Llevábamos varias semanas con mal tiempo en la gran mayoría de las zonas de España. Ahora mismo parece que el tiempo nos está dando bastante tregua para que podamos empezar a disfrutar del Sol y calor que surgen un mes antes de la entrada del verano.
Ya se empieza a ver a personas más animadas tomando el Sol en la playa, ríos, parques, etc. Pero hay que tener cuidado con las largas exposiciones al Sol ya que pueden generar daños a nuestra salud.
A pesar de algunos mensajes que se quieran mandar, el Sol tiene muchísimos beneficios para nuestra salud, por lo que es aconsejable tomar un poco el Sol durante todo el año (sobre todo en invierno, que estamos más protegidos por la ropa, no salimos tanto a la calle, etc.). Entre ellos, nos encontramos con:
Vitamina D: La vitamina D es una hormona que, a pesar de que podemos consumirla por medio de alimentos o suplementos vitamínicos, lo mejor es que mantengamos unas concentraciones óptimas a través del Sol. Se ha visto que bajos niveles de vitamina D están relacionados con un aumento de mortalidad por cualquier causa, como cáncer colorrectal, cáncer de mama, enfermedades cardiovasculares, etc.
Previene enfermedades cardiovasculares. Se ha visto que el Sol aumenta la producción de una molécula que se llama óxido nítrico, que dilata los vasos, disminuyendo mucho la tensión arterial.
Mejora el estado de ánimo que, aunque no lo haga de manera directa, si lo hace indirectamente.
Daños que generan las largas exposiciones al Sol
Evolutivamente, no estamos hechos para estar durante mucho tiempo al Sol. De hecho, si os fijáis en los animales, se protegen cuando el Sol pega más fuerte y cuando hace más calor. Prácticamente somos los únicos que nos ponemos horas y horas debajo del Sol sin ningún tipo de protección.
Entre los daños que puede generar se encuentran las manchas y arrugas, aunque esto es algo leve. Pero si profundizamos un poco, vemos que compramos muchas papeletas para tener un melanoma y cáncer de piel no melanoma.
Algo curioso, es que hay algunos dermatólogos que están pidiendo que al cáncer de piel no melanoma no se le llame cáncer al ser una proliferación celular no invasiva (generalmente) y que tiene una mortalidad menor al 1%.
Cremas solares y Sol
Los mensajes de salud pública relacionados con las cremas solares son uno de los factores claves cuando empieza a llegar el verano por su posible efecto protector ante el Sol.
Hay gran cantidad de estudios que hablan de los perjuicios del Sol como este y revisiones sistemáticas y metanálisis como este que concluyen que las cremas solares no ayudan a disminuir las muertes relacionadas con cáncer de piel no melanoma o melanoma.
Si nos fijamos bien en los mensajes de los protectores, no dicen que te proteja del cáncer de piel, hablan de “protector solar”. Y bien, ¿Qué significa esto? Realmente no significa nada, puedes darle el significado que quieras porque es un mensaje muy ambiguo.
Esto no quiere decir que a algunas personas con la piel muy blanca no se beneficien de utilizar este tipo de protectores. A pesar de ello, nuestra recomendación es que este tipo de personas vayan adaptando su piel durante todo el año al Sol para que cuando llegue la temporada fuerte, no tengan problemas de quemaduras, manchas, etc.
En caso de que seas muy blanco de piel y te eches crema solar, debes mirar bien el factor de protección solar, que puede ir desde 4 u 8 hasta más de 50. Ese número es por cuánto se multiplica el tiempo que tu piel puede resistir la exposición al sol antes de quemarse. Si estamos hablando de pieles muy blancas que muestran señal de agresión solar tras pasar solo 5 minutos al sol, un factor 4 aumentará esa resistencia antes de la quemadura a 20 minutos.
Por lo tanto, si queremos evitar problemas relacionados con el Sol, lo mejor es que no estemos expuestos durante mucho tiempo al Sol. Realmente, con que estemos expuestos 30-40 minutos al día, es más que suficiente. Ahora bien, si queremos disfrutar de un día de playa, lo más recomendable es que nos llevemos ropa que nos pueda cubrir gran parte del cuerpo y protegernos de esta manera de los rayos ultravioletas.
Por otro lado, si lo que queremos es lucir abdominales en la playa, una sombrilla es más que suficiente, siempre y cuando nos proteja la mayor parte de nuestro cuerpo.
En Vitónica | Cuánto puedes adelgazar de aquí a verano (sin dietas milagro y haciendo las cosas bien)
En Vitónica | En verano ¿definición, volumen, fuerza o mantenimiento?
Imágenes | iStock
–
La noticia
Cuidado con las largas exposiciones al Sol: los protectores solares podrían no ser suficiente
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Guille Andreu
.
La hipertensión arterial es una de las enfermedades más comunes en la actualidad que puede elevar considerablemente el riesgo cardiovascular. En su desarrollo influye principalmente el consumo de sodio pero también influyen otros factores, por eso, te mostramos los nutrientes que pueden ayudar a prevenir la hipertensión arterial si se incluyen en la dieta habitual.
Dieta sana, minerales, vitaminas y presión arterial
Los estudios respaldan la relación entre la dieta que llevamos y el riesgo de presentar hipertensión arterial, ya que más allá del sodio, otros componentes de nuestra alimentación como el alcohol, la cafeína o el azúcar pueden incentivar su desarrollo.
Por el contrario, algunos nutrientes se asocian inversamente con el riesgo de sufrir hipertensión como es el caso de ácidos grasos monoinsaturados, vitaminas y minerales.
Una dieta de calidad sería clave para prevenir la hipertensión arterial, pero algunos nutrientes en particular como el potasio tienen un papel protector debido a diferentes mecanismos, pudiendo ser de gran importancia la relación entre sodio y potasio en nuestro cuerpo.
Otros minerales que no pueden faltar en nuestra dieta para prevenir la hipertensión son el calcio y el magnesio. Estudios respaldan la relación inversa entre el consumo de calcio y lácteos bajos en grasas y la incidencia de hipertensión, así como también entre alimentos ricos en magnesio y esta patología.
Entre las vitaminas con efecto protector ante la hipertensión arterial destaca la vitamina D y la vitamina C, la primera en relación con la ingesta de calcio y la segunda debido su poder antioxidante en el organismo.
Por último, se sabe que una alta ingesta de fibra puede contribuir a la prevención de la hipertensión arterial por su efecto sobre la flora intestinal, y entonces, este es otro nutriente que no puede faltar en nuestra dieta habitual.
Entonces, si deseamos reducir las probabilidades de sufrir hipertensión arterial, aconsejamos que no falten en nuestra dieta frutas y verduras diversas, cereales integrales y legumbres, frutos secos y semillas, aceite de oliva extra virgen y lácteos si deseamos obtener con los mismos calcio y vitamina D.
Imagen | iStock
–
La noticia
Los nutrientes que no pueden faltar en tu dieta habitual si quieres prevenir la hipertensión arterial
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Gabriela Gottau
.
El colesterol es un compuesto lipídico que todos tenemos en el organismo y que puede producirse endogenamente. La dieta influye considerablemente en sus niveles, por eso te mostramos cuáles son los alimentos que, aunque no tengan colesterol, sí pueden aumentártelo en sangre.
Reducir grasas trans y azúcares para controlar el colesterol
El colesterol presente en los alimentos influye poco o nada en los niveles que presentamos en el organismo. Por ello, muchas veces debemos mirar otros nutrientes y darle poca importancia a por ejemplo, el colesterol presente en los huevos.
Por el contrario, otros nutrientes pueden incentivar la producción endógena de colesterol así como de triglicéridos incrementando sus niveles en el organismo. Éste el caso de las grasas saturadas, las grasas trans y los azúcares o hidratos de fácil asimilación.
Por ello, muchos alimentos que no poseen colesterol pueden aumentar sus niveles en el organismo cómo es el caso de las margarinas concentradas en grasas trans, patatas fritas de bolsa, barritas de granola comerciales, azúcar de mesa, miel, siropes, gominolas y otras chucherías concentradas en azúcares.
Refrescos azucarados concentrados en azúcares que se absorben rápidamente por el organismo o bien, helados comerciales a base de agua o veganos así como bebidas vegetales azucaradas y saborizadas que no poseen colesterol por ser 100% de origen vegetal, resultan concentrados en nutrientes que estimulan la producción de colesterol y el mantenimiento de sus niveles elevados en nuestro cuerpo.
De igual forma, se debe evitar la ingesta de bebidas alcohólicas que no poseen colesterol (en su mayoría) pero que, interfieren en el funcionamiento del hígado y por ello, pueden incrementar los niveles de colesterol en nuestro cuerpo.
Estos son los alimentos que, aunque no tengan colesterol, pueden aumentártelo en sangre y por ello, debemos controlar su consumo si queremos reducir los niveles de lípidos en nuestro cuerpo.
En Vitónica | El consumo de bebidas azucaradas puede ser responsable de tus niveles de colesterol y triglicéridos altos en sangre
Imagen | Unsplash
–
La noticia
Estos son los alimentos que, aunque no tengan colesterol, sí pueden aumentártelo en sangre
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Gabriela Gottau
.
Muchos trabajos hacen que resulte mucho más difícil poder ir al gimnasio a diario ya sea por el horario o ubicación. Una buena alternativa es entrenar en casa ya que puedes hacerlo cuando quieras y de forma cómoda pudiendo utilizar tus propios materiales, aunque es recomendable tener algunas máquinas esenciales.
Una de ellas es la bicicleta indoor y el modelo Mkt Jet Bike BH Fitness está ideado para principiantes que buscan iniciarse en el mundo del fitness.
Bicicleta indoor Mkt Jet Bike BH Fitness con envío gratis
Ahora puedes conseguir esta bici en las ofertas de la Semana de Internet de El Corte Inglés a un precio de 399 euros 549 euros. Tiene un diseño pensado para un uso de 3 a 7 horas semanales y cuenta con correa Poly-V, pantalla LCD y ajustes horizontal y vertical de manillar y sillín.
El manillar tiene un diseño ergonómico de triatlón que es ajustable tanto vertical como horizontalmente al igual que el sillín y va acompañado de pedales con calapié. Unido a este, podemos encontrar un monitor LCD que muestra el tiempo, las calorías y la distancia durante el entrenamiento.
La intensidad es regulable además de silenciosa y lleva un sistema de frenado de seguridad con sistema de fricción y bloqueo de emergencia.
Nota: Algunos de los enlaces de este artículo son afiliados y pueden reportar un beneficio a Vitónica
Imágenes | El Corte Inglés y Freepik
En Vitónica | Entrenamiento de cardio sin salir de casa: así puedes entrenar en tu salón
–
La noticia
Ponte en forma desde casa con esta bicicleta indoor para principiantes que no emite ruidos y que está rebajada en la Semana de Internet
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Vanesa Soto
.
El aguacate es una fruta con valiosas propiedades para el organismo que, muchas ocasiones, no usamos en su totalidad. Si has utilizado sólo la mitad y la porción restante ha tomado una tonalidad marrón, te contamos si realmente es seguro su consumo cuando está oxidado.
Aguacate oxidado, sólo cambios estéticos
El aguacate, como muchas otras frutas, se oxida con facilidad al tomar contacto con el aire, tomando una tonalidad marrón muy poco agradable a la vista.
No obstante, dicho oscurecimiento sólo afecta la estética de la fruta pero no tiene nada que ver con el enranciamiento o empudrecimiento del alimento.
Por esta razón, resulta totalmente inofensivo consumir un aguacate oxidado o con tonalidad marrón tras haberse expuesto al oxígeno. Incluso, su sabor no se verá alterado en absoluto sino que únicamente el color es lo que cambia en el aguacate.
Para evitar el oscurecimiento de la pulpa del aguacate una vez abierto, se aconseja evitar el contacto con el oxígeno pudiendo para ello, cubrirlo con agua por encima.
Asimismo, fuentes de vitamina C como el zumo de limón o de naranja pueden reducir el oscurecimiento debido al efecto antioxidante de este nutriente.
Es importante aclarar que a mayor exposición al aire mayor será la tonalidad oscura o marrón que tome el aguacate. No obstante, si el aguacate se ha oxidado, igualmente puede consumirse sin que esto resulte inseguro para el organismo.
En Vitónica | La curiosa historia del aguacate: cómo y por qué se ha convertido en el “superalimento” de moda
Imagen | Unsplash
–
La noticia
Si el aguacate se ha oxidado, ¿es seguro su consumo?
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Gabriela Gottau
.
La siempre versátil merluza es un pescado al que podemos recurrir todo el año gracias a que casi siempre la encontraremos fresca en la pescadería o congelada en distintos cortes y formatos. Cocinándola en una salsa de tomate casera tendremos un plato muy saludable y sabroso estupendo para cenar bien o para llevar en táper al trabajo.
Chris Hemsworth no deja nunca de sorprendernos con sus rutinas de fuerza, HIIT, etc. A pocos meses del estreno de su nueva película, en un post de Instagram ha subido la rutina que está haciendo actualmente usando solamente una barra.
Para tener un cuerpo musculado es muy importante realizar entrenamiento de fuerza, ya que solamente un estímulo mecánico va a permitir que la masa muscular aumente de tamaño, siempre y cuando se acompañe de un superávit calórico, suficientes proteínas y un buen descanso.
Este es un entrenamiento que trabaja todos los grupos musculares, por lo que es muy efectivo para ganar masa muscular. Puede que desde mi punto de vista le falta algún ejercicio que ponga algo más de énfasis en el pectoral, como un press banca o una flexiones, pero no hay duda de que esta rutina de ejercicios le ha funcionado muy bien.
Si quieres ver a Chris Hemsworth en acción, os sugerimos que entréis a ver el siguiente vídeo.
Curl de bíceps con agarre prono
La principal diferencia de este curl de bíceps con respecto al clásico curl es que las palmas de nuestras manos, en el agarre de la barra, van a situarse mirando hacia fuera, de tal forma que al flexionar los codos y subir la barra, éstas deberían quedar mirando hacia el suelo.
Principalmente vamos a trabajar el bíceps, pues el ejercicio no deja de ser un curl, pero también vamos a requerir de un buen trabajo por parte de la musculatura del antebrazo y la mano, sobre todo para realizar una buena fuerza en el agarre de las mancuernas y evitar que se nos caiga al suelo.
Press militar
Este ejercicio podemos hacerlo tanto de pie como sentado (aunque es cierto que haciéndolo sentado, podremos levantar más peso). Para realizar este ejercicio, lo que hemos de hacer es coger la barra a una anchura biacromial, es decir, a la misma altura de nuestros hombros.
A partir de esta postura, lo que hemos de hacer es una flexión de los hombros y extensión de los codos con al finalidad de levantar la barra por encima de nuestra cabeza. ¡Cuidado con no darnos en la cabeza o cara al levantar la barra!
Extensión de tríceps con barra
Para realizar este ejercicio, que es sobre todo para trabajar los tríceps (ya que el core también lo trabajas para mantener la posición estable), tenemos que posicionarnos con los codos totalmente extendidos y los hombros flexionados. A partir de aquí, tenemos que flexionar los codos, haciendo que la barra vaya por detrás de la cabeza y cuando hayamos alcanzado el tope, volver a extender los codos.
Sentadillas
Lo primero que tenemos que hacer es situar la barra en la jaula a la altura de la porción alta de nuestro trapecio, que es donde irá apoyada después la barra. Antes de sacar o de levantar siquiera la barra, la apoyaremos en nuestra espalda de manera que estemos cómodos, que no suframos ningún tipo de daño, y que quede bien fijada e inmóvil durante todo el ejercicio.
Cuando hayamos sacado la barra, flexionaremos tanto nuestras rodillas como nuestras caderas para bajar cómodamente. Cuando hayamos bajado hasta donde nuestra movilidad nos lo permita, volveremos a subir extendiendo rodillas y caderas.
Remo con barra
El remo con barra se realiza con doble agarre en pronación, aunque puede invertirse y realizarse con un agarre supino donde la activación del bíceps será mayor. Una vez con el torso a unos 90 grados, inspiramos y llevamos la barra hacia nosotros conduciendo los codos por detrás de nuestro cuerpo y retrayendo las escápulas. Los codos son los que guían a los antebrazos, muñecas y barra.
Zancadas
Aunque normalmente este ejercicio se hace con mancuernas o con la barra en los trapecios, Chris Hemsworth lo que hace es coger la barra con una de las manos mientras que con la otra se apoya para mejorar su estabilidad. Para hacer las zancadas tendremos que adelantar una pierna, que es con la que realizaremos la fuerza de empuje. Flexionamos ambas rodillas hasta que queden en un ángulo de 90 grados. Para volver a la posición inicial, empujamos fuertemente el suelo con el pie adelantado y volvemos a ella. Es un ejercicio unilateral, así que deberemos realizarlo con ambas piernas, alternando una y otra.
Standing twist
Este ejercicio es muy demandante para el core y normalmente suelen haber bastante errores a la hora de ejercutarlo, por lo que os recomendamos que observéis bien el vídeo y las instrucciones de cómo hacerlo.
Para hacer el ejercicio, nos pondremos cerca de la barra (aunque tampoco mucho para poder mover libremente la barra por delante nuestro). Tenemos que mantener los brazos completamente extendidos y hay que estar así durante todo el recorrido, no puede haber una flexión de estos ya que si no estaríamos empujando la barra, y este ejercicio no consiste en eso.
Cuando estemos en esa posición, únicamente tenemos que mover la barra con los brazos extendidos a nuestra derecha e izquierda, manteniendo el torso y la piernas totalmente neutras y quietas.
En Vitónica | Hipertrofia para novatos: lo que tienes que hacer en el gimnasio si quieres músculos más grandes
En Vitónica | Qué es la hipertrofia: de qué hablamos cuando hablamos de aumento del tamaño del músculo y cómo se consigue
Imagen | Centr app
Vídeos | Toni Lloret – TOLLO, HSNstore.com, ScottHermanFitness, Powerexplosive, Gabriel Sey, Pere Posa’ m en Forma, STRENGTH CAMP, ActingStudio
–
La noticia
Así es como entrena Chris Hemsworth con solo una barra antes del estreno de ‘Thor: Love and Thunder’
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Guille Andreu
.
Estamos en fechas en las que es habitual que muchas personas deseen perder algo de grasa de cara al verano ya sea porque van a lucir bañador en la playa o porque han dedicado el otoño y el invierno a subir peso y ganar masa muscular.
En este artículo queremos compartir contigo un protocolo de entrenamiento interválico de alta intensidad (HIIT) que podrá ayudarte no solo a perder grasa en general sino también a hacerlo con la más rebelde y terca.
Diseño del entrenamiento
Nuestro protocolo se estructura en tres fases. En la primera y la tercera, trataremos de maximizar la movilización y transporte de ácidos grasos, para lo cual desarrollaremos intervalos de trabajo y descanso largos.
En la segunda fase, por otra parte, trataremos de aumentar la intensidad para asegurarnos no solo la oxidación o “quema” de ácidos grasos sino también el agotamiento del glucógeno de nuestros músculos. De esta manera, aunque el uso de glucógeno como combustible siempre va a ser más o menos simultáneo al de las grasas, con este protocolo tratamos de priorizar el uso de estas últimas como sustrato energético.
El protocolo de entrenamiento queda así:
Primera fase: cinco intervalos de 60 segundos y descansos entre intervalos de 30 segundos.
Segunda fase: 8 intervalos de 30 segundos y descansos de 15 segundos.
Tercera fase: cinco intervalos de 60 segundos y descansos de 30 segundos.
El ejercicio que realizaremos en la primera y tercera fase serán burpees, aunque también podríamos hacer jumping jacks o incluso sprints.
En la segunda fase realizaremos kettlebell swings. Los swings nos permiten poner en acción tanto los músculos del tren inferior como del superior, lo que maximiza al agotamiento de glucógeno y el gasto calórico.
No descansamos entre fases.
Burpees
Con los burpees tenemos un ejercicio con un gran componente cíclico, es decir, que nos permite encadenar repeticiones una y otra vez.
Como ejercicio de la primera y tercera fase, es ideal para mantener alta la frecuencia cardiaca y por lo tanto el gasto calórico.
No obstante, si el hecho de realizar la flexión de brazos completa te lastra demasiado y te impide mantener un buen ritmo, puedes obviarla sin problema.
Kettlebell swings
Por último los kettlebell swings realizados al estilo ruso, es decir, sin elevar la kettlebell por encima de nuestro pecho, nos permiten no solo realizar muchas repeticiones en poco tiempo sino también realizarlas con kettlebells más pesadas.
Esto es ideal para maximizar la activación muscular y por lo tanto el gasto de glucógeno.
En Vitónica | En forma al aire libre: una entrenamiento Tabata que puedes hacer en la calle
En Vitónica | Entrenamiento HIIT, consumo de oxígeno y gasto calórico: esto es lo que tienes que saber
Imágenes | iStock
Vídeos | CrossFit®, StrongFirst
–
La noticia
Un entrenamiento HIIT de solo 20 minutos perfecto para perder la grasa más rebelde
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Ángel Gardachal
.
Sabemos que los cereales para el desayuno son opciones nada saludables para empezar el día. Da igual que la persona que los coma sea un niño o un adulto. Si se quiere gozar de una buena salud a largo plazo, este tipo de cereales no son ni serán jamás una buena opción.
A muchas personas les cuesta saber qué desayunar si no ingieren algo rápido y procesado, por lo que a continuación, os vamos a dar unas cuantas recetas de desayuno saludable para que empecéis el día con energía.
Vasitos de yogur skyr con tartar de aguacate, granada y manzana
Si el yogur es de calidad media podemos espesarlo aún más dejándolo escurrir sobre un paño limpio o muselina encima de un colador, durante al menos treinta minutos o varias horas. Si vamos con prisa es suficiente con escurrir con cuidado el líquido separado al abrir las tarrinas.
Mezclar el yogur con las hierbas frescas picadas, media cucharadita de zumo de limón, un poco de aceite de oliva y salpimentar. Remover bien con unas varillas y repartir en vasitos pequeños.
Abrir la granada y separar bien las membranas internas para quedarnos solo con la fruta limpia. Picar en cubos la carne del aguacate y pelar y cortar igual la manzana, en piezas que sean más o menos del mismo tamaño.
Mezclar toda la fruta con un chorrito de zumo de limón y repartir sobre la crema de yogur. Dar un último toque de pimienta si se desea, y agregar un poco de eneldo picado.
Estos vasitos se montan en un momento por lo que podemos incorporarlos al menú de cualquier desayuno o comida sin problemas. No es recomendable prepararlos con demasiada antelación porque la fruta podría oxidarse un poco, pero sí es factible dejar lista la base de yogur y la granada pelada. Podemos montar raciones más o menos pequeñas según lo que necesitemos, y son un aperitivo o entrante estupendo para arrancar un banquete de forma fresca y saludable.
Otras recetas saludables
Birchermüesli suizo: En verano resulta más apetecible servir el muesli frío, aunque conviene dejarlo templar un poco fuera de la nevera para que se asienten los sabores. Resulta un desayuno ideal, pero también está delicioso como cena ligera, acompañado de un buen pan. Si se deja reposar toda la noche, estará aún más rico. Se pueden hacer variaciones infinitas según los gustos de cada uno.
Queso cottage con papaya y salsa de arándanos: Este bol de queso, papaya y arándanos no necesita realmente ningún acompañamiento más, si lo concebimos como desayuno o merienda. Podemos tomarlo con café o una infusión, o lo que estemos acostumbrados a tomar a esas horas. Si queremos que sea más nutritivo podemos añadir un puñado de frutos secos al natural o tostados, o convertirlo en un almuerzo o brunch con algún huevo o una tosta de pan de calidad con aguacate, salmón o el siempre infalible tomate con aceite.
Porridge con leche de almendras y semillas de chía: Os aconsejo no dejar hervir demasiado esta receta de porridge con leche de almendras y semillas de chía, porque si espesa mucho puede hacerse un poco pesado de comer. Si la tomáis tibia está deliciosa. Servidla con una tostada de pan con pavo y un té verde y tendréis un estupendo desayuno.
Porridge escocés con mango caramelizado: Es indiscutible que el mejor momento para disfrutar del porridge escocés con mango caramelizado es el desayuno. La carga energética que lleva y su combinación de nutrientes lo convierten en la manera más completa de empezar el día. Está delicioso recién hecho, caliente o templado, y tiene una combinación de sabores y texturas que lo hacen irresistible para toda la familia.
Gachas de avena o porridge con frutas: La mejor forma de comer las gachas de avena o porridge de frutas, es cuando todavía están calientes. Las serviremos acompañados de un poco de leche caliente, para volcarla encima y dejarlas con la consistencia que más nos guste.
Tosta de aguacate y salmón: Esta tosta de aguacate la podemos servir como desayuno o cena ligera. Podemos completar la oferta con una ensalada de hojas verdes variadas.
Tostadas de boniato: Las tostas o tostadas de boniato se adaptan a cualquier hora del día, dependiendo del tamaño y los ingredientes que usemos. Este trío de sabores es un desayuno o cena estupenda, acompañadas de una ensalada o algún plato con huevos, y en formato más pequeño se pueden convertir en un picoteo para compartir entre más personas.
Tosta de salmón picante con crema de aguacate y queso de cabra:
Esta tosta de salmón picante con crema de aguacate y queso de cabra es estupenda para preparar un desayuno o una cena saludable, sabrosa y rápida. También podemos servirla a la hora de la comida acompañada de una buena ensalada completa o con una sopa o crema de verduras. Otra opción es crear un plato único añadiendo una guarnición de verduras o patatas como más nos gusten.
Bruschettas de jamón con rúcula y asadillo de pimientos: Estas bruschettas de jamón con rúcula y pimientos son excelentes a la hora del desayuno o incluso como plato para una cena ligera. Si las tomáis con el pan calentito y crujiente, los contrastes del dulce del pimiento, el salado del jamón y el toque amargo de la rúcula son equilibrados y geniales. Si queréis darles otro toque, poned por encima una fina lasca de parmesano.
Sándwich danés de encurtidos: Este sándwich danés de encurtidos, resulta ideal para tomar solo como entrante. Podéis añadirle unos brotes tiernos de alguna variedad que os guste y disfrutarlo acompañando de un zumo de naranja.
Tortilla de claras a las finas hierbas:
Dependiendo de nuestras necesidades y de la hora del día a la que tomemos la tortilla, podemos acompañarla de casi cualquier cosa que nos apetezca. Con buen pan, una ensalada, fruta fresca, salsa de yogur, aguacate, salmón ahumado, jamón ibérico o pavo asado, hummus o guacamole… Un toque de salsa picante también le iría estupendamente bien.
Tortilla dulce de frutas del bosque: La idea de este desayuno es acompañar la tortilla dulce con frutos rojos con una quenelle de helado, aunque también podéis servirla con una buena cucharada de nata montada, un hilo de miel o mermelada o con trocitos de otras frutas a vuestro gusto.
Receta de çilbir o huevos turcos:
Es común servir el çilbir o huevos turcos a la hora del desayuno, acompañados de pan tostado, aunque nada impide disfrutar de ellos en cualquier otro momento del día. Son un desayuno o almuerzo perfecto y también se pueden servir como primer plato a la hora de la comida.
Shakshuka: Esta receta de shakshuka se servirá bien caliente y acompañada de cilantro fresco espolvoreado, unos aros de cebolla morada frescos, así como un buen pan de pita para mojar si queréis darle un toque auténtico del África de Norte.
Gofres keto o “chaffles”: Si hacemos estos gofres keto en el horno, es interesante darles un golpe de gratinado, desmoldados, o pasarlos por la plancha para que adquieran una textura más crujiente y sabrosa. También podemos refrigerarlos bien envueltos y recalentarlos en la tostadora o la sartén. Se pueden acompañar de casi cualquier cosa, según si estemos o no a dieta. Son un buen sustituto del pan para formar una especie de sándwich muy nutritivo y saciante.
Tortitas de queso cottage con salsa de frutos rojos: La salsa de frutos rojos es ya un acompañamiento perfecto para estas tortitas de queso cottage, pero podemos servirlas también con yogur natural, fruta fresca o mermelada a nuestro gusto. Si nos ponemos más golosos, la nata montada y el chocolate fundido son siempre opciones ganadoras, igual que el dulce de leche o una salsa de caramelo o vainilla.
En Vitónica | Esto es lo que ocurre en tu cuerpo cuando te comes media docena de torrijas de una sentada
En Vitónica | Los siete alimentos que un nutricionista eliminaría de tu dieta si quieres perder peso
Imágenes | Directo Al Paladar
–
La noticia
17 desayunos fáciles y sin azúcar para sustituir a los cereales y empezar el día con energía
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Guille Andreu
.
El calabacín es un vegetal extremadamente versátil. No solo porque podemos utilizarlo para infinidad de recetas en muy diferentes formas, sino porque su sabor neutro hace que comer verduras sea mucho más sencillo. Y es que adoptará el sabor del alimento o condimento con el que lo combines.
Además, su gran cantidad de agua y fibra te permitirá sentirte saciado durante mucho más tiempo. Aquí te dejamos 11 recetas con calabacín perfectas si estás intentando perder peso ya que te facilitan reducir la sensación de hambre durante más tiempo.
