El envejecimiento activo es la llave que nos abre el camino de una independencia y antifragilidad. El entrenamiento de fuerza es una parte vital de dicho envejecimiento activo, tanto para vernos mejor estéticamente como para hacer tareas tan sencillas como levantarnos de la silla o transportar las bolsas pesadas de la compra.
Cuando superamos la barrera de los 50 años aumenta drásticamente la pérdida de masa muscular, fuerza y potencia. Una de las formas visibles donde se aprecia es en la parte posterior de los brazos, zona que da lugar a las llamadas ‘alas de murciélago‘.
Los ejercicios de tríceps, además de una pérdida de grasa, evitan esa piel colgante y dan un tono más compacto a la zona. A ello hay que sumar que la fuerza en los tríceps es necesaria cuando tenemos una edad más avanzada para gestos como levantarnos del sillón.
Los ejercicios estrellas para fortalecer los tríceps sin pesas
Fondos de tríceps en banco
Los fondos de tríceps son uno de los mejores ejercicios que hay para los tríceps sin necesidad de material. Podemos hacerlos apoyando los brazos en una silla, o si queremos darle más intensidad elevaremos también los pies del suelo para así empujar más peso.
Flexiones con las manos juntas
A los fondos de tríceps podemos añadir las flexiones con brazos cerrados. Este movimiento puede ser más intenso si elevamos los pies del suelo o más fácil si apoyamos las rodillas en el piso. Elige el nivel de dificultad que prefieras y haz tantas repeticiones como te sea posible.
En Vitónica | Los cinco mejores ejercicios para tus brazos (que, además, te ayudan con las “alas de murciélago”)
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Los dos mejores ejercicios sin pesas para ganar músculo en los brazos tras los 50 años y decir adiós a las ‘alas de murciélago’
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En Japón, alcanzar los 100 años con excelente salud es algo habitual, y el secreto está sin duda en muchos de sus hábitos. Por eso, te mostramos cuál es la bebida que toman cada día los japoneses y les ayuda a ser uno de los países más longevos del mundo.
Té matcha, rico en polifenoles
El té matcha es un tipo de té verde de origen japonés que concentra una gran cantidad de catequinas con poder antioxidante en nuestro organismo.
En concreto, un compuesto fenólico denominado galato de epigalocatequina (EGCG) es responsable de que su ingesta contribuya a elevar el metabolismo y por lo tanto, a prevenir el sobrepeso y la obesidad; razón por la cual los japoneses también son una de las poblaciones más delgadas del mundo.
Asimismo, el EGCG tiene un efecto antiinflamatorio científicamente probado y las investigaciones señalan que ayuda a reducir enfermedades cardiovasculares; por lo que la excelente salud de la que gozan los japoneses puede ser en gran parte debido a el hábito de beber té matcha a diario.
Los japoneses llevan a cabo la tradicional ceremonia del té en la cual el té matcha que posee valiosas propiedades es protagonista; y con ello, garantizan su cuota de antioxidantes y otros compuestos beneficiosos para el organismo.
Así, se ha demostrado que la ingesta de té verde, entre ellos el té matcha, puede contribuir a evitar el deterioro cognitivo asociado a la edad y también reducir la fragilidad en adultos mayores.
Por esta razón, el té matcha es la bebida que los japoneses beben a diario y que los vuelve una de las poblaciones más longevas del mundo así como también una de las más saludables.
Referencias
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En Vitónica | Té matcha: estos son los enormes beneficios que tiene este té japonés
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Esta bebida que toman cada día en Japón les ayuda a ser uno de los países más longevos del mundo
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El sueño es un problema de salud importante porque no solo es necesario que sea de calidad y cantidad suficientes, sino que también la falta de sueño conduce a fatiga, agresión y ansiedad. Sin un sueño adecuado, los humanos experimentan una pérdida de energía y vitalidad, y surgen una variedad de problemas de salud. Hay fármacos y estrategias de todo tipo para dormir más y mejor, existiendo algunos alimentos que se han señalado como potenciadores del sueño.
La lechuga y la conciliación del sueño: asociación real o ficticia
Existen diferentes estrategias para mejorar la calidad y cantidad del sueño, y por ende la salud. Dentro de todas ellas, la dieta juega un rol importante, ya que hay ciertos componentes en los alimentos que puede controlar la ansiedad y el insomnio, aunque no se trata más que de un complemento a otros muchos factores.
La lechuga es uno de los vegetales que solemos consumir por la noche como base de una ensalada o para acompañar carne o pescado. Muchos mitos rodean a esta verdura, siendo uno de ellos que nos permite dormir mejor. ¿Qué dice la evicencia científica sobre ello?
Lechuga para dormir más y mejor
La lechuga contiene compuestos activos como la lactucina y la lactucopicrina que se han señalado como sustancias hipnóticas y sedantes. En algunos estudios se ha comprobado una reducción de la latencia del sueño y el aumento del tiempo de sueño utilizando un extracto de hojas de lechuga.
Dicho extracto también aumentó los movimientos oculares no rápidos (lo que se conoce como fase REM), que es la fase del sueño más profunda e importante. La modulación de receptores GABA o la neurotransmisión serotoninérgica también interactúan con los extractos de lechuga. Ese es otro de los motivos por los que podría ayudarnos a conciliar el sueño y dormir más.
Lechuga para reparar los “daños” por dormir poco
En el caso de no haber dormido lo suficiente, la lechuga es rica en antioxidantes que protegen del estrés oxidativo causado por la alteración del sueño. Esto quiere decir que los compuestos activos de la lechuga ayudan a eliminar las sustancias nocivas que generamos cuando no dormimos los suficiente. Por lo tanto, la lechuga tiene algunos efectos que podrían ayudar a conciliar el sueño o a eliminar sustancias de desecho cuando no hemos dormido lo suficiente.
Aplicación práctica
Aunque tradicionalmente se sabe que la lechuga tiene efectos hipnóticos y sedantes, los estudios sistemáticos sobre sus efectos promotores del sueño y los mecanismos relacionados son insuficientes. Una investigación científica se realiza con extractos de plantas, en este caso de la lechuga, de manera que controla las cantidades administradas.
Cuando nosotros cenamos lechuga no nos acercamos a esos valores, por lo que aunque sus compuestos activos puede ayudarnos por los mecanismos comentados en este artículo, no serán suficientes en sí mismos como para hacernos dormir más y mejor.
Si nuestra dieta es adecuada, hacemos ejercicio físico cada día y nos alejamos del estrés y la ansiedad, sí dormiremos más y mejor. Si estamos estresados, comemos mal y somos sedentarios, cenar lechuga no hará que conciliemos el sueño de manera mágica.
Referencias
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Kim, H. D., Hong, K. B., Noh, D. O., & Suh, H. J. (2017). Sleep-inducing effect of lettuce (Lactuca sativa) varieties on pentobarbital-induced sleep. Food science and biotechnology, 26(3), 807–814. https://doi.org/10.1007/s10068-017-0107-1
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Lechuga como somnífero para dormir mejor: esto es lo que dice la ciencia
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Su nombre deriva de su creador Jeff Galloway, un antiguo atleta olímpico que creó esta técnica que te permitirá correr sin cansarte. Te contamos qué es el jeffing.
Jeffing: intervalos para correr sin fatigarnos
El jeffing se basa en alternar periodos de carrera con intervalos de caminata o marcha y fue concebido originalmente para ayudar a los principiantes a empezar a correr e incrementar gradualmente el rendimiento y la resistencia física.
Aunque fue creada como una técnica para principiantes, en la actualidad este método ha demostrado su utilidad para los corredores más experimentados, ya que permite entrenar y progresar sin fatigarnos.
Lo recomendable es combinar sesiones cortas de carrera (de aproximadamente uno o dos minutos) con intervalos de marcha ligera más largos.
Así, se aconseja comenzar entrenando un total de 20 minutos y con el tiempo, incrementar los intervalos de carrera para reducir los de marcha o caminata.
Con esta técnica se pueden reducir significativamente los dolores musculares post entrenamiento, y mejorar considerablemente la resistencia física, ayudando a minimizar la fatiga y por ende, el riesgo de lesiones.
Lo mejor de este método es que puede adaptarse perfectamente al nivel o estado físico de cada persona que lo implementa, utilizando para ello intervalos más o menos cortos al momento de correr y de igual forma para caminar.
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Qué es el “jeffing”: la técnica que te permitirá correr sin cansarte
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La obesidad y el sobrepeso son un problema creciente a nivel mundial, con datos tan preocupantes como que el 40% de estadounidenses tienen obesidad. Esta verdadera pandemia necesita “una vacuna”, pero al ser un problema multifactorial muy complejo es casi imposible solucionarlo.
La unión de ejercicio físico y fármacos como Ozempic y derivados para controlar el peso pueden ser la opción actual más interesante. Sin embargo, el número de personas que cumplen con las recomendaciones físicas de actividad física sigue siendo muy escaso.
Una de las modalidades de ejercicio físico aptas para casi todo el mundo es la caminata. La duda a la hora de ponerse a caminar a primera hora de la mañana para perder grasa, o en cualquier momento, es si es mejor hacerlo con el estómago vacío o habiendo comido algo antes.
Empezamos la casa por el tejado dando la respuesta a la eterna pregunta: da igual que comas antes o después de salir a caminar para perder grasa. Vamos a intentar explicar en base a la ciencia por qué con este tipo de cuestiones nos estamos centrando en las migajas en vez de ir a por el verdadero pastel.
La caminata es muy diferente al entrenamiento de fuerza o de alta intensidad
El ayuno intermitente es una estrategia dietética que ha dado muy buenos resultados porque nos permite ser más flexibles con la dieta. Al disminuir el tiempo que ingerimos calorías la pérdida de peso suele ser más acentuada, pero n por el tipo de ayuno en sí mismo, sino porque a final del día comemos menos calorías.
La unión del ayuno intermitente y el ejercicio físico lleva tiempo siendo la elección favorita de muchas personas que buscan perder grasa. En este artículo no estamos centrando en la caminata, una actividad de baja intensidad que no requiere tener buenos niveles de glucógeno.
Si vas a entrenar fuerza o a realizar una actividad que requiera de cierta intensidad, la conclusión es muy clara: el ayuno intermitente no es amigo de la intensidad en el entrenamiento. Entrenar a alta intensidad sin haber ingerido una comida rica en hidratos muchas horas antes te impedirá entrenar al máximo.
Al caminar, aunque sea a un ritmo elevado, el uso de sustratos energético provendrá en un gran porcentaje de las grasas. Eso quiere decir que nuestro cuerpo no tendrá que obtener energía rápida por medio de otras vías energéticas que sí necesitan glucógeno acumulado y glucosa libre.
Es muy importante interiorizar este concepto porque al decir que da igual comer o no comer tiempo antes de la caminata hay que tener en cuenta que no vamos a necesitar energía rápida. Este es uno de los motivos por los que no importa si haces ayuno intermitente o desayunas justo antes de salir a la caminata por la mañana.
Oxidar grasas durante el entrenamiento no es lo mismo que perder grasa a lo largo del día
Los días tienen 24 horas y los entrenamientos duran una o dos horas. La creencia que se ha instalado en la población desde hace tiempo llegó porque se oxida más grasa en ayunas que habiendo comido un tiempo antes. Sin embargo, lo que debemos medir es la oxidación de la grasa al final del día, no únicamente en ese periodo de ejercicio.
La razón es que la literatura científica ha comprobado que se consume más grasa como combustible durante la caminata en ayunas, pero que después se compensa durante el resto del día utilizando glucógeno. El resultado final es que, caminar habiendo ayunado o sin ayuno oxida la misma grasa al final del día.
Otro motivo más para dejar a tu elección si quieres ir a caminar con el estómago vacío o habiendo desayunado. Más allá de comer o no antes de la caminata, lo que influirá en la pérdida de grasa es crear un ligero déficit a lo largo del día gastando unas pocas calorías más de las que comes.
La gran parte del pastel para perder grasa
En el entrenamiento y la dietética orientada a la pérdida de peso muchas personas se centran en las migajas en lugar de ir a por la gran parte del pastel. Caminar es una actividad muy interesante para aumentar el gasto energético diario y mejorar la salud.
El problema llega cuando nos centramos en la caminata como única forma de ejercicio. Lo mismo ocurre cuando ponemos el foco en si comer o no antes de ir a caminar, en lugar de establecer unas preferencias dietéticas y centrarnos en comer bien casi todo el tiempo.
En lugar de caminar, que puede ser una estrategia complementaria, pon tu energía y tu tiempo en entrenar fuerza de manera intensa. Este tipo de entrenamientos no se pueden hacer con ayunos prolongados ni comiendo muchas menos calorías de las que necesitas.
Puedes optar por caminatas de baja intensidad y larga duración si tienes tiempo para ello y dejas la mayor parte del volumen al entrenamiento de fuerza y de alta intensidad. Si tienes el tiempo justo para moverte, no lo gastes con una caminata. En su lugar haz un circuito de alta intensidad.
Conclusión
La evidencia científica es clara: no hay una diferencia significativa en la pérdida de grasa comiendo antes o después de salir a caminar. La caminata tiene una intensidad es baja, como mucho una intensidad media, así que no se verá comprometida. Aunque puedes oxidar más grasa en ese rato de caminata al salir en ayunas, a lo largo del día se compensará y será la misma que si hubieras comido antes.
Por lo tanto, este aspecto no es para nada importante en el proceso de pérdida de grasa. Lo realmente influyente es comer unas pocas calorías menos de las que gastas, y ese ligero déficit será el que salga de la grasa almacenada en tu cuerpo. Entrena fuerza y haz trabajo de alta intensidad y la mezcla de todo ello será lo que marque la verdadera diferencia a la hora de perder grasa.
Referencias
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Caminata con el estómago vacío o después de comer para perder más grasa: la ciencia responde a la eterna duda
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Existe cierto sentimiento de épica y romanticismo entre los usuarios de gimnasio que desean ganar masa muscular. Me refiero a esa mentalidad de esfuerzo, dolor y sacrificio que muchas veces pasa por encadenar dos o más ejercicios buscando sensaciones de ardor y congestión que, erróneamente, nos hacen creer que ese es el trance por el que debemos pasar para ganar masa muscular.
Que no se me malinterprete, esas sensaciones no son malas ni hay por qué evitarlas, simplemente hay que experimentarlas como resultado de que estamos entrenando con intensidad pero teniendo en cuenta que no todo vale para lograr sentirlas. Una de las cosas que se hacen por ejemplo es la de reducir los descansos entre series. En este artículo te explicamos por qué reducir los descansos es un error.
Dan igual las sensaciones, descansar más es mejor para la ganancia de músculo
Permitidme alejarme un poco del tema en cuestión y empezar un poco más atrás. ¿A qué llamamos volumen? Si piensas que es el resultado de multiplicar series, por repeticiones, por kilos o de sumar el número de series que haces a la semana, estás en un error conceptual. Lo primero se llama tonelaje y aunque puede tener sus usos, no nos sirve para definir el volumen. Lo segundo podría acercarse a la definición pero al igual que el tonelaje no tiene en cuenta el esfuerzo que representan esas series y por lo tanto es una métrica imprecisa.
La mejor manera de entender el volumen de entrenamiento en el contexto de la hipertrofia es hablando del número de contracciones musculares, pero no de cualquiera de ellas sino de las que se consideran estimulantes.
Dicho esto, cuando se observa el conjunto de la evidencia que utiliza tiempos de descanso de más de dos minutos entre series se ve que la hipertrofia desarrollada se estabiliza en un rango de series de entre cuatro y seis por sesión y por grupo muscular. A partir de ese punto parece que se produce más daño muscular del que recuperarse y no más hipertrofia. En contraste con esto existen estudios que observan como son necesarias más series que cuatro o seis para conseguir la misma hipertrofia. ¿En qué quedamos?
Lo que sucede con estos últimos estudios es que los descansos entre series son menores a dos minutos y esta fatiga acumulada provoca que cada serie sea menos eficiente en términos de reclutamiento de fibras y tensión mecánica lo que provoca que sean necesarias más series para conseguir los mismos resultados.
Dicho de otra manera, se ve que con periodos de descanso de más de dos minutos el volumen necesario para crecer es menor. De hecho, descansar más de dos minutos entre series te permite desarrollar músculo con aproximadamente la mitad del volumen que los períodos de descanso más cortos.
Bibliografía
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Radaelli, R. et al. (2015). Dose-response of 1, 3, and 5 sets of resistance exercise on strength, local muscular endurance, and hypertrophy. Journal of strength and conditioning research.
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El error que comete mucha gente entre serie y serie que puede estar perjudicando sus ganancias de masa muscular
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Las higueras remontan su historia al Imperio Romano y su importancia se menciona en libros sagrados como la Biblia y el Corán. Se cree que son una de las plantas cultivadas más antiguas asociadas con el origen de la horticultura mediterránea. Hoy en día, las higueras se cultivan en todo el mundo en países con climas cálidos y secos. La ingesta de sus frutos, los higos especialmente, y las brevas, se asocian con muchos beneficios para la salud.
Higos, la flor mediterránea muy versátil en la cocina
Las higueras producen dos cosechas por año: la primera cosecha en el crecimiento de la temporada anterior (cosecha de brevas) y una segunda cosecha en el crecimiento actual (cosecha principal de higos). De ahí sale el dicho “de higos a brevas”.
Los higos son comúnmente conocidos como una fruta, pero en realidad son un tipo de flor. El fruto del higo se desarrolla a partir de una inflorescencia cerrada, que encierra cientos de pequeñas flores unisexuales. Estas flores florecen dentro del higo, y las pequeñas frutas dentro de las flores son lo que la gente consume.
Este alimento tiene una gran versatilidad culinaria, pudiendo consumirse frescos (pelados o sin pelar) y secos, y como parte de varios alimentos como pasteles, tartas, pudines, productos de panadería, mermeladas, confituras y pastas. Además de su versatilidad culinaria, los higos tienen una larga historia de uso en prácticas médicas tradicionales como los sistemas de medicina china e india.
Beneficios consumos higos
Los higos se han valorado durante siglos por sus efectos beneficiosos en diversas afecciones de salud, incluidos los trastornos gastrointestinales, respiratorios, inflamatorios, metabólicos y cardiovasculares.
Los higos son una excelente fuente de componentes bioactivos que incluyen vitaminas, minerales, ácidos orgánicos, aminoácidos, fibra y una variedad de componentes fitoquímicos, incluidos carotenoides y compuestos polifenólicos. Sin embargo, los higos están subestimados en términos de beneficios para la salud en comparación con otras frutas.
Todos los compuestos activos citados anteriormente generan una serie de mecanismos en el cuerpo humano son beneficiosos para la salud humana. Vamos a ver a continuación como el consumo de higo y sus compuestos tienen un efecto sobre enfermedades cardiovasculares, la diabetes, la obesidad, la función cognitiva y la salud intestinal/digestiva, así como el impacto de los higos en la saciedad y los patrones dietéticos.
Beneficios para el corazón y el sistema cardiovascular
El consumo de higos tiene cierta asociación con la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares. Su ingesta puede reducir el colesterol de mala calidad, especialmente si se mezcla con frutos secos. Factores fundamentales de la salud cardiovascular como la presión arterial pueden disminuirse si tomamos higos a diario.
A ello se le suma su potencial antiinflamatorio y antioxidante que produce en personas obesas o que cuentan con una inflamación crónica. Este efecto es uno de los principales causantes de la reducción del riesgo cardiovascular y las demás enfermedades y alteraciones.
Beneficios para la diabetes
La diabetes mellitus (DM) es una de las enfermedades crónicas más comunes en el mundo, con una incidencia que aumenta rápidamente. Las plantas de higo y sus compuestos activos se han utilizado para tratar la diabetes y los trastornos crónicos relacionados desde la antigüedad.
Los componentes activos de los higos pueden mejorar la concentración de azúcar en sangre después de las comidas y tener un mejor control de la insulina, protagonista para retirar la glucosa libre en sangre.
Saciedad y obesidad
Un alimento como el higo tiene gran poder saciante por su alto contenido en fibra y gran proporción de agua. Además, tomar un higo al día en vez de un postre menos saludable hace ingerir menos calorías y poder perder peso. Todo alimento que tenga muchos minerales y vitaminas en pocas calorías, como el higo, es una elección excelente para adelgazar.
Salud digestiva / intestinal
Los higos se han utilizado tradicionalmente para mejorar la salud digestiva. Hay varios estudios científicos que han comprobado cómo la ingesta de higos puede ayudar en humanos con síndrome del intestino irritable para que tengan menos diarreas, además de mejorar la salud digestiva. Por lo tanto, tomar higos a diario puede ayudarnos a ir mejor al baño y tener menos problemas digestivos, como una úlcera, por ejemplo.
Función cognitiva
En un apartado anterior hemos destacado el potencial antiinflamatorio y antioxidante de los higos. Este tipo de fruta de color oscuro se asemeja a las bayas en sus beneficios en la función cognitiva, pudiendo influir en el control del estrés oxidativo y la inflamación del sistema cognitiva, lo que protege en gran medida de enfermedades como Alzheimer y demencia.
Referencias
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Subash, S., Essa, M. M., Braidy, N., Al-Jabri, A., Vaishnav, R., Al-Adawi, S., Al-Asmi, A., & Guillemin, G. J. (2016). Consumption of fig fruits grown in Oman can improve memory, anxiety, and learning skills in a transgenic mice model of Alzheimer’s disease. Nutritional neuroscience, 19(10), 475–483. https://doi.org/10.1179/1476830514Y.0000000131
Pourmasoumi, M., Ghiasvand, R., Darvishi, L., Hadi, A., Bahreini, N., & Keshavarzpour, Z. (2019). Comparison and Assessment of Flixweed and Fig Effects on Irritable Bowel Syndrome with Predominant Constipation: A Single-Blind Randomized Clinical Trial. Explore (New York, N.Y.), 15(3), 198–205. https://doi.org/10.1016/j.explore.2018.09.003
Rtibi, K., Grami, D., Wannes, D., Selmi, S., Amri, M., Sebai, H., & Marzouki, L. (2018). Ficus carica aqueous extract alleviates delayed gastric emptying and recovers ulcerative colitis-enhanced acute functional gastrointestinal disorders in rats. Journal of ethnopharmacology, 224, 242–249. https://doi.org/10.1016/j.jep.2018.06.001
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Lo que ocurre con tu salud por comer higos todos los días, según la ciencia
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“Más rápido, más alto, más fuerte”, ese es el lema olímpico que busca el máximo potencial humano sin el uso de sustancias ilegales. Un empresario australiano está intentando desarrollar otros ‘Juegos Olímpicos Mejorados’ en los que sí está permitido doparse. En primera instancia quería celebrarlos en verano de 2024, pero se ha pospuesto para la segunda mitad de 2025. ¿Se celebrarán? ¿Qué posibles efectos tienen este tipo de proyectos en la salud humana y el deporte?
El deporte es espectáculo, pero el espectáculo no es siempre saludable
Con la resaca de los Juegos Olímpicos de París 2024, y aún inmersos en las competiciones paralímpicas, estamos siendo espectadores de increíbles hazañas físicas. En estas competiciones, y todas las que están regladas con controles antidopaje, se busca que las marcas sean conseguidas únicamente con el potencial humano, sin hacer “trampas” con drogas que mejorarían drásticamente el rendimiento.
Sin embargo, Aron D’Souza, un empresario australiano quiere poner en marcha los Enhanced Games (Juegos Mejorados), un evento similar a los Juegos Olímpicos, pero en el que los atletas no están sujetos a ningún tipo de control por parte de la Agencia Mundial Antidopaje (AMA) para detectar sustancias y métodos prohibidos.
Su primera idea era celebrarlos en este momento, al término de los Juegos Olímpicos de París 2024, pero el evento está destinado para desarrollarse en la segunda mitad de 2025. Por supuesto, el mundo del deporte, la medicina y la inmensa cantidad de ramas relacionadas con la salud y el ejercicio físico han destacado los peligros de fomentar el uso de drogas para mejorar el rendimiento.
Este tipo de eventos destruye el concepto de juego limpio y merma la salud enormemente. A pesar de mucha oposición, es probable que los Juegos Mejorados en algunas formas se hagan realidad, dado el respaldo financiero.
¿Qué pasaría si los ‘Juegos Mejorados’ se hicieran realidad?
A nivel de espectáculo se sobrepasarían todos los límites humanos consiguiendo volar en los 100 metros lisos (más aún), los lanzamientos y saltos batirían récords y habría una mejora en todas las disciplinas, especialmente las que no requieren una interacción técnico-táctica.
En una competición de fútbol o baloncesto no siempre gana el más fuerte, aunque la velocidad y potencia ayuda mucho, por supuesto. Sin embargo, en disciplinas cerradas como el atletismo las marcas serían drásticamente diferentes. A ese nivel podría haber mayor espectáculo, de ahí la financiación y el que sea posible que se hagan realidad.
El lado malo de la moneda ya te lo imaginas: un riesgo desmesurado para la salud que puede conllevar incluso a muertes. Si los atletas no tienen ningún tipo de restricción podrán acceder a todas las sustancias ilegales que mejoran el rendimiento.
Aron Ping D’Souza expone en la web oficial que los Juegos Mejorados serán seguros y priorizará la seguridad de los atletas. Si llega a producirse y a expandirse este evento comprobaremos esa seguridad de los atletas, aunque ya podemos adelantarnos en que si se busca el máximo potencial humano se buscará el máximo dopaje.
Referencias
Pitsiladis, Y. P., Pigozzi, F., Geistlinger, M., Kawazoe Lazzoli, J., Zahar, M., Bachl, N., Manonelles Marqueta, P., Roberts, W. O., Braumann, K. M., De Rose, E. H., Constantinou, D., Ionescu, A., Schneider, C., Yung, P. S., Bigard, X., & International Federation of Sports Medicine (FIMS) (2024). We want healthy athletes and fair competition. British journal of sports medicine, 58(14), 760–763. https://doi.org/10.1136/bjsports-2024-108581
Imágenes | Serghei Trofimov (Unsplash), Jacob Rice (Unsplash)
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‘Juegos Olímpicos Mejorados’: analizamos la competición que permite el uso de drogas para sacar marcas inimaginables
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Joaquín Vico Plaza
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Las patatas son una de las pocas hortalizas con larga vida útil. Sin embargo, para mantenerlas frescas durante mucho tiempo se necesita almacenarlas en un lugar apropiado. Te mostramos cuál es el lugar clave para conservar patatas en perfectas condiciones, sin pudrirse, por tres meses o más.
Lejos de las cebollas
Al igual que las patatas, las cebollas son otras de las hortalizas que tienen una larga vida útil, sin embargo almacenarlas juntas podría no ser la mejor idea.
La cebollas al igual que otros vegetales liberan gas etileno que hacen que las patatas broten. Además, por su alto contenido acuoso, pueden favorecer la humedad cerca de las patatas y por lo tanto, el crecimiento de moho en estas hortalizas.
Por ello, las patatas mejor almacenarlas lejos de las cebollas, el ajo y los tomates que son vegetales que liberan una gran cantidad de gas etileno y favorecen la maduración así como el deterioro de las hortalizas.
Lo mejor: un lugar seco y oscuro
Un lugar apropiado para almacenar las patatas y mantenerlas frescas y sin pudrirse durante tres meses o más, puede ser un armario o un cajón de la cocina, lejos de la luz solar.
La luz solar puede provocar que las patatas se vuelvan verdes, engañando a estos tubérculos para que produzcan clorofila y este enverdecimiento puede volver amargas y ricas en solanina a las patatas, una neurotoxina que deberíamos evitar.
Por otro lado, un lugar seco, libre de humedad, puede prevenir la aparición de brotes y evitar que las patatas se pudran. Por lo tanto el lugar ideal para conservar las patatas durante tres meses o más en perfectas condiciones es aquel oscuro y seco como puede ser un sótano, la despensa, o un rincón apartado de la cocina.
En Vitónica | Todas las formas de cocinar las patatas, ordenadas de mejor a peor para tu salud
Imagen | Foto de portada: Lindy Baker, y foto 1: Monika Stawowy
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El lugar ideal para almacenar las patatas y conservarlas frescas, sin pudrirse, durante tres meses o más
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Gabriela Gottau
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Hoy respondo las siguientes preguntas: – ¿Cómo deberíamos entrenar para mejorar el core (zona abdominal)? – ¿Funcionan los parches detox? …
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