Las altas temperaturas del verano en ocasiones hace que sea peligroso practicar deportes de exterior como ciclismo o running y provoca que perdamos potencia física. Para no dejar de entrenar en esas ocasiones, es beneficioso tener un pequeño gimnasio en casa que trabaje diferentes áreas de nuestro cuerpo.
Un elemento que no puede faltar en la bici Bodytone DS25 que se centra en entrenamientos ciclo de alto rendimiento con grandes intervalos.
Bicicleta estática – Bodytone DS25, Volante Inercia 18 Kg Delantero, Peso Máx. 140 kg, Freno magnético, Ruedas de transporte, Negro
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Soporta hasta 140 kg y lleva un volante de inercia de 18 kg con freno magnético, manillar ajustable y soporte para dispositivos. Las ruedas de transporte facilitan su desplazamiento por el hogar y poder entrenar en cualquier lugar sin sobreesfuerzos. Se recomienda su uso 10 hora semanales.
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Esta bicicleta indoor de alto rendimiento permite entrenar resistencia sin salir de casa y está rebajada solo hoy en MediaMarkt
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Vanesa Soto
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La temporada de rebajas es una buena oportunidad para renovar nuestro armario deportivo ya que podemos adquirir grandes prendas a precios muy reducidos. Es el caso de Women’secret que cuenta con ofertas en una gran selección de productos que te ayudarán a ponerte en forma de la forma más equipada posible:
Camisetas deportivas
Camiseta azul Seamless sin mangas
Esta camiseta presenta un diseño sin mangas que libera el movimiento de los brazos junto a un corte ajustado y largo a la cintura. Está hecha de nylon reciclado y tiene la posibilidad de añadir copas en la zona del pecho.
Su precio es de 14,99 euros 29,99 euros.
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Camiseta rosa manga larga Seamless fit
Un modelo de manga larga que está confeccionado en tejido de alta compresión para running o alto impacto. Está formada por escote caja, largo crop top y aberturas en los puños para el dedo pulgar.
Su precio es de 16,99 euros 34,99 euros.
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Camiseta top deportivo sin mangas
Si te gusta el estampado floral, esta camiseta no puede faltar en tu bolsa del gimnasio. Incluye escote de pico, sujetador interno, detalle de frunce, cuello de pico y mangas de sisa.
Su precio es de 18,89 euros 26,99 euros.
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Leggins
Leggins largo rosa Seamless
Se trata de unas mallas con largo tobillero y cintura alta, confeccionado con alto contenido de fibras de nylon reciclado. Al no llevar costuras, se adapta mucho mejor al cuerpo facilitando la libertad de movimiento.
Su precio es de 17,99 euros 29,99 euros.
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Leggins largo rojo 4D Stretch
Unos leggins con largo tobillero y cintura alta que cuenta con costuras planas antiroces pensadas para jornadas de alto impacto. Además, lleva un bolsillo con cremallera auto-lock en la espalda y otro en lateral izquierdo para llevar todo lo necesario.
Su precio es de 17,99 euros 29,99 euros.
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Leggins ciclista azul SEAMLESS
Esta prenda está hecha con tejido de poliamida reciclada y lleva detalles de textura y agujeros decorativos. Está pensada para deportes de bajo impacto y tiene largo al muslo y cintura elástica de tiro alto.
Su precio es de 14,99 euros 29,99 euros.
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Sujetadores deportivos
Sujetador deportivo naranja SEAMLESS
Si practicas deportes de bajo impacto como Yoga o Pilates, este sujetador es el indicado ya que soporta este tipo de disciplinas gracias a su tejido de poliamida reciclada. Lleva escote redondo y espalda con tiras, copas extraíbles y detalle de cenefa con agujeros.
Su precio es de 15,99 euros 26,99 euros.
Sujetador deportivo naranja SEAMLESS
Sujetador deportivo reversible Seamless Comfort
Se trata de una prenda 2 en 1 que puedes usar por ambos lados ya que es reversible y tiene una sujeción media. Cuenta además con un escote redondo sin copas, tiras cruzadas a la espalda y tejido sin costuras.
Su precio es de 20,99 euros 29,99 euros.
Sujetador deportivo reversible Seamless Comfort
Sujetador deportivo Only Play
Combina tirantes en negro con tejido gris de alta compresión con espalda olímpica y logo plasmado. Puede usarse tanto como sujetador bajo la ropa o como top.
Su precio es de 16,09 euros 22,99 euros.
Sujetador deportivo
Sujetador deportivo rosa 4D Stretch
Es5e sujetador lleva una tecnología de microfibra 4D Stretch : elástico en las 4 direcciones, gracias a su hilatura de poliéster reciclado con un alto contenido en elastano.
Su precio es de 23,99 euros 29,99 euros.
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Pantalones cortos
Short tornasolado azul
Para los entrenamientos de verano, estos shorts son una buena elección gracias a su tejido ultraligero, talle alto y 100% reflectante para la noche. La cinturilla elástica se adapta a todo tipo de cuerpos y es compatible con deportes de alto impacto.
Su precio es de 23,99 euros 29,99 euros.
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Shorts de entrenamiento combinado
Estos pantalones cortos llevan en su interior unos leggins que impiden que se vea tu cuerpo en ciertas posiciones. Son elásticos y el tejido de rejilla interior facilita el movimiento del aire.
Su precio es de 23,09 euros 32,99 euros.
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Short ultraligero naranja logo
Siéntete como si no llevaras nada con este pantalón ultraligero en tonos pastel, cinturilla elástica y ajuste de cordón. Es compatible con deportes de alto impacto tanto de interiores como de exteriores.
Su precio es de 19,99 euros 24,99 euros.
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Ponte en forma con las rebajas de Women’secret con hasta un 50% de descuento en ropa deportiva: camisetas, tops, leggins y más
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Vanesa Soto
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Una dieta con nutrientes de calidad puede ser de mucha utilidad si buscamos deshacernos de los kilos de más. Por eso, te mostramos cuáles son las mejores proteínas para quemar grasas y reducir barriga.
Las razones por las cuales las proteínas ayudan a quemar grasas
Las proteínas son de los nutrientes más saciantes que podemos sumar a nuestra dieta, ya que estimulan la producción de hormonas que reducen el hambre en el cuerpo ayudando de esta forma lograr el déficit calórico que resulta clave al momento de quemar grasas.
Por otro lado, contribuyen a aumentar el gasto energético a demandar un gran gasto de calorías para metabolizarse y ayudan a mantener la masa magra en el organismo, es decir, a conservar el músculo mientras perdemos peso evitando de esta forma que nuestro metabolismo se resienta mientras acudimos al uso de grasas como fuente de energía.
Asimismo, se ha demostrado que en el marco de una dieta hipocalórica junto al entrenamiento regular, las proteínas favorecen la quema de grasas y dado que los lípidos se almacenan de forma prioritaria en la zona central del cuerpo, las proteínas son claves al momento de reducir barriga.
Las mejores proteínas para reducir barriga
Hemos visto que las proteínas son nutrientes de mucha utilidad al momento de perder peso e incentivar la quema de grasas, siendo las mejores opciones para lograr este efecto en el organismo las proteínas magras, o aquellas acompañadas de grasas sanas.
En este sentido, podemos acudir a carnes frescas con bajo contenido graso, clara de huevo o lácteos sin grasas ni azúcares añadidos así como también, a proteínas vegetales que con frecuencia se acompañan de fibra y sacian con facilidad.
Otras alternativas son los pescados grasos por ejemplo, que además de ofrecernos proteínas elevadas proporciones brindan omega 3 también de utilidad al momento de deshacernos de los kilos de más.
Estas son las mejores proteínas para sumar a tu dieta si buscas quemar grasas y reducir barriga con ayuda de una buena dieta.
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Las mejores proteínas para quemar grasas y reducir barriga
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Gabriela Gottau
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La cafeína es el estimulante psicoactivo más consumido del mundo. Esta sustancia se obtiene más comúnmente del grano de café, pero también se puede encontrar de forma natural en otros alimentos que comentaremos a continuación.
El objetivo principal del consumo de cafeína es combatir la fatiga y la somnolencia, pero existen muchos usos adicionales. Cuando se toma por vía oral, el inicio generalmente ocurre en 45 a 60 minutos y dura aproximadamente de 3 a 5 horas.
Hojas de té
Los tés negro, verde, blanco y muchos otros se preparan a partir de las hojas de la planta Camellia sinensis. Las hojas se cosechan cuando la planta tiene unos tres años. Los diferentes procesos para el tratamiento de las hojas determinan qué tipo de té se produce.
Los tés negro y verde se elaboran a partir de hojas y brotes de té jóvenes. Para el té negro, las hojas se dejan oxidar durante dos o tres días, mientras que el té verde no se oxida en absoluto.
Al igual que el té verde, las hojas de té blanco no se oxidan. La diferencia entre el té verde y el blanco es el momento en que se cosechan las hojas. Las hojas y los cogollos que se usan para hacer té blanco se cosechan antes de que las hojas de té estén completamente abiertas y todavía están cubiertas de finos pelos blancos.
Aunque la cantidad de cafeína que haya en cada té depende mucho del tipo, del suelo donde han sido cultivadas, el tiempo de reposo a la hora de hacer el té, etc., normalmente la cantidad de cafeína en cada té es de 14-61 mg.
Granos de cacao
El cacao en polvo y el chocolate contienen numerosas sustancias entre las que hay un porcentaje bastante elevado de moléculas antioxidantes, principalmente flavonoides, que se encuentran de forma más abundante en forma de epicatequina.
Todas estas sustancias tienen gran cantidad de beneficios para la salud como:
Efecto neuroprotector
Reducción de la presión arterial
Reducción del colesterol LDL
El grano de cacao, como cualquier grano, es rico en grasa y representa el 50% o incluso más del peso total. Los siguientes ingredientes más importantes son las proteínas y los elementos nitrogenados, incluidas la teobromina y la cafeína, llegando a contener por cada 100 gramos, entre 60 y 400 miligramos.
Por ello, cuando compremos chocolate y haya un porcentaje X, únicamente tenemos que hacer una pequeña regla de 3 para calcular (aproximadamente) la cantidad de cafeína.
Guaraná
El guaraná ( Paullinia cupana ) es una especie de planta trepadora originaria del Amazonas conocida como antioxidante, medicinal tradicional y estimulante eficaz.
La cafeína es el principal componente del guaraná, a la cual se le atribuyen estas propiedades beneficiosas que, dependiendo de cómo se prepare el extracto, puede ser más de cuatro veces la cantidad que se encuentra en los granos de café.
Como tal, los productos a base de hierbas como el guaraná ofrecen un aditivo atractivo para los fabricantes de muchas formulaciones populares de bebidas energéticas.
Nueces de cola
El extracto de nuez de cola consiste en un extracto de las nueces (o semillas) de las vainas de dos especies de la planta de cola. En la industria alimentaria, el extracto de nuez de cola se utiliza como ingrediente aromatizante y está aprobado para usos alimentarios por el Consejo de Europa (CoE), la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. (FDA), la Asociación de Fabricantes de Saborizantes y Extractos (FEMA), y la Organización Internacional de Industrias de Sabor (IOFI).
La principal importancia social y económica de la nuez de cola radica en que es una fuente muy concentrada del estimulante del sistema nervioso central, la cafeína, y una nuez contiene más cafeína que dos tazas grandes de café americano.
Esto significa que una sola nuez contiene alrededor de 300 mg de cafeína. Esta es una de las razones por las cuales se encuentra en la industria como una preparación herbal natural para el tratamiento de la fatiga mental y física.
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Cafeína más allá del café: estos cuatro alimentos también la contienen
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Guille Andreu
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En el mundo de la nutrición y de la dietética existe mucho intrusismo, tal vez solo superado por lo que sucede en el mundo de la fisioterapia con quiromasajistas, masajistas u osteópatas.
Dado que la nutrición está inevitablemente relacionada con objetivos como la pérdida de grasa y que existe tanta presión social para gozar de un cuerpo con un bajo porcentaje de la misma, aquellas personas que por hábitos o experiencia propia lo han logrado, suelen sentirse capacitadas para dar consejos a los demás o incluso asesorarles. Las revistas de moda o del corazón tampoco ayudan.
Sea como fuere, la dietética y la nutrición se ha convertido en una profesión sobre la que cualquiera puede opinar. Yo por ejemplo, siendo dietista, he tenido que discutir con mis padres o con amigos que evidentemente no tienen idea alguna del tema.
Cuando se te avería el coche acudes al mecánico pero cuando necesitas dietoterapia por la razón que sea, acudes a internet, al vecino o al cuñado. Así estamos.
En este artículo, vamos a contarte tres claves que te ayudarán a distinguir a un verdadero dietista o nutricionista o al menos a distinguir a uno malo.
No tiene un título oficial reconocido por el ministerio de educación
Esto es un poco difícil de saber si no preguntas al profesional en cuestión o si no tiene los títulos colgados en la pared de su consulta. También podría no decirte la verdad o no tener consulta presencial.
Sea como fuere, como consumidor o paciente debes saber que en España solo pueden ejercer en calidad de profesionales de la dietética y de la nutrición aquellos que hayan cursado y superado o bien el grado superior en dietética o bien el grado universitario en nutrición humana y dietética.
En el primer caso se dispondrá del título que rezará lo siguiente:
“Técnico Superior en Dietética”.
En el segundo caso sería:
“Graduado en Nutrición Humana y Dietética”.
Es importante hacer hincapié en esto y en las palabras que deben aparecer en el título puesto que muchas empresas o instituciones privadas juegan con esto para camuflar que los estudios o cursos que ofrecen no son oficiales. Así pues nos podemos encontrar con “Expertos en dietética” o “Técnicos expertos en nutrición”. En ninguno de los casos estaríamos hablando de un verdadero técnico superior en dietética.
Solo sabe trabajar con un tipo de dieta o les pauta a todos los pacientes la misma
Podemos encontrarnos dos casos principalmente:
Aquellos que pautan prácticamente la misma dieta a todo el mundo variando las cantidades.
Aquellos que pertenecen a una escuela de pensamiento o están sesgados por ella. Nos referimos a todos aquellos que por defecto pautan dietas como la cetogénica o la paleolítica o que tienen claras reticencias hacia alimentos que por puro dogma no pertenecen o no son admitidos dentro de esas formas de alimentarse.
El problema de dietas como la cetogénica o la paleolítica es que o bien suelen abusar de alimentos de origen animal o bien rehúyen de alimentos básicos para la salud del ser humano por razones “ancestrales” como es el caso de la dieta paleo y las legumbres.
La base de la alimentación del ser humano deberían ser los alimentos de origen vegetal, pero si un dietista vegetariano o vegano impusiera a todos sus pacientes esta forma de comer, sin transición alguna, nos encontraríamos también ante cierta falta de profesionalidad.
En todo caso el profesional debe proponer, sugerir y en definitiva educar, pero nunca imponer o trabajar de cierta manera más por una forma de pensar que por motivos profesionales.
No hace seguimiento o únicamente se basa en el peso corporal
Se lleva mucho en el mundillo lo de imprimir un menú para ponerlo en la nevera y ver al paciente una vez al mes.
Tristemente hay incluso profesionales con estudios oficiales que perpetúan estas prácticas pero al menos sabiendo esto pueden saltarte las alarmas. Ya no es solo cuestión de que esté titulado sino de que se puede estarlo y ser un mal profesional.
La dietética es una profesión sanitaria que sí, a través de la dietoterapia busca paliar o tratar muchas enfermedades, pero sobre todo lo que debería buscar es educar y dar herramientas y conocimiento al paciente para que en el futuro sepa tomar mejores decisiones nutricionalmente hablando.
Si mandas una dieta genérica al paciente, no se la explicas, lo ves de vez en cuando y cuando lo ves solo te fijas en el peso corporal, o no eres profesional o eres uno pésimo.
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Tres claves que te indicarán que la persona que está siguiendo tu dieta no es un dietista o nutricionista
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por
Ángel Gardachal
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El abdomen es un grupo muscular que recibe mucha atención y desde luego no son pocos los interesados en trabajarlo para que luzca lo más estético posible.
Dado que para conseguir este objetivo tienes que entrenar tu abdomen a conciencia, vamos a enseñarte los cinco mejores ejercicios que puedes llevar a cabo para activar tus abdominales, de modo que tu entrenamiento se vuelva lo más eficiente posible.
Dominadas con lastre
Aunque no lo parezca, una de las funciones del abdomen es precisamente actuar como soporte y como musculatura estabilizadora de la columna vertebral.
Dado que en una dominada se genera un gran desequilibrio, el abdomen debe activarse mucho como para que los brazos puedan llevar a cabo un movimiento que consiga traccionar al resto del cuerpo. Si además añadimos un lastre, este efecto se potencia todavía más.
Elevaciones de piernas colgando
Las elevaciones de piernas o toes to bar también son capaces de incidir en gran medida sobre este conjunto de músculos, aunque es un ejercicio difícil y es relativamente complejo hacerlas bien.
Para llevarlas a cabo correctamente, además de que las rodillas no deberían estar extendidas por completo, deberíamos empezar el movimiento desde el punto en el que la cadera se encuentre en 90 grados de flexión, o sea; cuando los muslos se encuentren paralelos al suelo.
Rueda abdominal
La rueda abdominal, llevada a cabo tanto de pie como de rodillas, es un ejercicio muy eficaz para estimular los músculos del abdomen, aunque si se realiza de pie el reclutamiento de las fibras del oblicuo externo es considerablemente mayor.
Si sufres problemas de movilidad en el hombro o en la espalda baja y esto te genera dolor es conveniente que te abstengas de llevar a cabo este ejercicio, pero en caso contrario, recuerda llevar a cabo una protracción escapular y una retroversión pélvica para aumentar el trabajo del abdomen.
Planchas con desplazamiento
Las planchas frontales son un ejercicio muy simple y efectivo a la vez, pero todavía puede volverse más efectivo si incluimos alguna superficie sobre la que podamos apoyar los pies que nos permita desplazar las articulaciones y aumentar la inestabilidad, como una toalla por ejemplo.
Este tipo de planchas tiene una transferencia de fuerza mayor a otros ejercicios de carácter más global con una alta demanda del abdomen, como por ejemplo la sentadilla.
Crunch en fitball
Aunque el trabajo sobre plataformas inestables puede reducir la capacidad de ejercer fuerza de los distintos grupos musculares, el crunch en fitball es capaz de activar el abdomen más que el crunch convencional.
Para llevarlo a cabo correctamente trata de espirar durante la fase concéntrica activando el transverso abdominal y busca siempre conseguir el mayor rango de movimiento posible.
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Los cinco mejores ejercicios para activar tus abdominales
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Guille Andreu
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El verano ya está entre nosotros y las altas temperaturas nos acechan. Por eso, la dieta debe cuidarse más que nunca y para ello, dejamos un menú semanal ideal para enfrentar el calor y cuidar la línea en esta temporada.
Tras un embarazo exitoso, siempre hay un parto exitoso. Cuando llegamos al parto, es importante tener un suelo pélvico fuerte. Hay un mito extendido que dice que un suelo pélvico fuerte hace que disminuya la elongación y relajación, pero justamente es lo contrario. Conocer y aprender a usar los músculos del core y suelo pélvico nos ayuda a empujar durante el parto y disminuir las consecuencias del postparto.
Tras el parto, siempre hay una pérdida de masa muscular y de fuerza de todos los músculos del core, incluido el suelo pélvico. Esta es la razón por la cual después del parto puede haber pérdidas de orina o mayor necesidad de ir al baño.
Por ello, al igual que con una lesión, esta situación afectará menos si hemos entrenado durante el embarazo. No estamos diciendo que no haya consecuencias tras el parto, pero sí podemos hacer que sean menos problemáticas.
Pero no vale cualquier tipo de ejercicio. Por ejemplo, realizar press banca, press militar, curl femoral, etc., no serviría para ayudarnos en el parto y después de este. Por ello, os dejamos aquí siete ejercicios que os pueden beneficiar.
Hip Thrust
Empezamos esta serie de ejercicios con el hip thrust, probablemente el mejor ejercicio para trabajar el suelo pélvico. Es un ejercicio muy completo que aumenta la masa muscular y fuerza en piernas y core.
Para realizar correctamente el ejercicio necesitamos poner detrás nuestra un banco, cajón o algo que nos de estabilidad. A continuación, colocamos una barra, mancuerna, kettlebell, etc., en nuestra pelvis y empujamos con nuestras caderas hacia delante manteniendo el punto de máxima contracción durante un segundo.
Glute Bridge
El glute bridge es un ejercicio similar al hip thrust. A diferencia del hip thrust, no involucra tanto la extensión de rodillas y le da mayor protagonismo a la extensión de cadera.
Para ello, nos tumbamos en el suelo con la barra, mancuerna, etc. en la pelvis y empujamos hacia delante como si estuviésemos haciendo un hip thrust, manteniendo también durante un segundo el punto de máxima contracción.
Sentadilla
Un gran ejercicio que aumenta la fuerza de los músculos estabilizadores, siempre y cuando la hagamos libre. La sentadilla podemos hacerla de varias formas, pero hay tres principalmente. Podemos hacer una sentadilla frontal, apoyando la barra delante de nuestro cuello; sentadilla en barra alta, apoyando la barra sobre nuestros trapecios; y sentadilla barra baja, apoyando la barra sobre nuestros deltoides posteriores.
Tras coger la barra, ejecutamos la fase excéntrica flexionando las rodillas y caderas hasta llegar abajo y subir de forma explosiva sin flexionar la lumbar ni la zona dorsal.
Stiff Leg Dead Lift
Personalmente, uno de mis ejercicios favoritos para trabajar el core. Para realizar esta variante de peso muerto, tenemos que posicionarnos delante de la barra con las rodillas totalmente extendidas o, como mucho, ligeramente flexionadas con las caderas totalmente flexionadas.
A partir de ese punto, empujamos fuerte contra el suelo, extendiendo por completo las caderas evitando que haya una flexión lumbar o dorsal para que trabaje el core.
Press Pallof
El press Pallof es un ejercicio considerado de antirrotación, es decir, debemos impedir que nuestro tronco rote durante su ejecución. Para realizarlo, cogemos una goma, polea o alguna fuerza que intente hacernos rotas y nos separamos de ella. Cuando más lejos (esto solo con goma), más difícil. Cogemos la goma o polea, la situamos en nuestro abdomen y empujamos con fuerza.
Bird Dog
Para realizar correctamente el bird dog, tenemos que colocarnos en cuadrupedia, es decir, con las manos y rodillas tocando el suelo. Hay que tener en cuenta que hemos de colocar nuestras rodillas debajo de nuestras caderas y las muñecas debajo de los hombros y mirando al suelo.
El objetivo al extender la pierna y el brazo es hacernos más largos, es decir, no se trata de subir hacia arriba sino de llegar lo más lejos posible con nuestra mano y pie.
Ab Wheel
El ab Wheel es uno de los ejercicio para el core mas duros pero que, sin duda alguna, es muy eficiente. El trabajo con la rueda abdominal, y más si somos principiantes, debe ser progresivo. Es necesario que empecemos por acostumbrar a nuestro cuerpo a este ejercicio, para poder, poco a poco, seguir evolucionando y realizando una extensión perfecta.
Para realizar correctamente este ejercicio, lo que hemos de hacer es coger la rueda abdominal estando en cuadrupedia y empezar el movimiento con la zona dorsal ligeramente flexionada. A continuación, separamos la rueda de nuestro cuerpo hacia delante y volvemos sin flexionar la columna.
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Siete ejercicios de fuerza en el embarazo que te pueden ayudar a prepararte para el parto
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Guille Andreu
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Las ensaladas son sin duda de los platos más consumidos en verano; por eso te mostramos las 11 ensaladas más famosas del mundo y cómo prepararlas en casa de forma saludable.
Ensaladas internacionales y su versión saludable
No todas las ensaladas son tan sanas como creemos, sino que pequeños cambios pueden modificar considerablemente la calidad de las mismas. En este sentido, te mostramos 11 ensaladas internacionales en su versión más saludable:
Panzanella italiana en la cual se emplean picatostes que habitualmente conllevan fritura y pan blanco a base de harinas refinadas. Por lo tanto, esta es una cualidad a mejorar y modificar. Sugerimos utilizar pan integral tostado al horno para añadir textura crujiente a la ensalada e incorporar fibra y proteínas vegetales sin grasas en exceso ni harinas refinadas.
Ensalada caprese con pasta en la cual se utiliza por supuesto una pasta corta seca al dente pero habitualmente derivada de harinas refinadas o blancas. Por lo tanto, se aconseja utilizar en este caso una pasta integral o de legumbres para obtener mucha fibra y proteínas vegetales con su ingesta.
Ensalada niçoise o nizarda en la cual no hace falta hacer grandes modificaciones, salvo aclarar que la vinagreta se aconseja elaborarla en casa a base de una buena mostaza de Dijon y no un aderezo a base de mostaza así como también, utilizando aceite de oliva extra virgen para añadir aún más grasas sanas a este plato.
Ensalada griega en la cual no sugerimos modificación alguna, ya que resulta una excelente fuente de grasas sanas, fibra, vitaminas y minerales para el organismo. Por supuesto, aconsejamos emplear aceite de oliva extra virgen para este plato y agregar nula o escasa cantidad de sal al mismo.
Ensalada alemana de patata o kartoffelsalat en la cual se aconseja cocinar las patatas con su piel, así como servirlas al dente para obtener almidón resistente y saciarnos con facilidad.
Coleslaw o ensalada de col, típicamente americana a la cual recomendamos restar mayonesas así como aderezos a base de mostaza y utilizar en su reemplazo un queso fresco batido o yogur natural con una buena mostaza de Dijón sin azúcares agregados.
Ensalada Waldorf muy reconocida a nivel mundial y en la cual no recomendamos hacer modificaciones, ya que constituye una excelente fuente de fibra para el organismo así como también, de grasas sanas derivadas de los frutos secos que incluye la receta.
Ensalada César que puede resultar una excelente opción si no acudimos a salsas comerciales y en su reemplazo elaboramos una mayonesa casera condimentada con ajo, y también si en la misma utilizamos picatostes de pan integral tostados al horno, en reemplazo de los clásicos fritos derivados de pan blanco.
Tabulé libanés muy fresca y de origen oriental en la cual podemos encontrar mucha fibra así como vitamina C propio de sus ingredientes. Por lo tanto, sólo aconsejamos utilizar un buen aceite de oliva extra virgen para condimentar la misma.
Ensalada fatuch libanesa
Ensalada Shopska típica de cualquier comida búlgara con la cual podemos obtener fibra y proteínas vegetales en elevadas proporciones y por lo tanto, no aconsejamos modificación alguna.
Ensalada fatush colmada de fibra y a la cual se suele incluir pan frito, aconsejamos utilizar un pan integral libre de harinas refinadas que adquiere textura crujiente mediante su tostado, de manera de ahorrar grasas innecesarias y calorías derivadas de la fritura.
Estas son las 11 ensaladas más famosas del mundo y los consejos para prepararlas en casa de la forma más saludable de pudiendo disfrutarlas sin culpa para refrescarnos a lo largo de todo el verano.
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Las 11 ensaladas más famosas del mundo y cómo prepararlas en casa de forma saludable
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Gabriela Gottau
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Tomar una o más bebidas azucaradas al día eleva el riesgo de aparición del cáncer de hígado un 78%. Ese es uno de los titulares que nos ha dejado uno de los eventos de nutrición más importantes del mundo que ha tenido lugar hace un par de días en Estados Unidos. ¿Podríamos disminuir en gran medida el cáncer de hígado si reemplazamos las bebidas azucaradas por agua, café o té (sin azúcar)?
Relación entre las bebidas azucaradas y el cáncer de hígado
Entre el 14 y el 16 de junio de este 2022 tuvo lugar el evento Nutrition 2022 live online organizado por la Amercan Society for Nutricion (ASN). En él se expusieron muchos datos sobre investigaciones de nutrición y salud con los que están trabajando diferentes investigadores a nivel mundial.
El grupo de investigación de Longgan Zhao y colaboradores mostró la asociación entre las bebidas azucaradas y el cáncer de hígado. No es nada nuevo que la ingesta de bebidas azucaradas aumenta el riesgo de diabetes, obesidad y otras enfermedades cardiovasculares y metabólicas.
Al consumir bebidas azucaradas de forma frecuente se puede generar resistencia a la insulina e inflamación sistémica, dos factores estrechamente ligados a la carcionogénesis hepática (proceso de aparición de cáncer de hígado).
Esa asociación ha hecho que los autores afirmen que “nuestros hallazgos sugieren que el consumo de bebidas azucaras es un posible factor de riesgo modificable para el cáncer de hígado“. Reemplazar estas bebidas azucaradas por agua, café o té (sin azúcar) podría reducir significativamente este tipo de cáncer.
Descripción de la investigación sobre bebidas azucaradas y riesgo de cáncer
El estudio contó con más de 90.000 mujeres posmenopáusicas entre 50 y 79 años durante 19 años de seguimiento. Estas mujeres debían informar de su consumo de bebidas azucaradas. Se trata de un estudio observacional, es decir, evalúan una posible asociación, pero no puede confirmar que las bebidas azucaradas provoquen cáncer de hígado.
Aún así, las mujeres que consumían una o más bebidas azucaradas al día tenían un 78% más de probabilidades de desarrollar cáncer de hígado, respecto a las que consumían tres porciones o menos de estas bebidas al mes. Esa asociación muestra unos valores muy altos que deben ser tenidos muy en cuenta para disminuir el riesgo de cáncer de hígado.
También debe tenerse en cuenta la población del estudio ya que son mujeres mayores de 50 años. No sabemos que ocurre con mujeres u hombres más jóvenes que son atletas de élite y consumen bebidas azucaradas deportivas. En cualquier caso, evitarlas si no forman parte de una dieta elaborada por un profesional será la mejor opción.
Las bebidas de frutas azucaradas también son bebidas azucaradas
Cuando hablamos de bebidas azucaradas nos vienen a la cabeza refrescos de cola o de naranja, pero no los zumos de piña o melocotón procesados. Este tipo de bebidas también están incluidas dentro del grupo de bebidas azucaradas, por lo que también deben de evitarse.
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La relación entre bebidas azucaradas y el cáncer de hígado es mucho mayor de lo que sospechábamos, según este reciente estudio
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Joaquín Vico
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