¿Con qué frecuencia limpias a fondo tu cafetera? Algunos utensilios y accesorios de cocina como la cafetera pueden ser un caldo de cultivo de bacterias, moho y hongos si no se realiza una limpieza concienzuda cada cierto tiempo. Algunas informes hablan incluso de la presencia de hongos y moho en una de cada dos cafeteras, así que no es algo aislado. Te explicamos cómo limpiarla y por qué tener cuidado.
¿Un café con moho?
Entidades como la NSF que ayudan al control de alimentos han encontrado que aproximadamente la mitad de las cafeteras tenían moho y bacterias en sus depósitos. Eso no suena nada bien, ¿verdad? Esas bacterias y hongos no se verán, a no ser que hayan crecido en exceso, por lo que no nos daremos cuenta si están realmente ahí.
En su informe, la NSF explica que las cafeteras típicas de canasta y jarra tenían más gérmenes que las manijas de las puertas del baño y los asientos del inodoro. La razón es que al crear un ambiente húmedo en su interior, es muy fácil que crezcan bacterias en grandes cantidades.
Podemos estar ingiriendo esos gérmenes sin mayor problema, pero sus niveles son suficientemente elevados pueden causar enfermedades. Al lavarla la jarra de la cafetera como solemos hacer con cualquier taza o plato no se desinfectan del todo, por lo que es recomendable limpiarlo de manera efectiva cada cierto tiempo.
¿Cómo limpiar a fondo nuestra cafetera?
El Huffpost preguntó a Carolyn Forté, directora del Laboratorio de Electrodomésticos y Productos de Limpieza del Good Housekeeping Research Institute , sobre la forma más efectiva de limpiar su cafetera. El ingrediente más eficaz en nuestro objetivo parece ser el vinagre porque desinfecta y descalcifica.
Son esas calcificaciones presentes en algunas cafeteras las que hacen crecer los gérmenes, ya que no son más que acumulación de minerales. No debemos hacerlo todos los días ni mucho menos, pero sí una vez al mes si el agua de tu grifo crea más calcificaciones, o cada dos o tres meses si utilizas agua mineral o el agua de tu zona es menos fuerte, creando así menos calcificaciones.
Estos son los pasos que recomienda la experta Carolyn Forté para hacer una limpieza profunda de la cafetera, evitando así el crecimiento de gérmenes y mejorando el sabor de nuestro café:
Llena la cámara de agua de la cafetera con partes iguales de vinagre y agua. Usando un filtro de papel, déjelo reposar hasta que la mitad de la cámara esté vacía.
Apague la cafetera y déjela reposar durante 30 minutos, luego termine de preparar.
Enjuague la máquina usando un filtro de papel nuevo para preparar una olla con agua limpia. Haz esto dos veces.
Llene la jarra con agua tibia y jabón y un poco de arroz como abrasivo suave. Agita la mezcla en la olla y luego usa una esponja para quitar la suciedad. Enjuague y seque.
Limpia el exterior de la máquina con un paño húmedo.
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El 50% de las cafeteras tienen moho y bacterias al no limpiarlas siguiendo esta recomendación de una experta
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Joaquín Vico
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Ahora que se acercan las fechas navideñas, seguro que ya estás mirando opciones para regalar a esa persona deportista de tu círculo. Hay decenas de opciones pero si no quieres fallar, los relojes deportivos son una apuesta segura y si quieres encontrar uno que tenga tan buen precio como calidad, esta ganga es todo lo que necesitas.
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Táctil, con gran batería y diseño único: así es el reloj deportivo Huawei que lo está petando esta Navidad en Amazon
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Vanesa Soto
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El frío ha llegado para quedarse un tiempo. La buena noticia es que la temporada de esquí ha arrancado, pudiendo así disfrutar de este deporte por la montaña. La ropa impermeable y diseñada para el esquí es fundamental si queremos pasar un buen día, ya sea esquiando o disfrutando de las montañas nevadas. Esta opción de Lidl tiene una excelente relación calidad – precio.
Chaqueta de esquí para hombre
Chaqueta de esquí de Lidl para hombre
Esta chaqueta de esquí de Lidl esta diseñada para nuestras aventuras por la montaña, con o sin nieve. Su tecnología THERMOLITE® hace que sea agradablemente cálida, a pesar de ser un material muy ligero y de escaso grosor.
Si buscas una prenda deportiva transpirable, cortaviento e impermeable, esta opción puede ser la que estabas buscando. Sus costuras estancas hace que no se evapore el calor interior ni entre aire frío, favoreciendo así a un mayor confort en temperaturas gélidas.
Todo suma
La chaqueta de esquí de Lidl viene equipada con el localizador RECCO para poder ser geolocalizado en caso de emergencia. Este abrigo cuenta con el certificado «Global Recycled Standard» al estar confeccionado con materiales reciclados.
Otra de la tecnologías que incorpora es el tratamiento BIONIC-FINISH® ECO gracias al cual el agua será repelida, haciendo así más fácil que no llegue a calarnos ni el agua ni la nieve. Tiene un precio de 44,99 euros.
Chaqueta de esquí para hombre
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En Vitónica | Lidl tiene la ropa para la nieve súper barata que te va a permitir esquiar este invierno sin pasar frío
Imágenes | Lidl
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Disfruta de la temporada de esquí y del senderismo por las montañas nevadas con esta chaqueta de Lidl
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Joaquín Vico
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Los guisantes secos son aquellos que se cultivan para su venta y preparación como legumbre y no como verdura, en formato seco y duro como si fueran lentejas o garbanzos. Son muy ricos en proteínas vegetales y vitaminas, y otra manera de sumar legumbres a la dieta. Especialmente recomendables resultan en formato pelado partido, un producto muy común en países latinoamericanos y también anglosajones.
Nadie pone en discusión que comer frutas frescas resulta verdaderamente beneficioso para nuestra salud. Sin embargo, un estudio realizado por la universidad de William Paterson de Estados Unidos clasificó 41 alimentos de origen vegetal y permite señalar cuáles son las siete frutas más sanas según su concentración de fibra, vitaminas y minerales en relación con sus calorías.
Las frutas más nutritivas y saludables
Por supuesto, todas las frutas frescas pueden resultar beneficiosas para el día a día y se admiten el marco de una dieta saludable; sin embargo te mostramos cuáles son las que mayor concentración de nutrientes poseen según dicho estudio y por lo tanto, se consideran las más beneficiosas para el organismo:
Limón, fuente de vitamina C, fibra, magnesio, calcio y potasio, así como fuente de sustancias antioxidantes en grandes proporciones.
Fresas con vitamina C en proporciones similares a la de los cítricos y con una gran proporción de vitaminas del grupo B, especialmente ácido fólico.
Naranja, fuente de carotenos, vitamina C, calcio, potasio y magnesio que son nutrientes destacados y considerados por otros estudios para considerar la densidad nutricional de los alimentos más sanos ubicando a los cítricos en los primeros puestos entre las frutas más nutritivas.
Lima o limón verde que al igual que las frutas anteriores destaca por su concentración elevada en antioxidantes, especialmente en carotenos, vitamina C y vitamina A, siendo también fuente de minerales valiosos para el organismo como calcio, potasio y magnesio.
Toronja o pomelo rosado concentrado en fibra, vitamina C y carotenos así como también en potasio.
Moras fuente de antocianinas y compuestos fenólicos con acción antiinflamatoria y antioxidante, y ricas en potasio, magnesio, hierro, calcio y manganeso qué son minerales considerados por estudios actuales para clasificar a los alimentos vegetales según sus densidad nutricional.
Pomelo amarillo que constituye una buena fuente de vitamina C y forma parte de los cítricos que constituyen uno de los grupos de alimentos vegetales más saludables y recomendados por su gran concentración de nutrientes.
Estas son las siete frutas más sanas según la ciencia, debido a su gran concentración de nutrientes valiosos para el organismo, que pueden contribuir al logro de una dieta de calidad y al cuidado de la salud.
En Vitónica | Alimentos poderosos: estas son las 15 verduras y frutas más densas que puedes consumir en tu día a día
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Todas las frutas son sanas, pero estas son las más nutritivas según la ciencia
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Gabriela Gottau
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Daniel Craig y otros muchos actores y actrices han pasado por las manos de Simon Waterson, el considerado como entrenador de las estrellas de Hollywood. Te contamos en este artículo cómo entrenaba a Craig para convertirse en un mejor agente 007, y en qué consiste su reto de 10 semanas.
‘Sin tiempo para morir’: así entrenó Daniel Craig para ser James Bond
Simon Waterson es el entrenador que convierte a los actores y actrices en atletas. Entre las personas que entrena se encuentran personajes tan importantes como Daniel Craig, Cameron Diaz o Luke Evans. En el caso de Daniel Craig, Simon le ha preparado en papeles como el que le metió en la piel del agente 007.
En el vídeo anterior, Simon Waterson explica uno de los circuitos que utilizaba para que Daniel Craig interpretase mejor a su personaje en la pantalla. Para ello utiliza mucho trabajo con el propio peso corporal, peso libre y movimientos explosivos de agilidad.
Mountain climbers con deslizadores durante 30 segundos para ganar fuerza en el abdomen y resistencia aeróbica
Desplazamientos laterales entre conos que le servirían al agente 007 para sus carreras y escenas de acción. También durante 30 segundos.
Ejercicios en bosu como zancadas atrás para mejorar el equilibrio. En el circuito haremos 10 repeticiones por pierna
El trabajo de fuerza con movimientos como clean and press no puede faltar para convertirse en el agente 007. Escoge un peso para hacer ocho repeticiones de este ejercicio.
Trabajo explosivo con saltos a cajón para mejorar la potencia del tren inferior de Daniel Craig en sus películas de acción. Hazlo durante 30 segundos.
Battle rope como elemento de alta intensidad para esas demandas rápidas de resistencia. 30 segundos de ondas con cuerda de batalla cerrarán el circuito.
Prueba a realizar el circuito anterior que era uno de los entrenamientos de Daniel Craig para su película ‘Sin tiempo para morir’, haciendo el papel de James Bond. Realiza todos los ejercicios seguidos sin descanso. Una vez que completes el circuito completo descansa 30 segundos y vuelve a repetirlo dos veces más, haciendo un total de tres rondas.
Una vez completadas las tres rondas, continúa el entrenamiento con dos ejercicios más analíticos de fuerza para el pectoral y los hombros. En primer lugar haremos cruces de pecho en polea baja y en segundo lugar elevaciones laterales de hombro en polea.
Entrenamiento y estilo de vida para la acción
Simon Waterson tiene varios libros, siendo ‘Intelligent Fitnes: The Smart Way to Roboot Your Body an Get in Shape‘ el más vendido. Daniel Graig participó en él escribiendo el prólogo, lo que habla de la relación entre entrenador y atleta. De él sacó su reto de 10 semanas ‘El programa del entrenador más demandado de Hollywood’.
En su reto de 10 semanas, el entrenador comenta que son suficientes para ver cambios importantes, y que es el método que utiliza en sus atletas. Su filosofía de entrenamiento es buscar el rendimiento atlético por encima de la estética, que vendrá sola si entrenamos bien.
En cada una de las semanas se van realizando diferentes ejercicios y métodos para mejorar la fuerza y la resistencia especialmente, pero también la movilidad y la flexibilidad. Además del aspecto físico, el entrenador de las estrellas de Hollywood destaca el estilo de vida como parte fundamental del éxito en el proceso.
Ese es el método que ha seguido para actores como Craig, entrenamiento que hemos visto en el apartado anterior, y de otros muchos como Evans en Capitán América, Krasinski en Jack Ryan y Bryce Dallas Howard en el ágil gerente de Jurassic World.
Busca el equilibrio
Waterson destaca en una entrevista que Daniel Craig trabajaba muy duro, pero no había problema en disfrutar de sus pintas de cerveza en momentos como el fin de semana. El equilibrio entre lo que nos gusta y lo que debemos hacer es lo que determina el éxito en cualquier programa físico.
‘Por favor, escucha, descansa, pon los pies en alto y tómate una cerveza’ era uno de los comentarios que el entrenador le ha dedicado a algunos de sus entrenados porque más no es mejor ya que la fatiga es lo peor. En definitiva, se trata de ser ‘amable y honesto con uno mismo’.
En Vitónica | Así entrena Taylor Swift, de forma simple y divertida, para mantener su cuerpo en forma
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El entrenador de las estrellas de Hollywood releva el programa con el que pone en forma a actores como Daniel Craig
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Joaquín Vico
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El entrenamiento regular resulta fundamental en todas las etapas de la vida y caminar puede ser la alternativa más elegida y recomendada en los adultos mayores, debido a su bajo impacto y fácil acceso. Sin embargo, te contamos cuál es el ejercicio que no puede faltarte si tienes más de 50.
Entrenamiento de fuerza: esencial para envejecer mejor
A medida que envejecemos nuestro cuerpo tiende a perder fuerza y masa muscular, es por eso que un estudio de la Universidad de Copenhague recomienda que no falte en nuestros días el entrenamiento de fuerza.
Con la finalidad de reducir el riesgo de caídas, de hospitalizaciones y de discapacidades físicas el entrenamiento de fuerza resulta fundamental después de los 50, siendo incluso más importante para preservar las cualidades físicas que la caminata o el ejercicio aeróbico.
Por otro lado, el entrenamiento de fuerza muscular que nos permite conservar la masa magra puede favorecer el mantenimiento de la actividad metabólica, impidiendo la ganancia de peso a medida que sumamos años de vida y por lo tanto, ayudando a prevenir enfermedades metabólicas asociadas al exceso de grasa corporal como la resistencia a la insulina, la hipertensión y otras.
Además, el entrenamiento de fuerza puede contribuir a preservar la masa ósea y reducir las posibilidades de tener osteoporosis, una enfermedad muy frecuenta después de los 50.
Por todo esto, si bien caminares muy sano, el entrenamiento de fuerza es lo que no puede faltar en nuestra rutina de ejercicios habituales si queremos aumentar la esperanza y calidad de vida.
En Vitónica | Si tienes más de 50, estas son nueve cosas que te ayudarán a mejorar la salud y vivir más años
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Caminar es sano, pero este ejercicio es el que no puede faltarte si tienes más de 50
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Gabriela Gottau
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La temporada de esquí en España ya ha comenzado y la nieves está por llegar a diferentes zonas de montaña en la que podremos disfrutar de esos paisajes característicos. Este chaqueta impermeable de Decathlon nos mantendrá cálidos en temperaturas muy bajas de hasta -20º C.
Chaqueta de esquí y nieve impermeable Hombre Wedze JKT100
Chaqueta de esquí y nieve impermeable Hombre Wedze JKT100
El diseño de esta chaqueta impermeable con capucha envolvente está preparado para protegernos de los elementos como el frío, lluvia, nieve y viento. El corte semi-largo del abrigo y su cuello alto nos mantendrán calentitos con temperaturas bajas.
Esta chaqueta impermeable está confeccionada para los esquiadores que quieren disfrutar del día sin que el frío sea un impedimento, ya se por el viendo al descender la montaña o por la nieve cuando entramos en contacto con ella.
Mucha nieve fuera, nada de nieve dentro
El faldón paranieves limita la entrenada de nieve en caso de caída. A ello se le suman los ajustes en zonas como los puños que también harán que evitemos que la nieve penetre al torso en caso de caída o de entrar en contacto con ella.
Su doble capa de guata nos permiten estar cálidos con temperaturas de hasta -20º C. Puedes guardar el forfait en uno de sus cinco bolsillos, además de todas tus pertenencias para evitar que se mojen y se pierdan. Su precio es de 79,99 euros 63,99 euros.
Chaqueta de esquí y nieve impermeable Hombre Wedze JKT100
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En Vitónica | Decathlon ha diseñado esta chaqueta que protege de temperaturas tan bajas como -10ºC
Imágenes | Decathlon
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Decathlon cuenta con la chaqueta ideal para estar calentitos con temperaturas de hasta -20º C
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Joaquín Vico
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El huevo es un alimento de gran calidad nutricional y muy valioso en quienes buscan hipertrofiar, ya que concentra proteínas de excelente calidad y que se aprovechan en gran medida por nuestro cuerpo. Sin embargo, el huevo no lo es todo, por eso te mostramos seis alimentos que puedes usar en su reemplazo para ganar masa muscular.
Más allá del huevo, seis alimentos para ganar músculo
Teniendo en cuenta que el huevo ante todo nos ofrece proteínas y grasas, te mostramos otras opciones fáciles de incorporar a una dieta de calidad y concentradas en proteínas para estimular la ganancia muscular:
Leche: proteica e hidratante
La leche es un alimento tan natural y básico como el huevo, y muy versátil para incorporar a preparaciones varias.
Constituye una excelente fuente de proteínas de calidad que al mismo tiempo posee un alto contenido acuso y por lo tanto, favorece la hidratación del organismo.
Pero además, la leche brinda calcio, potasio y vitamina D que los estudios señalan pueden estimular la síntesis de proteína muscular favoreciendo el proceso de hipertrofia en nuestro cuerpo.
Quesos frescos: ricos en calcio, vitamina D y proteínas
Los quesos frescos ofrecen ante todo caseína una proteína que puede incentivar la síntesis de proteínas musculares y que resulta de excelente calidad o alto valor biológico.
Al mismo tiempo, los quesos frescos aportan calcio, potasio y vitamina D que contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular.
Quinoa, ideal para veganos
La quinoa es un pseudocereal rico en proteínas vegetales y con aminoácidos esenciales en apreciables proporciones, de manera similar a las legumbres.
Asimismo, brinda hidratos de carbono de calidad que pueden estimular la liberación de hormonas anabólicas en nuestro organismo y ofrece minerales y vitaminas valiosas para el sistema nervioso y muscular, como por ejemplo: potasio, hierro y vitaminas del grupo B.
Pescados, fuentes de proteínas y omega 3
Para los que únicamente limitan la ingesta de huevo porque son intolerantes o alérgicos al mismo, los pescados resultan una excelente alternativa pudiendo acudir a ejemplares frescos o bien, a opciones enlatadas muy prácticas y fáciles de incorporar a la dieta diaria.
De estos alimentos podemos obtener proteínas de excelente calidad y al mismo tiempo, grasas omega 3 que han demostrado favorecer la hipertrofia y contribuir al funcionamiento muscular.
Soja y derivados, de excelente calidad proteica
La soja así como en otras legumbres constituyen una excelente fuente de proteínas vegetales que al mismo tiempo proveen hidratos de carbono que pueden complementar el aporte proteico para estimular la hipertrofia.
Entre los diversos ejemplares, la soja es la que destaca por su calidad proteica siendo semejante a las proteínas del suero de leche para incentivar la hipertrofia.
Así, podemos acudir a los granos de soja como tal o bien, a derivados de esta legumbre oleosa como pueden ser soja texturizada, tofu, harina de soja o tempeh.
Avena, un cereal muy completo y accesible
En el mundo del fitness la avena constituye un cereal muy elegido, ya que brinda hidratos de carbono complejos en combinación con proteínas vegetales y un mínimo de grasa de calidad, que son los responsables de que su ingesta contribuya a obtener mejores resultados al momento de hipertrofiar.
La avena además, brinda minerales y vitaminas valiosas para el buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular, contribuyendo de esta forma al buen rendimiento en cada entrenamiento.
Estos son seis alimentos que podemos utilizar en reemplazo del huevo si buscas ganar músculo, mediante el logro de una alimentación apropiada.
En Vitónica | Dieta para ganar músculo: las claves para llevarla a cabo y organizarla correctamente
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El huevo no lo es todo: seis alimentos que puedes usar en su reemplazo para ganar masa muscular
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Gabriela Gottau
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Comer poco es una práctica extendida con la que se cree que logramos perder más grasa que si no seguimos una dieta tan estricta. La realidad es que el mito de “comer menos y moverse más” ha hecho mucho daño en la salud de las personas ya que si comemos poco y además aumentamos el gasto de calorías con el ejercicio ponemos en riesgo nuestra salud para nada, ya que no lograremos perder más grasa, sino todo lo contrario. Esto es lo que ocurre en tu cuerpo cuando comes muy poco.
La pérdida de peso no es lo mismo que pérdida de grasa
La pérdida de peso tiene muy poco que ver con la pérdida de grasa. Cuando llegan fechas señaladas como el próximo uno de enero, o terminamos las vacaciones de verano, decidimos que es hora de ponernos en serio y perder peso. Sin embargo, tenemos que pensar en perder grasa, no peso.
El peso de nuestro cuerpo depende de muchos compartimentos, siendo uno de ellos la masa grasa, pero existen otros como el glucógeno almacenado, el agua, la masa muscular, etc. Puedes ver a que nos referimos probando algo muy sencillo: pésate antes y después de beberte un litro de agua.
De repente, por arte de magia has engordado un kilo de peso en un minuto. También puede acontecer lo contrario: no bebas agua y ayuna durante 24 horas. Por arte de magia habrás perdido dos kilos de peso. Esa es la razón por la que no se debe hablar del peso y sí de la grasa.
Una vez que tenemos clara la diferencia entre peso y grasa, cuando comemos muy poco podemos perder mucho peso, pero poca grasa. El peso perdido vendrá en primer lugar de depósitos acumulados de glucógeno, que va acompañado de litros de agua.
Si seguimos comiendo poco durante muchos días, nos enfrentaremos a problemas más serios como la pérdida de masa muscular y ósea, además de ralentizar el metabolismo con lo que nuestro cuerpo se pondrá en modo supervivencia y gastará menos energía. Todo mal.
¿Qué ocurre en nuestro cuerpo cuando comemos demasiado poco durante muchos días?
Comer poco durante un día no tiene por qué ir acompañado de los problemas que vamos a comentar a continuación. De hecho, el ayuno intermitente es una estrategia que ha demostrado su efectividad en la literatura científica, y no consiste en otra cosa que dejar de comer durante ciertas ventanas de tiempo.
Lo preocupante es comer poco en un proceso prolongado de pérdida de peso. Siendo muy reduccionistas, pero realistas: comer poco te pondrá de peor humor, no perderás apenas grasa, tu metabolismo se ralentizará porque cree que hay escasez de comida y después te costará mucho volver a la normalidad, ganando mucho más peso del que has perdido.
Hay una cantidad limitada de grasa que podemos perder por día
Nuestro cuerpo puede oxidar una cantidad determinada de grasa cada vez, por lo que comer menos no hará perder más grasa porque no se puede. Lo recomendable es ajustar las calorías para crear un pequeño déficit energético que nos haga perder grasa y nada más.
A lo largo de los días y las semanas nuestro cuerpo necesita una cantidad determinada de calorías para las tareas que nos mantienen vivo (respirar, bombear la sangre…) y para mover nuestro cuerpo. Si comemos más calorías de las que necesitamos, ganaremos peso; si comemos menos calorías de las que necesitamos, perderemos peso.
Que ese peso perdido sea grasa y nada más dependerá del déficit calórico que hagamos, pero debe ser mucho más pequeño de lo que piensas. Si comemos muy poco no perderemos más grasa, sino que arrasaremos con masa muscular y masa ósea, además de otros problemas que vamos a ver a continuación.
Pérdida de músculo y de silueta
Nadie quiere perder peso para verse peor, ¿verdad? Cuando comemos muy poco perdemos la silueta y nos convertimos en “delgados obesos” porque somos una versión más pequeña de lo que éramos, pero estamos muy lejos de la silueta que buscábamos.
Al comer muy poco perdemos gran cantidad de masa muscular, lo que arruinará nuestra estética y salud. Si entrenamos fuerza podremos salvaguardar algo de masa muscular, pero si además de comer poco no entrenamos fuerza, el resultado será nefasto.
Peor humor y menos energía
No conozco a nadie que esté de buen humor si tiene hambre. Al comer muy poco tenemos menos energía en nuestro día a día porque nuestro cuerpo se adapta a esa energía recibida y pide al cerebro moverse menos. A eso se suma un estado de ánimo más bajo al mezclarse esa bajada de energía con el hambre.
¿Para qué vamos a pasar por esto si no vamos a conseguir nada bueno? Evita comer muy poco porque no te llevará al resultado que buscas. En su lugar conseguirás empeorar tu humor y salud.
Menos comida, menos nutrientes
A lo largo del día nuestro cuerpo necesita una cantidad de vitaminas, minerales, proteína, hidratos de carbono y grasa. Si comemos muy poco no alcanzaremos esos umbrales, haciendo que nuestro cuerpo funcione mucho peor. El desencadenante será que no será óptimo para perder grasa, estaremos peor a nivel cognitivo y podemos incluso desencadenar alguna enfermedad si sucede de manera prolongada.
Como mínimo debemos ingerir la suficiente comida para alcanzar ese umbral mínimo de micronutrientes y macronutrientes. Lo ideal no es comer poco, sino comer mucho y moverse mucho, lo que se conoce como flujo energético alto.
¿Eres capaz de comer así de poco durante toda tu vida?
Si te sometes a una dieta estricta que te cuesta llevar, déjala lo antes posible porque terminarás abandonándola. Una dieta debe ser llevadera y poco estricta porque vamos a comer durante toda nuestra vida, así que de nada sirve pasar por momentos en los que comemos muy poco si los vamos a abandonar antes que después.
La adherencia a la dieta es la que determina la calidad de la misma. Si necesitas ir progresando muy lento, haz cambios muy poco a poco. Es preferible dar pasos cortos y firmes que caminar a saltos sobre arenas movedizas, y comer muy poco es ir directos a dichas arenas movedizas.
Tumba metabólica
Si has llegado hasta aquí y aún piensas que comer muy poco no es tan malo, quizá el término ‘tumba metabólica’ te haga cambiar de opinión. Nuestro cuerpo es tremendamente adaptativo, por lo que si comienza a recibir poca energía se pondrá en modo ahorrativo ya que detecta que hay escasez de comida en el exterior.
Diferentes estudios han comprobado como los niños que se han gestado durante guerras y escasez de comida son mucho más propensos a engordar porque su cuerpo está en ese modo ahorrativo. Nuestro cuerpo ha evolucionado entre épocas de abundancia de comida y escasez.
Eso ha hecho que se adapte a las épocas de escasez con una técnica muy sencilla: si tengo menos comida, gasto menos energía para salvaguardar los almacenes de grasa y no morir. Esa es la razón por la que perdemos peso hasta que llegamos a una meseta en la que nos estancamos.
Llegado ese momento, tendremos que comer aún menos para seguir perdiendo peso, pero nuestro cuerpo es más listo que nosotros, así que volverá a adaptarse. El resultado final es que “por poco que como, engordo”, que seguramente te suene. Para evitar la tumba metabólica y todo lo anterior, elimina la consideración de comer muy poco para perder peso porque lo único que perderás será el tiempo y la salud.
En Vitónica | Evita cometer estos tres fallos comunes en las dietas de pérdida de peso
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Esto es lo que pasa en tu cuerpo cuando comes muy poco
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