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Lo bueno que tiene internet es que tienes acceso a la información casi infinita. Lo malo que tiene internet es que esa información puede estar basada en un error. ¿Qué ocurre a una casa que construye con la base equivocada? Lo mismo sucede cuando tomamos unos ejercicios físicos o una dieta del lugar erróneo. A ello se le suma que una mentira repetida mil veces se puede convertir en verdad, como los movimientos ‘recomendados’ para adultos mayores.

El microentrenamiento que se puede mejorar (mucho)

En internet se viralizan cada día diferentes vídeos que pueden ser actuales o no. Uno de ellos es el siguiente en el que Clark Bartram, que tiene 1,2 millones de seguidores en Tik Tok, recomienda un microentrenamiento de tres minutos para lucir y sentirte mejor.

@therealclarkbartram

Could 3 minutes change the way you look and feel? #3moves3minutes #getfit #homefitness #beginnerfitness #fit #fitnessathome

♬ original sound – Clark Bartram

El creador de contenido explica que debemos hacer tres ejercicios, cada uno de ellos durante un minuto, todos los días. Este tipo de microentrenamientos son una estrategia ideal para sumar minutos de ejercicio físico a nuestros días y romper con el sedentarismo.

Ya que nos ponemos, lo ideal es aprovecharlos. Clark comienza con un skipping bajo sin impacto, continúa con unos giros de tronco de pie y termina con unas inclinaciones de tronco con giro. Esta sesión no solamente no te hará lucir y sentirte mejor, sino que puede llevar a hacerte daño. Vamos a analizar cada uno de los movimientos y poner en su lugar otro más interesante.

Skpping bajo sin impacto

El primer movimiento consiste en levantar las piernas del suelo llevando la rodilla a media altura sin que la otra pierna se separe del suelo. Este ejercicio no es contraproducente, pero si vamos a realizar únicamente tres minutos de microentrenamiento, hagámoslo intenso.

Una de esas mentiras repetidas mil veces es tratar ‘con cuidado’ a los adultos mayores en el entrenamiento. Todo el mundo tiene que entrenar ‘con cuidado’ acorde a su nivel, pero si no hay ningún problema ni molestia, vamos a ponernos con un poco más de intensidad.

Un skipping alto con impacto puede ser una opción válida para la mayoría de personas, jóvenes y mayores. Podemos hacer también un mountain climber en la pared, o en el suelo si estamos bien de forma, o también unos jumping jacks, incluso unos burpees.

Giros de tronco de pie

Si bien el primer ejercicio no es contraproducente y únicamente podemos variar la intensidad, nos adentramos ahora en movimientos que tenemos que evitar. Los giros de tronco que propone el tiktoker no son recomendables. Lo ideal es rotar menos grados la columna, tanto torácica como lumbar.

Este error se produce en ejercicios que es mejor cambiar por otros como los giros rusos de abdominales. En su lugar, si buscamos movilizar la cadera y estimular el abdomen con los giros, podemos realizar un press pallof y todas sus variantes, un side lying clam raise o el break dancer.

Inclinaciones de tronco con giro

El tercer movimiento es uno de los más lesivos para la columna lumbar. La mayoría de personas “se quedan pilladas” cuando realizan una inclinación de tronco con giro, que es lo recomienda Bartram en su tercer ejercicio. En su lugar, es preferible realizar tareas de preparación a ese gesto, no el gesto en sí.

Uno de los ejercicios más interesantes que podemos hacer aquí es el windmill, o también el levantamiento turco. Estos dos movimientos son mucho más interesantes, efectivos y seguros que el que vemos en el vídeo.

Reflexión final

Por tanto, moverse algo es mejor que no hacer nada, pero ya que nos ponemos, lo ideal es aprovechar el tiempo. El problema es que la cantidad de información alojada en internet no nos permite discernir entre lo que aporta una base sólida y lo que no. 

Puede incluso que este artículo sea equivocado, quién sabe: sólo sé que no sé nada. Lo único cierto es que tu cuerpo, tengas 50 años o 20 años, está diseñado para moverse con intensidad y para evitar ciertos gestos. Escoge los movimientos más interesantes y dale la intensidad que tu nivel acepte.

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Todo el mundo cree que estos son los ejercicios que debemos hacer a partir de los 50 años, pero realmente sirven de muy poco

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Joaquín Vico Plaza

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Los cereales en su forma más natural o lo que es igual, sin refinar, pueden ser excelentes alternativas para obtener hidratos de calidad, proteínas vegetales, fibra y otros nutrientes valiosos. Entre todos ellos destaca un cereal en concreto, la quinoa, que por sus propiedades podría ser denominado incluso supercereal ya que tiene tres veces más omega 3 que el salmón y el doble de proteínas que el arroz.

Quinoa: el supercereal rico en proteínas y omega 3

La quinoa se trata de un pseudocereal que puede ofrecernos alrededor de un 16,5% de proteínas y 6,5% de grasas, según la FAO, de las cuales aproximadamente un 50% son ácidos grasosos 0mega 3 y 0mega 6.

Así, la quinoa posee alrededor de tres veces más omega 3 que el salmón y concentra más del doble de las proteínas que el arroz, siendo por ello considerado muchas veces un superalimento.

Puede utilizarse como sustituto del arroz o de la avena para elaborar platos dulces o salados, ya que posee un sabor neutro y constituye una excelente fuente de fibra para el organismo; razón por la cual sacia con facilidad ofreciendo al mismo tiempo una gran proporción de hierro, potasio y vitaminas del grupo B entre las que destaca el ácido fólico.

Con quinoa podemos enriquecer muchos platos obteniendo grasas esenciales para  el organismo como la omega 3, fibra y proteínas vegetales.

Así, podemos reemplazar el arroz de toda la vida para elaborar una quinoa con leche y lograr un desayuno o un postre muy saciante; o bien, utilizarla como si de avena se tratase para elaborar un porridge.

De igual forma, podemos utilizar este supercereal para elaborar ensaladas, salteados o platos de cuchara diversos.

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Este es el supercereal con tres veces más omega 3 que el salmón y el doble de proteínas que el arroz

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Gabriela Gottau

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El entrenamiento de abdominales permite una lista enorme de ejercicios, lo que puede ser una buena o mala noticia. La ventaja de disponer de tantos movimientos es que no nos aburrimos por la variedad. El inconveniente es que muchos de ellos no son eficaces y tenemos que quitar la paja para encontrar la aguja. Te proponemos un simple, a la par que intenso, circuito de abdominales para hacer en cualquier lugar utilizando únicamente una toalla.

Circuito de abdominales de 10 minutos para hacer en el salón de casa

Todos tenemos una toalla en casa, así que lo único que tienes que hacer es doblarla y utilizarla como material deslizante. El circuito es muy simple, pero tremendamente intenso, por lo que 10 minutos puede que se hagan más largos de lo que piensas.

La forma de llevarlo a cabo es hacer cada ejercicio durante 30 segundos y utilizar los 30 segundos de descanso para tomar aire y adoptar la postura para el siguiente movimiento. Realiza el primer ejercicio durante 30 segundos, descansa 30 segundos, realiza el segundo ejercicio durante 30 segundos, descansa 30 segundos y realiza el último ejercicio durante 30 segundos.

Al terminar el tercer ejercicio haz un descanso de 90 segundos y vuelve a repetir de nuevo el circuito por segunda vez de la misma manera. Al terminar la segunda vuelta, ponte con la tercera y última que completarás cuando el crono marque 10 minutos y 30 segundos, tiempo más que suficiente para notar como arden tus abdominales.

Rueda abdominal con toalla

La rueda abdominal es uno de los mejores ejercicios que podemos hacer para fortalecer la zona media. En el vídeo puedes ver cómo se ejecuta el gesto, con la espalda siempre recta y de manera controlada. No tengas prisa en hacer repeticiones y céntrate en la tensión muscular que se genera.

Plancha lateral con deslizamiento

Nos vamos ahora a por el lateral del abdomen, especialmente oblicuos, tanto internos como externos. En lugar de hacer una plancha lateral común, pon la toalla en tus pies y deja que tu cuerpo se deslice con mucho cuidado. Es un movimiento muy intenso, así que comienza con la toalla en las rodillas en lugar de los pies y ve avanzando muy poco a poco.

Body saw

A estas alturas, y con apenas 60 segundos de trabajo, ya notarás muy fatigada la zona abdominal. Nos quedan 30 segundos más en los que volvemos a atacar los abdominales, pero ahora se deslizan los pies en lugar de las manos como hacíamos con la rueda abdominal. 

Controla tu espalda que no se hunda y hazlo siempre de manera controlada. Si es muy intenso, apoya tus rodillas en la toalla en lugar de los pies y haz lo mismo, pero desplazándote con las rodillas y con los pies elevados.

En Vitónica | Tres entrenamientos rápidos de cinco minutos para fortalecer tus abdominales a lo largo del día sin darte cuenta

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El intenso entrenamiento de apenas 10 minutos con el que llevarás tus abdominales a otro nivel: en casa y utilizando únicamente una toalla

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Joaquín Vico Plaza

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Organizarnos y establecer buenos hábitos a lo largo de nuestra rutina diaria puede ser clave para rendir al máximo en el trabajo. Y entre todos esos hábitos, destacan especialmente los nocturnos. Una óptima productividad vendrá dada en buena parte por el descanso que hayamos tenido el día anterior. 

Vida sana y organización para optimizar el rendimiento cognitivo

Entendemos como productividad al hecho de poder hacer lo planeado optimizando nuestro nivel de energía, el tiempo y todos los recursos que permitirán alcanzar el objetivo propuesto.

Así, muchos aspectos de nuestros días pueden influir en nuestro rendimiento  cognitivo, físico e intelectual, afectando la productividad.

Si  bien podemos pensar que sólo lo que hacemos durante nuestro trabajo incide en nuestra productividad, la realidad es que aquello que estamos acostumbrados a hacer antes de irnos a dormir y a últimas horas del día anterior puede también afectar nuestro rendimiento.

Así, algunos hábitos nocturnos que pueden favorecer nuestra productividad al día siguiente son:

Desconectarnos digitalmente antes de dormir, al menos una hora antes del descanso nocturno, para favorecer un sueño de calidad y así, levantarnos con un nivel de energía mayor.
Planificar el día posterior a últimas horas de la noche puede ser de gran ayuda para levantarnos con un plan de actividades y tareas concretas a realizar, estableciendo prioridades para saber por dónde comenzar específicamente por la mañana.
Meditar de manera tal de liberar tensiones, conectar con nuestro cuerpo y reducir los niveles de estrés preparándonos para un buen descanso durante la noche y al mismo tiempo, para un mayor nivel de energía, más concentración y pensamientos sanos al día siguiente.

Estos son tres hábitos nocturnos que pueden ayudarnos a rendir al máximo e incrementar nuestra productividad al día siguiente, siendo también de ayuda acompañar estos hábitos de otros que contribuyen a nuestra salud mental y  emocional, como por ejemplo: realizar actividad física de forma regular, alimentarnos sanamente y tener una vida social activa.

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Tres hábitos nocturnos que te harán más productivo al día siguiente

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Gabriela Gottau

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La menopausia es un proceso femenino que determina el fin de la menstruación y genera una cascada hormonal significativa. La tormenta interna que se produce en la mujer genera cambios físicos y mentales como la disminución de masa muscular (y aumento de masa grasa) o cambios de humor repentinos. Para paliar los efectos físicos y psicológicos de la menopausia tenemos un trío de ases que nos ayudarán, y mucho.

La dieta es fundamental durante la menopausia

La dieta influye en la composición corporal y también en el estado de ánimo. En la menopausia suceden una cascada de mecanismos que nos llevan a dormir peor, comer mal y movernos poco. Escoger los alimentos adecuados será la mejor estrategia también para evitar la reducción agresiva de masa ósea y masa muscular.

Las verduras y las frutas nunca deben faltar en el plato. Llena la mitad de tu plato con verduras de todos colores y tipos. Sus vitaminas y minerales son cruciales para mantener la salud ósea y cardiovascular, que en la menopausia disparan el riesgo de empeorar.

Su alta cantidad de fibra nos sacia para comer menos y mantener la grasa acumulada a raya. Ni que decir tiene que sus antioxidantes son vitales para el envejecimiento. La proteína de calidad es fundamental para mantener la masa muscular y masa ósea, además de ser muy saciantes.

Completa la dieta con granos enteros que aportan energía (avena, quinoa, arroz integral…) y grasas saludables (frutos secos, semillas…). La calidad de la dieta es importante durante toda la vida, pero en este tránsito de la fertilidad a la ausencia de menstruación es obligatorio para paliar todos los efectos nocivos que surgen.

El ejercicio de fuerza es obligatorio durante la menopausia

La salud ósea y la salud muscular dependen directamente de los estímulos que reciben. La mujer pierde una gran cantidad de densidad mineral ósea en la menopausia, por lo que realizar trabajo de impactos y de fuerza ayudará en gran medida a que eso no suceda, o se minimice.

La masa muscular es otro de los compartimentos que puede verse muy damnificado en la menopausia. Entrena fuerza a lo largo de toda la vida, pero si estás cerca de la menopausia y no levantas cargas es el momento ideal para comenzar.

Complementa las sesiones de fuerza con actividad física y ejercicio físico de todo tipo. Debido a los cambios hormonales en la menopausia es más probable que acumules grasa que cada vez se elimina con más dificultad. Adelántate a ese escenario y evita que suceda.

Hola meditación, adiós estrés

El aumento de sofocos y cambios de humor pueden agregar más leña al fuego si no controlamos el estrés diario durante la menopausia. No podemos controlar, sí influir, en las cascadas hormonales y mecanismos que se dan durante el fin de la etapa fértil.

Una de las estrategias que podemos hacer es dormir mejor, controlar el estrés y la ansiedad, porque así escogeremos mejores alimentos, tendremos energía para hacer deporte y estaremos más relajadas. Una de las herramientas más potentes que tenemos a nuestro alcance es la meditación.

Puedes meditar unos minutos al despertarte o dedicarle un tiempo antes de irte a la cama. Realizar actividades recreativas, conectar con otras personas y poner límites al estrés regulará el estado de ánimo y los efectos nocivos de la menopausia serán menos agresivos.

Referencias

Firth, J., Gangwisch, J. E., Borisini, A., Wootton, R. E., & Mayer, E. A. (2020). Food and mood: how do diet and nutrition affect mental wellbeing?. BMJ (Clinical research ed.), 369, m2382. https://doi.org/10.1136/bmj.m2382

Lobo, R. A., & Gompel, A. (2022). Management of menopause: a view towards prevention. The lancet. Diabetes & endocrinology, 10(6), 457–470. https://doi.org/10.1016/S2213-8587(21)00269-2

Karlamangla, A. S., Burnett-Bowie, S. M., & Crandall, C. J. (2018). Bone Health During the Menopause Transition and Beyond. Obstetrics and gynecology clinics of North America, 45(4), 695–708. https://doi.org/10.1016/j.ogc.2018.07.012

Ko, J., & Park, Y. M. (2021). Menopause and the Loss of Skeletal Muscle Mass in Women. Iranian journal of public health, 50(2), 413–414. https://doi.org/10.18502/ijph.v50i2.5362

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El trío de ases para hacer frente a la menopausia, no acumular grasa y evitar la caída drástica de salud

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Joaquín Vico Plaza

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Si eres amante del pan por las mañanas y no puedes concebir un desayuno sin tostadas, te dejamos una receta de pan proteico, fácil y rápido, que se prepara con sólo cinco ingredientes.

Pan de molde sin gluten exprés

Sin harinas refinadas en su interior y con muchas proteínas de calidad, podemos preparar este pan de molde sin gluten exprés de manera  sencilla.

Para elaborarlo necesitamos: 200 gramos de harina de trigo sarraceno (alforfón), 100 gramos de harina de garbanzos, una cucharadita de bicarbonato de sodio, 520 gramos de yogur natural sin azúcar y 10 ml de vinagre; y de manera opcional podemos añadir una cucharadita de sal y semillas de lino, chía u otras si deseamos.

Para elaborar este pan proteico sin gluten precalentamos el horno a 200ºC con calor arriba y abajo, y forramos un molde rectangular de unos 20 cm con papel antiadherente.

En un recipiente combinamos las harinas con el bicarbonato, y si deseamos en este punto añadimos la sal, mezclamos para romper los grumos y formamos un hueco en el medio para echar el yogur natural y mezclar un poco.

Por último, agregamos el vinagre y terminamos de mezclar con suavidad hasta obtener una masa homogénea sin grumos y húmeda, que volcaremos en el molde para posteriormente cubrir con semillas si deseamos y llevar al horno durante unos 40 minutos.

Comprobamos el punto de nuestro pan pinchando el centro con un palillo que deberá salir ligeramente manchado con migas cuando esté listo para retirar.  Esperamos unos 10 a 15 minutos antes de desmoldar y dejamos enfriar por  completo antes de cortar.

Este pan proteico fácil y rápido resulta la alternativa ideal al pan blanco rico en harinas refinadas que deberíamos evitar en nuestra dieta habitual y nos permitirá sumar proteínas así como fibra en grandes proporciones a nuestro desayuno para saciarnos con facilidad; pudiendo acompañar el mismo con mantequilla de cacahuete, aguacate, queso fresco u otros ingredientes de nuestro agrado que sumen grasas de calidad o proteínas a la primera ingesta del día.

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El mejor pan proteico, fácil y rápido para el desayuno, se prepara con sólo cinco ingredientes

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Gabriela Gottau

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El entrenamiento de fuerza es fundamental para tener un envejecimiento saludable. Tengas la edad que tengas, nunca estar para comenzar a fortalecer tus músculos con todo tipo de ejercicios e intensidades. Lo único que hay que tener en cuenta son unas pautas introductorias a la hora de empezar. A excepción de un estado de fragilidad, dichas recomendaciones son iguales para todos los principiantes, incluso aunque sean adultos mayores.

La primera vez puede estar bien si sabes cómo hacerlo

Un adolescente que se inscribe al gimnasio para entrenar fuerza debe de cumplir unas recomendaciones para que sus sesiones sean progresivas y seguras. Un jubilado que se inicia a los 68 años en el gimnasio debe cumplir prácticamente las mismas recomendaciones, a excepción de algunos matices en función de su nivel de forma.

La edad es solo un número, y una sentadilla con 20 años no guarda muchas diferencias con una sentadilla con 65 años, a excepción de la movilidad y estado general de ambas personas. Tendemos a creer que un adulto mayor o una persona con 50 años debe entrenar con cuidado, y es así, pero no más cuidado que el que debe tener un joven de 20 años.

Por supuesto, cualquier edad acompañada de una necesidad especial debe tratarse de manera especial, pero si hablamos de principiantes en el entrenamiento de fuerza, los principios de entrenamiento son los mismos para todos.

Primero la técnica y después la intensidad

Entre los ejercicios de fuerza hay una lista casi infinita con la que podemos trabajar cada grupo muscular. De dicha lista, hay movimientos muy técnicos que requieren tiempo de aprendizaje, como una sentadilla, un peso muerto o un press de banca. En lugar de utilizar estos ejercicios demasiado pronto, lo ideal es utilizar el calentamiento y los descansos para aprender bien la técnica.

En lugar de hacer sentadillas traseras con barra puedes comenzar con una sentadilla búlgara que es mucho más fácil a nivel técnico. Lo mismo sucede con cualquier ejercicio de alta dificultad técnica que siempre tiene un análogo más sencillo con el que comenzar.

No tengas prisa por ir al fallo muscular

El fallo muscular aparece cuando no somos capaces de terminar una repetición, es decir, la intentamos, pero no la completamos. El aumento de masa muscular está ligado al fallo muscular y quedarnos cerca de él, pero eso no sucede en principiantes.

Las personas que se inician en el trabajo de fuerza pueden quedarse mucho más lejos del fallo muscular y obtener adaptaciones. Esto es importante porque en el aprendizaje de los ejercicios no debemos “trampear” ni fallar la técnica, aspecto que sucede cuando nos vamos acercando al fallo muscular.

Haz el número de repeticiones prescrito, pero escoge un peso que te permita hacer algunas repeticiones extras, aunque no las realices. Las repeticiones en recámara (RIR) son esas repeticiones que podrías haber hecho, pero que no has realizado porque has puesto fin a la serie de manera voluntaria.

Comienza con RIR altos quedándote lejos del fallo muscular, ya tendrás tiempo de ir acercándote a dicho fallo. Con esta estrategia aumentarás tu fuerza y masa muscular sin generar una fatiga extrema y sin perder la técnica.

De lo lento a lo rápido

Cada repetición puede ser más lenta o más rápida. No tengas prisa en la velocidad de ejecución de las repeticiones y céntrate en conectar músculo trabajado y mente. Detente antes de cada repetición, toma aire y ejecuta el movimiento perfecto pensando en el músculo que estás contrayendo y estirando.

Cuando hayas generado esa conexión mental con el músculo y tengas la técnica podrás hacer la fase concéntrica más rápida, manteniendo lenta la fase excéntrica. La fase concéntrica es cuando tú vences la carga, mientras que la fase excéntrica es cuando la carga te vence a ti y tú la controlas.

Un poco es mucho más que nada

No tengas prisa en meter ejercicios y volúmenes altos porque si no has entrenado nunca, una única serie puede generarte agujetas. Un error común en principiantes de fuerza es hacer más de lo que deberían, generando así demasiado daño muscular que no es necesario.

En las primeras sesiones haz muy poco y te sorprenderá la sensación de agujetas con niveles tan bajos de volumen. Ve progresando y aumentando poco a poco las series por cada grupo muscular y harás que tus músculos se vayan adaptando ganando fuerza y creciendo.

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Lo que debes saber si tienes iniciarte en el gimnasio a cualquier edad y envejecer saludablemente

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Joaquín Vico Plaza

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El embarazo es un periodo sensible para la acumulación de grasa en el futuro debido a cambios metabólicos durante la gestación. La adaptación metabólica inadecuada puede conducir a un exceso de inflamación y exceso de resistencia a la insulina, lo que aumenta el riesgo de desarrollar complicaciones del embarazo que se asocian con la retención de peso posparto a largo plazo.

Esta etapa de unas 40 semanas es un momento clave para la salud futura del bebé y también para la de la mamá. Un nuevo estudio publicado en The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism ha analizado cómo la exposición a ciertas sustancias químicas durante el embarazo puede aumentar el riesgo de obesidad a largo plazo.

Sustancias químicas disruptoras endocrinas (EDC) durante el embarazo

Las sustancias químicas disruptoras endocrinas (EDC) se encuentran en numerosos productos de consumo. Las más estudiadas y conocidas son las sustancias perfluoroalquilo y polifluoroalquilo (PFAS), presentes en envases de alimentos.

Además, las PFAS están presentes en lugares como el agua potable, alimentos en y el ambiente. Estas sustancias pueden acumularse en el cuerpo y algunas tardan muchos años en eliminarse. El gran problema de estas sustancias es que pueden alterar las vías metabólicas y hacer que el tejido adiposo sea más difícil de eliminar.

¿Dónde se encuentran las PFAS?

No debemos confundir PFAS con Biosfenol A, situación que suele ocurrir. El Biosfenol A es otra sustancia que se encuentra en botellas de agua de un solo uso, táperes de plástico y plástico en general. PFAS están por todos lados, así que nos volveríamos locos si tuviéramos que controlar todos ellos.

Este artículo de la revista Time hace un repaso de todos los lugares donde hay PFAS. Algunos de ellos los podemos controlar más, pero otros no tanto. Las PFAS están presentes en los envases de alimentos, desde los plásticos donde vienen hasta las típicas cajas de pizza. Algunos envases muy típicos con PFAS son los envoltorios de caramelos y las bolsas de palomitas de maíz para microondas.

También están presentes en productos para el cuidado corporal como el champú o productos de belleza como el esmalte de uñas o las máscaras de pestañas. Hasta aquí podemos tener algo más de control, pero se suman a la lista los protectores de colchón, los teléfonos móviles, las pinturas, el polvo doméstico, el tejido de la alfombra, la ropa e incluso el agua del grifo.

El estudio citado anteriormente comprobó el efecto de las PFAS durante el embarazo en la adiposidad materna. Los hallazgos fueron que había algunas sustancias PFAS que sí se asociaban a una mayor adiposidad de la madre en los años posteriores después de dar a luz, hasta 18 años después.

Reflexión final

La buena noticia es que la ciencia ha comprobado que debemos evitar las PFAS durante toda la vida, pero especialmente en la etapa sensible del embarazo. La mala noticia es que estas sustancias químicas están por todas partes, así que podemos acotarlas en la medida de lo posible, pero es prácticamente imposible eliminarlas del todo.

Lo que está en nuestra mano es limitar los envoltorios de los alimentos y todo lo que contenga plástico. Lee las etiquetas de los productos de consumo y descarta los que contengan perfluoroalquilo y polifluoroalquilo (PFAS). Hay zonas más contaminadas en las que la concentración de estas sustancias es mayor, así que lo ideal sería alejarnos de ellas, especialmente durante el embarazo.

En cualquier caso, reiteramos de nuevo que en la sociedad actual es prácticamente imposible reducir a cero el contacto con las sustancias tóxicas. La única forma de acercarse es viviendo en la montaña y subsistiendo con la comida que nos da el planeta, un estilo de vida alejado totalmente del actual. Por lo tanto, evita en la medida de lo posible de interactuar con PFAS, pero no te obsesiones porque hay medios como el aire o el agua que no puedes controlar.

Referencias

Gilmore, L. A., Klempel-Donchenko, M., & Redman, L. M. (2015). Pregnancy as a window to future health: Excessive gestational weight gain and obesity. Seminars in perinatology, 39(4), 296–303. https://doi.org/10.1053/j.semperi.2015.05.009

Corrales, P., Vidal-Puig, A., & Medina-Gómez, G. (2021). Obesity and pregnancy, the perfect metabolic storm. European journal of clinical nutrition, 75(12), 1723–1734. https://doi.org/10.1038/s41430-021-00914-5

Jordan A Burdeau, Briana J K Stephenson, Jorge E Chavarro, Shruthi Mahalingaiah, Emma V Preston, Marie-France Hivert, Emily Oken, Antonia M Calafat, Sheryl L Rifas-Shiman, Ami R Zota, Tamarra James-Todd, Early Pregnancy Plasma Per- and Polyfluoroalkyl Substances (PFAS) and Maternal Midlife Adiposity, The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 2024;, dgae542, https://doi.org/10.1210/clinem/dgae542

En Vitónica | El alimento que muchas embarazadas no toman lo suficiente para mejorar el desarrollo del cerebro del bebé

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Las sustancias que deben esquivar a toda costa las embarazadas para evitar un mayor riesgo de obesidad en los años siguientes al parto

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Joaquín Vico Plaza

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