El ejercicio físico regular puede tener grandes beneficios en nuestra salud mental y emocional, impulsando entre otras cosas funciones cerebrales diversas. Sin embargo, te mostramos cuál es la mejor actividad para tu memoria, según la Universidad de Harvard.
La memoria es la capacidad de nuestro cerebro que nos permite almacenar información y recuerdos, y recuperarlos cuando sea necesario. Involucra una gran cantidad de subprocesos en los cuales la actividad física puede tener gran influencia.
En este sentido, debemos tener en cuenta que la actividad física moderada tiene un efecto neuroprotector en el cerebro. Sin embargo, según la Universidad de Harvard, hay un ejercicio concreto que puede ser especialmente útil para preservar esta función cognitiva.
Caminar para una memoria privilegiada
Según la prestigiosa Universidad de Harvard, cuantos más pasos damos al día menos riesgo tenemos de sufrir demencia, ya que los estudios así lo demuestran al confirmar que andar al menos 3800 pasos cada día se relaciona con una menor probabilidad de tener un deterioro cognitivo.
Por otro lado, también hay investigaciones citadas por la Universidad de Harvard que indican que una caminata lenta e inestable podría indicar problemas de memoria y decir más de lo que pensamos de nuestra función cerebral.
De hecho, el ritmo o la velocidad a la que caminamos está relacionado con la velocidad de procesamiento de información y también con nuestra función ejecutiva, que son los procesos mentales que usamos para planificar y organizar.
Por otro lado, la velocidad de la marcha ha demostrado volverse significativamente más lenta a medida que el deterioro mental se vuelve más severo, por lo que caminar a una velocidad considerable y de manera estable puede demostrar que nuestro cerebro se encuentra joven y funcional.
De hecho, los cambios en la forma de caminar o en la velocidad a la que caminamos puede ser un signo de alerta sobre nuestra función cognitiva, ya que si uno pierde la estabilidad al caminar puede estar comenzando a experimentar síntomas de demencia y en estos casos, vale la pena consultar con un neurólogo.
Asimismo, caminar hacia atrás puede impulsar nuestra memoria a corto plazo, como lo señala la Universidad de Harvard; es por eso que si buscamos ante todo preservar esta función cognitiva y mantener el cerebro en condiciones así como retrasar o reducir al máximo el riesgo de demencia, caminar es la actividad más beneficiosa que podemos poner en práctica cada día.
En Vitónica | Este menú será el mejor combustible para tu memoria, según los expertos de Harvard
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Ni correr ni meditar: esta es la mejor actividad para tu memoria, según la Universidad de Harvard
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Si buscas un plato saciante y muy saludable para elaborar al momento de la cena te recomendamos esta ensalada de calabaza rica en proteínas y baja en hidratos, que lleva sólo cinco ingredientes.
Ensalada de calabaza y queso feta
Con mucha fibra, potasio y proteínas de calidad podemos elaborar esta ensalada de calabaza y queso feta para resolver la cena con un bajo aporte de hidratos.
Para cuatro personas necesitamos: 800 gramos de calabaza, 100 gramos de remolacha cocida, 100 gramos de mezcla de lechugas, 100 gramos de nueces y 200 gramos de queso feta, además de un aliño que podemos elaborar con aceite de oliva extra virgen, zumo de limón y sal u otros condimentos al gusto.
Comenzaremos precalentando el horno a unos 200ºC y mientras tanto, cortamos la calabaza en trozos del mismo tamaño para hornear junto a un par de cucharadas de aceite, durante 40 minutos.
En este tiempo, picamos la remolacha en dados así como el queso feta y en una fuente ponemos la mezcla de lechugas, las nueces, el queso y la remolacha y por último los dados de calabaza templados cuando ya estén cocidos.
Salamos al gusto y elaboramos una vinagreta clásica o el aliño, mezclando en un recipiente con tapa el aceite de oliva extra virgen, zumo de limón y la sal, agitamos con fuerza y lo añadimos por encima de la ensalada.
Esta ensalada templada de calabaza resulta ideal para una cena rica en proteínas y baja en hidratos, saciante y que ofrece muchos antioxidantes, potasio, calcio y vitamina A así como carotenos.
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La mejor ensalada de calabaza que puedes preparar para una cena baja en hidratos y rica en proteínas, de sólo cinco ingredientes
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En un abrir y cerrar de ojos ya ha pasado una semana de este nuevo año. ¿Cómo van esos propósitos del 2025? Año tras año nos engañamos a nosotros mismos con objetivos que no cumplimos. Arrancamos con fuerza el día uno, bueno el primero no que es festivo, el día dos. Todo va sobre ruedas las primeras semanas, pero la motivación inicial deja huecos por el que penetra la pereza, la falta de adherencia y finalmente el abandono. El Dr. Antelm Pujol publicaba el 1 de enero en su perfil de “X” un hilo para que no vuelva a suceder eso de arrancar algo a todo gas y perderlo en poco tiempo.
Estrategias para no abandonar los propósitos del año nuevo
El Dr. Antelm Pujol es médico especialista en endocrinología y nutrición con una larga lista de títulos académicos. Él mismo se define como un apasionado de la fisiología, la medicina, la nutrición y el entrenamiento, y esa sensación la plasma divulgando todo ello en redes sociales.
En ‘X’ publicó un hilo titulado: “Cómo crear hábitos que perduren en el tiempo“. En dicho hilo habla de 12 estrategias respaldadas por al ciencia para que los hábitos se mantengan más tiempo y cuando se termine 2025 veamos verdaderos frutos de la perseverancia y la dedicación a una meta.
Empieza pequeño
Hay libros como ‘Hábitos atómicos‘ que se fundamentan en una base muy simple, que no sencilla: divide el objetivo en partes muy pequeñas. Si tu propósito este año es perder grasa, uno de los clásicos, céntrate en una meta alcanzable a la semana y al mes. Pensar en perder medio kilo es mucho más fácil para nuestro cerebro que pensar en perder 15 kilos.
Sé específico
Una idea que no se lleva a la acción es únicamente un sueño. Diseña un plan de ruta estricto y específico en el que se plasme con detalle qué vas a hacer, cuándo lo vas a hacer y dónde lo vas a hacer. Imagina que tu nuevo hábito saludable para 2025 es caminar más, pues ser específico significa decirte que “voy a caminar 30 minutos cada mañana al despertarme en el parque que tengo al lado de casa”.
Antelm cita otras dos estrategias similares a la especificidad: planea con anticipación y utiliza un sistema de seguimiento. En definitiva, planifica con detalle, ejecuta y toma nota de lo que haces para poder mejorarlo después.
Técnica de apilamiento
Esta técnica la utilizamos sin darnos cuenta, así que conocerla y jugarla a nuestro favor nos ayudará mucho. Los fumadores, por ejemplo, pueden tener como rutina fumar un cigarrillo con el café por lo que asocian café a tabaco. En lugar de este ejemplo nocivo para la salud, podemos aprovechar ese café o cualquier acto que hagamos repetidamente cada día (lavarnos los dientes, fregar los platos…) para fomentar el nuevo hábito que queremos instalar en 2025.
Elimina barreras
Leí en un libro, no recuerdo cual, que alejar o acercar un hábito de nosotros hace que lo hagamos más o menos. La regla de los 20 segundos es como se conoce a la técnica que dice que si algo está a menos de 20 segundos de distancia es más fácil que se haga. Por ejemplo, si quieres tocar más la guitarra, ponla en medio del salón, sin funda. Cuantas menos barreras haya, más fácil será hacerla. ¿Te cuesta salir a correr por la mañana? Deja todo listo para cuando te levantes sin tener que pensar nada.
Adaptar tu entorno es otra estrategia del hilo del Dr. Antelm, que sigue la misma dinámica que la regla de los 20 segundos. Si tienes en casa alimentos poco saludables es mucho más fácil que los comas que si para hacerlo tienes que ir a comprarlos primero.
Hazlo divertido
No es necesario obligarse a hacer nada que detestes. El entrenamiento de fuerza es una de las mejores opciones para ganar salud y mejorar el físico, pero si sufres cada minuto en una sala de pesas, busca una alternativa que te divierta. Puede ser algo que involucre ese entrenamiento, pero de otra manera, como CrossFit, Hyrox o entrenamiento funcional, o jugando al pádel, si es lo que te gusta, y entrenando un día solamente a la semana fuerza. Quizás, sin sentirte obligado, puedas ir aumentando la dedicación al gimnasio.
Bien hecho
El ser humano suele fustigarse cuando comete errores, cosa que pasa muchas veces cada día, pero no se recompensa cuando hace las cosas bien. El refuerzo positivo es una de las mejores herramientas que tenemos para que ese hábito se inculque en nuestra vida.
Esta estrategia va unida a otras dos que destaca el Dr. Pujol: celebra cada logro y combina hábitos con placer. El objetivo es que el placer y el hábito se vayan fusionando cada vez más, ya sea durante la sesión de entrenamiento poniéndonos la serie al caminar en la cinta, o después del ejercicio tomándonos algo que nos guste.
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Las estrategias avaladas por la ciencia que te ayudarán a conseguir, esta vez sí, los propósitos del año nuevo
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Joaquín Vico Plaza
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¿Cuánto rato al día pasas mirando una pantalla? El trabajo sedentario ha ido ocupando posiciones que antes eran para trabajos más activos. En oficios altamente activos como la agricultura, cada vez hay más herramientas que facilitan la labor, como las pinzas que cargan la cosecha al tractor, las herramientas de vibración que se utilizan en la recogida de la aceituna, etc. El problema va más allá de esas horas de trabajo, ya que cuando llegamos a casa estamos horas y horas sin actividad física, lo que dispara el riesgo de todo tipo de enfermedades y de la mortalidad por todas las causas.
Las pantallas y la salud
El tiempo sedentario total está asociado a todo tipo de enfermedades y mortalidad por todas las causas. Aunque el consenso científico es claro en dicho aspecto, la inmensa mayoría de la población no alcanza el mínimo de actividad física recomendada.
Un estudio publicado recientemente en la revista Sports Medicine incluyó el análisis de 31 estudios sobre la asociación del sedentarismo y 47 resultados de salud. Los datos son como, para mínimo, pensar en moverse un poco más y mirar la televisión o el móvil un poco menos.
- Se encontró un nivel de evidencia sólido entre ver más televisión en el ocio y un mayor riesgo de tres enfermedades cardiovasculares, incluido el infarto de miocardio, la enfermedad de la arteria coronaria y el accidente cerebrovascular isquémico por todas las causas, así como la diabetes tipo 2
- Se observaron asociaciones inversas sólidas entre el uso de la computadora en el ocio y los riesgos de artritis reumatoide, enfermedad de Alzheimer y enfermedad por reflujo gastroesofágico
- Más tiempo frente a la pantalla en el ocio se asocia causalmente con pancreatitis aguda, diabetes tipo 2 y miastenia gravis
Y como colofón final, copiamos y pegamos un “tocho” que si analizamos detalladamente disminuiremos desde ahora mismo el tiempo que pasamos viendo la televisión, ordenador, móvil…
Los metanálisis indican que ver más televisión en el ocio está causalmente asociado con nueve enfermedades cardiovasculares (accidente cerebrovascular isquémico por todas las causas, accidente cerebrovascular por todas las causas, enfermedad de la arteria coronaria, insuficiencia cardíaca, hemorragia intracerebral, accidente cerebrovascular aterosclerótico de arteria grande, infarto de miocardio, accidente cerebrovascular de vasos pequeños y tromboembolia venosa), nueve afecciones musculoesqueléticas (IVDD cervical, dolor lumbar, osteoartritis, osteoartritis de la cadera, osteoartritis de la rodilla, artritis psoriásica, artritis reumatoide, artritis reumatoide seropositiva y TTL-IVDD), dos enfermedades metabólicas (enfermedad del hígado graso no alcohólico y diabetes tipo 2), dos neoplasias (cáncer de pulmón y cáncer de pulmón de células escamosas), dos enfermedades urológicas (hiperplasia prostática benigna y enfermedad renal crónica en estadios 3 a 5), trastorno depresivo mayor y tres afecciones de COVID-19 (hospitalización, gravedad y susceptibilidad)
Conclusión y reflexión
A estas alturas no será nada nuevo leer que el comportamiento sedentario es nocivo para la salud, pero si ya lo conocemos, ¿por qué no lo modificamos? La inactividad física es uno de los principales factores de riesgo por los que morimos de manera no accidental.
La tecnología cada vez nos permite una menor carga de trabajo física (no caminamos, vamos en coche; no lavamos los platos, los metemos en el lavavajillas; no subimos las escaleras, tomamos el ascensor; etc.). A ello se añade la amplia oferta de entretenimiento pasivo (series, películas, videojuegos…).
Si le agregamos a la mezcla que el ser humano es perezoso por naturaleza (solo nos movíamos si obteníamos algo a cambio, como comida) se da la tormenta perfecta para dirigirnos a pozo sin fondo del que quizás no seamos capaces de salir. En cualquier caso, la evidencia científica deja claro que cuanto mayor tiempo de sedentarismo, mayor el riesgo de una larga lista de enfermedades, e incluso la muerte.
Referencias
Gao, Y., Li, Q., Yang, L. et al. Causal Association Between Sedentary Behaviors and Health Outcomes: A Systematic Review and Meta-Analysis of Mendelian Randomization Studies. Sports Med 54, 3051–3067 (2024). https://doi.org/10.1007/s40279-024-02090-5
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Dime cuánto rato ves la televisión y te diré el número de enfermedades que podrás sufrir con más riesgo
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Joaquín Vico Plaza
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Para resolver la primer ingesta del día de forma nutritiva y saciante, así como en muy poco tiempo, podemos acudir a esta receta con avena y sólo cuatro ingredientes más ideal para un desayuno proteico que se prepara en minutos.
Tortitas fitness de avena y zanahoria
Para acompañar con fruta frescas, queso, nueces picadas, o los ingredientes que más nos agraden podemos elaborar unas tortitas fitness de avena y zanahoria muy saciantes y ricas en proteínas.
Para cinco unidades necesitamos, además de 50 gramos de harina de avena, un huevo, 50 gramos de zanahoria rallada fina, 30 ml de leche y media cucharadita de levadura química (impulsor), pudiendo saborizar con una pizca de sal, canela molida al gusto o edulcorante apto para cocción.
Comenzaremos lavando y pelando la zanahoria para después rallarla muy fina hasta tener los 50 gramos necesarios. Combinamos con un huevo y la leche mezclando bien y después incorporamos la harina de avena, la levadura y los saborizantes elegidos pudiendo emplear además de sal y canela al gusto, unas gotas de edulcorante líquido, jengibre rallado, o los ingredientes y especias que más nos apetezcan.
Mezclamos con unas varillas hasta obtener una masa bien homogénea, y en una sartén antiadherente caliente y ligeramente engrasada vamos depositando con la ayuda de una cuchara porciones de la masa, dándole forma más o menos redondeada.
Cocinamos un par de minutos hasta que cuaje por abajo y damos vuelta con la espátula para terminar de cocinar del otro lado. Retiramos y engrasamos un poco más la sartén si fuera necesario antes de continuar con la siguiente tortita.
Estas tortitas ofrecen una gran proporción de proteínas y fibra resultando por ello muy saciantes. Pueden combinarse con queso fresco batido, nueces picadas o frutas frescas, permitiendo lograr un desayuno rico vitaminas y minerales diversos.
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Con avena y sólo cuatro ingredientes más puedes crear este desayuno proteico en minutos
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En países como España no tenemos tan arraigadas las disciplinas de movimiento que mezclan coordinación, respiración y meditación. El yoga y el pilates sí son algo más conocidas en Occidente, pero otras actividades milenarias como el qigong (chi kung) aún no están del todo extendidas. Dentro de este sistema de posturas en las que buscamos coordinación, movimiento fluido y acompasarlo con la respiración, existe el famoso Qigong Wuqinxi (WQX) o chi kung del Juego de los Cinco Animales. Te contamos en qué consiste por si te animas a practicarlo ya que no necesitas equipamiento para ello.
Juego de los Cinco Animales
El Qigong Wuqinxi (WQX) es un antiguo qigong de salud tradicional chino que fue diseñado por Hua Tuo, un médico líder de la dinastía Han del Este (25-220 d. C.). Puede que no te suene el término qigong, pero sí el de chi kung, que es otra forma de nombrarlo.
El chi kung es un sistema de posturas y movimientos corporales coordinados, de respiración y meditación. ‘Wuqinxi’ es el nombre técnico que se conoce popularmente como el Ejercicio / Juego de los Cinco Animales. Este ejercicio consta de una secuencia de 10 movimiento que se pueden ver en el siguiente vídeo.
Los 10 movimientos del Ejercicio de los Cinco Animales son los siguientes:
- Levantar las patas del tigre
- Agarrar la presa
- Chocar con las astas
- Correr como un ciervo
- Rotar la cintura como un oso
- Balancearse como un oso
- Levantar las patas del mono
- Recoger fruta
- Estirarse hacia arriba
- Volar como un pájaro
Imagen extraída de https://academic.oup.com/ageing/article/50/2/570/5905156
Hua Tuo puso fáciles las cosas en tema de material y espacio al poder realizar este Juego de los Cinco Animales en cualquier lugar y sin ningún equipamiento. Esta rutina es apta para todas las edades y poblaciones, siempre que no tengan problemas de movimiento.
Al igual que otras muchas técnicas milenarias chinas y orientales, el objetivo de este ejercicio es imitar los movimientos de animales de manera armónica, introduciendo conceptos como el ying y el yang y las leyes de la energía. Cada animal tiene un fin específico, según el Centro Cultural de China en Madrid:
Los movimientos imitan el poder de un tigre para ejercitar la solidez ósea; al emular los estiramientos de un ciervo, se ponen en funcionamiento los meridianos de todo el cuerpo. Al recrear la calma del oso, el objetivo es mejorar la fuerza de las extremidades; la sensibilidad de nuestro cuerpo entra en juego al concentrarse en la destreza de un mono. Si se desea ejercitar el equilibrio del cuerpo, la ligereza de los pájaros es una referencia ideal
El chi kung en general, y el Qigong Wuqinxi (WQX) en particular, podría reducir los niveles de dolor, mejorar el nivel de función física y mejorar la estabilidad de la rodilla en las personas que lo practican. Si bien esta disciplina se aleja mucho de las que más se practican en España, es una de las alternativas si quieres probar algo diferente o aún no has dado con una actividad que te enganche.
Referencias
Xiao, C. M., Li, J. J., Kang, Y., & Zhuang, Y. C. (2021). Follow-up of a Wuqinxi exercise at home programme to reduce pain and improve function for knee osteoarthritis in older people: a randomised controlled trial. Age and ageing, 50(2), 570–575. https://doi.org/10.1093/ageing/afaa179
Yu, D., & Cui, Y. (2005). On New Conception of Compilation of Setting-up Qigong-Wuqinxi. JOURNAL-SHANGHAI PHYSICAL EDUCATION INSTITUTE, 29(5), 83.
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El ‘Ejercicio de los Cinco Animales’ que nació hace dos milenios en China y cada vez se practica más en España
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La forma en la que ejercitamos nuestro cuerpo puede influir de manera directa en la posibilidad de ganar músculo. Es por eso que te mostramos qué es el método stretch- focused y cómo aplicarlo para favorecer la hipertrofia en menos tiempo.
Qué es el método stretch- focused
El método stretch- focused se baja en el principio de que al levantar pesas hay una parte de los ejercicios en que los músculos estiran, y dicho estiramiento permite que se produzca la hipertrofia, es decir, representa un estímulo esencial para la ganancia de masa muscular y de fuerza.
Los estudios así lo corroboran, demostrando que el rango de movimiento de un ejercicio o aquel que produzca mayor estiramiento produce grandes ganancias de masa muscular.
Por otro lado investigaciones realizadas en animales han encontrado resultados consistentes que demuestran la efectividad del estiramiento de un músculo para producir la hipertrofia , algo que en humanos ha recabado resultados contradictorios.
Sin embargo, el método se basa en el principio de que no sólo es necesaria la contracción sino también el estiramiento muscular para provocar un gran estímulo en nuestro cuerpo y favorecer la ganancia de fuerza y masa muscular.
Cómo aplicar el método stretch- focused
Entrenar con una sobrecarga progresiva y con una determinada cantidad de series y repeticiones, resulta clave para estimular la hipertrofia; pero también podemos lograr la misma aprovechando al máximo el estiramiento muscular que se produce con cada ejercicio, especialmente en la fase excéntrica de los mismos.
Para ello, dejamos las siguientes claves que permitirán poner en práctica el método stretch- focused en nuestro entrenamiento y así, ganar músculo más rápido:
- Utiliza todo el rango de movimiento. Es decir, por ejemplo al realizar curl de bíceps no dejar contraído en todo momento el músculo sino producir ese estiramiento para llegar a la parte inferior del recorrido con la carga empleada.
- Controla en todo momento el movimiento, especialmente al bajar o en la fase excéntrica del ejercicio, ya que dejar que el peso caiga simplemente no asegura un estiramiento apropiado y un movimiento seguro para nuestro cuerpo.
- Evita los impulsos y rebotes al realizar diferentes ejercicios, ya que en estos casos el músculo no sólo se contrae menos sino que también se estira en menor medida, por lo tanto la aplicación del método stretch- focused resulta limitada.
Además, es importante tener en cuenta que los ejercicios en los que se realiza una extensión, como por ejemplo las extensiones o patadas de tríceps, o en aquellos en los que se prioriza la contracción como por ejemplo los curl de bíceps, es más fácil de aplicar este método en los que podemos controlar el movimiento tanto al elevar la carga como al bajarla, y de esta forma aprovechar el estiramiento muscular para favorecer la ganancia de músculo.
Este es el método stretech- focused o el entrenamiento centrado en el estiramiento que puede representar un gran estímulo para el trabajo de nuestro cuerpo y favorecer la hipertrofia en menos tiempo.
En Vitónica | Método 5/10/20: qué es y como puede ayudarte a ganar musculo entrenando en el menor tiempo posible
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Método stretch-focused: qué es y cómo aplicarlo para ganar músculo más rápido
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Para que ni el frío ni la lluvia te impidan disfrutar de tus excursiones al aire libre, te mostramos esta chaqueta impermeable de senderismo que puedes encontrar con descuento en Decathlon, y resulta de gran utilidad para transitar la montaña sin importar el clima.
Se trata de la chaqueta de montaña y trekking 3 en 1 impermeable Hombre Forclaz SH500 Mountain que se encuentra con un 16% de descuento y a un precio de 99,99 euros 119,99 euros en Decathlon.
Chaqueta de montaña y trekking 3 en 1 impermeable Hombre Forclaz SH500 Mountain
Chaqueta de montaña y trekking 3 en 1 impermeable Hombre Forclaz SH500 Mountain
Esta chaqueta 3 en 1 permite dividirse en módulos G¡gracias a que cuenta con una chaqueta acolchada interna desmontable que protege y abriga hasta -10ºC.
Además, cuenta con una membrana impermeable que nos permitirá recorrer senderos diversos aún en día lluviosos, brindando el mismo tiempo una gran resistencia gracias a su tejido en tramas con estructura reforzada.
Asimismo, posee aberturas con cremalleras en axilas para favorecer la ventilación y la transpirabilidad, evitando que la humedad o el sudor se acumulen en el interior de nuestro cuerpo.
Cuneta con seis bolsillos con cremallera, dos de ellos en la chaqueta acolchada de guata interna, que permiten guardar con seguridad todo aquello que necesitamos llevar a la montaña.
Para optimizar la comodidad y permitir la libertad de movimientos, esta chaqueta cuenta con piezas stretch en la chaqueta acolchada, permitiéndonos dar lo mejor de nosotros y no condicionar el rendimiento físico aunque estemos abrigados.
La capa interior desmontable puede quedar perfectamente en casa, llevando en días más cálidos únicamente la chaqueta impermeable como última capa; aunque también podemos utilizar la chaqueta acolchada interior sola como capa intermedia encima de una camiseta, para abrigarnos en días más fríos.
Esta chaqueta de montaña y trekking 3 en 1 impermeable Hombre Forclaz SH500 Mountain se encuentra con 16% de descuento y a un precio de 99,99 euros en Decathlon, resultando la prenda ideal para que ni la lluvia ni el frío nos impida disfrutar del senderismo.
Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados y pueden reportar un beneficio.
En Vitónica | Decathlon líquida las zapatillas de senderismo Adidas que te permitirán recorrer con confianza todo tipo de terrenos
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Ni el frío ni la lluvia te impedirán disfrutar del senderismo con esta chaqueta impermeable que tiene rebaja en Decathlon
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Si hemos comenzado el año con un sentimiento hinchazón y buscamos un plato ligero, reconfortante y al mismo tiempo nutritivo; te mostramos la receta de calabacín ideal para resolver la cena con sólo cinco ingredientes, que tiene efectos antiinflamatorios en nuestro cuerpo.
Crema de calabacín
Con un alto contenido acuoso que nos hidratará y ayudará a desinflamar y evitar la retención de líquidos, podemos preparar una crema de calabacín ligera y saludable.
Para cuatro personas necesitamos: dos calabacines, una patata, media cebolla, 500 ml de caldo de verduras y 30 ml de yogur natural, queso fresco batido o nata líquida en su reemplazo, pudiendo utilizar sal, pimienta, aceite de oliva extra virgen y de manera opcional un diente de ajo.
Comenzamos cortando la cebolla en juliana y rehogándola en una cazuela con un poco de aceite de oliva, pudiendo si deseamos en este momento añadir un diente de ajo pelado.
Dejamos que se poche la cebolla a fuego lento y mientras tanto, picamos los calabacines previamente lavados (sin pelar), y pelamos y cortamos las patatas en trozos irregulares.
Cuando la cebolla esté pochada añadimos el calabacín y las patatas a la cazuela y sofreímos conjuntamente durante 10 minutos para después añadir el caldo de verduras y dejar que se cueza todo unos 20 minutos más.
Cuando todo esté cocido trituramos con la batidora o pasamos la crema por el pisapurés, rectificamos el sabor añadiendo sal y pimienta al gusto y regresamos a la cazuela para incorporar el yogur o el queso para que de una textura de crema pero no espesa, e incorpore proteínas al plato. Podemos también utilizar nata líquida si deseamos, aunque de esta forma sumaremos grasas sin proteínas.
En 5 minutos más tendremos esta crema lista para servir y degustar bien caliente, reconfortante y con efecto antiinflamatorio debido a su alto contenido acuoso y a la presencia de cebolla rica en quercetina.
Se trata de un plato de calabacín ligero e hidratante, ideal para servir como cena en estas fechas.
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La receta de calabacín ideal para una cena ligera y antiinflamatoria: es muy fácil y lleva sólo cinco ingredientes
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Gabriela Gottau
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Si pasas tiempo en redes sociales y te gusta el entrenamiento y los retos te habrás encontrado a lo largo de 2024 con algún vídeo de Gero Arias. Este argentino de 21 años ha ido ganando popularidad en internet a medida que pasaba cada día de 2024. La razón es que cada nuevo día debía hacer una dominada más. El 1 de enero hizo una dominada, el día 2 de enero, dos dominadas, y así hasta el 31 de diciembre que hizo 366 dominadas (escogió un año bisiesto, así que un día extra). Aunque parecía algo imposible, de hecho ya había fracasado en años anteriores, en 2024 lo hizo. Por el camino quedan grandes momentos, como el culmen en el que llenó de gente el Obelisco de Buenos Aires para hacer sus últimas 366 dominadas.
El reto imposible de Gero Arias
El reto de Gero Arias de hacer una dominada más por cada día que pase del año no es nuevo de 2024. En 2023 también lo llevó a cabo, y todo iba bien hasta que el día 281 sus manos no pudieron más y cuando se disponía a soltar una mano después de la dominada 150 se cayó de la barra dando así por zanjado el reto de 2023.
Por suerte, como dicen algunos, el año nuevo es un libro en blanco lleno de otras 365 oportunidades, así que el 1 de enero de 2024 Gero ya estaba preparado para enfrentarse de nuevo al reto. Como 2024 fue año bisiesto, tuvo que hacer 366 días en lugar de 365, que puede parecer una tontería, pero hablamos de un volumen de más de medio mes haciendo más de 350 dominadas por día.
El argentino ha mezclado el reto con espectáculo para hacerlo más atractivo. Eso ha hecho que se de verdaderos baños de masas a lo largo de todo el mundo, como el que tuvo en el Obelisco de Buenos Aires el día 31 de diciembre de 2024, último día del reto, en el que debía hacer 366 dominadas.
@geroooo_ariass366
En total, en 2024, Gero hizo 67.161 dominadas, ahí es nada. La afluencia de gente llegó incluso a que detuvieran a Gero por alteración del orden al no haber pedido los permisos necesarios para un evento de este tipo. Eso no ocurrió en Buenos Aires, donde todo se dio sin contratiempos.
@geroooo_ariass366 Nos vemos el 366 a las 5pm en el obelisco 🇦🇷❤️🩹
“Ha terminado un camino”, dice la voz en off de unos de sus vídeos más emotivos en el que Arias ya veía el final del año a las puertas. En él podemos verle rodeado de centenares de personas, también junto a conocidos creadores de contenido como Ibai Llanos e incluso haciendo dominadas colgando de un helicóptero.
@geroooo_ariass366 5 dias más y se termina🥺
Estos vídeos pueden hacernos creer que todo ha sido un camino de rosas, pero el estado de las manos de Gero empeoraba cada día. Ver sangre en la barra y las palmas de la mano en carne viva ha sido algo común para el argentino que ha tenido que luchar también con eso.
@geroooo_ariass366 5 dias más y se termina🥺
Parte del reto se hizo en España
Gero Arias ha viajado por todo el mundo cumpliendo su reto, especialmente para huir del verano sudamericano en la fase final del reto. En España, el argentino estuvo con su compatriota el Kun Agüero haciendo dominadas mientras se jugaba un partido de la Kings League.
Sin embargo, si de España hablamos, Gero tenía algo reservado para su día 300. el impresionante Puente Nuevo de Ronda (Málaga) fue testigo de las 300 dominadas. Colgando en el vacío, Arias incluso tenía que poner un paraguas para que no se mojase la barra por el riesgo que eso conlleva en el agarre. Finalmente tuvo un final feliz y los rondeños y visitantes, además de todo internet, pudo ser testigo de su hazaña.
@geroooo_ariass366
Año nuevo, reto nuevo
Una vez terminado el reto con éxito, ¿qué será lo siguiente? Lejos de tomarse un respiro, o cambiar de ejercicio, Gero Arias se ha propuesto el mismo reto que en 2024, pero haciendo las dominadas a una mano, una verdadera locura. Debido a la intensidad del ejercicio y el estado de las manos del argentino, parece difícil que llegue muy lejos, pero también lo parecía el año pasado y se cumplió.
@geroooo_ariass366 Hasta que día creen que llegue😳?
Imágenes | Gero Arias (Instagram)
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“Ha terminado un camino”: Gero Arias hizo 67.161 dominadas en su reto de 2024, y ha anunciado nuevo desafío para 2025
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Joaquín Vico Plaza
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