El plástico están en todas partes. Si miras ahora mismo a tu alrededor podrás ver una larga lista de productos envasados en plástico, y si estás en el supermercado esa lista se hace casi infinita. Gran cantidad de esos plásticos no se reciclan y acaba en vertederos en el mejor de los casos, siendo el agua un destino terriblemente común donde se encuentran animales atrapados en plásticos. Los microplásticos son plásticos de muy pequeñas dimensiones, pero que podrían ocasionar enormes efectos nocivos para nuestra salud y la del planeta.
Microplásticos: ¿un “macroproblema” para la salud?
Los microplásticos son partículas diminutas de que ni se ven en la mayoría de casos. Estas partículas de plástico menores de cinco milímetros surgen tanto a la hora de la fabricación de productos comerciales, como al descomponerse plásticos más grandes.
Están por todas partes, como veremos a lo largo de este artículo. Los animales marinos fueron los primeros en investigarse, pero se ha descubierto que vivimos con microplásticos en el ambiente, ya que se desprenden de objetos tan cotidianos como los neumáticos de los automóviles hasta de la ropa.
El verdadero problema del plástico en primer lugar, y su derivación en microplásticos, es que no se descomponen fácilmente. Pueden tardar cientos de años en descomponerse. Hasta que eso sucede los animales marinos los ingieren, y eso supone un posible riesgo para la salud humana.
El cuerpo humano alberga microplásticos
¿Quién come animales del mar? Los humanos seguimos la cadena alimenticia e ingerimos pescados que cada vez más probablemente vienen con microplásticos. Estas partículas diminutas están presentes también en el agua corriente porque no pueden eliminarse o filtrarse del todo.
Varias investigaciones han encontrado presencia de elementos del plástico en humanos. Ejemplo de ello es el archiconocido biosfenol A que puede ingerirse de una botella de plástico o un envase, especialmente si ha estado en contacto a altas temperaturas.
Dicho biosfenol A y otras sustancias dañinas como los falatos han sido encontrados en la orina humana, así como en las heces. También existen métodos para detectar polímeros de plásticos en la sangre, elemento que ha sido detectado en concentraciones elevadas en humanos.
Es un ámbito nuevo, por lo que la literatura científica aún no puede mostrar conclusiones evidentes sobre si los microplásticos son dañinos para la salud humana o animal, así como los peligros reales que pueden representar. Pero, como diría el dicho: si el río suena, agua lleva.
¿Cómo penetran los microplásticos al cuerpo humano?
Los microplásticos no solamente se encuentran en los peces que ingerimos, sino que también es altamente probable que estén en el aire y el agua, por lo que si has pensado que dejar de comer animales marinos soluciona el problema, no estás en lo cierto.
Las botellas de agua, o envases como biberones, pueden arrojar microplásticos al cuerpo humano. Si los padres preparan fórmula para bebés agitándola en agua caliente dentro de una botella de plástico, su bebé podría terminar tragando más de un millón de partículas microplásticas cada día, calculó el equipo de un artículo de la prestigiosa revista Nature.
Los investigadores de dicho artículo de Nature exponen y recalcan que aún no saben si esto es peligroso, o cuánto lo es. Lo comparan con la inhalación de arena y polvo, que en su mayor parte pasará directamente a través de tu intestino y saldrá por el otro extremo.
Los productos cosméticos también pueden añadir microplásticos al interior del cuerpo. Desde la pasta de dientes hasta un pintalabios pueden contener este tipo de partículas que entran en contacto con nosotros. En resumidas cuentas, las partículas están presenten y podríamos inhalarlas y comerlas de cualquier fuente.
Las personas podemos ingerir desde docenas hasta más de 100.000 motas de microplásticos cada día. Para hacernos una idea más visual, las personas podríamos estar ingiriendo alrededor de la masa de microplásticos equivalente a una tarjeta de crédito al año.
¿Qué sabemos actualmente sobre la asociación entre microplásticos y salud?
Poco a poco se ha ido descubriendo que los microplásticos están en todos lados, también en la cerveza. El problema es que los microplásticos tienen muchas formas, tamaños y composiciones químicas, lo que hace muy complicado tener conclusiones a corto plazo.
En las últimas dos décadas la preocupación de los microplásticos ha ido enfocada a la vida marina. El término microplásticos no fue acuñado hasta 2004 por Richard Thompson, ecólogo marino de la Universidad de Plymouth, Reino Unido, al ver estas partículas en las playas británicas.
Regulación en pañales
Desde 2017 las Naciones Unidas ya pusieron sobre la mesa la necesidad de regular este peligro a todos los niveles. La Junta de Control de Recursos Hídricos del Estado de California se convirtió en julio de 2021 en la primera autoridad reguladora del mundo que se encarga de cuantificar y monitorear las concentraciones de microplásticos en el agua potable.
Nanoplásticos, los más preocupantes
Las motas más diminutas de menos de un micrómetro, llamadas nanoplásticos, son las que más preocupan a los investigadores. Esta preocupación radica en que por su tamaño podrían ingresar a la célula y alterar la actividad celular. Además, son demasiado pequeñas para verse y contabilizarse.
Algunos estudios recientes ya han visto como las membranas lipídicas que rodean a las células han alterado su funcionamiento por la presencia de microplásticos. Esa exposición de nuestras células ha sido demostrado que puede tener un efecto que incluso incluye la muerte celular.
¿Qué daño sobre la salud podrían ocasionar los microplásticos?
Es científicamente plausible que las partículas de plástico puedan ser transportadas a los órganos a través del torrente sanguíneo. Los efectos que dichas partículas pueden producir en esos órganos es actualmente desconocido.
Una teoría de los investigadores es que estas nanopartículas podrían irritar e inflamar a células o tejidos, produciendo inflamación. Un efecto de la inflamación del tejido pulmonar por inhalación de este tipo de partículas podría dañar los sistemas respiratorios y desencadenar cáncer de pulmón.
Los microplásticos más grandes también podrían tener efectos negativos por su toxicidad química. Uno de esos efectos podría ser la desregulación hormonal, pudiendo alternar todos los mecanismos en la producción de hormonas.
En cualquier caso, actualmente todo son hipótesis ya que es necesario controlar si acumulamos las partículas o las excretamos más o menos rápido, Una persona podría acumular miles de partículas microplásticas en su cuerpo, y vivir con ellas toda la vida.
Reflexión final: no hay tiempo que perder
La mayor parte de esta publicación está basada en una comunicación de la prestigiosa revista Nature. Suya es la reflexión final con la que debemos quedarnos, ya que actualmente, por una “insuficiente” cantidad de microplásticos o porque no hay suficientes investigaciones, no podemos dilucidar los efectos nocivos de estas partículas para la salud humana.
Actualmente los niveles de micropásticos y nanoplásticos en el medio ambiente no son demasiado altos, pero se estima que su crecimiento exponencial sí puede generar problemas de salud futura. Si me preguntan sobre los riesgos, hoy no estoy tan asustado, pero estoy un poco preocupado por el futuro si no hacemos nada. Cada año se producen casi 400 millones de toneladas de plásticos, una masa proyectada a más del doble para 2050.
No tiene sentido producir cosas que duran 500 años y luego usarlas durante 20 minutos. Incluso si toda la producción de plástico se detuviera mañana por arte de magia, los plásticos existentes en los vertederos y el medio ambiente (una masa estimada en alrededor de cinco mil millones de toneladas) continuarían degradándose en pequeños fragmentos que son imposibles de recolectar o limpiar, elevando constantemente los niveles de microplásticos.
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Microplásticos: el futuro (o presente) “macroproblema” de la salud humana
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Christopher y Joseph, dos de los hijos de Arnold Schwarzenegger, tienen una historia muy diferente. Hace un tiempo se comparó el físico de estos dos hermanos porque Joseph lucía con una gran masa muscular, mientras que Christopher mostraba un exceso de grasa. ¿Qué utilidad tiene esta comparativa entre ellos? ¿Qué podemos aprender de ello? ¿Cómo luce Christopher actualmente?
Genes de Arnold Schwarzenegger, pero historias distintas
Arnold Schwarzenegger tiene cinco hijos: Katherine, Christina, Patrick, Christopher y Joseph. En un artículo anterior detallamos el enorme parecido de Arnold con su hijo Joseph, que también es culturista y actor.
Las comparativas son odiosas, más aún si tienes un exceso de grasa, eres hijo de Arnold Schwarzenegger y tu hermano Joseph tiene un gran desarrollo muscular. Eso fue lo que he ocurrió hace unos años a Christopher Schwarzenegger, al que comparaban físicamente con su hermano Joseph. Utilizaron como argumento que “la genética no es lo más importante”, ya que había claras diferencias entre ambos hermanos.
Sons of Arnold.
One raised by his father, one by his mother. pic.twitter.com/EEEcgR8MGf
— Rollo Tomassi (@RationalMale) August 28, 2020
Cambio físico de Christopher Schwarzenegger
Christopher Schwarzenegger ha tenido un exceso de grasa desde hace bastantes años, como puede verse en la siguiente imagen familiar del verano de 2016 en la que aparece junto a sus dos hermanas, su hermano Patrick y su madre María Shriver.
Hace tres años, en 2019 repetía la imagen con las mismas personas mientras celebraba su 22º cumpleaños, excepto una de sus hermanas. A partir de esa etapa se produjo un cambio físico que a día de hoy, con 25 años le hace lucir más saludable.
Un año más tarde, en su 23º cumpleaños celebraba de nuevo con su familia, esta vez casi completa, a excepción de su hermano Joseph. En esta ocasión se muestra con algo menos de masa grasa y dejando ver el cambio físico que está por llegar.
Pandemia mundial, momento de cambios
El verano de 2021, Christopher posaba con su padre Arnold en el día del padre luciendo un físico mucho más saludable que el que mostraba años anteriores. En apenas nueve meses había reducido enormemente su cantidad de masa grasa acumulada.
La comparativa que sí nos gusta y el sentido de este artículo
Tendemos a comentar, de forma descabellada en la mayoría de casos, el físico de las personas, especialmente si son famosos o tienen éxito. No tenemos ni idea de lo que hay detrás de cada una de esas vidas. Christopher ha vivido en primera persona el precio de ser el hijo de Arnold Schwarzenegger, más aún al ser comparado con su hermano culturista Joseph.
Más allá del aspecto físico, que debe quedar siempre por detrás de la salud, Christopher ha mejorado su composición corporal, lo que le ayudará en el presente y el futuro a disminuir el riesgo de muchas enfermedades. La mejor comparativa es la que hacemos con nuestro yo de hace unos años. Seguramente muchos perderíamos en este tipo de comparativa.
Christopher Schwarzenegger Biography: Wife, Parents, Age, Height, Net Worth, Instagram, Health, Girlfriend, Wikipedia, Siblings, Weight, Job https://t.co/ISgXx2Iv5k via #TheCityCeleb pic.twitter.com/sajyJ5Ds9b
— Kaptain Kush (@iKaptainKush) July 1, 2022
El último aspecto a remarcar es que la genética influye, pero ni de lejos lo es todo. En esta ocasión hemos podido comprobar como con la misma genética, el estilo de vida determina de forma aplastante nuestra composición corporal, y en definitiva, nuestra salud. Los genes cargan la pistola, pero nosotros apretamos el gatillo.
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Christopher Schwarzenegger, hijo de Arnold, ha perdido una gran cantidad de peso y así luce ahora
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El peso muerto es uno de los ejercicios más demandantes de fuerza que podemos realizar. Para llevarlo a cabo con todas las garantías es necesario ejecutar previamente un buen calentamiento. Dedica unos minutos a estos cinco ejercicios para activar tus glúteos y tu zona posterior del cuerpo, así como a preparar todas las articulaciones para optimizar tu peso muerto.
Cinco ejercicios de calentamiento para el peso muerto
Movilidad de cadera 90-90
La movilidad de cadera es una de las tareas pendientes de la mayoría de la población. De la cadera dependen las articulaciones contiguas: rodilla por debajo y columna lumbar por arriba. Una mala movilidad de cadera generará problemas de estabilidad en rodillas y columna lumbar. Por lo tanto, introduce en tus calentamientos siempre ejercicios de movilidad de cadera.
Liberación de flexores de cadera
¿Cuánto tiempo pasas al día sentado? Los flexores de cadera están continuamente acortados ya que por la posición en la silla tenemos flexionada la cadera. Unos flexores de cadera acortados inhiben la activación de nuestros glúteos, y si esta musculatura no ejerce todo su potencial en el peso muerto, notaremos grandes bajadas de rendimiento.
Puente de glúteo
Además de liberar los flexores de cadera, debemos ayudar a nuestros glúteos a “despertar”. Esta musculatura es la más potente que tenemos en el cuerpo humano, y será fundamental para levantar la barra del suelo en el peso muerto.
Bird dog
El core es el conjunto de grupos musculares que estabiliza todo el cuerpo. El peso muerto requiere una gran estabilidad en toda la zona media, así que es primordial dedicarle un par de minutos al bird dog. Hazlo de forma lenta, ya que hacerlo rápido disipará muchos beneficios.
Activación de dorsales
Cuando tiramos de la barra desde el suelo hasta que la bloqueamos arriba nuestros dorsales deben estar activados. Estos grandes músculos de la espalda ayudan en nuestro peso muerto. Es recomendable hacer este ejercicio en el calentamiento por dos razones: activar los dorsales, aprender a tirar de la barra hacia nosotros cuando la banda elástica no esté.
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Prepárate para realizar un buen peso muerto con estos cinco ejercicios de calentamiento
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Los baños en agua fría han ido aumentando su popularidad en los últimos años. En el deporte de élite se lleva utilizando mucho tiempo como método de recuperación. La crioterapia consiste en sumergir en frío la musculatura entrenada para conseguir varios efectos asociados al contacto del cuerpo con temperaturas bajas. Damos un repaso a la literatura científica sobre la utilidad o ineficacia de esta estrategia para acelerar la recuperación.
Crioterapia como herramienta para acelerar la recuperación
La crioterapia es una de las técnicas más utilizadas por deportistas de élite para tratar de mejorar el daño muscular inducido por el ejercicio (agujetas) y recuperar más rápidamente. ¿Es realmente eficaz, o mejor nos evitamos el “sufrimiento”?
El ser humano siempre ha estado relacionado a nivel evolutivo con el agua, por lo que este medio en sí mismo ya es interesante. La crioterapia consiste en sumergir en agua fría la musculatura que ha sido estresada con el entrenamiento o la competición, normalmente el tren inferior.
Efectos asociados a la crioterapia
El primer paso que nuestro cuerpo realiza cuando nos sometemos a crioterapia es la vasoconstricción con el objetivo de reducir el edema y el daño muscular al que hemos sometido nuestro cuerpo. Nos sirve como descarga y disminuye la percepción de fatiga correspondiente al entrenamiento o competición recién realizada.
Se dan algunas respuestas interesantes a nivel cardiaco y periférico, ya que se acelera la eliminación de tóxicos metabólicos producidos con el esfuerzo, además de aumentar el flujo sanguíneo, lo que incrementa el transporte de nutrientes para lograr una recuperación más rápida.
Meternos en agua fría para recuperar, ¿sí o no?
Algunas investigaciones muestran que no influye en la recuperación, como un estudio que sumergió las piernas de un grupo de corredores en agua fría durante diez minutos después de correr 10 km. Los marcadores de recuperación fueron similares en los corredores que estuvieron diez minutos en agua fría, que los que estuvieron en agua a temperatura ambiente y en reposo.
¿Por qué no funcionó en este caso? Los corredores eran recreacionales, no de élite. Otras investigaciones que reúnen muchos estudios, sí que han demostrado beneficios de la crioterapia a la hora de recuperar mejor en deportistas de élite.
Al introducir la musculatura en el agua con la temperatura correcta y el tiempo necesario, los tejidos tienen menor daño muscular, y eso nos ayuda a recuperar antes. Esta aceleración de la recuperación es fundamental en deportes como CrossFit en los que tenemos varios días muy intensos de competición, pudiendo hacer uso de la crioterapia entre prueba y prueba.
En competiciones como el mundial de fútbol que acaba de terminar, también es una prioridad recuperar lo mejor y antes posible para afrontar el siguiente partido con las máximas garantías. Por lo tanto, la crioterapia es un método eficaz para disminuir los daños del entrenamiento o competición, haciendo así que la recuperación sea más rápida.
La crioterapia es un arma de doble filo
Cuando realizamos un entrenamiento buscamos generar unas adaptaciones, como puede ser el crecimiento muscular. La aplicación de frío bloquea en gran medida esas adaptaciones porque su objetivo es evitar el daño muscular y todo lo que le rodea.
Podría decirse que la crioterapia congela los beneficios del ejercicio físico. El frío es comúnmente utilizado cuando queremos frenar la inflamación, como cuando nos doblamos un tobillo o nos damos un golpe y aplicamos hielo para evitar que se hinche.
Sin embargo, ese comportamiento es un error porque no permitimos a nuestro cuerpo que haga las labores para las que está preparado. Si bien es interesante la crioterapia en ciertos momentos para recuperar más rápido, hacerlo siempre podría generar más inconvenientes que beneficios.
Esta técnica debe reducirse a momentos puntuales como una época competitiva muy demandante, o una prueba como una maratón que va a generar mucho daño muscular. Debe evitarse como método frecuente, especialmente si buscamos aumentar la masa muscular, ya que necesitamos que el cuerpo “siga su curso” para lograr las ganancias musculares.
Protocolo recomendado de crioterapia
No es agua helada, con agua fresquita es suficiente
Cuando se habla de la crioterapia uno se va de inmediato a agua y hielo, pero no es necesario que el agua esté helada, ni mucho menos. La literatura científica sitúa la temperatura del agua ideal entre 10 y 15º C, más cerca que a los 15º que a los 10º.
Las recomendaciones son siempre de menos de 15º, pero como acabamos de ver, no tenemos por qué bajar de 10º C. Sin embargo, veremos al final del artículo como existe una nueva estrategia que utiliza temperaturas mucho menores.
Tiempo sumergidos
Si bien la barrera de la temperatura se sitúa en 10º, el tiempo también hace lo mismo como tiempo máximo de inmersión. Algunos autores explican que más de 10 minutos parece que no supone beneficios mucho mayores, pero otros abogan por 11 – 15º C durante 11 – 15 minutos.
Unos minutos más no van a tener un efecto perjudicial, más allá de la motivación y ganas del atleta. Por lo tanto, es preferible utilizar la última recomendación, que también es más fácil de recordar que se repite tanto la temperatura como los minutos.
Posición corporal
Es común ver tanto a atletas metidos en una especie de bañera y sentados en ella, como a otros de pie en una especie de cubo de basura. La recomendación general es que se haga de pie llegando el agua hasta la cresta ilíaca.
Crioestimulación: el presente y futuro sin agua ni hielo
La crioterapia de cuerpo entero o crioestimulación es una terapia de frío extremo que se aplica colocando al sujeto en una habitación fría, durante uno a cuatro minutos. La temperatura del aire puede alcanzar valores extremadamente bajos (temperatura sentida que oscila entre – 60 y 95º C).
Se protegen pies, manos, oídos y vías respiratorias (con una mascarilla). Una alternativa son las cabinas en las que la cabeza no se expone al frío. Los efectos asociados a esta técnica son similares a la crioterapia más extendida con agua fría: reduce la tensión muscular, acelera el aporte de oxígeno y nutrientes y facilita la recuperación post-ejercicio.
La maquinaria necesaria para llevar a cabo la crioestimulación solamente está al alcance de la élite deportiva, por lo que no vamos a profundizar más en ella. Eso sí, esta tecnología está mucho más controlado y promete resultados mucho mayores que meter las piernas en agua fría.
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Esta estrategia “heladora” es eficaz para tener menos agujetas y recuperarnos más rápido del entrenamiento
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Joaquín Vico
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Cuidar de la calidad de los alimentos resulta clave para ser moderados y evitar excesos en las fiestas de fin de año. Por eso, te mostramos para una Nochevieja sin culpas, los mejores alimentos que permitirán comer rico y seguir cuidándonos.
Elaborar un menú a base de alimentos frescos y de temporada resulta fundamental para saciarnos con buenos nutrientes y al mismo tiempo, evitar comer más allá de nuestras necesidades propiciando excesos que posteriormente pueden ser la causa de un aumento indeseado de kilos así como también de empachos, acidez o resaca.
Por eso, te mostramos los mejores alimentos para incluir en tu cena de Nochevieja y comer rico sin descuidar a la línea y la salud:
Frutas de todo tipo y color
La fruta fresca constituye una excelente opción para sumar agua, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes a nuestros platos pudiendo incorporarlas a un sencillo aperitivo o bien a ensaladas, postres e incluso salsas.
Aconsejamos preparaciones sin el agregado de azúcar y sobre todo, con las frutas mínimamente procesadas, ya que de esta forma aprovecharemos al máximo sus buenos nutrientes y poder saciante.
Verduras y hortalizas varias
Al igual que las frutas, las verduras y hortalizas constituyen alimentos de baja densidad calórica que pueden favorecer la saciedad en la cena de Nochevieja, ayudando a comer rico y muy sano.
Recomendamos, utilizar verduras y hortalizas de diferentes colores para volver más atractivos nuestros platos y al mismo tiempo, sumar nutrientes diversos nuestra cena de Nochevieja, pudiendo para ello acudir a entrantes, ensaladas, aperitivos o incluso a sabrosas galletas y bombones sin azúcar agregado.
Frutos secos, concentrados en buenos nutrientes
Los frutos secos son un grupos de alimentos muy variados, que si bien poseen un alto aporte energético concentran nutrientes de calidad en elevadas proporciones, ayudándonos a incorporar fibra y proteínas vegetales que sacian con facilidad.
Los frutos secos pueden ser parte de diferentes platos en nuestro menú de Nochevieja, ayudándonos a masticar más y a incorporar antioxidantes así como otros nutrientes beneficiosos para el organismo.
Recomendamos por ello, incorporarlos a nuestros postres para incrementar el poder saciante de los mismos pudiendo elaborar desde un turrón o bombones sin azúcares añadidos, hasta un sabroso brownie fitness con excelentes nutrientes en su interior.
Hierbas y especias diversas
Para reducir la utilización de sal en nuestros platos de Nochevieja y al mismo tiempo, dar mucho sabor a los mismos recomendamos utilizar hierbas y especias diversas.
Estos ingredientes concentran vitaminas, minerales y antioxidantes que pueden enriquecer nuestros platos y ayudamos a comer más rico y muy sano sin descuidar la línea, ya que se utilizan en pequeñas cantidades y casi no suman calorías al menú.
Pescados magros o grasos, fuentes de omega 3
Los pescados son excelentes alternativas para incluir en nuestro menú de Nochevieja, ya sea ejemplares blancos o magros con proteínas sin casi grasas o bien ,ejemplares de pescado azul que constituyen fuentes de omega 3 con efecto antioxidante y antiinflamatorio en nuestro organismo.
Se trata de alimentos que nos ayudarán a saciarnos con nutrientes de calidad como sus grasas insaturadas y sus proteínas, ofreciendo también vitamina D, hierro y potasio.
Podemos incorporar pescado a nuestra mesa de Nochevieja con un plato fuerte así como también, emplearlos en entrantes o aperitivos.
Legumbres, para saciarnos fácilmente
Las legumbres son un amplio y diverso grupo de alimentos que pueden ofrecer proteínas vegetales y fibra en altas proporciones así como una densidad energética reducida, ya que durante la cocción absorben una amplia cantidad de agua y ganan volumen sin calorías.
Con su ingesta podemos incrementar el poder saciante de nuestro menú, siendo esto de utilidad para prevenir excesos al comer.
Podemos incorporar legumbres a un plato para el picoteo durante el aperitivo o bien a una ensalada que podemos servir como entrante, o un plato fuerte reconfortante e ideal para esta época del año.
Estos son los mejores alimentos para comer rico sin descuidar la línea y la salud en Nochevieja.
En Vitónica | Cómo estimular la saciación para reducir la ingesta calórica esta Nochevieja
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Nochevieja sin culpas: los mejores alimentos para comer rico y seguir cuidándonos
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Gabriela Gottau
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Nadie está exento de cursar cáncer, ni los atletas de élite que comen y entrenan de la forma más saludable posible. Lo que sí podemos es disminuir el riesgo de su aparición, o una vez que está, evitar, en la medida de lo posible, que se extienda. El ejercicio físico es una de las mejores herramientas que tenemos a nuestra disposición para bloquear el avance del cáncer, así lo muestra la literatura científica.
El ejercicio físico utiliza la energía que necesitan las células tumorales
El ejercicio físico previene la aparición de cáncer, así como la recurrencia del mismo. Además, si estamos desarrollando la enfermedad, el ejercicio físico es efectivo para inhibir el crecimiento del tumor. Por lo tanto, el ejercicio tiene un papel protector frente a la aparición y agravamiento del cáncer.
Una nueva investigación de la Asociación Americana de Investigación en Cáncer (AACR) ha añadido literatura científica que señala al ejercicio como un escudo que bloquea la progresión del cáncer y la metástasis. Si bien no se conoce el mecanismo exacto que previene y bloquea el desarrollo de tumores, sí que sabemos de diferentes cascadas que ocurren con la práctica de ejercicio.
¿Por qué el ejercicio físico es un escudo frente al avance del cáncer?
La explicación es tremendamente compleja, por lo que vamos a ser muy reduccionistas a la hora de aportar información. Las células cancerosas se alimentan de glucosa, y a través de un aumento significativo de absorción de la misma prolifera sin control.
Estas células también se sirven de elementos como lactato, glucógeno y diferentes metabolitos que aumentan la función de las células cancerosas. Cuanta más glucosa y metabolitos tengan estas células malignas, más fácil tendrán su crecimiento y proliferación o expansión.
Cuando realizamos ejercicio físico utilizamos esa glucosa y esos elementos de los que se sirven las células cancerosas, por lo que hay una “lucha” por estas fuentes de energía. Si logramos que el ejercicio elimine sustentos de las células cancerosas (nutrientes, oxígeno…), bloquearemos la progresión del cáncer y su metástasis, o al menos se lo pondremos más complicado.
El objetivo es “quitar el alimento a las células malignas”
“Dejar que las células cancerosas se mueran de hambre” es lo que se busca en todo momento para que no proliferen. Ejemplo de ello son las dietas cetogénicas que se han propuesto como ayuda para evitar el crecimiento maligno al eliminar la disponibilidad de glucógeno.
Ese glucógeno es el mismo que agotamos cuando realizamos ejercicio físico, y cumple con la misma función: quitarle la energía a las células alteradas. Además, la respuesta inmunitaria en el microambiente tumoral que generan las células sanas se ve mejorada con el ejercicio.
Queda mucho por investigar y aplicar para conseguir dilucidar qué tipo de ejercicio es mejor, su intensidad, su duración, etc. De momento, aunque no se sabe certeramente cómo, sí se conoce que el ejercicio físico ayuda a frenar el crecimiento y avance del cáncer. Eso sí, ni los atletas de élite están exentos de complicaciones, por lo que no es blanco o negro, todavía estamos llenos de grises.
En Vitónica | Ana Rosa Quintana cuenta su experiencia con una entrenadora oncológica: ¿puede el ejercicio físico ayudar a superar un cáncer?
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Así es como el ejercicio físico sirve como escudo para frenar la progresión y metástasis del cáncer
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Joaquín Vico
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Tenía pendiente quitarme unos lipomas, y esos “unos” se han convertido en más de cien. Esa es la frase con la que Alberto Contador explicaba en Instagram que hace unos días se extirpó más de 100 tumores, necesitando para ello más de 70 cortes. Por suerte, aunque suene todo muy mal, esos tumores grasos, conocidos como lipomas, son benignos generalmente. El ciclista ha aprovechado el parón navideño para realizarse la intervención que le mantendrá alejado un breve tiempo de la bicicleta.
Alberto Contador se ha extirpado más de 100 lipomas mediante más de 70 cortes
Alberto Contador sorprendía hace unos días contando en sus redes sociales que dejaba de lado la bicicleta durante un mes por “algo pendiente”. Unos lipomas que se han convertido en más de cien, muestra de ello es el cuerpo vendado del ciclista con más de 70 cortes.
Los lipomas son tumores inofensivos que consisten en un bulto de grasa situado, en la mayoría de ocasiones, entre la piel y la capa muscular. Muchos adultos pueden tenerlo y no lo notan, porque no suele doler ni molestar.
Sí que puede apreciarse un bulto que al presionarlo se mueve de forma pastosa, pero no es cáncer y suele ser inofensivo. Cuando este lipoma, o bulto de grasa, molesta o crece, sí es recomendable extirparlo, característica que ha hecho que Contador se trate, ya que en su caso el número es muy llamativo: más de 100.
¿Por qué se producen estos bultos de grasa?
El ciclista español enseño su cuerpo está extensamente vendado. Los lipomas pueden formarse en cualquier parte del cuerpo: hombros, espalda, abdomen, brazos y muslos principalmente. Suelen ser pequeños, de no más de cinco centímetros, pero pueden crecer.
No se sabe exactamente por qué aparecen estos bultos de grasa, pero sí se replica en las familias, por lo que la herencia genética juega en papel principal. La edad es otro factor de riesgo, siendo los 40 años que tiene Contador en la actualidad un tramo de edad común para la aparición de lipomas, entre 40 y 60 años concretamente.
No es un tratamiento urgente, salvo que exista una complicación, así que uno de los ciclistas más importantes de España de los últimos años ha aprovechado la Navidad y los meses más complicados para la bicicleta para hacer un parón y arrancar el problema de raíz.
Nada que ver con su ictus de hace casi dos décadas
Alberto Contador tiene su propia fundación que lucha contra el ictus a través de la promoción del ciclismo, entre otras muchas líneas como la investigación y la mejora en su tratamiento. Él pasó por un episodio de gravedad cuando en plena carrera y apenas 21 años, sufrió un ictus.
La recuperación no fue nada fácil, y gracias a una operación y meses de espera pudo volver a la bicicleta y ganar campeonatos como La Vuelta a Australia, en la que quedó primero, apenas dos meses después de recibir el alta. Por suerte, este tratamiento de lipomas no tiene nada que ver con ese episodio, y en un mes el campeón de Pinto volverá a subirse a la bicicleta de nuevo.
En Vitónica | Más de 7 minutos bajo el agua: Kate Winslet pulveriza en ‘Avatar 2’ el récord de apnea que tenía Tom Cruise
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Alberto Contador deja de lado la bicicleta para extirparse más de 100 tumores
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Los frutos secos suelen crear una relación de amor por unas personas y odio por otras. El amor siempre debe ganar, así que en esta ocasión abordaremos por qué uno de los frutos secos más consumidos, el pistacho, es tremendamente beneficioso para la salud. “Pero los frutos secos tienen muchas calorías, ¿no?” Esa es la parte de odio que también trataremos brevemente, pero ya hemos destripado hacia qué lado de la balanza nos inclinamos.
Pistachos, ¿amor u odio?
Los frutos secos son una fuente importante de componentes biológicamente activos, como son sus ácidos grasos saludables y sus elementos como los fenoles. Agrupaciones como la Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos recomiendan comer unos 50 gramos de frutos secos cada día, como pistachos, para asegurar un aporte de nutrientes y cuidar de la salud.
Los frutos secos más consumidos a nivel mundial son las almendras y las nueces, que suponen un 30% y un 20% del consumo total de frutos secos. Los pistachos están en cuarto lugar con un 15% de la cantidad total de frutos secos.
Cada año crece el consumo de pistachos, siendo actualmente el cultivo un 68% mayor sobre la media de la última década. Este fruto seco ha sido menos estudiado que otros como las nueces, pero existe una amplia evidencia que confirma sus efectos beneficiosos para la salud.
Sin embargo, la ingesta de frutos secos y semillas, alimentos especialmente nutritivos y que cuidan de la salud, no llega al 15% del nivel recomendado. Según la fuente ese nivel recomendado puede variar, pero alcanzar unos 25 gramos al día de frutos secos y semillas será el listón mínimo que habría que marcar. Nuestra recomendación es más alta: 42,5 gramos de frutos secos y semillas al día.
Los pistachos son ricos en grasas, y eso los hace buenos, no malos
Al inicio del artículo hemos comentado que muchas personas evitan los pistachos y otros frutos secos porque tienen muchas calorías. Los alimentos están formados de tres macronutrientes (cuatro si separamos la fibra). Las proteínas y los hidratos de carbono aportar cuatro calorías por cada gramo de dicho macronutriente.
Las grasas son el tercer macronutriente y aporta nueve calorías por cada gramo. Estos valores son tremendamente relativos ya que influyen otros muchos aspectos, pero lo reducimos a estas cantidades para visualizarlo más fácilmente.
Como las grasas tienen el doble de calorías que los hidratos de carbono y las proteínas, la población las considera como las causantes de la obesidad. Sin embargo, después veremos que ese “odio” a las grasas de los frutos secos no se sustenta. Démosles más amor a los pistachos, las nueces y los anacardos, entre otros.
Entre un 48% y un 63% del pistacho se corresponde a los ácidos grasos, que ayudan a reducir el colesterol y otros muchos beneficios que veremos a continuación. Se suma un 18% – 22% del pistacho en forma de proteína y un 8% – 12% de fibra.
Beneficios para la salud del consumo diario de pistachos
Los pistachos tienen un perfil nutricional interesante en comparación con el resto de los frutos secos debido a su menor contenido energético y los niveles más altos de elementos como tocoferol, fitoesteroles, carotenoides, minerales, como magnesio y potasio, y vitaminas K y B. Además, es un alimento rico en ácidos grasos saludables, fibra dietética y proteína vegetal de alta calidad.
Enfermedad cardiovascular y metabólica
El estudio PREMIDED es una de las investigaciones más valoradas por su calidad científica. Sus investigadores evaluaron cómo afectaba consumir 30 gramos de frutos secos en personas con alto riesgo de enfermedad cardiovascular, respecto a no tomar este alimento.
Los resultados fueron contundentes: incluir frutos secos como los pistachos cada día reducía el riesgo de infarto de miocardio, ictus o muerte por causa cardiovascular. La razón es que el consumo de pistachos mejora el control del azúcar en sangre, la presión arterial y otras funciones vasculares.
Los pistachos tienen una influencia positiva a la hora de reducir el riesgo de hipertensión. También se vinculan con la disminución de colesterol “malo” (LDL) y una mejora del perfil lipídico, aumentando significativamente los niveles de colesterol “bueno” (HDL). Por todo lo anterior, se puede decir firmemente que los pistachos protegen contra enfermedades cardiometabólicas, y además están ricos.
La diabetes tipo II es otra alteración que podría prevenirse o mejorarse al añadir pistachos en nuestro día a día. El consumo de este fruto seco se relaciona con un menor riesgo de diabetes tipo II. Es un gran aliado para ayudar con la sensibilidad a la insulina y mejorar los valores de azúcar en sangre.
¿Engordan los pistachos?
Los pistachos son ricos en grasas, pero su consumo no está asociado con el aumento de peso ni con un mayor riesgo de obesidad. Lejos de lo que mucha población piensa, este fruto seco incluso podría mejorar nuestra composición corporal al ayudarnos a mejorar la saciedad.
Así lo afirma una investigación en la que los sujetos consumían 50 gramos de pistachos cada día durante 12 semanas. Después de la intervención hubo una reducción significativa en el Índice de Masa Corporal de las personas que consumieron pistachos cada día, respecto a los que no lo hicieron y utilizaron otros alimentos en su lugar.
Incluir cantidades como las que hemos recomendado al inicio del artículo de unos 40g – 50g de pistachos al día, o frutos secos en general, mejora la calidad de la dieta y no supone un aumento de peso.
Pistachos sí, inflamación crónica no
La inflamación crónica es el peor escenario al que podemos someter a nuestro organismo. Esta inflamación se relaciona con diabetes, enfermedades cardiovasculares, obesidad, síndrome metabólico y una larga lista de enfermedades.
El consumo de pistachos mejoró en varias investigaciones los marcadores inflamatorios, lo que hace que la ingesta de este fruto seco se convierta en casi obligatoria, excepto para alérgicos.
Los pistachos evitan que nos oxidemos
Los pistachos están en el grupo de cincuenta alimentos con mayor actividad antioxidante. Tienen un valor antioxidante similar al de algunas especias, verduras o frutas. Este fruto seco es uno de los que contiene una concentración más alta de fenoles, que cuentan con evidencia confirmada por su poder antioxidante y efectos saludables en la salud.
Los radicales libres son “nuestros enemigos” a la hora de frenar el envejecimiento. Los antioxidantes propios de los pistachos como los flavonoides ayudan a eliminar esos radicales libres. Ese escudo nos servirá para que nuestro organismo envejezca más lento, evitando así las enfermedades que aparecen cuando eso ocurre.
Menos inflamación, menos oxidación, ¿menos cáncer?
El pistacho crudo y tostado mostró en un estudio un potencial quimiopreventivo con respecto al cáncer de colon. También se ha estudiado como influye este fruto seco en otros cánceres como el de hígado, de mama, o carinoma tiroideo humano, entre otros.
Estas investigaciones suelen hacerse de forma muy controlada, por lo que utilizan extractos del pistacho, y no el alimento en sí. Eso se debe a que cada pistacho puede contener unos valores mayores o menores del componente que quieren investigar. En cualquier caso, si este fruto seco mejora todos los parámetros anteriores de la salud, la opción de reducir el riesgo de cáncer también es plausible.
Microbiota intestinal con bacterias beneficiosas
La microbiota intestinal es la diana a la que apuntan actualmente la mayoría de investigadores en términos de salud. Los pistachos aumentan la cantidad de bacterias beneficiosas, y restauran la flora normal si se encuentra alterada, como en los diabéticos.
En Vitónica |Los frutos secos con más grasas sanas para tu organismo (y 27 recetas para incluirlos en tu alimentación)
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La noticia
Un puñado de pistachos al día: así afecta a nuestro organismo consumir este fruto seco de forma diaria
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Joaquín Vico
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Uno de los deportes más practicados en invierno es sin duda el esquí o derivados como el snowboard que te permiten disfrutar de la nieve. Para ello es necesario llevar un equipamiento especial que nos permita disfrutar de esta actividad sin morirnos de frío y si no sabes qué usar, nosotros te lo contamos a continuación:
Abrigos y chaquetas
Chaqueta impermeable
Disponible en 2 colores, esta chaqueta para mujer transpirable, cortaviento e impermeable lleva costuras selladas para un mejor acabado. La capucha es totalmente desmontable y el forro se puede ajustar mediante cordones.
Su precio es de 54,99 euros.
Chaqueta de esquí para mujer
Chaqueta SNB 100
Su corte te permite llevarla con protección dorsal y favorece la comodidad y la libertad de movimientos, ofreciendo a la vez calor, impermeabilidad y transpirabilidad. Lleva relleno de guata reciclada, bolsillos, puños y capucha ajustable.
Su precio es de 49,99 euros.
Chaqueta snowboard hombre – SNB 100 amarillo/negro
Pantalones de esquí
Pantalón tenth snow
Estos pantalones incorporan un cinturón que mejora el ajuste a la cintura y un tejido cálido que protege del frío. La parte superior se complementa con cierre de cremallera y acaba en un bajo acampanado del mismo tejido que la prenda.
Su precio es de 49,99 euros.
Pantalón tenth snow mujer
Mountain PRO
Confeccionado en tejido elástico caliente, lleva refuerzo en cordura protegecantos, parte trasera más alta para proteger la zona lumbar del frío y cremalleras en parte trasera para mejor puesta de botas. Su estructura facilita la libertad e movimiento mientras practicas deporte.
Su precio es de 29,95 euros 49,95 euros.
Pantalón de esquí de mujer Mountain PRO
Botas de esquí
Alltrack Elite 90 LT
Son compatibles con diferentes estilos de esquí gracias a que incorporan inserciones Low Tech con certificación Dynafit. Tienen una brida desbloqueable que proporciona una libertad de movimientos natural en travesía y una anchura de 98 mm para esquiar con precisión.
Su precio es de 429,99 euros.
Bota de Esquí Mujer Rossignol ALLTRACK ELITE 90 LT Freeride/Travesía
Advant Edge 75 Head
Estas botas están diseñadas especialmente para ofrecerte un alto nivel de control, lo que te permitirá progresar con rapidez si estás aprendiendo. Son fáciles de poner y se cierran mediante bridas con correas ajustables que lo complementan.
Su precio es de 125 euros 180 euros.
Botas de Esquí de hombre Advant Edge 75 Head
Gafas para nieve
Ski Vital Sport Antifog
Las gafas son un elemento de seguridad para proteger de ramas u otros obstáculos por lo que son indispensables. Este modelo tiene espuma interior delicada para mayor comodidad y uso prolongado, lentes doble esféricas y protección 100% de rayos UV.
Su precio es de 13,90 euros 19,90 euros.
Gafas Ski Vital Sport Antifog Adulto
Guantes para nieve
Guantes de esquí cálidos
Estos guantes son impermeables y resistentes al viento gracias a la estructura de capas y a la membrana entretejida. Para evitar perderlos, incluyen una cinta de seguridad y un refuerzo interior más cálido de lo habitual.
Su precio es de 9,99 euros.
Guantes de esquí para mujer
Accsa guantes impermeables
Este modelo en color blanco con muñequeras de pelo mantienen su calidez incluso en los climas más húmedos. Las bandas elásticas y las correas en la muñeca brindan doble protección contra el viento al esquiar con parches antideslizantes y forro interior de terciopelo.
Su precio es de 24,99 euros.
accsa Guantes Esquí Mujer Invierno Impermeable Palma Antideslizantes Guantes de Nieve Cálido 3M Thinsulate Puños de Piel Sintética Guantes
Ropa térmica
Camiseta Nelion
Para los más frioleros, las camisetas térmicas son un básico para la nieve que ayudan a mantener el calor corporal. Es de secado rápido, evita rozamientos y sirve tanto par aprenda interior como exterior.
Su precio es de 12,99 euros.
Izas Camiseta Térmica para Hombre NELION
Camiseta Kelme
Fabricada en poliéster, asegura una total libertad de movimientos y una excelente transpirabilidad sea cual sea el deporte que estés practicando. Es ideal para usarse bajo la ropa en zonas con temperaturas muy bajas.
Su precio es de 26 euros.
Camiseta Manga Larga Kelme Camiseta Térmica
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Si vas a esquiar este invierno, esta es la ropa y los accesorios que te recomendamos para que disfrutes de las pistas de nieve
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por
Vanesa Soto
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Nos encanta el cuchareo pero no viene mal salir de la rutina de vez en cuando con formas alternativas de disfrutar de las bondades de las legumbres. Esta receta de tortitas de lentejas es muy sencilla, rápida y perfecta para preparar también con niños, y una manera de que se animen más a comer legumbres si no son muy aficionados a ellas.
