Si se trata de ejemplares frescos, concentrarán aún menos calorías ofreciendo más volumen y demandando más masticación, debido a que conservarán mayor proporción de fibra.
Comer sin televisión ni ordenador frente a nosotros
Para evitar las distracciones y concentrarnos en la ingesta de alimentos logrando así un consumo más controlado y consciente, recomendamos comer sin televisión ni ordenador frente a nosotros.
Este hábito contribuirá a que comamos en un espacio más tranquilo, prestando plena atención a la ingesta de alimentos y así contribuyendo al descenso de peso gracias a una alimentación más consciente.
Estos son nueve sencillos hábitos que incluidos en tus comidas te ayudarán a bajar de peso casi sin darte cuenta.
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Nueve sencillos hábitos que puedes incluir en tus comidas, y que te ayudarán a bajar de peso casi sin darte cuenta
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Gabriela Gottau
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Los bíceps son uno de los músculos que más le gusta entrenar a las personas en un gimnasio. Si se entrenan correctamente, es sencillo que los bíceps crezcan y den una apariencia de tener los brazos grandes.
A pesar de ello, no se suelen entrenar correctamente, por lo que en este artículo os vamos a dejar unos cuantos ejercicios para que le podáis aplicar distintos estímulos a vuestros bíceps para que crezcan.
Curl araña
El curl araña con mancuernas es un ejercicio que genera un gran estrés metabólico, ya que el punto de máxima tensión coincide con el punto de mayor acortamiento del bíceps, acumulándose nutrientes y metabolitos como el lactato que producen una mayor congestión.
Para realizarlo, tenemos que inclinar un banco y apoyar nuestro pecho en el banco. Después, dejar caer los brazos con las mancuernas o la barra ya que se puede hacer de ambas formas. A continuación, hay que realizar una flexión del bíceps hasta el punto de máxima contracción.
Curl concentrado con mancuerna
Este probablemente sea el ejercicio de bíceps que más lo aísla ya que evita cualquier tipo de balanceo o ayuda por parte de otros grupos musculares. Para realizarlo, tenemos que sentarnos en un banco y, apoyando el tríceps en la cara interna de la rodilla, realizar una flexión del codo.
Curl martillo con mancuerna
El curl martillo es sin duda uno de los ejercicios que más emplean los deportistas para desarrollar sus bíceps. Esto se debe a la comodidad a la hora de ejecutar el movimiento y por el peso que se puede mover.
El curl martillo es muy cómodo porque el agarre que se emplea es neutro, es decir, que las palmas de las manos se miran entre sí. Esto también disminuye las probabilidades de lesionarse.
Para ejecutarlo correctamente, podemos ponernos de pie o sobre un banco (si podemos apoyar la espalda para evitar balanceos, mejor), dejarlos hombros totalmente quietos y realizar el movimiento únicamente flexionando los bíceps.
Curl convencional con barra o mancuernas
Este ejercicio lo podemos hacer agarrando una mancuerna con cada mano o una barra con ambas manos. De cualquiera de las maneras trabajaremos los bíceps, solo que al realizarlo con mancuernas, el trabajo de cada uno de los brazos será el mismo, ya que al trabajar con barra, casi siempre uno de los brazos levantará más carga que el otro, pues siempre ejercemos más fuerza con un brazo que con otro.
Curl predicador
Este es último gran ejercicio que os dejamos para trabajar el bíceps. El curl predicador o curl en banco Scott tiene la particularidad de que es perfecto para desarrollar la porción del bíceps más distal que se inserta en el codo, ya que el punto de máxima tensión en este ejercicio se encuentra precisamente en el tramo inicial de la fase concéntrica.
A la hora de realizar el ejercicio, intenta no adelantar mucho los hombros ya que cabe la posibilidad de que te lesiones. Por tanto, retrae las escápulas y evitar cualquier balanceo con el cuerpo y flexiona únicamente el codo.
Cuántas series y repeticiones hacer
Los bíceps son músculos que no toleran mucho volumen de trabajo, por lo que es inviable entrenarlos de la misma manera que las piernas. Por tanto, a la hora de realizar un buen entrenamiento de los bíceps, os sugerimos que de los cinco ejercicios que hemos comentado anteriormente, elijáis tres (id rotando los ejercicios en cada sesión para ofrecer distintos estímulos) y hagáis de cada ejercicio tres series y que cada serie se realice entre las 12 y 15 repeticiones.
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Si buscas aumentar el tamaño de tus bíceps, estos son los cinco ejercicios que necesitas
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Guille Andreu
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El entrenamiento de alta intensidad se ha instalado en los centros deportivos gracias a corporaciones como CrossFit, que han ganado adeptos de forma exponencial en los últimos años. Los beneficios de esta práctica deportiva van más allá de lo físico, pudiendo verse beneficiado también nuestro cerebro. En este artículo vamos a exponer los efectos del entrenamiento de alta intensidad sobre nuestro cerebro y las funciones cognitivas.
El factor vital del cerebro que se asocia con el entrenamiento de alta intensidad es…
El factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF por sus siglas en inglés) es una proteína que se asocia con la cognición, la modulación cerebral (neuroplasticidad), la formación de nuevos vasos sanguíneos (angiogénesis) y la mejor conexión entre neuronas cerebrales.
Su papel es vital en el retraso de la aparición de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer o el Parkinson. Se debe a que los niveles de BDNF (así llamaremos a lo largo del artículo al factor neurotrófico derivado del cerebro) influyen en los cambios en la estructura y funciones del cerebro. Unos niveles más altos de BDNF se asocian con mejor rendimiento cognitivo, atención y memoria.
Al contrario, unos niveles bajos de BDNF suelen aparecer en pacientes con demencia, deterioro cognitivo, Alzheimer y otras alteraciones mentales como depresión.
¿Cómo podemos elevar los niveles de BDNF y mejorar nuestro cerebro?
El ejercicio físico induce a niveles más altos de BDNF, que a su vez se asocian a las mejoras citadas anteriormente: tareas cognitivas y funciones ejecutivas como memoria o atención. La intensidad del ejercicio es la variable principal de la que dependerán unos niveles más altos o bajos de BDNF.
¿A qué intensidad debemos entrenar para obtener mayores mejoras en el cerebro?
El entrenamiento interválico de alta intensidad (HIIT) se ha identificado como el tipo de ejercicio físico que favorece en mayor medida a la liberación de BDNF. La evidencia científica muestra como esos niveles de BDNF son mayores con el entrenamiento de alta intensidad con respecto a otros de moderada o baja intensidad.
Estos niveles se producen de forma aguda, es decir, después del entrenamiento. Es por ello que podemos beneficiarnos de dicha elevación de BDNF ante situaciones de demanda cognitiva, como puede ser un examen o algún tipo de reunión importante donde necesitamos agilidad mental.
Ese efecto agudo del entrenamiento de alta intensidad se ha investigado en numerosas ocasiones, observando que sí se da esa mejora cognitiva después del entrenamiento. Una vez la base científica ya está contrastada, lo que se busca actualmente es averiguar cuánta intensidad y durante cuánto tiempo es lo óptimo para obtener las mayores mejoras.
La mejora es multifactorial
Es extremadamente complejo conocer a nivel general la intensidad y la duración de la sesión de entrenamiento, ya que cada persona tiene un nivel físico y demandas totalmente diferentes a las demás personas. Además, existen muchas variables que pueden afectar a la mejora del cerebro gracias al ejercicio físico. Una de ellas es el tiempo que transcurre desde que terminamos el entrenamiento hasta que nos enfrentamos a la tarea cognitiva.
Imagina que realizas diez minutos de trabajo de alta intensidad y acto seguido te sientas en una mesa a memorizar unas cartas de la baraja española. Seguramente tus resultados en esa prueba serán peores que los de otra persona que no haya realizado el entrenamiento y se encuentre tranquila.
Si transcurren 30 minutos y las pulsaciones y respiración ya han vuelto a la normalidad, ahí ya cambiarían las tornas. Lo que sí está cada vez más claro es que el cerebro puede ver mejoradas sus funciones tanto de forma inmediata como a largo plazo gracias al ejercicio físico.
Principales ejercicios del entrenamiento interválico de alta intensidad que beneficiarán a nuestro cerebro
El entrenamiento interválico de alta intensidad (HIIT) consiste en realizar ciclos alternos de movimiento y descanso. Un ejemplo podría ser ejecutar un ejercicio durante 15 segundos y descansar 45 segundos, repitiéndolo varias veces.
Los mejores ejercicios para una sesión de HIIT son aquellos de tipo cíclico: carrera, bicicleta, remo, natación, etc. Sin embargo, se pueden introducir otros movimientos básicos de fuerza que tienen alta demanda cardiovascular: movimientos olímpicos, saltos, etc.
Carrera al aire libre o en máquina autopropulsada
¿Cuándo fue la última vez que realizaste un esprín? Es uno de los ejercicios más complejos y demandantes que podemos hacer sin material y en cualquier lugar. Podemos aumentar aún más la demanda si lo realizamos cuesta arriba.
Con el crecimiento de la utilización de la alta intensidad, son muchos los centros deportivos que cuentan con cintas para correr de forma autopropulsada. De esta forma somos nosotros los que marcaremos la velocidad con nuestras zancadas, sin tener que estar ajustando botones. Aunque realmente realizar esprines al aire libre puede ser la mejor opción.
Bicicleta de spinning: una de las mejores opciones
Las bicicletas de spinning suelen tener un precio más asequible que otras máquinas cardiovasculares y se adaptan a la perfección para el trabajo de alta intensidad. Establece el tiempo de trabajo y descanso que vas a realizar, ajusta la resistencia y disfruta del entrenamiento. Tú cerebro se verá beneficiado con ello.
Remoergómetro: famoso gracias a CrossFit
La máquina cardiovascular de remo ha sido siempre la que estaba en un rincón del centro deportivo y que apenas se utilizaba. Con la aparición del cross training se puso de moda y sigue en tendencia por su facilidad de uso y la intensidad que nos permite ejecutar.
Natación para el cerebro
Nadar es otra de las actividades cíclicas que debemos de tener en cuenta como base para el trabajo de alta intensidad. Es más compleja que las anteriores ya que es necesaria una buena ejecución y al hacerse en piscina requiere de una vigilancia por parte de socorristas u otras personas.
Al igual que la carrera, podemos programar un entrenamiento de alta intensidad realizando por ejemplo un largo a máxima intensidad, y dos largos de recuperación.
Levantamientos olímpicos en sus variantes
La mayor ventaja de los levantamientos olímpicos es que involucran la musculatura corporal prácticamente en su totalidad. El mayor inconveniente es que son muy complejos técnicamente y no se recomienda realizarlos con fatiga. Si eres un atleta con conocimientos de las arrancadas y cargadas, introdúcelos en tus sesiones. El cerebro liberará grandes concentraciones de BNDF gracias a este tipo de trabajo.
Podemos realizarlos con barra o con otros pesos libres como mancuernas o kettlebell. Al mezclar todas las variantes tenemos ejercicios como arrancada con mancuerna a una mano, o como cargada con mancuernas, que serán altamente demandantes.
Burpees: relación de amor – odio
Los burpees son uno de los ejercicios de alta intensidad que nadie quiere ver en la pizarra. Este movimiento sin material lo podemos realizar en cualquier lugar ayudando a nuestro cerebro a mejorar sus funciones, tanto a corto como a largo plazo.
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El HIIT puede ser un inesperado aliado para prevenir el Alzheimer y la demencia, según la ciencia
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Joaquín Vico
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Perder grasa es uno de los grandes objetivos que tiene la población cuando empieza a venir el calor. Cuando hay necesidad, también hay muchos vendehumos que intentan vender estrategias milagrosas para perder grasa en poco tiempo y de la mejor forma posible. Pero en la mayoría de los casos, no tienen ninguna evidencia o, directamente, son insalubres.
A continuación, vamos a ver algunos de esas y el porqué realmente no funcionan.
Realizar ayuno intermitente
Muchos de nuestros lectores se quedarán asombrados al posicionar aquí el ayuno intermitente. Es cierto que ha mostrado muchos beneficios a nivel de salud, pero realizar ayuno intermitente no va a hacer que se pierda grasa únicamente por hacerlo.
A muchas personas, el realizar ayuno intermitente, les va a permitir generar un mayor déficit calórico porque en lugar de hacer cinco comidas de 600 kcal harán, por ejemplo, tres comidas de 800 kcal, generando una diferencia calórica de 600 kcal por día.
Por otro lado, habrá personas a las que les provoque mucho estrés tener que estar 12, 14 o 16 horas de ayuno, haciendo que en las siguientes comidas coman muchísimo más que cuando realizaban cuatro o cinco comidas. Si eres una persona a la que le funciona realizar ayuno intermitente, genial, no vemos ningún problema en que se haga. Por otro lado, si eres una persona que lleva unos mejores hábitos alimentarios cuando no haces ayuno intermitente, sugerimos que no se haga.
Es importante siempre y en todos los casos adaptar cualquier tipo de estrategia, ya sea nutricional o deportiva.
Hacer cardio en ayunas
Hay personas que opinan que hacer cardio en ayunas es mejor que hacerlo tras una ingesta si lo que se busca es perder grasa corporal pero, realmente no es cierto.
El fundamento sobre el que se basa el cardio en ayunas es que si estás en ayunas, tus niveles de insulina y de glucógeno hepático estarán más bajos, y esto puede hacer que quemes más grasa haciendo cardio, lo cual te llevaría al final a una mayor pérdida de grasa.
En cualquier caso, lo que se ha visto en muchos estudios, como por ejemplo este, es que el cardio en ayunas no provoca una mayor pérdida de grasa al final del día si la dieta es igual en ambos grupos. Para entender por qué ocurre esto, tenemos que saber que aunque nosotros oxidemos grasa, no necesariamente perderemos grasa corporal.
Esta pérdida de grasa corporal solo se producirá si la grasa que oxidamos es mayor que la grasa que almacenamos. Independientemente de si oxidamos más o menos grasa, esta cantidad de grasa oxidada debe ser obligatoriamente mayor que la grasa almacenada para que el balance neto nos permita perder grasa corporal.
Tomar batidos detox
Los batidos detox son uno de los suplementos para adelgazar más vendidos del mundo porque aseguran una pérdida de grasa muy rápida. Aunque en parte, esto es cierto, casi siempre esta pérdida de grasa corporal no es sostenible en el tiempo y se acaba recuperando el peso perdido más unos cuantos kilos de más.
Las empresas que venden este tipo de suplementos saben perfectamente que las personas miran más a corto plazo que a largo plazo, por lo que casi seguro que acabarán a un precio desorbitado.
También hay que hablar de lo insalubres que son ya que no aportan las vitaminas y minerales que necesitamos cada día, por lo que aumentan las probabilidades de enfermar y empeorar nuestra salud.
Tomar agua con limón en ayunas
Esta es otra de los grandes estrategias que se han comentado durante muchísimos años para adelgazar, y es el tomar agua con limón en ayunas. Es curioso que todo tenga que ser siempre en ayunas.
Quienes venden sus magníficos resultados, prometen que el limón, por sí solo, va a quemar la grasa que tenemos almacenada en el abdomen, algo que no tiene lógica alguna y va en contra de la fisiología. Y aunque es cierto que no funciona, sugerimos que no se tome agua con limón porque los ácidos que tiene puede dañar el esmalte dental.
Beber agua alcalina
Es muy común escuchar que cuando te despiertas, tu sangre está con un pH ácido y eso impide la quema de grasas. Hay empresas que venden agua con un pH alcalino para regular el pH ácido de la sangre. Pero otra vez, como las anteriores, no es cierto.
La sangre siempre se va a mantener en unos rangos fisiológicos del pH de entre 7,35-7,45. Para que haya una variación de este pH, tiene que haber problemas a nivel renal, pulmonar, vómitos excesivos, hiperventilación, hipoventilación, etc. Y desde luego, todos esos problemas no se solucionan bebiendo agua alcalina.
Comer alimentos con calorías negativas
En muchas ocasiones se ha hablado de los alimentos con calorías negativas, que son alimentos que a priori tienen la capacidad de hacerte perder peso por el simple hecho de consumirlos.
Es cierto que el proceso de digestión de los alimentos requiere de energía, y esta energía proviene de los propios alimentos. De hecho, el nombre correcto de este proceso es termogénesis inducida por dieta. El mito es que esta energía necesaria para digerir los alimentos supera a la propia energía que proporciona el alimento.
Esto no es así dado que en el caso de las proteínas la termogénesis llega a suponer hasta el 25% de las calorías de estas proteínas, pero en ningún caso es mayor al 100%. En el caso de los carbohidratos y de la grasa la termogénesis es menor, siendo de entre un cinco y un diez porciento en el caso de los hidratos y entre un dos y un cuatro en el caso de la grasa.
Realizar cinco o seis comidas para acelerar el metabolismo
En muchas ocasiones habremos oído que para adelgazar es importante realizar muchas comidas al día para que el cuerpo se ponga a trabajar y empiece a quemar calorías. Pero la realidad es muy distinto a esto.
Nuestro cuerpo no es como un tren que funcione a base de carbón. Nuestro organismo siempre está funcionando al 100%, ya sea ingiriendo una comida o seis. No tiene sentido que nuestro metabolismo se ralentice si no comemos cada dos o tres horas.
Lo que puede provocar que realicemos muchas ingestas al día, es que introduzcamos más calorías y, por tanto, ganemos peso. Por lo tanto, lo que has de hacer es realizar el número de comidas diarias que has estado haciendo siempre (mientras te haya funcionado) y perder grasa de esta manera.
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Siete estrategias que podrías estar siguiendo para perder grasa corporal y realmente no funcionan
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Guille Andreu
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La creatina es uno de los suplementos deportivos más vendidos del mundo. Y no es para menos; la compra de este suplemento es muy barata, tiene muchísima evidencia de que funciona y, además, es totalmente segura para la salud.
Muchos suplementos, como los BCAA’s no tienen evidencia como la creatina, por lo que antes de comprar un suplemento, hay que estudiar e investigar qué dicen los estudios. A pesar de eso, sí se ha visto de algunos efectos secundarios que puede tener el uso de creatina, por lo que a continuación os vamos a contar cuales pueden ser.
Sensación de sed
Uno de los efectos que tiene la creatina sobre el organismo es la mayor retención de líquidos en el organismo dentro de las células musculares. Es decir, que no habrá una mayor retención de líquidos como cuando te pasas con la sal, los carbohidratos o las grasas.
Y esta es una razón por la cual, al tomar creatina, podamos tener una mayor sensación de sed. El problema viene que la sed aparece cuando hay una menor cantidad de líquido en nuestro sistema circulatorio. El agua que se almacena dentro de las células, obviamente proviene de nuestro sistema circulatorio, por lo que al suplementarnos con creatina, puede generar que tengamos una mayor sensación sed.
Por esta razón es muy común recomendar a aquellos deportistas que se empiecen a suplementar con creatina que aumenten su ingesta de líquidos de, por lo menos, un litro de agua más al día.
Diarrea osmótica
Esto ocurre sobre todo cuando la creatina es de baja calidad, por lo que se recomienda siempre comprar en marcas de suplementación que se sepa que trabajan con muchísima calidad.
La diarrea osmótica sucede porque, en el tracto intestinal, al haber una mayor concentración de solutos que fuera del tracto, mucha agua pasa de fuera a dentro, provocando una diarrea.
Es lo que suele suceder en runners que empiezan a experimentar con geles de carbohidratos. Cuando un runner empieza a tomar geles, puede generarles una diarrea osmótica por la cantidad de carbohidratos que toman en un momento.
A pesar de ello, no suele ser muy común. Por lo que, como se ha comentado anteriormente, sugerimos que todos los suplementos deportivos se compren en tiendas de calidad.
Calambres musculares
Esto es algo que también puede ocurrir pero, aun así, es algo muy poco común. Una de las causas más comunes de los calambres musculares es un desequilibrio hidroelectrolítico.
Como hemos comentado anteriormente, la creatina aumenta mucho la retención de agua dentro de las células musculares y esto puede provocar el desequilibrio que hemos comentado anteriormente cuando el organismo no está adaptado a que haya una entrada de agua tan rápida dentro del músculo.
Hay muchos mitos de efectos secundarios que puede generar la creatina como daño renal, daño hepático, malestar somático, y un largo etc., pero no existe evidencia de que estos efectos sean producidos por la creatina
Por tanto, sí que podemos decir con firmeza que la creatina es un buen suplemento, pero que tiene que estar siempre pautado por una persona experta en suplementación deportiva.
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Efectos secundarios de la creatina que deberías tener en cuenta si quieres empezar a tomarla
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Guille Andreu
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La dieta keto o cetogénica, muy utilizada al momento de perder peso, requiere la reducción máxima de los hidratos de carbono en la mesa diaria. Por ello, la mayor parte de las legumbres deben evitarse, no obstante te mostramos cuál es la única legumbre apta para una dieta keto.
Cacahuete: legumbre oleosa semejante a un fruto seco
El cacahuete, por su similitud en términos nutricionales con un fruto seco, con baja proporción de hidratos de carbono es la única legumbre apta en la dieta keto o cetogénica.
Resulta ideal como fuente de proteínas vegetales así como de fibra, y ofrece al mismo tiempo vitaminas y minerales valiosos, entre los que destaca el potasio, el magnesio y las vitaminas del grupo B.
Así, podemos incluir el cacahuete en una dieta keto como tal, a modo de snack saludable o bien, crear con el mismo una crema de cacahuete casera sin azúcar agregado para utilizar en reemplazo de mantequillas y mermeladas en el desayuno.
El cacahuete ofrece solo un 20% de hidratos de carbono, no obstante, no debemos abusar del mismo cada día si queremos conservar la cetosis y favorecer la puesta en marcha de una dieta keto o cetogénica exitosa.
El cacahuete es entonces, la única legumbre apta para una dieta keto o cetogénica por su baja proporción de hidratos de carbono, su riqueza en proteínas y grasas beneficiosas para el organismo.
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Conoce cuál es la única legumbre apta para una dieta keto o cetogénica
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Vitónica
por
Gabriela Gottau
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Se acerca el verano y al igual que una buena rutina de ejercicio, también es muy importante mantenerse bien hidratado para enfrentarse a las altas temperaturas. Los batidos de proteínas son la bebida por excelencia de los deportistas y hemos encontrado una forma para prepararlo en cualquier parte y sin esfuerzo.
Se trata de la batidora portátil Gourmetmaxx que tiene una autonomía para preparar hasta 10 raciones individuales.
Gourmetmaxx Batidora para llevar
Ahora puedes conseguir esta batidora en Lidl a un precio de 14,99 euros 29,99 euros. Su sistema de seguridad permite transportarlo a cualquier parte sin miedo a derrames ni a emisión de aromas y solamente funciona con la tapa bien colocada.
Lleva un sistema de cuchillas de acero inoxidable que tritura todo tipo de alimentos sobre un recipiente de cristal totalmente lavable y reutilizable. Puedes colgártelo de la muñeca o llevarlo en la mano ya que cuenta con un sistema para beber sin tener que abrir totalmente el recipiente. Sus medidas son 8,3 x 9 x 18 cm por lo que es muy compacto.
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Imágenes |Lidl
En Vitónica | Estas son las batidoras portátiles y mezcladores de proteínas que no pueden faltar en tu vuelta al gimnasio
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Esta batidora portátil de Lidl te permite preparar tu bebida favorita en cualquier parte y ahora puedes conseguirla a mitad de precio
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Vitónica
por
Vanesa Soto
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Las vitaminas son micronutrientes indispensables para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, que podemos obtener mediante lo que comemos. Te contamos qué son las vitaminas liposolubles y dónde podemos encontrarlas.
Vitaminas liposolubles o solubles en grasas
Entre todas las vitaminas que encontramos a nuestra disposición podemos hacer una gran división entre vitaminas hidrosolubles o solubles en agua, y vitaminas liposolubles o solubles en grasas.
Estas últimas se trasladan y se absorben mejor si es en un medio graso, resultando por ello indispensable acompañar las mismas con alguna fuente de lípidos saludables.
Entre estas vitaminas liposolubles o solubles en grasas se encuentran la vitamina A, D, E y K; cada una de ellas con funciones variables e importantes para nuestro cuerpo.
Cómo sumar vitaminas liposolubles a la dieta diaria
Dependiendo de la vitamina liposoluble que deseamos incorporar acudiremos a alimentos diferentes.
Así, por ejemplo la vitamina A, se encuentra en alimentos de color naranja rojo o amarillo, así como también en hojas verdes siendo una excelente fuente de la misma la zanahoria y también el hígado.
La vitamina E con función antioxidante en nuestro cuerpo abunda en semillas y aceites derivados de éstas así como también, en frutos secos y hojas verdes.
La vitamina D se encuentra ante todo en alimentos de origen animal como las yemas de huevo, los lácteos y los pescados grasos pudiendo encontrar pequeñas cantidades en hongos y setas o alimentos enriquecidos.
Por su parte, la vitamina K, necesaria para la correcta coagulación de la sangre, abunda en vegetales color verde oscuro.
Estas son las vitaminas liposolubles y sus principales fuentes alimenticias para incorporar las mismas a nuestra dieta habitual.
En Vitónica | La guía definitiva sobre las vitaminas: estas son las más importantes y dónde puedes encontrarla
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Qué son las vitaminas liposolubles y dónde podemos encontrarlas
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por
Gabriela Gottau
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