El ser humano es el único animal que bebe leche cuando es adulto. Seguro que has escuchado en más de una ocasión esta afirmación. A unos les sirve para dejar de tomar lácteos y a otros para darnos cuenta de lo afortunados que somos por tener un cuerpo que se adapta para sobrevivir más que el del resto de animales. Más de la mitad de las personas a nivel mundial muestran intolerancia a la lactosa, pero el resto de personas no. ¿Por qué sucede este trastorno en la digestión?
La razón por la que somos intolerantes a la lactosa
La intolerancia a la lactosa es un síndrome clínico que se manifiesta con hinchazón abdominal que puede ir acompañada con dolor de barriga, flatulencias, náuseas y heces blancas. Se produce cuando hay una deficiencia en la lactasa, enzima que hidroliza la lactosa en glucosa y galactosa.
Cuando hay niveles adecuados de la enzima lactasa, ese proceso de digestión se produce adecuadamente, pero si hay deficiencia aparecen en mayor o menor medida los síntomas descritos. La razón es que hay una falla en la hidrolización de la lactosa en componentes absorbibles de glucosa y galactosa.
Después del nacimiento tenemos unos niveles máximos de lactasa para digerir perfectamente la leche materna, único alimento en ese momento. Entre el mundo animal, el ser humano es el único que mantiene la capacidad de digerir lactosa en la edad adulta. El resto de animales la pierde después, como sucede con la lactasa de los humanos que tienen intolerancia a la lactosa.
¿Por qué perdemos la capacidad de digerir lactosa?
La intolerancia a la lactosa es una enfermedad común, pero rara en niños menores de 5 años. Se observa con mayor frecuencia en adolescentes y adultos jóvenes. En promedio, el 65 % de la población mundial es intolerante a la lactosa. La prevalencia de la intolerancia a la lactosa varía entre las diferentes etnias. Es más común en afroamericanos, hispanos/latinos y asiáticos y menos frecuente en personas de ascendencia europea.
Ciertas poblaciones de la especie humana, como las de ascendencia sudamericana, asiática y africana, tienden a desarrollar deficiencia de lactasa. Por el contrario, las personas de origen del norte de Europa o del noroeste de la India generalmente conservan la capacidad de digerir la lactosa hasta la edad adulta.
Este dato ya está mostrando que la intolerancia a la lactosa depende de nuestros genes y de la evolución humana. Los seres humanos también somos animales, y como tal, nuestro destino era perder la activación de la lactasa. Sin embargo, debido a la evolución, nuestro cuerpo fue aprendiendo a que la lactasa era importante porque permitía seguir bebiendo leche de otros animales como alimento durante toda la vida.
Como todo lo evolutivo, algunas personas muestran unas activaciones genéticas y otras personas tienen algunas diferentes. En el caso de la lactasa, las personas de piel oscura tienen proporcionalmente una mayor deficiencia que las personas de piel blanca.
A esa conclusión llegó el estudio de Pedro Cuatrecasas en 1965 cuando publicó sus hallazgos en la prestigiosa The Lancet. Desde eso momento hubo pruebas concretas de que la capacidad de digerir la lactosa podría ser una condición genética vinculada a la ascendencia racial de la persona. Al igual que sucede con las alergias a algunos alimentos, hay personas cuyo sistema digestivo u otro sistema no están preparados para ese alimento.
¿Podemos nacer ya con intolerancia a la lactosa?
No es muy frecuente, pero hay bebés que ya pueden nacer con intolerancia a la lactosa causada por la falta de lactasa. Como hemos visto anteriormente, esta enzima se activa al máximo al nacer y va disminuyendo con la edad pudiendo darse el caso de no ser suficiente para digerir la lactasa.
Sin embargo, un bebé a nivel evolutivo depende de la lactancia materna por lo que no es normal que nazca con esta enfermedad. En poco casos, este trastorno se transmite de una generación a otra porque tanto la madre como el padre transmiten una misma variante genética para que el niño padezca esta afección.
¿Podemos aumentar o disminuir los niveles de lactasa?
La lactosa está presente principalmente en los lácteos líquidos y en los productos que contienen lácteos, que son muchos aunque no lo creas. ¿Qué pasaría si durante generaciones no tomásemos estos alimentos con lactosa? La lactasa no sería necesaria y nuestro cuerpo sigue una máxima: aquello que no se utiliza, se pierde.
Si no tenemos ningún problema de intolerancia a la lactosa, no es necesario evitarla. El hecho de dejar de tomar este tipo de alimentos podría causar una disminución en la actividad de la lactasa y con ello tener síntomas de intolerancia en el futuro, aunque para verlo a nivel significativo debería ser durante generaciones.
Además, existe una intolerancia a la lactosa secundaria que se produce por una enfermedad, lesión o cirugía que afecte al intestino delgado, lugar donde se encuentra la lactasa. Estos son los dos únicos casos en los que nuestro comportamiento o situaciones en la vida pueden afectar a la lactasa.
Referencias
Bayless, T. M., Brown, E., & Paige, D. M. (2017). Lactase Non-persistence and Lactose Intolerance. Current gastroenterology reports, 19(5), 23. https://doi.org/10.1007/s11894-017-0558-9
Suchy, F. J., Brannon, P. M., Carpenter, T. O., Fernandez, J. R., Gilsanz, V., Gould, J. B., Hall, K., Hui, S. L., Lupton, J., Mennella, J., Miller, N. J., Osganian, S. K., Sellmeyer, D. E., & Wolf, M. A. (2010). National Institutes of Health Consensus Development Conference: lactose intolerance and health. Annals of internal medicine, 152(12), 792–796. https://doi.org/10.7326/0003-4819-152-12-201006150-00248
CUATRECASAS, P., LOCKWOOD, D. H., & CALDWELL, J. R. (1965). LACTASE DEFICIENCY IN THE ADULT. A COMMON OCCURRENCE. Lancet (London, England), 1(7375), 14–18. https://doi.org/10.1016/s0140-6736(65)90922-0
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La razón evolutiva por la que unos toleran bien la lactosa y otros no pueden tomarla
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Joaquín Vico Plaza
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Las zapatillas deportivas se diseñan pensando en un deporte concreto, pero pueden ser absorbidas por toda una comunidad. Eso ocurrió con el superventas Air Force 1 de Nike, que fue pionero en tecnología para el baloncesto, pero desde 1982 tuvo mucho éxito fuera de las pistas. Eso ha hecho que a día de hoy siga siendo todo un éxito por la atracción que genera en sus seguidores.
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Nike Air Force 1, flotando desde 1982
Las Nike Air Force 1 son las número uno desde hace ya cuatro décadas. Este modelo de la conocida marca deportiva es atemporal combinando con todo tipo de prendas para tenerlas siempre en el vestidor a nuestra disposición. Su durabilidad hará que te acompañen durante muchos años.
La comodidad es otra de las características a remarcar de esta zapatillas, además de la durabilidad y su atemporalidad. Son útiles para ir al trabajo, caminar por el parque de la ciudad o salir a tomar algo con un look casual retro que seguirá estando de moda dentro de unos años.
Un icono desde 1982
Desde 1982, esta zapatilla está en el mercado, tanto dentro como fuera de las canchas. Dentro de las canchas de baloncesto fue la primera zapatilla de Nike con una cámara de aire con tecnología Nike Air de longitud completa en la entresuela. Fuera de las pistas se hicieron muy populares en el mundo de hip hop.
El modelo totalmente blanco combina con todo para pasear de manera cómoda sintiendo que flotas. El color gris y blanco le da un toque diferente para aquellos buscan un toque que haga que no sea todo del mismo color. Nike las tiene rebajadas un 10%, siendo su precio actual de 129,99 euros 116,99 euros.
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Las zapatillas icónicas de Nike que siguen enamorando desde 1982: comodidad, durabilidad y atemporalidad
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Si buscas un pantalón apropiado para acompañar tus excursiones al aire libre sin importar el clima, te mostramos una alternativa ideal que se encuentra casi a mitad de presión en Decathlon y puedes disfrutar en la montaña esta temporada.
Se trata del pantalón de montaña y trekking perlante y cortaviento Hombre Forclaz MT900 que se encuentra con un 40% de descuento y a un precio de 41,99 euros 69,99 euros en Decathlon.
Pantalón de montaña y trekking perlante y cortaviento Hombre Forclaz MT900
Pantalón de montaña y trekking perlante y cortaviento Hombre Forclaz MT900
Diseñado para recorrer la montaña con una gran libertad de movimientos, este pantalón que es cortaviento y parlante, por lo que resulta perfecto para transitar rutas de montaña en días de viento o lluvia.
Sin embargo, también posee cremalleras de ventilación laterales que permite que el aire circule y se evacue el calor fácilmente, por lo que para días cálidos este pantalón sigue siendo una excelente alternativa.
Posee tejido más resistente en las rodillas y en las nalgas, y cuenta con una cintura elástica, lo cual favorece la comodidad y los movimientos sin tener mayor riesgo de desgarros.
Su tejido bioextensible es también tupido, por lo que ofrece una protección activa contra el viento y posee un efecto parlante que evita que el agua penetre y alcance nuestro cuerpo.
Cuenta con cinco bolsillos protegidos con cremallera lo cual nos permitirá llevar con seguridad todo lo que necesitamos en nuestras salidas a la montaña, resultando por ello una alternativa perfecta para esta temporada en que el clima puede presentar grandes variaciones.
Este pantalón de montaña y trekking perlante y cortaviento Hombre Forclaz MT900, se encuentra casi a mitad de precio, con un 40% de descuento, en Decathlon y a un valor de 41,99 euros, siendo el compañero ideal para disfrutar de la práctica de senderismo sin importar el clima.
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Decathlon rebaja casi a mitad de precio, el mejor pantalón para acompañar tus aventuras en la montaña esta temporada
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Gabriela Gottau
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Recuerdo cuando empezaba a estudiar que había una clasificación por zonas de los rangos de repeticiones en función de si buscábamos hipertrofia funcional o no funcional. Bueno, os adelanto que esto no tiene ningún tipo de fundamento. Por hipertrofia funcional se entendía aquella que oscilaba alrededor de las 8 repeticiones y la no funcional la que abarcaba un rango de 12 a 15 repeticiones, repetición arriba, repetición abajo.
La primera era propia de atletas que buscaban no solo hipertrofia sino también ganar fuerza. La segunda era propia de culturistas que solo buscaban músculos más redondos pero sin tanta fuerza asociada al desarrollo de los mismos. Como decía, esto no tiene fundamento puesto que sabemos que la ganancia de músculo siempre conlleva una ganancia de fuerza, otra cosa es que la persona en cuestión practique más o practique menos los movimientos con los que se podría demostrar esa fuerza.
En este artículo voy a hablaros del rango de repeticiones óptimo para ganar masa muscular según lo que podemos concluir en base a la evidencia actual y alejándome de estas ideas arcaicas que os acabo de comentar.
¿Cuál es el rango de repeticiones óptimo para ganar músculo según la ciencia?
Cualquier rango de repeticiones por debajo de 30 puede hacernos ganar masa muscular
Antes de hablar del resto de consideraciones hay que saber que en la literatura científica se han visto incrementos en la masa muscular con hasta 30 repeticiones por serie, siempre y cuando estas sean llevadas hasta el fallo o muy cerca del mismo.
No obstante, esto no quiere decir que hacer 30 repeticiones por serie sea igual de eficaz que hacer 15 o 10. De hecho no lo es.
Si decimos esto es porque lo verdaderamente importante es que nuestras series deben ser llevadas muy cerca del fallo para que se den las dos condiciones primordiales para ganar masa muscular: reclutamiento de fibras y tensión mecánica altos.
Un reclutamiento alto hace que la mayor parte de nuestras fibras sean estimuladas. Una tensión mecánica alta es lo que las estimula.
Por último, cuando decimos cerca del fallo nos referimos a quedar a menos de tres o cuatro repeticiones del mismo al terminar una serie.
Fatiga y reclutamiento de fibras
Decíamos que acercarnos al fallo es lo que nos asegura un alto reclutamiento de fibras, al menos hasta las 30 repeticiones por serie. A partir de ahí la literatura científica ya ha visto que más allá de las 30 repeticiones las ganancias de masa muscular caen en picado.
Esto es así, pero no hemos contado toda la verdad. Veamos.
Aunque acercarte al fallo te asegura un máximo reclutamiento de fibras esto depende también de cuantas repeticiones estés haciendo por serie. Dicho en otras palabras: el reclutamiento que conseguimos si usamos cargas ligeras y altas repeticiones es inferior al que conseguimos si usamos cargas altas y pocas repeticiones.
Aunque en ambos casos nos quedemos a la misma distancia del fallo muscular, el reclutamiento experimentado es superior con cargas altas y repeticiones bajas. Esto se debe a que cuantas más repeticiones hacemos por serie más información le llega a nuestro sistema nervioso sobre la fatiga que estamos experimentando y esto se acaba traduciendo en un menor reclutamiento.
Las series de repeticiones altas fatigan más en definitiva por dos razones:
Acumulan mayor estrés metabólico que se relaciona con la fase en la que nuestras fibras musculares se acortan (fase concéntrica).
Acumulan mayor cantidad de iones de calcio que se relaciona con la fase en la que nuestras fibras musculares se estiran (fase excéntrica).
De esta manera, lo mejor que podemos hacer es asegurar un buen estímulo con la menor cantidad posible de fatiga. Esto se puede conseguir con un rango de repeticiones de entre 5 y 10. De hecho, yo mismo no suelo superar las 8 repeticiones por serie en todos los ejercicios.
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Ni 10 ni 12 repeticiones. Este es el número adecuado de repeticiones si quieres ganar masa muscular
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Ángel Gardachal
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Si no sabes qué cocinar por la noche, te dejamos una receta saludable y muy saciante así como fresca que se elabora en minutos, se trata de una cena rica en proteínas y baja en hidratos que lleva sólo cuatro ingredientes.
Ensalada de ternera y pepino
Para los amantes de las carnes que quieren incluir las mismas de forma saludable esta ensalada de ternera y pepino resulta una preparación ideal y muy fácil de concretar.
Para dos personas se necesita: cuatro filetes de ternera muy finos (300 gramos en total), 50 gramos de granos de maíz en conserva, un pepino grande y media cebolla; pudiendo aliñar con vinagre, zumo de limón, aceite de oliva extra virgen o bien, utilizar otras especias y condimentos de nuestro agrado y por encima, también podemos añadir un toque crujiente incorporando semillas de sésamo.
Para elaborar esta ensalada salamos ligeramente los filetes de ternera y los ponemos en una plancha muy caliente para cocinar durante unos minutos de cada lado hasta que estén en el punto deseado.
Dejamos enfriar la ternera y cortamos en tiritas finas para después pelar y picar finamente la cebolla y hacer lo mismo con el pepino, que debemos filetear en rodajitas muy finas.
Combinamos todos los ingredientes y aliñamos con una vinagreta clásica o bien, con los ingredientes que nos apetezcan, logrando un plato fresco, saciante bajo en hidratos y rico en proteínas en muy poco tiempo.
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La mejor cena para obtener muchas proteínas y pocos hidratos, se prepara con sólo cuatro ingredientes
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Gabriela Gottau
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El verano está llegando a su fin, y con él los productos de esta época estival como el gazpacho. Esta bebida ligera y fresca está repleta de alimentos saludables en su versión tradicional: tomate, pimiento, pepino y aceite de oliva virgen extra como ingredientes principales. Como con cualquier plato, lo ideal es cocinarlo en casa, pero hay veces que no nos da tiempo o queremos pillar algo rápido de camino a la playa o para hacer un picnic en la montaña. En estos casos, existen diferentes tipos de gazpacho en los supermercados. Un conocido nutricionista analiza dos gazpachos muy vendidos en Mercadona para saber si estamos consumiendo un producto saludable.
Los gazpachos de Mercadona a revisión por un dietista
#nutricion #consejos #fransusin #dieta
♬ sonido original – Fran Susín ®️ DIETISTA
Fran Susín es un conocido dietista en redes sociales como Tik Tok donde aporta consejos a sus casi 115 mil seguidores. En uno de sus muchos vídeos analiza dos gazpachos que encontramos en Mercadona: gazpacho fresco Hacendado y gazpacho tradicional Hacendado.
Para el dietista creador de contenido los dos gazpachos son muy buena opción. La principal diferencia entre ambos es que el gazpacho fresco tiene unas 77 kilocalorías por cada 100 gramos de producto y el gazpacho tradicional tiene 44 kcal por cada 100 gramos.
La razón no es otra que el gazpacho fresco tiene 7,7 gramos de aceite de oliva virgen extra, por los 2,2 gramos que tiene el gazpacho fresco. Esa diferencia es la que marca en mayor medida las calorías de diferencia. Los ingredientes son los mismos: hortalizas (tomate, pimiento, pepino y cebolla), además de vinagre, sal y ajo.
¿Por cuál nos decantamos?
Más allá del sabor y el gusto personal, el gazpacho fresco aporta algunas calorías más, por lo que si estás a dieta y quieres ajustar la ingesta calórica, puedes escoger el gazpacho tradicional. Si no sigues una dieta para perder peso, o simplemente te gusta más el sabor del gazpacho fresco Hacendado, la diferencia es muy pequeña, así que escógelo.
En conclusión, estos dos gazpachos que analiza rápidamente Fran Susín son buenas opciones, aunque siempre lo ideal es prepararlos uno mismo. Podemos hacer cantidades grandes y tenerlas en la nevera para varios días, y como su preparación es rápida, no tenemos excusa para tomarlos los últimos del verano antes que se acabe.
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La opinión de un conocido dietista sobre los gazpachos de Mercadona para saber si son saludables
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Joaquín Vico Plaza
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Hay muchas estrategias que son efectivas para perder peso pero no todas son igual de eficientes ni consiguen buena adherencia entre la población. Un método sencillo y que puede ayudarte con tu objetivo es el método 12-3-30 que se ha vuelto viral en TikTok en los últimos tiempos.
En qué consiste el método 12-3-30
Lo ideal es realizar este método en una cinta ya que el primer número del método, el 12, hace referencia a la inclinación a la que debemos andar, en concreto una pendiente del 12%. El 3 se refiere a la velocidad, que son 3 millas por hora (4,8 km/h); y, finalmente, el 30 se refiere al tiempo que hemos de estar subidos en la cinta caminando a esa velocidad y esa pendiente, es decir, 30 minutos.
Algo positivo que tiene esta metodología es que al aumentar la inclinación, el esfuerzo y las calorías que se gastan durante estos 30 minutos son mayores que si lo hiciésemos con inclinación nula. ¿Significa esto que funciona?
No tiene por qué. No hay ninguna metodología de entrenamiento o nutrición que por sí sola nos haga perder grasa corporal. Una cosa es que se gasten más o menos calorías, y otra muy diferente que esa mayor quema de calorías haga que se oxide más grasa corporal.
De qué depende entonces
Que se pierda o no grasa corporal dependerá también de la cantidad de calorías que ingiramos, pues por muchas calorías que gastemos durante 30 minutos, una, o dos horas, si las calorías que hemos consumido son mayores que las que gastamos a lo largo del día, no habrá déficit calório ni pérdida de grasa corporal.
Aun así, esta metodología nos parece muy eficiente, pues en una misma cantidad de tiempo, estamos gastando más calorías que si saliésemos a caminar de forma tranquila. Esto lo que hace es que lleguemos a un déficit calórico más rápidamente facilitando perder grasa corporal.
No nos olvidemos de esto
Aun así, hay que recordar que el fin principal no debe ser perder peso o perder grasa a toda costa, sino mejorar nuestra composición corporal.
Perder peso o grasa es únicamente conseguir que el número de la báscula baje, pero no tiene por qué mejorar nuestro físico. Es mucho más importante mejorar la composición corporal, es decir, que nuestro porcentaje de grasa disminuya y el de la masa muscular aumente o, en todo caso, se mantenga. Esto es muy importante aclarar porque mucha gente se queja de la flacidez cuando pierden peso, y esta flacidez solo se puede combatir con una cosa: el entrenamiento de fuerza.
A pesar de que la metodología “12-3-30” nos parece muy acertada porque además de gastar más calorías, estamos mejorando otros parámetros como el VO2 máx, el entrenamiento de fuerza también tiene que ser un componente principal cuando hablamos de perder grasa corporal.
No es necesario ir a un gimnasio; este tipo de entrenamiento se puede hacer también en casa con el propio peso corporal, con una mancuerna y a modo de HIIT que, como con la metodología “12-3-30” también podrás ser capaz de hacerlo en pocos minutos.
Si combinamos el entrenamiento de fuerza con el ejercicio cardiovascular, os aseguramos que el resultado será más que evidente. Desde Vitónica os animamos a volver a hacer ejercicio después del verano y conseguir vuestros objetivos.
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Así es el método 12-3-30 con el que puedes adelgazar solo con caminar
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Guille Andreu
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Tras las vacaciones, muchos intentan deshacerse de los kilos demás, y para ello lamentablemente en muchas ocasiones se cae en dietas milagro. Sin embargo, el experto Pablo Ojeda nos revela cómo bajar de peso para siempre, sin pasar hambre ni someternos a dietas estrictas.
Adelgazar de forma definitiva
Sin acudir a las populares dietas milagro que prometen resultados rápidos pero que no hacen más que perpetuar el sobrepeso y ocasionar frustración y daños en nuestro metabolismo, el experto Pablo Ojeda brinda en su Instagram algunos consejos para perder peso de forma simple pero efectiva y con resultados duraderos.
El nutricionista revela que lo mejor es modificar hábitos y enmarcarlos en un estilo de vida saludable, sin pensar en recortar calorías, eliminar comidas y prohibirnos variedad de alimentos, sino que por el contrario aconseja incluir en nuestra dieta alimentos densos en términos nutricionales.
Sin pasar hambre, Ojeda recomienda aumentar el abanico de alimentos e introducir ingredientes estratégicos que nos ayuden a lograr saciedad y al mismo tiempo, desplazar otros alimentos menos sanos de nuestra dieta.
También aconseja hacer ejercicio y siempre acudir a estos alimentos densos en nutrientes que nos ayudarán a dejar de comer todo aquello que en última instancia queríamos eliminar.
Entre estos alimentos densos en términos nutricionales se encuentran las frutas y las verduras en general, los granos enteros, las legumbres, los frutos secos y las semillas, que ofrecen una gran cantidad de proteínas, fibra, vitaminas, minerales y agua que sacian fácilmente y que incluyendo más de los mismos nos permiten desplazar alimentos menos sanos y poco saciantes que obstaculizan la pérdida de peso.
Sin acudir a dietas restrictivas, sin castigarnos pasando hambre y sin prohibiciones en el día a día, Ojeda recomienda poner el foco en los alimentos que consumimos más que es lo que deberíamos dejar de ingerir, para verdaderamente perder peso de forma sana y duradera.
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El experto Pablo Ojeda revela cómo bajar de peso para siempre: sin acudir a dietas milagro ni pasar hambre
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Gabriela Gottau
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Hay muchos factores que influyen a la hora de no poder hacer deporte: el horario laboral, la ciudad, el estado físico e incluso la economía. Tras la pandemia, muchos son los que prefieren entrenar en el salón de casa y para ello es recomendable contar con algunos materiales y máquinas como la que te vamos a mostrar ahora.
Se trata de la bicicleta elíptica ZK200 BH Fitness, una herramienta perfecta para quemar calorías mientras mueves todo el cuerpo.
BH Fitness – Bicicleta elíptica ZK200 BH Fitness.
La mejor inversión para los amantes del cardio
Ahora puedes conseguirla de oferta en El Corte Inglés por solo 299 euros 499 euros. Esta bicicleta está pensada para un uso regular en casa y al contar con un volante de 9 kg, notarás resultado al instante sin peligros gracias al botón de seguridad que frena la máquina en caso de accidente. Además, se puede agarrar tanto de las asas movibles como de las fijas contando con sensores que nos ayudan a medir la grasa corporal, tiempo de recuperación, tiempo, velocidad, distancia, calorías, pulso, frecuencia cardiaca y ODO con valores que veremos en la pantalla LCD.
Los pedales sobredimensionados siguen un patrón antideslizante que agarra mejor al pie en movimiento contando además con un aguante de 100 kg de peso. Puedes colocarla en cualquier parte puesto que incorpora ruedas que facilitan el transporte y sus medidas de 167 x 61 x 150 cm son aptas para cualquier rincón.
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En Vitónica | Tres formas para hacer más intenso tu entrenamiento en la elíptica
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No es un error: esta elíptica de BH está a casi mitad de precio y muchos gimnasio ya la están fichando
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Vanesa Soto
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Los hombres más fuertes del mundo han desarrollado su fuerza y morfología a base de levantar una y otra vez pesas y objetos tremendamente pesados. Eddie Hall es uno de esos hombres que se consideran como más fuertes del mundo, así que la ciencia ha analizado su musculatura, tendones y fuerza para ver qué le diferencia del resto de los mortales.
Las ‘supermedidas’ de ‘La Bestia’
‘La Bestia’, ese es el apodo del que fue en 2017 el hombre más fuerte del mundo. Eddie Hall impedía en ese año que ‘La Montaña’ Hafþór Björnsson se alzase al primer puesto del podio. Entre ambos existió el combate de boxeo más pesado del mundo para poner fin a rencillas que venían récords como el que ‘La Montaña’ le quitó por un solo kilo (501 kilos) a ‘La Bestia’ en peso muerto (500 kilos).
La vida de ambos ha ido en paralelo ya que incluso se han sometido a una pérdida drástica de peso por el combate de boxeo que mantuvieron y por su salud. Lo que Eddie tiene y Björnsson no es un artículo científico publicado recientemente en Journal of Applied Physiology para analizar la morfología de sus tendones y músculos.
El objetivo de los investigadores era comparar las diferencias entre el que fuese el hombre más fuerte del mundo y campeón de peso muerto con otras poblaciones. Para ello se midieron parámetros de 22 músculos de músculos de las piernas, además de unas pruebas de fuerza: saltos con contramovimiento y contracción isométrica en peso muerto.
¿Qué encontraron los investigadores?
Como era de esperar, los valores morfológicos y de fuerza de ‘La Bestia’ fueron los más altos que se había publicado a nivel científico previamente. El volumen muscular total de las piernas de Eddie Hall fue prácticamente del doble (+96%) de las personas no entrenadas.
Músculos del cuádriceps y de los isquiosurales fueron los que más se diferenciaban entre Hall y el resto de personas no entrenadas, siendo el tamaño del cuádriceps mayor o igual del doble. Estos valores lo acercan a los límites que el ser humano puede llegar a conseguir.
Si se comparaba al ‘superhombre’ con atletas entrenados, pero no de élite, en lugar de mostrar casi el 96% más de volumen muscular, la diferencia era de un 63%. Esa cifra se estrechaba si lo comparaban con velocistas de élite de 100 metros lisos, aun siendo los músculos de las piernas de Eddie un 32% mayores que dichos velocistas.
Con respecto al peso muerto, ‘La Bestia’ generó un 54% más de fuerza que los levantadores de pesas sub-élite, una cifra similar a la que mostraba en su fuerza en sentadillas con respecto a jugadores de baloncesto profesionales. En definitiva, más allá de datos, Eddie Hall tiene una fuerza sobrehumana, en gran parte por unos músculos y tendones de mayores volúmenes.
Lo que no se entrena, se pierde
Otro de los hallazgos principales es que hay músculos como los flexores de cadera, el conocido psoas por ejemplo, que no era tan distinto entre Hall y otros profesionales como velocistas de élite. Además, no todos los músculos de Eddie estaban igual de desarrollados.
Todo ello indica que generamos una hipertrofia regional en las partes que más entrenamos y más tensión soportan. Podemos tener unos hombros muy poco desarrollados y unas piernas enormes, o incluso músculos cercanos entre sí, como un tríceps muy grande y un bíceps pequeño en función de lo que entrenemos más.
Este estudio deja plasmados los niveles más altos de fuerza y volúmenes musculares y tendinosos hasta la fecha. Se pueden considerar ‘superdatos’ de ‘superhombre’ que podrían ser desbancados en un futuro si se anima ‘La Montaña’ Hafþór Björnsson o cualquier otro de los muchos ganadores del campeonato de hombre más fuerte del mundo.
Imágenes | Eddie Hall (Instagram)
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Un grupo de investigadores midió la fuerza y el tamaño de las piernas del hombre más fuerte del mundo: “superdatos” de un “superhombre”
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Joaquín Vico Plaza
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