Nuestro cuerpo contiene alrededor de un 60% de agua y su consumo es muy importante para nuestra salud. Por ello, es importante que tengamos una buena hidratación diaria, y la podemos conseguir mediante una botella de agua o mediante alimentos de alto contenido acuoso.
Pero, surgen muchas dudas sobre cuál es la cantidad de agua que tenemos que beber al día, y el problema surge que la indicación actual de beber dos litros de agua no es tan simple, la realidad es más compleja.
Qué cantidad de agua hay que beber al día
Según fuentes de información recomiendan entre dos y tres litros de agua al día por persona, pero desgraciadamente no existe una base científica para recomendar tal cantidad, ya que cada uno necesita sus requerimientos, dependiendo de las circunstancias y de su día a día.
Si concretamos más, por norma general, se recomienda que, en adultos sanos, consumir unos 3,7 litros en los hombres y unos 2,7 litros en las mujeres. Pero muy difícil determinar la cantidad de agua que consumimos al día, porqué esa agua viene derivada de muchos alimentos y bebidas que consumimos durante el día. Por ello, es muy difícil calcular tal cantidad.
Es más, la Organización Mundial de la Salud (OMS) no recomienda beber ninguna cantidad en concreto, sino que, mediante el consumo de agua y alimentos con alto contenido acuoso (que son el 20% aproximadamente), mantener una buena hidratación diaria.
Es importante dejar claro que la cantidad dependerá del grado de deshidratación que tengas, por lo tanto, no es obligado terminarte una botella de agua con la medida exacta, sino que mantengas durante el día la hidratación que tu cuerpo necesita para no tener sed.
Cinco sencillos trucos para beber más agua
Trata de ponerte metas sencillas
Beber tres litros de agua ya en el primer día, seguramente va a conllevar un fracaso, sobre todo si no estás acostumbrado a beber esa cantidad de agua. Trata de empezar poco a poco, con cantidades un poco más pequeñas y repartidas durante el día. De esta forma, la adaptación va a ser mejor.
Otro truco es establecerte pequeños objetivos durante el día, por ejemplo beber medio litro de agua antes de comer, ya que si lo cumples puede ayudar a motivarte.
Además, sería interesante que si eres una persona que consume bebidas con poco contenido acuoso e insalubres, poco a poco sustituyeses esas bebidas por agua. De esta forma mejorarías tu estado de salud al eliminar bebidas no saludables.
Lleva siempre una botella de agua encima
Tener siempre agua a mano es una estrategia excelente para recordar que tienes que beber de forma constante. Por ello, si sales de casa trata de tener siempre agua a mano.
Otra estrategia interesante es poner un mensaje recordatorio a la botella, trata de hacerlo de tal forma que capte tu atención, de este forma se formará un estímulo en tu cabeza, ayudándote a recordar que tienes que beber.
Trata de ponerte horarios
Este truco está muy relacionado con el establecimiento de metas, trata de planificar horarios de consumo de agua para controlar la ingesta de líquidos.
Al ponerte horarios, estableces una rutina que es más fácil de cumplir si no tienes costumbre de beber agua cuando tienes sed. Además, fraccionas el consumo de agua durante el día, haciendo que disminuya la sensación de pesadez que puedes tener al inicio.
Ponerte alarmas es una estrategia interesante si se te olvida beber agua dentro de los horarios que te has establecido, y para empezar te puede ir bien.
No dejes pasar por alto la sed
Escuchar tu cuerpo es algo que no hacemos muy a menudo, intenta priorizar tu sed y no dejarla para luego. Tener la botella siempre en la mano te ayudará a tener un líquido siempre a tu disposición para calmar esa sensación de sed.
Es importante que tengas en cuenta que esta sensación es más importante de lo que creemos, porqué la sed es un indicativo de inicio de deshidratación. Por ello, es imprescindible que te hidrates durante todo el día.
Intenta usar saborizantes naturales
Es completamente normal que al principio te cueste beber agua si no estás acostumbrado, y sobre todo si tu principal fuente de hidratación con bebidas alcohólicas, café o bebidas gaseosas. Si este es tu caso, tardarás en conseguir que tu cuerpo se acostumbre a solamente beber agua.
Una buena manera de adaptarte a este cambio es utilizar saborizantes naturales para darle un poco de sabor a tu agua, de esta forma adaptarte más a esta nueva forma de hidratarte. Y, poco a poco, trata de disminuir la cantidad de saborizantes que uses, hasta eliminarlos por completo.
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La respuesta a cuántos litros de agua hay que beber diariamente (y cinco trucos para tomar más agua sin darnos cuenta)
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Guille Andreu
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Después de haber tenido que aplazarlos el verano pasado, debido a la crisis sanitaria, los Juegos Olímpicos por fin están a la vuelta de la esquina y los aficionados no podríamos estar más contentos al respecto.
Si estás tan deseoso como nosotros de que empiece y se den por inaugurados estos Juego de Tokyo, te contamos dónde, cómo y cuándo puedes ver tanto la ceremonia de inauguración como el resto de pruebas. De esta manera no te perderás nada.
Cuándo es la ceremonia inaugural y dónde puedes verla
La ceremonia inaugural se celebra este mismo viernes, 23 de julio, a las 13:00 hora española (las ocho de la tarde en Japón). Tendremos la posibilidad de verlo de manera gratuita en La 1 de RTVE con una retransmión que comenzará una hora antes.
Además, RTVE nos da la posibilidad de ver la ceremonia inaugural online en RTVE.es así como en RTVE Play, su plataforma de streaming. Otras alternativas para disfrutar de los Juegos Olímpicos 2020 es a través del canal Eurosport – con un precio de 6,99 euros al mes su aplicación de Eurosport Player – o en la plataforma DAZN – que tiene un coste de 9,99 euros al mes (aunque el primero es gratuito).
Cómo y dónde ver las competiciones
Lo primero a destacar aquí es que, aunque la ceremonia inaugural es el 23 de julio, desde hoy mismo, 21 de julio, empezarán las competiciones, Así que, todos los aficionados podremos empezar hoy mismo a disfrutar de nuestras pruebas favoritas.
Tanto para las que comienzan hoy, como para todas las demás hasta el 8 de agosto, tenemos la suerte de que RTVE va a ofrecer la retransmisión en directo y en abierto, lo que significa que es gratuito.
Además, ofrecen otra ventaja, y es que podremos ver las pruebas en televisión, en sus canales La 1 y Teledeporte. En estos canales podremos ver las pruebas en las que participen los atletas españoles. Pero si queremos disfrutar de toda la emisión – más de 400 horas – lo podremos hacer de forma online.
En RTVE.es y en RTVE Play podremos acceder a toda la información y material de las Olimpiadas y verlos tanto en formato web como en nuestros dispositivos móviles o tablets con la app de RTVE Play.
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Cómo, dónde y cuándo ver los Juegos Olímpicos 2020
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Iria Reguera
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El tofu es un ingrediente derivado de la soja, que comúnmente usamos en reemplazo de un queso y por ello, se incluye con frecuencia en platos salados. Sin embargo, éste también puede formar parte de platos dulces y sanos como los que mostramos a continuación.
El tofu como parte de platos dulces
Encontramos en el mercado diferentes tipos de tofu, cuya consistencia puede ser variable y así, podemos emplear los más suaves y sedosos para utilizar como si de un queso fresco batido se tratase.
Con tofu también podemos reemplazar nata o mantequilla y así, ahorrar muchas grasas saturadas y colesterol en nuestros platos. Sumando además fibra, calcio vegetal y proteínas vegetales a los mismos.
Entonces, podemos batirlo y combinarlo con frutas por ejemplo, para crear un postre de frutas al tofu; un yogur vegano en el que es aconsejable evitar la miel; o una mousse de tofu y ciruelas en la que recomendamos evitar la fructosa pudiendo usar en reemplazo edulcorantes.
Si lo combinamos con chocolate podemos crear un pudding muy fácil de realizar; o una mousse de chocolate con café en la cual debemos evitar el azúcar y aconsejamos emplear dátiles como endulzante.
Otras opciones dulces a base de tofu son un smoothie sabor horchata; o una crema de limón vegana que podemos acompañar de frutos rojos.
Estas son siete recetas dulces y sanas que podemos preparar con tofu, y no sólo degustar si somos veganos.
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Siete platos dulces y sanos a base de tofu, no sólo para veganos
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Gabriela Gottau
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Los mug cakes con dulces en formato individual cocinados en pocos minutos en el microondas dentro de una taza; con la misma técnica podemos hacer también masas saludables saladas, por ejemplo un pan rico en proteínas y sin gluten que nos resolverá en tiempo récord un desayuno, almuerzo, merienda o cena.
Al momento de perder peso tenemos muchas alternativas que podemos emplear: desde la modificación de hábitos que siempre es la opción más recomendable hasta terapias alternativas como la acupuntura o suplementos de diferentes tipos. Según la última revisión al respecto, existe poca evidencia que respalde la eficacia de suplementos y terapias alternativas para adelgazar.
Pocos estudios avalan la eficacia de productos y terapias para adelgazar
Tras reunir más de 20 mil citas sobre suplementos dietéticos y terapias alternativas que contribuyen a la pérdida de peso se revisaron más de 1700 artículos y se incluyeron en el análisis 315 ensayos controlados aleatorizados.
Del total de los estudios analizados, sólo un 16,5% se clasificaron como de bajo riesgo y suficientes como para respaldar la eficacia de los productos o las terapias para adelgazar. Y de éstos, sólo 16 estudios mostraron diferencias significativas en el peso pre y post intervención.
Entre los suplementos incluidos se encuentran la cafeína, el chitosan, el chocolate o cacao, el cromo, la garcinia, el té verde, la goma guar, el ácido linoleico conjugado, los suplementos de vitamina D y calcio en conjunto, el piruvato y otros. Entre las terapias se encuentra la acupuntura como una de las alternativas más empleadas al momento de adelgazar.
La revisión señala la escasez de ensayos controlados aleatorizados de alta calidad que evalúan los suplementos y las terapias alternativas para perder peso.
La mayor parte de los estudios son de pequeño tamaño, corta duración y con un diseño metodológico deficiente que pueden conducir a conclusiones inconsistentes sobre la eficaciaa de diferentes productos o terapias alternativas para adelgazar.
Por lo tanto, se concluye que hay escasa evidencia acerca de la eficacia de suplementos y terapias alternativas para perder peso y que a futuro se requieren más investigaciones de calidad que respalden su posible utilidad al momento de adelgazar.
Mientras tanto, desde vitonica no podemos más que recomendar el cambio de hábitos qué constituye la herramienta más tradicional y efectiva para bajar de peso y sostenerlo en el tiempo.
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Existe poca evidencia que respalde la eficacia de suplementos y terapias alternativas para la pérdida de peso, según la última revisión al respecto
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Gabriela Gottau
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Las vacaciones en la playa son una oportunidad ideal para dejar un poco nuestra rutina de lado y probar a hacer actividades deportivas nuevas. Está genial que aproveches para tumbarte en la playa y tomar el sol sin mucha intención de hacer más, pero seguro que has visto a tu alrededor a gente practicando diferentes actividades acuáticas que tú también podrías hacer.
En este artículo te enseñamos tres actividades deportivas que puedes realizar en el agua si estás veraneando por la costa.
Paddle surf
En la mayoría de puntos de costa donde hay costumbre de veraneo por parte de los turistas podemos encontrar escuelas de Paddle surf, las cuales nos pueden ayudar a dar los primeros pasos en este deporte. Es más, yo mismo he llegado a ver clases de paddle surf en la propia piscina del hotel en horarios determinados.
La actividad es atractiva con solo mirarla ya que nos da mucho poder a la hora de movernos por encima del agua por las zonas más cercanas a la costa. Imagina alejarte de la playa en tu tabla mientras ves el atardecer y el mar está tranquilo.
A nivel físico requiere de un gran trabajo de estabilización por parte de nuestro core, el cual deberá mantenernos en equilibrio sobre la tabla en todo momento.
Buceo
El buceo posiblemente sea una de las actividades acuáticas más extendidas, pero no solo en verano sino también el resto del año ya que son muchas las academias de buceo que siguen trabajando los doce meses, ya sea por mera afición, por motivos competitivos o incluso por motivos científicos.
Lo ideal es que antes de practicar buceo te hagas una prueba de reconocimiento hiperbárico para valorar hasta qué punto cuentas con una condición física óptima para sumergirte a varios metros de profundidad.
Sea como fuere, la práctica de esta actividad seguro que te convence ya que se puede realizar solo o en familia.
SUP yoga
Por último tenemos una variante del yoga, el SUP yoga, el cual se practica sobre una tabla como las de paddle surf que tienen mejor flotabilidad que las de surf.
El origen de esta disciplina es californiano y se puede realizar tanto en mar como en lago como en piscina. Sea como fuere, tu core y equilibrio serán puestos a prueba.
Lo habitual es que en las clases que podamos encontrar se imparta el Hatha Yoga, es decir, el yoga más tradicional y que es más accesible para principiantes.
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Este verano aprovecha para probar nuevas actividades: tres deportes acuáticos que no te puedes perder si veraneas en zona de costa
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Ángel Gardachal
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La proteína es un macronutriente fundamental en nuestra dieta y juega un papel importante en facilitar la respuesta adaptativa de los músculos al entrenamiento, sobre todo al entrenamiento de fuerza.
En otros artículos ya se comentó por qué la fuente/origen de la proteína y el momento adecuado de consumo de esta proteína (timing proteico) son importantes para maximizar las tasas de síntesis de proteína del músculo esquelético y optimizar el reacondicionamiento muscular.
Además, también vimos la estrategia de consumir proteína antes de dormir como una estrategia dietética adecuada para estimular la síntesis de proteína muscular y facilitar la respuesta adaptativa del músculo esquelético al entrenamiento de fuerza, así como cuál es la cantidad óptima de proteína diaria para ganar fuerza y masa muscular.
En este caso, al igual que en el artículo reciente que he realizado sobre la eficacia y la seguridad de la creatina, voy a basarme en el posicionamiento reciente de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva (International Society of Sports Nutrition). Esta importante sociedad ha proporcionado una revisión objetiva y crítica en 2017 relacionada con la ingesta de proteínas para personas sanas que entrenan, siendo los 13 puntos clave los siguientes:
1. Entrenamiento de fuerza + proteína
Un estímulo agudo inducido por el ejercicio, particularmente el entrenamiento de fuerza, y la ingestión de proteína estimulan la síntesis de proteína muscular y son sinérgicos cuando el consumo de la proteína ocurre antes o después del ejercicio de fuerza.
2. Cantidad de proteína para construir masa muscular
Para la construcción de masa muscular y para mantener la masa muscular a través de un balance positivo de proteínas musculares, una ingesta total de proteínas diarias en el rango de 1,4 a 2 gr/kg/día es suficiente para la mayoría de los individuos.
Y aquí añado lo que ya comenté en un artículo anterior sobre “cantidad óptima de proteína para ganar masa muscular“, y es que parece ser que con más de 1,6 gr/kg/día (dentro del rango propuesto) no se obtienen beneficios adicionales. Así que seguramente no hará falta ni llegar a 2 gr/kg/día para conseguir ese objetivo.
3. Más proteína en períodos hipocalóricos
Puede ser necesaria una mayor ingesta de proteínas (2,3-3,1 gr/kg/día) para maximizar la retención de masa corporal magra en sujetos con que realizan entrenamiento de fuerza durante períodos hipocalóricos (en este caso sí porque están ingiriendo menos calorías y necesitan más proteínas para mantener la masa muscular).
4. Aún más proteína para promover la pérdida de masa grasa
Existen nuevas evidencias que sugieren que las ingestas de proteínas más altas (>3 gr/kg/día) pueden tener efectos positivos sobre la composición corporal en individuos que entrenan la fuerza, aunque en este caso sería con el objetivo de promover la pérdida de masa grasa (no para aumentar más las ganancias de masa muscular).
5. Ingesta de proteínas óptima por porción
Las recomendaciones sobre la ingesta óptima de proteínas por porción para que los atletas maximicen la síntesis de proteínas musculares son mixtas y dependen de la edad y de los recientes estímulos del entrenamiento de fuerza. Las recomendaciones generales son 0,25 gr/kg de una proteína de alta calidad (ejemplos: whey protein, huevos, pescados, carnes, etc.), o una dosis absoluta de 20-40 gramos.
6. La leucina y los aminoácidos esenciales son claves
Las dosis de proteína aguda deben esforzarse por contener de 700 a 3000 mg de leucina y/o un contenido relativo de leucina más alto, además de un conjunto equilibrado de aminoácidos esenciales.
Por tanto, los atletas deben considerar concentrarse en fuentes de proteínas enteras que contienen todos los aminoácidos esenciales, que son los que se requieren para estimular la síntesis de proteínas musculares.
7. Distribución uniforme
Estas dosis de proteína deben idealmente ser distribuidas uniformemente, cada 3-4 horas a lo largo del día.
8. Período óptimo para tomar la proteína
El período de tiempo óptimo para ingerir proteínas es probablemente una cuestión de tolerancia individual, desde que los beneficios se derivan de la ingestión previa o posterior al entrenamiento. Sin embargo, el efecto anabólico del ejercicio es duradero (por lo menos 24 horas), pero probablemente disminuye con el aumento del tiempo después del entrenamiento.
9. La suplementación con proteínas como forma práctica
Aunque es posible que los individuos físicamente activos obtengan sus requerimientos diarios de proteínas a través del consumo de alimentos enteros, la suplementación es una forma práctica de asegurar la ingesta de calidad y cantidad de proteínas adecuadas, minimizando la ingesta calórica, particularmente para los atletas que suelen completar altos volúmenes de entrenamiento.
10. Rápida digestión, aminoácidos esenciales y leucina
Las proteínas digeridas rápidamente que contienen altas proporciones de aminoácidos esenciales y una cantidad adecuada de leucina son más eficaces en la estimulación de la síntesis de proteínas musculares.
11. Tipos y calidad de la proteína
Los diferentes tipos y la calidad de la proteína pueden afectar la biodisponibilidad de aminoácidos después de la suplementación con proteínas.
12. Proteínas y atletas de resistencia
Los atletas de resistencia deben concentrarse en lograr la ingesta adecuada de carbohidratos para promover un rendimiento óptimo. La adición de proteínas será importante para ayudarles a compensar el daño muscular y promover la recuperación.
13. Proteínas antes de dormir
La ingesta de proteínas antes de irnos a dormir (como ya informé en un artículo anterior), y mejor si es en forma de caseína (30-40 gr), proporciona aumentos en la síntesis de proteínas musculares y en la tasa metabólica durante la noche sin influir en la lipólisis (descomposición de los lípidos alimentarios en ácidos grasos durante la digestión).
Este artículo fue originalmente publicado por Manu Herrera en julio de 2017 y ha sido revisado para su republicación.
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Proteínas y entrenamiento: los 13 puntos clave que tienes que conocer para sacarles todo el partido
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Manu Herrera
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Las ensaladas son uno de los platos más frecuentes en nuestra mesa durante el verano. Si queremos lograr alternativas verdaderamente sanas y saciantes te mostramos cuáles son los mejores ingredientes para sumar fibra a las mismas.
Frutas y verduras frescas: la base de toda ensalada
Sin duda las ensaladas más sanas son aquellas que se preparan a base de frutas y verduras frescas que conservan gran parte de su fibra y su volumen así como su contenido acuoso, que al mismo tiempo ofrece frescura.
Las hojas verdes son grandes fuentes de fibra entre las verduras y podemos emplear lechugas varias, rúcula o espinaca fresca, brotes y demás para añadir este nutriente al las ensaladas.
Recomendamos entonces una ensalada con espinaca fresca, arándanos y nueces muy rica en fibra o bien, ensalada de rúcula y papaya, ensalada de pollo asado y rúcula, ensalada de lechugas variadas con granada, o ensalada de escarola con vinagreta de miel.
Frutas desecadas o deshidratadas concentradas en fibra y otros nutrientes de calidad
Así como las frutas y verduras frescas pueden ofrecer toda su fibra con su volumen y agua, las frutas desecadas o deshidratadas al perder su contenido acuoso concentran nutrientes de calidad, entre ellos la fibra.
Entonces, podemos sumar a nuestra ensalada uvas pasas, orejones de albaricoque o de melocotón, higos secos, u otras frutas desecadas.
Algunas alternativas que incluyen estos ingredientes son una ensalada de fruta fresca, pipas y orejones, ensalada de espinacas y orejones o ensalada de garbanzos agridulce que incluye pasas.
Frutos secos, fuente de grasas insaturadas además de fibra
Los frutos secos son un ingrediente muy saciante que fácilmente podemos sumar a nuestras ensaladas, porque además de ofrecer una alta proporción de fibra brindan grasas insaturadas y proteínas vegetales que calman fácilmente el hambre en el organismo.
Algunas ensaladas ricas en fibras y que incluyen frutos secos son una ensalada de col kale masajeada con almendras y arándanos, una ensalada Waldorf que incluye nueces, ensalada de apio con perejil y frutos secos o ensalada de higos, queso de cabra y nueces.
Semillas, que suman calcio y potasio
Las semillas al igual que los frutos secos son ingredientes muy saciantes que podemos sumar a nuestras ensaladas para incrementar su contenido de fibra, pero al mismo tiempo resultan una buena forma de incrementar el calcio y el potasio de nuestros platos.
Entre las semillas con más fibra se encuentran las semillas de lino así como también las semillas de chía, siendo todos los ejemplares beneficiosos para incrementar el contenido de este nutriente en nuestras ensaladas.
Recomendamos con semillas, una ensalada refrescante de melón, una ensalada de manzana y fresas con brotes que incluye pipas de girasol o ensalada de arroz y cuscús con pomelo y frutos secos que incluye tanto semillas como frutos secos en su interior.
Granos enteros o pseudocereales para incrementar el aporte de hidratos de calidad en la ensalada
Los granos enteros también conocidos como cereales integrales son una buena forma de sumar hidratos de calidad a nuestra ensalada incluyendo fibra en elevadas proporciones, y proteínas vegetales que sacian fácilmente al organismo.
Así podemos usar tanto una pasta integral como arroz integral o en su reemplazo pseudocereales como la quinoa.
Algunas ensaladas que recomendamos son ensalada de arroz integral, melón y sésamo, ensalada de quinoa con pollo y cogollos, ensalada de judías verdes y arroz integral o bien alguna ensalada de pasta, a base de pasta integral o de legumbres.
Legumbres uno de los ingredientes más completos y saciantes
Son ingredientes de mucha utilidad para sumar a nuestras ensaladas e incrementar el contenido de fibra así como de otros nutrientes de calidad pudiendo acudir a legumbres secas que remojamos y cocinamos en casa o bien y legumbres en conserva o de bote que nos ahorran tiempo en la cocina.
Entre las legumbres con más fibra se encuentran las habas, las alubias o judías y también la soja y las lentejas. Sin embargo, cualquier ejemplar resulta una buena opción para sumar a nuestras ensaladas.
Así recomendamos una ensalada de judías negras y patatas, una ensalada de pollo con garbanzos y cerezas, una ensalada de quinoa con lentejas y hortalizas crujientes, una ensalada de quinoa con judías negras o bien una ensalada de alubias con tomates variados.
Estos son los mejores alimentos que nos permiten sumar fibra nuestras ensaladas e incrementar el poder saciante de estos platos tan frecuentes en verano.
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Los mejores ingredientes para sumar fibra a tus ensaladas
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Gabriela Gottau
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Los navegadores de Garmin para ciclistas son unos de los más deseados tanto por profesionales como por aficionados. No solo te ayudan a monitorizar y optimizar tus entrenamientos, sino que son una gran ayuda en tu progreso. Si estás buscando uno, en este momento podemos encontrar el Garmin eTrex Touch 35 por 299 euros 189,99 euros.
Comprar el GPS Garmin eTrex Touch 35 a un gran precio
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El dispositivo cuenta con un tamaño de 2,6 pulgadas, pantalla a todo color, altímetro, barómetro y brújula de tres ejes. Además, cuenta con una memoria de 8GB para guardar los mapas descargados y, si lo necesitamos, tiene una ranura microSD para que podamos añadir almacenamiento.
Dispone de notificaciones inteligentes, permite recibir mensajes de texto, así como llamadas y correos electrónicos. Se trata de un navegador GPS muy rápido y muy cómodo de utilizar. Un compañero perfecto para tus escapadas.
Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados. A pesar de ello, ninguno de los artículos mencionados han sido propuestos ni por las marcas ni por las tiendas, siendo su introducción una decisión única del equipo de editores.
En Vitónica |Un entrenamiento de fuerza en el gimnasio perfecto para ciclistas
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Garmin eTrex Touch 35, el navegador para ciclistas más rápido de la marca, por menos de 190 euros en Amazon
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Iria Reguera
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El gazpacho es una receta muy común para los días de verano, además se pueden hacer infinitas combinaciones añadiéndole frutas a la mezcla, haciendo que sea un alimento muy sabroso y fresco.
Al ser un alimento tan completo es perfecto para añadirlo a tu dieta, y junto con sus beneficios y nutrientes lo hacen ideal para mejorar tu salud, por ello te mostramos todo lo que te puede aportar el gazpacho a tu salud.
Nutrientes del gazpacho
Ideal para tener un aporte extra de fibra en tu dieta
El gazpacho tiene mucha fibra no soluble, es decir, que el organismo le cuesta mucho absorber, aportando una sensación de saciedad, por lo que es ideal para calmar los antojos de alimentos más calóricos si estás en proceso de perder peso.
Además, favorece al tránsito intestinal aumentando su movilidad, ayudando a limpiar nuestro organismo y a mantener la flora intestinal intacta.
Las vitaminas y minerales del gazpacho.
Principalmente, el gazpacho está compuesto de tres tipos de vitaminas, las de tipo C, las de tipo E y las de tipo A. Las primeras se obtienen de los pimientos y tomate, e incrementa la absorción de hierro de los alimentos.
Por otro lado, la vitamina E del tomate y del aceite de oliva, dotan al gazpacho con poderes antioxidantes. Y, por último, la vitamina A ayuda regular y proteger el sistema inmunitario.
También contiene minerales como el hierro, fósforo, magnesio, zinc, sodio, potasio y calcio. El organismo usa estos minerales para mantener los huesos, el corazón y el cerebro en correcto funcionamiento. Además, también son importantes para que las enzimas y las hormonas realicen bien su función.
Beneficios del gazpacho
Es ideal para la pérdida de peso
El gazpacho es un alimento muy completo gracias a todos los alimentos que contiene, haciendo que sea una comida muy saciante. A su vez, es bajo en calorías, en 100 ml de gazpacho contiene entre 44-55 kcal.
Esto provoca que sea un alimento perfecto para incorporar en una dieta hipocalórica si estás en pérdida de peso. Además, siempre puedes añadirle más agua para que este contenga menos calorías.
Es un alimento muy saciante
Los alimentos de origen vegetal aportan un tipo de fibra que no es digerible para el organismo, produciendo esta sensación de saciedad, ayudando a mantener la constancia en una dieta hipocalórica y disminuyendo la ansiedad de comer más.
Ayuda a la hidratación
El agua cumple una función clave en la elaboración del gazpacho, ya que la mayor parte de la composición del gazpacho es con agua.
Sabemos que la hidratación es muy importante sobre todo en los días de verano más caluroso, donde aumente el riesgo de deshidratación, por ello recomendamos añadir el gazpacho en tu dieta, para ayudar a aumentar la cantidad de litros de agua consumidos durante el día.
Ayuda a reducir la tensión arterial y el colesterol
Consumir gazpacho puede ayudar a reducir la tensión arterial gracias a el cierto efecto vasodilatador que tiene, ayudando así a controlar la tensión arterial.
Además, puede contribuir a mejorar el nivel de colesterol y de obesidad, gracias a ser un plato bajo en calorías y a su sensación de saciedad que produce al consumirlo.
Tiene un poder antioxidante
El gazpacho tiene propiedades antioxidantes derribados del licopeno del tomate y de la vitamina C, que nos aporta vitaminas que pueden ayudar a mejorar nuestro estado de la piel, algo que es muy positivo para protegernos del sol.
Es más, las propiedades antioxidantes pueden llegar a ralentizar el envejecimiento y ayudar a disimular las arrugas y las manchas de la piel, porqué reducen la acción de los radicales libres.
Puede ayudar a mejorar nuestro sistema inmunitario
Al contener tantas vitaminas A, C y E, y minerales, puede ayudar a prevenir los resfriados gracias a la actuación de estas vitaminas y minerales frente al sistema inmunitario, reforzándolo.
Por ello, recomendamos tomar gazpacho si quieres proteger tu sistema inmunitario sobre todo en verano, que es cuando estás expuesto a cambios bruscos de temperatura.
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El gazpacho es el plato por excelencia del verano: estos son todos los nutrientes y vitaminas que nos aporta y sus beneficios
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