Si buscas una cena que puedas preparar en muy poco tiempo, ligera pero al mismo tiempo saciante y nutritiva, te mostramos una opción con sólo tres ingredientes, fácil y rápida.
Salteado de calabacín
Con dos calabacines, dos cebolletas y 50 gramos de almendra laminada o en trozos podemos preparar un salteado de calabacín en minutos.
Comenzaremos lavando y secando bien los calabacines para después cortar en medias lunas de unos 4 o 5 mm de grosor. Cortamos en juliana fina la cebolletas y si deseamos también podemos incorporar un diente de ajo laminado.
Tostamos las almendras en una sartén sin aceite y retiramos. Reservamos las mismas mientras que en una sartén con aceite de oliva doramos las cebolletas, y si deseamos ajos, con una pizca de sal, pimienta o las especias y hierbas que nos apetezcan.
Salteamos las cebolletas hasta que estén tiernas y transparentes e incorporamos los calabacines salteando a fuego medio/ alto durante no más de 10 minutos o hasta dejarlos en el punto que más nos agrade.
Por último, añadimos las almendras tostadas, un poco más de pimienta o sal si fuera necesario, y espolvoreamos con eneldo fresco o alguna otra hierba que nos guste.
Esta cena resulta una alternativa ideal para servir como único plato ligero o bien para acompañar con un huevo o una rebanada de pan integral, constituyendo una alternativa rica en fibra, con grasas sanas, muy reducida en hidratos de carbono y con un mínimo de proteínas, aporte que podemos incrementar si añadimos queso a último momento.
Con sólo tres ingredientes podemos lograr un salteado de calabacín rápido, fácil y ligero ideal para resolver la cena en minutos.
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La cena con calabacín más ligera, fácil y rápida se prepara con sólo tres ingredientes
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Gabriela Gottau
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Una de las zapatillas clásicas de PUMA que vuelve a tomar vida con su característica puntera en T y un colorido atrevido con materiales afelpados. Como sucede con el resto de sneakers, este calzado que fue concebido para la práctica del fútbol sala, pero ahora toma las calles de todo el mundo con el auge del estilo retro atrayendo a un gran número de personas.
Zapatillas casual Palermo Vintage Puma
Palermo Vintage de Puma
Fútbol y moda se dan la mano con las PUMA Palermo Vintage, un modelo clásico de la marca que se vio primero en los grandes estadios y ahora está por todas las calles de cualquier pueblo o ciudad. Esta versión presenta muchas similitudes con el modelo deportivo, al que han añadido colores y el terciopelo para darle un toque diferente.
Jugadores de fútbol como Jack Grealish llevan este modelo, según la página oficial de PUMA. Su estilo casual perfeccionado, el diseño de corte bajo y los diferentes detalles le dan un toque moderno para combinarse con cualquier prenda.
Calzado deportivo trasladado a la moda
Como es normal, esta zapatilla tiene en su suela de goma una de sus grandes características ya que ofrece un gran poder antideslizante, ofreciéndote seguridad al máximo exponente en cualquier situación cotidiana.
Una zapatilla deportiva también está adaptada a recibir impactos cuando caminamos hacia el trabajo o en nuestro día a día. Por lo tanto, tenemos un modelo deportivo que ha pivotado con toques elegantes y modernos para salir a todas las calles. Su precio es de 110 euros 93,50 euros.
Zapatillas casual Palermo Vintage Puma
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Las zapatillas vintage de Puma que llenaban estadios de fútbol y ahora se ven por todas las esquinas
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Joaquín Vico Plaza
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Si buscas una alternativa apropiada para aprovechar la calabaza en esta temporada y al mismo tiempo, preparar un plato dulce pero sin azúcar agregado, te mostramos una receta fácil y sabrosa ideal para el desayuno que se prepara con sólo ingredientes y en minutos.
Gofres de calabaza y avena sin azúcar
Ideales para acompañar con frutas frescas o frutos secos de nuestro grado, estos gofres de calabaza y avena son ideales para un desayuno muy sabroso, dulce pero sin azúcares agregados, y con alto poder saciante.
Para dos personas necesitamos: 150 gramos de puré de calabaza asada (escurrida), dos huevos, 30 ml de leche o alguna bebida vegetal en su reemplazo, 100 gramos de harina de avena y 4 gramos de levadura química; pudiendo agregar esencia de vainilla, canela, jengibre y una pizca de sal así como otras especias al gusto.
Lo primero que vamos a hacer es disponer en un recipiente el puré de calabaza con los huevos, la leche, y las especias, para batir ligeramente y después añadir los demás ingredientes hasta lograr una masa homogénea y sin grumos.
Podemos añadir en este momento una pizca de sal y más saborizantes, como jengibre rallado, cardamomo o si deseamos edulcorante apto para cocción para lograr un plato más dulce.
Dejamos reposar mientras precalentamos el horno a 200ºC, y repartimos la masa en un molde adecuado para lograr entre 3 y 4 gofres. Cocinamos durante aproximadamente 15 o 20 minutos hasta que al pinchar el centro de la masa con un palillo salga limpio.
Es posible cocinar los gofres en microondas usando un molde de silicona apto para este artefacto y cocinando a máxima potencia entre 4 y 6 minutos.
Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos estos gofres a temperatura templada o fría con frutas frescas de nuestro agrado, mantequilla de cacahuete, queso fresco y la infusión que más nos apetezca, logrando un desayuno reconfortante, sabroso, rico en proteínas de calidad y muy fácil de realizar.
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Con calabaza, avena y sólo tres ingredientes más puedes preparar el desayuno más fácil y sabroso, con proteínas de calidad
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Gabriela Gottau
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Los cereales integrales son excelentes fuentes de hidratos para nuestra dieta diaria, ofreciendo además vitaminas del grupo B en apreciables cantidades, potasio, magnesio y fibra. Sin embargo más allá de la avena, te recomendamos probar estos cinco cereales poco conocidos.
Con el objetivo de enriquecer nuestra dieta con nutrientes beneficiosos como la fibra que nos aleja de múltiples enfermedades metabólicas, te mostrarnos cinco cereales menos conocidos que puedes utilizar en reemplazo de la avena para enriquecer tu dieta con una mayor variedad de nutrientes.
Trigo sarraceno o alforfón: el trigo sin gluten
Esta alternativa se ha vuelto muy popular en el último tiempo y a diferencia del trigo común, no posee gluten en su interior, es decir que puede utilizarse para panificados y demás en personas que llevan una dieta especial por la presencia de celiaquía o sensibilidad al gluten.
Ofrece más proteínas que el trigo y una gran proporción de fibra; y podemos utilizarlo en harina para elaborar galletas, panes, tortitas y además o bien, utilizar el grano como tal previo lavado bajo el agua del grifo y hervido durante aproximadamente 20 minutos o hasta que esté tierno.
Si utilizamos los granos enteros y ya cocidos podemos emplear este grano que se considera erróneamente un cereal, tal como si de arroz se tratase para elaborar por ejemplo ensaladas, gachas o cualquier otro plato.
Mijo, rico en fibra y antioxidantes
El mijo, a diferencia de otros cereales también aporta una gran cantidad de fibra y un mínimo de grasas insaturadas beneficiosas para el organismo.
También constituye una alternativas sin gluten rica en potasio, magnesio, hierro y vitaminas del grupo B. Además, posee una gran cantidad de compuestos fenólicos con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
El mijo suele utilizarse como tal para lo cual debemos lavar las semillas o enjuagarlas bajo el grifo de agua y después cocinar en agua punto de ebullición por aproximadamente 20 minutos, pudiendo utilizarlo para diferentes platos tal como si de cuscús, arroz u otro cereal habitual se tratase.
Amaranto: un concentrado de proteínas
El amaranto es en realidad un pseudocereal, muy similar en composición a la quinoa, fuente de una gran cantidad de proteínas vegetales y fibra.
Su semilla es de muy pequeño tamaño y se puede utilizar para elaborar unas palomitas de maíz en miniatura o bien, se puede hervir para elaborar diferentes platos como cualquier otro cereal.
Es destacable en este grano sin gluten, su contenido en antioxidantes que pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo en nuestro cuerpo y a cuidar cada célula de nuestro organismo.
El amaranto posee un contenido de grasas superior a otros cereales, y lo mismo ocurre con las proteínas, ya que se ha determinado que concentra entre un 16 y un 17% de este nutriente y que concentra casi todos los aminoácidos esenciales.
Teff, buena fuente de hierro y calcio
El teff es un cereal poco conocido de origen etíope, que cada vez se hace más presente en mercados y supermercados, y ofrece además de hidratos de buena calidad una proteína de alto valor, ya que posee casi todos los aminoácidos esenciales, excepto lisina.
Destaca en su interior el contenido de hierro y calcio así como de vitaminas del grupo B, cobre, fósforo y zinc; siendo también una alternativa sin gluten y apta para celíacos.
El teff se utiliza normalmente como harina para elaborar panes, bizcochos y galletas; pero también podemos encontrar en tiendas online o en herbolarios teff en copos con los que podemos reemplazar por ejemplo, cereales de desayunos comerciales.
Sorgo: rico en potasio y magnesio
El sorgo es un cereal de origen africano que en la actualidad podemos encontrar en diferentes mercados y del cuál se utiliza mayormente la harina con la que podemos preparar galletas, pasteles, gofres y panes diversos.
Además de ser fuente de hidratos de calidad como todos los cereales y de no poseer gluten al igual que las anteriores alternativas mostradas, el sorgo es concentrado en antioxidantes y otros compuestos fenólicos como los taninos que tienen función antiinflamatoria en nuestro cuerpo.
Destaca también en el sorgo su contenido en micronutrientes como el magnesio, el potasio y las vitaminas del grupo B .
Estos son cinco cereales qué podemos sumar a nuestra dieta habitual para darle un descanso a la avena y enriquecer nuestra dieta con nuevos alimentos y nutrientes.
Referencias
- Buyken AE, Goletzke J, Joslowski G, Felbick A, Cheng G, Herder C, Brand-Miller JC. Association between carbohydrate quality and inflammatory markers: systematic review of observational and interventional studies. Am J Clin Nutr. 2014 Apr;99(4):813-33. doi: 10.3945/ajcn.113.074252. Epub 2014 Feb 19. PMID: 24552752.
- Kiyokazu Ikeda. Buckwheat composition, chemistry, and processing. Advances in Food and Nutrition Research. Volume 44, 2002, Pages 395-434. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1043452602440089
- M. V. S. S. T. Subba Rao, G. Muralikrishna. Evaluation of the Antioxidant Properties of Free and Bound Phenolic Acids from Native and Malted Finger Millet (Ragi, Eleusine coracana Indaf-15). Journal of Agricultural and Food Chemistry. Vol 50/Issue 4. January 2002. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf011210d
- María C. Orsini Delgado, Valeria A. Tironi, M. Cristina Añón. Antioxidant activity of amaranth protein or their hydrolysates under simulated gastrointestinal digestion. LWT – Food Science and Technology. Volume 44, Issue 8, October 2011, Pages 1752-1760. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643811001277?np=y
- G. R. Jansen, L. R. DiMaio and N. L. Hause. Cereal Proteins, Amino Acid Composition and Lysine Supplementation of Teff. Journal of Agricultural and Food Chemistry. Vol 10/Issue 1. 1962, 10, 1, 62–64. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf60119a021?journalCode=jafcau
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Dale un descanso a la avena y prueba estos cinco cereales poco conocidos
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Gabriela Gottau
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Conocer los detalles biomecánicos de los músculos nos puede permitir saber en qué movimientos trabajan más y mejor. Uno de estos detalles es el brazo de momento interno que cada músculo tiene respecto al rango articular de la articulación que movilizan.
Cuando se trata de entrenar los bíceps, o más concretamente el bíceps braquial, debemos entender que no es el único flexor de codo del brazo, de hecho otro músculo como es el braquiorradial también juega un papel en este movimiento.
En este artículo vamos a explicarte una categoría de ejercicios que realmente enfatizarán el trabajo sobre tus bíceps y no sobre tus braquiorradiales, aunque entrenar estos últimos no es que sea malo.
Entendiendo el brazo de momento interno de tu bíceps braquial
Como decíamos, el bíceps braquial no es el único flexor de codo del brazo ya que hay dos más el braquial y el braquiorradial. El braquial podemos obviarlo dado que trabaja de forma bastante uniforme en todo el rango de movimiento pero el braquiorradial no.
Los músculos de esta o de cualquier otra articulación tienen diferentes longitudes de brazos de momento, es decir, lo que conocemos como brazos de momento interno de cada músculo. Dependiendo de la longitud de estos brazos de momento un músculo tendrá un mejor apalancamiento en unas posiciones u otras. Por poner un ejemplo, cuando hacemos un cruce de poleas para pectoral, la longitud de su brazo de momento es mayor al principio del movimiento, es decir, cuando tenemos los brazos abiertos. Esto significa que es ahí donde el pectoral más fuerza es capaz de hacer en comparación con el deltoides anterior, que también participa en esa acción llamada aducción horizontal de hombro. Por supuesto esto implica que en ese ejercicio el pectoral va a crecer más que el deltoides puesto que, además, la parte donde tiene lugar la mayor exigencia del ejercicio es, precisamente, donde tenemos los brazos abiertos.
Si extrapolamos esto a lo que sucede en el codo y en el bíceps sabemos que el bíceps braquial tiene un brazo de momento interno más largo cuando el codo está casi extendido al máximo, es decir, que donde mejor apalancamiento tiene es en los primeros grados de flexión del codo. Por otra parte, el braquiorradial tiene un mejor apalancamiento cuando el codo está cercano a los 90º de flexión y más allá. Entender esto es clave porque dependiendo del ejercicio que seleccionemos para entrenar y dependiendo de dónde se den las mayores exigencias estaremos estimulando más un músculo u otro.
Si hacemos un curl de bíceps con barra de toda la vida nos daremos cuenta que donde más nos cuesta es en torno a la mitad del movimiento, es decir, cuando el codo alcanza los 90º de flexión. Esto es ideal para el braquiorradial, pero no para el bíceps. Si queremos enfatizar el bíceps deberemos hacer, por ejemplo, un curl en banco predicador ya que las mayores demandas tendrán lugar al principio del movimiento.
Por poner otro ejemplo más rebuscado. Si hacemos un curl en polea de la manera tradicional, es decir, mirando hacia la columna de poleas estaremos enfatizando más el braquiorradial, exactamente igual que en el caso anterior. No obstante, si simplemente nos damos la vuelta y dejamos que el cable pase por entre nuestras piernas estaremos modificando el perfil de fuerza-resistencia del ejercicio y haciendo que las mayores demandas tengan lugar al inicio del movimiento, lo que realmente deseamos si queremos trabajar el bíceps braquial.
Qué decir tiene que entrenar el braquiorradial no es ni malo ni absurdo pero entender que no todos los ejercicios son iguales nos ayudará a tomar mejores decisiones a la hora de elegir ejercicios para entrenar de forma completa nuestros brazos.
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El detalle que tal vez no sepas a la hora de elegir tus ejercicios para bíceps si quieres ganar masa en tus brazos
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Ángel Gardachal
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El huevo es una buena fuente de proteínas de calidad para nuestro organismo, e incluirlo a primeras horas del día puede incrementar el poder saciante de la ingesta matinal. Es por eso que te mostramos con qué mezclar el huevo en el desayuno para lograr una preparación saludable.
Huevo: fácil de combinar con alimentos varios
El huevo es ante todo fuente de proteínas y grasas para el organismo y podemos combinarlo con ingredientes diversos, incluyéndolo tanto en preparaciones saladas como dulces.
Si buscamos un desayuno completo en términos nutricionales lo recomendable es combinarlo con algún cereal integral o con frutas y hortalizas diversas, ya que estos alimentos fuentes de hidratos de carbono en calidad se complementan a la perfección con las proteínas y grasas beneficiosas del huevo.
En este sentido, podemos elaborar unas tortitas de plátano y huevos sin azúcar agregado en muy poco tiempo o bien, elaborar una sartén de granada y huevo así como elaborar unos revueltos o tortillas con tomate, hojas verdes u otras frutas y hortalizas.
Sin embargo, si buscamos una alternativa con reducido aporte en hidratos podemos preparar para el desayuno unos huevos combinados con aguacate, con queso o incluso con pescados, pudiendo también elaborar una mini frittatas para incluir además de este ingrediente verduras fuente de fibra y micronutrientes de calidad.
Claramente los huevos combinan en la perfección con todo tipo de alimentos e ingredientes, y dependerá de nuestras preferencias particulares, y de nuestros objetivos y necesidades, la mezcla que realizaremos para resolver el desayuno.
En todo caso los huevos incluidos en desayuno pueden ayudarnos a controlar la cantidad de alimentos ingeridos durante el resto del día, ya que sacian con facilidad y son efectivos para mantener el hambre bajo control.
Referencias
- Vander Wal JS, Marth JM, Khosla P, Jen KL, Dhurandhar NV. Short-term effect of eggs on satiety in overweight and obese subjects. J Am Coll Nutr. 2005 Dec;24(6):510-5. doi: 10.1080/07315724.2005.10719497. PMID: 16373948.
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Huevo en el desayuno: con qué mezclar este ingrediente para lograr una ingesta saludable
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Gabriela Gottau
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Si buscas una receta fácil, rápida y muy saciante, te mostramos una ensalada con calabaza y sólo 4 ingredientes más perfecta para una cena rica en proteínas y baja en hidratos.
Ensalada de calabaza, tomate, alcachofas y bacalao ahumado
Con muchas proteínas de calidad, fibra e hidratos únicamente derivados de hortalizas, podemos elaborar una ensalada de calabaza, tomate, alcachofas y bacalao ahumado para resolver la cena fácilmente.
Para dos personas necesitamos: unos 400 gramos de calabaza pelada, dos huevos, dos tomates, ocho corazones de alcachofas y 80 gramos de bacalao ahumado, pudiendo aliñar con una vinagreta clásica a base de aceite de oliva extra virgen, zumo de limón y sal, o bien, adicionar especias y condimentos a nuestro agrado.
Comenzaremos pelando la calabaza, retirando las semillas y los filamentos internos, y cortándola en cubos pequeños para después disponerla en un cuenco apto para microondas y cocer unos 8 minutos a máxima potencia.
Mientras tanto, hervimos los huevos en agua a punto de ebullición durante aproximadamente 10 minutos.
En una sartén o plancha antiadherente pincelada con aceite, añadimos la calabaza semicocida y la cocinamos a fuego fuerte pudiendo condimentar con sal, pimienta molida, tomillo, orégano, o los ingredientes que más nos apetezcan. Salteamos unos minutos hasta que estén tiernas y dejamos enfriar.
Por otro lado, lavamos y troceamos los tomates, pelamos los huevos y los cortamos en rodajas, cuartos o cubos, y escurrimos las alcachofas de la conserva lavándolas si se prefiere, con cuidado.
Disponemos todos los ingredientes en una fuente grande y agregamos por último el bacalao cortado en piezas de un bocado o bien, desmigado con nuestras manos.
Aliñamos con aceite de oliva, zumo de limón y sal, y esta ensalada estará lista para consumir templada o fría ofreciéndonos proteínas de calidad, un reducido aporte de hidratos, y fibra que saciará de manera efectiva nuestro organismo.
Se trata de un plato muy fácil y rápido de elaborar que nos ayudará a aprovechar ingredientes de temporada y resolver de forma saludable la última comida del día.
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La ensalada ideal para una cena rica en proteínas y baja en hidratos, se prepara en minutos, con calabaza y sólo 4 ingredientes más
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Gabriela Gottau
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Si buscas un abrigo fácil de trasladar, ligero y verdaderamente efectivo para combatir el frío en tus salidas a la montaña, te mostramos la chaqueta impermeable que puedes encontrar con rebaja en Decathlon.
Se trata del plumífero de montaña y trekking Mujer Forclaz MT100 que se encuentra con un 40% de descuento y a un precio de 29,99 euros en Decathlon 49,99 euros.
Plumífero de montaña y trekking Mujer Forclaz MT100
Plumífero de montaña y trekking Mujer Forclaz MT100
Esta chaqueta acolchada rellena de plumón es perfecta para mantenernos adecuadamente abrigados en nuestras prácticas de senderismo o trekking con tiempo frío (hasta -5ºC).
Se trata una chaqueta que sólo pesa 260 gramos en talla M y que cuenta con bolsillos con cremallera para abrigar nuestras manos o bien para guardar allí todo lo que necesitamos llevar a la montaña.
Tiene un tejido exterior perlante que evita que el agua penetre y por lo tanto, resulta un abrigo apropiado para días lluviosos o con altos niveles de humedad.
Asimismo, resulta una chaqueta muy compacta, ya que se dobla fácilmente y se guarda en su bolsillo izquierdo con cremallera para trasladarla en nuestra mochila cuando ya no la necesitemos.
Este plumífero de montaña y trekking Mujer Forclaz MT100 resulta la alternativa ideal para abrigarnos y protegernos de condiciones climáticas desfavorables mientras practicamos senderismo.
Puedes encontrarla en Decathlon con un 40% de descuento y a un precio excelente de 29,99 euros.
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Decathlon rebaja la chaqueta impermeable más ligera y compacta para tus salidas a la montaña
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Gabriela Gottau
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Este otoño sin duda está pasado por agua y acostumbrados a los últimos años, la lluvia no es que sea nuestra mejor amiga precisamente. Si eres de las que aman los deportes al aire libre, conocerás de sobra la sensación de no poder entrenar por el clima pero hemos encontrado una solución que sin duda nos va a agradecer y mucho.
Se trata de las zapatillas Salomon Eliixir Activ Mid GTX, un calzado para mujeres senderistas que lo resiste todo.
Zapatillas impermeables de senderismo – Salomon ELIIXIR ACTIV MID GTX – Mujer
Un calzado todoterreno contra la lluvia
Ahora puedes conseguirlo en Decathlon a un precio rebajado de 119,99 euros 149,99 euros. Combinan en su diseño la comodidad y la alta sujeción gracias a la estructura Active Chassis que mantiene el pie en su sitio en todo momento independientemente del terreno por el que camines. Además, están hechas con un tejido GORE-TEX que impermeabiliza el calzado evitando que el agua penetre en el interior sin sacrificar la transpirabilidad contando además con un cuello medio acolchado contra lesiones.
La suela de caucho tiene una gran adherencia y va reforzada con una entresuela Fuze Foam compuesta por goma EVA que hace que las zancadas sean más fluidas y flexibles. Además lleva una alta amortiguación y reduce el impacto en las articulaciones.
Las tallas van desde 37 a 41 y puedes encontrarlas similares de la misma marca con el cuello bajo.
Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados y pueden reportar un beneficio.
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Estas Salomon impermeables desploman su precio antes del Black Friday y son la compra más inteligente para la lluvia
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Vanesa Soto
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